FUND. MPAL.

C U L T U I
V A L L A D O i|ID

BIBLIOTECA CALDERO

.REGISTRO. U7?

A L M A N A Q U E AGENDA
DEL

COMPUESTO POli E.NCUUi DEL

Centro de l i a b r a d o n e s
DE VALLAD0L1D

" V - A - I j L i A.T30 Lili-)

I m p . y L i b . do J o s Manuel de la Cuesta.
Cantarranas, n m s . 38 y 40.
 I1.

A D V E R T E N C I A . Para confeccionar esta Obrita, se han

utilizado varios datos m s menos modificados de otras
a n l o g a s e s p a o l a s y extranjeras, y nos hemos proporcio-
nado algunos de centros oficiales corporaciones diversas,
por lo cual no se reserva sobre ellos derecho de propiedad.
 ^ABIENDO empezado y a generalizarse
I en nuestro pas la a d o p c i n de las
^ m s s i ' n a m k Agendas 6 Almanaques especiales
para las diferentes profesiones, por el gran ser-
vicio que les prestan los datos instrucciones
que en ellos se incluyen, hemos considerado
llegada la oportunidad de publicar una obrita
de este g n e r o dedicada la clase a g r i c u l t o r a
en general^ y m u y especialmente al L a b r a d o r
Castellano, cuyo ttulo lleva.
Encargados por el Centro de Labradores
de la p u b l i c a c i n de su REVISTA y al propio
tiempo de la confeccin de un ALMANAQUE que
le sirva de complemento, hemos decidido i n -
cluir en l, a d e m s del santoral y de todo lo
relativo esta clase de publicaciones^ las ma-
terias siguientes:
R e g l a m e n t o de la expresada A s o c i a c i n ;
l i s t a de los expositores premiados en el c e r t -
men por ella celebrado en Septiembre l t i m o ;
 - i -
c a l e n d a r i o a g r c o l a , con indicaciones mensua-
les de los trabajos de campo y otras opera-
ciones concernientes al cultivo sus indus-
trias anejas; sistema m t r i c o d e c i m a l , con las
equivalencias de sus pesas y medidas las
antiguas^ detallando m s minuciosamente las
agrarias; datos medios sobre r e l a c i n entre
pesos y v o l m e n e s de los principales produc-
tos a g r c o l a s , especialmente de las semillas,
anotando la cantidad de s t a s que deben em-
plearse en las siembras, p o c a de verificarlas y
p r o d u c c i n que pueden alcanzar en buen culti-
vo; c l c u l o s de los servicios diversos que los
animales prestan, s e g n su aprovechamiento y
tratamiento, e s t a d s t i c a de la p r o d u c c i n a g r -
cola y pecuaria de nuestro p a s , para sacar las
deducciones e c o n m i c a s consiguientes; y por
ltimo, damos conocer los refranes y m -
x i m a s p o p u l a r e s que merecieren el calificativo
de axiomas, y que por lo tanto constituyen
Verdaderos principios preceptos que el labra-
dor no debe olvidar nunca para el acertado
ejercicio de su profesin.
Confiando en que tanto los acaudalados pro-
pietarios, como los humildes labradores, encon-
t r a r n algo til en esta modesta obrita, nos
daremos por m u y satisfechos del trabajo que
nos ha originado su confeccin por la p r e m u r a
con que se ha ejecutado, pues no dudamos que
nos d i s p e n s a r n y s u b s a n a r n las faltas que
por dicho m o t i v o hallaran en ella.
4
 CMPUTOS POR POCAS CLEBRES

Este a o es de la C r e a c i n del mundo, el 5871.

Del Calendario j u d o , el. 5(358.
Del Diluvio Universal, el 4220.
De la poblacin de E s p a a y Portugal, el 4142.
De la primera i n v a s i n de los Fenicios, el. . . . . 3551.
De la n n d a c i n de Roma, el 265'/.
De la invasin de los Cartagineses, el 2598.
De la i n v a s i n de los Romanos, el 210"/.
De la d e s t r u c c i n de Numancia, el 2017.
Del nacimiento do nuestro S e o r Jesucristo, el. . . 1898.
Do la invasin de los Godos en E s p a a , el 1487.
Do la invesin de los r a b e s , el. . I88.
De la i n v e n c i n de los molinos de agua, el.. . . . 1110
De la i n v e n c i n de la imprenta, el 058.
De la i n v e n c i n d l a b r j u l a , el tHO.
De la i n v e n c i n de la plvora, el 517.
Expulsin de los moriscos y conquista de Granada, el 407.
Del descubrimiento de A m r i c a por Coln, e l . . . 400.
De la conquista de Filipinas, el 3^0.
Del establecimiento de la dinasta de B o r b n , el. . r.;2
De la i n v e n c i n del telgrafo, el 93.
De la invasin francesa, el. 90.
De la expulsin de los franceses, el 83.
De la libro publicacin del Calendario, e l . . . . . 43.
Del Pontifcado de L e n X I I I , el 21.
Del Reinado de Alfonso X I I , el 13.

Comienzo de las Estaciones.

FECHA HEMISFERIO BOREAL HEMISFERIO AUSTRAL

20 de Marzo.. . Primavera.. . Otoo.

21 de Junio. . . Esto verano. 1 nvierno.
22 de Septiembre. Otoo. . . . Primavera.
21 de Diciembre. Invierno. * . Esto verano,
 Duracin del ao astronmico.

365 das, 5 horas y 37 minutos.

Con las 5 horas y 37 minutos que excedo el a o astro-
n m i c o al c i v i l , se forma el da que se a a d e Febrero
cada 4 a o s , y como faltan 23 minutos para completar cuar-
to de da, hay que s u p r i m i r u n bisiesto al cabo de 246 a o s ,
con cuya c o r r e c c i n , llamada Gregoriana, se ha evitado que
aparezcan atrasadas n i adelantadas las estaciones, en el
trascurso de algunos siglos.

Duracin de los meses.

Treinta das trae Noviembre j E l mes de Febrero que

con A b r i l , Junio y Septiembre r es el de 28, tiene 29 en
veintiocho trae el uno los bisiestos, cual fu
y los d e m s treinta y uno. el 96.

Duracin mxima y mnima de los dias en Espaa y dems

paises de igual latitud.

H E M I S F E R I O B O B E A L S a l e el Sol Se p o n e . Dia s o l a r . N o c h e civil C r e p s c u l o s

19 y 20 de J u n i o . . . 4 h. 29"> 7 h. 33n> 15 h, 4 8 h. 18m 38 m.

20 y 21 de D i c i e m b r e . 7 h. 20 411. 36m 9 h. 16m 14h.20m 24 m.

HEMISFERIO AUSTRAL

20 y 21 d e D i c i e m b r e . 4 h . 29* 7 h . 33m 15 h . 4ra 8 h. 1838 m .

19 y 20 de J u n i o . . . 7 h . 20m 4 h. 36m 9 h . 16m 14h.20m 24 m .
 HORAS de las principales Capitales en re^
acin con Madrid, cuando en este son
las 12 del da.

CAPITALES MINUTOS

Londres. . . 12 14 tardo.
Viena. . , . 12 20 id.
Pars 12 24 id.
Bruselas. . . 12 32 id.
Berna. . . . 12 35 id.
Roma. . . , i 0 id.
Berln. . . . 1 8 id.
Constantinopla. 2 U id.
Ssn Petersburgo. 1(J id.
Jerusalen. . . 2 31 id.
Calcuta. . . . 6 8 id.
Pekn. . . . 8 0 id.
Manila. . . . 8 18 id.
Melbourne, 9 55 id.
Mjico. . . , 5 38 maane.
Habana. . . . 6 45 id.
Nueva Y o r k , . 7 20 id.
Buenos A i r e s . . o 21 id.
Canarias. . . 11 9 id.
Lisboa. . . . 11 38 id.
Dublen. . . . 11 45 id.

Para averiguar la hora de cualquier otra p o b l a c i n , hay

que tener en cuenta que la diferencia de un grado de l o n -
gitud, equivale cuatro minutos de tiempo.

4
Latitudes, longitudes y altitudes de todas
las capitales de provincia de Espaa.

LONGITUD ALTITUD
con a i v e g l o a l eleva-
m e r d i a n o de
cQ so' re
PROVINCIAS LATITUD N el n i v e l
Madrid. del mar.

G.3 M.8
Albacete 38|59 0.0 50! 0,0 700
Alicante 20 30,0 11 30,0 0
Almera 51 LO 8 0.0 0
Avila 40 37 0,0 3 30,0 1.100
Badjoz 38 50 0,0 35 30,0 155
Barcelona 41 21 44.0 5 50 45,0 0
Bilbao 43 15 0,0 0 45 45,0 0
Burgos 42 19 0,0 o 0,15,0 840
Ulceres 39 28 0,U 2 46 0,0 350
Cdiz 36 31 7,0 2 37 7,5 14
C-istelln 40 0 30.0 3 38 0 0 0
Ciudad-Ro-il.... 38159 0,0 17 0,0 650
Crdoba 0,0 0111 37,5 104
Corua 0.0 442 0,0 470
Cuenca 0,0 33 0,0 903
Gerona 15,0 30 15,0 60
Granada 10,0 3 0,0 670
Guada'ajara . . . . i0 40130,0 31 0,0 675
Huelva 0,0 12 0,0 0
Huesca 30,0 319 0,0 450
Jae i . . 30,0 0 6 30,0 450
Len 0,0 1 152 0,0 802
Lrida 0.0 19 0,0 140
Logroo 0,0 16 0,0 372
Lugo ,. 0,0 3152 0,0 461
Madrid 30,0 0,0 655
Mlaga 50,0 0 44 45,0 0
Murcia 37 59 0,0 2 41 30,0 136
Orense 42 21 0,0 12 0,0 144
Oviedo 0,0 2' 0,0 28
Palencia 30,0 0152 0,0 720
Palma (Ba'eare.sj, 39 33 30,0 15,0 0
Pamplona 42 47 0,0 15,0 420
 9 -

LONGITUD ALTITUD
con a r r e g l o a l elevH-
eiiiS bre
PROVINCIAS LATITUD N. me i d i a n o de el n i v u i
Madrid d e i ra i r .

Pontevedra 42 26 30,0 57 0,0 0

Salamanca 40 58 0,0 2 0,0 780
Sla. Cruz de Tenei-ife... 30,0 12 34 10,0 0
Santander 40,0 0 0,0 0
Segoviu 40 57 30,0 0 28 0,0 960
Sevilla 37 35,0 2 19 0,0 90
Soria 41 0,0 1 18 0,0 1.058
Tarragona 41 10 0 4 57 0,0 118
Teruel. 40 0,0 33 0,0 935
Toledo 39 20,0 18 0,0 450
Valencia 39 28 45,0 0,0 0
Viilladolid 15.0 30,0 680
V i t o r i a (Alava) 30,0 0 46 45,0 513
Zamora 30,0 3 1 0,0 596
Zaragoza 0,0 2 48 30,0 184

Las poblaciones que llevan anotada en su altitud 0, son

naturalmente las que se encuentran situadas en la costa,
pues son muy raras las del interior que se encuentran al
nivel del mar, en cuyo a n m a l o caso tenemos en E s p a a
Tolosa de Guipzcoa G o m s e v e r en el cuadro, la capital
que so halla m s elevada es vila, y la m s baj, que no es
puerto de m i r , C c e r e s .
 4 o -

Superficie y poblacin de las diferentes

partes del mundo.

Superficie
en k i l m e t r o s
PARTES D E L MUNDO P o b l a c i n absoluta, P o b l a r o n relativa
cuadrados.

Europa.. 9.904.940 362.872.600 37.0

Asia.. . 44.801^.340 826.907.000 17.8
Africa. . 29.930.651 168.007.500 6.9
Amrica. 3.320.74iJ 123.392.400 3.0
Occeana. 8.870.555 4.563.500 0.5
Regiones polare 4.500.000 880.400

Totales. . 136.333.228 1.486.023.400 65.2

Capitales de los diferentes estados de E u -

ropa con expresin de sus habitantes.

ESTADOS CAPITALES HABITANTES

Austria U n g r a . . Viena. . . . 1.104.000

Blgica . . . Bruselas. . . 165.000
Dinut-iarca. . . Copenhague.. 235.000
Espaa. . . . M a d r i d . . -. . 500.000
Francia . . . Pars. . . . 2.269.000
Gran B r e t a a . . Londres. . 3.815.000
Grecia Atenas. . . 63.0U0
Holanda. . , La Haya. , 128.000
Imperio A l e m n . Burln. . . . 1.125.000
Italia Roma. . . . 27.300
Montenegro.. Cetng . . . 2.000
Noruega. . . , Cristiana.. . 77.000
Portugal. . . , Lisboa., . , 246.000
Rumania. . . . Ruchares.. . 221.000
Rusia Europea. . San Petersburgo 862.000
Servia Velgrado.. . 36.000
Suecia Stokolmo.. . 185.000
Suiza. . . . . Berna. . . , 44.000
Turqua. . . . Constantinopla 700.000
 - 1 1

Extensin, poblacin, comercio y ferroca-

rriles de cada uno de los Estados de
Europa.
zn i
.5 3
ESTADOS Extensin
C o m e r c i o en m i - > ii
en
llones d e pesetas, l i
Poblamn 'O _
kilmetros
NACIONES o
cuadrados. absoluta. Import. Export.

Espaa. 507 036 16,751.570 33 1.018 93211.478

Portugal 92.345 4,708.178 51 196 133 1.673
Francia. 528.572 37.672.148 71 5.383 3.948 23.804
Italia. . 288. 540 28 459.628 99 1.345 1.156 8.755
Blgica. 29.455 5.585,846 190 1.630 1.303 4.293
Holanda. 33.000 4.172.971 126 1.931 4.450 2.122
Suiza. . 41.390 2.846,102 69 2.682
Austria H u n g r a G22 284 37.870.154 61 1.594 1.651 19.731
Imper A.lemii 540.514 45234.061 84 3.525 3.790 35.500
Gran B r e t a a . 314 628 35.172,976 112 9.891 5.848 29.619
Dinamarca. . 88.302 1.969,039 51 340 255 1.770
Suecia. . . 450.574 4.579,155 10 401 610 6.306
Noruega.. . 318.195 1 .^06.900 6 223 170 1.561
Rusia Europea .389. 628 85.058.424 16 1.552 1.51824.061
Grecia. . . 64.R88 1.979.423 31 120 73
Turqua. . . 326.370 8.631.400 26 1.432
Rumania.. . 127.947 5.376.000 41 206 244 1.475
Servia. . . 48.586 1.810.606 37 31 31
MonleueftTo. 9.130 236.000 26
 ALTURAS de la regin de las Nieves per-
petuas en las diversas latitudes.

L m i t e s de las
REGIONES LATITUD NIEVES PERPETUAS,

Noruega, l i t o r a l 71 0' N 720raetros.

Noruega, i n t e r i o r 70 15' 1.072
Irlanda 65 1.936
Cadena del Aldan (Siberia).. 60o 55' 1.346
V o l c n de S c h i w e l u t r o h ( K a n c h a t k a ) . . 56 40' 1.600
Altai 49 51' 2.144
Alpes 45 56' 2.708
Caucare 43" 21' 3.372
Pirineos 42 43' 2.728
Ararat 39 42' 318
Sierra Nevada ( E s p a a ) . . . 37 10' 410
Hirnalaya (Flanco N o r t e ) . . 30 15' .067
Id. (Flanco Sur). . . 30 10' 956 v
Mjico 19 15' 500
Etiopa 13u 300
Sierra Nevada (Amrica S ). 8 5' 550 '
Volcn do Puraci (Idem).. . 90 . I 8 ,
4.688
Amito 00 00 4.818
Andes de A m i t o lo30'S. 4.812
P e r (Cordillera Oriental). . 14 30' 4.853
I d . (Cordillera Occidental.), 18 0' 5.646
Andes del litoral (Chile). . , 41 44' 1.832
Extremo Sur de los Andes. . 53' 54' 1.130

De las observaciones hechas resulta que cada 200 me-

tros de altura, en el terreno, equivalen p r x i m a m e n t e
200 k i l m e t r o s que se avance en latitud, pues uno y otro
hacen bajar cerca de un grado la temperatura media.
 - 13

1 3 4 L A CIRCUNCISIN DKL SEOR. 17 s. A n t o n i o A b a d .

u, - ^ i r i l i n . ob. 18 L a C U d r a de S. Pedrc.
',1 s. Da " i e l m r . T s. C a n u t o , r e y y n i r .
4 s. T i t o , ob. y cf. '/0 s Fabin, p y mr.
s 3. T e l e s f ^ r o . r . y m r . 21 s. F r u c t u o s o , ob. y m r .
6 L , \ . ADORACIN DE LOS R E TES. s."Vicente, e s p a o l .
7 s. R a i m n u r l o de F e n a f o r t . 23 La Pasrada Familia.
8 s. T e f i l o , m r . 24 ss. T i m o t e o y T i r s ^ .
) s. J u l i n , m r . 25 1,a C o n v e r s i n de S.Pablo.
10 s. N i c a n o r , d i c o n o . 2 sta. P a u l a , v i u d a .
11 s Higinio. p y mr. 27 s. Jurio C r i s s t o m o , oh.
12 s. A - c - i d i o , m r . 28 P. J u l i f i n . ob. de C u e n c a .
13 a. G u m e r s i n d o , of. 29 s. F r a n c i s c o de Ss'.es.
11 s H i l a r i o oh. y dr. 30 st i . M a r t ; n a . vs". y 'nr
15 s. Pablo, p r i m a r e r m i t a o . 31 s. Pedro Nolasco. cf.
16 E l S a n t s i m o N o m b r e de J e s s ,

1 s. l e n a c i o , ob. y m r . 15 s. F a u s t i n o , p b r o . y m r .
2 ( L.\ PUKIFlC. DE N T R A . S R A . 16 s. O n s i m o , ob.
H s. Blas-, ob. v m r . 17 s. R m u l o , m r .
4 s. A n d r s C o r s i n o . ob. 18 s. S i m e n , ob. y m r .
5 s'd. A g u e d a , ve-, y " i r . 19 s M a n s u e t o , ob.
6 Dom Septnng. sta. Dorotea. 20 Dom. de Q/fin. s. Sadot. ob.
7 s. Rieardo, r e y . 21 ss. V r u l o y C i l i c i o , n i r s .
8 s . - l u ' r i de Mata, f i m d , 22 La. C t e d r a " de S. Penrn en A i
9 sta. A p o l o n i a , v g . y m r . 23 Mirc. Cen.s. Pedro D a m i l n .
10 ta. "'sco'stica, vg. 24 s. M a t a s , ap.
11 Los T si T V s d e M a r a . 2.') s. 'I arasio, ob.
12 sta. E u l a l i a , v g . y m r . 2 N t r a . Sra. G u a ' a l u p e .
13 Dom. de Sex s. B e n i g n o , m r . 2'i Dom. I C'nar. s. L e a n d r o , arz.
14 p. V a l e n t a , p b r o . y m r . 28 8 . Maca' io y R u f i n o .

1 s. Rosendo, ob. y cf. 17 s. P a t r i c i o , ob. y r f .

2 s. S i m p l i c i o , p . y cf. 18 El arcngel s Gabriel.
3 s. H e m e t e r i o , m r . 19 v35|s. JOS, esuoso d N t n S:a.
4 s. C a s i m i r ', r e y v cf. 20 Dom. I V Cuar. s. N i c e t o , ( b.
5 E l Bto. Nicols Factor. 21 s. B e n i t o ahad y f u n d .
i* J)om. 11 Citar, s O l e g a r i o . v2 s. De 'gra- ias, ob.
7 s t ' . T o m s de A q u i i ' O . 23 E l Beato J o t O r i o l , cf.
8 s . J u a n do i l i f i s , u m l . V'4 s. T i m o l a o . m r .
M s. I'a'-iano, ob. deB.a *5 i j | L A ANUNU DENTK*. SLJKA.
10 s. M e l i t n m r . s. B r a u l i o ob. y cf.
11 s. C o n s t a n t i n o , cf. 27 Dom. P a s . sta. L i d i a , m r .
12 s. G r e g o r i o e l Magno. v8 s. S i x t o 111, p. y cf.
13 Dom. H I Cv.ar. s. R a m r o . 59 ss. E u s t a s i o , ab., S f g u n d o , m - .
14 sta F l o r e n t i n a , v g . 30 s. J u a n Clmaf-o, ab.
15 sta. M a d r o n a , v g . > m i . 81 sta. B a l b i n a , v g . y m r .
16 s. H e r j b e r t o , ob. y cf.
 -14
1 D o l o r s s de N t r a Sra.
2 s. F r a n c i s c o de Paula.
3 Dom. R a m . s. B e n i t o de P .
4 s. I s i d o r o , arz.
5 s. V i c e n t e F e r r e r , cf.
6 s. C e l e s t i n o , papa.
"i Juev. Santo, s. E p i f a n i o , ob.
8 Vi3r. Santo, f. A l b e r t o el M .
9 Sab Santo, sta. M a r a C l e o f
10 PASCUA DE RESURRECCIN.
11 s. L e n e l M a g n o , p .
12 s. J u l i o , papa.
13 s. H e r m e n e g i l d o , r e y .
14 s. T e l m o . cf.
15 sta. B a s i l i s a , m r .
16 s. T o r i b i o , ob. y cf.
1 E l P a t r o c i n i o de S. J o s .
2 s. A t a n a s i o . o b . y d r .
3 L a I n v e n c i n de l a Sta. C r u z .
4 sta. M n i c a , v la.
5 s Hio V , papa.
f> s. J u a n ante portam litinam.
1 s. E s t a n i s l a o , ob. y m r .
8 L a A p a r i c i n de S M i g u e l .
9 s. G r e g o r i o N a c i a n c e u o .
'0 s. A n t o n i o , arz.
11 s Eudaldo.mr.
12 sto. D o m i n g o de la Calzada.
H s. Pedro Regalado, cf.
14 s. B o n i f a c i o , papa.
15 s. i s i d r o L a b r a d o r , cf.
16 s. J u a n N e p o m u c e n o ,
1 s. F o r t u r a t . o , cf.
2 s. M a r c e l i n o , m - .
3 t a . C l o t i l e, r e i n s .
4 s. F r a n c i s c o Caracciolo.
5 L A SANTSIMA. TRINIDAD.
6 s. N o r b e r t o , ob. y cf.
7 s. S a b i n i a n n , m r .
8 s. S a l u a t i a m , cf.
9 ^ Ss. C c . i p u s CHRISTI.
10 sta. M a r g a r i t a , r e i n a .
11 p. B e r n a b , a p s t o l .
12 ss. Onofre, anacur., y J u a n Sa-
h a g n , cf.
' 3 s. A n t o n i o de Padua.
14 s. B a s i l i o , ob, v d r ,
15 sg. V i t o y Modesto,
17. Dom. de Cuas. L a b t a . M a r a A n a
de J e s s , v g .
18 s. E l e u t p v i o , ob.
19 s. H e r m g e n e s , m r .
20 sta. I n s , v g .
21 s. A n s e l m o , ob. y d r .
22 s. Sotero, papa y m r .
23 s. Jorsre, m r .
24 L a D i v i n a Pastora.
25 s. Marcos, e v a n g e l i s t a ,
26 s. Cleto, papa y m r .
21 e. Pedro A r m ' n g o l , rar.
28 s. P r u d e n c i o , ob.
29 s. R o b e r t o , ab.
0 sta. C a t a l i n a de Sena, v g .
17 s. Pascual B a i l n , cf,
18 s. F l i x C a n t l i c i o , c f .
10 >j| L A ASCENSIN niL SKOR.
20 s. B e r n a r d i n o d'?>Seria.
21 s. tf-cundino. m r .
22 sta. R i t a de Casia, v d a .
23 I a a p a r i c i n de S a n t i a g o .
21 s t a . A f r a y Susana,
2fi s G r e g o r i o V U , papa.
C6 S F e l i p e N e r i , cf. y fr.
27 E l v e n e r a b l e Beda, p b r o .
28 s. J u s t o , ob. de U r g e l .
29 PASCUA DK PENTECOSTS.
30 s. F e r n a n d , r e y de E s p a a .
31 N t r a , Sra. d e l A m o r H e r m .
16 s. Q u i r i c o , m r ,
17 Sasrrado C o r a z n de J e s s .
18 s. M a r r o s , m r .
19 sta. J u l i a n a , v g . y m r .
20 s. S i l v e r i o . papa y m r .
21 s. L u i s Gonz^ga, cf.
22 s. P a u l i n o , ob. y cf.
23 sta. A g r i p i n a v g . y m r .
24 L a N a t i v . de s. J u a n B a u t i s t a .
25 s. G u i l l e r m o A b a d .
26 ss. J u a n y Pablo, m r s .
27 s. Z o i l o , i n r
28 s L e n I I , papa y cf.
29 s .PEDRO y PABLO, aps.
30 L a C o n m e m o r a c i n de s, Pablo,
 -15

1 gta. L s ^ n i r , r e i n a . 11 s. A l e j o , cf.
2 s. M a r t i n i a n o , m r , 18 s. F e d e r i c o , ob. y cf.
3 Prec. Sangre do N t r o . S e o r . 19 s. V i c e n t e de P a l , cf.
4 s. L a u r e a n o , ob, y m r . 20 s. E l i a s , p r o f e t a .
5 s. M i g u e l de ios Santos, 21 sta, P r x e d e s , vsr.
6 s. I s a a s , profeta. '2 sta. M a r a M a g d a l e n a .
1 ss. F e r m n y O d n , obs, 23 s. L i b o r i o , ob. y cf.
8 sta. I s a b e l , v i u d a . 24 sta. C r i s t i n a , v g . y m r .
9 s. Z e n n y comps., i n r s . 25 & SANTIAGO EL M .
10 s. C r i s t o b a , m r . 26 sta. A n a , m a d r e de N t r a . Sra.
l i s . P o I , papa y m r . 27 s. P a n t a l e n , m r .
12 s. J u a n G u a l b e r t o , ab. 23 s. N a z a r i o , m r .
13 s. A n a c l e t o , papa y m r . '9 sta. M a r t a , v g .
14 s. B u e n a v e n t u r a , c a r d . 30 ss. A b d n y S e n n .
15 s. E n r i q u e , e m p e r . 31 s. I g n a c i o de L o y o l a .
16 N u e s t r a S e o r a d e l C a r m e n .

M O S T O (55-

1 s. Pedro a d - V n c u l a . IT s. L i b e r a t o , ab.
2 N t r a . Sra. de los A n g e l e s . 18 sta. E l e n a , v d a . e m p e r a t r i z
3 L a I n v de s E s t h a n . 19 s. M a g n , m r .
4 sto. D o m i n g o de O u z m a n 20 s. B ^ r n a r r l o . ab y r f r .
5 N t r a Sra. de las N i e v e s . Vi s. J o a q u n , p a d r e de N t r a . S:
6 L a T r a n s f i g u r a c i n del S e o r . 22 s Sinforiano mr.
7 f. C a y e t n o . cf. y f r . 23 s. F e l i p e B e n i c i o . cf.
8 s Ciraco y c m p s . mrs. 24 s. B a r t o l o m , a p s t o l .
9 s. K o m a n , soldado m r . V5 s. L u i s , r e y de F r a n s i o .
10 s. L o r e n z o , d i c o n o . 26 s. C e f e r i n o , p. y m r .
11 sta. F i l ' m e n a , y ? . 2"? s, J o s de Calasanz.
12 sta C l a r a , v g . y f u n d r . *8 P. C o r a z n de M a r a .
13 s. H i p l i t o m r . 29 La. D e g o l l a c i n de s J u a n .
14 s. E n s e b i o , m r . 30 sta. Rosa de L i m a , v g .
15 L A ASUNCIN. 31 s. R a m n N o n n a t o Car.
15 s, F o q u e , cf.

1 s. G i l , ab. y s. L u p o . 16 s. C o r n e l i o , papa.
2 s. A n t o l n . m r . 11 s. Pedro de A r b u s , m r .
3 s. N o n i t o , o b . 18 Los D o l o r e s g l o r de N t r a . Sra.
4 N u e s t r a S e o r a de la C i n t a . 19 s. G e n a r o y c o m p s . m r s .
5 s. L o r e n z o J u s t n i a n o . 20 s. E u s t a q u i o y comps .
6 s. F a u s t o , m r . 21 s, M a t e o , ap. y e v a n g .
1 s. A u g u s t a l , ob. 22 s. M a u r i c i o y comps. m r s .
8 J( L A N A T I V . DE N R A . S R A . 23 sta. T e c l a , v g y m r .
9 S. G o r g o n i o , mr. 24 N t r a . Sra. de la M e r c e d .
10 s. N i r o ' s r l e T o l e n t . 25 sta. M a r a de C e r v e l l .
11 E l D u l c e N o m b r e de M a r a . ?6 s Ciprin',, mr.
\' s. Leonc i o , m r . 27 stos. Cosme y D a m i n .
13 s. E u l o g i o ob. y cf. 28 s. W e n c e s l a o , m r .
14 s. G e n e r a l , m r . 29 L a Dedic. des. M i g u e l A r c n g e l
15 Nicomedes, mr, 30 s. J e r n i m o , d r . y f f ,

:0.!
1 E l sto. Ang-el C u s t o d i o .
2 N i r ^ . Sra. del R o s a r i o .
3 s. C n d i d o , m r .
4 s. F r a n c i s c o de A s s .
5 s. F r o i l n , b.
6 s. B r u n o , f u n d .
"7 s. M a r c o s , papa
H sta. B r g i d a , v i - i d a -
9 N t r a . S r a . del Rpmedio.
10 s. F r n c i s c o de B o r j a .
11 s. N i c a s o , ob. y m r .
1- N t r a . Sra. del P i l a r .
13 s. E d u a r d o , r e y y cf.
14 s. C a l i x t o , papa y m r .
15 sta Teresa de J e s s .
16 s. G a l o , abad.
- m m m m B m m
I ^ F I E S T A DE TODOS LOS SANTOS, \
5 L a C o n m e m . de los r l i f u n t c s .
3 s. A r m e n g o l , ob. y cf.
I s. C a r l o s B o r r o m e o .
o s. Z a c M i a s , p r o f t a .
fi s. Severo, ob. v m r .
T s. F l o r e n c i o , ob. y cf.
8 Los 4 Santos l i e r m a n i s m r s .
0 s. 'IVo'foro. m r .
'0 s. A n d r s A v e l i n o , cf.
11 s. M a r t i n , ob y cf.
l't s M a r t i n , papa y m r
13 P a i r c n i o de N u e s t r a . Sen ra
1l s. Sera p o , m r .
15 s, Ei.goQu ob. y m r .
1 s. E l o y . ob. y cf.
2 sea. B i b i a n a , m r .
3 s F r a n c i s c o J a v i e , cf.
4 sta. B r b a r a , v g . y m r .
h b. Snbas, abad.
fi s. N i c o l s de B a r , a r z .
7 s. A m b r o s i o , ob, y d r .
8 >J( L A PURSIMA COKCEPQION.
) si a. Leocadia, v g . y m r .
)0 N t r a . Sra. d e L o r e t o .
i.l 3. D m a s o , p. espauol.
12 s. Sines-do, l e c t o r y m r .
13 sta. L u c a , v g . y m r .
14 s. N i c a s i o , m r .
15 s. E u s e b i o , ob. y m r .
16 sta. A d e l e i d a , emp.
1 6 - I
17 s t a . E U viges,-vda.
18 s. L u c a s , e v a n g e l i s t a .
19 s. Pedro de A l c n t a r a .
2) s. J u a n Cancio. cf.
21 s t i ' . U r s u l a y once m i l virgeno.-
22 s t i i . M a r a S a l o m , v*ada.
23 c Pedro Pascua'., ob.
2t s. Rafael, a r c n g e l ,
''5 s. Crjsp''ti, m r .
? s. E v a r i s t o , papa y m r .
27 s, V i c e n t e , m r .
28 ss, S i m n y Judas.
29 s. N a r c i s o , ob. y m r .
30 s, C l a u d i o , m r ,
31 s Quintn,mr.
^
16 s. E l p i d i o y comps. mas.
17 sta. G e r t r u d ' s , v g .
18 s. M x i m a , ob.
19 sta. I s i b e l , r e i n a .
V0 s. F l i x de "Valoi*,fr
21 lia Presentac, de N t ' a. S e f o r a
V2 sta. C e c i l i a , v g . y m r .
3 > s. C l m e n t e , paps y m r .
24 s. J u a n de la C r u z , f r .
<0 Sta. Cxt-nlina v g . y m .
9 L o s ' S p ' S r i o s de N t r a . S e o r a
27 s. F a c u n d , inr.
28 s. O-' g w jo H l . napa v c.
29 s. S a t u r n i n o , ob. y m r .
30 s. A n d r , a p s t o l .
17 s. L z a r o , ob. y cf.
18 N u e s t r a Sef r a de la O.
19 s. Nemesio, m r .
20 sto. D o m i n g o de Silos.
21 sto. T o m s , a p s t o l .
22 s. Z e n n , soldado m r .
23 sta. v j e t e r a , v g . y r n r .
24 s. D e l f i n , ob
25 ^ L A N A T I V . DK N T R O &BGI.
/ s. E s t b a n p r o t o - m r t i r .
27 s J u a n , ap. y e v a n g .
^ S l . o s S m t o s nocentes m r t .
9 sto T< m o s C a n t u r i e n s e .
30 L a T r a s l a c i n de S a n t i a g o .
31 s. S i l v e s t r e , papa y cf.
 CENTRO DE LABRADORES DE VALLADOLID
INICIADA y propagada con g r a n entusiasmo y per-
severancia, por el ex-Diputado D. Leovigildo Fernan-
dez de Velasco, la oportuna idea de formar una aso-
ciacin de agricultores castellanos que tuviera por
principal objeto el progreso y defensa de sus intereses
profesionales, se convocaren y reunieron en Valla-
dolid el 20 de Septiembre de 1896 los m s importantes
y entusiastas propietarios de la Comarca para fijar
las bases de la sociedad proyectada. Acordadas las
m s esenciales, se c o n s t i t u y sta provisionalmente
con el titulo de Centro de Labradores de Valladqlid
y se n o m b r la Junta Directiva interina con la presi-
dencia del Senador D. Pedro Antonio Pimentel; se
r e d a c t el Reglamento porque h a b a de regirse la
nueva sociedad, el cual u sancionado en la j u n t a
general que se verific el 20 de A b r i l de 1897 para
su constitucin definitiva, y p r o c e d i n d o s e entonces
al nombramiento de nueva Junta, q u e d su iniciador
al frente de ella.
2
 - 1 8 -

De los m l t i p l e s y provechosos trabajos ya reali-

zados por el Centro de Labradores, en el p r i m e r a o
de su existencia, solo indicaremos, como m s i m p o r -
tantes: la exhibicin permanente de m q u i n a s y pro-
ductos, establecida en los locales que se r e n e n sus
socios, la a d q u i s i c i n de diversos abonos y semillas,
para distribuirlos entre los asociados que deseaban
ensayarlos, la c e l e b r a c i n de la Exposicin agrcola
regional, verificada en Septiembre l t i m o , y no pocas
gestiones realizadas ante los poderes p b l i c o s en bien
de la agricultura nacional, y especialmente de la de
Castilla, cuyas pruebas de actividad y celo han m o -
tivado el que se declare C o r p o r a c i n oficial el Centro
de Labradores de Valladolid, por Real Orden de 18
de Noviembre del mismo a o .
E l Reglamento porque actualmente se rige fu
aprobado por el Sr. Gobernador Civil de la provincia
y est nombrada una Comisin encargada de estudiar
y proponer las ampliaciones y reformas que en l
deban introducirse para que llene mejor las elevadas
y p a l r i t i c a s aspiraciones que dieron lugar su crea-
cin. A fin de que puedan ser conocidas por todos,
y utilizarlas convenientemente dentro fuera de esta
comarca, le insertamos n t e g r o c o n t i n u a c i n :
 REGLAMENTO
X>E2_

CENTRO DE LABRADORES
DE VALL.ADOLID

CAPITULO I
Del Centro y su objeto.
ARTCULO I.0 Se crea u n Centro de Labradores en
Valladolid, en el antiguo Crculo de C a l d e r n de la
Barca.
ART. 2. E l objeto principal de este Centro, ade-
m s de proporcionar distracciones lcitas sus socios,
ha de ser el perfeccionamiento de la A g r i c u l t u r a por
los mismos labradores, poniendo al alcance de sus
asociados los medios m s conducentes para el acer-
tado y provechoso ejercicio de su profesin.
A l fin expresado, h a b r en el local del Centro ex-
posicin permanente de productos y m q u i n a s a g r -
colas; se c r e a r n campos de experiencias estaciones
 20
a g r o n m i c a s , en que se ensayen comprueben los
procedimientos de cultivo m s convenientes; se cele-
b r a r n conferencias congresos, en que se discutan
temas de i n t e r s para la industria agrcola; se publi-
car una Revista y los folletos memorias que se juz-
guen pertinentes, para divulgarlos conocimientos tc-
nicos experimentales; y por l t i m o , se p o n d r n en
juego todos los medios que tienden difundir los
adelantos sancionados por la p r c t i c a y p r o p o r c i o -
nar los recursos necesarios para su realizacin, inclu-
yendo el establecimiento del crdito agrcola, en la
escala que sea posible.
ART. 3.0 Para mejor conseguir los fines enunciados
en el a r c u l o anterior, el Centro se c o m p o n d r de la
Junta Central con residencia en la capital de la P r o -
vincia, de juntas de distrito que t e n d r n la suya en las
cabezas de partido judicial, y de las locales que se
f o r m a r n en cada uno de los pueblos de aqullos.
ART. 4.0 Es enteramente ajeno su instituto todo
acto discusin que envuelva tendencia poltica
religiosa.
ART. 5.0 No se p e r m i t i r n otros juegos, que los de
recreo autorizados por la Junta Directiva, y en ellos
no p o d r n excederse los jugadores del tanto m x i m o
prefijado por las mismas.
 CAPTULO I I
De los Socios.

ART. 6. Pueden pertenecer este Centro en cali-

dad de socios, todos los agricultores con residencia
en la provincia, y en general, cuantas personas vivan
del producto de la tierra, as como los hijos de los
que r e n a n estas condiciones.
ART. 7.0 Para ser admitido socio ser necesaria la
p r e s e n t a c i n del que lo solicite por tres socios de
n m e r o en papeleta que firmarn y e n t r e g a r n ai
Presidente de la Junta Directiva. Hecha la presenta-
cin, dicha Junta acordara la a d m i s i n no a d m i s i n
del presentado, por m a y o r a de votos, en votacin
secreta, si por alguno de los concurrentes se recla-
mase. La persona quien se denegase la a d m i s i n ,
no p o d r volver ser presentada sin haber t r a s c u r r i -
do un a o y peticin ds socios distintos de los que
anteriormente la presentaron, y en este caso su ad-
misin se a c o r d a r por dos terceras partes de votos.
ART. 8, H a b r socios de n m e r o , de mes y acci-
dentales; y t a m b i n honorarios y de m r i t o .
ART. 9. Los socios de n m e r o se d i v i d i r n en re-
sidentes y no residentes en la Capital.
LOC residentes satisfarn menoualmente la canti-
dad de tres pesetas.
Los no residentes, p a g a r n una peseta cincuenta
c n t i m o s al mes.
Los socios de mes residentes en la Capital, con-
t r i b u i r n con tres pesetas mensuales; y los no resi-
dentes, con una peseta cincuenta c n t i m o s al mes
 22.-^
l u d i e n d o pasar ser socios de n m e r o los primeros,
cuando hayan pagado treinta mensualidades conse-
cutivas y sesenta los segundos.
Los socios accidentales p a g a r n una peseta cin-
cuenta c n t i m o s al mes.
ART. IO. Son socios honorarios, el Excmo. Sr. Ca-
p i t n General del Distrito, el Gobernador Civil de la
Provincia, el Gobernador M i l i t a r , el l i m o . Sr. Presi-
dente de la Audiencia, el Sr. Alcalde de esta Capital
y el l i m o . Sr. Rector de la Universidad Literaria de la
misma.
Son socios de m r i t o , aquellos quienes se crea
conveniente hacer dicha distincin por la Sociedad,
en Junta General en Junta Directiva.
Tanto los socios honorarios como los de m r i t o ,
estn dispensados del pago de toda cuota.
 23.

CAPITULO I I I
De los derechos de los Socios.
ART. I i . A d e m s del disfrute de las comodidades,
recreo y distracciones que la Sociedad proporcione,
y que son comunes todos los socios, los de n m e r o
t e n d r n derecho: i.0 formar parte de la Junta D i -
rectiva cuando sean elegidos; 2.0 p o d r n fijar anuncios
y exponer sus productos a g r c o l a s en los locales desig-
nados al efecto: 3.0 consultar las personas t c n i c a s ,
sostenidas por el Centro, sobre asuntos concernien-
tes las cuestiones agrcolas: al Ingeniero a g r n o m o ,
quien haga sus veces, p o d r n pedirle planes de
instalaciones a g r c o l a s , reconocimientos de: terre-
nos y plantas que se crean atacadas de alguna enfer-
medad, anlisis de tierras y abonos naturales mine-
rales, y en general reconocimientos de toda clase de
granosy l q u i d o s que sean productos directos de la tie-
rra. No t e n d r n que abonar por ello honorario alguno
las personas t c n i c a s , pero s h a b r n de hacerlo,
cuando alguna de ellas tenga que hacer salidas fuera
del r d i o de la Capital; por r a z n de gastos de viaje y
dietas, con arreglo lo establecido CD el arancel que
se dicte al efecto. Los socios de n m e r o p o d r n t a m -
bin solicitar del Sr. Presidente del Centro, billetes
de favor valederos por un mes para los forasteros que
deseen concurrir al local de la Sociedad: al efecto
llenarn los huecos de una carta impresa que se faci-
litar con este objeto en la C o n s e r g e r a .
Sin necesidad de llenar estos requisitos, los socios
de n m e r o p o d r n igualmente presentar los t r a n -
s e n t e s que no hayan de permanecer m s de seis dias
 -24-
en la Capital, siempre que vayan a c o m p a a d o s del
socio que haga la p r e s e n t a c i n .
ART. 12. Los socios de mes no p o d r n ser elegidos
para el d e s e m p e o de cargos de la Junta Directiva,
pero a d e m s de las comodidades y distracciones que
disfruten los socios de n m e r o , t e n d r n los derechos
siguientes: i . * el de exponer productos y maquinaria
agrcolas; 2 pedir el anlisis de tierras, plantas, gra-
nos, caldos, abonos, etc. 3.0 el de solicitar la inter-
vencin del Ingeniero p r c t i c o vincola en la adqui-
sicin de maquinaria, de artefactos, abonos, azufres,
embases, etc.;y 4.0, t a m b i n t e n d r n derecho solici-
tar la presencia de aquellos funcionarios, en las fincas
de!, que haga la peticin, a c o m o d n d o s e para sto
lo dispuesto para los socios de n m e r o .
Se c o n s i d e r n , para los efectos de este a r t c u l o ,
como socios de mes, los Municipios, Gremios y So-
ciedades que acuerden subvenciones, s e g n se esta-
blece en el art, 55 de este Reglamento, y reclamen
dichos derechos por su respectivo Presidente.
ART. 13. Los socios de honor, de m r i t o y acciden-
tales, solo t e n d r n derecho disfrutar de los madios
de i n s t r u c c i n , distracciones, recreo y comodidades
que el Centro proporcione.
 CAPITULO IV

Obligaciones de los Socios.

ART. 14. Los socios residentes de Lvmero,de mes

y los accidentales e s t a r n obligados satisfacer 3us
respectivas cuotas mensuales al cobrador que se pre-
s e n t a r domicilio en la p o r t e r a de la Sociedad, en
los primeros d a s de cada mes.
ART. 15. Los socios de n m e r o y de mes que sien-
do residentes, tuvieran que ausentarse de la Capital,
d e s i g n a r n una persona que durante su ausencia,
verifique el pago en la o r m a que determina el a r t c u -
lo anterior.
ART. 16. Todo socio que dejase de pagar tres men-
sualidades sucesivas, se entiende que renuncia su
calidad de tal, y ser borrado de las listas de asocia-
dos; igualmente lo ser, por cualquier otra deuda
que contra l resulte favor de la Sociedad, sino la
satisface en el plazo que ai efecto le seale la Junta
Directiva.
ART. 17. E l socio, que teniendo catisechas todas
sus mensualidades y descubiertos dejse voluntaria-
mente de pertenecer la Sociedad, p o d r ingresar de
nuevo, sin necesidad de p r e s e n t a c i n , con el c a r c t e r
que antes tuviera, previo el pago de tres mensua-
lidades.
ART. 18. Todo socio est obligado respetar los
acuerdos de la Junta Directiva, los que t o m e n las
Secciones y Comisiones, nombradas por la m i s m a ,
y guardar las consideraciones debidas dichas enti-
dadeSj asi como sus consoc-ioS
 l que a l t a r e lo prescripto en este a r t c u o co-
metiere actos no decorosos para la Sociedad q u e d a r
sometido lo que la Junta Directiva determine, oyen-
do previamente al interesado, si este lo solicitare, den-
tro del t r m i n o que la expresada Junta le seale,
ART. 19. E l socio que, conforme lo prescripto en
el a r t c u l o anterior, pierda su calidad de tal, no p o d r
ser n u e v a m n t e propuesto, menos de haber trascu-
r r i d o u n a o y p e t i c i n de diez socios de n m e r o .
Su a d m i s i n en este caso ha de acordarse en v o t a c i n
secreta por dos terceras partes de votos, y la no ad-
m i s i n imposibilita al propuesto para que lo sea p o r
tercera vez.
ART. 20. E l conocimiento de las faltas que en el
d e s e m p e o de sus cargos pudieran cometer contra
un scio los i n d i v i d u o s d l a Junta Directiva, corres-
ponde la General, la cual se r e u n i r con este objeto
cuando lo acuerde aquella, lo solicite el scio agra-
viado en u n i n de otros diez que ssaa de n m e r o .
 27--

C A P I T U L O V.
Del Gobierno de la Sociedad.
ART. 2 i . El Gobierno de esta Sociedad, e s t a r
encomendado una Junta Directiva Central, tantas
de partido como Distritos Judiciales existen hoy en
la Provincia, y las locales que se formen en cada
uno de esos pueblos.
ART. 22. La Junta Directiva Central se c o m p o n d r
de u n Presidente, cuatro Vicepresidentes, de los
Presidentes de las Juntas de partido Judicial que ten-
d r n el c a r c t e r de Vicepresidentes, de u n Contador,
un Tesorero, u n Bibliotecario, u n Secretario general,
dos Vicesecretarios y doce Vocales.
Sus atribuciones son: .i.0 Vigilar el exacto c u m p l i -
miento de este Reglamento; 2. Decidir cerca de la
a d m i s i n de socios, cuya p r e s e n t a c i n se haya hecho
al Presidente con arreglo lo dispuesto en el articu-
lo 7.0, y sobre el nombramiento de socios de m r i -
to; 3.0 Disponer la i n v e r s i n de fondos de la Sociedad
y cuidar del r d e n e c o n m i c o y administrativo de la
misma, procurando su fomento y perfeccin, fijando
el n m e r o de personas tcnicas y de sirvientes que
haya de haber y los sueldos que han de disfrutar,
despidiendo admitiendo los que creyeran conve-
nientes para el mejor servicio; 4.0 Fijar las horas en
que debe abrirse y cerrarse el establecimiento, anun-
cindolo previamente en el sitio que se designe para
los anuncios d l a Sociedad; 5.0 Autorizar al Presiden-
te para que celebre los contratos necesarios al buen
servic'o de la misma y para representarla en j u i -
cio; o-0 Acordar la convocacin de la Junta General
 siempre que lo crea necesario, debiendo anunciarse
con los dias de a n t i c i p a c i n que estime prudente, y
avisar domicilio por papeletas en que se exprese el
objeto de la Junta: 7.0 Conferir uno de sus i n d i v i -
duos las atribuciones necesarias para que durante
na semana ejerza el cargo de Presidente de Gobier-
no interior; 8. Decretar las solicitudes que reciba de
los socios, y que deban pasar la resolucin de las
personas t c n i c a s de la Sociedad: 9.0 Ordenar los
funcionarios de esta clase los trabajos que juzgue
oportunos en bien de la Sociedad de la p r o d u c c i n ;
10. Vigilar las exposiciones, ya sean permanentes
extraordinarias; n Entender en todo cuanto con-
cierna rilas semestrales, premios obreros a g r c o -
las, etc.; 12 Formar los reglamentos necesarios con el
objeto de plantear y llevar cabo los fines que se p r o -
pone EL CENTRO DE LABRADORES.

De las Juntas Directivas de Partido.

ART. 23. Se c o m p o n d r n estas, de u n Presidente,
un Vicepresidente, u n Secretario, u n Contador, un
Tesorero y seis Vocales.

De las Juntas Locales.

ART. 24. Se c o m p o n d r n de u n Presidente, u n
Vicepresidente, u n Secretario, que d e s e m p e a r al
mismo tiempo los cargos de Tesorero y Contador, y
de tres Vocales.
ART. 25. Los cargos de las Juntas Directivas, se
r e n o v a r n por m i t a d cada dos a o s , excepto los
Presidentes que d u r a r n cuatro.
ART. 26. Las atribuciones de las Juntas de Partido
y Locales, as como el r g i m e n de las mismas, se
 - 2 9 -
d e t e r m i n a r n en los Reglamentos especiales que for-
m a r n sus individuos, estando de conformidad con el
de la Junta Central.
ART. 27. Los que hayan de d e s e m p e a r cargos
en las Juntas de que hablan los a r t c u l o s 22, 23 y 24,
s e r n elegidos en Junta General de todos los asocia-
dos, los de la Directiva Central, los de las de Partido
por los que tengan casa abierta en cualquiera pueblo
de su r d i o ; y los de las Locales, por los de cada uno
de los pueblos en que se formen.
Estas elecciones se h a r n por votacin nominal
entre todos los que concurran la Junta general que
se celebre al efecto, debiendo recaer los cargos de
libre eleccin de todas las Juntas, precisamente en
labradores con domicilio en cada una de ellas.
ART. 28. Los cargos de estas Juntas son obligato-
rios para los asociados que sean elegidos, pudiendo
d i m i t i r los de la Directiva Central, cuando sean lla-
mados ejercer cargos de eleccin popular.
 -30-

CAPITULO V i .

De los cargos de las Juntas Directivas.

Del Presidente de la Directiva Central.

ART, 29. E l Presidente es el representante de la
Sociedad, y sus atribuciones son:
i.a L l e v a r l a firma de la Sociedad,, r e p r e s e n t n -
dola en juicio y fuera de l.
3.a Convocar y presidir las sesiones de la Junta
Directiva y de la General, teniendo voto de calidad
para resolver los empates.
V Visar todos los libramientos de la Sociedad y
todas sus cuentas.
4.0 Resolver por s las dificultades del momento
que puedan ocurrir, en casos urgentes imprevistos,
dando cuenta d e s p u s la Junta Directiva.
5.a Conceder los billetes de favor los forasteros.
o.a Hacer los dependientes de la Sociedad las
advertencias, prevenciones amonestaciones que ten-
gan por objeto el exacto cumplimiento de aquellos
en sus respectivas obligaciones, y aun suspenderles
despedirles, tomando las determinaciones que tenga
por conveniente, sin perjuicio de ponerlo en conoci-
miento de la Junta Directiva.
7.a Distribuir entre los individuos de la Directiva,
las comisiones referentes la ejecucin de sus acuer-
dos y adoptar cuantas iniciativas sean convenientes
al fin que persigue esta asociacin, p o n i n d o l o en co-
n o c i m k n t o de la Directiva en el t r m i n o de 48 horas,
 De los Vicepresidentes.
ART. 30. Los Vicepresidentes s u s t i t u i r n los Pre-
sidentes en caso de enfermedad ausencia, dando
preferencia la edad y al punto de residencia, aunque
sea accidental, siempre que esta haya de durar todo
el tiempo de suplencia, y t e n d r n las mismas atribu-
ciones q ae el presidente.
ART. 31, En el caso de no haber Vicepresidente
que sustituya al Presidente, lo h a r n los vocales que
hayan sido elegidos para los d e m s cargos por el
orden expresado en el a r t c u l o 22.

Del Contador.
ART. 32. E l Contador es el encargado de d i r i g i r la
contabilidad, i n t e r v e n d r las entradas y salidas de
fondos en la tesorera, expidiendo los libramientos
cargo de esta, en v i r t u d de acuerdo de la Junta.
ART. 33. E l Contador p r e s e n t a r ,la Junta Directi-
va, en tiempo oportuno, la cuenta general de que
debe darse conocimiento en Junta general ordinaria
cada a o .

Del Tesorero.
ART. 34. E l Tesorero r e c i b i r los fondos y p a g a r
las cantidades que consten de libramientos expedidos
por el Contador y visados por el Presidente, llevando
una cuenta de cargo y data de la Caja con la debida
claridad y especificacin.

Del Bibliotecario.
ART. 35. E l Bibliotecario c u i d a r de todo lo refe-
rente al buen orden y mejor servicio de la biblioteca
 -32
y gabinete de lectura; y p r o p o n d r la Junta Directiva
cuanto crea conducente conseguir los expresados
objetos.
No p e r m i t i r la e x t r a c c i n de libros, papeles, pe-
ridicos, mapas cualquier otro objeto del Gabinete
de lectura, pero se p o d r n tomar las notas apuntes
que se juzguen necesarios.
ART. 36. E l Contador, Tesorero y Bibliotecario,
s e r n sustituidos en las ausencias y enfermedades por
alguno de los vocales de la Junta Directiva que sta
designe.

Del Secretario.
ART. 37. E l Secretario general llevar por orden
los libros de actas d las Juntas generales y de los
acuerdos de la Junta Directiva, autorizando los avisos
de Convocatoria, circulares y anuncios, cuidando de
la t r a m i t a c i n de cualquier expediente que por ella
se incoe.
F i r m a r con el Presidente la correspondencia o f i -
cial, las r d e n e s de pago, las cdulas, invitaciones
y d e m s que deben expedirse en nombre del Centro,
y con el Presidente y Contador todos los libramien-
tos que se expidan.
R e d a c t a r , para leerla en Junta general, la iMemo-
ria r e s e a de que trata el art. 47 de este Regla-
mento.

De los Yicesecretarios.
ART. 38. Los Vicesecretarios s u s t i t u i r n al Secre-
tario en ausencias y enfermedades, y d e s e m p e a r n
sus funciones; dicha s u s t i t u c i n se h a r p o r r d e n de
edad de menor mayor, s u s t i t u y n d o s e los Vicese-
cretarios entre s en caso necesario.

^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
 33-
ART. 39. A d e m s de las obligaciones de los respec-
tivos cargos, que se detallan en los a r t c u l o s anterio-
res, todos los individuos de la Junta Directiva Central
excepto el Presidente y Vicepresidentes, t u r n a r n
uno por semana para el d e s e m p e o de Presidente de
r g i m e n interior.

De las sesiones de la Junta DirectiYa.

A r t . 40. Se c e l e b r a r n stas cuando lo ordene el
Presidente, por s peticin de seis individuos de
la misma, prvia citacin del Secretario, expresando
en )a papeleta de convocatoria el objeto de la r e u n i n .
A r t . 41. Se o b s e r v a r n en estas sesiones las for-
malidades usuales en las de su clase, como lectura y
a p r o b a c i n del acta de la anterior, p r e s e n t a c i n de
proposiciones, defensa de estas, etctera, etc.
A r t . 42. Las actas de estas Juntas estaran a u t o r i -
zadas con la firma del Presidente y del Secretario
de los que hagan sus veces.

De las Sesiones de la Junta General.

A r t . 43. La Junta General se c o m p o n d r solamen-
te de los socios de n m e r o , y se r e u n i r todos 3s
a o s en el mes de Marzo, h a c i n d o s e la convocatoria
como dispone el a r t c u l o 22.
A r t . 44. P o d r n celebrarse otras extraordinarias
si lo acuerda la Junta Directiva, lo piden diez socios
por papeleta firmada, en que expresen el objeto de la
misma.
A r t . 45. La Junta General p o d r deliberar y tomar
acuerdos, cualquiera que sea el n m e r o de socios
que ella concurra, y sobre todos los asuntos puestos
d i s c u s i n , hayan sido n expresados en la pape-
leta de convocatoria.
3

4
 -34-
Art. 46. Las votaciones serao nominales y p b l i -
cas, no ser que por cuatro m s socios se pida
que alguna sea secreta.
Para t o m a r acuerdos se necesita la mitad m s uno
de los votos emitidos. Si en la primera votacin no
resulta acuerdo, se p r o c e d e r la segunda, entre las
opiniones que hayan obtenido m a y o r n m e r o de vo-
tos, bien entre las personas que se hallen en este
caso, si la votacin es sobre la eleccin de personas.
A r t . 47. E n la Junta general ordinaria se leer por
el Secretario general una memoria comprensiva de
los actos y trabajos hechos por la Junta Directiva en
beneficio de la Sociedad, durante el a o , y de las me-
joras hechas y reformas que se proyecten para lo su-
cesivo.
A r t . 48. Acto seguido se verificar la eleccin de
cargos que hayan de renovarse de los de la Directiva,
tenor de lo dispuesto en el art. 25, tomando posesin
en el acto los elegidos si se hallasen en el local.
ART. 49. Se d a r cuenta d e s p u s por el Secretario
de las cuentas presentadas por la Junta con lo que se
d a r por terminado el acto.
A r t . 50. Mientras se celebre Junta general no se
p e r m i t i r ninguna clase de juegos en el local en que
aqulla se halle reunida.

De las Sesiones de las Juntas de Partido y Locales.

A r t . 51. Unas y otras se r e g i r n en ellas, como en
todo lo que se refiera su especial misin, por los
Reglamentos hechos y aprobados por las miomas.
 35

CAPITULO V I L
De los medios de difundir los conocimientos
aQTonomicos entre los asociados
del Centro.
A r t . $3. A los fines que marca el art, 2.0, se pon-
d r n en accin los medios siguientes: i.0 Se f u n d a r
y s o s t e n d r el P e r i d i c o Revista del Centro; 3.0 Se
d a r n conferencias sobre asuntos de la agricultura
afines de ella, en el local del Centro en las cabezas
de partido, por personas i d n e a s que se presten
designe la Junta Directiva; 3.0 Se c e l e b r a r n congre-
sos a g r c o l a s cuando la Junta Directiva lo estime con-
veniente; 4.0 Se o r g a n i z a r una exposicin permanen-
te de maquinaria y productos a g r c o l a s en el local de
la Sociedad, y otras extraordinarias en sitios donde
la Junta lo acuerde: tan pronto como el estado econ-
mico lo permita, se c r e a r n las estaciones a g r o n m i -
cas campos de e x p e r i m e n t a c i n agrcola.
A r t . 53. Se f o r m a r n la m a y o r brevedad posible
tantos Reglamentos especiales como extremos con-
tiene el a r t c u l o anterior, para el desenvolvimiento y
mayor utilidad de los medios propuestos para conse-
g u i r les medios expresados.
 -36-

CAP1TULO V I H .
De los fondos de la Sociedad.
A r t . 54. C o n s t i t u i r n stos:
1.0 L a suma de las cuotas que abonen los socios
de n m e r o , mensuales y accidentales.
2.0 Lo que p r o d u z c a las subvenciones de los M u -
nicipios, Gremios y Sociedades a g r c o l a s , con arreglo
las bases siguientes:
i.a Los Municipios que bajen de 500 almas, 30 ptas.
Idem que consten de 500 1000 40
Idem idem, 1000 2000 60
Idem idem, 2000 3000 80
Idem idem, 3000 4000 100
d e m idem, 4000 5000 125
Idem ioem, 50000 m s 150
2., Los gremios a b o n a r n al a o p o r c a d a socio,
no pasando de veinticinco, 2 pesetas 50 c n t i m o s . Si
pasaren de este n m e r o , ser de su eleccin abonar
razn de 2 pesetas 50 c n t i m o s satisfacer 250 pe-
setas. Las sociedades a b o n a r n por cada socio una
peseta.
3.0 Son t a m b i n fondos de la Sociedad el producto
de los billares y d e m s juegos lcitos autorizados por
la Junta Directiva.
4.0 El de las suscripciones al peridico del Centro,
d e s p u s de cubiertos los gastos.
5.0 E l tanto por ciento de las transaciones y ventas
que se hagan por m e d i a c i n del Centro, sobre pro-
ductos y maquinaria agrcola y que fijar la Junta
Directiva,
6. Cualquiera otra cantidad que fija acerdenta1-
mente ingrese en T e s o r e r a .
 -37 wmmm*^
A r t . 5$. A fin de aumentar los o n d o s de la Socie-
dad, se formar por la Junta Directiva una tarifa, con-
forme la cual se c o b r a r cierta cantidad por la fija-
cin de anuncios en el domicilio de la Sociedad, y
otra con arreglo la cual han de c o n t r i b u i r los que
no siendo socios, como s u c e d e r en el caso anterior,
expongan productos m q u i n a s en las bitrinas y si-
tios sealados al efecto.
A r t . 56. Con el mismo p r o p s i t o de allegar fondos
para los proyectos acariciados por el Centro, como
son los de divulgar la e n s e a n z a por medi > de las
conferencias y campos de e x p e r i m e n t a c i n , se cele-
b r a r una rifa, por lo menos semestral, de m q u i n a s
y artefactos agrcolas, con sujecin ciertas ba-
ses y coadiciones que fijar la Junta Directiva y se
e x p r e s a r n en el anuncio y billetes de la rifa.

i.-.
 CAPITULO X

Del personal tcnico del Centro.

ART. 58. Con el objeto de ilustrarse y resolver con

conocimiento de causa las consultas que se hagan
la Junta, por los socios que ello tengan derecho,
t e n d r el Centro de Labradores, como personas t c -
nicas, u n director de estacin a g r o n m i c a , u n perito
vincola y u n abogado.
El primero que ser posible, juicio de la Junta
Directiva, r e u n i r la circunstancia de ser Ingeniero
a g r n o m o , g o z a r el sueldo de 2.500 pesetas, pagadas
por mensualidades vencidas.
El segundo t e n d r la d o t a c i n de 1.500 pesetas,
pagadas de la propia manera.
Y el tercero e s t a r dotado con 2.000 pesetas.
En los Reglamentos especiales se c o n s i g n a r n las
obligaciones de estos cargos.
ART. 59. E l personal, que se refiere el a r t c u l o
anterior, ser nombrado por la Junta Directiva, en
concu rso abierto sobre diplomas y m r i t o s por m a y o r a
de votos, e x p i d i n d o l e s el correspondiente ttulo por
el Sr. Presidente.
ART. 60. Mientras el estado e c o n m i c o del Centro
no sea lo bastante p r s p e r o , la Junta Directiva sus-
p e n d e r el abono del sueldo s e a l a d o al personal
t c n i c o . Y si d e s p u s de medio u n a o la p r c t i c a
demostrara no era necesaria alguna algunas de las
plazas precitadas, p r o p o n d r su definitiva s u s p e n s i n
la Junta general*
 39-

CAPITULO X I .
Del Crdito Agrcola.
A r t . 61. No bastando los p r o p s i t o s de este Cen-
tro para regenerar la A g r i c u l t u r a la difusin de los co-
nocimientos agrcolas por los medios expuestos, sino
que reconoce t a m b i n la imprescindible en que el
agrigultor disponga del capital necesario, c u i d a r de
formular un proyecto y Reglamento para la instala-
cin del Crdito Agrcola.

Disposiciones transitorias.
1. a Los que eran socios del Crculo de C a l d e r n ,
al formarse este Centro, e les declara socios de n -
mero del mismo con los derechos y obligaciones que
por derecho les corresponde.
2. a La Junta Directiva que en definitiva ha de sus-
t i t u i r a la interina que se n o m b r la creacin de
Centro, ser elegida el da 28 de Marzo del a o co-
rriente, y conforme lo que se dispone en el a r t . 25
de este Reglamento, los cargos se r e n o v a r n por m i -
tad los dos a o s , excepto el del Presidente que du-
r a r cuatro.
Valladolid 26 de Marzo de 1897.
 - 4 0 -

EXPOSICIN AERCOLA CASTELLANA

Satisfaciendo uno de los p r o p s i t o s que el Centro de

labradores de Valladolid abrigaba desde su creacin, y
en cumplimiento de las prescripciones contenidas en
su Reglamento, a c o r d en Junio l t i m o celebrar en
esta capital durante las pasadas ferias de Septiem-
bre una exposicin de los productos agrcolas dicha
r e g i n correspondientes, as como de los ganados
que en ella se c r a n utilizan, y de los aparatos
m q u i n a s empleadas en el cultivo sus industrias
anejas, verificando la par u n concurso de obreros y
de publicaciones que con la agricultura se relacionan.
Solicitado el apoyo necesario de los s e o r e s Sena-
dores y Diputados de la provincia, E x c m o . Ayunta-
tamiento de la Capital, y de otros varios centros y cor-
poraciones, se c o n s i g u i , no slo la p r o t e c c i n moral
de unos y otras, sino t a m b i n el concurso de m u y
diversas personalidades, que contribuyeron propor-
cionar los recursos m s precisos para realizar el pen-
samiento expresado.
Teniendo en cuenta el poco tiempo de que se dis-
pona, y las insuperables dificultades que ya ofreca la
o r g a n i z a c i n en verdadero concurso, se c o n s i d e r
m s acertado el dar al indicado certamen el c a r c t e r
de e n s e a n z a , dando conocer las fuerzas producto-
ras que han de luchar en ulteriores concursos: estos
se l i m i t a r n ramos materias determinadas, con
objeto de poder aquilatar mejor los adelantos que
cada uno haya realizado y los procedimientos me-
dios que deban recomendarse, para obtener en el
 - 4 1 -
m s breve plazo el perfeccionamiento de la industria
agrcola.
Para mejor llenar los fines que se p r o p o n a esta
primera exhibicin se constituyeron las comisiones
m s precisas encargadas de o r g a n i z a r a y llevarla
cabo con el mayor acierto posible, y se circularon
las convocatorias y reglamentos correspondientes,
verificndose su apertura el da 16 de Septiembre,
como se t e n a anunciado, permaneciendo abierta
hasta el 30 de dicho mes, d e s p u s de haberse hecho
la solemne d i s t r i b u c i n de premios el 29 del mismo.
Dada la premura con que se llev cabo, se obtu-
vo una concurrencia superior lo que p o d a esperar-
se, porque todas las secciones tuvieron honrosa y
variada r e p r e s e n t a c i n , y siendo de lamentar que
por la falta material de tiempo no se pudiera publicar
con la oportunidad debida la lista completa de los
expositores premiados, se ha considerado pertinente
incluirla en este l i b r i t o para que les sirva de satisfac-
cin y e s t m u l o , proporcionando a d e m s su conoci-
miento una provechosa e n s e a n z a para los sucesi-
vos. Con objeto de hacer m s fcil su examen y com-
p a r a c i n , se ponen por orden alfabtico de nombres
los expositores correspondientes cada seccin.
 42-

SECCIN

NOMBRE DE LOS EXPOSITOBES P U E B L O DE SU R E S I D E N C I A

que p e r t e n e c e n

Ambrosio Gonzlez. . Valladolid Valladolid.

Aniceto G o n z l e z . . . Idem Idem.
A n t o n i o Medina. . . Salamanca Salamanca.
Antonio C o r t s . . . Valladolid Valladolid.
Antonio R. B a r r n . , Burgo de Osma. . . Soria. .
Idem Idem Idem Idem.
Idem Idem Idem. . . . . . . Idem.
Abelardo Rico. . . . Casasola de A r i n . . Valladolid.
Baltasar C h a n . . . Valladolid. , * . . Idem.
Bonifacio Cea.. . . I d e m . . . . .. . . Idem.
Braulio Hoces.. . . Torremormojn. . . Palencia.
Carbajosa Hijos Valladolid Valladolid.
Ciraco V . de P r a d a . . C a s e r o Pajares. . . Idem.
Celestino Rico. . . Casasola de A r i n . . Idem.
C r l o s Madrazo . . S. E s t b a n de Gorinaz Soria. .
Domingo C a s t a e d a . . Las C a b a a s . . . . Palencia.
Distrito Forestal. . . Valladolid Valladolid.
Epifanio de la G n d a r a Arroyo Valladolid.
Eustaquio Pino. . . Nava del Rey.. . . Idem. .
Eulogio Alderete. . . Casasola de A r i n , . Idem.
Francisco Delgado Carmena Valladolid Idem. .
Francisco Bautista. , Fontiveros Avila. .
Francisco Navarro. Olmedo Valladolid.
Gregorio R o d r g u e z . , Aldealvar Idem. .
Heraclio Garrachon. V.a los N a v o s . . . . Palencia.
Jos M u o z . . . . . Burgos Burgos..
Jos R . Paradinas. , Cantalapiedra. . . Valladolid.
J u l i n Ortigosa. . . Burgos Burgos..
Juan G a r c a Ortega. . Valladolid. . . . . Valladolid.
Laureano M E c h e v a r r a Villavendimio.. . . Zamora.
Luis Fraile M a r t n . . Cervillejo de la Cruz. Valladolid.
Manuel Prieto Lara. . Valladolid. Idem. ,
Mariauo Rivas. . . Valdenebro. . . . Idem. .
M i r a t Hijos. . . . Salamanca. . . . Salamanca.
Manuel Rivera.. . . Patencia Palencia.
Modesto F e r n n d e z . . Va l l a d o l i d . . . . . Valladolid.
Mariano M . Medrano. Calataazor, . . . Soria. .
Mariano Chico.. . . Barco de A v i l a . . , Avila. .
Manuel Nio de Rueda Villaconancio.. . . Falencia.
 -43-
PRIMERA

PRODUCTOS PRESENTADOS RECOMPENSA OBTENIDA

Alubias y m a z . . . . . . . . M e n c i n honorfica.
Garbanzos Id. id.
Trigo. . Id. id.
Cebollas Id. id.
Patatas Id. id.
T r i g o y centeno Diploma de m r i t o .
Alubias Id. de 1.a clase.
T r i g o y garbanzos M e n c i n honorfica.
Hortalizas selectas Diploma de i . ' clase.
Plantas de j a r d i n M e n c i n honorfica.
Almortas. . . Id. id.
Garbanzos Id. id.
Cereales y legumbres Diploma de m r i t o .
T r i g o y garbanzos M e n c i n honorfica.
Avena Id. id.
T r i g o y otros productos Diplomado M r i t o .
Productos forestales. . . . . . . Id. id.
T r i g o y legumbres Diploma de m r i t o .
Garbanzos M e n c i n honorfica.
Trigo Id. id.
M e l n enano Id. id.
Trigo Id. id.
Idem . . , . Id. id.
Idem Id. id.
Garbanzos Diploma de m r i t o .
Trigo M e n c i n honorfica.
Idem Diploma de m r i t o .
Avends y cebada Id. deliciase.
Pimiento molido . M e n c i n honorfica.
Garbanzos negros Id. id.
Trigo Id. id.
Patatas y maz . . Diploma de m r i t o .
Aiberjas M e n c i n honorfica.
Cebollas Id. id.
Frutas Id. id.
Objeto de arte hecho de cereales. Id. id.
Trigo hembrilla Diplomado 1.a clase.
A l u b i a s . , , , . . . . Id. id.
Cebada. Mencin honorfica.
 4 4 -

PROVINCIA
PUEBLO DE SU RESIDENCIA que pertenecen.

Miguel Marcos Valladolid. . . . Valladolid.

Milln y Rafael A.Lasheras Idem Idem. .
M. V a l verde Fontiveros.. . . Avila. .
Manuel Rivas Valdenebro. . . Valladolid..
M a r q u s de Gasa M u o z . . Avila Avila. .
Monedero Hermanos. . . Palencia. . . . Palencia.
Pedro de Caz V i l o r i a del Henar, Valladolid,
Pedro L e n M a r t i n . . . . Villamuriel. . . Idem. .
Pedro Muzariegos. . . . Valladolid. . . . Idem. .
Roque Aguado Valladolid. . . . Idem. .
Remigio Cordero Idem Idem. ,
Ricardo M . Cabrero. . . Torrecilla la Orden. Idem.
Santiago Flores Sahagn. . . . Len. .
Rector Colegio Ingleses.. . Valladolid . . . Valladolid.
Idem de la Escuela de la Santa Espina. . . Idem. .
I d m idem Idem Idem. .
Salustiano T a b a r s . . . . Villanubla.. . . Idem. .
T o m s Luengo Valseca Segovia.
R a m n A . Manzano.. . . Valladolid . . . Valladolid.
N i c o l s Arrimadas. . . . Idem Idem. .
Venancio F . G o n z l e z . . . Monzn Palencia.
Viuda de Vi Madrid Madrid..
Vizcondesa V i l l a n d r a n d o . . Valladolid. . . . Valladolid.
Alejandro M a r t n . . . . Villaln Idem. .
Toms Rayn L a Seca Idem. .
T o m s Lpez Avila Avila. .
Pablo M u a n a Idem Idem. .
Celedonio Santos. . . . Cebreros. . . . Idem. .
Ignacio Paz Avila Idem. .
Severo Olmedo F e r n n d e z . Robladillo. . . . Valladolid.
Rufino S n c h e z . . . . , Valladolid. . . . Idem, .
Fausto M a r t n Idem Idem. .
F e r m n Landa Idem Idem. .
Zoilo Rioz y M a r t n . . , . Arvalo Avila. .
D. Hernndez Sahagn. . . . Len. .
Avila Avila. .
M . Manglano
Idem. .
Manuel Ortega Idem
Valladolid.
Domingo Francos. . . . Villavicencio . .
Avila. .
Juan Manuel S e p l v e d a . . Piedrahita. . . .
Idem. .
Isaac Sastre Avila Valladolid.
Conde de la Oliva. . . . Valladolid. . . . Valladolid.
Avelino Castro Valladolid. . . . Avila. ,
Manuel del Rio Avila
 45

PRODUCTOS PRESENTADOS RECOMPENSA OBTENIDA

T r i g o duro M e n c i n honorfica.
Plantas forrageras, . . . id. id.
Cereales y legumbres.. . Diploma de m r i t o .
Centeno M e n c i n honorfica.
Trigos Id de 1.a clase.
T r i g o , cebada y remolacha. Diploma de m r i t o .
Achicoria. . . . . . . Id. id.
Trigo M e n c i n honorfica.
Avena Id. id.
Trigo Id. id.
Idem Id. id.
Idem Id. id.
Abichuelas Diploma de m r i t o .
Cereales y legumbres. . Id. de 1.a clase.
Coleccin de patatas. . . Id. de m r i t o .
Calabazas y remolachas. . I d . i d . y 50 pesetas.
Remolachas Mencin honorfica.
Varios productos. . . . Diploma de m r i t o .
Garbanzos y cohombros.. M e n c i n honorfica.
Alubias Id. id.
Frutas Diploma de 1. clase.
Semillas Mencin honerfica.
Nueces Id. id.
Garbanzos Id. id.
Almendras. . . . . . . Id. id.
Trigo Id. id.
Cebada y centeno. . . . Id. id.
Trigo Id. id.
Trigo Diploma de 1.a clase.
Legumbres y cereales. . M e n c i n honorfica.
Pimientos Id. id.
Trigo Diploma de i . ' clase.
Plantas de invernadero. . M e n c i n honorfica.
Garbanzos Id. id.
Patatas y legumbres. . . Id. id.
Trigo. Id. id.
T r i g o y centeno Id. id.
Garbanzos y trigo. . . . Diploma de 1.a clase.
Legumbres M e n c i n honorfica.
Trigos Id. id.
Alfalfa prensada. . . . Diploma de m r i t o .
Frutas en conserva. . . M e n c i n honorfica.
Garbanzos Id. Id.
 PROVINCIA
PlfEBLO DE SU RESIDENCIA
que pertenecen.

Romn Gimnez. Avila. Avila.

Vicente S n c h e z , Idem. Idem.
Pedro M u o z . . Idem, Idem.

SECCION
Prodctos industriales del
A r t u r o Araoz. . . . - Bedal Logroo.
Bruck-Wilder y Compaa Bilbao Vizcaya.
C n d i d o Rubio. . . Logroo Logroo.
Clematorio municipal. Va'ladolid Valladolid
Cecilio Gmez Navarro S Esteban del Valle. Avila. .
Dionisio Arias H i j o . Nava del Rey. . . . Valladolid
Deogracias Bezos. . Villafrechs. . . . Idem. .
Eladio Gonzlez. . . Cebreros Avila. .
Eustaquio Pino. . . Nava del Rey. . . . Valladolid
F l i x Puente. . . . Sta. Maria del Campo Burgos.,
Flix Gonzlez. . . Monzn. . . . . . Palencia.
Francisco B . Nebreda. Avila Avila. .
Glicerio G u t i r r e z . . Villalpando. . . . Zamora,
Hijos de F . Santiago. Corrales Idem. .
J u l i n Iturralde. . . Valladolid. . . . . Valladolid
Jos Bosch y Hermano, Badalona Barcelona
J o s Buitrago. . . . Arenao de S. Pedro. Avila. .
J o s Garca Benito. . Torquemada. . . . Palencia,
J u l i n Ortigosa. . . Burgos Burgos,
Ignacio Paz. . . . Avila Avila. .
Lorenzo B e r n a l . . . Valladolid Valladolid.
Mariano S n c h e z . . S. Esteban del Valle. Avila. .
Instituto Alfonso X I I . L a Moncloa. . . . Madrid..
M a n u e l G a r c a Casado. Simancas Valladolid.
Mariano S n c h e z . . S. E s t b a n del Valle. Avila. .
M a r t n del Rio. . . Villaffila Palencia.
Mariano Gonzlez. . Aranda de Duero. . Burgos..
M . Rabanedo. . . Ampudia Palencia.
M a r q u s de Casa M u o z Avila Avila. .
Manuel Ortega. . , Idem. . . . . . , Idem. .
Minas p o t s i c a s . . . Stassfurt. . . . . Alemania.
M i r a t Hijos. , . . Salamanca Salamanca
 47

PRODUCTOS PRESENTADOS RECOMPENSA OBTENIDA

Trigo. . , M e n c i n honorfica.
T r i g o y garbanzos Id. Id.
T r i g o , centeno y algarroba.. Id. Id.

SEGUNDA
cultivo, ganadera y bosque.
Vinos Mencin honorfica.
Abonos primeras materias. Diploma de m r i t o
Abonos elaborados.. . . Id. de 1.a clase,
Abono o r g n i c o - a n i m a l e s . Id. id.
Aceitunas. . . . . . . Id. id.
Vinos. . . . . . . . Id. de m r i t o ,
Almendras g a r r a p i a d a s . Id. de 1.a clase.
Vinos Id. id.
Idem Id. id.
Mieles Id. de m r i t o .
Idem Mencin honorfica.
Lanas Id. de l . " clase.
Vinos Id. id.
Licores Id. de m r i t o .
Vinos Id. de 1.a clase
Licores Id. de m r i t o .
Aceites Id. de 1.a clase.
Conservas-frutas. . . . Id. de id.
Abonos elaborados.. . Id. de id.
Lanas Id. de id.
Licores Id. de m r i t o .
Vinos Mencin honorfica.
Idem Diploma de m r i t o .
Idem Mencin honorfica.
Aceites Id. id.
Queso Diploma de m r i t o .
Idem Mencin honorfica.
Idem Diploma de m r i t o .
Lanas Id. de 1 . ' clase.
Idem Id. id.
Abonos primeras materias. Id. de m r i t o .
Idem id. id. , Id. deliciase.
 48-

PROVINCIA
PUEBLO DE SU RESIDENCIA
q u e pertenecen.

Mariano Alonso Valladolid. . . . Valladolid

Narciso Alonso Villalpando. . . Zamora..
N . Lpez Heredia y Comp.' Haro Logroo.
Pedro Lpez y C o m p a a . . Valladolid. . . . Valladolid,
Pedro I i g o Palenzuela., . . Palencia.
Pedro M u o z Ampudia. . , . Idem.
Perraanent N i t r a t o . . . . Londres.. . . . Londres.
Robet Erans y Woodebad. Liverpoul. . . . Inglaterra,
Rojo Hijos A g u a r de Campos. Valladolid.
Santiago Bayn Rueda Idem.
Silverio Cubero Villafrechs. . . Idem. .
Santiago T r i l l e r o Arenas de S. Pedro. Avila. ,
T o m s Coloma Cevico la T o r r e . . Palencia.
Victoriano P r e z Nava del Rey,. . Valladolid
R a m n L . Mosquera. . , Sotillo de Adrado. Avila. .
Jos Gmez Gonzlez. . . Valladolid. . . . Valladolid,
Fernando Diez Serrano. . Villada Palencia.
Quinta Teresa Peafiel Valladolid
Manuel P i n t Valladolid. . . . Idem. .
Sres. Izquierdo y Carro. . Villabrgima. , . Idem. .
Primitivo Lapn Pampliega. . . . Burgos..
Antonio F . de Velasco. , . Tudela Valladolid
Mariano Rivas Valdenebro. . . Idem. .
Carlos Daz Flores. . . . Cebreros. . . . Avila. .
Sres. Monedero Palencia. . , . Palencia.
Jos Lobn Pozuelo la Orden. Valladolid

SECCIN
Animales y
Balta-sar C h a n Valladolid Valladolid.
Colegio de San J o s . . . . Idem . Idem . . .
Ciraco V z q u e z C a s e r o de Pajares. Idem.. . .
Dominfio A r r a n z Valladolid Idem.. . .
Depsito de Sementales. . Idem Idem.. . .

Escuela de la Sta. Espina. La Santa Epina, Idem,. . .

El mismo Idem.... Idem.. . .

E l mismo Idem.... Idem.. . .
E l mismo Idem.... Idem., . .
Francisco F e r n n d e z . Valladolid. Idem.. . .
 49

PRODUCTOS PRESENTADOS RECOMPENSA OBTENIDA

Abonos primeras materias. Mencin honorfica,

Vinos Id. id.
Idem Diploma de 1.a clase,
Idem . Id. id.
Miel Mencin honorfica,
Lanas Diploma de l . " clase.
Abonos primeras materias. Id. id.
Idem id. id. . Id. id.
Queso Id. id.
Vinos Id. de m r i t o ,
Almendras g a r r a p i a d a s . Id. de 1.a clase,
Aceites Id. de m r i t o ,
Mieles Mencin honorfica,
Vinos Diploma de m r i t o ,
Vinos de mesa Id. de 1 a clase
Idem id Id. de id.
Harinas Id. de id.
Vinos , . Id. de id.
Vinos de postre Id. de id.
Harinas. . . . . . . Id. de id.
Vinos dulces Mencin honorfica,
Vinos de mesa Id. id.
Idem id Diploma de 1.a clase,
Vinos Id. de id.
Vinos dulces.. . . . Mencin honorfica.
Vinos de mesa Id. id.

T E R C E R A
aves de corral.
Aves de corral Diplomo de m r i t o .
Ejemplar de una vaca raza holancesa. . M e n c i n honorfica.
U n grupo de ganado lanar Diploma de m r i t o .
U n grupo de 5 carneros y 4 ovejas. . . . M e n c i n h o n o r f i c a .
U n grupo de caballos de tiro lijero, dife-
rentes razas Diploma de honor.
Yunta de bueyes de labor, normanda
suiza Id. deliciase.
Vaca normanda suiza con dos terneros. M e n c i n h o n o r f i c a .
U n cerdo raza J o r d Premio 25 pts. diploma
U n pato y cuatro patas raza de B e r b e r a I d 25 pesetas.
Una vaca raza holandesa de p r o d u c c i n M e n c i n h o n o r f i c a .
 50

PROVINCIA
NOMBRE DE LOS EXPOSITOBES P U E B L O DE SU RESIDENCIA
que pertenecen,

Josefa R u i z . , . . . ; , . Valladolid. . . . Valladolid

J o a q u n Cano y Masas. Idem Idem.. . .
Laureano del C a o . . , Bamba Idem.. . .
Manuel Vega Valladolid. . . . Idem.. . .

M a r q u s del Pico, Idem, Idem,. , .

Milln Alonso Lasheras. Idem Idem., . ,

Pedro L e n Villamuriel, Idem.. . .
Pedro Mazariegos Valladolid. Idem., . .
Ramn Muoz Idem.. . . , Idem.. . ,

Tiburcio Cocho. . . Idem.. . Idem., , .

Viuda de Monedero. Palencia, f Palencia.

Vicente Velasco. . . . V i l o r i a del Henar.. . Valladolid.

Leopoldo D o m n g u e z , Villag.a de Campos. Idem., . .

M a r t n Navas Valladolid Idem . . .

Pedro Mazariegos. . . . . . Idem Idem., , .
Esteban de Esteban G a r c a S a n t i b a e z Valcorba Idem., . ,

SECCION
Mquinas y aparatis agrcolas
Casa de Eyries Valladolid. Valladolid.
Casa de M a r t n Hijos. Alaejos.. . Idem. . .
Casa de I r i a r t e . . . . . . Tafalla, . , Navarra .
Casa de Dvila Idem. . , , Idem. . .
Casa de C h a n Idem. . , - Idem. . .

Casa de Menager. Idem Idem. . .

Casasola de A r i n . . Idem. . .
 - 5 1 -

PRODUCTOS PRESENTADOS RECOMPENSA OBTENIDA

Una vaca de p r o d u c c i n Mencin honorfica.

U n grupo aves de corral . . . Premio 25 pesetas.
Una potra de sementales del Estado.. . Diploma de m r i t o .
Una potra producto de sementales del
Estado Id. id,
U n lote de ocho potras, producto de se-
mentales del Estado Id. id.
Un semental y crias de ganado de cerda M e n c i n honorfica,
Una yunta de m u a s de labor Diploma de m r i t o .
U n lote de ganado caballar de t i r o . . . Id. de h o n o r .
Una vaca lechera, de seis a o s , raza
holandesa . . . . Id. de m r i t o .
U n caballo lijero de tiro, raza extranjera
educado en Castilla . Mencin honorfica.
U n grupo de aves de c o r r a l d produc-
c i n , industria y adorno Premio 25 pesetas.
U n pollino g a r a n Diploma de m r i t o .
U n "ejemplar yegua de silla, raza Espa-
ola Id. id.
U n semental g a r a n Premio 50 pesetas.
U n grupo aves de p r o d u c c i n y adorno. Diploma de m r i t o .
Potra de cuatro a o s . . Id. id.

CUARTA
empleados en sus industrias anejas.
Por sus m q u i n a s a g r c o l a s Diploma de m r i t o .
C o n s t r u c c i n de i d . i d Id. de id.
Por sus aparatos de t o n e l e r a M e n c i n honorfica.
Por sus aparatos de t o n e l e r a Id. id.
Por la c o n s t r u c c i n de sus m q u i n a s
agrcolas Diploma de m r i t o .
Plauchister de su i n v e n c i n Id. de id.
Por una m q u i n a aventadora Id. de id.
 - 52

SECCIN QUINTA
Concurso de obreros agrcolas,

NOMBRE DE LOS EXPOSITORES ECOMPENSA OBTENIDA

JiescriDCn, manejo j montaje de arados modernos.

U n obrero de la Escuela de la
Santa Espina 1. er Diploma y 35 ptas,
Otro idem idem Mencin honorfica.
Flix Cocho 2. Diploma y 30 ptas
Juan Manuel Casquete. M e n c i n honorfica.

Descrincn y manejo de mpnas semliradoias.

U n obrero de la Escuela de la
Santa Espina 1 .er Diploma y 45 ptat.
Otro idem idem M e n c i n honorfica.
Juan Manuel Casquete 2 0 Diploma y 40 ptas.
Flix Cocho. M e n c i n honorfica.

DescriDCin y manejo de segadoras.

Mariano Paredes, i I l.tr Diploma y 50 ptas
Pedro Collantes | M e n c i n honorfica.

Descripcin y direccin da malinas trilladoras,

Se d e c l a r desierto por no presentarse n i n g n obrero
este concurse.

Desercin y manejo de estrujadoras y prensas de uva.

Timoteo Rencdo | 2. Diploma y 25 ptas

&rme y desarme de toneles y liarras.

A q u i l i n o Oclioa l.er Diploma y 25 ptas,
Otro obrero de los Sres. Iriarte
Hijo M e n c i n honorfica.
El premio extraordinario de 100 pesetas, s e a l a d o para
el obrero que se distinguiese m s en todos los concursos
anotados, q u e d sin adjudicarse,
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 - U -
A d e m s de los premios anotados en la lista ante-
r i o r de expositores se a c o r d por el jurado la conce-
sin de diplomas de m r i t o por su inteligente y acti-
vo concurso en la realizacin de la exposicin, los
s e o r e s siguientes:
l i m o . Sr. D. Francisco Cabeza de Vaca, Presidente
del Jurado.
D. Galo de Benito, Catedrtico de Agricultura.
Felipe Romero, Ingeniero Jefe de Montes.
Mariano Lefort, Profesor de la Academia de Ca-
ballera.
Angel de Diego, Ingeniero a g r n o m o de Avila.
T a m b i n fueron propuestos para distinciones ho-
norficas los Presidentes de Seccin y otros varios
individuos de la C o m i s i n organizadora de la Expo-
sicin, por la eficaz cooperacin que en ella presta-
ron, h a b i n d o s e l e ya concedido su Presidente con
dicho m o t i v o , la Gran Cruz de la real y distinguida
orden de Isabel la Catlica.
 Origen y adopcin del Sistema mtrico decimal
El Sistema m t r i c o decimal fu establecido por
Decreto de la Asamblea constituyente francesa
en 1790, p r v i a propuesta del Instituto imperial que
h a b a hecho los estudios necesarios para fijar de u n
modo estable la medida fundamental, sea el metro:
determinada con escrupulosidad la l o n g i t u d del arco
del meridiano que pasa por Paris, se t o m de su
4.a parte la d i e z m i l l o n s i m a y relacionaron con esta
las d e m s medidas por orden decimal. Invitadas
todas las naciones examinar los trabajos lleva-
dos cabo para la c r e a c i n del nuevo sistema, se
reunieron en P a r s delegados de la m a y o r a de ellas,
aprobando y aplaudiendo el plan llevado cabo para
formar el nuevo sistema de pesas y medidas, porque
su sencillez y lgica le h a c a n altamente recomenda-
ble para generalizarle en todos los pases, sustituyendo
los m u y diversos y complicados que en cada uno
de ellos v e n a n u s n d o s e .
Dicho sistema decimal se estableci desde luego
en Francia y d e s p u s fu a d o p t n d o s e oficialmente
en Blgica, Italia, E s p a a , Grecia, Portugal y Chile,
a c e p t n d o s e su uso solamente en Holanda, Suiza,
Rusia, Dinamarca Ducado de B a d n y de los dos
Hesses.
El 15 de A b r i l de 1875 u n Congreso interna*
cional, compuesto de los sabios m s ilustres de las
diferentes naciones de Europa y A m r i c a , fij las basts
 ^-50-
de una c o n v e n c i n relativa Ja a d o p c i n del S i s t e m
m t r i c o y el 20 de Mayo de 1875 este mismo Congre-
so, conocido con el nombre de Conferencia diplo-
m t i c a del metro, reunido en el ministerio de Ne-
gocios extranjeros en Paris, bajo la Presidencia de
M r . De Cazes, s u s c r i b i los indicados acuerdos.
Los Estados europeos cuyos plenipotenciarios fue-
ron autorizados para ello son: Alemania, Austria-
H u n g r a , Dinamarca, E s p a a , Francia, Italia, Por-
tugal, Rusia, Suecia y Noruega, Suiza y T u r q u a ;
con las naciones americanas, R e p b l i c a Argentina,
Brasil, Estados Unidos, P e r y Venezuela, quedando
los d e m s gobiernos facultados para aceptar ulterior-
mente la expresada c o n v e n c i n .
Aunque en E s p a a se a c o r d su establecimiento
por ley de 18 de Junio de 1849 y se o r d e n la a d o p c i n
oficial en 19 de Julio de 1868, c o n f i r m n d o s e en i.0
de Julio de 1880, se halla aun poco generalizado en
las transaciones privadas, no obstante la bondad y
sencillez que ofrece.
Entre otras importantes ventajas que presenta el
Sistema mtrico decimal, debieran bastar para su ge-
neralizacin, la de amoldarse por completo nuestro
sistema de n u m e r a c i n , facilitando notablemente los
clculos, y la de estar ya aceptado por casi todos los
paises civilizados; por uno y otro puede asegurarse
que r e e m p l a z a r de u n modo absoluto, y en plazo no
m u y largo, todos los sistemas antiguos de pesas y
medidas que en ellos v e n a n u s n d o s e , como ya lo va
haciendo con el monetario. Para favorecer su aplica-
cin, es preciso que todos contribuyan con el ejemplo
y p e r s u a s i n secundar las disposiciones gubernati-
vas dictadas con dicho objeto.

^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
 5^-

NIDADES, MLTIPLOS T DIVISOEES

DEL SISTEMA MTRICO DECIMAL

Medidas longitudinales.
UNIDAD USUAL.El metro = la diezmillonsima
parte de un cuadrante de meridiano, desde el polo
Norte al Ecuador.

Sus mltiplos.
El decmetro = diez metros.
El hectmetro cien metros.
El kilmetro = mil metros.
El mirimetro = diez mil metros.

Sus divisores.
El decmetro = una dcima de metro.
El centmetro = una centsima del metro.
El milmetro = una milsima del metro.

Medidas superficiales agrarias.

UNIDAD USUAL.El r e a = u n cuadrado de diez me-
tros de lado, sean, cien metros cuadrados.

Sus mltiplos.
La hectrea cien reas = diez mil metros cua-
drados.

Sus divisores.
La centirea la centsima del rea al metro
cuadrado, que tiene cien decmetros cuadrados.
 -58

Medidas de capacidad y arqueo para

ridos y lquidos.
UNIDAD USUAL.El litro al volumen de un dec-
metro cbico.

Sus mltiplos.
El declitro = diez litros.
El hectolitro = cien litros.
El killitro m i l litros una tonelada de arqueo.

Sus divisores.
El decilitro = una dcima de litro.
El centilitro = una centsima de litro.

Medidas cbicas de slidos.

UNIDAD USUAL.El metro cbico, que tiene mil de-
cmetros cbicos.

Su mltiplo.
Tonelada de arqueo = diez metros cbicos.

Su divisor.
Decmetro cbico = mil centmetros cbicos

Medidas ponderales de peso.

UNIDAD USUAL.El kilogramo mil gramos = al
peso en el vaco de un decmetro cbico, sea un
litro de agua pura, cuatro grados.

Sus mltiplos.
Quintal mtrico = cien kilogramos, sean cien
mil gramos.
 -59
Tonelada de peso, = al peso del metro cbico de
agua, que es de mil kilogramos, sean un milln de
gramos.

Sus divisores.
Hectgramo = cien gramos.
Decgramo diez gramos.
Gramo = peso de un centmetro cbico de agua.
Decigramo = una dcima de gramo.
Centigramo una centsima de gramo.
Miligramo = una milsima de gramo.

EQUIVALENCIAS
de las medidas mtricas con las antiguas
empleadas en las diferentes provincias
de Espaa, y viceversa.
Metro lineal, equivale 1,196 varas.
Id. cuadrado centiarea, 1,431 varas superficiales.
rea. 143,11 id. id.
Hectrea 1,553 fanegas de marco real.
Litro para ridos.. 0,865 de cuartillo.
Hectlitro. . . . 1,080 fanegas.
Litro para lquidos. 1,062 de cntaro.
Hectlitro id. id. . 6,198 cntaras.
Litro para aceite.. 1,997 libras.
Hectlitro id. id. . 7,960 arrobas.
Kilgramo. . . . 2,173 libras.
Quinta] mtrico. . 8,694 arrobas.

Antiguas medidas legales de Castilla.

Vara lineal, equivale 0,836 de metro.
Id. cuadrada 0,698 de metros cuadrados.
Estadal cuadrado. . . 11,18 de i d . id.
 -60-
Celemin superficial de 48
estadales 1,37 reas.
Fanega del marco real,
de 576 estadales. . . 3 6 4 , 4 0 id.
Fanega para ridos . . 55,50 litros.
Cntara para lquidos., 16,13 id.
Arroba de aceite.. . . 12,56 id.
Libra comn 0,460 gramos.
Arroba de peso. . . . 11,50 kilogramos.
Quintal. . . . . . . 46,00 id.
Relaciones aproximadas para lacilitar
los clculos.
Metro lineal = 1 vara y 7 pulgadas; 51 metros 61
varas.
Kilmetro = : 1196 varas; 50 kilmetros = 9 leguas
ordinarias.
Metro cuadrado = 1 vara y cerca de 4 pies: 7 me-
tros = 10 varas.
El rea = 143 varas cuadradas; 64 reas fanega
de 600 estadales.
Hectrea = . 1 y 1/2 fanega superficial, con media
cuarta; 9 hectreas = 14 fanegas.
llectlitro para granos = 21 y 1/2 celemines; 5
hctlitros = 9 fanegas.
Hectlitro para lquidos = 6 cntaros y 1 y i i k
azumbres; 60 litros = 119 cuartillos.
Hectlitro para aceite = 8 arrobas menos 1 libra;
100 litros = ; 139 libras.
Metro cbico. = 1 vara cbica y 7 dcimas, 10 me-
tros cbicos = : 17 varas cbicas.
Kilgramo = 2 libras y 2 onzas y 1/4; 46 kgra-
mos 100 libras quintal antiguo.
Quintal mtrico = 2 quintales antiguos y 17 libras;
100 kilgramos = 217 libras.
 - 61
VALOR de las medidas antiguas ms comunmente usadas
en las diferentes provincias de Espaa.

HE CAPACIDAD PESO
PROVINCIAS p a r a r i d o s de la l i -
SUPERFICIALES AGRARIAS b r a en
en l i t r o s .
gramos

M e d i d a m s usada. Varas. Areas

Alava Faneca 563 11 55.62 460

Albacete.... 000 .06 56.64 458
Alicante.... Jornal.. 776 .04 20.78 533
Almera Fanega. 216 .40 55.06 460
Avila 625 .^0 56.40 460
Badajoz 216 .40 55.84 460
B&leares Cuarlerada., 165 .03 70.34 407
Barcelona. . Cuertera.... 089 .57 69.50 400
Burgos Fanega 216 .40 54.34 460
Cceres Idem 216 .40 53.76 456
Cdiz Aranzada... 400 .72 54.64 460
Canarias.... Fanega 511 ,48 62 66 460
Castelln... Idem 012 .31 16.60 358
Ciudad-Beal Idem 216 .40 54.58 460
Crdoba.. Idem ,760 .21 55.20 460
moruna... Ferrado 900 .39 16.15 575
Cuenca... Fanega .216 .40 54.20 460
Gerona... Vesana .87 18.08 400
Granada.. Marjal .28 54.70 460
Guadalajara. Fanega 4.44 .05 54.20 460
Guipzcoa.. Idem ,900 .33 55.30 460
Huelva Idem 280 .89 55.06 351
Huesca Idem 200 .15 44.92 460
Jan Idem 960 .65 54.74 401
Len Emina 344 40 C . 18.11 460
Lrida Jornal 661 .58 q- 18.34 573
Logroo Fanega 722 02 (g. 54.94 460
Lugo Ferrado 625 37 13.13 460
Madrid Fanega 900 82 ir. 55.34 460
fsr. 53.94 372
Mlaga Idem 8.600 60 37
Murcia Hanegada... 9 .600 67 08 55.28 574
Navarra.... Bobada 1. .458 98 r . 28.13 460
Orense Ferrado 900 29 fr. 13.88 460
Oviedo Da de buey. .800 58 74.14 579
Falencia.... Obrada .704 83 fg. 55.50 460

Las l e t r a s fJ-. s i s r i i i f l c a a / i t t e j a , t . f e r r a d o , c. cuartera, q. cuartas, b. bqr~

chilla, e. emina y r, robo,
 62

DE CAPACIDAD
PROVINCIAS SUPERFICIALES AGRARIAS para ridos de la li
en litros. l i o r a e n
aramos

Medida ms usual, Varas. Areas

Pontevedra Ferrado 900 0 .29 15.E8 579
Salamanca. Huebra 6.400 44 .72 54.58 460
Santander. Carro de tierra 256 1 .78 54.58 460
Segovia Obrada 5.610 39 .30 54.60 460
Sevilla...,. Fanega 9.216 64 .40 54.70 460
Soria Idem ^.200 22 .36 57.70 460
Tarragona. Cana de R e y . . . 8.702 60 .84 70.80 400
Teruel , Yunta 6.400 U .72 21.40 367
Toledo Fanega 8.664 56..35 55.60 460
Valencia... Cahizada 6.075 49..86 16.75 355
Valladolid.. Obrada 6.666 46..58 fe. 54.78 460
Vizcaya.,... Peonada 554 3. 80 56.80 488
Zamora Fanega 4.800 33. 54 55.28 460
Zaragoza. . Cahz 9.600 67. 21 22.42 350

NOTA. A d e m s de la gran variedad que ofrecen las me-

didas anotadas para las diferentes provincias, hay muchas
de s t a s que las tienen t a m b i n distintas para la mediciri
de tierras, s e g n que s t a s se hallen ocupadas por v i e d o
se dediquen cultivos ordinarios praderas y que s t a s
a q u l l a s sean de secano riego. T a m b i n ocurre en m u -
chas comarcas que son diferentes las medidas usadas en
pueblos inmediatos, aun r e f i r i n d o s e la misma unidad
divisiones, cual ocurre con el estadal cuadrado que en vez
de las 16 varas que le corresponden, le asignan un valor
de 1 3 1 4 .

- x a ^ ^ y / r M t M M M ^ M M M ^ M M M B ^ i
 CALENDARIO AGRICOLA

S: por Calendario agrcola hnbiera de entenderse

\z anotacin ordenada por meses de todos los traba-
jos que deben hacerse en una explotacin rural, sera
preciso darle la extensin de un verdadero tratado
de agricultura; pero si an en estos no pueden preci-
sarse reglas absolutas sobre la forma y tiempo con
que convendr realizar las diversas operaciones del
cultivo y de sus industrias anejas, menos habr de
pretenderse encontrarla en estas modestas publica-
ciones, las cuales no tienen otro objeto que servir de
indicador los agricultores para que no descuiden las
variadas atenciones que sus labranzas requieren.
No siendo tampoco posible fijar las pocas en que
deben irse practicando las mltiples faenas que cada
uno corresponden, por las complejas circunstancias
que determinan su oportunidad, claro es que menos
podr exigirse con aplicacin comarcas algo exten-
sas que ofrecen variadas Condiciones climatolgicas,
por ser estas las que ms principalmente influyen en
la conveniencia de adelantar retrasar aqullas. Esta
dificultad nos ha obligado confirmar el carcter re-
gional que esta parte del Almanaque ha de tener prin-
cipalmente. Las ligeras indicaciones que continua-
cin se hacen, brevemente razonadas, de las labores
atenciones correspondientes los diversos meses,
podrn de este modo resultar de alguna utilidad para
los labradores quienes se dirigen, si procuran tener
 - 64-
en cuenta las modificaciones que en cada caso parti-
cular debern introducir en aqullas, ya por las ano-
malas que el ao ofrezca, ya por Jas circunstancias
que el terreno, cultivos productos presenten.
No incluimos en esta seccin las prescripciones
relativas horticultura y jardinera, ni las de peque-
as industrias anejas al cultivo por su mayor variedad
y menor importancia, supliendo en gran parte esta
omisin con los datos que exponemos en cuadros es-
peciales ellas relativos. Concretndonos las co-
rrespondientes alaran c u l t i v o , v i e d o y arbolado, bo-
dega y g a n a d e r a , sean los cuatro ramos que consi-
deramos de mayor inters en esta zona, empezaremos
por el mes de Octubre, en el cual comienza realmente
la campaa ao agrcola de nuestro pas, y muy
especialmente de esta regin.

A r a d o de v a p o r f u n c i o n a n d o c c n dos l o c o m o i l e s .
 FAENAS AGRCOLAS DE CADA MES

Mes de Octubre.
Gran cultivo.Terminadas ya en este mes las reco-
lecciones de los productos correspondientes la
mayora de los cultivos que se explotan en la regin
castellana, provincias anlogas, y debiendo verificar
en l las siembras de los que ms extensin ocupan
en sus labranzas, es preciso desarrollar una gran acti-
vidad en todas las casas de labor para realizar con la
oportunidad debida las variadas faenas que unas y
otras requieren.
La urgencia que reclaman las siembras de las ce-
reales y legumbres de otoo obligan al labrador
terminar el acarreo de basuras, otros abonos, las
tierras que aquellas hayan de ocupar, distribuyndo-
los y cubrindolos igualando la superficie del terre-
no con desterronadores rastros, si su estado lo
requiriese, para completar la preparacin. Deben ha-
cerse en primer trmino las siembras de centeno y
cebada, sobre todo si se destinan para forraje, y
continuar con las del trigo que convendr queden
ultimadas fin de mes, si el tiempo lo permite, para
que nazcan bien y arraiguen suficientemente las
plantas antes de que sobrevengan los fros fuertes.
En este mes st cogen las mazorcas de maz y de-
ms cereales de otoo. Igualmente se arrancarn las
patatas tardas, as como las remolachas y cualquier
otro tubrculo raz carnosa que se cultiven en gran-
de, excepto las patacas y nabos que pueden dejarse
7

- 6 6 -
hasta las heladas irlos sacando medida que van
teniendo consumo.
Viedo y arbolado.La importante recoleccin de
la uva, sea la vendimia, se ha de realizar en la pri-
mera quincena de este mes en todas las provincias
vitcolas, excepto en las meridionales en que madu-
ran aquellas antes, no conviniendo retrasarla ya ms
ni an en las del Norte porque los fros paralizan la
vegetacin de la vid llegada esta poca. Debe verifi-
carse la vendimia en dos tiempos para recoger en la
primera el fruto ms maduro y selecto, dejar-do los
racimos retrasados para la segunda vendimia y hacer
con ellos un vino inerior.
Tambin se recolectan en esta poca las manzanas
y peras, propias de ella, siguiendo con los frutos secos
como nueces, avellanas y castaas, aprovechando
para todas estas recolecciones los das secos y ser
posible templados.
Bodega.Limpio ya el lagar as como todos los en-
vases y vasijas que en el hayan de utilizarse, se pisan
estrujan las uvas y prensa la pasta pora que suelte
el mosto, ponindolo fermentar cocer en los lagos
cubas, con sin casca, segn que se quiera que el vino
tome ms menos color y aspereza. Se procurar
conservar en el local una temperatura suave durante
los ocho quince das que debe durar la fermen-
tacin, poniendo braseros estufas si aquella bajase
de diez grados y establecer la ventilacin necesaria
para evitar el peligro de asfixia que puede producir el
gas cido carbnico que se desprende del mosto en
fermentacin.
Ganadera.Aprovechan los ganados la otoada en
las horas que no se les destina las labores y al aca-
rreo de la uva, frutos secos, patatas y races forraje-
ras; pero sin dejarles de suministrar pienso nutritivo
 67-
en relacin con su trabajo.Desttanse los potros,
muletas y terneras ms tardos- en cuanto se observa
buena predisposicin para obtener yerbas de otoo,
aunque se les auxilie con heno.Empiezan parir
las ovejas y cabras que se cubrieron fin de primave-
i ra y se separan los machos para que vayan cubrir
las hembras que lo han de hacer la salida de invier-
no.Se llevan los cerdos la montanera, recogiendo
fin de mes los camperos de ms de cuatro meses,
que se les conduce los encinares en rebusca, y se les
castra.

Mes de Noviembre.
Gran cultivo.Se recorren las regaderas y zanjas
de desage para que no se estanquen las aguas en los
sembrados; se empiezan los barbechos en las tierras
fuertes, procurando que las labores alcancen bastante
profundidad y que la tierra se voltee para que sufra
la meteorizacion conveniente; se carretean los abonos
que se deban emplear para fertilizar las tierras que
se hayan de sembrar en primavera y se distribuyen
en montones para esparcirlos y cubrirlos con la lti-
ma labor de barbecho. Se terminan las siembras
de trigo y cebada que no hayan podido hacerse en el
mes anterior, y se pasa la rastra sobre las nacidas si
se hubiese formado costra.
Se termina el arranque de patatas y remolachas
en las zonas algo templadas, as como la de castaas,
avellanas, almendras y bellotas, cuyos frutos conviene
guardar entre arena tierra suelta si se destinan para
la siembra en primavera, se verifica ya en esta poca
en semilleros abrigados. Tambin se deben ir reco-
giendo las hojas que caen de los rboles y ponerlas
podrir convenientemente amontonadas para aumen-
tar las basuras,
 - 6 8 -
Viedoy arbolado.Se empiezan abrir los hc^cs
para las plantaciones de vides, olivos y otros rboles
que deben hacerse la salida de invierno y se plantan
los menos delicados en zonas que no sean muy rias,
pudiendo tambin empezar la poda descargue de
ramas, cuando no sean de temer inviernos muy rigu-
rosos, para los de frutos de pepita que se hallen muy
dbiles.
En los viveros se pueden ir arrancando los pies
que hayan de transplantarse, procurando conservar
y resguardar sus races, desmochndolos la altura
conveniente para que arraiguen y formen bien.
Bodega.Se debe terminar el encubado de los
vinos que quedaron en los lagos por no haber termi-
nado la fermentacin en el mes anterior y se rellenan
las cubas tinajas en que se envasaron los primeros,
haciendo las correcciones convenientes los que re-
sultasen demasiado mostosos claros para que ter-
minen de hacerse.
Ganadera.Despus de disiparse el roco, se lle-
van todos los dias los ganados pastar los retoos, y
aprovecharlas hojas que caen dlos rboles, suminis-
trndoles algn pienso de forraje seco, especialmente
las ovejas recien paridas, que deben cuidarse sin
escasearles en nada el alimento. En cuanto cambia el
tiempo en sentido lluvioso y fri, se recogen los gana-
dos los establos de noche y ya no se majadea.
Sepreparany proveen convenientemente los inver-
naderos y majadas; se castran los animales de ms de
siete meses durante el tiempo seco y sereno, resguar-
dndolos del fri y alimentndolos bien; y se d, por
ltimo, salida al ganado sobrante, se compra el que
falta. A los cebones de todas clases se les da una par-
te de pienso de forrajes secos races, y se va mejo-
rando poco poco la racin con harina y granos.
 - 6 9 -

Mes de Diciembre.
Gran cultivo.Difieren poco los trabajos de campo
de este mes de los del anterior; se continan alzando
los barbechos mientras el tiempo lo permita, sobre
todo en las tierras fuertes; se abonan los prados y
rellenan de tierra los hoyos que presenten que se
hubiesen hecho para destruir las plantas nocivas
perennes. Si las siembras de cereales se manifestasen
muy adelantadas con excesivo vigor se llevarn
ellas las ovejas para que las despunten, aricando
continuacin para mejor defenderlas de los hielos.
Convendr regar alguna vez las praderas si el
tiempo es seco, y hacerlo con mas frecuencia si se
presentasen las heladas fuertes para defender mejor
de ellas las plantas. Tambin ser de gran provecho
destruir los nidos bolsas de orugas que haya en los
rboles, deshacer los hormigueros y arrancar las
races vivaces que haya en los barbechos, cavando
para descubrirlas cuando no basten las labores.
Arboricullura.Se prefiere este mes para abonar
las vias, olivares y toda clase de rboles y se podan
ya aquellas en las zonas templadas, en las cuales se
puede tambin proceder la plantacin de frutales.
Es tambin la poca ms apropiada para cortar las
maderas y vstagos destinados cubas y toneles.
B o d e g a . e x a m i n a n las cubas para ver si han
aclarado ya los vinos y pueden ponerse la venta los
que no quieran conservarse; se rellenan las que pre-
senten vacos y se aprietan los cinchos que se encon-
trasen flojos para evitar que las heladas diesen lugar
su derrame. En este mes se preparan ya los trujales
molinos de aceituna en las localidades que se culti-
va el olivo porque su recolecin debe empezarse ape-
nas sean algo intensos los rios, los cuales paralizan su
 ^-70-
Vegetacin no adelantando ya nada el fruto con per-
manecer en el rbol.
Ganadera.Cuando no se pueden sostener los ga-
nados pienso seco se llevan los pastos de invcrna,
sea los valles y sitios abrigados; pero no debe sa-
crselos de los encerraderos hasta que se haya deshe-
cho la escarcha y se Ies vuelve encerrar antes de po-
nerse el sol, echndoles algo de heno buena paja si
los pastos escaseasen. En las majadas y corralizas con-
vendr que no escasee la cama de hojas paja no
aprovechable para que no se encharquen los pisos,
dando salida reuniendo las aguas sucias que se
desprenden para regar con ellas los basureros. Se
termina el cebo del ganado, de cerda principalmente,
y se someten al verraco las hembras que hayan de
parir la salida del invierno.

Mes de Enero.
Gran cultivo.El intermedio de las fiestas de Na-
vidad Reyes, que constituye una poca de recogi-
miento y expansin en el seno de la familia, se consa-
gra formar el inventario, terminar los registros y
ultimar los libros de la contabilidad, fin de poder
liquidar definitivamente las cuentas del ao anterior
y saber el saldo que resulta, en favor en contra,
por consecuencia de las operaciones culturales que
han tenido lugar en la granja todo el ao que ha es-
pirado. Tambin se destina este parntesis de des-
canso en los trabajos de campo recorrer los ape-
ros de labranza y arreglarlos para que estn dispues-
tos antes de reanudar los trabajos de campo.
Si empezase lluvioso el mes, deben seguir suspen-
didas las labores y maniobras exteriores, hasta que
abra el tiempo; pero si, por el contrario, reinasen
 71 -
hielos, hay que proceder llevar y tender los estir-
coles muy consumidos en las heredades que han de
sembrarse de frutos de primavera. Pasados los hielos
se cubrirn los abonos, si est la tierra en sazn, dn-
dole una labor de arado. Se pasar la grada para
arrastrar las caas de rastrojo, palos matas, y el rulo
liso para sentar las tierras sembradas que hubiesen
quedado huecas levantadas por la accin de las
heladas.
Conviene entarquinar los prados durante los gran-
des hielos, con las aguas de lluvia que atraviesan
las calles y caminos. Transcurridos los hielos se pa-
sar una grada ligera para peinar los cspedes que
constituyen las praderas, y se las beneficiar con abo-
nos pulverizados lquidos.
Arboles y viedo.Se cortan los rboles cuya ma-
dera ha de utilizarse, se podan y mondan los olivos,
aprovechando el ramn para el ganado lanar y vacu-
no; se practica igual operacin con los dems rboles,
pero abstenindose de hacerlo en las horas en que
hiela: se arreglan las espalderas, se aclaran y olivan
las encinas y se persiguen con insistencia los sitios
en que anidan los insectos.
Este mes se utiliza tambin para practicar hoyos
en que plantar rboles y arbustos.Se contina la
poda de las vias en los pases meridionales, y em-
pieza en algunas provincias del interior, apenas cesan
los hielos, que son tan contrarios esta operacin.
Se prosigue la recoleccin de la aceituna.
Bodega.Deben reconocerse con frecuencia en este
mes los cellos aros de las cubas, por la facilidad con
que estallan al contraerse con los fros.Se aprove-
chan los hielos para tratar los vinos por el fro, como
medio de conservacin; se rehinchen las tinajas, cu-
bas y toneles que contienen vinos nueves, y se
 -72-
clarfican y trasiegan los viejos.Contina la activi-
dad en los molinos de aceite.
Ganadera.Se encierran los ganados y animales
de labor en los establos y tenadas, suministrndoles
pienso moderado y aguas blancas, para no salir sino
con buen tiempo y piso oreado; y esto desde las diez
de la maana hasta las cuatro cinco de la tarde. Ha
de procurarse que tengan camaabundante y seca, que
se renovar con frecuencia.Han de limpiarse tam-
bin los cebones de todas clases y vacas de leche,
dndoles la mitad del pienso en empajadas, raices y
hojas cocidas y sazonada^ con sal. En estos encierros
del ganado deben aprovecharse el ramn y monda
de los olivos, lamo negro, acacias y dems rboles
de las alamedas: tambin se ha empezado utilizar
con el mismo objeto los sarmientos de las vias con-
venientemente majados y mejor an sus granzas
serrn obtenido con aparatos especiales.

Mes de Febrero.
Gran cultivo.Cuando por ialta de tiempo no hu-
bieran podido alzarse oportunamente los eriales los
rastrojos antes del invierno, deben hacerse en este
mes; pues ya en l es conveniente empezar darles
la segunda labor de bina, cuyo principal objeto es
destruir las plantas extraas, al germinar las semillas
de las anuales rebrotar las vivaces. Para efectuar
dicho irabajo, basta remover la capa superficial del
terreno, por lo cual es de bastante ventaja al empleo
de los escarificadores extirpadores, con preferencia
al del arado: en los terrenos sueltos suficientemente
permeables, esta labor puede hacerse con facilidad,
retrasndola algo en los compactos demasiado h-
medos.
 73
En las praderas y terrenos incultos, que fues
preciso roturar, debe empezarse por una buena labor
de arado, continuando con actividad la preparacin
de los terrenos que vayan dedicarse cultivos de
primavera. En stos conviene estercolar despus de
la primera labor, enterrando el estircol con una se-
gunda ms superficial.
Aunque en los climas clidos, como algunos del
medioda de la Pennsula, suelen empezarse en Ene-
ro las sementeras del trigo tremesino, en las zonas
ms frescas se reserva para este mes el mayor impul-
so de las siembras tempranas de primavera, como
son las de algunas cebadas y avenas, as como las de
yeros, varios guisantes, lentejas, almortas etc.
Empizanse formarlos nuevos prados artificiales
de alalfa, trbol, pipirigallo esparceta, vallico y otras
especies, en las costas del Mediterrneo, asi como la
repoblacin de claros en los ya establecidos, en las
praderas naturales; pero si los frios persisten, deben
retrasarse tales trabajos y aun suspenderse algunos
para el mes prximo, que es la poca ms oportuna
para la regin central.
Conviene pasar la grada los terrenos ocupados
por cereales sembrados en otoo, coa especialidad al
trigo, y en algunos casos ofrece utilidad el sentar la
capa superficial de tierra solevantada por los hielos,
sobre todo en las zonas rias. Tambin deben darse
las labores de excaba y recalces entre lneas a las
plantas puestas surco.Procede asimismo la apli-
cacin de abonos pulverulentos para vigorizar las
siembras de cereales y las praderas: el empleo de las
substancias salinas como el nitro, debe empezarse en
este mes, sobre todo para las primeras, fin de que
se entremezcle con la tierra al darlas las labores de
escarda recalce y de que se vayan disolviendo -on
V /

74-
as lluvias de primavera, porque de este modo pro-
ducirn efecto ms seguro y notable.Convendr en-
irar el ganado en las cereales que lleven mucho vicio,
fin de despuntarlos y contenerlos en su empuje,
atrasando el retallo.Arreglo de regueras en terrenos
dispuestos para el riego, cuyo beneficio empezar
darse en los climas clidos si han escaseado las l l u -
vias. Recorrer las zanjas tubos de saneamiento,
caminos, etc., si han sufrido alguna obstruccin
desperfecto durante el invierno.
Es el mes en que menos productos obtiene el agri-
cultor, pues las cosechas ms tardas ya deben ha-
berse recolectado, y las ms tempranas, como forra-
jes de cebada, avena y centeno, slo en las provincias
meridionales se hallan en pleno aprovechamiento,
empezando tambin el de la alfalfa fines de este
mes, cuando la temperatura favorece, pues en los
climas algo frescos estos aprovechamientos no suelen
empezar hasta el mes inmediato.
Arboles y viedo,Arreglo de viveros y siembras
de los frutos de hueso, que habrn estado estrati-
ficados durante el invierno. Abrir los hoyos, si ya no
lo estuviesen, para las plantaciones y trasplantos de
la mayor parte de los frutales, que debern verificar-
se lo ms tarde en este mes, no ser en parajes de-
masiado frios en que puede dejarse para el mes pr-
ximo; pero siempre antes que se active demasiado el
movimiento de la savia, manifestado por la hinchazn
abultamiento de sus yemas.
En las vides, sobre todo viejas dbiles, no debe
pasar de este mes la poda, asi como en los frutales de
floracin temprana como el albaricoquero, melocoto-
nero, peral, cirolero, etc.; en el manzano puede de-
jarse para el prximo y en el olivo hasta Abril en las
locaiidadjs frescas. Limpia del cerezo y guindo,
 -75
entresaque y rebaja de las ramas de grosellero, irarri-
buesero, etc.; conservar la forma de los de adorno,
quitando las ramas muertas mal situadas en ro-
sales, etc.
Deben igualmente prepararse los patrones para
los ingerios de pa y cortar las varetas de que se han
de sacar stas antes que se hinchen demasiado sus
yemas, conservndolas en buenas condiciones para
verificar aqullos en tiempo oportuno, que en mu-
chas localidades ser ya este mes para las especies
precoces. Los acodos de algunas especies jardine-
ras pueden empezar hacerse tambin, as como
emancipar los de aos anteriores que hubieren pren-
dido.
Al pi de la vid, olivo y frutales que se cultiven de
secano, es conveniente abrir piletas, para recoger las
lluvias de primavera, as como la adicin de algn
abono para activar su vegetacin, y por ltimo, las
labores de entre lnea para destruir plantas extra-
as y de algunas larvas de insectos que en l se en-
cuentren.
Hacer las siembras de bellotas, fabucos (frutos de
haya) y dems de esta familia, con algunas otras
especies. Prepararlos terrenos dedicados plantacio-
nes de rboles resinosos, cuyas pias se recogern en
este mes para colocarlas al sol y que suelten sus se-
millas. Terminar los trasplantes de rboles de hojas
caducas para reposicin de claros. Concluir la corta
de maderas, tanto las destinadas la construccin
como para combustible carboneo. Acotarlos mon-
tes tallares dedicados la repoblacin por su mal
estado.
Bodega.Las faenas de la Bodega se reducen,
como el mes anterior, rellenar las cubas y tinajas
con vinos de la misma calidad y poca y trasegar y
 76
carificar los de los de ms de un ao. En los pase
donde se prolonga el contacto de la casca con el vino
hasta este mes, se har la suelta y se bajar la
bodega antes que empiecen los calores. Al mismo
tiempo se proceder destilar la casca y heces para
aguardiente.Continuar la molienda de la aceituna
y obtencin de aceite. Ir dando salida los granos de
las cosechas anteriores y los vinos que no puedan
resistir los calores de primavera, bien por ser dema-
siado flojos empezar alterarse, bien por la falta de
bodegas profundas, que tanto suelen escasear en mu-
chos puntos de Castilla y la Mancha.
Ganadera.Vender los animales intiles y com-
prar los necesarios para la buena organizacin de los
trabajes que en esta poca entran en unperiodo activo.,
aumentando en su virtud su alimentacin y cuidados.
Requieren los mismos que en el mes anterior aunque
SJ les pueda sacar ms temprano los campos: las
hembras preadas requieren ms atencin y mejor ali-
mento; empiezan parir las cerdas y ovejas, produ-
ciendo las mejores cras. Han de seguirse tratando
con el mismo esmero los cebones de todas clases y
las vacas de leche, precavindolas de golpes de aire,
que pueden ocasionarles espasmos infartaciones.
Terminar de darles las raices tubrculos que
hubieren constituido su alimentacin de invierno
los animales de renta, porque pasado estemes suelen
alterarse, y adems, por disponer ya de una alimen-
tacin fresca de forrajes y pastos. Concluir el engor-
de de los destinados la venta, y atender con esme-
ro los dedicados criar que lo verifiquen en esta
poca, dando sus cras los cuidados especiales que
necesitan. Castrar los nacidos en el otoo, que no se
dediquen a aumentar la ganadera criar para la
venta ulterior.
 - 7 7 -

Mes de Marzo,
Gran cultivo.La preparacin para los cultivos
tempranos de primavera ha de quedar ultimada an
en los parajes ms frescos, y dejarla en buen estado
para las siembras de plantas que, por ser algo ms
sensibles al fro, no se pueden verificar hasta el mes
prximo en las provincias nortes de terrenos eleva-
dos. Las roturaciones de los terrenos que hubiesen
estado ocupados por soto, alameda monte, y h-
yanse empleado los meses de invierno en desembro-
zar, limpiar y descepar, para dejar expedita la accin
del arado, deben llevarse cabo en esta poca, convi-
niendo dicho fin que prviamente se roce con el
azadn de un modo ligero la capa superficial que
forma el csped, lo que facilitar notablemente el
trabajo del arado, sobre todo si se emplea ade-
cuado al objeto, esto es, de los perfeccionados, lla-
mados de roturacin de subsuelo que no llevan ver-
tedera.
Los estircoles almacenados durante el invierno
que se han de aplicar los cultivos de esta poca
deben antes removerse cortarse para llevar su des-
composicin al grado conveniente, y los nuevos o que
se produzcan desde esta poca, empezar rociarlos
regarlos con el mismo lquido que de ellos iuye,
aguas sucias de cualquier otro origen, que les propor-
cionen la humedad conveniente su putrefaccin,
evitndo las prdidas que en otro caso sufriran.
En este mes se verifican en nuestras provincias del
Centro y Norte las siembras de trigos, cebadas y ave-
nas de primavera, llamados por esta razn de Marzo,
hacindolo primeros fin del mes, segn sean lo-
calidades templadas fras; se siembran igualmente
 78
gran nmero de legumbres que pueden alternar con
las cereales, como guisantes, almortas, lentejas, yeros,
habas y alverjanas, de primavera, pudiendo empezar
ya en nuestras provincias meridionales la de garban-
zos, maz, lino, camo, alazor, remolacha y otras algo
sensibles al fro. Los semilleros de arroz, tabaco y
otros cultivos delicados que se trate de anticipar y
las plantaciones de patatas, lpulo y otros cultivos
industriales.
Por ltimo, la formacin de prados y repoblacin de
praderas sta es la poca ms oportuna de verificarla,
excepto en climas clidos y secos, en donde es prefe-
rible se haya efectuado en el otoo.
Continuar las atenciones indicadas en el mes ante-
rior para las cereales de otoo, que no habrn podido
hacerse antes en algunas tierras, despunte por cor-
deros de las siembras muy adelantadas en climas
algo fros, empezando la escarda en los templados,
operacin importantsimas y que siempre deber pre-
ceder al encaamiento de la cereal.
En las praderas recin formadas, repobladas que
se dediquen darle algn corte, debe suspenderse la
entrada del ganado; se deshacen las toperas que en
ellas haya, se da salida las aguas si se hallan en-
charcadas, y se esparcen sobre dichos puntos escom-
bros, margas, cenizas otra sustancia anloga, para
destruir las plantas acuticas, como juncos, carrizo,
musgo, etc., que en ellos prevalecen. Deben igual-
mente destruirse las perjudiciales que en ellos empie-
zan brotar, como bardana, beleo, cicutas y otras
no menos ncivas.
En la mayor parte de las localidades se da el
primer crte los prados artificiales de alfalfa, trbol,
etctera, hacindose tambin el aprovechamiento de
}os forrajes de cereales, en las provincias del centro,
 - 7 9 -
Arboricultura.Preparadas convenientemente la
salmcigas tierras dedicadas semilleros de rboles,
se distribuyen en varias eras platabandas, para
sembrar separadamente las diferentes especies y varie-
dades que se hayan de poner, como pueden ser, entre
otras, todas las de hueso y pepita, que an no se
hubieran hecho, el nogal, castao y olivo (si se quiere
reproducir por este medio), moreras acacias, arces,
cimonos y otras varias, siendo muy conveniente
llevar un catlogo de dichas siembras colocar en
ellas las etiquetas correspondientes. Los trasplantos
y plantaciones no deben tampoco pasar de este mes,
aun en los parajes ms frescos, especialmente de vid,
olivo, higueras, moreras, rboles de ribera y dems
reproductibles por estaca. Los acodos ingertos de
pa cachado sta es la poca ms oportuna de
practicarlos en las provincias del Centro y Norte, pues
en ella empieza la actividad en el movimiento de la
savia. Se da el primer azurado las vides en donde
stas empiezan brotar, si tuvieran oidium.
La poda de frutales y arboles de jardin debe veri-
ficarse primeros de mes, en los que ya no se hubie-
re hecho, como perales, manzanos, vides robustas y
olivos en climas templados, porque el almendro,
albaricoquero. melocotonero y otros ya florecen en l.
Las labores de entre lneas, en viedos y olivares, son
tambin muy oportunas en esta poca en muchas
localidades. Debe terminarla poda de las vias, aun
en los climas ms retrasados.
La siembra de especies resinosas, como pinos, pi-
nabetes, pinsapos, etc.; la plantacin de estacas de
chopos, alisos, pltanos y de mimbrera bardaguera
en los malecones y orillas de los rios, deben practi-
carse en este mes. Termina la extraccin de maderas
de los bosques y dems operaciones de limpia.
 80-
incluso el desorugado corte de zurrones, y capullos
de orugas, tan comunes como perjudiciales en los p i -
nares y encinares.
Se empieza la extracin de resina en los pinares
dedicados esta industria, y el descortezado de las
encinas y robles de dieciocho treinta aos, que es
cuando encierran mayor cantidad de tanino materia
curtiente, y se debe igualmente ir verificando el car-
boneo de las leas cortadas en meses anteriores.
Bodega.^Lcs vinos que se hayan de conservar
durante algn tiempo sin que pierdan sus buenas
cualidades deben haberse ya clarificado, con la cla-
ra de huevo sangre que son las materias que mejor
consiguen este efecto; dejndolos limpios, traspa-
rentes y sin astringencia por haber precipitado al
fondo las materias que los enturbiaban y exponan
la acetificacin, verificando en este mes lo ms tarde
el trasiego cambio nuevo tonel del liquido clarifica-
do para evitar el movimiento que en el vino promueve
la temperatura de esta poca: dicho trasvase trasie-
go puede hacerse por la parte baja del tonel si tiene
un grifo situado un poco ms alto de su fondo por
medio de una canilla colocada en un barreno que en
dicho punto se abre; para verificarlo por arriba sirven
los sifones, cayo uso es bien conocido. Debe hacerse
tambin el trasiego de los vinos nuevos que se fabri-
caron sin larga maceracin, y los que se les di
suelta fines de Octubre principios de Noviembre,
encerrndolos en las cuevas. Ha de cuidarse con mu-
cho esmero la limpieza de los vasos, as como que el
trasiego tenga lugar con viento Norte y en las prime-
ras horas de la maana.
En este mes debe quedar terminada la elaboracin
de aceites, pues los obtenidos posteriormente salen
ms turbios y hacen precisa la clarificacin, que se

i
 -81
obtiene muy bien por medio de la sal comn. Los
aceites obtenidos en las diferentes extracciones, y,
sobre todo, segn lo hayan sido en fri en caliente,
deben colocarse en zafras separadas.
Ganadera.La mayor duracin de las obradas en
esta poca exige aumentar el pienso los bueyes,
caballos y muas, disminuyendo progresivamente,
los destinados trabajos ms duros, la alimentacin
de forrajes y races, para sustituir estas sustancias
con alimentos secos y concentrados. Las vacas em-
piezan parir y las yeguas se acercan tambin al
parto, requiriendo por lo mismo mayor cuidado, des-
canso y buena alimentacin.
Se destetan los terneros nacidos en primeros de
ao, empezando vender los que ya estn gordos. Lo
mismo se practica con los oerdillos de ms de siete
semanas y con los cabritos. Se fabrican muy buenos
quesos, disminuyendo la leche las cras que se sacan
pastar, y entretenindolos con salvados, forrajes y
leche decremada mezclada con harina. Se contina
administrando una alimentacin acuosa y sustancial
las vacas lecheras y el ce;bo de los bueyes. Al gana-
do lanar se le retira de los prados que se hayan de
segar, se atiende con cuidados especiales las ovejas
que se cubrieron en otoo, que harn las cras en
esta poca, pudiendo venderse las que nacieren en
aqulla. Se contina suministrando alimentos cocidos
los cerdos y se destetan los cochinillos.

Mes de Abril.
Gran cultivo.Las barbecheras deben adelantarse
en este mes, especialmente en las provincias meridio-
nales, donde con Mayo suele dar principio la siega de
habas; con la cual, y trabajo consiguiente de trilla, hay
 -82 -
que ocupar bastantes brazos.Tales barbechos, dts-
pus de las labores de bina que exijan, preferibles de
hacer con un extirpador, conviene gradearlos, como
operacin final, para ieunir en montones y quemar
toda la broza que se recoja: cualquiera rastra acilita
mucho la ejecucin de esta aena. Aunque en las zo-
nas del Medioda han debido terminar el mes anterior
las labores preparatorias para siembras de primave-
ra, en las del Norte y en general en las frescas, an
continan durante casi todo el mes.
Se hacen las siembras de garbanzos y algunas
otras legumbres en gran nmero de regiones. Ade-
ms, en las de primavera fresca, en las secas con rie-
go, se verifican las de maz, sorgo, mijo, camo, lino,
races diversas, leguminosas de prados y otras varias.
En climas frescos, con riego en los secos, se
pueden hacer plantaciones de patatas, y trasplantar
las remolachas y coles; estas ltimas, en los pases
meridionales, intercaladas con el maz al sembrar esta
gramnea en riego.
En el Norte an pueden escardarse las cereales
atrasadas y los sembrados de legumbres. En todas
partes conviene aprovechar el tiempo ms seco para
ir arreglando los caminos de la explotacin, fin de
facilitar los trasportes de las recolecciones.
Concluye la siega de forrajes verdes de gramneas
en el Medioda, actvanse en el centro y entran en
ms normal aprovechamiento en el Norte.En les
prados de leguminosas, como los de alfalfa y trbol, la
temperatura de este mes favorece el desarrollo, per-
mitiendo algunos cortes, sobre todo en las zonas del
Este y del Sur. En esta ltima empieza, veces, la
siega de habas secasen fines del mismo mes.
Arboricullura.Se hacen siembras de muchos r-
boles frutales de pepita de almendra, Este mes es el
 - SS-
mas adecuado para dicha operacin, por reunir las
mejores condiciones de temperatura hmeda, apro-
piada para la buena germinacin. Tambin se verifica
con algunos rboles forestales, como son la mayoria
de las coniferas, y asj mismo con rboles de ribera y
de paseo.
Se concluye la poda de los frutales de tardo brote;
y as mismo terminan los ingertos de pa y de coro-
na. Se limpian todos los rboles de hoja permanente
y los que exigen poda econmica. Se despuntan y
desvaretan de chupones los que llevan brotes dema-
siado vigorosos.Se arreglan las espalderas, y si hu-
biera necesidad se desoruga.-
Bodega.Los cuidados de la bodega en este mes
se reducen vigilar los vasos por si algn vino hicie-
se movimiento, en cuyo caso se acudir en su auxilio,
bien con mosto azufrado, bien con vino nuevo es-
pritu, bien trasegndolo barriles bien azufrados,
segn el gnero de alteracin que se manifieste.
Ganadera.Aunque el trabajo que se exige las
yuntas en este mes reclama un pienso abundante, to-
dava en la primera quincena forman los forrajes ver
des importante parte del alimento que \e destina al
ganado caballar y mular: en la segunda quincena debe
predominar una alimentacin mixta enteramente
seca, de granos machacados con paja heno. Para el
ganado vacuno el pienso debe ser de forrajes frescos
en todo el mes: las fuerzas de estos rumiantes pare-
cen multiplicarse con tal alimentacin, especialmente
en la corriente de Abril, en que la cebada y centeno
verdes puede unirse alguna poca de alfalfa en el me-
dioda, de trboles donde stos predominen.
^Determinndose el perodo de celo ms pronun-
ciadamente en este mes, debe empezar la cubricin
de las yeguas: tambin se corren las cerdas,Se
 - 8 4 -
haceQ destetes de potros y terneros, que estn en tiem-
po de separarlos de las madres.Los terneros naci-
dos en este mes se deben conservar de preferencia,
por tenerse observado que suelen ser los ms vigo-
rosos.Conviene cebar todas las reses que fuere
oportuno vender, y preparar para las erias las gana-
deras que hayan de llevarse tales mercados.Se
lleva el ganado de lana majadear, pudiendoya dor-
mir arredilado en la mayora de las zonas.

Mes de Mayo,
Gran cultivo.En los climas meridionales de la
Pennsula, las preparaciones en este mes tocan su
fin: slo en los terrenos de riego se concluyen de
arreglar las eras para siembras tardas de maz y se-
millas de primavera. En los climas frescos del Norte,
en cambio, tienen todava estas labores grande im-
portancia durante el perodo que nos ocupa, con
especialidad para todos ios frutos de verano, forma-
cin de prados, etc. Llvanse algunos abonos tales
tierras, y un se labran retrasados barbechos, dndo-
las los ltimos pases de extirpador y de grada.
Las principales siembras consisten en maz, c-
amo, lino y otras vrias plantas de la estacin, asi
como las de muchas de prados, en todos los climas
frescos del Centro y del Norte, y un en muchos del
Medioda.
En las zonas frias es ocasin de escardar los crea
les de Marzo, el lino, la remolacha, pataca y otros va-
rios. Se efectan todava trasplantos de remolacha
y se dan labores de bina y recalces las patatas y
plantaciones de races. Tambin en la zona meridio-
nal es tiempo de recalzar y labrar los patatares pues-
tos en Febrero, y se cavan los maces sembrados
 85
en Abril, sea al mes prximamente de vegeta-
cin.
En las regiones clidas, donde ya principian las
faenas de trilla con las de habas, se debe proceder
formar y arreglar la era si no la hubiese empedrada
en la explotacin. A este efecto debe elegirse un sitio
prximo la casa de labor, de suelo firme y llano,
que se concluye de allanar bien con la azada, cubrin-
dole de capas de paja de habas y de trigo sus anlo-
gas, regando sucesivamente cada nueva capa de
paja que se extiende, y apisonando conveniente-
mente: sabiendo practicar tan sencillo procedimiento,
se logra formar una buena era. Desde principio del
mes contina la siega de habas, y conviene apresurar
la trilla de esta legumbre para dedicar el mes siguien-
te la de cereales.
Arboriciiltura. Se escardan los semilleros y vive-
ros, haciendo nicamente las siembras que no pudie-
ran efectuarse el mes anterior. La operacin de des-
puntes y limpia de brotes mal colocados ofrece en
este mes suma atencin, especialmente en cerezos,
guindos, abridores, melocotoneros y otros varios r-
boles de cuesco. Hay que dejar las ramas en el mejor
estado de distribucin para que la savia se reparta
con uniformidad y la forma del rbol sea agradable y
adecuada al buen desarrollo de sus frutos. Los que
de stos se creyeren en exceso deben suprimirse,
para lograr los restantes de mejor tamao y sabor.
Si hubiera falta de lluvias y consiguiente sequedad,
se deben dar abundantes riegos las arboledas. Se
ingeran de escudo, ojo velando, muchos frutales
del grupo de los almendros. A las vias se les debe
dar la segunda cava y no retardarla operacin del
azufrado, especialmente si se advirtiera el ms ligero
sntoma precursor del oidium. En los olivares las
 -86-
abores ce bina constituyen el principal cuida-
do, concluyendo la faena del arado con la cava de
pis.
Bodega.Continan los cuidados en este impor-
tante centro de la explotacin agrcola, cuidados que
deben ir en aumento con el avance de la estacin,
pues en este empiezan torcerse los vinos flojos y los
que no pueden guardarse en bodegas insuficiente-
mente subterrneas. Hay que atender al gnero de
alteracin que se inicia para contenerla en seguida y
dar salida al vino sin demora.
Insistimos en los remedios aconsejados en el mes
anterior, pues la correccin de la acidez con creta,
que proponen algunos autores, es ya extempornea
cuando se ha formado vinagre y ha de quedar for-
zosamente disuelta en el vino. Remontas con vinos
vigorosos y jvenes y con espritu, clarificaciones,
trasiegos, azufrados y algunas sustancias ricas en ta-
nino, son las nicas adicciones que el cosechero
puede recurrir en buena ley; pero condicin de ex-
pender los vinos al momento, como ya hemos indi-
cado, pues las remontas son recursos muy pasajeros,
que no ofrecen garantas de conservacin.
Ganadera.La alimentacin enteramente seca va
predominando en el pienso del ganado caballar y
mular, aunque al vacuno todava se le puede atender
con forrajes de leguminosas y tallos verdes del maz,
que van obtenindose del aclareo de dichas plantacio-
nes. De todos modos, la racin de mantenimiento
debe recibir el aumento correspondiente los duros
trabajos de la estacin, sobre todo para las caballeras
dedicadas la faena de la trilla. Los ganados que no
estn destinados al trabajo que slo lo verifican
algunas horas al da, salen pastar en las praderas y
arrenes, evitando meteorizaciones, por lo que se

\
 87
dejar pasar el roco y la humedad de la lluvia, reti-
rndolos pronto que sesteen.
Scanse pastar la mayora de las reses y el gana-
do de cerda: el lanar lo verificara en los altos y
laderas; el de cerda en los barbechos y en la inme-
diacin de las aguas donde puedan baarse; el ca-
ballar en el monte y sotos, y el vacuno en los valles
y donde quiera que haya pasto abundante Las
yeguas paridas en Marzo Abril se las puede dedicar
algunos trabajos.Se hacen cubrir las vacas: se
destetan los corderos nacidos en Enero Febrero,
y se empieza el esquileo en las costas del Medite-
rrneo.

Mes de Junio.
Gran cultivo.Si en los secanos del Medioda han
terminado generalmente las labores de barbechera en
este mes, en los climas frescos se continan con ven-
taja, tanto ms para disponer la tierra la siembra
de semillas de verano. Donde se hayan efectuado las
operaciones de segar las habas y cebadas, conviene
levantar pronto los terrenos que pueden regarse para
sembrar maices y sorgos tardos, destinados cor-
tarlos verdes para alimentacin de los ganados, como
as mismo los que hayan de llevar diversas plantas
forrajeras, judas, races camos y las dems que
admitan esta poca de siembra. Se continan llevan-
do abonos tales terrenos.Prosigese rozando los
terrenos de monte para darles fuego en Agosto y
sembrarlos de cereales en el otoo.
Pueden hacerse las siembras de judas, nabos,
maiz, camo, trbol, alfalfa y las dems de plan-
tas adecuadas la estacin: casi todas las que se
pueden sembrar en Mayo admiten esta sementera
 algo ms tarda: debe calcularse, sin embargo, el pe-
rodo de vegetacin y oportunidad de recolectar las
plantas antes despus de empezar las lluvias y frios,
segn objeto y destino de los productos.
En los secanos, solamente por las zonas frescas, en
general del Norte de la pennsula, es ocasin de hacer
algunas escardas y recalces en las siembras de prima-
vera y limpiar de yerba los prados. En los regados del
Medioda y zonas intermedias an se cavan maces y
patatares, siendo el ms urgente cuidado acudir con
frecuentes riegos las cosechas en tierra. Debe conti-
nuarse el aclareo de maces, que ofrece buen recurso
para la alimentacin fresca de algunos ganados. En
las praderas de leguminosas puede ofrecer utilidad
la aplicacin del yeso inmediatamente despus de
cortado el forraje.
Escasas todava las recolecciones en los climas
frescos, limitndose las de babas, algarrobas, cente-
nos, cebadas y henos, se hallan en cu ms importante
perodo en las zonas meridionales, continuando en
unos puntos la siega de cebadas, empezando en otras
partes, segndose tambin muchos trigos, recolectn-
dose patatas y emprendiendo con gran actividad las
faenas de la trilla de cereales.
En este mes procede, antes de ir almacenando las
recientes cosechas, el inventariar las existentes y abrir
nueva cuenta de almacn, anotando cuidadosamente
todas las partidas que vayan entrando de la ltima
recoleccin. El empleo de bsculas es preferible para
tomar los datos de estas anotaciones al peso: cuando
se trilla con mquina, este mtodo es casi indispen-
sable, pues resultando el grano ensacado sin medir,
es lenta y cara la medida en el almacn, mientras que
el pesar los sacos es sumamente expedito y ms
exacto.
 Arhoriculiura.Se suprimen las yemas superflua
de los cerezos, abridores y rboles de cuesco en es-
palderas. A todos los que se tienen en esta disposicin
es preciso no descuidar la operacin de los despuntes
de vstagos, para que no se deformen y desarrollen
ramas chuponas en perjuicio de la buena fructifica-
cin. Tambin se aclaran los frutos de tales rboles
en espalderas. Se empiezan recolectar los frutos
tempranos de melocotoneros y'otros varios. Las lim-
pias,binas y riegos abundantes son de necesidad, es-
pecialmente en las planteras.
Deben labrarse y despampanarse las vias, as co-
mo desfollonar deslechugar los chupones y sar-
mientos golosos, que, no habiendo de dar fruto, slo
conspiraran sustraer jugos los sarmientos de fru-
to: ser oportuno darles el segundo azufrado, pasa-
da la floracin, y algn sulfatado si se iniciase el
mildiu, que suele hacerlo en este mes. Conviene po-
dar las moreras, cortando todas sus ramas una
dos yemas sobre la vieja madera. Los olivares que
no se hubieran labrado en Mayo, hace falta dejarlos
binados en este mes.En el ltimo tercio del mismo
se rozan y chapodan las alamedas para mezclar sus
hojas con los forrajes con paja, para darlas en verde
los ganados.
Bodega.Es uno de los meses en que ms escasean
las faenas en la bodega, reducindose moderar el
exceso de luz bajando las persianas esteras y se-
guir rehenchiendo las cubas, toneles y tinajas. Siendo
tan frecuente el que acaben de torcerse los vinos flo-
jos, especialmente cuando son someras las bodegas,
se ejercer h mayor vigilancia en este punto, bien
para dar inmediata salida los vinos que den seales
de alteracin, bien para azufrarlos y trasegarlos, bien
para remontarlos con akohoL
 ^ 9 0 -
Ganadera.La alimentacin que prepondera casi
exclusivamente durante este mes, as para los bueyes
como para los caballos y muas, es enteramente seca,
de paja, granos y semillas, y por ser el pienso que est
ms mano y abundante. Los ganados que no tienen
que ejecutar un trabajo permanente, se mantienen en
parte de los rastrojos y barbecheras, praderas natu-
rales y pastizales,y casi permanentemente el de renta.
Respecto al vacuno^ se continan los cuidados
del mes anterior. Debe proporcionrsele el fresco
posible en los establos durante el da y pasar al raso
las noches. Casi anlogas precauciones exigen las
yeguas, cuyos potros de Marzo se pueden ir deste-
tando: en el lanar se hace el esquileo, se separan los
moruecos y se destetan los corderos de Marzo, y en
general todos los que tienen ms de dos meses. Ali-
mentndose las ovejas con la espiga que queda en las
rastrojeras, es la poca en que se elaboran los mejo-
res quesos de conservacin, como los de la Mancha,
los llamados de Tronchon en el Maestrazgo, los del
valle Roncal, en Navarra, y varios de Castilla. Los
cerdos deben llevarse los rastrojos pastados por las
dems ganaderas, y los barbechos y dems sitios
excusados que no frecuentan otros ganados: se les
empieza baar por maana y tarde.

Mes de Julio.
Gran cultivo.Pocos son los trabajos en las tierras
que hay tiempo de verificar en las explotaciones de
secano, dedicando el agricultor todos sus cuidados y
recuros las importantes faenas de la recoleccin y
trilla de mieses.
Un antiguo refrn castellano indica el hecho
dicinado que en Julio no debe dejarse la hoz de la
 --91-
mano. Slo en los regados y en los climas frescos,
donde fuere posible aprovechar seguidamente el ter-
reno con la siembra de nuevas cosechas, conviene
apresurarse en alzar los rastrojos con una labor de
arado. Cuando esta premura de labrar coincida con
la necesidad de aprovechar el pajn y espiga restante
en tales rastrojos, para sostenimiento del ganado, es
fcil y poco costoso apurar las rastrojeras con el
rastro de caballo recogedor, que saca todo lo apro-
vechable. Si para pienso no se necesitaren dichos
residuos, en el estercolero podrn podrirse conve-
nientemente, aumentando la cantidad del estircol,
utilizando las cenizas que dejaren quemndolos.
En secano solo deben sembrarse en los climas h -
medos, los prados de esto. Con riego se pueden sem-
brar judas, maces tardos, forrajes, nabos y algunas
otras plantas, como la colza, que puede ser un cultivo
de gran porvenir para Castilla.
Los cuidados culturales en este mes, casi estn
reducidos los que exigen las praderas artificiales de
varias plantas leguminosas y las races en vegetacin,
que demandan las oportunas escardas y riegos donde
la sequedad del clima haga indispensable este bene-
ficio.
En el Medioda casi todas las mieses se hallan se-
gabas, y las operaciones de la trilla son las que
ocupan principal exclusivamente. Pocos trigos se
encuentran sin cortar en tales zonas, donde el movi-
miento y la actividad se concentran en las parvas y
en el acarreo de gavillas, de paja y de sacos llenos de
grano. En las regiones de vegetacin ms retrasada
la siega domina, an con la de habas y cebadas, ms
generalmente con las de centeno, de trigo y otras
plantas, entre las que figuran los garbanzos y otras
legumbres. Tambin se siegan forrajes de prados,
 - 92-
rtificiaes y se activa la henificacin. La recoleccin
de patatas tiene tambin su ms propicia poca en el
Medioda, empieza en otros puntos.
Arboricultura.Tambin el arboricultor logra en
este mes abundantes premios sus afanes, recolectan-
do albaricoques, cerezas, moras, manzanas, peras, et-
ctera. La segunda quincena de Julio es poca suma-
mente favorable para ingertar de corteza la mayora
de los rboles de hueso, aprovechando el movimiento
de svia en tal periodo.Debe darse una labor las
vias y repetirse el azufrado sulatado5 cuando la
accin de los primeros no hubiese sido suficiente-
mente eficaz, procediendo la vez al despunte, retor-
sin de yemas y deshoje en las vias de poda larga.
Tambin conviene seguir destruyendo chupones y
ramas golosas en los rboles en empalizada, abrir y
afianzarlas en la direccin ms adecuada y suprimir
frutos mal situados superabundantes.
Bodega.Los cuidados de la bodega en este mes
se reducen moderar la luz y la temperatura, abrien-
do comunicaciones por la madrugada y cerrndolas
por el da.Se contina rehenchiendo los vasos que
orezcan vaco, y se procede al segundo trasiego de
verano, que muchos practican en Agosto, El punto
de partida para acometerlo es desde que comienzan
pintar las uvas, y debe hacerse en las primeras horas
de la maana.
Ganadera.Casi todas las ganaderas se sostienen
con alimentacin seca durante este mes; pero los
caballos de trabajo les convienen adems las empaja-
das y refrescos acidulados. Debe abrevrsales dos
tres veces al da y baarlos si hay facilidad. Las
yeguas se sostienen en ios rastrojos, resguardndo-
los la sombra durante las horas de calor. Contina
el majeado de las ovejas sobre los barbechos mas
 es-
ventilados, llevando el ganado despus de las ocho
de la maana hasta por la tarde que entra para per-
noctar en los pastizales^ procurando darles de beber
la ida y la vuelta; se empieza la monta y se esqui-
lan los corderos tardos.
Debe principiarse el cebo de los ganados que se
han de vender en otoo, y han de llevarse con las
ovejas los carneros reproductores, con el objeto de
que las cubran y paran principios de invierno. Debe
colocarse tambin en sombras el ganado de cerda
la inmediacin de arroyos charcas en que puedan
baarse discrecin; pero se les llevar pasar la
noche en los rastrojos.
Mes de Agosto.
Gmn cultivo.La recoleccin de la trilla de mieses
concluye generalmente en este mes, y empieza de
nuevo la actividad de las labore?, alzando ser po-
sible los rastrojos. Prepranse tierras para las se-
menteras de habas, centenos y cebadas, las cuales,
disponiendo de algn riego, pueden empezarse con el
siguiente mes de Septiembre. Deben conducirse los
abonos las tierras en preparacin para los cultivos
expresados. En casi todas las zonas conviene, per-
mitirlo las circunstancias de tempero en el terreno,
dar una buena labor de arado, como til precedente
para las sementeras del otoo. Esta labor, casi irrea-
lizable con los arados comunes de madera, es fcil de
ejecutar con buenos arados de hierro, lo mismo rom-
piendo rastrojos que como ltima reja en los barbe-
chos. Con bastante buen xito van generalizando este
proceder muchos agricultores de tierra de Campos,
la par que los de otras comarcas que aparecen ms
adelantadas. Estas labores estivales destruyen bien
llamadas malas yerbas, sobre todo en los rastrojos si
 -94
se van recogiendo con la rastra para despus quemar-
las con las caas.En los pases meridionales, en
donde se concluyen temprano las labores de las eras,
se empieza el trasporte dlos estircoles, margas, cal,
etctera, cuidando de cubrir con tierra los primeros
hasta distribuirlos y envolverlos.
En la regin Central, Asturias, Galicia, y en las
montaas de Santander, se siembran nabos forrajeros
para el consumo de las personas, y se practica igual
operacin en otras muchas provincias con la zanaho-
ria, que se destina ambos objetos; pero stas siem-
bras slo pueden tener lugar favorecidas por las llu-
vias, que nunca faltan en sta poca en los citados
pases, en los frescales, que siempre conservan
cierta humedad.
Los cuidados del campo van siendo escasos, por
quedar ya en las explotaciones pocas plantas en ve-
getacin. Los prados, maizes y races deben escar-
darse y regarse, segn las exigencias del clima y de
las circunstancias del ao. En las provincias en que
se cultiva el maz en grande escala, se acostumbra
cavaren ste mes los maizales tardos, recalzando las
matas con peanas aisladas, como en las provincias
de Murcia y Almera, aporcndolas en caballe
tes, siguiendo las lneas, como sucede en Valen-
cia: se riegan bien los prados, aprovechando las no-
ches.
En cambio, los trabajos del interior de la granja
son considerables para almacenar los granos y semi-
llas, formar pajares y heniles, arreglar los inventarios
de todo y disponer convenientemente las operaciones
de escritorio para cerrarla contabilidad de la campaa
agrcola, que es costumbre terminar el da de San Mi-
guel (29 de Septiembre), empezando nuevas cuentas
para la siguiente.
 95-
Todava en este mes se efectan las recolecciones
de trigo, avena, lino, camo, judas, garbanzos y
algunas otras legumbres. Empieza cosecharse el
maiz, siendo lo mejor recoger la mazorca y despus
cortar y amontonar las caas para quemarlas; sus
cenizas son bastante ricas en sosa, slice y cido fosf-
rico, lo cual las hace excelentes para beneficiar varias
cosechas de cereales.
Arboricultura.Connan los ingertos de escu-
dete, sea ojo velando ojo durmiendo, segn el
periodo ms menos avanzado en que se practiquen
y segn impulse su ulterior desarrollo la temperatura
de la estacin. Asimismo precisa seguir cuidando
el despunte de las ramas que muestren mayor creci-
miento, igualmente que el de ios vstagos nuevos,
para mantener en buen equilibrio la distribucin de
la svia. Los brotes de los rboles en espalderas que
hayan de conservarse, se deben ir dirigiendo y suje-
tando sus apoyos, para que no se altere la forma
general que se desea. En los climas frescos no puede
omitirse tampoco el quitar las hojas que impidan la
soleacin de los frutos; fin de que coloreen y sazo-
nen en el grado conveniente.
Recolctanse ciruelas, albrchigos y peras, de esta
poca y se empiezan coger los melocotones tem-
pranos. Un poco de paja extendida al pi de los fruta-
les permite recoger y aprovechar sin daos los frutos
que caen de tales rboles. Los riegos han de ser abun-
dantes, y no slo de pi, sino, adems, por aspersin
mojando toda la superficie de estos rboles, con el
cuidado de evitar siempre las aciones que produzcan
violentos cambios de temperatura, lo cual en algunas
especies es de temibles efectos. Se prepara el terreno
que haya de servir para semilleros, y medida que
lo permite el consumo de fruta se practican siembras?
 96-
de los huesos de cerezas, albrchigos, ciruelas y me-
locotones.
En algunas provincias de Castilla, como en Rioja,
se acostumbra dar una labor superficial con azadn
las vias, con el objeto de refrescar la superficie,
allanar pozas y librarlas de malas yerbas.
Bodega.S no se ha practicado el trasiego de vera-
no eu Julio, se efectuar en este, aprovechando el resco
de las noches y maanas, y se seguir rehenchien-
do los toneles con vino de la misma calidad. Se empe-
zar la limpia y reparo de los vasos que han de con-
tener el nuevo vino, se reconocern las portaderas y
cestas, a fin de que estn dispuestas para la vendi-
mia, y se reconocern las prensas, cocederos y dems
tiles de la bodega.
GanaderaEl ganado de trabajo se sostiene regu-
larmente pienso seco en este mes, se deja pastu-
rar por las noches en las rastrojeras. Toda clase de
animales conviene reservarlos la sombra en las
horas del calor fuerte, desde las diez las once de la
maana hasta las tres las cuatro de la tarde.
Despus de concluirlas faenas del acarreo de mieses
despus de la trilla, si termina pronto, debe darse
las yuntas un descanso de ocho diez das, y baarlas
y atemperarlas con empajadas y agua de harina de
cebada. Siempre que se cuente con prados frescos,
estos se deben dedicar preferentemente para el vacu -
no de renta. En el yeguar es ya el tiempo de destetar
los potros de Marzo y las muletas de la misma poca,
cuando se tienen en pastos propsito se les puede
proveer de forrajes y alguna harina; lo mismo sucede
con los terneros.

 97

Mes de Septiembre.

Gran cultivo.El mes de Septiembre, lmite de la

campaa agrcola que termina, y preparatorio de la
que empieza, constituye un periodo de gran trabajo-
mixto en el interior de la granja por los inventarios y
liquidaciones que exige la transicin de una campaa
otra, y multiplicacin de trabajos en la preparacin
de las tierras, siembras tempranas, transporte de abo-
nos, etc., en el exterior. Siempre que las atenciones
ms urgentes de las sementeras lo permitan, es poca
oportuna de alzar las tierras que hayan de barbe-
charse: la falta de tiempo hace que se demore frecuen-
temente esta primera labor del barbecho, que mu-
chas veces no se practica hasta Diciembre, Enero
ms tarde, con perjuicio del efecto que debe produ-
cir.Se prende luego los hormigueros y las hor-
nillas formadas con los cspedes de los prados levan-
tados.Se repasan, limpian y ponen viables las obras
y zanjas de saneamiento y se ahondan las que lo nece-
siten.Se recorren los tejados, terrados y cubiertas
de las viviendas, cuadras, establos, parideras, pajares,
etctera.
En la zona meridional se siembran habas tempra-
nas, cebadas forrajeras, prados artificiales, como los
de alfalfa, las de remolacha y otras races, plantacin
de patatas y azafrn. En algunas zonas, adems de
la siembra de habas, empiezan las de centeno, trigo,
avena y otras anlogas, fin de anticiparse los hie-
los y nieves y dar tiempo que los cereales arraiguen.
En las provincias de Castilla, Aragn y Navarra se
siembran tambin las inmediaciones de las eras y te-
rrenos ms cercanos las poblaciones y los arcaceles
 - 9 8 -
de riego, fin de disponer de forrajes tempranos de
cebada y centeno en la primavera.
Se limpian y disponen los granos destinados la
venta. Se preparan rociando con lechada de cal, diso-
lucin de sulfato de sosa, mejor de cobre, los granos
de trigo que hayan de sembrarse enseguida; siendo
de mayor inters esta precaucin cuando se tema que
puedan conservar los grmenes de las parsitas que
producen la cries tizn y enfermedades anlogas.
Ocupa adems bastante el desgrane de maiz. Las co-
sechas en tierra nicamente son en esta poca algu-
nas de riego, las que principalmente se debe cuidar
que no les falte el agua necesaria. Es la poca de
quemar los rastrojos, los que debe darse una labor
para envolver las cenizas.
La trilla de cereales ha concluido casi entera-
mente en este mes, quedando slo algo que limpiar
en las localidades ms atrasadas. Contina la re-
coleccin del maz seco y empieza la del sembrado
tarde para forraje. Recolctanse tambin patats, l-
pulo, flores del azafrn, granos de remolacha, chiri-
vas y camo.En las costas del Mediterrneo se
procede abrir hoyos y quemar las plantas barrille-
ras, y se empieza la recoleccin del cacahuet, chu-
fas y batatas.
Arboricultura.Muchos frutos llegan sucesivamen-
te madurar durante el mes de Septiembre, cuya
recoleccin debe cuidarse, para evitar los daos que
ocasiona el que se desprendan. Deben suprimirse to-
dos los brotes intiles en los rboles de pepitas, y se
despuntan las ramas chuponas de las espalderas.En
las vias entra un perodo de gran actividad con la
vendimia, que, segn los climas, castas de vidueos y
otra porcin de circunstancias, conviene anticipar
retardar. Las uvas demasiado azucaradas conviene
 99
cogerlas pronto, para evitar el exceso de materia sa-
carina en el mosto, as como las uvas que adquieren
menos cantidad de dicho principio se deben dejar
hasta que maduren ms completamente, si el tiempo
lo permite.
En algunas localidades del Medioda empieza tam-
bin la recoleccin de aceituna verde, y si en Agosto
no se hubiera podido dar la labor que corresponde en
los olivares, debe sta quedar ultimada en este mes,
desvaretando y dejando cavado y allanado el terreno
alrededor de los pies, lo que se llama hacer los sue-
los.En la costa del Mediterrneo termina la recolec-
cin de los higos pasos en los primeros das del mes
de Septiembre, y empieza en la segunda quincena la
de los membrillos y manzanas para fabricar sidra,
as como la de la almendra y avellana.Se ingertan
los rboles al dormir y se aflojan las ligaduras de los
que se practicaron en el mes anterior que vayan for-
mando repulgo, pero sin retirarles la cobija que les
ha de proteger contra la accin del aire y de los fros.
Bodega.Despus de terminada la recoleccin de
cereales debe pasarse una escrupulosa revista las
pisadoras, prensas, cubas y tinajas, enluciendo con
yeso los lagos, fin de que todo est dispuesto y bien
acondicionado para el lagareo. En los pases donde
se usan cubas y toneles deben apretarse los cinchos
aros para que no pueda salir mosto ni vino por en-
trejuntas, y lavar escrupulosamente toda clase de va-
sos, pues la limpieza contribuye ms de lo que se cree
la buena calidad de los caldos.
Ganadera.La alimentacin del ganado de traba-
jo suele ser pienso seco en este mes, especialmente
para el caballar y mular; pues al vacuno se le debe
reservar con gran provecho el producto de los prados
artificiales y el forraje de maces, que les da fuerzas y
 ^-100-
les prepara convenientemente las numerosas ferias
que tienen lugar en la corriente de este mes y los dos
siguientes. Donde se cria vacuno, especialmente de
renta, conviene dedicarle con preferencia los forrajes,
sobre todo cuando se utilizan las leches. Cuando no
apuran las labores se lleva el vacuno los sotos y
caadas que tengan alguna yerba.Se destetan los
ltimos potros, muletas y terneras, separndolos de
las madres.
El. ganado lanar contina en las majadas hasta
que las lluvias empiezan ser abundantes, sostenin-
dose an en los rastrojos y pastizales y se principia la
monta de ovejas para la cra tarda.Los cerdos
todava se entretienen en los rastrojos y barbechos;
pero ya es poca de aviar las piaras que han de en-
viarse montanera. Adems se comienza el cebo de
los cerdos adultos. Se vende el ganado sobrante
mientras est en carnes y se destetan tambin los
ltimos corderos y cabritos.

T r i l l a d o r a de v a p o r .

NOTA. Como a m p l i a c i n y s n t e s i s ordenada de las p r e -

scripciones expuestas en el Calendario a g r c o l a , p o d r n
servir los diversos cuadros que van c o n t i n u a c i n .
 - 101

POCA DE LA R E C O L E C C I O N DE L A S C E R E A L E S
SN DAj DIBEi^EJNTBj^ P A ^ T E } ^ D B M U N D O

Enero y Febrero.En Australia, R e p b l i c a A r g e n t i n a ,

Chile y Nueva Zelanda.
Marzo. Indias Orientales y A l t o Egipto.
Abril. Bajo Egipto, Chipre, Siria, Asia Menor, Persia
y Cuba.
Mayo. Argelia, Asia Continental, J a p n , Tejas y Florida.
Junio. E s p a a , Francia M e r i d i o n a l , Portugal, Italia,
Grecia, T u r q u a , California, O r e g n , Luisiana,
Misisipi, Alabama, Georgia, Carolina, Tennese,
V i r g i n i a , K e n t u c k y , Kansas, Arkansas, U t a h , Co-
lorado y M i s u r i .
Julio. Francia, Inglaterra (parte Meridional), Suiza,
Alemania, A u s t r i a , H u n g r a , Principados danubia-
nos, Rusia meridional, Nebraska, Minosota, W i s -
cousin, Jowa, Indiana, M i c h i g a n , Chio, Nueva
Y o r k , Nueva Inglaterra y A l t o C a n a d .
Agosto.Blgica, Holanda, Dinamarca, Polonia, B a h a
de H u d s n , Bajo C a n a d , Colombia inglesa y M a -
nitoba.
Septiembre y Octubre. Escocia, Suecia, Noruega
y Rusia septentrional.
Noviembre y Diciembre.Per, Africa austral y
Birmania.

Mquina trilladora,
 102-

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 DATOS ESTADSTICOS
Y E C O N M I C O S S O R B E P R O D U C C I N

Y MERCADO DE CEREALES,

CON OTROS DE INTERS AGRCOLA

 -111-

CULTIVO y produccin de la vid en las

diferentes provincias de Espaa, por
orden de importancia de la superficie
ocupada.

SUPERFICIE PRODUCCIN
DE t o t a l de v i n o en
PROVINCIAS
v i e d o en h e c t r e a s ! hectlitroR.

Barcelona. 132.155 2.378.790

Lrida. . 119.077 2.143.386
Valencia. 113.759 2.502.698
Tarragona 111.028 1.55i.392
Valladolid. 91.185 1.276.590
Zaragoza. 88.544 1.593.792
Alicante.. 86.335 1,899.370
Zamora. . 80.000 1.440.000
Madrid. . 71.631,08 1.002.820
Huesca. . 54.026 972.468
Logroo.. 52.392 943.0E6
Ciudad-Real 50.538 909.684
Toledo. . 48.607 777.712
Navarra.. 48.153 1.059.366
Castelln. 47.325 757.200
Cuenca. . 40.516 729.288
Burgos. . 38.000 608.000
Mlaga. . 33.819 541.104
Murcia. , 33.297 732.534
Guadalajara 20.998 419.832
Albacete. 28.921 462.736
Granada.. 28.030,09 448.480
Falencia. 26.955 431.280
Baleares. 22.833 502.326
Len.. 21.820 349.120
Cdiz . 20.640 454.080
Teruel. 19.986 359.748
Orense. 18.271 255.794
Badajo?;. 18.115 217.380
Avila. , 14.506 261.108
Crdoba. 14.402,06 230,432

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 -112-

SUPERFICIE PRODUCCIN
PROVINCIAS DE t o t a l de v i n o en
v i e d o en h e c t r e a s . hectolitros.

Salamanca. 14.264 228.224

Alava.. . 13 293 159.516
Cceres. . 11.75 141.060
Segovia. . 11.193 156.702
Sevilla. . 10.920 196.560
Jan, . . 9.482,49 132.748
Huelva. . 7.754 170.588
Almera.. 5.692,76 91.072
Lugo. , . 5.223 73.122
Gerona. . 5.185,02 62.220
Pontevedra. 4.747 85.446
Soria. . . 4.028 56.392
Vizcaya. . 2.874 34.488
Canarias. 1.534 33.748
Oviedo. . 1.242 17.388
Santander. 879,67 14.064
Corua. . 516,50 7.224
Guipzcoa. 41,50 492

Total. 1.706.501,04 29.875.620

Esta estadstica, as como la siguiente, ha sido formada

el a o 1891, por la Junta consultiva del Cuerpo de Ingenie-
ros a g r n o m o s , en virtud de los datos proporcionados por
su personal en las diferentes provincias y viene confir-
marse el clculo que aparece respecto nuestro pas en la
publicada por el Ministerio de A g r i c u l t u r a en Italia el
a o 1882.
La p r o d u c c i n media en vino que resulta por h e c t r e a
de v i e d o en nuestro p a s , es de 17 hectolitros.
 -113-

SUPERFICIE PRODUCCIN
pt^oviricifls DE t o t a l de a c e i t e en
o l i v a r en h e c t r e ? s . hectlliros.

Jan. . . . 193.143 583.737

Crdoba,. . 191.045 586.696
Sevilla. . . 169.263 433.169
Tarragona. . 57,427 157.403
Lrida. . . 56 657 160.286
Mlaga. . . 42.478 68.893
Badajoz. . . 34.767 89.185
Valencia. 31.803 75.350
Toledo. . . 31.242 75.988
Ciudad-Real. 30.216 76.994
Baleares.. . 26.838 41.005
Murcia. . . 26.443 86.a98
Cceres. . . 25.412 52.650
Castelln. . 23.000 37.019
Gerona. . . 20.853 41.527
Alicante.. . 19.785 36.968
Huelva. . . 19.675 46.741
Albacete.. . 19.404 37.527
Guadalajara. 17.672 29,151
Huesca. . . 15.214 27.699
Zaragoza. . 14.957 52.288
Teruel. . . 13.535 40.321
Granada.. . 12.847 33.374
Cdiz.. . . 12.577 29.263
Madrid. . . 10.940 13.600
Navarra.. . 9.115 23.199
Cuenca. . . 9,082 10.952
Logroo. 6.203 10.238
Barcelona, . 4.890 7.776
Salamanca. . 2.653 5.162
Avila, , . . 2,008 5.235
Almera.. . 1 955 5,318
Alava,, . . 718 1.292

Total. 1.153,817 2.976,384

 114-

E2TADI2TICA Yitcola-Yincola publicada por el

Ministerio de Agricultura de Italia en 1890.
HECTREAS PRODUCTO
NACIONES
de v i e d o . de v i n o e n h e c t o l i t r o s

Italia.. . 3.470.363 30.000.000

Francia. . 1.837.080 28.000.000

Espala. . 1.605.492 28.500.000

Argelia. . 107.048 2.500.000

Otros pases 5.000.000 50.000.000

Total en lodo el mundo de 10 millones y unos 138.000.000.

De estos datos resulla que en los tres primeras nacio-

nes se obtienen casi las dos terceras partes del vino que
se produce en el mundo, y que E s p a a le corresponde
de ellas cerca del 30 por 100 y m s del 20 del total. Hay
a d e m s que tener cuenta que la importancia vitcola de
nuestro p a s viene aumentando en los ltimos a o s y que la
p r o d u c c i n media por h e c t r e a es mayor que en n i n g n
otro, incluso Faancia, no obstanfe el cultivo intensivo y
poda especial que se le d .

Vid en espaldera.Pod larga francesa.

 115-

VINO tinto exportado por el puerto de

Barcelona con destino Ultramar du-
rante los aos de 1893 al 96 ambos in-
clusive.
1893 ]894 1*95 1896 TOTALES
DESTINOS
PIPAS PIPAS PIPAS PIPAS PIPAS

Isla de Cuba 104.676 98.575 82.70? 69.254 355 207

Puprto Rico 6.289 5 H/16 9.427 5.000 26 332
Filipinas 8.171 3.504 3 088 3 644 13 407
Rio .le la Plata 38.758 37.177 41.776 38.702 156.413
Brasil 1 1.327 939 863 3 130
Mjico. 3.284 2.531 4007 3.677 13.499
Biee 42 139 77 25 283
T o r t de France 174 469 547 714 1.904
Trinidad 975 2.076 1.280 1.930 6.261
Puerto L i m n 98 18 7 123
Coln 963 635 972 995 3.565
Sabanilla 54 4 58
Cartagena de Indias,
La Guayra 243 809 1 080 1.049 3.181
Puerto Cabello 341 131 92 102 666
V a l para i so 92 15 40 107
Estados Unidos 125 56 23 244
Canad 74 74

TOTALES 159 317 153.38'145 847 125.989 584.461

VINOS espaoles importados en Inglate-

rra en los meses de Enero y Febrero de
los tres ltimos aos.
1893 1893 l-97
CLASE GALONES GALONES GALONES

V i n o blanco. 311.696 322.28? 286.754

Vino tinto.,. 227.116 299.989 294.16V

En Junto.. 538.812 622.278 580.918

E l galn equivale 4 litros y medio p r x i m a m e n t e ,

f I

-lie-

Produccin media anual ds trigo en los diferentes

paises y superficte ella dedicada.

SUPERFICIE PRODUCCION PRODUCTO

cultivada media medio
PAISES EUROPEOS en m i l e s por
en m i l l o n e s
de ha t r e a s . de h e c t o l i t r o s , hectrea.

Francia, . , 7.191.000 104.228.000 15

Rusia 11.752.000 94 017.000 9
Austria-Hungra. 4.9U0.010 57.890.000 11
Italia 4.627.000 50.899.000 10
Espaa. \ , 5.500.000 36.000.000 7
Alemania. . , 1.866.000 31.340.000 ti
Inglaterra. . . 1.371.000 27 267.000 12
Rumania.. . . 2.489.000 19.900.000 12
Biilgora. . . . J.200.000 9.000.000 7
T u n j u a europea, 1.631.000 8.548.000 5
Blgica. . . . 325.000 7.100.000 22
Partuga!. . . . 260.000 2.700.000 10
Grecia 210.00o 2.523.000 12
Suecia y Noruega, 124.000 2.244.900 18
Holanda, . , , 92.000 2.236.000 25
Servia 180.000 1.808.000 10
Dinamarca. . . 99.000 1.596.000 15
Suiza 71.000 756. ('00 10

OTROS PAISES
Estados-Unidos. . 13.675.000 156.000.000 11
Indias inglesas.. . 7.500.000 38.959.000 15
Canad 1.300.000 11.762.000 9
Persia , 1.178.000 9.424.000 8
Asia menor, . . . 12.890.000 15.000 8
R e p b l i c a Argentina 600.000 8.000.000 13
Argelia 5.076.000 6.600.000 10
Eaipto 420.000 5.240.000 13
Chile 600.000 5.333.000 8
Mjico 288.000 2.541.000 9
Africa del S u r . . 237.000 1.290.000
Australia 2.236.000 14.912.000
Total para todos los paises. 72.7800.000 734.170.000 10
 - I 7 -
(JOlSECHA de trigo en todo el mundo en et
ao 1896, con el clenlo aproximado de la
del ao 97, y de las importaciones y expor-
taciones que dar lugar durante el ao
comercial de 1897-98.

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Europa. i-i -t

Rusia 135 122 )) 34

Francia 118 83 40
Hungra 50 36 15
Austria, 14 12 19
Alemania iO 38 14
Espaa 27 30 1
Italia 47 32 12
Inglaterra 21 20 65
Rumania 25 18 7
Bulgaria 16 11 2
T u r q u a europea. . . . 15 11 2
Blgica 6 12
Servia 4 3 > 9
Rumelia A 3 8
Portugal 2 3 2
Holanda 2 2 4
Grecia 2 1
Dinamarca 1 1 7
Suecia 1 1 1
Suiza 1 1 4
Noruega y otros p a s e s . 900.000 800.000 700.000
TOTAL. . . . 539 445 177 16

Amrica.
Estados Unidos 175 195 68
Canad 17 21 5
Repblica Argentina. 15 L3 12
Chile 5 5 1
Brasil, Antillas y otros p a s e s . Fimo-ario 1 frnorfio

TOTAL. . . , 212 244 87

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Asia. OH

Indias 65 55
Asia Menor 11 14
Persia. 7 7
Siria 3 3
China, Japn y otros p a s e s . lefQorado Ignorado.

TOTAL. 86 80
Africa.

Argelia 70
Egipto 40
Tnez 30
Colonia del Cabo.
TOTAL 15 11 ^4_
Australia , 13

TOTAL GENERAL, 861 796 186 158

Exportacin anual de rano y harinas de trigo calculadas

grano, en ni paises y diversos aos.

Promedio Equivalente
T r i g o en quintales
PAISES de los a o s . hectolitros. 'n t r i e o s .

Estados Unidos, 1878-83 52 719.000 40 594.000

India Inglesa 1880-83 7.207.000 5.550.000
Australia 18>!4 4.07.000 3.136.000
Canad. 1877- 82 3.009.000 2.317.000
Chile. . 1882 1 833 000 1.430.000
Egipto.. 1874-81 1.025.000 0.800.000
Argelia. 1878- 82 0 945.000 0 738.000
R e p b l i c a Argentina 1877- 81 . 0.384.000 0.300.000
T u r q u a Asitica. . 1878- 82 1.920.000 1.500.000
Tnez 1878-82 0.180.000 0.138.000
 119-
CLASIFICAC1N y extensin de los montes p-
blicos de Espaa en 1880.
PENNSULA. ISLAS BALEARES Y CANARIAS HECTAREAS

Montes cb-l Estudo. 325.422

r, . , ^ Id. de Eslablecimientos pblicos 7,087
^ P ^ / f I d . de los pueblos. . I . . . 3 971 814
ae la venta, J ID ( j ^ ^ Q ^ Q Q ^ m i c n i o c o m n . 739 789
\ Debemos boyales. 18 773
Enaprenables. 1.377.691

SUMA. 6.609 176

NUEVA clasificacin de los montes pblicos de

Espaa en 1897.
NUMERO
DE MONTES PENNSULA. 1SL\S BALEARES Y CANARIAS HECTAREAS

8.465 Montes de utilidad pblica. 5.051.112

7.058 Idem sin i n t e r s general. . 1.947.360

15.523 SUMA. . . . 6.998.472

NOTA. Entre los montes clasificados sin inters, general,

se hallan comprendidos los exceptuados que se excep-
ten de la venta en concepto de aprovechamiento c o m n
dehesas boyales.

PRODUCCIN media anual de los montes pbli-

cos de Espaa, segn quinquenio del865-70.
PENNSULA. ISLAS BALEARES Y CANARIAS

' Montes del Estado. . . . . . 056 016

n, . j S I d . de Establecimientos pblicos. 56.237
E x c e p t u a d a s,}I, d, . ^de ,ns
los ^pueblos
u , ^ . .
d l a v e n t a . i I c L de aprovechamiento c o m n . 9.356 060
1.525 480
^Dehesas boyales , 909 632
Enagenables, 4.619.655

SUMA. 17.123.680
 -120-

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 -121-

$ S S medios de siembra y produccin de cereales y

legumbres para toda la provincia de tfalladolid.

SKMILLA PRODUCTO
Especies de plantas. por h e c t r e a en por h e c t r e a en
hectolitros. hectolitros.

Trigo.. . 1.66 9.68

Centeno.. 1.26 7.95

Cebada. . 2.82 32.50

Avena. 1.48 13.70

Algarrobas 1.12 8.86

Garbanzos. 1.05 6.66

Guisantes. 1.29 9.20

Habas. , 2.22 17.20

Lentejas.. 1.09 8.72

Almortas. 1.29 9.24

Yeros.. . 0.94 9.92

Los gastos de cultivo para el trigo por h e c t r e a , entre

simiente, labores, escardas, siega, acarreo, trilla y limpia
con otros accesorios, incluso c o n t r i b u c i n , se calculan en
155 pesetas por h e c t r e a de terreno regular. Como el p r o -
ducto medio anotado al trigo es de 10 hectolitros escasos
por dicha superficie, resulta que le sale al labrador unas
15 pesetas el hectlitro y que lo que esceda su precio de d i -
cho valor l e . q u e d a r de beneficio, p r x i m a m e n t e , pues pue-
de dejarse el valor de la paja y rastrojera, por renta de la
tierra.
 122

Clasiflcacin de los montes pblicos de su provincia.

CARACTER
0; 3
de l a Her t i - C O Hect-
clasificacin. ESPECIE DOMINANTE ren s. .5 S reas.
y.
TT-.-J J , i P i n o p i o n e r o albar 63 27.0081
Uuhdadpu- Id m f i r i t i r n o negral 16 13.375 80 40.779
b.ica. . . 'I^viat^s le roble quejigo. 1 396)
[Pino p i o n e r o albar. 15 6.580)
_. . . , \l. m a r l i n o negral. 2 53/
Sin intereS(iMatasde roble uejig0
general. Encinas> . / . 49 37.301 72 44.610
1 140
'Enebro 46]
Total n m e r o y cabida do montes pblicos. . .| 152 85.389

Deslindes y rectificaciones de cabida.

NUMERO
DK MOMTliS. IIECTARIAS.

5 Mon tes deslindados con sus actas y pla-

nos correspondientes 2.571
101 Id. rectificados con memorias descrip-
tivas., registros y planos 34.162

106 Montes deslindados rectificados que

miden la cabida de 36.733

EXTENSIN aproximada de los montes de par-

ticulares en la provincia de Valiadolid.
ESPECIES HECTAREAS

Pino martimo negral. 1.751

Pino p i o n e r o albar. 7 664
Matas de roble quejigo. 10.285
Encina 18 887

SUMA. 38.587
 S1EMBRAS
Especie, Pinus Pinea, L . - N . v. P i n o p i o n e r o cdbar.
N m e r o de h e c t r e a s sembradas en v r i o s montes. 5.892
Id. de hectolitros de semilla 1.172
Id. de litros por h e c t r e a 19,82
Gastos que ocasionaron estas siembras, pesetas. . 34.945
Id. por h e c t r e a , id. . . 5,94

SIEMBRAS
Especie, Pinus pinaster, S o l . - N . v. P i n o m a r t i m o negral.
N m e r o de h e c t r e a s sembradas en v r i o s montes. 887
Id. de hectolitros de semilla. . . . . . . 60
Id. de litros por h e c t r e a 6,76
Gastos que ocasionaron estas siembras, pesetas. . 5.737
Id. por h e c t r e a , id. . 6,46

Pino p i o n e r o albar.
 -iii-
CLTMATOLOGA D E L GLOBO
Las lneas isotrmicas (i) de nuestro hemisferio son
en general convexas hcia el Polo en el Occidente de
Europa, de modo que avanzando al Este al Oeste se
hallan, en igualdad de latitud, temperaturas cada vez
ms bajas. Esta convexidad es tanto mayor cuanto
ms se camina hcia el Norte; pero se hace ms sen-
sible hcia los Trpicos, y desaparece casi del todo en
las regiones prximas al Ecuador. En el mar, las
lineas isotrmicas se acercan al paralelismo. Indicare-
mos algunas que cruzan los principales continentes
para evidenciar la modificacin que sufro la accin
del sol, por la diferente elevacin que sus terrenos
presentan, por su mayor menor separacin de las
costas y por otras diversas causas.
La lnea isotrmica que seala la temperatura en
cero, pasa entre Ulea, en Suecia, los 65o de latitud,
y la baha de la Tabla, en la costa del Labrador, en la
Amrica del Norte, los 54o de latitud.
La lnea de 50, que marca el lmite septentrional
del trigo y la encina pasa cerca de Stokolmo los 59.0
de latitud, y por la baha de San Jorge, en Terra-
nova, los 48o de latitud.
La lnea de 10o, que corresponde prximamente al
lmite de la via, en Europa, pasa por los Pases Bajos
los 51 de latitud, y por cerca de Bortn, en los Es-
tados Un;.dos, los 42o 30 de latitud.
La lnea de 15o, que viene limitar el clima del
olivo y la higuera pasa entre Roma y Florencia los
43o de latitud, y cerca de Valeiz, en la Carolina sep-
tentrional, los 36o de latitud.
(1) Sabido es que las lneas isotrmicas son las que unen
diversos puntos de la Tierra que tienen la misma temperatura
media. '
 125-
S e g n los puntos por donde pasan estas l n e a s , se v que
la temperatura de Europa, y sobre todo su costa occidental,
es m s elevada que la de Asia y A m r i c a oriental en i g u a l -
dad de latitud. La misma diferencia se observa t a m b i n
entre las costas occidentales de A m r i c a y las orientales del
Asia, para pases de las mismas latitudes.
T a m b i n vara mucho, s e g n las latitudes, la rapidez en
el cambio de las estaciones c l i m a t o l g i c a s . En las regiones
del Norte, desde 60 hasta el Polo, es tan r p i d o el aumento
de temperatura que no se nota estacin media entre el i n -
vierno y verano, pues los intensos y prolongados frios
que cubren de hielo aquellos pnises, suceden r p i d a m e n t e
tales calores que alguna vez se lian encendido los bosques.
Lo contrario se observa en las comprendidas entre los 40
y 60 latitud, especialmente en las correspondientes la
Europa central, que es donde m s lentamente se suceden e l
calor y el fri.
Los extremos de temperatura observados has.ta hoy en
tierra han sido: rainimu, bajo cero, 58 en Siberia los
62 de latitud, y mxima, sobre cero, 56 en Fezan, al Sur
de Egijito. Las medias de Europa y la lluvia anual de sus
diferentes regiones, pueden verse en el siguiente cuadro.

CLIMATOLOGA DK EUROPA.

Tetnp -ratura L l u v i a anual

inedia
en p e n t i i r i a d o s milmetros.

Regin mediterrnea (Pennsulas

meridionales y Provenza). . . De 15 19 C De 6 0 0 1 1 0 0
Regin oceriioa (Litoral a t l n t i c o
y Europa central occidental). 3 15 500 3000
Regin bltica (Litoral del M a r
Bellico) * 3l0 400 000
R e g i n pnlica (Europa central
owentalj 5 12 2 0 0 LOO
R e g i n s u b r t i c a (al N . del c r c u l o
polar rtico) 70,7
 126

n d i i t t t l i | i i i s i I s f i l i e

Aunque no llega 8 grados la diferencia de latitud entre

la parte m s meridional de la P e n n s u l a i b r i c a y su lmite
septentrional, puesto que est comprendido entre .% y 43,
con 47; ofrece gran variednd de climas, por las muy distin-
tas altitudes que hay en su i n t e r i o r y por la gran banda que
ofrecen sus costas. Las provincias del Norte, excepto la
zona inmediata al mar, son en lo general bastante fras,
no teniendo m s cultivos importantes que'el de cereales
y prados, fuera de las cuencas de sus ros; las del Centro
son en gran parte templadas puesto que permiten ya en
sus mesetas el cultivo de la v i d y el olivo, si bien no
con la extensin que las meridionales, como se demuestra
en los cuadros estadsticos de tales especies. Toda la costa
Norte es bastante h m e d a , pero en cambio la del Sur y
m s a n la de Levante peca do seca, siendo muy i r r e g u l a -
res las lluvias en la m a y o r a de las zonas interiores, lo
cual hace que se pierda su cosecha muchos a o s por causa
de la s e q u a .
La temperatura m n i m a que suele observarse algunas
noches de invierno en los parajes m s fros es de 15 bajo
cero, y la rns alta durante el rigor del verano en las loca-
lidades m s clidas de 40, sobre cero, siendo muy raro el
que pase ni a n el que llegue dichos lmites, por lo cual
se pueden consignar como ordinarias las de 0o, y 25 para
las medias en los das m s fros y clidos, de las zonas
que m s baje suba la temperatura.
La cantidad de agua llovida es no menos variable, pues
a p r e c i n d o l a en diferentes zonas, y a o s oscila casi entre
1 d e c m e t r o y 1 metro la capa que puede formar, pero se con-
signan 30 c e n t m e t r o s , como m n i m u m y 60 como m x i m u n ,
quedando como t r m i n o medio 45 c e n t m e t r o s , que son los
que aparecen para los dos a o s de que publicamos las o b -
servrciones de Madrid, y por las cuales se p o d r formar
idea m s exacta del clima de Castilla, r e g i n central que
corresponder).
 127

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 -129

Sabiendo qu elementos principios constituyen

la masa vegetal, comprenderemos qu substancias
pueden servir de alimento las plantas, pus no han
de ser otras que aquellas que se los proporcionen en
condiciones de ser absorvidos. Para que satisfagan esta
condicin, tienen quti ser solubles gaseosas, y de no
ofrecer uno de estos estados, ser preciso que lleguen
adquirirlo por las transformaciones que sufren en
el terreno, ya sea directamente, ya por intermedio
de los vegetales que hayan de aprovecharles.
Los terrenos ofrecen diferencias muy sensibles en
la naturaleza y proporcin de los componentes que
los forman, y la suma que de ellos se extraiga por el
cultivo depender de la clase importancia de las
cosechas que en ellos se produzcan. Si bien todas las
plantas estn constituidas casi por los mismos ele-
mentos, y stos se encuentran en cantidad relativa
bastante anloga varan algo para cada especie va-
riedad: adems no todas son igualmente esquilman-
tes, porque unas absorven ms que otras de la at-
msfera.
Abundando en la atmsfera los elementos orga-
ngenos de que mayor consumo hacen las plantas en
la lorma que stas los requieren, excepcin del m-
irgeno zoe, y escaseando en las tierras con fre-
cuencia los principios fosfricos y potsicos, as como
algunas veces la cal, se considera como abono supe-
rior y completo al que contenga en las debidas pro-
porciones los principios indicados, y ellos se suele
atender para califi jarlos y valorarlos. Dividindolos,
por lo tanto, en nitrogenados azoados, fosforados
osatados y/>o/s/cos alcalinos, damos algunas re-
glas para la ms acertada eleccin de cada uno de
ellos y para la valoracin de los correspondientes
cada clase, partiendo siempre de su riqueza com-
posicin, para lo cual ser preciso su anlisis reco-
nocimiento, en el supuesto de que no se vendan con
aquella expresada de un modo claro y conveniente-
mente garantizada.
 130

INDICACIONES

para la eleccin y compra de abonos.

Para que pueda mejor apreciarse su bondad y va-
lorarlos con acierto, puede utilizarse el siguiente cua-
dro que lleva los precios corrientes fin de 1897, su-
puestos todos los abonos pulverizados y con la riqueza
media de las marcadas, en los que la tienen vriable.

Precio medio
anual de i c o k i ' g .
Riqueza media del q u i n t a l mtrico.
Susbstancias fertilizantes
principio ms impor-
comerciale?. tante en 100 partes. Francia E s p a a
en franc. en ptas.

Nitrogenadas,
con nitrgeno orgnico mineral
Sangre desecada. . . 12 13 Nitrgeno. 23 24
Carne pura id. . . . l O 12 16 15
Astas, cueros y p e z u a s . 13 15 19 22
N i t r a t o de sosa.. . . 15 16 22 31
Id. de potasa 13 14 50 65
Sulfato a m n i c o . . . 20 21 24 32
Guano de pescado.. . . 10 12 12 15
Polvo de huesos sin calcinar, 7 12 8 12
Guano natural y palomina. , 8 10 15 10
Fosfatadas con fsforo
orgnico mineral.
Huesos calcinados 10 acido fosfrico. 12
Id. tratados q u m i c a m e n t e , , 7 12 12
Fosfatos minerales. , lll9 18
Escorias de defosforacin. 14 18 9
Superfosfatos en general, 10 16 12
Potsicas simples complejas
Cloruro p o t s i c o . , . 50 53 potasa. 22 31
Sulfato idem 48 52 27 36
Carbonato idem. . . 58 62 49 67
Potasa bruta impura. 40 42 >> 21 38
Kaiuita y a n l o g a s . . 12 a 13 7 12
Nitrato potsico. . . 43 45 50 65
 131 -
Para calcular la riqueza de un abono en los ele-
mentos indicados, cuando se expresan por alguno de
sus compuestos, se pueden hacer las operaciones si-
guientes: para determinar el nitrgeno que correspon-
de al amoniaco cido ntrico, dividir por 1.26 4.57
respectivamente la riqueza que haya de estos cuerpos;
si fuese de sulfato amnico nitrato de sosa, se divi-
dir por 4.78 4 26, pudiendo hallar en el nitrato de
potasa esta sustancia y el nitrgeno, dividiendo por
2.76 4.78: la potasa del sulfato y del cloruro, divi-
diendo stos por 2.75 1.77, y la del cido fosfrico,
expresado en fosfato de cal tribsico, por 2.23, la can-
tidad que de ste hubiere.
Por su mayor menor fijeza y solubilidad faci-
dad de adquirirla, vara el precio de los elementos in-
dicados, segn el estado en que se encuentran, osci-
lando el kilgramo de nitrgeno entre 1.50 pesetas y
2.75; el de cido fosfrico entre 0.50 y 1.50; y el de la
potasa entre 0.45 y 0.7$, rigiendo actualmente las
cotizaciones siguientes en pesetas.

Francia. Espaa.

N i t r g e n o de nitratos 1.50 2.20

Idem amoniacal. 1A) 1.75
Idem o r g n i c o . . . . 1.60 1.40
Potasa de c l o r u r o . . . 0.25 0.65
Idem de sulfato. . . 0.45 0.75
Acido fosfrico soluble. 0.50 1.00
Idem idem insoluble.. 0.25 0.70

Para valorar cualquier abono, simple complejo, b a s t a r

conocer las cantidades que contenga de cada uno de los
elementos anotados, y multiplicadas por sus respectivos
precios, se suman los productos que resulten,
 -132 -
La regla anterior se puede tambin aplicar los
estircoles abonos ordinarios, teniendo en cuenta
los datos medios que aparecen en el siguiente cuadro,
tomados de los anlisis hechos por Bousingault y
Muntz, de las deyecciones frescas de los ganados que
ms se aprovechan con este objeto.

ESPECIES Acido
Agua. Nitrroao. Potasa.
fosfrico.

Vacuno 84 0.41 0.41 1.82

Caballar mular. . 75 0.74 0.74 0.54
Lanar c a b r o . . . 67 0.91 0.17 0.87
De cerda 93 0.97 0.16 0.90

El resto hasta formar las 100 partes corresponde

en su mayora al carbono, hidrgeno y oxgeno, y una
pequea porcin de cal magnesia y otros principios
minerales que ofrecen escaso inters.
Por la gran proporcin de agua que contienen
todas las deyecciones recientes y la esponjosidad de
la paja hojas con que sg envuelven en las cuadras,
se comprende la notable disminucin que sufren al
descomponerse para formar la basura, la cual viene
quedar reducida la mitad de su peso y volumen si
est bien hecha, sea cuando se pone algo mantillosa.
Los abonos industriales no pueden tener una
aplicacin tan general como los estircoles, en el
actual estado agrcola, por el mayor gasto que su
adquisicin origina los labradores, pero eso no ser
obstculo para que racionalmente preparados sirvan
de poderoso auxilio la fertilizacin; ya complemen-
tando aquellos donde escaseen, como ocurre envegas
y campias regables, ya sustituyndoles donde fal-
ten, cual suceder siempre en las zonas que la exis-
tencia de la ganadera resulte antieconmica.
 - 133 -

VINIFICACIN
Todo lquido azucarado puesto en condiciones de
fermentacin, sufre la llamada alcohlica, descom-
ponindose un equivalente de azcar en 2 de alcohol
y 4 de cido carbnico, ms una pequea cantidad de
glicerina y cido sucinco con algn otro principio que
no suelen llegar al 5 por 100 de aquella. Sin embargo
del gran nmero de productos de una y otra clase
que pueden servir para obtener bebidas alcohlicas,
el que ms b ello se destina, es el mosto zumo de la
uva; con sin la intervencin de su partcula hollejo
y de su raspa escobajo.
Para comprender las reacciones que se verifican
en el mosto y las condiciones del lquido resultante
despus de la fermentacin, sea alvino, es preciso
conocer la composicin de aquel y de las substancias
que se le interpongan.
El mosto est constituido principalmente por
agua, azcar especial, (glucosa y levulosa), pero ade-
ms contiene materias albuminideas, mucila^ir-O-
sas, grasas y pcticas, con cido trtrico, libre y
combinado, algo de tanino, otros cidos orgnicos
y varias sales. A estos principios se debe el que forme
evaporado j 100o, de 15 20 por 100 de extracto seco,
el cual bien quemado, se reduce 3 4 de cenizas.
La raspa rampojo d al vino varios cidos, es-
pecialmente el tnico, y un principio amargo, ms
abundantes todos cuando est algo verde: los hollejos
orujo encierran especiaimer.te la materia colorante
que caracteriza los vinos, pero tambin llevan algo
de tanino, aunque no tanto como las pepitas semi-
llas, en las cuales va acompaado de un aceite esen-
cial, que se desprende en gran cantidad al calentarlas
con el orujo para la obtencin de aguardiente, comu-
nicndole mal sabor y olor,
 - 134 -
Siendo el principio caracterstico del vino el alco-
hol espritu, y lormndose ste por la accin que
sobre el azucarado glucsico realiza el fermento
albuminoideo proteico, conviene saber laproporcin
en que se halla el azcar en el mosto para calcular la
riqueza fuerza que aqul podr alcanzar, y hacer
las correcciones que procedan, si no tuviese la dosis
de aqulla que uera de desear. Para apreciar con
exactitud la riqueza sacarina, hay que verificar el co-
rrespondiente anlisis glucomtrico; pero para ave-
riguar los grados que llegar, basta generalmente
reconocer los mostos con los aremetros graduado-
res eDo destinados, y saber que los de 10 15o dan
vinos de 8 12 por 100 de alcohol, proporcionas de
las cuales no debe bajar ni subir en los de pasto. Si
se quiere aumentar la riqueza alcohlica aadiendo
azcar, se tendr en cuenta que cada 100 kilgramos
de esta materia pura dan 59 de alcohol absoluto; y si
se prefiriese aadir espritu de vino despus de obte-
ner ste, no hay que olvidar que el comercial no suele
pasar nunca de 95, debiendo por lo tanto emplearse
algo ms de un litro por hectlitro para que suba un
grado la fuerza riqueza espirituosa.
Para que la fermentacin marche con uniformi-
dad y rapidez, es preciso sostener la temperatura
apropiada en el local que aqulla se verifique, calen-
tndole ventilando, segn que no llegue 10o pase
de 35o: la ms conveniente es de 15 25o, con la
cual ser ya bastante activa., sobre todo si se agita la
masa lquida para que se airee con grandes palas
otro medio adecuado. De este modo terminar la fer-
mentacin tumultuosa en menos de ocho das, plazo
del cual no conviene que pase mucho.
Los recipientes ms usados al objeto en nuestro
pas son grandes estanques de mamposteria, revest-
 -135
dos en su interior de yeso, mejor cemento Porland,
que se llaman lagos cocederas; su aforo es cil por te-
ner forma prismtica, bastando por lo tanto multipli-
car sus tres dimensiones, y el producto en metros c-
bicos, nos dar el nmero de killitros, sea de los mi-
les do litros que podr contener. Cuando ha terminado
la efervescencia del mosto, por desprenderse ya poco
cido carbnico, el lquido va enfrindose, aclarn-
dose y disminuyendo]su densidad, hasta marcar o0 pe-
sa-mostos, en cuya graduacin se indica el trasvase
decouvage de los franceses: las cubas tinajas en que
ha de continuar la fermentacin lenta para terminar de
hacerse el vino, deben lavarse prviamente con agua
caliente, la cual conviene aadir un poco de cal pri-
mero, para neutralizar los cidos que haya en sus pa-
redes, y despus un JO por 100 de cido sulfrico,
en el caso de que estuviesen al^o enmohecidas, ter-
minando siempre con agua pura y fra.
Las bodegas locales destinados la conservacin
de los vinos es conveniente que tengan la tempera-
tura uniforme, pero lo
ms esencial es que sean
secas y ventiladas. Si los
vinos que en ellas se han
de guardar son muy al-
cohlicos no importa que
dichos locales sean algo
calientes y que estn bien
aireados, porque aqu-
llos se envejecern en-
ranciarn antes: para los
ligeros flojos es preciso
que se conserven en pa- Alzada ^terai de una bodega,
rajes fruscos para evitar que se avinagren sufran
alguna otra alteracin*
 Beterminacin de la edad de los solpedos
rumiantes y cerdos.

Caballo: De 6 12 das aparecen las palas y 3 mo-

lares; del mes los 40 dias los medianos: de 10
meses los extremos. Las palas rasan generalmente
los 10 meses; los rredianos los 12, y desde los 15
los 20 los extremos. Al ao nace la i . " muela persis-
tente sea Ja 4.a; a los 2 aos ta 5.a, y suele ser reem-
plazado la i.a de leche o caduca.
De los 2 los 5 aos caen ^odos los dientes de
leche y son sustituidos por los permanentes. De 2 1/2
3 aos caen las palas caducas y son sustituidas; de
3 1/2 4 aos los medianos, y de los 4 1/2 los 5 los
extremos. De3 3 1/2 aos es reemplazada la j.a mue-
la de la leche y de 4 4 1/2 la 3.a La 6.a ltima mue-
la permanente aparece entre los 4 1/2 y los 5 aos.
Las nuevas palas comienzan rasar los 4 aos y
el fenmeno bastante acentuado los 5, se completa
los 6. Los medianos rasan los 7, y los extremos a
los 8 aos, edad en que aparece la estrella dentaria en
las palas. A los ganos aparece la estrella en los me-
dianos y los 10 aos en los extremos.
En el asno y en el mulo el desgaste es menor, y
y por tanto de 5 aos arriba suelen sealar un ao
dos menos de los que tienen.
Vacuno: En los bueyes y vacas se determinan los
aos de anloga manera que en el ganado caballar,
pero se pueden tambin calcular aproximadamente
con ms sencillez por el nmero de anillos de sus
cuernos. El anillo superior se hace veces invisible
con los aos, y ms tarde el segundo. Por esto los
bueyes de 5 6 anillos se cuentan de un ao ms, y
los de 7 y anillos de 2 aos ms,
 137-
Carnero y cahr%: al mes tienen os incisivos y ^
muelas temporias; los tres meses la fila incisiva ha
adquirido su redondez y evolucin total y se verifica
la erupcin completa de los extremos; los 18 meses
son reemplazadas las palas pinzas; los dos aos
poco despus aparecen los primeros medianos;
los 3 1/2 los segundos; los 4 4 1/2 los extsemos;
los 5 estn completos los incisivos permanentes.
Cerdo': A los 3 4 meses tiene todos los dientes
caducos; de 4 6 meses se completa la evolucin de
los extremos y colmillos superiores son reemplazados
los extremos superioresy aparecen las cuartas muelas,
al ao son reemplazados los extremos inferiores y apa-
recen las quintas muelas; a los 18 meses aparecen las
sextas muelas; ntrelos 2 y 3 aos quedan com-
pletos los dientes permanentes.

Peso vivo del ganado vacuno.

Para hallar el peso vivo del ganado, se toma con
una cinta mtrica el permetro C del pecho, puniendo
un extremo de la cinta sobre la cruz, dando vuelta
con la cinta por debajo del pjeho y por detrs d los
brazos del animal hasta terminar en la cruz.

E l presente cuadro expresa los pesos qe c o r r e s p o n d e r n

aproximadamente la longitud que d la cinta:

Medida Pes-o Medida Peso Medida Peso Medida Peso

mtrica. del bue} mclnca. del buey mtrica. del buey mctr'ca del buey

Metros. Kilg. Metros. Kilg. Metros Kilg. Metros Kilg.

1,80 170 2,05 253 2,30 3G0 2,55 487

S85 187 2,10 271 2 35 385 2,60 518
1,9G 203 2.15 291 2,40 410 2.65 550
1,95 218 2^0 312 2,45 435 2,70 581
2,00 235 2,25 335 2;50 460 2; 75 600
 -138-

i i r a c i n de l a p r e e z de d i v e r s o s a n i m a l e s .
Yegua y burra. de 320 400 d a s : media 360
Vaca. . . . de 240 321 281
Oveja y cabra. de 146 160 154
Cerda de 109 123 116
Perra de 60 70 65
Gata de 48 56 52
Coneja de 29 31 30
poca del destete separacin de la madre.'
Potros y pollinos. . . de 12 16 semanas.
Terneros de 10 12
Corderos, y cabritos . de 12 16
Cerdillos de 6 9
Duracin de la incubacin er. las aves de corral.
Pava y gansa. de 28 33 dias: media 30
Gallina. . . de 19 24 21
Paloma. . . de 16 20 18

Crin.

Lomes

Ssrenada

PalelilU
Intuenirs-""-

mm -

CuarHIU.
Acotacin de las pHocipales partes del cabulio, que
reciben nembre especial,
 -139-

TRABAJO MEDIO

ejecutado por da en diferentes faenas

agrcolas con diversos motores.

Labor de arado con yunta de bueyes De 25 40 r e a s .

Idem de idem con yunta de vacas. 25 30
Idem dem idem de caballos m u a s 35 (0
Idem de idem con arado de horcate. 18 25
Idem de rastra con una yunta. . , 100 250
Idem de rulo con id. id. 200 300
Idem de extirpador con i d . id. 150 200
Idem de escarificador con i d . id. 250 400
Siembra con m q u i n a 125 175
Idem voleo y cubriendo con arado 20 50
Idem de idem, idem con rastra. . 150 200
Siega en cereales, con hoz. . . . 15 25
Idem de idem, idem, con g u a d a a 35 60
Idem de idem, idem, con segadora 400 600
Idem de idem en prados con hoz.. 20 30
T r i l l a de cereales con trillos comunes
cada yunta . . , Carro de mies.
Idem de idem, idem, con trillos de
discos Dos i d . de id.
Idem de idem, idem con trilladora
de vapor . 20 40 idem.
E n cava con a z a d n , un obrero. . . 3 4 reas.
E n idem con pala idem 1 3
E n escarda con azadilla i d e m . . . 5 10
E n arranque de patatas con azada. . 2 3
En apertura de zanjas . 5 metros c b i c o s .
En idem de hoyos para vi'edo, . . . 50 80
E n p l a n t a c i n de sarmientos. . . . . 60 1 2 0
En poda de cepas. . . . . . . . . 120 250
 140-

PESOS DE DIYERSiS MATERIAS

i productos, por metro cbico en kilogramos.

Arena fina y h m e d a 1.900

I d . i d . seca 1.400
Grava y cantos rodados . 1.400
T i e r r a de brezo 650
Mantillo y turba h m e d o s 800
Id. de i d . secos 500
T i e r r a de a l u v i n 0 guijosa 800
Id. de aluvin 1.200
I d . franca slice arcillosa 1.400
Id. arcillosa gredosa. 1.700
T i e r r a mezclada con grava 1.800
Marga tierra tobiza 1.600
Cal viva caliza quemada 850
Yeso crudo en piedra 2.000
Id. cocido en polvo. , 1.700

E s t i r c o l fresco de buey. . .. . 500 600

I d . i d . podrido m a n t i l l o s o . 700 800
I d . fresco de caballo 350 400
I d . i d . podrido 500 550
Barreduras de calle 800 1.200
Fosfato de cal mineral 1.450
Huesos naturales 480 600
I d . calcinados quemados, . 260 280
I d . en polvo molidos 706
Negro animal c a r b n de huesos. 1.000
Guano seco 1.000
Cenizas nueves 550
Id. lavadas cernada 750
Casca de t e n e r a s 035
 ni

Ladrillos y baldosas 1.000 J.500

Piedra caliza 2.000 2.700
I d . beroqueua g r a n i t o . . . . . . . 2.300 2.500
Mortero de cal con arena 1.200 1.500
Cemento y cal h i d r u l i c a 2.400 2.800
Madera de abeto y pino 800 9 0 0
I d , de nogal y c a s t a o 600 700
I d . de haya y olmo 700 950
i d . de l a m o s chopos 350 400
I d . de tilo y p l t a n o 700 850
I d . de abedul y aliso 700 850
I d . de cerezo y guindo. 700 750
I d . de peral y manzrno 750 800
I d . de acacia y fresno 750 800

Roble y encina en rsjas gruesas. . . , 500 600

I d . embalsadas secas 400 450
Chopo seco 300 350
Haya y olmo 400 420
L e a s de diversas maderar 375
C a r b n de encina roble 225
I d . de pinos abetos. . . . . . . 175
Id de haya abedul 190
Id de tilo y l a m o 160
Id de hulla 80 90
I d . de k o c k . 3040

Nueces, c a s t a a s y afines. . 675 800

Manzanas y peras 500 600
Patatas y patacas. 630 680
Remolachas y raices a n l o g a s , 500 600
T r i g o en gavillas 80 120
Paja de cereales 60 70
Heno hierba desecada, 75 100
H a r i n a de trigo .025 1.050
Salvado y moyuelo 200 300
 -142-

M X I M A S Y PROVERBIOS E S P A O L E S

La indiscutible influencia que sobre la vegetacin

de las plantas egercen las variables condiciones
atmosfricas, la conveniencia de practicar con esmero
y oportunidad las labores, siembras y dems aten-
ciones del cultivo, las ventajas que ofrece }a. acertada
aplicacin de los abonos y riegos, y por ultimo la
necesidad de cuidar debidamente la explotacin agr-
cola, evitando todo gasto intil, han ido consignn-
dose por medio de mximas sentencias dictadas
por muy competentes sbios, por proverbios re-
franes que ha ideado la gente de campo, por la obser-
vacin y experiencia de muchos aos. Unos y otros
merecen ser conocidos y aprovechados en la mayora
de los casos como preceptos reglas indiscutibles,
por lo cual insertamos las ms importantes de aque-
llas y los ms generalizados de estos en nuestro pas,
agrupndolos por la materia que se refieren fin
que tiende, en cuatro grupos: i.0 relativos al clima
condiciones atmosfricas; 2.0 labores y siembras;
3.0 riegos abonos, y 4.0 preceptos econmicos d i -
versos.

Primer grupo.
La abundancia escasez de las cosechas depende
en primer trmino de que las plantas sean no favo-
recidas por las condiciones de la atmsfera durante
su vegetacin. ,
Dikssom,
 -143
No siembres, ni des labor alguna en el campo, sin
consultar antes el aspecto de la admsfera.
(Herrera.)
Los dos factores principales del cultivo son el
agua y la temperatura.
( Gasparin.)
La distribucin geogrfica de las plantas est
subordinada casi exclusivamente las condiciones
climatolgicas.
(Peuelas.)
No hay tierra mala, si le viene su aada.
No digas mal del ao, hasta que sea pasado.
Ao de nieves, ao de bienes.
Ao lluvioso, chate de codos.
Ms produce el ao, que el campo bien labrado.
Ao de heladas, ao de parvas.
Ao de neblinas, ao de hacinas.
Ao de muchas endrinas, ao de pocas encinas.
Ao de brevas, nunca le veas.
El ao de la sierra, no le de Dios la tierra.
Cuando en verano es invierno y en invierno ve-
rano, nunca es buen ao.

Segundo grupo.
Nada, tal vez, indica mejor el estado prspero de
la agricultura de una comarca que la perfeccin con
que en ella se practican las labores.
(LecLerc.)
El numero de labores que un terreno exige se
halla en razn inversa de la oportunidad con que se
verifican.
( Tohin.)
No hay cosa que tanto conserve el humor en la
tierra, como el ararla cavarla muchas veces.
 -144
El. que poco labra y bien cultiva, que ponga al
granero viga.
Ara bien y hondo, y cojers en abondo.
A toda ley, arar con el buey.
Ara con helada y matars la grama.
Mas vale sazn, que barbechera ni binazn.
Are quien ar, que ya Mayo entr.
El queco y el barbecho, de Mayo sea hecho.
Cada villa su maravilla, cada lugar su modo de
arar.
En pendiente terreno,, no eches tu dinero.
Las siembras y las plantaciones, no deben hacerse
nicamente para s. sino tambin para los descen-
dientes.
(Cicern^)
Antes plantes rboles que edifiques casas.
(Herrera.)
Todo lo respectivo sembrar, plantar y practicar
las, dems operaciones de cultivo con arreglo las
fases, de la luna, entran en la clase de preocupaciones,
fundadas solamente en la imaginacin de las gentes-
..'C%V.':-'> ; (Zea.) : ' l
Cual fuera la simiente tal saldr el fruto.
( Olivan.)
Vale ms sembrar fuera del tiempo que dla tem-
peratura.
(Proverbio ingls.)
Como sembrredes, cojredes.
Quien bien siembra, bien coje.
Grano bien sembrado, est medio cosechado.
En Octubre echa pan y cubre.
Planta muchas veces traspuesta, ni crece ni medra-
El pan bien escardado, hincha la troje su amo.
Estierca y escarda, y cojers buena parba.
Poda tardo y siembra temprano, si errares un ao
acertars cuatro.
 . .

1 -5

Tercer grupo.
Los riegos trasforman convierten los terrenos
ms ridos y los desiertos arenales en campos frtiles
y productivos.
( M o r i n de S.a Colomba.)
Los Gobiernos deben contar por cientos de millo-
nes la prdida que resulta de la masa de agua que los
rios vierten en los mares sin haber sabido aprove-
charse de ella.
(Augusto Gaspnrin.)
Nada interesa tanto al labrador como mejorar su
tierra poca costa, y no hay cosa que pueda contri-
buir mejor este in que el perfeccionar el ARADO.
( Neuf-Chateau.)
En la prctica de abonar conviene observar los
oreceptos siguientes, consignados por agrnomos
respetables:
Poco fruto d la tierra quien la abona poco: el
que mucho quiera que d mucho tambin. .
(Schiwerts).
La falta de abonos es causa de la esterilidad de un
pas, y en vano se perfeccionarn los mtodos de cul-
tivo si se descuidan los manantiales de la fecundidad
del suelo.
( Girardiii.)
El agricultor no puede por mucho tiempo hacer
buenos negocios y asegurar grandes cosechas, sino
restituyendo la tierra, bajo la forma de abonos, lo
que le ha sustrado bajo la forma de productos.
(Leibig.)
Los abonos son tanto ms tiles cuanto m s
pronto pueden actuar sobre las plantas.
(Saens Diez.)
10
 146

Cuarto y ltimo grupo.

El coto redondo habitado es nicamente el que
puede manejarse bien y con todas las ventajas para
el producto^ para el consumidor y para el estado.
(Caballero.)
Dijo Magn que el que compraba heredad en el
campo, convena que vendiese la casa que tena en la
ciudad.
(Herrera.)

Ms vale cultivar poco y bien, que mucho y mal.

(Nehoti.)
Alaba las grandes haciendas, y cultiva una corta
(Virgilio.)
Ares no ares, renta no pagues.
Hacienda, tu amo te vea.
El ojo del amo engorda al caballo.
La casa en que se trabaja, nunca est sin pan n i
paja.
Lo qe de noche se hace, la maana parece.
Obra hecha, dinero espera.
Mientras descansas, machaca esas granzas.
Quien no adoba quita gotera, hace la casa entera.
Grano grano allega para tu ao.
 -147-
r > R I ] M [ E F l O S A U X I L I O S
Para caso de accidentes en las personas.
Asfixia.Colosarles en sitio aireado y desabrochar
los vestidos, sostenindoles la cabeza algo levantada.
Insuflacin de aire por la boca.
Ahogados.Quitarles los vestidos, prgcurando no
echarles boca abajo, sino sobre el lado derecho, des-
pus fuertes fricciones en las piernas.
Helados.Colocarles en lugar fro, frotndoles con
nieve trapos fros hasta que reaparezca la movilidad
de las articulaciones; luego, tendido el cuerpo, se
frotan fuertemente las extremidades hasta que se
obtengan signos de vida aparente; se da alguna bebi-
da caliente gotas de Hofxmann, se hace respirar
el amoniaco.
Envenenamientos.Cuando hace poco que se ha
tomado el veneno, se procura provocar los vmitos
con los dedos con agua caliente.
Para el arsnico conviene tomar grandes cantida-
des de magnesia calcinada de xido de hierro
hidratado, que se prepara fcilmente.
Para el cido sulfrico se emplea el agua de jabn,
la creta machacada magnesia desleda en agua;
despus convienen bebidas mucilaginosas.
Para los lcalis, legas lquidos anlogos.Vinagre
diluido en agua, y enseguida bebidas mucilaginosas.
Mordeduras, picaduras de insectos, etc.Atar ense-
guida y fuertemente por cima de la herida, sangrar
y aplicar, si es necesario, una ventosa.
Quemaduras.Refrescar la quemadura, tenindole
durante una hora en agua fra; abrir enseguida la
ampolla, aplicando un ungento compuesto de una
parte de cera amarilla y tres partes de aceite de
linaza. (De A. Pasch.)
 NDICE POR MATERIAS
Pgina^.
A nuestros lectores 3
Datos geogrficos generales y particulares de Es-
paa 5
Santoral de todo el a o 1^
Centro de Labradores de Valladolid y su Kgld-
mento. 17
Exposicin Agrcola castellana de 1897 y expositores
en ella premiados 40
Calendario a g r c o l a por meses. . . . 62
Cuadros culturales de las principales especies. . . 1C2
Datos e s t a d s t i c o s generales de los cultivos m s i m -
portantes y de sus productos 111
I d . i d . especiales de la provincia de Valladolid. . . 120
Climatologa general y particular de E s p a a , con
datos del observatorio de Madrid '. 124
P r o d u c c i n , v a l o r a c i n y comercio de abonos.. . . 12>
Preceptos principales sobre vinificacin y e s l a d s l i -
ca del comercio de vinos 133
D e t e r m i n a c i n de la edad de los animales y varios
datos relativos g a n a d e r a 13(5
Trabajos ejecutados por da con diversos motores. . 139
Pesos de materias productos que puede,tener que
trasportar el labrador . . . . 140
M x i m a s y refranes m s generalizados de nuestro
pas sobre puntos referentes la A g r i c u l t u r a . . 142
Socorros urgentes en casos de accidentes las per-
sonas que pongan en peligro su vida.. . . i .. 147
Avisos tiles y anuncios. . . 149
 A v i s o s t i l e s .

P E R M A M T HITRATE COMMITTEE
Delegacin Hispano-Portugusa.
Qu cantidad de nitrato de ?osa (salitre de
Chile) necesitan los diferentes cultivos y en qu
poca del ao conviene aplicar este abono? La
importancia del nitrato de sosa en horticultura y
jardinera, por el Dr. D. Maximiliano Weitz, Se-
cretario de la Delegacin Der Vereimgten Sal-
peter-Producenten.
El estircol y los abonos minerales en horti-
cultura-Experiencias verificadas en Inglaterra
por el Dr. D. Bernardo Dyer.
El empleo del nitrato de sosa en los diversos
cultivos, en la vid y en los rboles frutales por el
Doctor Grandeau procedido de una resea sobre
la nutricin de la planta segn los modernos co-
nocimientos. Conferencia dada por el ingeniero
D. Mariano Capdeviia y Pujol, Delegado en Es-
paa y Portugal del Permanent Nitrate Com-
mittte.
Estos folletos, publicados por el Permanent
Nitrate Committee de Londres, los reparte gra-
tis la Delegacin Hispano-Portuguesa, Claris, 96,
Barcelona, bastando hacer la demanda de los
mismos al delegado.
El Permanent Nitrate Committee no vende
ni dispone de nitrato, y sus deseos son no inter-
venir en operaciones mercantiles. Sin embrargo
est disposicin de los interesados para sumi-
nistrarles cuantos datos deseen sobre precios,
y dems antecedentes requeridos para el comer-
cio d e l n i t r a t o d e sosa,
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 REVISTA AERCOLA CASTELLANA
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