reductor

oles de azcar reductor, para de esta (moles/2ml)

manera obten

Clculos.
Para tubo 1:
0.01mmoles1ml
X 0.1ml
Objetivo general.
Obtener una curva de calibracin, =
mediante la cual se puedan
transformar las lecturas de
absorbencia obtenidas en los
experimentos de cintica enzimtica,
en micromoles de azcar reductor,
para de esta manera obtener la
actividad de la enzima invertasa en
UI.

Para tubo 2:
0.01mmoles1ml
X 0.2ml

=
Resultados en forma de tabla. Para tubo 3:
Tubo No. Bl Problemas
an
0.01mmoles1ml
co
T 1 2 3 4 5 X 0.4ml
Glucosa 0 0.1 0.2 0.4 0.8 1
0.005M
Fructosa
0.005M (mL).
Sacarosa 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 =
0.02M (ml)
Regulador de 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 Para tubo 4:
acetatos
0.05M, Ph 4.7
Agua (ml) 1 0.9 0.8 0.6 0.2 0 0.01mmoles1ml
3,5 DNS (ml) 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5
Desarrollo de 5 minutos a 92C. X 0.8ml
color
Dilucin Colocar en bao de hielo y diluir
con 2ml de agua destilada.
Leer en espectrofotmetro a 540nm.
Absorbencia 0.0 0.062 0.1 0.2 0.9 1.0 =
11 91 64 32 66
Azcar 0 1 2 4 8 10
Para tubo 5:
 0.01mmoles1ml
X 1ml

Grafica de absorbencia contra

concentracin de azcar reductor,
en moles/2ml.

Valores Y
1.5

1
Absorbancia
0.5

0
0 2 4 6 8 10 12
moles/2ml