I INTRODUO

O presente relatrio ser realizada no Instituto agrrio de Boane (I.A.B.) mais prximo dos pavilhes
pecurios onde que ira a ser feito a sua implementao da cultura de cebola.

A cebola uma planta cultivada de mais ampla difuso no mundo, sendo a segunda hortalia em
importncia econmica, com valor da produo estimado em cerca de 6bilhes anuais a apresentando
assim na produo mundial um aumento de 25% na ltima dcada, o que coloca a cebola como uma
das trs hortalias mais importantes ao lado do tomate e da Batata (.Embrapa.C. 2003,)

A cebola Allium cepa L., teve origem no centro da sia, e caminhando para o Ocidente, atingiu a
prsia de onde se irradiou para a frica e por todo continente europeu.

1.1 Objectivos

1.2 Objectivo geral

Conduzir o processo de produo da cultura de cebola para a melhoria da formao e dieta

alimentar no Instituto Agrrios de Boane (I.A.B.).

1.3 Objectivos espesificos

Planificar o processo de produo da cultura de cebola;

Aprovisionar os factores da produo de cultura de cebola;

Conduzir e implementar os amanhos culturais da cultura de cebola;

Determinar o rendimento da cultura.

1.4 Problema do estudo da area

O mdulo Agro-25001 baseado em competncias das novas qualificaes, dedicado em

conduzir o processo de produo de Hortcolas, para ligar a teoria pratica foi conduzido o
processo de produo de hortcolas (Cebola, couve, Repoulho e Tomate).
 1.5 Justificao

A cebola um alimento muito impotente e funcional cujos efeitos biolgicos so

devidos presena de compostos sulfurados volteis, entre estes a aliicina
(antibitica, antifngica e antiviral), o ajoeno (anti-inflamatrio tendo em
considerao nas instituies agrrios tambm importante para o consumo;

1.6 Hipteses

Hp1. Planificao do processo da produo de cultura, sobre tudo das hortcolas quando no
bem conduzida ou no existente, pode distar o fracasso de uma campanha agrcola.

Hp2 o sucesso da produo de uma cultura depende da sua conduo desde a planificao,
aprovisionamento do processo e factores de produo a falta de sua implementao podem ser
as causas de baixo rendimento e de insucesso de produo.
II REVISO BIBLIOGRFICA
A cebola o nome popular da planta cuja nome cientfico Allium cepa, Lineu. Em sistemas
taxonmicos mais antigos, pertencia famlia das Liliaceas e subfamilia das alioideas- taxinomistas
mais recentes incluem-na, na famlia das Alliaceae. O termo refere-se, tambm ao seu bolbo (bulbo
Brasil) constituindo por folha escamiformes, em camadas. As suas flores esto dispostas em umbela. As
plantas jovens, com o bulbo pouco desenvolvido e sem flor, so chamadas tambm de cebolo (Vargas e
Machado, 2003).

A cebola Allium cepa L., teve origem no centro da sia, e caminhando para o Ocidente, atingiu a
prsia de onde se irradiou para a frica e por todo continente europeu.

Distribuies da cultura em decorrncia do clima tropical as cultivaras regionais so diferenciadas. No

Nordeste, as cultivares predominantes so as da srie IPA com pequena participao das claras precoces
importados. Em so Paulo, na safra do cedo (plantio em Fevereiro), as cebolas produzidas so as claras
precoces e, nas semeaduras tardias (Maro Abril), as baias periformes. Em Minas Gerais, Gois e no
Distrito Federal, predominam cultivares do tipo claras precoces e as do tipo nacionais Baia periforme

Em santa Catarina e no Paran, as cultivares mais plantadas so crioulas de casca escura, pungentes e
com armazenamento ps colheita que pode se estender seis meses, e as cultivares Baias periformes
precoces. No rio Grande do sul, os produtores cultivam tradicionalmente cebola do grupo Baia
periforme, com sementes produzidas no prprio estado. Dessa forma, h oferta de cebola durante todo
ano.

Estima se que a cadeia produtiva gera mais de 250 mil empregos directo s no setor da produo. So
mais de 102 mil produtores envolvidos na explorao econmica de cebola. A cultura de carter
tipicamente familiar (88%) responsvel pela sobrevivncia no campo de um grande nmero de
pequenos produtores que tm a cebola como nica fonte de renda. E os maiores produtores so
responsveis por 51,7% da produo nacional.

Importncia da cebola

A cebola possui importncia simblica em algumas culturas e culto espalhados pelo mundo, tendo sido
inclusivel objeto de culto em uma seita.
E um dos mais importantes condimentos universais. Possui cheiro e sabor caractersticos. tambm
ptimo alimento, empregada como ingrediente principal de vrios pratos saborosos. Seu cultivo
remonta Antigidade, sendo originria da sia e da Palestina. J os egpcios lhe rendiam verdadeiro
culto, como foi comprovado pelas pinturas encontradas em tumbas. Os caldeus empregavam-na nos
rituais de magia, e os romanos atribuam-lhe qualidades excepcionais, como o poder de aumentar a
fora de seus soldados. Os judeus fizeram uso dela como alimento durante 40 anos no deserto, quando
fugiam do Egito. A cebola pode ser empregada tambm para fins medicinais. Contm cido fosfrico
potssio, clcio, enxofre, vitaminas B1, B2 e B6.

2.2. Classificao Sistemtica.

Famila: lilliacea

Genro: allium

Espcie: allium cepa

Reno: Plantae

Diviso: Magnoliophyta

Ordem: Asparagales

Classe: Liliopsida

2.3 Classificao morfolgica

A Cebola uma monocotiledonea de germinao epigea (traz a superficie o envlva).
Morfologicamente, segundo Almeida (2006) a Cebola classifica-se em:

2.3.1. Raiz

As raizes da cebola so adventcias e possuem uma durao reduzida, havendo uma constante produo
de novas raizes a partir do caule.
2.3.2 Caule
O caule reduzido em forma de um disco, no qual se forma o bolbo. O bolbo o conjunto de folhas, as
internas, carnudas e suculentas e as externas menbranas. Do bolbo surge um talo erecto terminando por
uma umbela.

2.3.3. Folhas
Folhas so rgo das plantas especializadas em captao de luz e trocas gasosas com a atmosfera para
realizar a fotossntese e respirao.

2.3.4. Flores e inflorescncia

A Inflorescncia uma cor branca esverdeada, por vezes violeta ou rosada com seis petelas e seis
estames.

2.3.5 Fruto
O fruto uma capsula com semente negra e ngulosa

2.4. Condies Edafo-Climticas

2.4.1. Clima
A cebola uma cultura que pertece as hortculas bastantes rusticas que se adapta a diversas condies
de clima. A Temperatura mdia anual para crescimento da cebola de 15 a 20, temperaturas
superiores e inferiores influenciam negativamente na florao e no desenvolvimento do bolbo, a
absoro da humidade e nutrientes lenta a temperaturas baixas.

A luminosidade tem influncias intermedirias no ciclo vegetativo da cebola, no desenvolvimento do

bolbo e na florao. O comprimento de dia-luz determina o inicio de formao do bolbo e no a idade
das plantas. A cebola d- se bem com dias de 10 a 12 horas de luz. Segundo Almeida (2006).
2.4.2. Solo
Segundo Almeida (2006), cebola uma cultura que prooduz boas colheitas nos solos leves ou mdios,
ricos em hmus e frescos. Os melhores so arenosos ou argila-arenosos. desde que estejam bem
trabalhados do excelentes resultados. O Ph deve variar entre 6 a 7 e os solos cidos e alcalinos no so
a conselhveis.

2.5. preparao do solo

Com a preparao do solo pretende se obter um terreno fofo e nivelado, dependendo do tipo de solo,
uma lavoura de 15 a 30 cm profundidade e duas grandagem cruzadas so suficientes (Almeida, 2006).

2.6. A sementeira
Etsa pode ser directa, no local definitivo e em viveiros, para depois se fazer o transplante. A sementeira
de viveiro recomendada para garantir a quantidade das plntulas e mais econmica. Para preencher
1ha de cebola, necessita de 400m de viveiro que corresponde a 1 m para 25mcerca de 3kg de
sementes.

A poca de sementeira depende da variedade e do uso que se destina, mas a ultima fase do ciclo
vegetativo deve coincidir se com a poca fresca (seca), nos Finais de Fevereiro e meia finais do Maro
a poca recomendvel para a sementeira. E a profundidade da semente varia de 1.5 a 2 cm. (Almeida,
2006).

2.7. Amanhos Culturais.

2.7.1 Rega
Na rega deve se ter em conta que, tanto com excesso e falta de gua so prejudiciais a cultura.
Dependendo de diferentes estgios de desenvolvimento da cultura, a rega deve ser regular matendo
humidade ate 15cm de profundidade.
2.7.2 Controlo de infestantes
Segundo Almeida (2006), Cebola muito pouco competitiva as infestantes, devido reduzida taxa de
crescimento inicial. A instalao da cultura por sementira directa exige um controlo eficaz das
infestantes, atravs de mobilizaes do solo e de monda qumica com um herbicida residual, aplicando-
o em pr emergncia.

2.7.3 Controlo de pragas e doenas

Semear antes do inicio da poca fresca, adubar bem para obter plantas rigorosas, preparar bem o solo
antes da plantao.so medidas preventivas de controlo de pragas e doenas.

Aplicar insecidas como: Basodine 60% EC, 1,5ml por litro de gua ou 0,5 litro/ ha, Malatio 50% EC
1,5ml por litro de agua, so outras medidas de controlo de pragas.

2.8. Adubao
Segundo Almeida (2006) a cebola deseja muita adubao orgnica, mas deve ser aplicada na cultura
anterior, 20 a30 toneladas/ha. O excesso de azoto prejudicial na formo do bolbo. E as quantidades
recomendada so as seguintes :

Azoto (40kg em adubao de fundo e 40kg em adubao de cobertura) por h;

Fosforo (80 a 100kg em adubao) de fundos;

Potssio (120 a150kg), Almeida (2006) por ha.

2.9.Colheita e Rendimento
Quando o bolbo antige a maturao, a folhagem amarelece, o falso caule mantm- se erecto, mas
flexivel, esta altura prpia para iniciar a colheita, geralmente manual, com ajuda das enxadas. Depois
da colheita deixa- se as plantas para que seguem completamente, devendo evitar que os bolbos entrem
em contacto com o solo humido.

Durante o transporte deve-se evitar ferrir e amassar os bolbos porque a sua conservao ser difcel. O
local destinado para conservar a cebola deve ser sdeco, os bolbos devem ser pendurados em mantinhas.

III MATERIAIS E METODOLOGIAS

3.1 Materiais

Enxada consistiu no processo da preparao do solo (lavoura, gradagem e sacha) deixando o

solo mais fofo para facilitar a sulcagem.

Cordas; Fitametrica e Estacas; consistiram na medicionamento e demarcao do terreno para

 que tenha uma boa postura.

Catanas consistiram no processo de corte das estacas para colocar no terreno onde facilitou
medicionamento e a demarcao do terreno.

Baldes e Regadores so instrumentos que consistiram no processo de rega disponibilisando

gua para as plantas para que tenham um bom crescimento.

Bloco de notas; Canetas; Computador; Impressora e Flash so instrumento que consistiram

na recolha de dados digitao, conservao dos documentos para facilitar na sua impreso.

3.2 Metodolgica

3.2.1 rea do estudo

O instituto se localiza-se na zona do Umbeluzi, no Distrito de Boane, a 29km da cidade de Maputo.

Esta situa-se a 12 metros das reas do nvel das guas do mar, a 23 e 3 de latitude e a 32 e 23 de
longitude Este.

O clima caracterstico desta zona o semi-rido, com temperaturas mdia anual a variar de 23 a26
no perodo chuvoso e 17 a 23 na poca seca. A pulverizao mdia anual de 679mm. O perodo
normalmente durante os meses de Novembro a Maro. As chuvas podem tambm ocorrer nesta regio
durante a poca fresca.

Os solos so caracterizados por possuir elevado teor de argila, com grande capacidade de reteno de
gua e matria orgnica, so de origem aluvial e basltica, com fertilidade boa.

3.2.2 Mtodos

08/01/2013 - Informaes histricas (Recolha da cultura);

15/01/2013 - Informaes sobre histria da preparao de viveiro;

22/01/2013 Preparao de canteiros para alfobres;

24/01/2013 Preparao, nivelamento, sulcagem, (sementeira e proteo/ cobertura e rega);

 29/01/2013 Condicionamento da cultura;

31/01/2013 Levantamento das coberturas de proteo de uma cultura e exemplo de clculo de

custos;

05/02/2013 Conduo de viveiro, controlo de infestantes sementeira de cobertura;

07/02/2013 Conduzir cultura hortcola;

12/02/2013 Conduo de viveiros de hortcola, monda;

01/03/2013 Corte e aprovisionamento de estacas, marcao dos talhes definitivos,

distribuies de talhes;

08/03/2013 Amanhos culturais no viveiro da Q5, marcao dos talhes do local definitivo
para o mdulo, limpeza do local definitivo, consideraes finais da aula;

15/03/2013 Preparao do solo, lavoura normal, gradagem, sulcagem e nivelamento;

22/03/2013 Nivelamento do solo definitivo, sulcagem de local definitivo para tomate, couve,
repoulho, plantao de cebola.

29/03/2013 Transplante de cultura de cebola, Tomate, Couve e Repoulho, rega em cada

cultura e monda.

05/04/2013 Conduo de cultura, monda na cebola reacondicionamento de cobertura,

pulverizao, cypemetrina, abametrina e maconzeb- consideraes gerais do bloco;

18/04/2013 Sacha na percelas de cebola, tomate, repoulho e couve, adubao de cobertura

(0,5kg de Ureia/25m) nas parcelas, pulverizao nas parcelas com Maconzeb e Celcrom,
excepto cebola.
 19/04/2013 Verificao de porteflio, produo do protocolo.

IV RESULTADOS E DISCUO DE RESULTADOS

4.1 Resultados

A cebola uma cultura que pertece as hortculas bastantes rusticas que se adapta a diversas condies
de clima, e tem uma durao de 120 dias, campo definitivo. Tendo feito uma adubao, duas
pulverizaes e 5 vezes a monda.

4.2 Discusso dos resultados

Pois as adubao, pulverizao e a mondas as plantas tiveram um bom desenvolvimento em relao ao

anterio antes da realizao das actividades.
V CONCLUSO E RECOMENDAO

5.1 CONCLUSO

Com o trabalho feito, de acordo com o modulo conclui-se que:

Na cultura de Cebola todas as actividades necessrias e exigidas para que a cultura tenha um bom
crescimento foram realizadas, no mnimo, e iro continuar at a sua maturao e colheita.

5.2 RECOMENDAES

Recomenda se que:

Todos devem supervisionar os seu campo apois o trabalho.

`VI REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS

EMBRAPA. C. 2003 Sistema de produo de Cebola.

ALMEIDA, D. (2006), produo de hortcolas, volume II. Lisboa.