INSTITUTO POLITECNICO NACIONAL

ESCUELA SUPERIOR DE INGENIERIA

MECANICAY ELECTRICA
UNIDAD CULHUACAN

QUMICA APLICADA
LABORATORIO DE QUIMICA APLICADA
PRACTICA No. 6
Grupo 2MM1

VISCOSIDAD Y LEY DE STOKES

Argelles de los Ros Miguel Alejandro

Ugalde Zamorano Noe David

Ruiz Canseco Juan Daniel

Gutirrez Reyna Brian

Pineda Villanueva Jorge Alexis

Medina Rodrguez Jess Eduardo

Filio Ros Pablo Jess

OBJETIVO:
Conocer y manejar adecuadamente el viscosmetro de
ostwald para calibrarlo y as determinar la viscosidad de un
lquido.

MARCO TEORICO

Ley De Stokes

La Ley de Stokes se refiere a la fuerza de friccin experimentada por objetos esfricos

movindose en el seno de un fluido viscoso en un rgimen laminar de bajos nmeros de
Reynolds. Fue derivada en 1851 por George Gabriel Stokes tras resolver un caso particular de
las ecuaciones de Navier-Stokes. En general la ley de Stokes es vlida en el movimiento de
partculas esfricas pequeas movindose a velocidades bajas. La ley de Stokes puede
escribirse como:
Si las partculas estn cayendo verticalmente en un fluido viscoso debido a su propio peso
puede calcularse su velocidad de cada o sedimentacin igualando la fuerza de friccin con el
peso aparente de la partcula en el fluido.

Dnde:

Vs es la velocidad de cada de las partculas (velocidad lmite)

g es la aceleracin de la gravedad,
p es la densidad de las partculas y
f es la densidad del fluido.
es la viscosidad del fluido.
r es el radio equivalente de la partcula.

Unidades De Viscosidad

En el SI (Sistema Internacional de Unidades), la unidad fsica de viscosidad dinmica es

el pascal-segundo (Pas), que corresponde exactamente a 1 Ns/m o 1 kg/(ms).

La unidad cgs para la viscosidad dinmica es el poise (1 poise (P) 1g(scm)1 1

dinascm2 0,1 Pas), cuyo nombre homenajea al fisilogo francs Jean Louis Marie
Poiseuille (1799-1869). Se suele usar ms su submltiplo el centipoise(cP). El centipoise es
ms usado debido a que el agua tiene una viscosidad de 1,0020 cP a 20 C.

1 poise = 100 centipoise = 1 g/(cms) = 0.1 Pas

1 centipoise = 1 mPas

En el sistema imperial, el Reyn fue nombrado en honor de Osborne Reynolds:

1 Reyn = 1 lb f s in-2 = 6,89476 106 cP = 6890 Pa s

Aparatos para medir la viscosidad

Un viscmetro (denominado tambin viscosmetro) es un instrumento empleado para medir la

viscosidad y algunos otros parmetros de flujo de un fluido. Fue Isaac Newton el primero en
sugerir una frmula para medir la viscosidad de los fluidos, postul que dicha fuerza
corresponda al producto del rea superficial del lquido por el gradiente de velocidad, adems
de producto de una coeficiente de viscosidad. En 1884 Poiseuille mejor la tcnica estudiando
el movimiento de lquidos en tuberas.

Viscosmetro de rotacin

Los viscosmetros de rotacin emplean la idea de que la fuerza requerida para rotar un objeto
inmerso en un fluido puede indicar la viscosidad del fluido. Algunos de ellos son:

El ms comn de los viscosmetros de rotacin son los del tipo Brookfield que
determinan la fuerza requerida para rotar un disco o lentejuela en un fluido a una
velocidad conocida.

El vicosmetro de 'Cup and bob' que funcionan determinando el torque requerido para
lograr una cierta rotacin. Hay dos geometras clsicas en este tipo de viscosmetro de
rotacin, conocidos como sistemas: "Couette" o "Searle".

'Cono y plato' los viscmetros emplean un cono que se introduce en el fluido a una
muy poca profundidad en contacto con el plato.

El viscosmetro Stormer. Es un dispositivo rotatorio empleado para determinar la

viscosidad de las pinturas, es muy usado en las industrias de elaboracin de pintura.
Consiste en una especie de rotor con paletas tipo paddle que se sumerge en un lquido y
se pone a girar a 200 revoluciones por minuto, se mide la carga del motor para hacer esta
operacin la viscosidad se encuentra en unas tablas ASTM D 562, que determinan la
viscosidad en unidades Krebs. El mtodo se aplica a pinturas tanto de cepillo como de
rollo.
MATERIAL:

- Una probeta

- 3 Balines

- Miel

- Un viscosmetro

- Una regla

- Un cronometro

PROCEDIMIENTO:
1.- Pasamos a pesar la probeta sola

2.- Pesamos la probeta con miel

3.- Procedemos a restarle el resultado que nos dio al pesar la

probeta sola con el resultado que nos dio al pesarla con la
miel para calcular la masa de la miel.

4.- Ponemos la miel en el viscosmetro de ostwald

5.- Dejamos caer un balin en el viscosmetro de ostwald y
medimos con el cronometro el tiempo en que tarde en llegar
al fondo.

6.- Repetir pas 5 con los otros dos balines restantes y

proceder a sacar la velocidad media de los 3 balines.

CALCULOS
DATOS:

V de la miel = 40gr.ml

m de la miel = 54.26 gr

r = 0.159cm

Velocidad promedio de cada = 7.27 cm/s

n=?

FORMULA:

SUSTITUYENDO EN LA FORMULA:

2 ( 0.159 )2 (981)(7.881.357)
7.27=
n

Despejando n se obtiene:
 2 ( 0.159 )2 (981)(7.881.357)
n=
7.27

n = 4.945 g /s.cm centipoises

n = 4945 kg / m.s poises

CONCLUSION
En esta prctica aprendimos que la viscosidad es una
propiedad fsica perfectamente medible y cuantizable de
todos los fluidos.

Nos familiarizamos con el uso del viscosmetro de ostwald,

valoramos su importancia en la medicin de viscosidades
relativas.

El viscosmetro de Ostwald es un instrumento adecuado para

la medicin de densidades relativas, sin embargo para
coloides y otros fludo no newtonianos, se utilizan otros
equipos que trabajan con presiones diferentes la atmosfrica.