Mini-tort cu kiwi

Timp de preparare:
40 minute (complexitate redusa)
Ingrediente:
Pentru 5 mini-torturi:
300 gr branza de vaci slaba
200 de gr de fursecuri de diferite sortimente
(dar fara umplutura)
80 gr unt
4 oua
2 plicuri de gelatina
100 gr zahar
100 gr zahar pudra
o lingura de cacao
1 plic de zahar vanilat
6 kiwi sau mai multe
Mod de preparare:
Un desert cremos, racoritor si proaspat.
Intai de toate, inarmeaza-te cu trei sticle de
plastic de 2 L. Tai din ele, cu ajutorul unui
cutit bine ascutit, cinci forme cat mai egale,
de aprox. 9 cm latime, ce vor deveni peretii
"detasabili" ai fiecarui tort. Fiecare forma de
plastic o asezi intr-o farfurie, iar pe fundul
fiecarei farfurii presezi cu o lingura
compozitia rezultata din amestecul
fursecurilor cu cacaua si untul topit (la bainmarie).
Pui farfuriile la frigider si te apuci de
crema.
Albusurile le bati spuma impreuna cu
zaharul tos. Intr-o oala pusa la bain-marie
amesteci galbenusurile oualelor cu zaharul
pudra si cel vanilat, nu prea mult ca sa nu
se inchege galbenusurile. Adaugi branza de
vaci si albusurile batute spuma, gelatina
pregatita dupa instructiuni (dar cu foarte
putina apa), amesteci bine si torni peste
baza de fursecuri. Lasi la frigider cateva ore
inainte de a servi desertul.
Cand vine momentul servirii lui, cu o
foarfeca tai "inelul" de plastic din jurul
prajiturii si il dezlipesti cu grija. Daca
gelatina e bine inchegata, plasticul va iesi
fara probleme, trebuie doar sa actionezi
delicat.
Tai trei kiwi in jumatati stelate si folosesti
cinci dintre ele pe post de ornament
principal. Restul fructelor le tai felii si
decorezi dupa plac. Poti servi cu frisca si
fructe de kiwi taiate separat pentru cei care
doresc un supliment. Pofta buna!