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CAPITULO IV
Alumnos:
Es por eso que se presenta el estudio de pre factibilidad del diseo de una planta
enlatadora de melocotones en almbar, con la finalidad de dar un aporte y una
perspectiva de que tan viable es desarrollar un proyecto de ese tipo.
El trabajo se divide en varias etapas de suma importancia las cuales van desde
verificar la situacin actual de dicho sector en El Salvador, que pases son los que
exportan, que cantidades se consumen al ao para determinar la demanda que el
pas posee as como tambin las regiones de cultivo, de donde viene el melocotn
su evolucin a lo largo del tiempo y que propiedades posee nutritivamente.
1
proviene de fuentes contaminadas con excrementos, basuras y
desechos.
2
4. Llevar a cabo el presupuesto de ingresos y egresos en que incurrir el
proyecto. Aplicar las tasas de depreciacin y amortizacin
correspondientes a activos tangibles e intangibles.
5. Analizar costos y gastos incurridos.
3
1.7. Marco histrico
22.
23. Tabla n1
25.
27.
24. A 26. SUCESOS
PAIS
O
33.
30. Chin
28. Hac 31. Los primeros indicios de cultivo se a
1 e 3000 dan en China 34.
29.
aos 32.
36. 38.
35. 330 Greci
2 A.C 37. Los melocotones llegaron a Grecia a
40. 42.
39. Sigl 41. Se extiende el cultivo y el consumo Euro
3 o XI a Europa pa
45.
Sigl
43.
o XVI 48.
4 46. 47. Los Espaoles se encargados de Amr
44. introducir el melocotn a Amrica del Sur ica del Sur
51.
196
49.
0 53. Primeros cultivos de melocotn en 55.
5 52. Centro Amrica Centr
50. 54. o Amrica
58. 61.
25/0 El
56.
6/2016 Salvador
6 59. 60. Primer Festival del Melocotn San 62.
57. Ignacio Chalatenango
63. 64. 66.
65.
4
70. El melocotn contiene: Vitaminas: A, C, B1, B2, B6.
5
77. Conservacin: En casa, si estn todava un poco verdes se dejan
fuera de la nevera, hasta que se maduren. Si ya estn maduros se ponen en la
nevera, pero nunca unos encima de otros, sino se estropearn antes. No
congelar.
Frmula 1
89. poblacin es mayor de 10,000,
91.
2.1. Objetivos
2.1.1. Objetivo general:
95.
7
99. Definicin
2.3. Clasificacin
2.3.1. Clasificacin SAC
102.
8
109.
111.
118. n= Z *P*Q
119. E
120. Dnde:
123.
124.
9
125. 1
Criterio de Sebastin Balbino Caas en pgina 60 y 61 del libro manual de formulacin evaluacin
y ejecucin de proyectos.
10
126. Z = Nivel de confianza
128. Z = 95%
129. E = 5%
130. P = 50%
131. Q = 50%
133. Pregunta:
11
153. n: Tamao de la muestra es de 196.
( 0.85 ) (0.15 )
1.962 =196
154. N= (0.05)
2
155.
157.
158.
160.
161.
12
162.
163.
164.
165.
167.
168.
13
170.
171.
172.
173.
174.
175.
176.
177.
178.
179.
180.
181.
182.
14
183.
184.
185.
186.
15
187.
188.
189.
190.
191.
193.
16
254. 10. La degustacin 255. 258.
del producto influira en su 256.
decisin de compra? 257. Si 259.
260.
85.00
261.
262.
263.
268. % que
consume 269.
melocotones 75
enlatados %
271.
270. Consu 19
midores 80,835
272.
276. Frecuencia de
275.
compra
Qu tamao
274. P de lata de 279. 280. 281.
resentacion melocotones Se M Trim
es compra? manal ensual estral
17
% %
289. 290.
287. 288. 5 14 63 291.
15 onzas 7% % % 23%
294. 295.
292. 2 293. 2 15 60 296.
9 onzas 7% % % 25%
297.
298.1.
299.
299.1.
299.2.
299.3.
299.4.
18
300. Tabla No. 6, Consumo de melocotones enlatados en almbar
19
301.
301.1.
301.2. Tabla No. 7, Proyeccin de la demanda pesimista y total de
demanda insatisfecha en El Salvador
302. Tabla No. 7
303.
20
304. Tabla No. 8, Proyeccin de la oferta de melocotones enlatados
305.
307.
21
Tabla No. 10, Proyeccin de precios de melocotones enlatados en base a
308.
promedios mviles de 5 aos
308.1.
309.
310.
2.6. Conclusiones
311.
Basndose en la investigacin realizada, se logr determinar que existe
una alta demanda insatisfecha en El Salvador, en base a las proyecciones y
clculos se determin que la cantidad aproximada de demanda insatisfecha
ser de 193,527,520 de onzas de melocotn enlatado en almbar para el ao
2017 , por lo que es factible el proyecto desde el punto de vista de
mercado.
312.
22
313.
316.
317.
3.1. Objetivos
3.1.1. Objetivo General:
318.
320.
321.
23
323.
2. Verificar los equipos que requiere para llevar a cabo la produccin, cotizando y
comparando varios precios as como la calidad de cada equipo.
324.
325.
24
331.
345.
346.
347.
350.
351.
352. Figura 2
356. http://millardmfg.com/index.php
358.
498.
499.
500.
501.
502.
503.
504.
505.
506.
507.
508.
509.
510.
511.
512.
513.
514.
516.
517.
518.
519.
520.
1 hora, 39 minutos
521.
546.
551.
1) Termometra infrarroja* y
2) Ultrasonido acstico estructuras
553. Tambin se adquirirn dos equipos bsicos o instrumentos de bajo costo
para el diagnstico acertado, monitoreo de condiciones y la deteccin temprana de
fallos catastrficos:
555.
556.
557.
558.
559.
560.
561.
562.
563.
Figura 4 Figura 3
567.
569.
570. A estas tres variables les da una escala de valores del uno al diez, tal y
como se ve en la tabla adjunta.
571.
572.
573. De esta manera una avera que tiene una severidad muy alta (9-10), una
posibilidad muy alta (9-10) y que sea muy difcil de detectar (9-10), ser ms
interesante de solucionar que otra avera con valores menores.
574.
575. El NPR es el producto de estos tres conceptos, de tal forma que su valor
mximo ser 1000.
576. NPR = G x O x P
577.
578.
581.
582. Por tanto debemos tener en cuenta todos estos puntos de vista a la hora
de valorar este ndice. En mi caso, considerara el ms severo, sobre todo si es de
seguridad.
583.
585.
587.
588. Detectabilidad: Como sucede con la ocurrencia, es un valor estimativo
en funcin de nuestra experiencia con el equipo y donde est instalado en nuestra
industria.
589.
590. Un ejemplo puede ser un equipo con tapas para su chequeo, pero puede
estar situado en un sitio tan inaccesible que prcticamente sea imposible de revisar, o
se necesite tales elementos de elevacin o de seguridad, que se monitoree solo una
vez al ao.
591.
593.
594. Marco normativo y organismos que velan por el cumplimiento de la
seguridad e higiene industrial.
595.
596. Normativa Nacional a) La Constitucin de la Repblica, en su amplio texto
regula la seguridad e higiene laboral en los siguientes artculos: Art. 38, establece que
el trabajo estar regulado por un Cdigo que tendr por objeto armonizar las
relaciones entre patronos y trabajadores, estableciendo sus derechos y obligaciones.
597.
598. El Art. 44 menciona que: la ley reglamentar las condiciones que deban
reunir los talleres, fbricas y locales de trabajo. El Estado mantendr un servicio de
inspeccin tcnica encargado de velar por el fiel cumplimiento de las normas legales de
trabajo, asistencia, previsin y seguridad social, a fin de comprobar sus resultados y
sugerir las reformas pertinentes
599.
600. Decreto 254 nueva ley de seguridad industrial y prevencin de
riesgos en los lugares de trabajo.
601.
602. Art. 1. El objeto de la presente ley es establecer los requisitos de
seguridad y salud ocupacional que deben aplicarse en los lugares de trabajo, a fin de
establecer el marco bsico de garanta y responsabilidades que garantice un adecuado
nivel de proteccin de la seguridad y salud de los trabajadores y trabajadoras , frente a
los riesgos derivados del trabajo de acuerdo a sus aptitudes psicolgicas y fisiolgicas
para el trabajo, sin perjuicio de la leyes especiales que se dicten para cada actividad
econmica en particular.
603.
604.
605.
606.
607.
608.
609.
610.
627. 636.
628. PRE 634. Llama 637.
atencin a un peligro 638. Debe tener la palabra
CAUCIN
especifico potencial o PRECAUCIN en amarillo sobre un
629. un peligro capaz de fondo negro y un papel inferior para
630.
resultar en lesione o otras frases en negro sobre un fondo
daos severos, pero amarillo.
no irreversibles.
639. 644.
646. Diseo igual que consiste
640. 645. Incluir
de un solo
641. notificaciones de
642. 647. panel. Debe tener la
prctica general y
palabra clave apropiada como la
643. S reglas relacionadas
palabra seal en blanco sobre fondo
EGURID con la salud, primeros verde en el panel superior y el panel
AD auxilios, equipo inferior para otras frases o smbolos en
GENERA mdico, saneamiento, negro o verde sobre un fondo blanco.
L manejo de casa, y la Alternativamente, el rtulo completo
seguridad en general. puede ser de letras blancas sobre
648. 659. 662.
649. 660. 663.
650. 661. Se usa 664.
651. nicamente para 665. Debe tener la palabra
652. I sealar el camino clave apropiada como la palabra seal
NCENDIO Y hacia los en blanco sobre fondo rojo en el panel
EMERGENC extinguidores de superior y el panel inferior para otras
IA incendios, escapes y frases o smbolos en rojo sobre fondo
653. salidas en caso de blanco. Alternativamente, el rtulo
654. incendios, vlvulas de completo puede ser de letras blancas
cierre del gas, sobre fondo rojo.
drenajes de rociados
y procedimientos de
666. emergencia.
667.
668.
669.
670.
671.
672.
673. 674. PROPS 675. DISEO
676.
TIP ITO
684. 686.
677. 685. Proporci
687.
688. Debe tener la palabra
678. INF ona informacin de
seal AVISO en blanco sobre fondo
ORMACIN naturaleza general,
azul en el panel superior y el panel
679.
680. tales como la inferior para otras frases o smbolos
681. designacin de en azul o negro sobre fondo blanco.
instalaciones o Alternativamente, el rtulo complejo
servicios con el fin de puede ser de letras blancas sobre
evitar confusiones o fondo azul.
equivocaciones.
689. 694. 698.
695. 699. Escrito en letras rojas
690. SAL 696.
IDA legibles, de no menos de 15 cm. (6
697. Usado
691. pulgadas) de alto sobre un campo
Para indicar
692. blanco. El trazo principal de todas las
las salidas.
letras deber ser por lo menos 2 cm.
(3/4 pulgadas) de ancho.
700.
701.
702.
703.
704.
705.
706.
707.
708.
709.
710.
711.
712.
713.
731.
739.
852.
853.
855.
Micro localizacin
858.
873. Usos de Suelo. 874. Si cumple con los usos desuelo establecidos
por la ley.
881.
1.
2.
3.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
3.14.1. Requerimiento de las reas de trabajo
14. rea 15. Descripcin de reas de trabajo 16. M
20. Gerencia
Administra 21. rea de la empresa destinada para el gerente
22. 20
tiva y administrativo y financiero.
Financiera
23. Gerente
de 24. rea de la empresa destinada para el gerente
25. 20
Operacion de operaciones.
es
26. Departam
27. rea de la empresa destinada para el
ento de 28. 16
supervisor de calidad.
Calidad
29. Departam
ento de 30. rea de la empresa destinada para el gerente
31. 25
ventas y de ventas y mercadeo.
mercadeo
32. rea de
33. rea de la empresa destinada a la 34. 30
Producci
manufactura del producto 0
n
35. Bodega
de
36. rea de la empresa destinada al 37. 10
Materiales
almacenamiento de materias primas. 0
y materias
primas
38. Bodega
de 39. rea de la empresa destinada para el 40. 10
Producto almacenamiento del producto ya procesado. 0
terminado
78.
79.
80.
81.
82.
83.
84.
85. re 87.
86. Descripcin de reas de trabajo
a M
88.Gerencia 89.rea de la empresa destinada para el gerente
90.20
General general de la institucin
91.Gerencia
Administr 92.rea de la empresa destinada para el gerente
93.20
ativa y administrativo y financiero
Financiera
94.Gerente
de 95.rea de la empresa destinada para el gerente
96.20
Operacion de operaciones
es
97.Departam
98.rea de la empresa destinada para el
ento de 99.16
supervisor de calidad
Calidad
100. Dep
artamento
101. rea de la empresa destinada para el 102.
de ventas
gerente de ventas y mercadeo 25
y
mercadeo
103. re
a de 104. rea de la empresa destinada a la 105.
Producci manufactura del producto 300
n
106. Bod
ega de
Materiales 107. rea de la empresa destinada al 108.
y almacenamiento de materias primas 100
materias
primas
109. Bod
ega de 110. rea de la empresa destinada para el 111.
Producto almacenamiento del producto ya procesado 100
terminado
112. Zon
113. rea de la empresa destinada para la
a de 114.
carga de del producto terminado hacia los
carga y 60
diferentes medios de transporte
descarga
116. rea de la empresa destinada para la
115. Par 117.
ubicacin de los vehculos de los empleados y
queo 200
de las visitas que lleguen a la empresa
118. Ba
119. rea de la empresa destinada al
os de 120.
personal de produccin para hacer sus
Producci 20
necesidades fisiolgicas
n
121. Ba
122. rea de la empresa destinada al
os de 123.
personal administrativo para hacer sus
Administr 16
necesidades fisiolgicas
acin
124. Sal 125. rea de la empresa destinada para
126.
a de capacitaciones y reuniones del personal
20
Reuniones gerencial y administrativo
127. Zon 128. rea de la empresa destinada para la 129.
a verde recreacin de los empleados de la empresa 100
130. Cas
131. rea de la empresa destinada para el 132.
eta de
personal de seguridad de la empresa 30
Vigilancia
133. Rec 134. rea de la empresa destinada para 135.
epcin recibir a las visitas que llegan a la empresa 16
136. Caf 137. rea de la empresa destinada para la 138.
etera ingesta de alimentos de los empleados 50
139. re
140. rea de la empresa destinada para la 141.
a de
eliminacin de material no necesario 75
Desechos
142. Tota 144.
143.
l Metros 1188
145.
146.
148.
150.
151. 152. 153. 154.
N 155. U 156. X
A E I O
158. 160. 161.
157. 159. 163. 6,7,8,
2 4, 12,13,1 162. 18
1 5,16 14,14
7
168.
164. 165. 166. 167. 4,12,13, 170. 6,7,8,
169. 10,18
2 1 3,5,16 15,1 114
7
173.
175.
171. 172. 2,4,5,6 174.
11,12,1 176. 10,17,18 177. 13,
3 1 ,7,8
5,16
,9
178. 179. 180. 181. 182. 183. 5,10,11,13,14,1
184.
4 1,2,3 1 2,12 5,17,18
185. 186. 187. 188. 189. 190. 4,10,11,13,14,1 191. 6,
5 3,4,9 7, 12,16 5,17,18
192. 193. 194. 195. 196. 197. 13,14,15,17
198. 1,2,5
6 7 3,4 1 11
2,14
199. 200. 201. 202. 203. 204. 13,14,17
205. 1,2,1
7 6 3,4 1 11
15,16,1
206. 207. 208. 209. 210. 211. 11,13,14
212. 1,2,1
8 6 3,4,6 1
15,16,1
213. 214. 215. 216. 217. 218. 11,13,16
219. 1,2,5
9 7 1
2,15,17
220. 221. 222. 223. 224. 225. 2,3,4,5,17,18
226. 1,6,7,
1 1 13,14
1,12,16
227. 228. 229. 230. 231. 232. 4,5,8,9,13,14,16
1 1 3,6,7,15 ,17,18 233. 1,2,1
284.
285.
286.
287.
288.
289.
290.
291.
292.
293.
296.
3.17. Diagrama por bloque de reas
297.
298.
299.
300.
301.
302.
303.
304.
305.
306.
307.
308.
309.
310.
311.
312.
313.
3.18. Organigrama de la organizacin
314.
315.
316.
Gerencia
General
Gerencia
Gerencia de Administrativ
Operaciones a y
Financiera
Departament
Departament
o de
o de
Compras y
Produccion
Ventas
Departament
o de Calidad
Bodega
317.
318.
319.
320.
321.
322.
323.
3.19. Estructura de puestos de la empresa
324.
325.
326. Gerente
General
327.
328.
329. Asistente
Administrativo
330.
331.
332.
Gerente de Gerente
333. Operaciones Administrativ
oy
334.
Financiero
335.
Jefe de Encargado Encargado Encargado
336.
produccin de calidad de bodega de Compras
337. y Ventas
338.
339.
Operario
340. Vendedor Motorista
341.
342.
343.
344.
345.
346.
347.
348.
349.
350.
351.
352.
353. 361.
354. 362. Cdigo: MDDP
355.Manual de descripcin de puestos 363.
356. 364. Pgina: 1
357. 365.
358. 366. Revisin:
367.
359.
Enlatados La Salvadorea 368.
Fecha: 23/10/16
360.
S.A. de C.V.
369.
370. CONTENIDO:
371.
372. Introduccin al
manual..................................................................................................
......2
373. Objetivo
General.................................................................................................
............. 3
374. Objetivos
Especficos ...........................................................................................
........... 3
375. Gerente
General.................................................................................................
............. 4
376. Asistente
Administrativa.......................................................................................
........... 5
377. Gerente de
operaciones..........................................................................................
........ 6
378. Jefe de
Produccin. ..........................................................................................
............... 7
379. Operario .....................................................................................
......................................8
380. Encargado de
calidad .................................................................................................
..... 9
381. Encargado de
bodega .................................................................................................
.. 10
382. Gerente Administrativo y
61
Financiero. ............................................................................ 11
383. Encargado de compras y
ventas......................................................................................12
384. Vendedor.....................................................................................
....................................13
385. Motorista.....................................................................................
...................................14
386.
387.
391.
388. Elaborado por:
Fecha de elaboracin: ___________
____________
392.
389. Autorizado
Fecha de aprobacin: ___________
por:____________
393.
390.
Fecha entrada en vigencia: _______
394.
395.
396.
397.
398.
399.
400.
401.
402.
403.
404.
405.
406. 413.
407. 414. Cdigo:
MDDP
3.20. Manual de descripcin de puestos 415.
416. Pgina: 2
408.
417.
409.
418. Revisin:
410.
419.
411.
420.
Enlatados La Salvadorea Fecha: 23/10/16
412.
S.A. de C.V.
421.
62
3.20.1. Introduccin al manual
422.
423. La
elaboracin de manuales que describan los puestos de trabajo dentro
de una empresa, es muy importante ya que brindan una gua acerca de
las diferentes funciones que los trabajadores realizan dentro de una
organizacin.
424.
425. El
manual de descripcin de puestos de trabajo, es un instrumento de
trabajo necesario para normar y precisar las funciones del personal que
conforman la estructura organizativa, delimitando a su vez, sus
responsabilidades y logrando mediante su adecuada implementacin la
correspondencia funcional entre puestos y estructura.
426.
430.
427. Elaborado por:
Fecha de elaboracin: ___________
____________
431.
428. Autorizado
Fecha de aprobacin: ___________
por:____________
432.
429.
Fecha entrada en vigencia: _______
433.
434.
435.
436.
437.
438.
439.
440.
441.
442.
443.
63
444. 451.
445. 452. Cdigo:
MDDP
446. Manual de 453.
descripcin de puestos 454. Pgina: 3
447. 455.
456. Revisin:
448. 457.
449. 458.
Enlatados La Salvadorea Fecha: 23/10/16
450.
S.A. de C.V.
459.
475.
476.
477.
478.
64
479.
480.
481.
482.
483. 490.
484. 491. Cdigo:
MDDP
485. Manual de descripcin de puestos 492.
486. 493. Pgina: 4
487. 494.
495. Revisin:
488. Enlatados La Salvadorea 496.
489. S.A. de C.V. 497.
Fecha: 23/10/16
498. Nombre del 499. Gerente General
cargo
500. Dependencia 501. -
jerrquica
503. Asistente Administrativo, Gerente
502. Cargos
Administrativo y Financiero, Gerente
supervisados
Operaciones
504. Objetivo del 505.
cargo 506. Administrar todas las reas de la
empresa en conjunto con los diferentes
encargados de estas, para asegurar el
cumplimiento de los planes y proyectos que se
tengan en gestin.
507.
508. Tareas o 509.
actividades 510. Realizar evaluaciones acerca de los
cumplimientos de las funciones de los diferentes
departamentos segn lo planificado.
511. Disear y aplicar el proceso de
reclutamiento, seleccin y contratacin del
personal de la empresa.
512. Buscar las alternativas de inversin y
financiamiento de la empresa
513. Formular y evaluar proyectos de
mejoramiento de las instalaciones de la planta,
para aumentar la eficiencia operativa y disminuir
costos, mejorar la calidad, promover la
seguridad ocupacional y aumentar el valor de
los bienes de capital.
514. Asegurar el cumplimiento de planes y
programas de las reas de la empresa, en
congruencia con las metas establecidas, en el
tiempo estipulado.
65
515.
516. Grado 517.
acadmico 518. Ingeniera Industrial, Licenciatura en
requerido Administracin de empresas.
519.
521.
522. Dominio del idioma Ingles, Buenas
520. Conocimient prcticas de manufactura, Motivacin para dirigir
os y habilidades o liderazgo, Capacidad de Anlisis, de 3 de a 5
aos en puestos similares.
523.
527. Fecha de elaboracin:
524. Elaborado por: ___________
____________ 528. Fecha de aprobacin:
525. Autorizado ___________
por:____________ 529. Fecha entrada en
526. vigencia:_________
530.
531.
532.
533.
534. 541.
535. 542. Cdigo:
MDDP
536. Manual de 543.
descripcin de puestos 544. Pgina: 5
537. 545.
546. Revisin:
538. 547.
548.
539. Fecha: 23/10/16
Enlatados La Salvadorea
540.
S.A. de C.V.
549. Nombre del 550.
cargo Asistente Administrativo
552.
551. Dependencia
Gerente General; Gerente Administrativo y
jerrquica
Financiero; Gerente de Operaciones
553. Cargos 554.
supervisados -
556.
557. Apoyar a todas las gerencias de la empresa,
para poder realizar sus actividades en forma oportuna,
555. Objetivo del
por medio de una sana disposicin de servicio a
cargo
clientes internos y externos de que se encuentren al
momento.
558.
559. Tareas o 560.
66
Atender las llamadas telefnicas y hacerlas
pasar a las diferentes oficinas de los gerentes,
jefes y contador.
Recibir a los visitantes de la empresa
Coordinar las citas de los gerentes con clientes
actividades
y/o proveedores, con gerentes, a travs de una
agenda especfica.
Archivar la documentacin correspondiente
necesaria de la empresa.
561.
562. Grado
563.
acadmico
Bachillerato opcin Secretariado
requerido
565.
566.
564. Conocimient Dominio del idioma Ingles, manejo de equipo
os y habilidades informtico, vocacin de servicio al cliente, de 1
a 3 aos en puestos similares.
567.
571.
568. Elaborado por:
Fecha de elaboracin: ___________
____________
572.
569. Autorizado
Fecha de aprobacin: ___________
por:____________
573.
570.
Fecha entrada en vigencia: _______
574.
575.
576.
577.
578.
579.
580. 587.
581. 588. Cdigo: MDDP
589.
582. Manual de descripcin de 590. Pgina: 6
puestos 591.
583. 592. Revisin:
593.
584.
594.
585. Enlatados La Salvadorea Fecha: 23/10/16
586. S.A. de C.V.
595. Nombre del 596. Gerente de operaciones
cargo
597. Dependencia 598. Gerencia General
jerrquica
599. Cargos 600. Jefe de Produccin, Encargado de
67
supervisados calidad, Encargado de bodega
602.
603. Gestionar el proceso de produccin de
forma eficiente y efectiva, a fin de cumplir con
601. Objetivo del
los tiempos de entrega y las especificaciones
cargo
que el cliente ha solicitado de forma expresa en
la orden de produccin.
604.
606.
607. Analizar las rdenes de produccin y
programar la maquinaria y equipo humano, para
la realizacin en forma coordinada de los
diferentes productos, cumpliendo los tiempos de
entrega y la calidad pactada con el cliente.
608. Formular, evaluar y presentar propuestas
de mejoramiento de la capacidad de la planta, a
fin de optimizar las operaciones y recursos,
como estrategia competitiva para asegurar la
permanencia y penetrar otros mercados.
605. Tareas o 609. Verificar que la produccin se realice
actividades segn la metodologa y los tiempos planificados,
transmitidos a los jefes de turno y personal de
mantenimiento.
610. Colaborar, junto con sus subalternos, en
la bsqueda de nueva metodologa que reduzca
los costos de produccin sin desmejorar la
calidad de los productos.
611. Comprobar la existencia en almacn de
materia prima, las cantidades necesarias para
poder realizar la produccin semanal de forma
segura.
612.
613. Grado
acadmico 614. Ingeniera Industrial
requerido
616.
617. Programacin de la produccin, formar y
615. Conocimient
dirigir equipos de trabajo, 3 de a 5 aos en
os y habilidades
puestos similares.
618.
622. Fecha de elaboracin:
619. Elaborado por:
___________
____________
623. Fecha de aprobacin:
620. Autorizado
___________
por:____________
624. Fecha entrada en vigencia:
621.
_______
625.
626.
68
627.
628.
629. 636.
630. 637. Cdigo: MDDP
638.
631. Manual de descripcin de 639. Pgina: 7
puestos 640.
632. 641. Revisin:
642.
633.
643.
634. Enlatados La Salvadorea Fecha: 23/10/16
635. S.A. de C.V.
644. Nombre del 645. Jefe de Produccin.
cargo
646. Dependencia 647. Gerente de Operaciones.
jerrquica
648. Cargos 649. Operario
supervisados
650. Objetivo del 651.
cargo 652. Verificar que la transformacin de la
materia prima y en proceso, se realice segn las
especificaciones que el cliente ha expresado y
que se han colocado en la orden de produccin,
adems de las caractersticas inherentes del
producto.
653.
654. Tareas o 655.
actividades Realizar reportes semanales al gerente de
produccin, con los resultados y situaciones
ms importantes ocurridas dentro de la planta,
durante la semana laboral.
Entregar de forma semestral, una bitcora de
produccin, al gerente del rea
Verificar que la produccin de cada orden
recibida, se realice en el tiempo estipulado y con
las caractersticas de calidad
Balancear las lneas de produccin, cuando
exista motivo inesperado de mal o nulo
funcionamiento en un proceso.
Inspeccionar el producto terminado, antes de
ser entregado a control de calidad.
656.
657. Grado
658. Tcnico en
acadmico
Ingeniera Industrial
requerido
660.
659. Conocimient 661. Proceso productivo de la empresa, de 3
os y habilidades de a 5 aos en puestos similares.
662.
69
663. Elaborado por: 666. Fecha de elaboracin:
____________ ___________
664. Autorizado 667. Fecha de aprobacin:
por:____________ ___________
665. 668. Fecha entrada en vigencia:
_______
669.
670.
671.
672.
673.
674.
675. 682.
676. 683. Cdigo: MDDP
684.
677. Manual de descripcin de puestos 685. Pgina: 8
678. 686.
679. 687. Revisin:
688.
680. Enlatados La Salvadorea
689.
681. S.A. de C.V. Fecha: 23/10/16
690. Nombre del 691. Operario
cargo
692. Dependencia 693. Jefe de Produccin
jerrquica
694. Cargos 695. -
supervisados
697.
698. Realizar las tareas para elaborar el
696. Objetivo del producto final con la utilizacin de materias
cargo primas, maquinaria y dems elementos
involucrados.
699.
701.
Cuidar las herramientas que estn a su
responsabilidad.
Obedecer a cualquier cambio en el
procedimiento de la realizacin de su proceso
700. Tareas o establecida por el encargado de planificacin.
actividades Reducir la cantidad de desperdicios y producto
defectuoso.
Mantener limpio y ordenado su lugar de trabajo.
Utilizar el equipo de proteccin personal
establecido.
702.
70
703. Grado
704. Bachillerato en
acadmico
cualquier opcin.
requerido
706.
707. Tener conocimientos sobre elaboracin
de artesanas u otras obras de carpintera o
705. Conocimient
manualidades, trabajo bajo presin, cumplir con
os y habilidades
metas establecidas, de 1 de a 3 aos en
puestos similares.
708.
712. Fecha de elaboracin:
709. Elaborado por:
___________
____________
713. Fecha de aprobacin:
710. Autorizado
___________
por:____________
714. Fecha entrada en vigencia:
711.
_______
715.
716.
717.
718.
719.
720.
721.
722.
723. 730.
724. 731. Cdigo: MDDP
732.
725. Manual de descripcin de 733. Pgina: 9
puestos 734.
726. 735. Revisin:
736.
727.
737.
728. Enlatados La Salvadorea Fecha: 23/10/16
729. S.A. de C.V.
738. Nombre del 739. Encargado de calidad
cargo
740. Dependencia 741. Gerente de operaciones
jerrquica
742. Cargos 743. -
supervisados
744. Objetivo del 745.
cargo 746. Gestionar, supervisar y controlar los
procesos dentro de la empresa buscando as
obtener una mejora continua en la calidad del
71
producto, satisfaccin del cliente, cumpliendo
con los tiempos de entrega y velando por el
cumplimiento del sistema de gestin de calidad.
747.
749.
Apoyar la evaluacin y seleccin de materias
primas, velando siempre por la calidad de estas.
Disear e implementar un sistema de control de
calidad para el proceso de calidad, para
asegurar el cumplimiento de las necesidades
del cliente.
Elaborar y llevar programas de control
748. Tareas o
estadstico en las diferentes etapas de
actividades
produccin.
Determinar y establecer los registros necesarios
para implementar un sistema de gestin de
calidad.
Coordinar con el rea de compras los requisitos
de toda la materia prima para garantizar la
calidad requerida de esta.
750.
751. Grado
752. Tcnico en
acadmico
Ingeniera Industrial
requerido
753. Conocimient
754. -
os y habilidades
758. Fecha de elaboracin:
755. Elaborado por:
___________
____________
759. Fecha de aprobacin:
756. Autorizado
___________
por:____________
760. Fecha entrada en vigencia:
757.
_______
761.
762.
763.
764.
765.
766. 773.
767. 774. Cdigo: MDDP
775.
768. Manual de descripcin de 776. Pgina: 10
puestos 777.
769. 778. Revisin:
779.
770.
780.
771. Enlatados La Salvadorea Fecha: 23/10/16
772. S.A. de C.V.
72
781. Nombre del 782. Encargado de bodega
cargo
783. Dependencia 784. Gerente de operaciones
jerrquica
785. Cargos 786. -
supervisados
788.
789. Controlar las entradas de materia prima y
materiales, y las salidas de producto terminado
a travs de facturas, rdenes de compra y
787. Objetivo del rdenes de entrega, a fin de verificar que todo
cargo producto que entre sea segn lo pactado con
los proveedores y todo que salga sea segn lo
establecido en las rdenes que realiza el
gerente de ventas.
790.
792.
Transportar materia prima y producto terminado,
desde donde se encuentren hasta la planta de
produccin y del producto terminado hasta la
ubicacin acordada con el cliente.
Preservar las caractersticas del producto que
se transporta.
791. Tareas o Verificar que las cantidades que aparecen en las
actividades rdenes de entrega y en las de compra sean las
mismas que se cargan al vehculo de transporte
de producto terminado.
Entregar los productos de manera gil, oportuna
y amable.
Inspeccionar el producto antes de que sea
cargado al equipo.
793.
794. Grado
795. Bachillerato en
acadmico
cualquier opcin.
requerido
796. Conocimient
797. 1 de a 5 aos en puestos similares.
os y habilidades
801. Fecha de elaboracin:
798. Elaborado por:
___________
____________
802. Fecha de aprobacin:
799. Autorizado
___________
por:____________
803. Fecha entrada en vigencia:
800.
_______
804.
805.
806.
807.
73
808.
809.
810. 817.
811. 818. Cdigo: MDDP
819.
812. Manual de descripcin de 820. Pgina: 11
puestos 821.
813. 822. Revisin:
823.
814.
824.
815. Enlatados La Salvadorea Fecha: 23/10/16
816. S.A. de C.V.
825. Nombre del
826. Gerente Administrativo y Financiero.
cargo
827. Dependencia
828. Gerente General
jerrquica
829. Cargos
830. Encargado de compras y ventas
supervisados
831. Objetivo del 832.
cargo 833. Administrar al personal y a las finanzas
de la empresa, para la bsqueda de soluciones
que maximicen la rentabilidad de la compaa, a
travs de su personal y de sus decisiones de
inversin y financiamiento.
834.
836.
Reclutar, evaluar y seleccionar al personal que
formar parte del recurso humano dentro de la
empresa.
Evaluar al personal que forma parte de la
empresa, para determinar la efectividad y
eficiencia en sus labores, a travs de sistemas
integrales que puedan medir los factores ms
tangibles e intangibles de sus actividades
835. Tareas o
cotidianas dentro la empresa.
actividades
Autorizar las compras de materias primas y
materiales necesarios para la empresa.
Presentar peridicamente, planes y programas
para mejorar en algn rea dentro de su
responsabilidad, a fin de mejorar en aspectos
como costos, clima organizacional, tiempos
ociosos y eficiencia administrativa, entre otros.
Evaluar las alternativas de inversin
837.
838. Grado 839.
acadmico 840. Ingeniera
requerido Industrial, Licenciatura en Administracin de
empresas, Licenciatura en Finanzas
empresariales.
74
841.
842. Conocimient 843.
os y habilidades 844. Manejo del recurso humano y su gestin,
procesos de evaluacin del rendimiento y
desempeo, toma de decisiones, trabajo en
equipo, de 3 a 5 aos en puestos similares.
845.
849. Fecha de elaboracin:
846. Elaborado por:
___________
____________
850. Fecha de aprobacin:
847. Autorizado
___________
por:____________
851. Fecha entrada en vigencia:
848.
_______
852.
853.
854.
855. 862.
856. 863. Cdigo: MDDP
864.
857. Manual de descripcin de puestos 865. Pgina: 12
858. 866.
859. 867. Revisin:
868.
860. Enlatados La Salvadorea
869.
861. S.A. de C.V. Fecha: 23/10/16
870. Nombre del 871. Encargado de compras y ventas
cargo
872. Dependencia 873. Gerente Administrativo y Financiero.
jerrquica
874. Cargos 875. Vendedor, Motorista
supervisados
877.
878. Gestionar y mantener siempre en
876. Objetivo del
existencia la materia prima necesaria para
cargo
realizar el proceso de produccin.
879.
881.
Registrar las entradas y salidas tanto de materia
prima e insumos como de productos terminados
de la empresa.
Buscar insumos.
880. Tareas o Mantener alianzas estratgicas con proveedores
actividades y clientes claves de la empresa.
Brindar la informacin diaria sobre pedidos, al
gerente administrativo y financiero
Proyectar las ventas para poder determinar y
controlar la tendencia de la produccin.
882.
75
883. Grado
884. Ingeniera
acadmico
Industrial
requerido
886.
887. Costeo por proceso, Negociacin con
proveedores y clientes, elaboracin de la
885. Conocimient
documentacin necesaria y requerida para la
os y habilidades
compra de materia prima, de 1 de a 3 aos en
puestos similares.
888.
892. Fecha de elaboracin:
889. Elaborado por:
___________
____________
893. Fecha de aprobacin:
890. Autorizado
___________
por:____________
894. Fecha entrada en vigencia:
891.
_______
895.
896.
897.
898.
899.
900.
901.
902.
903.
904. 911.
905. 912. Cdigo: MDDP
913.
906. Manual de descripcin de 914. Pgina: 13
puestos 915.
907. 916. Revisin:
917.
908.
918.
909. Enlatados La Salvadorea Fecha: 23/10/16
910. S.A. de C.V.
919. Nombre del
920. Vendedor
cargo
921. Dependencia
922. Encargado de compras y ventas
jerrquica
923. Cargos
924. -
supervisados
925. Objetivo del 926.
cargo 927. Atencin al pblico en general que
76
solicite informacin.
928. Generar experiencias de compra a los
clientes mostrando el valor de la mercanca as
como sus complementos.
929.
931.
Realizar cotizaciones a clientes conforme a la
Poltica de Servicio
Si falta mercanca por surtir, le informa al
930. Tareas o
departamento de compras con una requisicin
actividades
para solicitar la mercanca.
Tener ordenadas las lneas a su cargo (acomodar,
rellenar, solicitar faltantes, limpieza y orden)
932.
933. Grado
934. Bachillerato
acadmico
General.
requerido
936.
937. Actitud de Servicio, buena presentacin,
935. Conocimient
edad de 18 a 50 aos, experiencia mnima 1
os y habilidades
ao
938.
942. Fecha de elaboracin:
939. Elaborado por:
___________
____________
943. Fecha de aprobacin:
940. Autorizado
___________
por:____________
944. Fecha entrada en vigencia:
941.
_______
945.
946.
947.
948.
949.
950.
951.
952.
953.
77
954. 961.
955. 962. Cdigo: MDDP
963.
956. Manual de descripcin de 964. Pgina: 14
puestos 965.
957. 966. Revisin:
967.
958.
968.
959. Enlatados La Salvadorea Fecha: 23/10/16
960. S.A. de C.V.
969. Nombre del
970. Motorista
cargo
971. Dependencia
972. Encargado de compras y ventas
jerrquica
973. Cargos
974. -
supervisados
976.
977. Atencin al pblico en general que
solicite informacin.
975. Objetivo del
978. Generar experiencias de compra a los
cargo
clientes mostrando el valor de la mercanca as
como sus complementos.
979.
981.
Revisar vehculo asignado
Cargar productos en el vehculo
980. Tareas o
Salir a despachar el producto
actividades
Al finalizar la jornada, hacer entrega del
vehculo a encargado de compras y ventas.
982.
983. Grado
984. Bachillerato
acadmico
General.
requerido
986.
987. Mayor de 23 aos, sexo masculino,
poseer licencia de conducir vehculos
automotores, por lo menos tres aos de haberla
985. Conocimient
obtenido; habilidad para seguir instrucciones,
os y habilidades
disciplinado y corts. Confiable, organizado,
Contar con al menos un ao de experiencia
como motorista.
988.
992. Fecha de elaboracin:
989. Elaborado por:
___________
____________
993. Fecha de aprobacin:
990. Autorizado
___________
por:____________
994. Fecha entrada en vigencia:
991.
_______
995.
78
3.21. Aspectos legales
996.
997.
Marco legal para la constitucin de la empresa Enlatados La
salvadorea S.A de C.V.
998. Requis
itos y pasos para la constitucin y legalizacin de una sociedad annima
con fines de lucro de capital variable:
999. Constit
ucin de una sociedad annima de capital variable en El Salvador
1000. En El
Salvador, las empresas o sociedades pueden tener como socios a
personas naturales o jurdicas (empresas); se requiere un mnimo de 2
socios para constituir una sociedad salvadorea, y su capital mnimo de
funcin es de US $11,428.57.
1001. Presen
tar Comprobante del depsito de dinero, a aportar a la sociedad por
medio de cheque certificado de un banco salvadoreo a nombre de la
nueva Sociedad la cantidad de USD 2,857.14 (que es el 25% del capital
mnimo requerido). El saldo del Capital social se pagar en un plazo no
mayor a dos aos.
1002. Docum
entos y trmites que se necesitan para organizar una sociedad annima
de capital variable en El Salvador
Basado leyes de la Republica de El Salvador, establecidas en: Cdigo de Comercio, Ley de Registro de
Comercio, Ley Orgnica de Servicio Estadstico, Ley80 de impuesto a la transferencia de bienes muebles y a
la prestacin de servicios, Ley del Seguro Social, Ley de organizacin y funciones del sector trabajo y
previsin social.
1003.
Ley de Formacin Profesional
1007. Manej
o sustentable de desechos o residuos
1008. Princip
io directriz: El productor debe disminuir el impacto ambiental mediante:
1015.
1017.
1018.
1022.
Basado leyes de la Republica de El Salvador, establecidas en: Cdigo de Comercio, Ley de Registro de
Comercio, Ley Orgnica de Servicio Estadstico, Ley83 de impuesto a la transferencia de bienes muebles y a
la prestacin de servicios, Ley del Seguro Social, Ley de organizacin y funciones del sector trabajo y
previsin social.
1023. Las prcticas
para cumplir con este aspecto son las siguientes:
Basado leyes de la Republica de El Salvador, establecidas en: Cdigo de Comercio, Ley de Registro de Comercio,
Ley Orgnica de Servicio Estadstico, Ley de impuesto a la84transferencia de bienes muebles y a la prestacin de
servicios, Ley del Seguro Social, Ley de organizacin y funciones del sector trabajo y previsin social.
1040. El predio debe encontrarse libre de basuras.
1039. El predio se Los desechos deben permanecer en un rea
encuentra limpio especialmente diseada que debe encontrarse
alejada de cursos y fuentes de agua.
1041.
1042.
1043.
1044.
1045.
1046.
1049.
1050.
1051.
1052.
1053.
Basado leyes de la Republica de El Salvador, establecidas en: Cdigo de Comercio, Ley de Registro de Comercio,
Ley Orgnica de Servicio Estadstico, Ley de impuesto a la85transferencia de bienes muebles y a la prestacin de
servicios, Ley del Seguro Social, Ley de organizacin y funciones del sector trabajo y previsin social.
1054.
1055.
1056.
1057.
1058.
1059.
4. ESTUDIO ECONMICO
4.1. Objetivos
1060. 4.1.1 Objetivo General:
1061. El estudio econmico tiene por objetivo determinar la factibilidad
econmica del proyecto e investigar el comportamiento de algunas variables
tales como: inversiones, ingresos y costos ms financiacin, las normas fiscales,
tributarias y de regulacin, teniendo en cuenta, obviamente, los precios y los
mecanismos de comercializacin. Deber comprender todos aquellos datos que
sern necesarios posteriormente para calcular los diferentes parmetros de
rentabilidad econmica y financiera.
1062.
1063. 4.1.2 Objetivos Especficos:
Basado leyes de la Republica de El Salvador, establecidas en: Cdigo de Comercio, Ley de Registro de Comercio,
Ley Orgnica de Servicio Estadstico, Ley de impuesto a la86transferencia de bienes muebles y a la prestacin de
servicios, Ley del Seguro Social, Ley de organizacin y funciones del sector trabajo y previsin social.
13) Determinar el estado de resultados pro-forma desde el 2017
hasta el 2027.
1064.
1065.
1066.
1068. El monto de una inversin inicial, que es el desembolso que hay que
hacer en el momento de arranque para llevar adelante el proyecto est compuesto
por tres rubros:
1) Activos fijos
2) Activos intangibles
3) Capital de trabajo
1075.
1076.
1077.
1078.
1079.
Basado leyes de la Republica de El Salvador, establecidas en: Cdigo de Comercio, Ley de Registro de Comercio,
Ley Orgnica de Servicio Estadstico, Ley de impuesto a la87transferencia de bienes muebles y a la prestacin de
servicios, Ley del Seguro Social, Ley de organizacin y funciones del sector trabajo y previsin social.
1080.
1081.
1082.
1083.
1084.
1086.
1087.
1088.
1089.
1090.
1091.
1092.
1093.
1103.
1104.
1105.
1106.
1107.
1111.
1112.
1113.
1114.
1115.
Basado leyes de la Republica de El Salvador, establecidas en: Cdigo de Comercio, Ley de Registro de Comercio,
Ley Orgnica de Servicio Estadstico, Ley de impuesto a la89transferencia de bienes muebles y a la prestacin de
servicios, Ley del Seguro Social, Ley de organizacin y funciones del sector trabajo y previsin social.
1116.
1117.
1118.
1119.
1120.
4.9. Imprevistos
1121. Imprevisto (5%) de inversin tangible $589,590.30 =$29,479.52
1123.
1124.
1125.
1126.
1127.
1128.
1129.
1130.
1131.
1132.
1134. En este punto se analizarn las ofertas de bancos estatales y privados, con el fin de
elegir la institucin financiera que brinde no slo la mejor tasa de inters, sino tambin
las mejores condiciones de crdito, como las comisiones por otorgamiento, perodos de
vencimiento, plazos alargados, amortizacin de la deuda en el tiempo, etc.
Basado leyes de la Republica de El Salvador, establecidas en: Cdigo de Comercio, Ley de Registro de Comercio,
Ley Orgnica de Servicio Estadstico, Ley de impuesto a la90transferencia de bienes muebles y a la prestacin de
servicios, Ley del Seguro Social, Ley de organizacin y funciones del sector trabajo y previsin social.
1135.
1136.
1137.
1138.
1139.
1140.
1141.
Basado leyes de la Republica de El Salvador, establecidas en: Cdigo de Comercio, Ley de Registro de Comercio,
Ley Orgnica de Servicio Estadstico, Ley de impuesto a la91transferencia de bienes muebles y a la prestacin de
servicios, Ley del Seguro Social, Ley de organizacin y funciones del sector trabajo y previsin social.
un ao el porcentaje de participacin que se tendr para el proyecto ser 20% capital propio
y 80% prstamo banca.
1168.
1170.
1181.
Basado leyes de la Republica de El Salvador, establecidas en: Cdigo de Comercio, Ley de Registro de Comercio,
Ley Orgnica de Servicio Estadstico, Ley de impuesto a la92transferencia de bienes muebles y a la prestacin de
servicios, Ley del Seguro Social, Ley de organizacin y funciones del sector trabajo y previsin social.
1185.
1186.
1187.
1188.
1190.
1191.
1192.
1193.
1194.
1195.
1197.
Basado leyes de la Republica de El Salvador, establecidas en: Cdigo de Comercio, Ley de Registro de Comercio,
Ley Orgnica de Servicio Estadstico, Ley de impuesto a la93transferencia de bienes muebles y a la prestacin de
servicios, Ley del Seguro Social, Ley de organizacin y funciones del sector trabajo y previsin social.
1198.
Basado leyes de la Republica de El Salvador, establecidas en: Cdigo de Comercio, Ley de Registro de Comercio,
Ley Orgnica de Servicio Estadstico, Ley de impuesto a la94transferencia de bienes muebles y a la prestacin de
servicios, Ley del Seguro Social, Ley de organizacin y funciones del sector trabajo y previsin social.
1199.
1200.
1201.
1202.
1203.
4.15. Combustible
1204.
1205.
1206.
Basado leyes de la Republica de El Salvador, establecidas en: Cdigo de Comercio, Ley de Registro de Comercio,
Ley Orgnica de Servicio Estadstico, Ley de impuesto a la95transferencia de bienes muebles y a la prestacin de
servicios, Ley del Seguro Social, Ley de organizacin y funciones del sector trabajo y previsin social.
1207.
1208.
Basado leyes de la Republica de El Salvador, establecidas en: Cdigo de Comercio, Ley de Registro de Comercio,
Ley Orgnica de Servicio Estadstico, Ley de impuesto a la96transferencia de bienes muebles y a la prestacin de
servicios, Ley del Seguro Social, Ley de organizacin y funciones del sector trabajo y previsin social.
4.15.1. Consolidados de gastos de salarios
1209.
1210.
Basado leyes de la Republica de El Salvador, establecidas en: Cdigo de Comercio, Ley de Registro de Comercio,
Ley Orgnica de Servicio Estadstico, Ley de impuesto a la97transferencia de bienes muebles y a la prestacin de
servicios, Ley del Seguro Social, Ley de organizacin y funciones del sector trabajo y previsin social.
1212.
1213.
1214.
1216.
1217.
Basado leyes de la Republica de El Salvador, establecidas en: Cdigo de Comercio, Ley de Registro de Comercio,
Ley Orgnica de Servicio Estadstico, Ley de impuesto a la98transferencia de bienes muebles y a la prestacin de
servicios, Ley del Seguro Social, Ley de organizacin y funciones del sector trabajo y previsin social.
4.18. Cargos de depreciacin
1218.
1219.
1220.
1221.
1223.
Basado leyes de la Republica de El Salvador, establecidas en: Cdigo de Comercio, Ley de Registro de Comercio,
Ley Orgnica de Servicio Estadstico, Ley de impuesto a la99transferencia de bienes muebles y a la prestacin de
servicios, Ley del Seguro Social, Ley de organizacin y funciones del sector trabajo y previsin social.
1224.
1225.
1226.
1228.
Basado leyes de la Republica de El Salvador, establecidas en: Cdigo de Comercio, Ley de Registro de Comercio,
Ley Orgnica de Servicio Estadstico, Ley de impuesto a102la transferencia de bienes muebles y a la prestacin de
servicios, Ley del Seguro Social, Ley de organizacin y funciones del sector trabajo y previsin social.
1410.
1411.
1412.
1413.
1468.
1469.
1470.
1471.
1472.
1473.
1474.
Basado leyes de la Republica de El Salvador, establecidas en: Cdigo de Comercio, Ley de Registro de Comercio,
Ley Orgnica de Servicio Estadstico, Ley de impuesto a104la transferencia de bienes muebles y a la prestacin de
servicios, Ley del Seguro Social, Ley de organizacin y funciones del sector trabajo y previsin social.
1476.
1477.
Basado leyes de la Republica de El Salvador, establecidas en: Cdigo de Comercio, Ley de Registro de Comercio,
Ley Orgnica de Servicio Estadstico, Ley de impuesto a105la transferencia de bienes muebles y a la prestacin de
servicios, Ley del Seguro Social, Ley de organizacin y funciones del sector trabajo y previsin social.
4.24. Estado
de resultados
Basado leyes de la Republica de El Salvador, establecidas en: Cdigo de Comercio, Ley de Registro de Comercio, Ley Orgnica de Servicio Estadstico, Ley de
106
impuesto a la transferencia de bienes muebles y a la prestacin de servicios, Ley del Seguro Social, Ley de organizacin y funciones del sector trabajo y
previsin social.
1478.
1480.
Basado leyes de la Republica de El Salvador, establecidas en: Cdigo de Comercio, Ley de Registro de Comercio, Ley Orgnica de Servicio Estadstico, Ley de
107
impuesto a la transferencia de bienes muebles y a la prestacin de servicios, Ley del Seguro Social, Ley de organizacin y funciones del sector trabajo y
previsin social.
4.26. Razones financieras
Basado leyes de la Republica de El Salvador, establecidas en: Cdigo de Comercio, Ley de Registro de Comercio,
Ley Orgnica de Servicio Estadstico, Ley de impuesto a108la transferencia de bienes muebles y a la prestacin de
servicios, Ley del Seguro Social, Ley de organizacin y funciones del sector trabajo y previsin social.
4.27. Conclusiones estudio econmico
1481.
1482.
4.28. Glosario
1487.
109
se encuentra disuelto en el agua de mar tanto como por su molaridad y
masa, despus del sodio, cloruros, magnesio y sulfatos.
110
1500. Fsforo: Es un no metal multivalente perteneciente al grupo del
nitrgeno que se encuentra en la naturaleza combinado en fosfatos
inorgnicos y en organismos vivos pero nunca en estado nativo.
111
1509. Poblacin: Es un conjunto de organismos o individuos de la
misma especie que coexisten en un mismo espacio y tiempo, y que
comparten ciertas propiedades biolgicas, las cuales producen una
alta cohesin reproductiva y ecolgica del grupo
1515.
1516.
1517.
1518.
1519.
1520.
1522. http://www.laprensagrafica.com/2016/08/15/el-pais-tiene-el-
mayor-deficit-en-recursos-naturales-en-c-a
1523. Fuente 2,
112
1524. http://www.laprensagrafica.com/falta-de-ley-de-aguas-agudiza-
el-problema-hidrico-en-el-pais
1525. Fuente 3,
1526. http://www.laprensagrafica.com/2016/06/27/advierten-
problemas-de-liquidez-para-el-salvador
1527. Fuente 4,
1528. http://www.mag.gob.sv
1529. www.frutas-hortalizas.com/Frutas/Origen-produccion-
Melocoton.html
1530. nutricion.nichese.com/melocoton.html
1531. repiica.iica.int/docs/B0220e/B0220e.pdf
1532. www.elsalvador.com/.../vecinos-san-ignacio-celebraran-hoy-primer-
festi...
1535. http://controlcalidadcfbj.blogspot.com/2012/05/proceso-de-elaboracion-
de-almibar-de.html
1537. The Peach: Botany, Production and Uses edited by Desmond R. Layne,
Daniele Bassi, pagina 190
1538.
1541. http://controlcalidadcfbj.blogspot.com/2012/05/proceso-de-
elaboracion-de-almibar-de.html
113
1543. The Peach: Botany, Production and Uses edited by Desmond R.
Layne, Daniele Bassi, pagina 190.
114
1544.
4.30. Anexos
1545.
1547.
1548.
1549.
1550.
1551.
1552.
1553.
1554.
1555.
1556.
1557.
1558.
1559.
1560.
1561.
1562.
1563.
1564.
1565.
1566.
1567.
1568.
1569.
1570.
115
1571.
2. Pesado de la fruta
1572.
1573.
1574.
1575.
1576.
1577.
1578.
1579.
1580.
1581.
1582.
1583.
1584.
1585.
1586.
1587.
1588.
1589.
1590.
116
4. Descarga en el almacn
1591.
1592.
1593.
1594.
1595.
1596.
5. I
n
s
p
e
ccin por defectos y clasificacin por tamao
1597.
1598.
1599.
1600.
1601.
1602.
1603.
1604.
1605.
1606.
1607.
1608.
1609.
6. Almacenaje en cmara frigorfica
1610.
117
1611.
1612.
1613.
1614.
1615.
1616.
1618.
1619.
1620.
1621.
1622.
1623.
118
8. Se mete al calibrador que saca lo pequeo y lo grande
1624.
1625.
1626.
1627.
1628.
1629.
9. Se distribuye en 4 tamaos
1630.
1631.
1632.
1633.
1634.
119
1635.
1637.
1638.
1639.
1640.
11. Se inspecciona por restos de hueso
1641.
1642.
1643.
120
1644.
1645.
1646.
1647.
1649.
1650.
1652.
1653.
1654.
1655.
1656.
1657.
1658.
1659.
121
1660.
1661.
1662.
1663.
1665.
1666.
1667.
1668.
122
1670.
1671.
1672.
1673.
1674.
1675.
1677.
1678.
1679.
1680.
1681.
1682.
1683.
1684.
1685.
1686.
1687.
1688.
123
1689.
1690.
1691.
1692.
1694.
1695.
1696.
124
1697.
1698.
1700.
1701.
1703.
1704.
125
1705.
1706.
1708.
1709.
1710.
1711.
23.Etiquetado de latas
126
1712.
1713.
24.Paletizado y empacado con plstico
1714.
1715.
1716.
1717.
1718.
1719.
1720.
1721.
1722.
1723.
1724.
1725.
1726.
127