Mousse de fresa

Mousse - todo dulce -Postres - Cremas dulces

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Ingredientes para preparar Mousse de fresa

1 sobre (7 gramos) de gelatina sin sabor
1/2 taza de agua fra
3 tazas de fresas picadas
1 lata (14 onzas) de Leche Condensada Azucarada LA LECHERA de NESTL
1/2 taza de leche evaporada
2 cucharadas de jugo de limn
Rodajas de fresas
Hojas de hierbabuena
Cmo se prepara Mousse de fresa
1. Espolvorea la gelatina sobre el agua en una olla pequea.

2. Calienta durante 1 minuto hasta que la gelatina se disuelva.

3. Pon las fresas, la leche condensada azucarada, la leche evaporada, el jugo de limn y la

mezcla de la gelatina en una licuadora.

4. Tapa la licuadora y licua hasta que la mezcla est suave.

5. Vierte en copas de postre y refrigera durante 2 horas o hasta que cuajen por completo.

6. Decora con las rodajas de fresas y las hojas de hierbabuena.

Mousse de frutillas sin crema de
leche
No Hay Comentarios

Comer rico y saludable no tiene por qu ser conceptos contradictorios, es por

ello que encontrars todo tipo de recetas para cocinar preparaciones bajas
caloras como por ejemplo esta deliciosa receta para preparar mousse de
frutillas sin crema de leche, un postre que encontrars aqu detallado
paso a paso.
Siempre solemos pensar que si buscamos cuidar nuestra dieta no podemos
disfrutar de la mayora de los postres que tanto nos gustan, pero ello no es
del todo cierto, puesto que existen muchas recetas bajas caloras para
preparar deliciosos postres caseros. Una opcin irresistible es preparar
una mousse de fresas bajas caloras, como la que aqu compartimos.
Tambin debes tener en cuenta que todos aquellos postres que incorporen
frutas en la preparacin son los ms indicados, ya que te permite disfrutar
de algo dulce y delicioso al mismo tiempo que prioriza es una alimentacin
balanceada y rica en vitaminas.
A continuacin compartimos todo lo que necesitas saber para preparar en
casa una exquisita mousse de frutillas sin nata o crema de leche, ideal
para disfrutar la en una tarde clida de verano.
Ingredientes:

Frutillas (fresas) frescas 200 g

Claras de huevo 4
Azcar blanca 100 g
Agua 30 g
Gelatina sin sabor medio sobre

Pasos para preparar mousse de

frutillas sin crema de leche
Lo primero que tendremos que hacer para poner en prctica esta receta de
mousse de frutillas sin crema de leche es lavar muy bien las frutas y
cortarlas en trozos pequeos, colocarlas dentro de una procesadora junto
con 30 g de azcar. Dejar reposar durante algunos minutos para que la fruta
suelte su jugo. Procesar hasta obtener un licuado sin trozos de frutilla,
reservar.

En un recipiente amplio y limpio batir las claras de huevo hasta obtener un

punto nieve firme, para ello puedes agregar una pizca de sal, la misma har
que tus claras monten mejor el punto. Mientras colocar una pequea
cacerola al fuego con el agua y el azcar restante, cocinar hasta obtener un
almbar ligeramente espeso.

Colocar en forma de hilo el almbar caliente sobre las claras batidas a punto
nieve, continuar batiendo con batidora elctrica hasta que el merengue
pierda algo de temperatura. Dejar enfriar por completo.

Disolver la gelatina en tres cucharadas de agua, llevar al microondas durante

algunos segundos para diluir por completo la gelatina, incorporarla al pur
de frutillas preparado en el primer paso. Unir esta preparacin al merengue
con movimientos envolventes, servir en copas de postre, decorar con
frutillas frescas y llevar a la heladera por aproximadamente una hora antes
de consumir.

As de sencillo es como podrs preparar una deliciosa mousse casera de

frutillas sin crema de leche