BIBLIOGRAFA

Libro: Bioqumica Humana

Autor: Cardell- Hernandez.

Cap.6 Biocatalizadores Pag: 81-108

Libro: Bioqumica de Harper

Autor: Murray, Bender, Botham, Kennelly, Rodwell, Weil.

Cap. 8 Enzimas: Propiedades Generales Pag: 87-101

Libro: Bioqumica

Autor: Campbell, Farrel

Cap. 6 El comportamiento de las protenas: Las enzimas Pag: 143-169

COENZIMAS

Las vitaminas son sustancias qumicas que deben ser ingeridas por el
organismo para su normal crecimiento y desarrollo. Muchas vitaminas,
especialmente las hidrosolubles, tienen importancia funcional por ser
componentes de la estructura de las coenzimas.

Es por ello que muchas veces se habla de formas coenzimticas de

determinada vitamina. En estos casos generalmente es en la porcin
vitamnica de la coenzima donde radica el grupo funcional especfico de la
misma, es decir, aquel que es transformado por la accin de la enzima. Pero
es necesario tener presente que no todas las vitaminas forman parte de
coenzimas, ni todas las coenzimas contienen una vitamina en su estructura.

Muchas enzimas contienen pequenas moleculas no proteinicas y

ionesmetalicos que participan de manera directa en la union de sustrato o
catalisis. Denominados grupos prostticos, cofactores y coenzimas,estos
extienden el repertorio de capacidades cataliticas mas alla de las
proporcionadas por el numero limitado de grupos funcionales presentes en
las cadenas laterales aminoacilo de peptidos.

Los grupos prosteticos se distinguen por su incorporacion estrecha

y estable hacia la estructura de una proteina mediante fuerzas covalentes
o no covalentes.

Los cofactores desempenan funciones similares a las de grupos

prosteticos, pero se unen de una manera transitoria y disociable a la
enzima o a un sustrato como ATP. Por ende, al contrario de los grupos
prosteticos asociados de manera estable, para que ocurra catalisis
debe haber cofactores en el medio que rodea a la enzima.

Las coenzimas sirven como transbordadores o agentes de transferencia

de grupo reciclables, que transportan muchos sustratos
desde su punto de generacin hacia su punto de utilizacin. La asociacin
con la coenzima tambin estabiliza sustratos como tomos
de hidrogeno o iones hidrido que son inestables en el ambiente
acuoso de la clula.

Las vitaminas B hidrosolubles proporcionan componentes importantes

de muchas coenzimas. Varias coenzimas contienen, adems,
las porciones adenina, ribosa y fosforilo de monofosfato de adenosina
(AMP) o difosfato de adenosina (ADP) (fig. 72).
La nicotinamida
es un componente de las coenzimas redox nicotinamida
adenina dinucleotido (NAD) y nicotinamida adenina dinucleotido
fosfato (NADP), mientras que la riboflavina es un componente
de las coenzimas redox FMN y FAD. El cido pantotnico es un
componente de la coenzima A acarreadora de grupo acilo. Como su
pirofosfato, la tiamina participa en la descarboxilacion de cetoacidos
, y las coenzimas cido flico y cobalamina funcionan en el
metabolismo de un carbono.