Conhecer melhor as frutas e legumes, mostrando a importncia e
a necessidade nutricional deles para a nossa sade fsica e mental Incentivar os bons hbitos alimentares Conscientizar sobre a importncia e motivos pelos quais nos alimentamos Reconhecer os alimentos que fazem bem sade Incentivar a prtica de exerccios fsicos moderados e brincadeiras Identificar cores, texturas e sabores de diferentes alimentos
Faixa etria: 1 ao 5 ano Durao: 2 meses
Ser que o brcolis pode cair no gosto da crianada? D para substituir
guloseimas por frutas sem abrir mo do sabor? Para o Colgio Escrevivendo, de So Paulo (SP), a misso no impossvel. A combinao entre sedentarismo e um cardpio nada nutritivo nos motivou a promover uma ao educativa para explicar os benefcios da alimentao saudvel, explica Dbora Cristina Pinheiro da Silva, coordenadora pedaggica do colgio. O primeiro ato para modificar os hbitos alimentares aconteceu na prpria cantina da escola. O estabelecimento passou por uma interveno nutricional e os lanches oferecidos ficaram menos calricos e mais nutritivos. Atualmente, as frituras so permitidas apenas uma vez por semana. Nos demais dias so oferecidos salgados assados, lanches naturais e outras opes saudveis. Os doces tambm deram lugar aos cereais em barra, comenta Dbora Pinheiro. Confira o Projeto Alimentao Saudvel e inspire-se com nutrientes e vitaminas!
Voc sabia?
O Projeto Alimentao Saudvel envolveu diversas reas do
conhecimento, como Cincias, Matemtica, Lngua Portuguesa, Artes, Educao Fsica e Geografia.
Dica de leitura! Meu Nome No Gorducho Coleo Sinto Tudo Isso e Mais um Pouco
Gabriel odeia quando o pessoal da escola
o chama de gorducho, baleia, bolota ou ciosa assim. Fica triste e acaba comendo mais e de forma pouco saudvel. At que ele e sua famlia decidem mudar os hbitos: dieta equilibrada e exerccio fsico. Gabriel experimenta as aulas de circo e tudo se transforma: faz novos amigos, perde peso, descobre seus talentos e aumenta sua autoestima. Autora: Shirley Souza Ilustrador: Fbio Sgroi Editora: Escala Educacional Preo: R$ 19,90 Onde encontrar: www.escalaeducacional.com.br
1 AULA: FRUTAS
O objetivo apresentar frutas tpicas da regio e fazer com que as crianas
conheam as preferncias do colega. Para explorar o tema e envolver outras reas do conhecimento, os alunos foram estimulados a fazer a contagem das frutas e agrup-las por cores, tamanhos, texturas e tipos. A degustao no ficou de fora e as crianas puderam experimentar uma deliciosa salada de frutas. Para treinar a ortografia, os alunos registraram a receita.
2 AULA: LEGUMES E VERDURAS
Os pequenos aproveitaram para explorar as cores, tamanhos e texturas dos
legumes e frutas, mas tambm trabalharam a Lngua Portuguesa, explorando o repertrio de palavras com os novos nomes de legumes e verduras que at ento no conheciam. A aula reforou a importncia de lavar bem os alimentos e os cuidados que devemos ter antes de prepar-los e ingeri-los. Para finalizar, a turma ajudou a preparar uma deliciosa sopa de legumes e verduras e registrou a receita. 3 AULA: HORTALIAS
As crianas participaram da montagem de uma horta e plantaram sementes de
alface, cenoura, cebolinha, salsinha, entre outras. A horta pode ser desenvolvida em caixote de madeira ou floreira com terra adubada e previamente preparada para o plantio, sugere Dbora Pinheiro. A dica fazer com que as crianas observem o tempo de germinao e o desenvolvimento de cada hortalia. Depois da colheita, professores e alunos podem preparar receitas com aquilo que foi plantado em conjunto.
4 AULA: RTULOS
A aula incluiu a montagem do Mercado Escrevivendo na Brinquedoteca, para
que os alunos pudessem manusear e observar as informaes contidas nos rtulos de alimentos industrializados. As crianas ficam por dentro do que gordura trans, colesterol e outros componentes. Aps as explicaes, partiram para as compras, verificando se os alimentos adquiridos eram saudveis ou no. Essa atividade pode ter continuidade em casa. Basta solicitar aos alunos que tragam rtulos dos alimentos consumidos com a famlia para a montagem de um mural informativo.
5 AULA: VITAMINAS (LEITE E SEUS DERIVADOS)
O primeiro passo conscientizar sobre a importncia da amamentao e do
leite materno para a criana. Depois, vale explicar de onde vem o leite que compramos e falar sobre o significado da palavra pasteurizao. A aula ainda mostra derivados do leite e sugere as seguintes atividades: recortes de alimentos derivados do leite para a confeco de um cartaz, degustao de leite, queijo, manteiga, iogurte e uma vitamina (leite com frutas) e registro da Receita de Vitamina de Banana com Ma. importante observar se algum aluno alrgico a leite ou algum de seus derivados, observa Dbora Pinheiro.
6 AULA: ALIMENTOS NO-SAUDVEIS
Nesta aula, a ideia conscientizar sobre a necessidade de consumir alguns
alimentos com moderao, como pirulito, chiclete, balas, doces e refrigerantes. Os alunos devero confeccionar um mural com a colagem de rtulos e registrar comentrios, curiosidades, verdades e mitos sobre estes alimentos.
7 AULA: CEREAIS E MASSAS
Abordar a importncia dos cereais, mas alertar sobre a necessidade de
consumir carboidratos com moderao. Juntos, professor e alunos preparam uma receita de po caseiro. Aqui, tambm feito o alerta sobre higiene. Mostramos que importante estar com unhas cortadas, mos lavadas, uso de touca e luvas descartveis, diz a coordenadora pedaggica.
8 AULA: PIRMIDE ALIMENTAR
Para finalizar, os alunos colocaram em prtica tudo o que aprenderam na pirmide alimentar (mtodo referncia na indicao de alimentos saudveis e que indica moderao com gorduras e acares adicionados, limitando o consumo a uma poro diria). A turma pode afixar os alimentos de acordo com os grupos, dispostos no corpo da pirmide, a partir da base, em ordem de necessidade de consumo. Cada compartimento representa vrios alimentos e simboliza uma ingesto mais variada possvel.
Pirmide alimentar
Materiais:
Feltro verde (medindo 1,10 m x 1,10
m), cortado em forma de pirmide
Representaes de alimentos A nutricionista Karine Dures refora
coloridos em E.V.A. (Alimentos: 1 a importncia da educao alimentar poro de arroz, 1 poro de gros integrais, 1 bolo, 1 biscoito, 1 po de forma, 1 milho, 1 po francs, 1 batata, 1 macarro, 1 banana, 1 laranja, 1 ma, 1 melancia, 1 uva, 1 pssego, 1 alface, 1 brcolis, 1 cenoura, 1 beterraba, 1 leite, 1 iogurte, 1 queijo, 1 peixe, 1 frango, 1 carne, 1 ovo, 1 feijo, 1 leo, 1 hambrguer, 1 batata frita, 1 refrigerante, 1 bombom, 1 sorvete, 1 picol, 1 gua, 2 praticantes de atividade fsica.
Velcro ou fita crepe (para prender os alimentos na pirmide)
Apresentao do projeto
Longe de ser um discurso indigesto, a apresentao do projeto aconteceu no
dia 8 de maio de 2010, durante uma festa realizada pela escola. Pais e filhos tiveram a oportunidade de aprender com muita diverso. O espetculo Dona Gastrite x Dona Sade contou com a participao de personagens como Supergastrite e a Senhora Estomalite Saudvel, para mostrar que a refeio equilibrada faz toda a diferena no nosso dia a dia.
Dica esperta!
A Pirmide alimentar pode ser montada durante a apresentao para prender a
ateno do pblico. Alm disso, pode ser usada durante as aulas para verificar o entendimento aps a apresentao.