Para la masa:

Harina 0000 300 grs

Polvo de hornear 1 cdita
Sal 1 cdita
Aceite 2 cdas
Agua 160 cc
PARA LA MASA: Unir todos los ingredientes y amasar hasta lograr una textura homognea. Dejar
descansar 30 minutos. Cortar bollitos de 50 gramos y estirar hasta obtener crculos de 1 o 2 mm de
grosor. Cocinar vuelta y vuelta sobre sartn bien caliente, sin materia grasa. En total se cocinan en 30
o 40 segundos. Si se cocina en exceso no se pueden doblar. Reservar encimadas y tapadas con un
repasador para que conserven el calor y la humedad.