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Nombre:
Licor de Mandarina
Tipo y Varietal:
Espirituosas > Licores
Aada:
Sin datos
Bodega:
Tapaus
Region:
Mendoza
Enlogo:
Sin datos.
Consumir a:
15 C
Agregado por:
Vino al da
Origen del alcohol: Destilado TAPAUS a base de vino blanco (no de cereales como la mayora de la familia de los
licores)
Origen de la mandarina: Tucumn, Argentina
Embotellado: Frecuentemente para garantizar frescura
Anlisis: alcohol 16% vol. - 60% de jugo de mandarina fresca
Potencial de guarda: Listo para ser consumido ahora, puede guardarse unos meses. No contiene conservantes
qumicos. Al guardarlo un tiempo se hace ms compleja la aromtica, perdiendo un poco de la intensa aromtica a
mandarina.
Condiciones ideales de guarda: Lugar oscuro y a 15 C (temperaturas ms altas causan una evolucin o
degradacin ms rpida de la aromtica); una vez abierto guardarlo bien tapado en la heladera.
Ideal de consumo: Puro muy bueno en una copa de licor de TAPAUS a unos 15 C, puro en un vaso de trago con
un cubito de hielo. Tambin puede agregar Pisco TAPAUS y algo de agua con gas para un trago fresco y fcil de
preparar. En comida: Sobre un bizcochuelo con crema pastelera y/o crema chantilly, sobre helado de crema, vainilla
o tipo americano.
Informacin consumo: Como no contiene estabilizantes, la pulpa del jugo se separa despus de un tiempo,
sedimentndose en la parte inferior de la botella. Antes de servir agitar la botella para homogeneizar el contenido.
Nutricin & salud: Si se calienta a ms de 40 C pierde la vitamina C; licor rico en carotinas y vitamina C aportada
por la mandarina. Como toda fruta y verdura con carotina ayuda a bajar el colesterol malo y trabaja como
antioxidante en el cuerpo entero.
LICOR DE MANDARINA
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