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Resultados de la
Encuesta de Hogares en
las Comunidades
Afroperuanas de El
Carmen, Yapatera y San
José de los Molinos de
1998-1999
1
Encuesta de hogares en las comunidades afroperuanas de El Carmen, San José de los Molinos y Yapatera
Procesamiento de Información
Dirección Carlos Velarde Reyes
Digitación Zoraida Santé Arias
Archivo y memoria histórica Newton Mori Julca
Redacción y análisis Carlos Velarde Reyes
Edición
Centro de Desarrollo Étnico - CEDET
2004
Av. Bolivia 569, Breña. Lima 05
Teléfono 330 – 2653
Telefax 332 – 4534
Correo cedetdir@ec-red.com
A los pobladores de El
Carmen, San José de los
Molinos y Yapatera que en
su cotidianidad mantienen
viva la cultura afroperuana,
2
Encuesta de hogares en las comunidades afroperuanas de El Carmen, San José de los Molinos y Yapatera
Introducción
Las fuentes para obtener información estadística sobre las condiciones de vida
de la población afrodescendiente en el Perú son escasas y las afirmaciones
cuantitativas y cualitativas sobre aspecto de realidad socio demográfico de la
misma población son generalmente sustentadas en hipótesis y supuestos no
debidamente validados.1 Se supone que a principios de la República (1822) la
población peruana sería de 1.25 millones de habitantes, de los cuales el 60%
correspondería a los indígenas, 24% a los mestizos, 16% de blancos y negros
esclavos y libertos un 10%. Pero como afirma P. Gootemberg «Todas las cifras
sobre la composición demográfica del Perú republicano -hasta 1876- están
equivocadas; Tal es el único punto en el cual todos los historiadores pueden
coincidir. » 2. Evidentemente existían en aquellas épocas severas dificultades
para la recolección de datos, y no existía manera de proyectar la población real
de los miembros de las comunidades amazónicas. Sin embargo han servido de
sustento a las afirmaciones sobre la composición étnica de la población
peruana.
La tarea de obtener un índice de la composición étnica de la población peruana,
está limitada por varios factores, de tipo antropológico, político y económico.
Desde el punto de vista antropológico, la demarcación de la pertenencia a un
determinado grupo étnico pasa por la identificación del grupo: los factores que
determinan su pertenencia y también los que determinan su no pertenencia.
Tarea que parece más sencilla si la pertenencia étnica está asociada a una
agrupación geográfica, histórica y genéticamente determinada, como lo pueden
ser los grupos culturales de la amazonía. Sin embargo si se trata de grupos
cuya composición puede haber sido incorporada a relaciones con otros grupos
con distintas características como idioma, o tradición familiar, que podría ser el
caso de los quechuas y aymaras, y aun dentro de ellos considerarse diferencias
de orden más local, encontraremos serias dificultades para la definición étnica.
El altiplano presenta esta convivencia histórico geográfica, sin embargo a todos
ellos se les califica bajo el mismo tipo: indígenas. La pregunta ¿qué determina
la pertenencia a un grupo étnico desde el punto de vista antropológico?, y la
pregunta práctica ¿cómo incorporar esta determinación en los instrumentos
para el recojo de información?, están esperando respuestas aplicables.
1
Tomemos como ejemplo el porcentaje de afroperuanos, que varía entre el 5 y el 25%, según las
afirmaciones que se han estado manejando. Además del problema de distinguir si se es afroperuano como
perteneciente a un grupo étnico con particularidades antropológicas, o afrodescendiente, en el que se da
un mayor margen de identificación.
2
P. Gootemberg: Población y etnicidad en el Perú Republicano (siglo XIX). Algunas revisiones.
Documento de Trabajo No 71. Citado por Alejandro Reyes Flores “FINANZAS EN EL PERÚ:
1895-1914 “,Investigaciones Sociales 2002; 6 (10) : 71-87. UNMSM.
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Encuesta de hogares en las comunidades afroperuanas de El Carmen, San José de los Molinos y Yapatera
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Encuesta de hogares en las comunidades afroperuanas de El Carmen, San José de los Molinos y Yapatera
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Encuesta de hogares en las comunidades afroperuanas de El Carmen, San José de los Molinos y Yapatera
Características de la Encuesta
Diseñada al modo de encuesta de hogares, se sustentó en un cuestionario
dividido en cinco secciones:
1. Datos Generales
2. Características de la vivienda
3. Características del hogar
4. Personas que conforman el hogar
5. Propiedad, producción y comercialización.
1. Población encuestada
Comunidad Provincia Familias Miembros de las
encuestadas familias
El Carmen Ica 228 1152
3
El Movimiento Francisco Congo tenía contacto con catorce comunidades, y bases en las comunidades
de Yapatera, San Jos{e de los Molinos y El Carmen, por ello se facilitar{ia el trabajo.
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2. Tipo de Vivienda
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San José de
TOTAL El Carmen los Molinos Yapatera
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7. Abastecimiento de agua
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Si bien hay una mayoría de viviendas que reciben agua de una red
pública, el servicio higiénico mayoritario es el conectado a pozo ciego. Es
decir que no hay una red de agua potable y desagüe generalizado.
Indica, pues, un déficit en este servicio.
Si bien cuentan con electricidad, la pregunta no refiere a las condiciones
de dicha conexión. Esta todavía es racionada en Yapatera, y sustentada
en motor, no así en El Carmen, que es de servicio de red interconectado.
La necesidad de contar con un adecuado sistema de suministro eléctrico
va asociado a la modernidad en general. , descansa prácticamente en
ese servicio permanente, adecuado y eficiente de energía, no solo para
luz (aunque en el Perú se siga llamando a la electricidad Luz), sino para
la integralidad de las comunicaciones. El suministro de las provincias deja
mucho que desear, y en algunos casos es un signo de abandono, si
consideramos que es un servicio racionado. Haría falta completar con la
información sobre acceso a comunicaciones, en especial el uso del
teléfono.
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San José de
TOTAL El Carmen los Molinos Yapatera
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San José de
TOTAL El Carmen los Molinos Yapatera
1 88.57% 87.85% 87.50% 90.10%
2 8.52% 7.48% 9.66% 8.87%
3 1.85% 2.34% 2.27% 1.03%
4 0.32% 0.47% 0.57% 0.00%
5 0.73% 1.87% 0.00% 0.00%
San José de
TOTAL El Carmen los Molinos Yapatera
1 21.12% 14.22% 27.08% 24.46%
2 38.60% 31.11% 37.50% 47.46%
3 26.75% 34.67% 23.44% 20.47%
4 9.44% 12.00% 10.42% 5.98%
5 1.78% 3.56% 1.04% 0.36%
6 0.87% 2.22% 0.00% 0.00%
7 0.52% 1.33% 0.00% 0.00%
8 0.00% 0.00% 0.00% 0.00%
9 0.00% 0.00% 0.00% 0.00%
10 0.93% 0.89% 0.52% 1.27%
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San José de
TOTAL El Carmen los Molinos Yapatera
San José de
TOTAL El Carmen los Molinos Yapatera
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San José de
TOTAL El Carmen los Molinos Yapatera
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gráfico 1
Personas por hogar
20.00%
15.00%
10.00%
5.00%
0.00%
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19
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Gráfico 2
Porcentaje de afroperuanos en
80.00%
vivienda
70.00%
60.00%
50.00%
40.00%
30.00%
20.00%
10.00% TOTAL
0.00% El Carmen
ninguno menos de màs de la todos Los Molinos
la mitad mitad Morropón
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San José de
TOTAL El Carmen los Molinos Yapatera
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San José de
TOTAL El Carmen los Molinos Yapatera
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La lectura es vertical, vemos que el 80% de los niños de 0 a14 años son
hijos y el 17.61% nietos. Podríamos confirmar que la mayoría de los
hogares son nucleares. Algunos datos más adelante nos corroborarán
esto.
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25. San José de los Molinos. Relación familiar por grupos de edad
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Gráfico 3
Distribución por grupos de edad
mayor de 65
40 a 65
Yapatera
Los Molinos
15 a 39
El Carmen
6 a 14 TOTAL
0-5
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Gráfico 4
Distribución Edad por deciles
mayor de 90
de 81 a 90
de 71 a 80
de 61 a 70
Yapatera
de 51 a 60 Los Molinos
de 41 a 50 El Carmen
de 31 a 40 TOTAL
de 21 a 30
de 11 a 20
de 0 a 10
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Los porcentajes divididos por sexo son similares a los del resto de la
nación. La proporción proyectada para 1995 era de 50.32% para varones
y 49.68% para mujeres.
Masculino Femenino
48,92% 51,08%
0-5
51,41% 48,59%
6 a 14
49,51% 50,49%
15 a 39
49,22% 50,78%
40 a 65
53,85% 46,15%
Mayor de 65
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En este sentido, los resultados están más cercanos a los que se venía
trabajando en CEDET, es decir que la mayor composición étnica negra
estaba en Yapatera, que resulta tener casi un 80% de presencia
afroperuana, muy cercana es la realidad de Los Molinos (76%), y luego
El Carmen. (Casi 60%) Este resultado es consecuente con el hecho de
ser El Carmen una comunidad en mayor relación e interacción con los
centros urbanos, mientras que San José de Los Molinos y Yapatera
conservan un aislamiento propio de las comunidades rurales.
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0 a 14 15 a 39 40 a 64 65 a más
0 a 14 15 a 39 40 a 64 65 a más
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San José de
TOTAL El Carmen los Molinos Yapatera
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0 a 14 15 a 39 40 a 64 65 a más
0 a 14 15 a 39 40 a 64 65 a más
13.91% 25.54% 42.41% 67.27%
Partera
85.65% 72.28% 52.88% 29.09%
Médico
0.43% 2.17% 4.71% 3.64%
Otro
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Discapacidades en la comunidad:
San José de
TOTAL El Carmen los Molinos Yapatera
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2.5 Educación:
Nivel de Alfabetización.
San José de
TOTAL El Carmen los Molinos Yapatera
San José de
TOTAL El Carmen los Molinos Yapatera
6 a 14 15 a 39 40 a 64 65 a más
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6 a 14 15 a 39 40 a 64 65 a más
6 a 14 15 a 39 40 a 64 65 a más
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0 a 14 15 a 39 40 a 64 65 a más
58 San José de los Molinos. Sabe Leer y Escribir por rangos de edad
0 a 14 15 a 39 40 a 64 65 a más
0 a 14 15 a 39 40 a 64 65 a más
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Grado de Instrucción.
La siguiente pregunta nos permite averiguar más sobre el nivel
educativo.
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15 a 39 40 a 64 65 a más
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Ninguno
2.75% 16.70% 42.66%
Primaria
incompleta 16.51% 41.03% 43.36%
Primaria completa
13.86% 22.27% 9.79%
Secundaria
incompleta 24.97% 8.87% 1.40%
Secundaria
completa 29.31% 8.04% 2.80%
Superior no
completa 4.76% 0.62% 0.00%
Superior completa
4.34% 0.62% 0.00%
Universitaria
incompleta 2.22% 0.21% 0.00%
Universitaria
completa 1.27% 1.65% 0.00%
15 a 39 40 a 64 65 a más
Ninguno
2.43% 13.73% 35.63%
Primaria
incompleta 17.02% 38.32% 40.80%
Primaria completa
11.65% 17.62% 16.09%
Secundaria
incompleta 27.36% 9.02% 4.60%
Secundaria
completa 34.25% 16.60% 1.72%
Superior no
completa 2.53% 1.02% 0.00%
Superior completa 1.72% 1.64% 0.57%
Universitaria
incompleta 1.52% 0.20% 0.00%
Universitaria
completa 1.52% 1.84% 0.57%
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San José de
TOTAL El Carmen los Molinos Yapatera
15 a 39 40 a 64 65 a más
Soltero
57.39% 9.35% 5.35%
Conviviente
20.99% 25.08% 13.21%
Casado
19.54% 58.48% 54.09%
Viudo
0.31% 4.52% 24.84%
Divorciado
0.00% 0.31% 0.94%
Separado
1.76% 2.26% 1.57%
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San José de
TOTAL El Carmen los Molinos Yapatera
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2.8 Ocupación.
Una de las preguntas de mayor interés es el de la ocupación. La
respuesta nos puede dar una muestra referencial de la actividad o
actividades articuladoras de la economía local. En principio uno podría
apostar por identificar localidad rural con agricultura. Sin embargo el
resultado parecería no corroborar esto:
San José de
TOTAL El Carmen los Molinos Yapatera
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0 a 14 15 a 39 40 a 64 65 a más
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2.9 Religión
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En la encuesta se solicitaron datos sobre las madres que habitan el hogar. Esto
permitiría una información más directa sobre las condiciones de la salud
reproductiva.
En primer lugar nos interesa saber si hay un alto porcentaje de hogares en los
que habita más de una madre. Esto lo obtenemos por un indicador, que divide
el total de madres empadronadas entre el total de hogares encuestados. Los
resultados son:
El índice es más cercano a una madre por hogar. El índice es mayor en San
José de los Molinos, y es menor en Yapatera. Esto nos permitiría afirmar
además que no hay indicios de tugurización4, lo que es normal en la zona rural,
y que las familias nuevas tienden a establecerse en un núcleo familiar nuevo
una vez realizada la conformación de la pareja.
4
Entendido como congestionamiento en el uso de la vivienda por excesivo número de habitantes.
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Estos cuadros confirman que en Yapatera las mujeres comienzan a tener hijos a
mayor edad que en San José de los Molinos y El Carmen.
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Hijos fallecidos
San José de los Molinos muestra un 74.65% de familias que no han tenido hijos
fallecidos, es decir casi las tres cuartas partes, porcentaje también alto (casi
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En el rango con empleo, notamos que mientras que en El Carmen más del 50%
tenía empleo, en Yapatera es sólo el 31.74 %, mientras que un 43.47% afirma
tener empleo temporal. Situación parecida la de San José de los Molinos, en la
que hay un valor un poco mayor en el porcentaje de con empleo, y
prácticamente similar en el empleo temporal. Esto estaría reflejando la situación
prioritariamente agrícola de ambas comunidades. La diferencia dada entre
ambas se daría por la presencia de actividades no agrícolas en San José de los
Molinos, que cuenta con la explotación de la Piedra Laja, pero como se verá
inmediatamente, los entrevistados manifiestan trabajar principalmente en la
agricultura.
Aunque necesitaría una investigación más detallada, los datos nos permitirían
inferir que la presencia de un mayor contacto con los sectores modernos
(considerando la agricultura como tradicional), favorecería la presencia de
nuevas fuentes de trabajo, como lo son el sector industrial, los servicios y el
comercio. Es probable que parte del trabajo en Yapatera consista en
modernizar la economía ampliando la dependencia casi exclusivamente agrícola
tradicional en la que se encuentra, aunque partiendo de su estructura agrícola.
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101. Porcentaje de hogares en los que existen personas que residen fuera del
hogar
TOTAL El Carmen San José de los Yapatera
Molinos
Si 48,79% 50,53% 33,33% 57,64%
Casi la mitad de hogares tienen algún miembro de la familia que reside fuera. El
mayor porcentaje se da en Yapatera, y el menor en San José de los Molinos.
Esto comprueba la fuerte tendencia a la migración existente. La siguiente
pregunta nos informa sobre las razones de la salida.
La razón principal es la búsqueda de trabajo, con más del 50%, lo que indica el
fuerte impacto de la falta de empleo adecuado. En siguiente orden
encontramos el matrimonio, luego los estudios. Como en estas comunidades no
existen centros de instrucción superior, y menos universitarios, es lógico pensar
que parte de estos migrantes por estudios sean los que acudan a la instrucción
superior, lo que nos hace verificar el dato de muy bajo nivel de instrucción
superior, y por tanto un problema real en la calidad del recurso humano en las
comunidades con respecto a la calificación.
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El 82.81 % es propietario, ya sea con título o sin él. De estos la mayoría tienen
su título registrado. Lo que hay que recordar es que el tamaño de la propiedad
es pequeño, por lo que no es muy efectivo para el acceso al crédito formal
directo. Sobre este tema existe una pregunta más adelante.
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Encuesta de hogares en las comunidades afroperuanas de El Carmen, San José de los Molinos y Yapatera
Esta pregunta serviría para saber si hay actividades agrícolas fuera del ámbito
territorial de la comunidad, encontramos un muy bajo porcentaje en Yapatera y
El Carmen, y ninguno en San José de los Molinos.
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Notemos que la respuesta de Yapatera sobre la razón para elegir cultivo estaría
ligada más al carácter tradicional agrícola de su economía. Mientras que en San
José de los Molinos, que pertenece a la misma región que El Carmen (Ica),
cuentan con abastecimiento de agua un 62%, la mayoría, en El Carmen sucede
lo contrario, por ello destacan más el abastecimiento de agua como factor para
decidir qué producir.
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Destino de la Producción
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118. Personas del Hogar en labores agrícolas de la parcela en San José de los
Molinos
TOTAL Hombres Mujeres
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Temporales
Hombres 76.19% 63.93% 63.51% 98.27%
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En cuanto a la institución que les habilitó el crédito, en San José de los Molinos
en su mayoría, acceden al sistema bancario, algo menor es la proporción en El
Carmen. Mientras que de los pocos que trabajan con crédito en Yapatera, un
alto porcentaje lo han recibido de una entidad estatal, pero es interesante que
en esta comunidad el proveedor figure en un segundo lugar, modalidad que no
es mayoritaria ni en San José de los Molinos ni en El Carmen. Esta modalidad
de crédito del proveedor, ante la escasez de fuentes de crédito, implica una
relación de dependencia con proveedores, que asignan ciertos paquetes
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Relación de Cuadros
Número Cuadro Página
1 Población encuestada 6
2 Tipo de Vivienda 7
3 Condición de propiedad de la vivienda que ocupa 8
4 El Material predominante en construcción 9
5 El Material predominante en techos 10
6 El Material predominante en los pisos 10
7 Abastecimiento de agua 12
8 Conexión de servicio higiénico 12
9 Cuenta con servicio de electricidad 13
10 Número de habitaciones (no baño ni cocina) 14
11 Número de habitaciones (no baño ni cocina) agrupadas 14
12 Cuántos hogares ocupan la vivienda 15
13 Número de habitaciones dormitorio 15
14 Número de habitaciones dormitorio agrupadas 16
15 Espacio hogar para generar ingresos 16
16 La habitación destinada a cocina es de 17
17 Número de personas que viven en hogar 18
18 Número de personas que viven en hogar (resultados agrupados) 19
19 Promedio de Personas que viven en el hogar 19
20 Cual es la proporción de afroperuanos en la vivienda 21
21 Promedio de Afroperuanos que viven en el hogar 22
22 Relación con respecto al jefe de familia 23
23 Relación familiar por grupos de edad 24
24 El Carmen. Relación familiar por grupos de edad 25
25 San José de los Molinos. Relación familiar por grupos de edad 25
26 Yapatera. Relación familiar por grupos de edad 26
27 Distribución de edades por etapa de desarrollo 27
28 Índice de dependencia 28
29 Edad por deciles 28
30 Distribución en grupos de edad por sexo 30
31 Distribución por Sexo por cada grupo de edad 30
32 El Carmen: distribución de población por grupos de edad 31
33 San José de los Molinos: distribución de población por grupos de edad 32
34 Yapatera: distribución de población por rango de edad 32
35 Reconocimiento: Es negro, por comunidades 33
36 Reconocimiento: Es negro, por rangos de edad 33
37 El Carmen. Reconocimiento: Es negro, por rangos de edad 34
38 San José de los Molinos. Reconocimiento: Es negro, por rangos de edad 34
39 Yapatera. Reconocimiento: Es negro, por rangos de edad 34
40 Su nacimiento ocurrió en 35
41 Ocurrencia de nacimiento por rango de edades. 35
42 El Carmen. Ocurrencia de nacimiento por rango de edades. 36
43 San José de los Molinos. Ocurrencia de nacimiento por rango de edades. 36
44 Yapatera. Ocurrencia de nacimiento por rango de edades. 37
45 Nacimiento asistido por 37
46 Nacimiento asistido por (rango por edades) 38
47 El Carmen. Nacimiento asistido por 38
48 San José de los Molinos. Nacimiento asistido por 38
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