I.

INTRODUCCIN

En los cultivos hay factores que afectan su desarrollo, dados principalmente en

monocultivos de grandes extensiones, este es el caso de la caa de azcar
Saccharum Officinarum, afectados por plagas de insectos que si no se controlan
disminuir potencialmente la produccin, as que el siguiente informe presenta la
gira realizada en el Ingenio Tulul, localizado en el municipio de Cuyotenango,
Suchitepquez, atendidos amablemente por la Ingeniera;, el estudiante de
EPS Alex y otras personas encargadas del control de plagas. En el cual nos
explicaron aspectos generales del ingenio y las principales plagas que atacan
durante el proceso de crecimiento de la caa de azcar. Asi como tambin nos
explicaron sobre cmo realizar los muestreos y lo posterior a la coleccin, el cual
se realiza en el laboratorio para identificar niveles de infestacin en las reas
previamente muestreadas.

As que, nos vemos en la necesidad de saber, Para qu es importante realizar

muestreos peridicamente, en el cultivo de caa de azcar? Cul es la principal
intervencin que utiliza el ingenio Tulul para controlar plagas? Cabe resaltar que al
realizar muestreos como punto de partida, es importante el poder reconocer y
determinar a nivel de campo al conjunto de organismos presentes en el entorno de
un cultivo, como lo son la plaga en s, enemigos naturales e insectos polinizadores;
tambin conocer las distintas condiciones y etapas fenolgicas, donde una planta
de inters econmico, sea ms susceptible al ataque por insectos plaga. De all, la
importancia de realizar muestreos peridicamente. El mtodo de muestreo a utilizar
va a depender de la plaga que se quiera monitorear y del cultivo. Segn las
observaciones e informaciones dadas por los encargados, se concluy que el
mtodo qumico es el ms utilizado, debido a que es el ms rpido y eficiente, as
como tambin disminuye costos.

En el presente escrito se detallan aspectos como la metodologa, generalidades del

ingenio Tulul, aspectos de control de plagas, entre otros.

1
2
 II. OBJETIVOS

GENERAL

Reconocer las principales plagas en el cultivo de caa de azcar Saccharum

Officinarum.

ESPECIFICOS

Conocer tipo de control de plagas utilizado en el Ingenio Tulul.

Identificar el tipo de muestreo realizado para controlar plagas en el ingenio

Tulul.

III. MATERIALES Y EQUIPO

Bus

Libreta de campo

Celular (para tomar fotografas)

Equipo de laboratorio

Lapiceros

Hojas informativas

Vestuario adecuado para campo.

 IV. METODOLOGIA

.
 V. MARCO TEORICO

5.1. Origen de la caa de azcar

Sudeste asitico. La expansin musulmana supuso la introduccin de la planta en
territorios donde hasta entonces no se cultivaba. As lleg al continente europeo,
ms en concreto a la zona costera entre las ciudades de Mlaga y Motril, siendo
esta franja la nica zona de Europa donde arraig. Posteriormente los espaoles
llevaron la planta, primero a las islas Canarias, y luego a Amrica. As este cultivo
se desarroll en pases como Brasil, Mxico, Per, Ecuador, Colombia y
Venezuela, que se encuentran entre los mayores productores de azcar del
mundo.

Estudios realizados sobre el origen de la caa de azcar, reportan que Saccharum

spontaneum, S. sinense y S. barben se desarrollaron en el rea de Birmania,
china e india. Las formas relativamente jugosas de las dos ltimas especies fueron
utilizadas en los comienzos del cultivo y procesamiento de la caa de azcar en
india y china. Cuando dichas especies se extendieron a otras regiones sufrieron
de alguna forma diversos cruzamientos con otras gramneas apareciendo, las
especies S. robustum y S. officinarum en las islas del sureste de Indonesia, y en el
rea de nueva Guinea respectivamente.

5.2. Caractersticas del cultivo de la caa de Azcar.

5.2.1. Caractersticas generales
Es una gramnea tropical perenne con tallos gruesos y fibrosos que pueden crecer
entre 3 y 5 metros de altura. stos contienen una gran cantidad de sacarosa que
se procesa para la obtencin de azcar. La caa de azcar es uno de los cultivos
agroindustriales ms importantes en las regiones tropicales.

Requerimientos Agroecolgicos.
Tipos de suelo: Se adapta a casi cualquier tipo de suelo, pero se desarrolla mejor
en suelos francos, profundos y bien drenados. Prefieren suelos con un pH de 7.4,
pero se puede cultivar en un rango de 5.5 a 7.8.
Requerimientos de agua: La caa de azcar requiere grandes cantidades de
agua, aunque tambin es relativamente eficiente en su uso. La precipitacin
mnima es de 1500 mm por temporada. Si la precipitacin no es suficiente para
cubrir esa cantidad, se puede utilizar irrigacin.

Clima: La caa de azcar se cultiva en los climas tropicales y subtropicales,

desarrollndose mejor en climas calientes y con mucha exposicin solar.
Generalmente se cultiva a una altura entre los 0 y 1000 msnm. Requiere de un
clima hmedo caliente, alternando con perodos secos y temperaturas entre los 16
y 30 grados centgrados.

Cosecha: La propagacin de la caa de azcar se realiza por estaca. La cosecha

conocida tambin como zafra se puede hacer de forma mecanizada como manual.
Por cada plantacin generalmente se extraen 4 5 cortes (cosechas) y luego se
realiza la renovacin del cultivo.

5.3. Plagas
5.3.1. Concepto de plaga
Segn Fausac Guatemala, (2015), previo a un diagnostico que tenga por objeto la
decisin sobre si debemos o no realizar el control de un organismo que puede
perjudicar el cultivo del inters, es necesario tener claro el significado de la palabra
"plaga".

El termino plaga esta dado en sentido donde una determinada poblacin de un

insecto produce daos econmicos afectando la produccin de determinadas
variedades. Esto quiere decir que en caso de ser observados daos en diferentes
partes vegetales, no significa necesariamente que la produccin es o sera
afectada, Segn Fausac Guatemala, (2015).
De esta manera se puede definir un insecto plaga, como aquel que tiene
capacidad de provocar un dao, el cual depende de la densidad poblacional
presente en el cultivo, el estado de desarrollo, su distribucin en el campo y la
duracin del ataque. Adems influyen factores como el tipo de cultivo, etapa
fenolgica, variedad, densidad de plantas, hbitos de crecimiento y condiciones
fisiolgicas, as como factores externos biolgicos y fsicos.

5.3.2. Chinche salivosa (Aeneolamiasp)

La chinche salivosa es conocida tambin como mosca pinta, chinche de espuma,
salivazo, palpillo, candelilla, chinche o mosca coralilla, Segn Fausac Guatemala,
(2015).

Antiguamente pertenecientes al orden Homoptera, ahora Hemiptera

diferencindose por pertenecer al suborden Auchenoryncha. Los gneros
existentes en Guatemala son: Aeneolamia y Prosapia, Segn Fausac Guatemala,
(2015).

El gnero Aeneolamia comprende la mayora de insectos conocidos como

salivosos (cercopidos), los cuales causan grandes daos a la caa de azcar
(Saccharumofficinarum). As mismo especies de este gnero se pueden
desarrollar sobre pastos y malezas gramneas. Estos cercopidos se encuentran
desde los 10msnm hasta los 1700msnm, los cercopidos tienen en comn la
caracterstica de alimentarse en su estado adulto de las lminas foliares de la
caa de azcar inyectndoles txicos oxidativos que obstruyen los haces
vasculares provocando fitotoxemia causada por la inoculacion de enzimas
amiloliticas y oxidantes, as como aminocidos. Este estado patolgico se
presenta despus de pocos das con la aparicin de manchas lineales clorticas,
las que paulatinamente se tornan amarillas y luego necroticas.

Clasificacin taxonmica y distribucin geogrfica

La clasificacin taxonmica de la chinche salivosa es la siguiente:
Orden Hemiptera
Suborden Auchenorryncha
Superfamilia Cercopoidae
Familia Cercopidae
Subfamilia Tomaspidinae
Genero Aeneolamia
Especie A. postica, A. varia, A. albofasciata

Segn Fausac Guatemala, (2015), las especies del genero Aeneolamia se

encuentran en Amrica Central y en toda la regin oriental de Amrica del Sur y
son las que presentan la distribucin ms amplia y la mayor importancia en
Venezuela, las Guyanas y Amrica Central. En Brasil predominan las especies de
los gneros Deois, Zulia y Mahanarva, en tanto que el gnero Prosapia est
limitado a los pases de Amrica Central.

La especie ms importante para Guatemala es Aeneolamia postica (Walk),

distribuida en varias regiones de este hemisferio con excepcin de las islas del
Caribe y ciertas zonas de Sur Amrica. En Guatemala fue identificada la
subespecie A. postica jugata (Fowler) en 1921, pero es muy probable que tambin
este presente la A. postica varia asi como otras sub-especies de A. postica.

5.2.1. Ciclo de vida y hbitos

La chinche salivosa es un insecto con tipo de metamorfosis hemimetabola
pasando por las siguientes etapas:

5.2.1.1. Estado de huevo:

Son de forma oval, de color amarillo o crema, tardan en incubar de 18 a 26 das,
eclosionan cuando empiezan las lluvias, por lo que la humedad relativa y la
temperatura influyen mucho en su eclosin, Segn Fausac Guatemala, (2015).
Al transcurrir cinco das de incubacin aparecen cuatro manchas rojizas: dos de
ellas aparecen cerca del polo anterior ms agudo y corresponden a los ojos del
embrin, las otras dos manchas se sitan cerca del polo posterior y corresponden
a los tubos de Malpighi. Progresivamente se va desarrollando una sutura o
mancha negra a partir del polo anterior, la cual avanza en forma longitudinal hasta
la parte media del huevo, por esta estructura conocida con el nombre de oprculo,
emerge la ninfa en el momento de la eclosin.

Diapausa: se realiza en estado de huevo, la fijacin es en gran parte gentica y

en parte una influencia externa sobre la hembra cuando pone los huevos. Esta
influencia probablemente es en parte micro-ambiental y en parte debido a factores
qumicos en el jugo de las hojas de la caa. La diapausa puede durar de 15 hasta
225 das. La diapausa es muy variable en cuanto a duracin y composicin dentro
de cada lote de huevos producido por las hembras y en diferentes pocas del ao.
Puede ser que probablemente sea influido por fotoperiodo, posiblemente por el
estado de madurez de la caa, la cual cambia la combinacin de aminocidos en
la savia de la caa, ingerida por las hembras.
5.2.1.2. Estado de ninfa:
La ninfa provoca un dao leve, atacando principalmente la raz, chupando su jugo.
Estas se cubren de una sustancia espumosa que secretan por el extremo anal, lo
que las protege y cubre con una sustancia espumosa. Las ninfas se caracterizan
por la segregacin de saliva o espuma que les da su nombre caracterstico. Este
lquido protege al insecto de la desecacin. Es secretado por los tubos de malpighi
y las burbujas son sopladas por una cmara de aire ventral. El fluido contiene
amilasa, invertasa, fenolasa y se estima que ms del 90% est constituido por
protena. El cuerpo de la ninfa es amarillo y la cabeza rojiza, pero a medida que
van creciendo cambian a cremoso con una zona rojiza a los lados del abdomen.
Cuando completan su desarrollo llegan a medir de 6 a 8 mm de largo, terminando
este a las 3 o 4 semanas habiendo pasado por 5 estadios ninfales que se
diferencian entre s por el tamao del cuerpo y ancho de la cabeza, Segn Fausac
Guatemala, (2015).
5.2.1.3. Estado adulto:
Segn Fausac Guatemala, (2015), el insecto es volador siendo su principal forma
de movilizarse, es de habito nocturno, que durante el da pasa escondido en las
partes bajas de la planta donde hay sombre y buena humedad. El macho adulto
mide de 6 a 8 mm de largo y la hembra de 8 a 9mm y 4 a 6mm de ancho. El
cuerpo tiene forma oval, es caf, casi negro, el cual posee dos franjas que van
desde amarillo-blanquecino a amarillo, sobre las alas anteriores, estas
coloraciones son caracteristicas de Aeneolamia spp. Los adultos tienen una
longevidad que va desde los 6 hasta los 9 das, empezando a copular a los dos
das de haber emergido de estado ninfal. Poco despus la hembra empezara a
poner los huevos que eclosionaran a los 10 o 20 das para dar origen a otra
generacin. En la estacin lluviosa se producen de 4 a 5 generaciones. Las
hembras de la ltima generacin ponen los huevos que eclosionaran a los 5 o 7
meses. La copula de la chinche salivosa tiene lugar en las axilas de las hojas y
puede ocurrir durante el da o la noche. Esto solo se da un da despus de la
emergencia y los huevos son depositados 2 o 3 das ms tarde. La duracin del
estado adulto, en condiciones de laboratorio en Guatemala, es de 6 a 8 das
aproximadamente.

5.2.3. Daos en el cultivo de caa de azcar

5.2.3.1. Importancia econmica de la chinche salivosa
El dao que esta plaga causa puede dividirse en dos partes: El dao provocado
por la ninfa al alimentarse de las races y tallos de la planta; y el dao provocado
por el adulto al alimentase de retoos y hojas. Segn Fausac Guatemala, (2015),
cuando se alimentan de hojas se puede observar al principio pequeas manchas
amarillo-rojizas sobre las hojas que posteriormente provocan la clorosis del follaje
y la aparicin de tejidos necrosados al borde de las hojas. Al alimentarse provocan
una intoxicacin sistemtica inyectando un lquido caustico que adems contiene
ciertas enzimas que desdoblan el azcar cristalizable afectando su calidad. El
aspecto de una plantacin infestada se presenta como si estuviera afectada por
una sequa intensa; las plantas no mueren pero sufren un retraso en su desarrollo
y por ende la disminucin del rendimiento en cinco u ocho toneladas por hectrea.
Cuando el cultivo pasa a soca el ataque puede ser ms intenso pues tanto las
ninfas como los adultos causan mayor dao en los retoos que en una planta
adulta. Los campos viejos de resoca (5 a 6 aos) son los ms propicios para el
desarrollo de la chinche salivosa. Se puede considerar que la cantidad de cinco
ninfas por metro lineal de un surco son suficientes para efectuar el control ms
adecuado, el cual puede ser biolgico o qumico.

5.3. Gusano taladrador (Diatraea saccharalis):

Hay que tener en cuenta las diferentes fases por las que este gusano pasa en su
ciclo de vida. En estado adulto se encuentra en estado de reposo, escondido en el
envs de las hojas secas de la caa de azcar durante el da para por la noche
retomar su actividad. En estado de larva se encarga de la perforacin del raquis
de las hojas y posteriormente de taladrar las plantas tiernas. En plantas con un
desarrollo mayor, tienen ms trabajo a nivel foliar por lo que espera la llegada de
la segunda muda para penetrar el tronco y formar galeras a lo largo del mismo.
Por ltimo, justo antes de convertirse en pupa, hace galeras de mayor tamao
hasta salir fuera. Las cubre con hilos y fibras de la caa y finalmente se convierte
en pupa. Las consecuencias derivadas de la actividad del gusano taladrador en la
caa de azcar se pueden traducir en una prdida del contenido de sacarosa as
como de los Brix de la misma, muerte de caas jvenes y disminucin del poder
vegetativo de la caa de azcar.

5.4. Taladrador menor de la caa de azcar (Elasmopalpus lignosellus):

Se trata tambin de un taladrador. Al igual que en el caso anterior, la larva taladra
el tallo pero en mayor medida ya que consigue hasta la muerte del retoo. Para
controlar esta plaga se puede recurrir a la inundacin de surcos.
5.5. Barrenador gigante de la caa o Gusano tornillo (Castnialicus):
Su actividad consiste en llevar a cabo excavaciones para realizar galeras que
transcurran por la parte inferior del tallo extendindose hasta la subterrnea. Este
dao causado por el gusano tornillo en la planta, puede desencadenar la invasin
de diferentes patgenos.
5.6. Jobotos (Phyllophaga spp.):
Esta plaga destruye las races de las plantas consiguiendo que la caa de azcar
se torne de color amarillento y que el follaje vaya muriendo lentamente. Su
prevencin es relativamente fcil ya que la maquinaria destinada a las labores del
suelo puede eliminar las larvas y pupas.

5.7. Gusano medidor (Mocislatipes):

Este gusano se come los bordes de las hojas de plantas tiernas principalmente.
En ocasiones puede llegar a dejar solamente el nervio central de la misma.

5.8. Picudo del Pseudotallo, Picudo rayado (Metamasius hemipterus):

Es susceptible de ser infectado aquel material vegetal que por diferentes razones
est ms debilitado. De esta forma, dicho material vegetal se sembrar infectado y
los brotes sern dbiles. En consecuencia, a lo largo del cultivo, se dispondr de
una caa de azcar que se tumba y con un contenido en jugos azucarados mucho
menor que una sana en las mismas condiciones.

5.9. Saltahojas antillano (Saccharosydnesaccharivora):

Esta plaga succiona savia y secreta una sustancia azucarada. Sobre esta
sustancia se forma fumagina, la cual dificultar la fotosntesis y transpiracin de
los tejidos vegetales de la caa de azcar.

Umbral de control: es un equilibrio que se debe mantener para el control de

plagas. En donde hay que ver por ejemplo en la economa; se realiza un
porcentaje de incidencia de la plaga que se va a controlar y su pago. Este umbral
nos sirve para realizar calculas en donde nos orienta si es necesario y de la
incidencia al cultivo.
Control de plagas y enfermedades: Este control reviste importancia significativa
en la obtencin de excelente materia prima para su procesamiento. El enfoque
est dirigido al control preventivo, que inicia con el tratamiento trmico de la
semilla, as como la liberacin de productos biolgicos (insectos, hongos y virus) y
la prevencin o control de diferentes plagas (chinche salivosa y el gusano
barrenador).

VI. RESULTADOS Y DISCUSIN DE RESULTADOS

6.1. Informacin general del ingenio Tulul y demostracin de muestreo de

6.2. Muestreo realizado para detectar barrenador del tallo

6.3. Trabajo realizado en el laboratorio

VII. CONCLUSIONES

VIII. RECOMENDACIONES

Es
 IX. BIBLIOGRAFIA

Fausac Guatemala, (2015). Recuperado de:

http://fausac.usac.edu.gt/GPublica/index.php/Control_biol
%C3%B3gico_de_chinche_salivosa_en_Ca%C3%B1a_de_Az
%C3%BAcar_en_Guatemala.

Brizuela, G. 2003. Gua tcnica para el cultivo de caa de azcar (en lnea). El
Salvador, CENTA. 33 p. Consultado 13 nov 2009. Disponible en
http://www.mag.gob.sv/administrador/archivos/1/file_1172.pdf

Flores, S. 1978. Manual de caa de azcar. Guatemala, Instituto Tcnico de

Capacitacin y Productividad. 172 p.

Perla M. Sergio A. 2009. Propuesta de manejo de secuencia de labores para el

cultivo de caa soca (Saccharum officinarum L.), en la costa sur de Guatemala.
Tesis Lic. Ing. Agr. Guatemala, Usac. 3-4, 7, p.

RAMOS, N. G. 1963. Curso de caa de azcar. Facultad Nacional de Agronoma.

Palmira.

10.1. FUENTES EN LINEA

http://es.slideshare.net/mmelgar0506/libro-el-cultivo-de-la-caa-de-azcar-16-febdoc

https://www.google.com.gt/search?q=ca
%C3%B1a+de+azucar+en+guatemala&oq=CA&aqs=chrome.0.69i59j69i60j69i57j6
9i61l2j69i60.823j0j7&sourceid=chrome&ie=UTF-8

http://www.deguate.com/artman/publish/produccion-guatemala/El-azucar-en-
guatemala-su-produccion-y-exportacion.shtml
 http://www.cengicana.org/
X. ANEXOS