You are on page 1of 8

________________________________________________________________________________

DIAGNSTICO DA CADEIA
LCTEA NO ESTADO DO RIO DE
JANEIRO

Sumrio Executivo

09.03.2017

MilkPoint Inteligncia

1
________________________________________________________________________________
Maro/2017

Sumrio Executivo

A cadeia leiteira no estado do Rio de Janeiro envolve, na produo


primria, mais do que 15 mil pequenos produtores de leite envolvendo,
nas atividades dentro da fazenda, cerca de 45 mil pessoas. O setor
produz, anualmente, 513 milhes de litros de leite processados em 102
fbricas em todo o estado, gerando um faturamento na compra de leite
da ordem de R$ 670 milhes/ano. Estas indstrias empregam,
diretamente, cerca de 2.800 pessoas. Estima-se que setor fature,
anualmente, cerca de R$ 2 bilhes, somadas tambm as vendas de
insumos para a produo de leite e a etapa de distribuio e vendas de
derivados lcteos no varejo do estado (tabela 1).

Tabela 1. Cadeia lctea fluminense em nmeros

Na produo primria
Nmero de produtores de leite 15.225 produtores
Pessoas diretamente envolvidas Cerca de 45 mil pessoas
Produo anual 513 milhes de litros/ano
Faturamento anual estimado - Cerca de R$ 670 mihes/ano
2017

Na indstria
Nmero de industrias 102 (Inspeo Federal, Estadual e
Municipal)
Estimativa de empregos diretos 2.800 empregos diretos
gerados

Estimativa de faturamento do Cerca de R$ 2 bilhes/ano


setor
(com insumos na fazenda e
distribuio)
Fontes: IBGE, EMATER/RJ, MilkPoint Mercado, etc.

2
________________________________________________________________________________
Por diferentes fatores, como preos dos principais insumos mais
elevados, baixa produtividade por vaca, etc. a produo de leite no
estado no segue a tendncia observada em outros estados (grfico 1) e
no cresce na velocidade necessria para atender a demanda interna do
estado por derivados lcteos

Grfico 1. ndice de crescimento da produo de leite em alguns estados


brasileiros (ano 2000 = 100%)

Fonte: elaborado por MilkPoint Inteligncia, com base em dados do CEPEA

Os baixos volumes produzidos localmente, o baixo crescimento da


produo no estado e a grande demanda por derivados lcteos leva a
um balano negativo entre Oferta & Demanda de leite. Este balano
negativo aparece no grfico 2, que indica que o Rio de Janeiro importa,

3
________________________________________________________________________________
por ano, volume equivalente maior do que toda a produo do Uruguai,
pas tradicionalmente exportador de leite e derivados.

Grfico 2. Balano produo vs consumo de leite no estado do Rio de


Janeiro 2015 (em equivalente leite fresco milhes de litros/ano)

Fonte: IBGE e estimativas deste diagnstico

4
________________________________________________________________________________
Este baixo crescimento da produo local, associado a fortes benefcios
fiscais concedidos indstria num passado recente para
instalao/reativao de unidades de processamento no estado leva ao
problema indicado no grfico 3 o estado tem uma grande capacidade
instalada de processamento de leite e pouca matria-prima local para
processar, incorrendo em mais do que 50% de capacidade ociosa de seu
parque industrial.

Grfico 3. Capacidade agregada de processamento de leite e volumes de


leite fresco

5
________________________________________________________________________________

Fonte: dados bsicos da pesquisa de campo

Desta forma, a complexidade da gesto da equao da cadeia lctea no


estado (Consumo elevado + Produo insuficiente + Incentivos ao
processamento industrial dentro do estado) est traduzida na anlise
SWOT (Pontos Fortes, Pontos Fracos, Oportunidades e Ameaas)
apresentada na figura 1.

6
________________________________________________________________________________
Figura 1. Anlise SWOT para a cadeia lctea do estado do Rio de Janeiro

Positivos Negativos
Pontos Fortes Pontos Fracos
Externo Aspecto Aspecto
s

Baixos custos de Perfil do produtor de leite


distribuio no RJ Organizao/coordenao
Oportunidades Ameaas
s

Grande mercado Segurana (crescentes


consumidor local roubos de cargas de

Como pilares prioritrios para o planejamento futuro da cadeia lctea


s

fluminense, diagnosticamos os seguintes aspectos:

A. Questo Fiscal

A continuidade dos benefcios fiscais concedidos cadeia e fortemente


impactados/reduzidos com o advento do FEEF (Fundo Estadual de
Equalizao Fiscal) essencial para o desenvolvimento futuro e
crescimento da cadeia fluminense, num cenrio de crescimento da
produo e industrializao no estado e reduo da dependncia dos
volumes trazidos de outros estados/pases.

B. Fomento produo local

O desenvolvimento de um planejamento estratgico de longo prazo, que


contemple aes setoriais bem coordenadas entre os diferentes agentes
da cadeia (Sindlat/RJ, FAERJ, EMATER/RJ, Embrapa, Sescoop, UFRRJ,
Secretaria da Agricultura, etc.), com aes claramente estabelecidas, KPI
s claros e mensurados periodicamente, num plano concebido com base
em estatsticas alinhadas entre os diferentes agentes geradores de
informaes (IBGE, EMATER/RJ, PESAGRO, etc.) uma necessidade
urgente do setor, de forma conseguir alavancar efetivamente seus

7
________________________________________________________________________________
volumes de produo, reduzir sua dependncia externa e melhorar sua
eficincia de aproveitamento da estrutura industrial.

You might also like