UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA DE LA SELVA

Tingo Mara
FACULTAD DE AGRONOMIA
Departamento Acadmico de Ciencias Agrarias
REA DE CULTIVOS

SILABO
I. DATOS GENERALES

1.1 Curso : PALTO MANGO (DIRIGIDO)

1.2 Cdigo de curso : A* 1008
1.3 Semestre Acadmico : 2013-II
1.4 Crditos : Tres (3)
1.5 Hora/Semana : Teora (2) Prctica (2)
1.6 Tipo : Electivo
1.7 Nivel : Dcimo (X) Semestre
1.8 Pre Requisitos : Fertilidad de Suelos-Fitomejoramiento-
Agrotecnia-Entomologa General-
Fitopatologa General.
1.9 Docente : ING: Carlos Miguel Miranda Armas.

II. SUMILLA

Origen, importancia, estadstica y perspectivas de los cultivos de palto y mango,

Botnica, Biologa Floral, Razas, Variedades, Ecologa: Clima y Suelo, Propagacin
Sexual (Patrones), almcigos, viveros (Injerteras), Propagacin Asexual: Injertos,
Implantacin de los Huertos, Distanciamientos (densidades), Transplante, Riego,
conservacin de Suelo, Cultivos Asociados, Labranzas, Control de malezas, Anlisis
fsico qumico del suelo, Anlisis foliar, Programa de Fertilizacin-Podas, Tipos de
podas, Plagas y Enfermedades principales, Cosecha, Comercializacin, Presupuestos
bsicos de Instalacin y mantenimiento de los cultivos de palto y mango.

III. OBJETIVOS
3.1. General

Conocer las bases tcnicas y cientficas, proponer soluciones en el manejo de los

cultivos, en tecnologas apropiadas para incrementar la productividad de estos
importantes cultivos, con calidad de cultura, desde lo acadmico, humanstico,
cientfico y productivo, propendiendo hacia la excelencia en educacin integral y
transferencia tecnolgica para el desarrollo intelectual de la Amazona.
3.2. Especifico

Establecer tanto a nivel Nacional como Internacional, la situacin en que se

encuentran estos cultivos y su importancia agroindustrial y/o Econmica,
asimismo, conocer su fisiologa y fenologa, identificar las principales razas y sus
variedades, los hbridos, Determinar los factores edafoclimticos favorables para
un buen desarrollo de estos frutales, conocer los diferentes mtodos de
propagacin, el alumno debe tener dominio sobre los diferentes mtodos de
propagacin y manejo de estos dos frutales, desde almacigado de patrones,
injerteras, el proceso de injertacin, Sistemas de Instalacin, densidades, pocas
de siembras, as como las diferentes labores culturales aplicables a estos frutales
de importancia econmica. Asimismo debe estar capacitado en la identificacin de
plagas y enfermedades, malezas, su control, conocer los ndices de madurez para
la cosecha y el proceso de comercializacin.
IV. METODOLOGA
El proceso de enseanza-aprendizaje, bajo el tema de: Aprender haciendo, se
desarrolla a travs de clases terica-practicas, para lograr una Cultura de Calidad
Agronmica.
Las clases tericas, incluyen exposiciones orales, se promover la participacin y
dialogo con los estudiantes, se complementar con ayuda de audiovisuales,
lminas, retroproyector, Slides, separatas, Data Show.
En las clases practicas, se promover el entrenamiento psicomotriz mediante el
uso de herramientas, materiales de laboratorio e insumos, equipos agrcolas. Las
prcticas se realizaran en el campo (FUNDO-I, La Divisoria, Tulumayo, fincas de
agricultores), una vez por semana, sobre una serie de temas, experimentos; cuyos
resultados se presentarn escrito en la siguiente prctica y sern calificados.
Los trabajos encargados estarn orientados a la investigacin bibliogrfica y visita
a los productores y sern segn el caso individuales o en grupo. Realizarn uno a
dos trabajos por cultivo, los cuales sern sustentados, discutidos y calificados.
Los viajes de prcticas se realizaran con la finalidad de percibir la problemtica de
los cultivos en el campo, para luego presentar alternativas de solucin.

V. EVALUACION
El sistema de evaluacin del proceso de enseanza-aprendizaje de los alumnos es
permanente, integral y objetivo. Tiende a estimular y desarrollar la capacidad de Memoria,
comprensin, aplicacin, anlisis, sntesis y creatividad del estudiante, a travs de los
siguientes parmetros:

INSTRUMENTO PESO PUNTOS

Exmenes Parciales 20% 4

Trabajos Encargados 15%

3

Examen de Medio Curso (Teora Prctica) 20% 4

Practicas (Asistencia, Informes, Exmenes) 20% 4

Examen Final (todo el curso Teora - Prctica) 25% 5

TOTAL 100% 20

VI. PROGRAMACIN DE CONTENIDOS DEL CURSO

UNIDAD TEMA/CONTENIDO
Unidad CULTIVO DE PALTO
1 - Tema 1: Generalidades, Origen-Importancia-Estadstica y Perspectiva.
- Prctica N 1: Caracterizacin botnica de las razas con sus y variedades
puras e Hibridos.
- Tema 2: Aspectos botnicos y biologa floral de palto, Razas, Aspectos
fisiolgicos del cultivo: Apomixis y Poliembrona.
- Prctica N 2: Obtencin de Semilla, Desinfeccin, Almacenamiento,
Almacigo de Bolsas Camas Almacigueras Tratamientos de Semillas para
Acelerar la Germinacin.
- Tema 4: Propagacin del Cultivo de palto: Sexual- Vegetativa o Asexual:
Injerto, patrones, Almcigos, viveros.
- Prctica N 4: Injertacin en Paltos.
 - Tema 5: Implantacin de un huerto: terrenos planos y con pendiente.
Distanciamiento de plantacin, Trasplante.
- Prctica N 5: Trasplante de Plantones Injertados de Palto a campo
definitivo-poda de Formacin.
- Tema 6: Conservacin del suelo: Cultivos asociados, Cultivos de cobertura,
conducidos al desnudo y bajo labranza. Labranzas y cobertura en filas alternas,
mulching, riegos y control de malezas.
- Prctica N 6: Control de Malezas: Control Integrado.
- Tema 7: Fertilizacin: Programa de Fertilizacin Anlisis fsico-qumico del
suelo-Anlisis filiar. Prctica N 7: Fertilizacin de Paltos en Crecimiento y en
Produccin.
- Tema 8: Poda: Operaciones de poda: Tipos de podas.
Principales plagas y Enfermedades del cultivo de palto en el Per.
- Prctica N 8: Identificacin de Plagas y Enfermedades del Cultivo-Control
Integrado. Poda de Formacin.
- Tema 9: Cosecha-Comercializacin.
- Prctica N 9: Viaje de Estudio al Vivero Frutcola de la Universidad Nacional
Hermilio Valdizan de Hunuco.
CULTIVO DE MANGO
Unidad - Tema 10: Generalidades-Importancia nacional y mundial cultivo de mango,
2 Estadstica, Perspectivas del Cultivo.
- Prctica N 10: Caracterizacin Botnica de las Razas y Variedades de
Mango.
- Tema 11: Principales aspectos botnicos y Fisiolgicos del cultivo.
- Prctica N 11: Recoleccin de Semillas, Desinfeccin, Almacenamiento-
Siembra: almacigado en Bolsas y cama almaciguera.
- Tema 12: Ecologa: Clima-Suelo.
- Prctica N 12: Trasplante o Repique de Plantones a Injerteras o Bolsas.
- Tema 13: Propagacin del cultivo de mango: Sexual- Vegetativa o Asexual:
injerto, patrones, Almacigo, vivero-injerteras.
- Prctica N 13: Injertos en Mango.
- Tema 14: Instalacin de un Huerto, Sistemas y Distanciamientos tcnicos.
- Practica N 14: Trasplante de Plantones injertados de mango o Campo
definitivo.
- Tema 15: Control de malezas en el cultivo-Riegos y Podas.
- Prctica N 15: Control de Malezas-Podas.
- Tema 16: Fertilizacin: Macro y Micro elementos en el Cultivo de mango,
Formulacin y forma de aplicar los fertilizantes.
- Prctica N 16: Fertilizacin en Plantas en Crecimientos y Produccin.
- Tema 17: Plagas y Enfermedades de mayor importancia en el Per y su
Control Cosecha y Comercializacin.
- Practica N 17: Presupuestos Bsicos: De Instalacin- Determinar las
plagas y Enfermedades Principales del Vitro y de mantenimiento.
VII. REFERENCIAS BIBILIORAFCAS
1.- ALUJA, S.M 1993 Manejo Integrado de la Mosca de la Fruta Editorial Trillas.
Primera Edicin. Mxico 251 p. 634. 0497. A4.
2.- CONAFRUT-INIA 1997 El Cultivo del Palto Boletn N 9 47 p. Lima-Per.
3.- DURAN S 1996 Replantacin de Frutales, Primera Edicin Espaa 332 p.
4.- FRANCIOSI, T.R 1985 El Cultivo del Mango en el Per-Lima Per 72 p.
5.- ----------------1992 El Cultivo del Palto en el Per. Primera Edicin Lima-
Per. 124 p. 634. 65385. F7.
6.- GALAN, S.V. 1990 Los Frutales Tropicales en los Subtropicos. Vol. 1.
Aguacate, Mango. Espaa 133 p. 634.63.v1.
7.- --------------- 1999 Cultivo de Mango. Ediciones Mundi-Prenda Madrid Espaa
289 Pg.
8.- IBAR L. 1979 Cultivo de Aguacate, Chirimoya, Mango, Papaya Barcelona-
Espaa 173 p. 634. I12. C1.
9.- MINISTERIO DE AGRICULTURA 1969 El Cultivo del Palto en el Per.
Lima - Per 40 p.
 10.- Rodrguez S.F 1982 El Aguacate. 1ra Edicin Mxico 167 p. 634.654 R696.C1.
11.- TAMARO. D 1985. Tratado de Fruticultura- Mxico 939 p. 634 -T153.
12.- WATSON C.E. 198 Cultivos Tropicales adaptados a la Selva Alta Particularmente
al Alto Huallaga Lima-Per 357 p.
13.- http://www.cci.org.co/informacin/mango/mango siembra.htm.
14.- http://abcagro.com/frutas/frutastropicales/palta 5.asp.
15.- http://www.geocities.com/athens/sparta/4704/palto.htm.
16.- http://www.portalagrario.gob.pe/palto.shtml.
ANEXO:
IBPGRI 1990 DESCRIPTORES PARA AGUACATE (Persea spp) Instituto Internacional
de Recursos Fitogenticos. Roma Italia 54 p. N
de Registro 522.96 (Hemeroteca UNAS).

VIII. CALENDARIO DE ACTIVIDADES

SEMAN MES/DA ACTIVIDAD
A
Semestres Unidad Temas de Trabajo de Investigacin, Evaluacin
2011 -1 Clase de Campo y/o Actividad

1 Unidad 1 - Tema 1
- Prctica 1
2 - Tema 2 Entrega de los trabajos de
- Prctica 2 investigacin
3 - Tema 3
- Prctica 3

4 - Tema 4
- Prctica 4
5 - Tema 5
- Practica 5
6 - Tema 6
- Prctica 6 1er Parcial
7 - Tema 7 1er avance
- Prctica 7

8 - Tema 8
- Prctica 8

9 - Tema 9 EXAMEN
- Prctica 9 MEDIO
CURSO
10 Unidad 2 - Tema 10 2do avance
- Prctica 10

11 - Tema 11,12 Prctica de

- Prctica 11 extensin y
proyeccin
universitari
a
12 - Tema 12,13
- Prctica
12,3 2do Parcial

13 - Tema 13,14 Entrega y Exposicin de

- Prctica trabajos de Investigacin
13,14
- Tema 14,15
- Prctica
14,15
- Tema 15,16 Examen de temas entregados
- Prctica
15,16
 Tema 17 21
Practica 17 Examen
Exmanes Final
finales
Entrega de
Actas

Tingo Mara Agosto 2013.