NORMAS ASAS

1.-Realizar una anlisis de peligros

La empresa est expuesta a muchos peligros

*qumicos

*biolgico

Los peligros qumicos se encuentran comnmente en el rea del campo por

que la utilizacin de herbicidas para la eliminacin de cualquier animal
patgeno que dae el cultivo debe ser eliminado las plagas existen en
cualquier etapa del proceso por ejemplo cuando las matas estn en la fase 3 la
utilizacin de herbicidas se lo har en las partes afectadas de la plantacin en
su segunda etapa si no ha sido eliminada la plaga ser eliminado nuevamente
con herbicidas hasta contrarrestarlo

Los peligros biolgicos estn presentes en el rea de campo y en el rea de

preparacin del producto asegurar seguridad no es adecuado la exposicin a
un riesgo biolgico en la bananera es poco porque la hacienda por su ubicacin
geogrfica se encuentra en alto nivel los animales que puedes daar la
limpieza del producto sern como ejemplo gusanos, moscones, larvas de
mariposas, insectos de flora.

2. Determinar los puntos crticos de control

*Los puntos crticos en el control del banano para su exportacin pueden ser
varios controlar la limpieza del producto, asegurar la limpieza del personal,
asegurar la limpieza de las instalaciones los puntos crticos ms relevantes
tenemos la limpieza de instalaciones como por ejemplo el depsito de
recipientes de pH cloiridrico un punto crtico por motivo que debe seguirse
protocolos de seguridad para evitar un desastre contaminante que podra dar
como resultado la muerte de muchos trabajadores

*Seguir las normativas de construccin de la empresa tambin es otro punto

crtico que las instalaciones cuenten con las adecuadas normas de
construccin para evitar futuros problemas la empresa existen como ejemplo
que los reflectores tengan seguridades en los contornos de las boquillas, el
Angulo de construccin de reposos de ventanas deben tener ngulos de cada
para evitar que el polvo sea estancado en las esquinas, el vidrio de las
ventanas deben contar con plsticos ante rayos uv para asegurar que las
manos de banano se conserven correctamente

*Verificacin de los conteiner para su traslado al puerto martimo existen

problemas muy comunes para estas reas el transporte de droga es el principal
por ser estos los cargamentos de destinos a otros pases han visto los carteles
de la droga la posibilidad de transportar el alcaloide a diferentes partes del
mundo pero el control para ello debe de ser exacto y muy seguro seguir los
protocolos para este punto como por ejemplo candados de seguridad hasta el
puerto cadenas de aseguramiento en chapas cruzadas, plsticos que no
podrn ser desprendidos por personal de revisin aduanero para el transporte
y as seguir protocolos internos de las aduanas que por seguridad no se nos
pudo facilitar pero los principales eran estos

3. Establecer los lmites de control

La empresa tiene la obligacin de asegurar aspectos en cuanto a la

exportacin del banano pero tiene lmites dentro de sus responsabilidades
como por ejemplo la empresa tiene lmites de control de los procesos se
establece condiciones sobre las que no podrn excederse ni reducirse pero
tendrn rangos de tolerancia positivos y negativos, tambin lmites de control
de polticas que se ajustan a normativas de desempeo ayuda al cumplimiento
de los objetivos, calidad del producto, polticas de desempeo laboral, polticas
de normas de trabajo organizacional lmites que tienen que ser cumplidas a
plazo fijo o disperso existen lmites de tiempos establecidos como por ejemplo
tiempos de fabricacin tiempos de empaque tiempos de inocuidad del producto
tiempos de llegada al embarque estos son lmites de control con ello se puede
hacer un fcil seguimiento de los procesos hacia el cumplimiento de los
objetivos que se traza la organizacin todo debe ser apegado a normativas que
se rijan de manera nacional o internacional si el producto va a salir fuera del
pas