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EL PLATANO

INTRODUCCIN.

El pltano es una especie frutal nativa del sudeste del Asia, probablemente originario de una
regin situada entre la India y el este de la pennsula de malaya. Las primeras referencias
histricas acerca de esta especie aparecen entre 500 a 600 aos A.C., poca en que refieren
su presencia en la India, en donde fue utilizado en la alimentacin humana desde hace varios
miles de aos.
Al frica, el pltano parece que fue llevado va Madagascar, alrededor del ao 500 D.C. Del
lado oriental del continente africano, el cultivo se extendi hacia su costa occidental siguiendo
su faja tropical.

A la regin del Mediterrneo, el pltano llego alrededor del ao 650 D.C. En el pacifico este
frutal se propago a partir de la Polinesia, alrededor del ao 1000. Los portugueses lo
trasladaron a las Islas Canarias desde el frica Occidental, va Guinea, poco despus de 1402.
A Santo Domingo, hubo una primera introduccin de material de propagacin de este frutal en
1516.Los primeros clones de pltanos identificados en Amrica fueron el SEDA y el
FRANCES denominados por Linneo como las especies Musa paradisaca y Musa
sapientum.

Estas plantas existan en las Antillas desde el siglo XVII.Los pltanos GROS MICHEL Y
CAVENDISH ENANO fueron llevados a Republica Dominicana a principios del siglo XIX.

El cultivo del pltano, debido a la amplia aceptacin de su fruto y la facilidad con que se
propaga por va vegetativa, ha alcanzado gran difusin en las reas tropicales del mundo y su
consumo ha sobrepasado los mbitos de su rea de produccin.En varios pases de Asia,
frica y Amrica Latina el consumo anual por persona bordea los 100 kilogramos.
En los pases tropicales, subtropicales lluviosos y aun en los trpicos secos bajo riego, la
produccin es continua durante todo el ao.

El pltano es la fruta tropical ms importante, superando al mango, papaya y pia, tanto en


contenido de protenas, carbohidratos y elementos minerales, tales como hierro y fsforo.El
cultivo del pltano en Amrica tiene un rol importante porque contribuye significativamente a
satisfacer la demanda interne de alimentos y propicia fuentes de trabajo en condiciones de
campo y planta industrial; as como manejo de post cosecha hacia la exportacin.El cultivo del
pltano confronta limitaciones de ndole fitopatologica y de otra naturaleza que el presente
boletn tcnico, trata de minimizar con el propsito de lograr rendimientos unitarios sostenidos
de una fruta de calidad.
GENERALIDADES:

Hasta fines del siglo pasado y bananos eran frutas muy poco conocidas, cuyos frutos llegaban
ocasionalmente a los puertos trados por navegantes del extremo sur.Los consumos a escala
comercial comenzaron recin en los inicios del presente siglo. Por ser un fruto agradable al
consumo fue incrementadose notablemente tanto en Norte Amrica como en Europa, para esto
los principales exportadores fueron: Mxico, Guatemala, Cuba, Hawai, Canarias, etc. En aos
posteriores plagas y enfermedades: Mal de Panam y Sigatoca, diezmaron y mataron
plantaciones en estos pases. En la actualidad los principales pases exportadores son:
Ecuador, Colombia, Filipinas, Espaa, Brasil, etc.

Aunque las musas silvestres nunca estn bajo sol directo o excesiva sombra ms bien raliado,
los hombres han adaptado al pltano en cultivos a sol directo, expuesto al rigor climtico y se
han adaptado bien. Por lo que en la actualidad el cultivo prospera bien en zonas hmedas y
calidas.En los cultivos actuales a escala comercial toman en cuenta: la variedad, manejo del
cultivo (fertilizacin y manejo de enfermedades) y mercado, pues son condiciones necesarias
para el xito.As como el maz, el trigo y el arroz; el pltano es uno de los cultivos con mayor
rea cultivada, el consumo es casi indispensable en muchos pases tanto por sus
caractersticas organolpticas como los aspectos nutricionales. Se podra decir que su
consumo es masivo y el cultivo promete buen fruto.

ORIGEN

El pltano se considera originario de la zona del Sur de Asia (Asia Sud Oriental), segn
referencias mas primitivas de la India aos 500 600 a.c pica Budismo y 350 a. C escrito
Budista de donde paso posteriormente a los pases europeos y fue introducido en Amrica en
1517 por la zona de Santo Domingo, para luego introducirse a la zona del Pacifico, el auge del
pltano como alimento y cultivo se debe generalmente a la variedad GROSS MICHEL o
tambin denominado pltano Guayaquil, variedad que en Ecuador fue eliminado hace 40 aos
por su susceptibilidad al mal de Panam. Fue reemplazada por la variedad CAVENDISH
GIGANTE (Hacienda Caas en Ecuador).Es muy probable que el sureste asitico sea el centro
de origen del genero Musa, especficamente de la zona tropical; Malasia, Indonesia, Camboya,
India, Filipinas, etc.

El pltano es un cultivo milenario que es el empleo como envolvente por las vainas y hojas o
alimento por sus frutos, puede tambin que los primeros cultivos hayan sido seminferos y que
por mutacin posterior cambiaron por sus cultivos partenocarpico.Dado que existen en estado
silvestre diploides y triploides en la pennsula Malaya e islas adyacentes se considera como
origen.
IMPORTANCIA DEL CULTIVO EN LA ZONA

Por la dcada de 1970 la zona del Alto Huallaga se caracterizo por ser una zona
eminentemente platanera, este cultivo era el sustento econmico de la mayora de pobladores
o colonos ubicados a ambas mrgenes del ri Huallaga, favorecido por su fcil propagacin
(plantacin), mantenimiento y consumo, pero paralelo a este auge se presento un deficiente
sistema tecnolgico observando que en la mayora de las plantaciones, estas solo llegaban a
durar un periodo de 2 a 3 aos y entre la problemtica observada en el cultivo dentro de
nuestra zona puntualizamos las siguientes:

1. Falta de plantaciones certificadas, de las cuales obtener la semilla (hijuelos) libres de


plagas y enfermedades y de las cuales se obtengan a travs de un control de la edad,
peso y tamao.
2. La desinfeccin de los hijuelos es rara vez empleada.
3. El nmero de hijuelos plantados por hectrea es variado por existir diversas variedades
dentro del trpico.
4. No se aplican fertilizantes.
5. El pltano se instala asociado con otros cultivos.
6. El pltano se planta muy superficial.
7. Los cultivos muchas veces se realizan con azadn dejando al suelo descubierto
motivando su erosin (lavado por el agua).
8. El deshije o raleo de hijuelos, casi no se realiza.
9. El deshoje casi no se realiza.
10. El despupe o desbellote es poco empleado.
11. Existe difusin de plagas.
12. La enfermedad mas difundida es el mal de Panam.
13. No se realizan los trampeos para determinar las plagas.
14. Falta de manejo en post cosecha.
15. Comercializacin /cuello de botella.

AMBIENTE ECOLGICO:

A. CLIMA:
La planta de pltano prospera satisfactoriamente en los ambientes de trpico como de sub
trpico con precipitaciones pluviales distribuidas uniformemente durante el ao y una humedad
relativa en el aire, por encima del 60por ciento. Este frutal requiere de suelos con buen drenaje
y adecuada fertilidad. En todos los casos, por la naturaleza morfo anatmica de esta planta, las
reas protegidas de los fuertes vientos son de importancia, as como libres de granizadas.
Las plantaciones establecidas al nivel del mar usualmente tienen una productividad de un 40
por ciento ms que aquellas establecidas a 400 m de altitud.Las localidades que poseen las
caractersticas arriba sealadas, ubicadas en los litorales calurosos de Panam y la India,
aparecen como los mejores ambientes ecolgicos para la produccin platanera del mundo.

Adems de los mbitos ya sealados existen otros lugares en los cuales los factores de clima,
tales como la precipitacin pluvial y la temperatura, guardan proporcionalidad configurando
zonas apropiadas como ocurre en las islas Fiji, Malaya, Uganda y partes de Jamaica. De estos
lugares, Uganda es un caso representativo con una cantidad de lluvia entre 1125 a 1250 mm al
ao y con temperaturas constantes, adems de contar con suelos de buena estructura y
retentivos de la humedad. Son reas tambin libres de huracanes o ciclones, aunque algunas
veces caen granizadas. Tanto en Uganda como en Tanganyika el pltano se desarrolla con sus
hojas completamente enteras, con solo pequeas rasgaduras a causa de vientos leves.

Sin embargo, el pltano es utilizado en un alto rango de ambientes ecolgicos desde el clima
de trpico hmedo hasta el sub trpico seco. En los diversos ambientes ecolgicos existen
localidades con temperaturas adecuadas y estables pero lluvias irregulares, mientras otras
reas cuentan con regularidad en las precipitaciones pluviales o disponen de fuentes de agua
de irrigacin, pero estn sometidas a fuertes alteraciones en la temperatura, lo que ocasiona la
muerte del follaje a causa de heladas.Las bajas temperaturas tienden a retardar el desarrollo
de la planta, demorando la emisin de la inflorescencia. En algunos casos los racimos
aparecen atrofiados al emerger del pice del eje central. Estas deficiencias de temperatura
aparecen en las Islas Canarias as como en Australia, causando perdidas econmicas en la
produccin.

En el Per, en toda la amplitud de la selva y en la costa norte y centro, el pltano crece y


fructifica con mejor productividad cuando se hace uso de suelos frtiles, profundos y bien
drenados, situados en altitudes ms prximas al nivel medio del mar.

1. TEMPERATURA:
El clima de las reas en los que mejores resultados se logran en el cultivo del pltano se
caracteriza por temperaturas dentro del rango de 20 y 26 C; precipitaciones pluviales entre
1500 a 3000 mm, en la mayora de los casos con mas volmenes de descarga en ciertas
pocas del ao. Los limites bioclimticos de estas reas corresponden a la zona de vida
Bosque Hmedo y Bosque muy Hmedo. En muy pocas de estas reas ocurren vientos
mayores de 30 Km/h que pueden causar perdidas por deterioro de plantas y de los racimos
fruteros.

Las temperaturas por debajo de los 20 C restan velocidad a las actividades fisiolgicas de la
planta del pltano, consecuentemente, entre la emergencia del brote y la cosecha del racimo
transcurre relativamente mas tiempo. Las hojas muestran un amarillamiento caracterstico y
declinan en sus funciones en forma prematura. La planta crece lentamente, inflorescencia
emerge sin vigor y los frutos aparecen deformes. La temperatura mnima, cuando cae por
debajo de 15,5 C por periodos prolongados deriva en resultados adversos, tal como ocurre en
Australia, parte de la India, Natal y las Islas Canarias.

Estas temperaturas relativamente bajas son las causantes de una prolongada demora para
lograr las cosechas. Estas mismas bajas temperaturas hacen que la inflorescencia aparezca
parcialmente fuera de la corona de hojas. En Australia, donde esta limitacin ocurre con
frecuencia, denominndosele choque, genera perdidas considerables de la cosecha.
Hay muchos casos en los que la temperatura puede descender al punto de congelacin sin
causar mayores daos a los cultivares enano y cavendish. Estos cultivares aparecen como
de mayor tolerancia al fro comparativamente con los otros.

La mayora de los cultivares comerciales son susceptibles a daos por bajas temperaturas, aun
siendo cortas las exposiciones. Aunque cavendish puede soportar temperaturas bajas, su
velocidad de crecimiento y fructificacin pueden ser afectadas severamente.

En reas productoras de pltano de las islas Canarias transcurren de 17 a 30 meses entre la


emergencia de los hijuelos y la cosecha de los racimos. A igualdad de condiciones, el cultivar
Gros Michel en Cuba, con su clima mas fro, tiene menor estatura que en Amrica Central.

Existe una importancia relacin entre la temperatura y la edad de la planta. Con una
temperatura promedio de 25,5C durante el mes que coincide con la cosecha se registra aun
aumento de peso en el racimo. Este efecto se incrementa hasta los 28,8 C.
Temperaturas altas o ms bajas resultan perjudiciales para el crecimiento del fruto. El lmite
inferior para lograr crecimiento es de 11C.En los subtrpicos la regla es efectuar las
plantaciones en primavera, marzo en el hemisferio norte y octubre en el hemisferio sur.

2. HUMEDAD EN EL SUELO:
El pltano, planta de rpido crecimiento, requiere de disponibilidad permanente de agua para
tener un crecimiento sostenido. Aproximadamente el 87,5% del peso de la planta esta
constituido por agua; como tal, su cultivo prospera mejor en reas donde la precipitacin pluvial
esta dentro del rango de 1800 a 3000 mm, siendo mejor si esta lluvia se distribuye en forma
pareja durante los 12 meses del ao. En das de completa insolacin una planta de pltano
utiliza un promedio de 12 litros de agua; en das medio nublados 10 litros y en das cubiertos de
nubes 9 litros.

Las lluvias en cantidad inferior a 1250 mm durante el ao, requieren de riesgos


complementarios, mulching y otras labores de conservacin de la humedad.Asimismo, si la
lluvia no esta bien distribuida a lo largo del ao el riego se torna indispensable en los meses
secos.En lugares en los que el clima es uniforme en humedad, el pltano esta en continuo
crecimiento, produciendo cosechas durante todo el ao. Un periodo relativamente prolongado
de sequa o meses fros hacen que el crecimiento resulte lento y dificultoso.

Para la planta de pltano el agua es el elemento que, de estar en volmenes insuficientes,


afecta el crecimiento tanto de las races como del cormo, hijuelos, hojas y racimo. Estos
rganos muestran rpidamente un deterioro por la escasez de agua. Una limitacin aun de
pocas semanas puede desarreglar completamente el crecimiento vegetativo.

Las hojas cambian de color, se vuelven flcidas, encartuchan y se secan; de este modo dejan
de ser funcionales prematuramente. Esta misma situacin de lugar a un menor peso de los
frutos al momento de corte de racimos.

Como resultado de la limitacin de agua, los racimos son pequeos, de pobre calidad y
maduran lentamente durante un tiempo relativamente largo. En caso de que la sequa se
acreciente, los racimos inmaduros pueden caer al suelo por quebrantamiento del seudo
tallo.Las plantas afectadas a causa de daos por sequa, dan racimos con frutos de inferior
calidad y subdesarrollados, los que terminan encogidos y con madurez prematura. Un fruto
verde afectado por la sequa, cortado transversalmente, presenta la pulpa de la parte central de
consistencia suave y de color amarillo crema.

La planta del pltano, debido a su alta sensibilidad a la limitacin de agua en clima tropical
seco, solo prospera en condiciones de riego. En regiones ridas los suelos pesados y
compactos, al ser utilizados en plantaciones de pltano, requieren de abundante agua de
irrigacin aplicada con la debida anticipacin al establecimiento de la plantacin, procurando
que el agua penetre por lo menos a un metro de profundidad.

3. LUZ:
Para el cultivo del pltano, al igual que para otras plantas, la iluminacin solar tiene gran
importancia no solo en trminos de intensidad, sino de duracin diaria y por sus variaciones
estacinales en el curso del ao. La iluminacin solar es determinante en el comportamiento
del pltano, tanto en el aspecto morfolgico como en el fisiolgico.

Si la planta del pltano es atendida satisfactoriamente en sus requerimientos de otros factores,


tales como la disponibilidad de agua, nutrientes, proteccin contra malas hierbas, plagas y
enfermedades, los rendimientos a completa exposicin son relativamente mayores y de buena
calidad. En cambio, en plantas de pltano deficientes en nutrientes minerales, tales como
potasio y magnesio, los das de fuerte insolacin ocasionan daos a los frutos, que se conocen
como quemada del sol. Por otro lado, se observa que a bajas intensidades de luz, la planta
requiere de mayor nmero de das para completar su ciclo vegetativo. Plantas de pltano que
crecen bajo la sombra de rboles mas grandes son de menor vigor, las races se desarrollan
superficialmente y requieren de alrededor de dos meses mas para fructificar, en comparacin
con plantas expuestas a pleno sol.

4. VIENTOS:
La estructura de la planta del pltano, con su eje blando y hueco, su manojo de hojas largas y
racimo pesado de frutos, requiere de un ambiente estable o con brisas suaves.Sin embargo, el
pltano se cultiva en regiones sujetas a fuertes vientos, aun en lugares susceptibles de daos
por huracanes o ciclones, que pueden traer al suelo todos los pseudotallos adultos. No
obstante tener un sistema radicular relativamente superficial y estar desprovisto de races de
anclaje, el pltano sobrevive a la accin de los fuertes vientos, debido en gran parte a la
proliferacin de hijuelos que rodean a la planta madre. Estos hijuelos ayudan a soportar los
embates de los fuertes vientos, permitiendo que, de ocurrir desastres, en cuestin de 6 meses
se constituya una nueva plantacin.

La estructura frgil de la lamina de la hoja de pltano hace que presente extrema vulnerabilidad
aun a vientos menores de 30 Km/h. un viento con esta velocidad puede deteriorar las hojas
hasta el punto de aparecer trizadas. Sin embargo, las hojas en tiras y con ciertos
debilitamientos pueden continuar en funcin. Los daos debido a fuertes vientos son
probablemente la causa directa ms grande de perdidas en este cultivo. Un viento que derriba
plantas de pltano determina la inmediata perdida de racimos de diversas edades y estados de
desarrollo. A causa de fuertes vientos aparecen algunas anormalidades en los racimos de
pltano, tales como el falso dedo.

Contra la accin de los fuertes vientos existen algunas alternativas, como:


El apuntalamiento oportuno y adecuado, especialmente cuando los racimos estn en
pleno desarrollo.
El uso de cultivares como cavendish y otros de porte enano.
El establecimiento de rboles que acten a modo de barreras vivas o cortinas
rompevientos, orientados transversalmente a la direccin de la corriente de vientos
predominantes.

4. HUMEDAD RELATIVA:

La humedad relativa alta con fuertes precipitaciones pluviales, como ocurre en la franja tropical
de la planta, condiciona un desarrollo vigoroso de la planta del pltano. Esta humedad relativa
en algunos lugares puede ser aun alrededor del 60 por ciento y todava propiciar cosechas
rentables. En cambio, el aspecto vegetativo del pltano muestra deterioro en los ambientes
desrticos donde el cultivo prospera en base a un suministro constante de agua de riego.
B. SUELO:
La textura franca del suelo y una profundidad del mismo de por lo menos 1,2 m tiene mucha
importancia para las plantaciones de pltano. Los mejores suelos para este cultivo los
constituye el migaron bien drenado, profundo, ligeramente acido, rico en nutrientes,
particularmente en materia orgnica y potasio.La aireacin juega un papel preponderante,
considerndose apropiado que el suelo tenga 60% de espacio poroso, del cual un tercio es
ocupado por aire cuando el suelo esta hmedo. El subsuelo puede contener no ms de 40 por
ciento de arcilla, cantidad que no obstaculice la libre expansin del sistema de races.

Las plantaciones de pltano en hoyos superficiales en suelo compacto condicionan la marcada


y prevalente tendencia a que los cormos se levanten considerablemente sobre el nivel del
suelo, exponiendo unos 20 cm. de la zona de emisin de races. Esto conlleva su destruccin
por desecacin de muchas races recientemente formadas.
De este modo es posible perder hasta 50% del sistema de races del cormo sobre un suelo
compacto. Esta compactacin puede resultar aun ms severa con prcticas culturales mal
ejecutadas.

No es conveniente utilizar para este cultivo suelos arcillosos, porque presentan problemas de
compactacin y encharcamiento por mal drenaje. Es recomendable drenar los suelos con el
objeto de eliminar la posibilidad de acumulacin del exceso de agua.El tipo y la profundidad de
los drenes dependen de la topografa, caractersticas del suelo y clima. Las plantas de pltano
que crecen en reas de mal drenaje o suelos que acumulen agua, especialmente arcillas
pesadas, muestran sntomas externos de deterioro, con el tpico amarillamiento y marchites de
hojas. Tantas plantas jvenes como adultas aparecen comparativamente subnormales en
altura. Claramente estas plantas resultan estancadas. Las hojas muestran desintegracin de la
lamina foliar formando tiras con apariencia marchita; a veces esta lamina se quiebra a mitad de
su longitud, mientras que el color de la hoja aparece verde plido con tendencia amarillenta.

Las races de plantas anegadas tienen un desarrollo dbil. Se extienden solo a cierta distancia
del cormo. Un nmero considerable de estas races se tornan negras y se descomponen. Este
mismo aspecto se observa en plantas establecidas en reas recientemente drenadas, en las
que el suelo todava no ha tenido el tiempo suficiente para airearse.

Las plantas jvenes en estas condiciones de mal drenaje estancan su crecimiento, se muestran
clorticas y con hojas corchosas. En otros casos las plantas establecidas en reas de mal
drenaje pueden, a veces, semejar externamente un sntoma similar al mal de Panam.En
asociacin con la condicin de estancamiento de agua o drenaje inadecuado, el suelo se
vuelve cido a causa de una aireacin y oxidacin pobre, afectando la actividad til de las
bacterias del suelo. Por otro lado, los suelos arenosos sostienen poca humedad lo que
ocasiona limitaciones de agua al cultivo.
El pltano se desarrolla satisfactoriamente en suelos con pH de 4,5 a 7,5, siendo mejor el pH
6,0. La planta del pltano responde a la fertilizacin qumica y esta resulta muy necesaria para
incrementar el crecimiento y tamao de los racimos, caractersticas de gran importancia por
realizarse este cultivo mayoritariamente con propsito comercial.Se ha observado que la
velocidad de formacin y desarrollo de los cormos esta estrechamente relacionada a la
fertilidad, textura y humedad del suelo. La condicin pobre del suelo y humedad inadecuada
tienden a una maduracin temprana de los tejidos del cormo y retardan la iniciacin y desarrollo
de sus vainas laterales. Como consecuencia de esto los procesos tanto de crecimiento como
de diferenciacin y desarrollo de los racimos resultan severamente afectados.

En cuanto a la fertilidad de los suelos para el establecimiento del cultivo de pltanos se dan los
siguientes casos:

Suelos de baja fertilidad, en los cuales la productividad cae abruptamente entre los 3 a
5 aos de cosecha continua.
Suelos de medida fertilidad, en los que por algn defecto, tal como compactacin o
nivel superficial de la capa de agua del subsuelo, aparece en marcado deterioro de la
plantacin cuando han transcurrido de 8 a 10 aos, tiempo despus del cual ocurre el
abandono del platanal, y:
Suelos con buen drenaje, profundos, francos de fertilidad apropiada, los cuales
mantienen una productividad relativamente alta por 20 aos o ms.

El relieve topogrfico en las distancias reas de la selva peruana presenta variaciones.As, en


selva alta el relieve aparece ondulado y empinado y en reas de selva baja domina una configuracin
colinada. La constitucin edfica es variada y, por lo general, esta formada por suelos medianamente
profundos, de textura franca y pesada y, reaccin cida. Donde aparecen afloramientos de subsuelos de
calcreo o caliza, se tiene suelos un tanto ms frtiles y con pH ms elevado. En este ltimo caso pueden
surgir clorosis por hierro a causa de concentraciones altas de calcio.Si bien la geomorfologa de las
planicies y deltas aluviales de los trpicos no presentan diferencias con los de la zona
templada, en los trpicos no siempre se encuentran propiedades de alta fertilidad del aluvin.
En vertientes que se originan de superficies altamente meteorizadas, los materiales aluviales
generalmente son de baja fertilidad.

1. ASPECTO FISICO DEL SUELO:


En el cultivo del pltano una de las mayores limitaciones que se confronta es la insuficiente
profundidad del suelo para un adecuado desarrollo de las races.
Los subsuelos con poca capacidad de retener agua o con toxicidad de aluminio a menudo son
las barreras ms comunes al desarrollo de races que las rocas superficiales o capas duras.En
los sistemas agrcolas tradicionales el manejo de las propiedades fsicas del suelo es por lo
general de menor prioridad que el manejo de las propiedades qumicas. Se prefieren suelos de
ms alta fertilidad natural porque aparentemente no hay problemas fsicos al realizar labranza
mnima. A medida que los sistemas de manejo se vuelven ms intensivos y se tiene controlado
el problema de la fertilidad, recin los problemas fsicos cobran su verdadera dimensin y
adquieren importancia.

2. EROSION DE LOS SUELOS:


El grado de erosin de los suelos tropicales esta alcanzando proporciones muy preocupantes.
El valor promedio de la erosin anual del suelo en Amrica del sur esta alrededor de 7 t/ha en
comparacin con Europa, donde solamente es de 0,8 t/ha.En nuestra selva gran parte de la
erosin que afecta los suelos se debe a las colonizaciones, realizadas por habitantes urbanos
desplazados y no familiarizados con el trabajo en el trpico y que se ven forzados a practicar la
agricultura migratoria casi con total desconocimiento de las practicas de conservacin de
suelos.

La alta intensidad de las lluvias y la menor disponibilidad de capital hacen necesarias algunas
adaptaciones que modifican los principios de conservacin que se han desarrollado en la zona
templada. As la siembra a curvas de nivel, en lugar se seguir la pendiente, es una forma de
reducir la erosin. Igualmente es recomendable cubrir el suelo con residuos de cultivos o
malezas macheteadas para formar el mulch, especialmente en reas lluviosas y donde las
malas hierbas proliferan con ms facilidad.En reas escarpadas de los trpicos o de fuerte
pendiente, resulta los ms conveniente la no labranza del suelo o apenas un mnimo laboreo,
solo para asegurar una adecuada colocacin de los fertilizantes al contorno de las plantas
cultivadas.

SUELOS DE SELVA:
En su mayor extensin, los suelos de la selva son de naturaleza acida, como resultado de un
prolongado lavado de las sales solubles por las lluvias hacia capas profundas. En la selva se
tiene una diversidad de suelos, casi todos ellos aptos para el cultivo del pltano, en la medida
en que cuenten con drenaje satisfactorio. Dentro de esta diversidad, los ms apropiados
resultan ser aquellos situados en las terrazas bajas no inundables prximas a las mrgenes de
los ros y los ubicados en las terrazas altas, siempre dentro de la denominacin de suelos
aluviales. Estos suelos con pH 6,0 o 6,5, con drenaje normal y fertilidad entre media y alta,
tienen una produccin con rendimiento sostenible por mas de 10 aos; sin embargo, despus
de los primeros aos de produccin, se hace necesario por lo menos efectuar fertilizaciones a
base de nitrgeno, a fin de mantener el nivel de los rendimientos por unidad de superficie.Estos
suelos, con pH entre 4 a 6 y fertilidad baja a medida, sustentan platanales con una vida
productiva de apenas 4 a 8 aos. La vida productiva mas corta corresponde a los platanales
que no reciben fertilizacin balanceada. Esta fertilizacin debe efectuarse desde la plantacin
con una formulacin balanceada, segn los requerimientos que aparecen en los anlisis.

SUELOS DE LA COSTA:
Como se sabe, la agricultura en la costa esta supeditada al agua de riego a causa de su aridez,
la que en algunas partes es total, los suelos de la costa presentan reacciones que ven de pH
6,5 a 9,0; entre estos, adems de aquellos con aptitud inmediata para el cultivo del pltano,
estn otros de naturaleza alcalina o salina, los que requieren de tratamiento previo que los
habilite para este cultivo. As, en los suelos con escasa o nula precipitacin pluvial y con
limitaciones en la disponibilidad de agua de riego, se tendr una acumulacin de sales solubles
en la superficie, configurando los denominados suelos salinos. Estas afloraciones de sales con
frecuencia provocan en la planta de pltano distintos grados de toxicidad.

En otras reas habilitadas para este frutal, con limitaciones de agua de riego, se observa en la
planta sntomas caractersticos de la deficiencia de fierro a causa de concentraciones de
alcalinidad mayores a los lmites fisiolgicos.

Adems de las consecuencias adversas del sodio, los suelos alcalinos tienen efectos indirectos
en la aprovechabilidad de varios nutrientes. En estas condiciones de campo, tanto el fsforo
como el fierro aparecen con las mayores limitaciones. Ambos elementos tienden a una menor
disponibilidad bajo condiciones alcalinas.Asimismo, la disponibilidad de boro, zinc y manganeso
es baja en condiciones de alcalinidad en comparacin con lo que ocurre en los suelos
ligeramente cidos.Las plantaciones de pltanos establecidas en estos suelos, con suministro
adecuado de agua de riego, responden satisfactoriamente a las aplicaciones de nitrgeno y en
aos subsiguientes a las adiciones de otros nutrientes, especialmente potasio, magnesio, boro,
zinc y manganeso.

3. DRENAJE:
Para un mejor desarrollo y mejor produccin del pltano se necesita terrenos con drenaje
adecuado que elimine el exceso de agua a nivel superficial o profundo.

En terrenos mal drenados el crecimiento del pltano se ve seriamente afectado a consecuencia


de una mala aireacin del suelo, poca absorcin de agua y nutrientes para la planta y un
crecimiento anormal y superficial de las races. El cormo y las races se tornan ms vulnerables
al ataque de nematodos.La profundidad de los drenes y su distanciamiento dependen de la
propiedades fsicas del terreno, su topografa y cantidad de precipitacin. Una buena red de
drenaje ayuda a estabilizar el cultivo.
4. ASPECTOS DE FERTILIDAD DEL SUELO:

Interrumpir el ciclo de nutrientes a causa del corte, tumba y quema del bosque, ocurren
cambios significativos en las propiedades fsicas y qumicas del suelo. As, el contenido de la
ceniza origina cambios importantes en las propiedades qumicas de este. Pero la magnitud y
duracin de estos cambios dependen del tipo de vegetacin que se ha desboscado, el clima y
las propiedades del terreno. En suelos cidos estos cambios son beneficiosos porque
aumentan el contenido de elementos disponibles, tales como calcio, magnesio, fsforo y
potasio y neutralizan parte del aluminio intercambiable. Los nutrientes requeridos por el pltano
son absorbidos de los primeros 25 a 30 cm. En suelos francos y de buen drenaje las races
pueden penetrar ms profundamente y como resultado lograr una mayor disponibilidad de
nutrientes.

Un nivel econmico de productividad plantea mtodos muy conservadores de manejo de suelos


o la aplicacin de fertilizantes. Adems de nutrientes se requiere un adecuado
acondicionamiento del suelo para un conveniente desarrollo de las races.
Entre las condiciones adversas que se pueden presentar en los suelos cultivados con pltanos
estn:

Aireacin inadecuada o plantar antes de que el sistema de drenaje haya tenido suficiente
tiempo para llegar a ser efectivo.

Compactacin del suelo.


Inadecuada conservacin del suelo.
Uso de tierras inapropiadas, que muestren declinamiento rpido en la produccin
despus de un rendimiento satisfactorio inicial.
Excesiva acidez del suelo, alcalinidad, presencia de elementos o compuestos txicos,
deficiencia de uno o ms elementos esenciales o aplicacin de una fertilizacin no
adecuada.
BOTANICA Y GENETICA DEL PLATANO

I. BOTANICA:

1. ASPECTOS TAXONOMICOS:
CLASE : Monocotiledoneas

ORDEN: Escitamineas
FAMILIA: Musceas,
Cannaceas,
Marantceas,
Zingiberceas,
Strelitziaceas

SUB FAMILIA: Heliconioideae


Strelitzoideae
Musoideae

GENERO: Musa
Heliconia
Phenakosperman
Ravenola
Strelitzia

Mas importantes: Ensete


Musa
Enseto (Ensete): Frutos monocarpicos, no comestible, son ornamentales, son
seminferos.

Musa: Frutos partenocarpicos.

Seccin:
Australimusa: Musa textiles de la que se extrae el camo, se usa como fibra
vegetal, planta 5 especies forma aplanada tiene pepa con numero de
cromosomas 10.
Callimusa: ornamental, planta pequeo, inflorescencia recta.
Rhodochlamys: ornamental color rosa, violeta, flores llamativas, amarillo vivo,
nmero de cromosomas 11.
Eumusa: inflorescencia hasta el suelo, savia de color lechoso acuoso, es la
ms extendida y comprende el mayor nmero de especies y formas ya que
aqu se encuentran todas las razas comestibles y estn desprovistas de
semillas.

ESPECIES: Musa cavendishi enano o bacn, viejilla


Musa sapientum seda guayaquil
Musa paradisiaca isla, inguiri
Musa corniculata isla, inguiri
Musa textilis
Musa coccineas
Musa balbisiana

GENERALIDADES
El pltano, a fines del siclo pasado, era una planta desconocida en Europa, en nuestro das es
cosa corriente ver racimos de pltanos, las cuales consumen en cantidades comparables a
cualquiera de las frutas producidas en el mejor pas importador.

DESCRIPCIN GENERAL

El tallo verdadero es corto y permanece oculto sobresaliendo del suelo hasta la poca de la
floracin, por esta posicin se le designa comnmente como rizoma o mejor como bulbo,
trminos botnicamente discutibles en este caso, pero particularmente utilizadas en todos los
pases tropicales.Este corto tallo subterrneo emite ramificacin laterales que brotan del suelo
a su alrededor al que se les denomina retoo, salen tambin del bulbo numerosas races
cordiformes, tiernas y que conforman finos cabelleras radiculares.

El meristemo terminal del tallo del tallo produce todava muy joven, hojas que poseen una parte
basal bien desarrolladas a las que LLAMAMOS VAINA FOLIAR, sucesivamente van
apareciendo hojas dispuestas en forma helicoidal, y el conjunto, con las vainas fuertemente
imbricadas, forma el llamado tronco del pltano, para el botnico este es un falso tronco o
pseudotronco. Es cilndrico, recto, rgido, llegando su altura de 6 8 m. las vainas se desecan a
los pocos meses de existencia.

La parte superior de la vaina se afirma en un robusto pecolo prolongado en una NERVIACION


CENTRAL a cuyos lados se extienden las dos partes simtricas del limbo, formando un
conjunto ovoidal y de grandes dimensiones. Las hojas nuevas aparecen en la parte superior del
falso tronco y se desenvuelven posteriormente. Despus de haber producido un cierto numero
de hojas funcionales (una treintena por termino medio para las variedades mas cultivadas, el
meristemo central experimenta una accin hormonal que detiene la diferenciacin de los brotes
foliares en formacin y determinacin de las inflorescencias. Casi al mismo tiempo el tallo
verdadero comienza a prolongarse en el interior del falso tronco, mientras que la inflorescencia
se desarrollo y engruesa. Impulsada por el tallo, a parece en el extremo del pseudo tronco y se
abre, separndose las vainas y los pecolos.

La inflorescencia es bastante compleja. A lo largo del eje se hallan dispuesta en hlice, idntica
a la del sistema foliar, las espdices o bracteas, cada una de las cuales cubre un grupo de
flores desprovistas de bracteas individuales y situadas en dos filas apretadas e imbricadas, los
primeros grupos diferenciados estn compuestos de flores femeninas cuyo ovario se
transformara en pltanos, estos glomrulos reciben generalmente el nombre de manos , de
las que puede aparecer de 5 15 , segn la variedad y las condiciones del medio ambiente.
Los grupos siguientes de diferenciacin mas tarda llevan flores llamadas masculina, el ovario
reducido pero con estambres por el contrario bien desarrolladas, aunque frecuentemente
desprovistas de polen.Una vez emergida del pseudo tronco, la inflorescencia se recurva
rpidamente hacia el suelo y la yema en actividad permanente pende (cuelga) verticalmente, al
menos en los cultivares de inters. Las espdices grandes y acuminadas de un color que va de
rojo violceo a violeta, cerezas, se levantan se enderezan una a una por el mismo orden de su
aparicin y antigedad, se repliegan y caen sucesivamente, dejando las manos al
descubiertos.

Los frutos, jvenes, cuyos pices apuntan hacia abajo se reincorporan muy
rpidamente, en pocos das y la inflorescencia toma posicin inversa. Sern necesarias varias
semanas para que los pltanos adquieran compacidad y se redondeen, mientras que en el
extremo del eje floral, la yema terminal continuara produciendo manos de flores masculinas que
por lo general, caen a las pocas horas de haber quedado al descubierto.

Los racimos, se recolectan cuando sus frutos esta ya bastantes gruesos, pero
mientras el pericarpio todava verde; la maduracin del racimo sin separarlo de la planta resulta
medical, por ser incompleta la transformacin del almidn en azucares.

Esta recoleccin, seala el termino de la existencia del banano. El tallo floral a sido seccionado
por encima y por debajo del racimo; por lo general se corta tambin el pseudo tronco. En todo
caso si se conservar este, las ultimas hojas se desecaran y falso tronco se pudriran
lentamente. A su alrededor creciendo estn uno a varios retoos.

En resumen, el banano es una hierba de gran talla, cada uno de cuyos falsos troncos
produce un racimo nico luego muere, reemplazando por sus ramificacin laterales (retoo). La
continuidad esta asegurada por va vegetativa.
MORFOLOGA
Las variedades se reproducen siempre vegetativamente excepto en los establecimientos
dedicados a multiplicacin y estudio, en los que s obtienen semillas por procedimientos
especiales.

Los pltanos pertenecen al genero musa creado por Carlos Lineo, el origen de este nombre
podra venir del rabe ( mouz, mauz ), segn dice D. Kervegant, o fue en honor al medico
Romano musa. Este genero pertenece a la familia de las musceos comprendida en el gran
grupo de las monocotiledneas, dicotiledneas bien definido.Es intil entrar en ms detalles,
pero conviene sealar la existencia de divergencias entre los sistemticos, alguno de los cuales
consideran las sub familias como las familias mientras que otros mantiene la posicin inversa.
Entre los gneros vecinos las especies mas conocidas son la Ravenola madagascariensis o
rbol del viajero de la gran isla, la cual posee un verdadero tronco y un gran ramo floral en
forma de abanico, la estrelitzia original de flores muy coloreadas que es frecuentemente ver en
las vitrinas de las floristeras, parisienses y la estrelitzia, augustae planta mucho mas grande y
de aspecto que guarda algn parecido con el banano.

La sub familia de las musoideae, se caracterizan por sus sistemas foliares dispuestas en
espirales (disposicin que en las otras familias dstica o pseudodistica) y por tener flores
unisexuales. Solamente los gneros enseto y musa retendrn por el momento nuestra
atencin.

EL GENERO ENSETO

Este gnero creado por Horaninov, fue luego abandonado y posteriormente vuelto a integrar en
la clasificacin por el profesor E.E. Cheesman en 1948, despus de bastante tiempo en el que
sus especies estuvieran siendo consideradas como Musa. Sus variedades crecen en frica en
estado silvestre, aunque tambin se desarrollan en Asia Tropical. Son plantas muy parecidas a
los variedades pltanos, particularmente por su follaje; pero no presentan ramificaciones de
tallo subterrneo por lo menos en condiciones naturales se multiplican por semillas; esta
reproduccin sexuada se encuentra tambin en especies del genero Musa (a las que en tal
caso llamadas seminferas). Es un hecho que sorprende siempre por cuanto en general el
pblico no suele pensar en el pltano ms que como en un fruto de pulpa perfectamente
comestible, mientras que por el contrario, la cantidad de pulpa en los pltanos de pepitas es
muy reducida y no hace ms que englobar la masa de estos.

Las especies del genero enseto, son pues siempre seminferas. N.W Simmnds, ha mostrado
que en este gnero la insercin de la brctea y de las flores es comn sobre el eje, mientras
que en la MUSA la separacin es clara desprendindose independiente mente las bracteas y
las flores de la parte masculina de la inflorescencia. Es conveniente saber que el Enseto
Ventricosum (mas conocido por el antiguo nombre de Musa enseto), es una planta comn en
frica central, particular mente en Etiopa, en donde el pueblo de los Sedano lo cultivan en gran
escala, segn un sistema muy intensivo que demuestra la antigedad de su explotacin.
Extraen las pulpas de las vainas foliares y la ponen a fermentar durante varios meses dentro de
cuevas o excavaciones; luego la utilizan para fabricar galletas que constituye una de las bases
alimenticias de la poblacin. Estos hechos fueron observaos por varios viajeros en el siglo XIX.
El Enseto a sido ampliamente introducido como planta ornamental en las zonas templadas. Sus
grandes limbos son pocos rasgados por los vientos; algunas de sus variedades presentan
nerviaciones y peciolos rosa oscuro.

EL GENERO MUSA
Comprenden muchas mas especies seminferas que el genero Enseto y una cantidad
importante de variedades con frutos partenocrpicos, es decir frutos de pulpa abundante y
completamente desprovisto de pepitas.
El rea geogrfica primaria sobre la que vegetan las especies silvestres del genero Musa
comprende una vasta zona intertropical: La India hasta el Nepal; Birmania, la pennsula de
Indo China, Malasia, Indonesia, Filipinas, Nueva Guinea y algunos archipilagos del este del
Pacifico. Algunas especies seminferas son conocidas desde hace largo tiempo (segunda mitad
del siglo XIX); otras han sido descubiertas en pocas resientes.

Las Especies Seminferas:


Un primer grupo se caracteriza genticamente pro un nmero cromosmico de base igual de
10; y morfolgicamente de bracteas lisas exteriores. Se divide en dos secciones, llamada, la
primera, de las AUSTRALIMUSA comprendiendo cinco especies con pepitas subglobulosas
aplanadas. Solamente una de ellas es de bastante importancia econmica: la Musa textiles
nee, originaria de Filipinas y que se cultiva para la extraccin de las fibras de sus vainas
foliares. Se conocen varias formas de rendimientos y cualidades variables. N.W SIMMONDS,
admite la posibilidad de que una de las dos especies de esta seccin de savia colorada y de
frutas de tinte vivo, se encuentren en el origen de la formacin de clones con frutos
partenocrpicos, cuyos racimos crecen erectos, en sentido vertical, conocidas solamente en
algunas islas del pacifico ( Fidji, Tahiti ), por el nombre de fehis y cuyos frutos se consumen
cosidos. Estos pltanos se clasifican de hecho independiente mente de las dems variedades
de la s frutas comestibles, que dada su poca importancia no volveremos a ocuparnos de ellos

La Segunda Seccin Callimusa:


Comprende cinco o seis especies de talla pequea, con inflorescencias erectas, verticales; se
les encuentra en Indonesia, Malacia e Indochina y su inters es solamente botnico.
El segundo grupo de especies tiene once por numero cromosmico base, se distingue por su
primer par de bracteas surcadas longitudinalmente sobre la cara exterior que adems es
cerosa u glanca. Este segundo grupo comprende tambin dos secciones:
La primera Rhodochlamys, se caracteriza por una inflorescencia erecta, con muy pocas flores
en cada brctea, Mussa Ornata Roxb es notable por sus bracteas rosa violeta plido y por sus
flores amarillo vivo. Esta especie se ha generalizado bastante en los jardines frutales y es ala
ves ornamental y rustica.

La seccion Eumusa: ( o simplemente musa ).


Nos interesa mucho mas que las presedentas. Sus especies llevan inflorescencias mas o
menos arqueadas hacia el suelo: horizontales, sub horizontales pendiendo en sentido oblicuo
o verticalmente; sus frutos dispuestos en manos son numerosas y estn dispuestos en dos
filas. Estos pltanos silvestres no han sido de gran utilidad, pero son interesantes para el
estudio taxonmico y gentico e incluso por un cierto aspecto curioso, como sucede con las
Musas Basjoo Sieb, que destacan por su resistencia al fri ( parece que proceden de las Islas
mas Meridionales del Japn ) y se aclimatan fcilmente en los jardines del medio da de
Francia; o bien con el Musa Itinerans Cheesm, especie birmanos cuyos retoos brotan del
suelo a gran distancia de la base del tallo principal.
Pero las dos especies mas importantes son Musa Acuminata Colla y Musa Balbiciana Colla,
por cuanto han contribuido por diversos procesos genticos a la aparicin de los pltanos de
frutos sin pepitas y comestibles. Este hecho que S. KURZ. Haba ya elegido en 1865 ha sido
puesto en evidencia por E. E Chesman y sus colaboradores y en la actualidad esta admitido
por la mayora de los autores.

MUSA ACUMINATA
Colla es una especie polimorfa distribuida por una extrema rea geogrfica que comprende las
islas Samoa y pasando por las grandes islas Indonesias y las pennsulas Indochina y malasia
llega hasta el sur de la India, sus diversas formas son genticamente lo bastante estables para
que N.W. SIMMONDS
Las haya considerado como dignas de ser elegidas en sub especie, esto es un hecho
importante por que tal diversidad explica en parte de una manera todava poco precisa, la gran
variedad de clones de pltanos q existen en el mundo. He aqu cuales son esas subespecies
(teniendo en cuenta las modificaciones aportadas por E.de LANGHE).

Musa acuminata colla, sub especie microcarpa ( beccari ) SIMMONDS.


Musa Burmannica Simm. Enmienda de Langhe.
Musa Burmannicoides de Langhe Banksii (F Muell ) Sinn
Musa Malaccensis ( Ridley ) Simm
Musa Sianea Simmonds.

Difieren una de otras por sus caractersticas morfolgicas (serosidad en las vainas foliares,
pigmentacin de los pseudotroncos, aparicin y compacidad de los racimos, fuera de los
puntos y ejes excelentes de su punto apical, etc). E igualmente por su comportamiento gentico
( en los cruces experimentales efectuados ). Las musas acuminata son plantas mas bien
delgadas, cuyos pseudotallos no suelen exceder una altura de tres a cuatro metros, formando
manojos espesos apelmazados y dando frutos con semillas viables.

Musa Balbiciana Colla. Es un pltano ms vigoroso, con un falso tronco mas claro, mas espeso
o compacto y de mayor tamao esta extendido por la india Birmania y Filipinas. El racimo
pende verticalmente y sus puntas son cortas abultados y pero erectas. Esta especie presenta
varias variaciones.

Para terminar con los pltanos de pepitas podemos sealar que dos especies nuevas
recientemente reconocidas y descritas por N.W. SIMMONDS, no entran en ninguna de las
secciones que acabamos de definir, puesto que el numero de cromosomas ( X ) es inferior a
10. son el Musa Ingens Simm, de nueva guinea que tiene 7, y al Musa de Beccarii Simm con 9
cromosomas.

ANTIGUOS BINOMIOS LATINOS

El lector haba observado seguramente que hasta aqu no hemos citado denominaciones tales
como Musa Sapientum L, Musa Paradisiaca L, Musa Cormiculata Rumph. Etc. Aunque hayan
sido largamente utilizadas en la literatura referente en los pltanos, ya que los autores han
atribuido los diversos clones de frutos comestibles a una y otra de estas especies , si bien
desde luego con grandes divergencias de opinin entre ellas. De esto se haba derivado una
gran confusin y hacia unos 14 aos EE.Chesman expuso magistralmente las razones que
existen para aumentar las dificultades en la tarea de identificacin e investigacin explicarla
como Carlos Lineo, disponiendo de muy poca documentacin, ignorarla evidentemente la
existencia de la mayor parte de las especies y variedades. Despus de recientes
investigaciones, haba sacado la conclusin de que el Musa Sapientum L. Era un claro de
frutos partenocrpicos, cuyo nombre mas corrientes en la actualidad es de fijo manzana .
( Figue Comme en las antillas de habla Francesa ), mientras que Musa Paradisaca se refiere
a una variedad de banano llamado French Plantain en las antillas de habla Inglesa. Durante
unos 50 aos segunda ido ejecutando su reconocimiento los clones se han venido refiriendo de
manera casi sistemtica a una u otra de estas dos especies, con el criterio de que el Musa
Sapientum abarca los pltanos cuyo fruto se puede consumir en crudo, mientras que los
comprendidos por Musa Paradisaca producen frutos que para el consumo precisan de la
coccin previa. La clasificacin popular en bananas dulces Higos de las antillas, bananas de
postre y bananas para cocer o plantas de los franceses, del espaol planta de origen
desconocido habra de permitir largo tiempo, pero esta caracterstica de la evolucin del
almidn de la pulpa en azucares solubles no era siempre fcil de utilizar, los casos extremos no
ofrecan dudas. Pero ciertas variedades quedan frutos que puedan consumirse en crudo o
cosidos, cuya pulpa es arenosa pero sin embargo comestible en plena madures, gran dificultad
de clasificar. Pareci entonces indispensable inscribir cada clon bajo una denominacin o
sinnimo latino, con la sola base de algunas caractersticas morfolgicas pero sin que hubiera
de entender por ello, de alguna de origen gentico esperando tener al menos los conocimientos
sobre los parentales posibles, el profesor EE. Chessman estima muy justamente que seria
preferible a tenerse a las denominaciones vulgares ilustradas por descripciones detalladas .

En 1935 L.N.H. Lartes y E.E Chesman publicaron el primer estudio general sobre las mismas
caractersticas en los pltanos.

Entre los clones de frutos partenocrpicos, algunos eran diploides, ( 2- 22), como las especies
seminferas pero la mayora triploides ( 33 cromosomas ). ................que la partenocarpia no era
una caracterstica inherente al estado de poliploidia. Estudios anteriores efectuados en trinidad
mostraron que la partenocarpia no esta ligado tampoco a un estado hibridismo interespecifico.
Las investigaciones N.W. Simonds nos han llevado ha concluir que este fenmeno depende
genticamente de varios factores.

Por otra parte muchos cuestionados y experimentadores habran observado la aparicin de


mutaciones en el pltano generalmente es uno solo de los retoos de la planta el que sufre una
transformacin radical y definitiva ( es decir da origen a un nuevo clon); la mutacin tiene lugar
muy precozmente y afecta a las clulas iniciales de la yema, aunque relativamente raro, este
proceso a sido un factor importante de diversificacin en el curso del tiempo, dada las
importantes poblaciones de ciertos cultivos de pltanos y el numero de ramificaciones que cada
tallo emite, puede ser fcil descubrir formas cuando se trata mas que de una
caracterstica de una caracterstica de pigmentacin de la forma del fruto o de una des sus
partes a veces el efecto general de la planta puede quedar profundamente transformado, en
particular en casos de enanismo mas o menos pronunciados ( ejemplo del grupo snensis
cavendish ) N.W.SIMONDS, da una lista muy completa de las mutaciones que actualmente se
conocen.

Despus de nuevas observaciones del material vegetal viviente, CHESMAN, pudo diferenciar y
precisar la intervencin mayor de las dos especies, Musa Acuminata Colla y Musa Balviciana
Colla en el origen de los pltanos cultivados. desde 1922 se savia que el polen de la primera
especie, aplicado a los estigmas receptivos de las flores femeninas de la variedad gross
michell partenocarpica permita obtener semillas en pequea cantidad, las viables, dan por
resultado plantas relativamente cercanas del genero femenino. Mediante un gran numero de
cruzamientos se puede considerar que en el origen cultivo Gross michell se encontraba con
seguridad una forma de musa caminata.
El mismo autor pudo tambin proceder a efectuar agrupamiento de clones unos
morfolgicamente pertenecientes del tipo acuminata, otros de tipo Balviciana o bien
intermedias.
N.W. SIMONDS. y K. SHEPHERD, puntualizaron estas posiciones por medio de estudio
taxonmicos, basados sobre la comparacin de 15 caracteres morfolgicos, considerados
como claramente diferentes en las dos especies generadoras Acuminata y Balvisiana. La
comparacin de los porcentajes entre variedades supuestas de un mismo grupo gentico dado
que los hbridos obtenidas artificialmente dentro del mismo grupo dio resultados satisfactorios
de forma que actualmente se admiten este origen bien especifico, sin excluir en todo caso la
interaccin menor de alguna otra especie en el origen de ciertos clones.

CULTIVARES QUE PRESENTAN GENOMAS ACUMINATA Y BALBISIANA

a. TRIPLOIDES DE PREDOMINIO ACUMINATA (A.A.B)

Este grupo comprende entre otras, los que N .W SIMMONDS llama el subgrupo de los
pltanos, plantains cuyas frutas solamente se consumen cocidos; (carcter botnico de flores
masculinas estn pigmentadas de amarillo naranja) se las debe considerar como plantas
alimenticias, cuyo cultivo se haya muy estudiado en las zonas forestales calidad y hmedas de
todo el mundo, pero posiblemente en frica mas que en ninguna otra parte. Los pltanos
plantains son no obstante frecuentemente de la base de la alimentacin humana, en algunos
pases como por ejemplo sucede en Costa de Mrfil y kenia. E. de Langh, a dado nombre y
descritos 56 variedades en la regin de Yangandi (Congo) N. W. Simonds hace resaltar dos
tipos principales que son bastantes diferentes uno de otros, pero que al parecer representan
dos trminos en una serie de una evolucin hacia la esterilidad floral progresiva, mas y mas
acentuada la banana criolla, es una planta que produce un racimo perado, que lleva muchas
manos, cada una de ellas con nuevos frutos alargadas y angulosas. La parte masculina de la
inflorescencia guarda vestigios de flores y de bracteas que persisten mucho tiempo.

El otro tipo es el pltano cuerno cuyo racim0os lleva pocas manos con muy pocos frutos
pero de tallos excepcional que alcanza hasta los 40 50 cm de longitud. El eje floral aborta
completamente en su parte masculina. Esta clase de pltano da lugar a un importante comercio
local, por ejemplo en Costa de Marfil.Existen otras muchas formas, estribando las diferentes en
la pigmentacin de las partes foliares, la forma de los frutos, sus dimensiones y sus
nombres.Se conoce en caso de una sola mano con tres frutos muy gruesos ( Moougil en la
India).Dentro de la misma serie de triploides AAB, se clasifica la Figomanzana que debe ser
que debe su nombre a gusto agridulce de la pulpa de sus frutos.
b). Existe un diploide hbrido natural AB Nay Poova conocido en la India mas que en
otros pases y que con frecuencia es confundido con la Figomanzana.

AAB ISLA SEDA.

b. TRIPLOIDE DE PEDOMINIO BALBISIANA (ABB)

de este grupo solamente hay un representante que se encuentra ampliamente difundido por
todos los continentes, es el Cacambou ( Bluggoe de los britnicos), de fruta cuya pulpa es
compacta, angulares y perpendiculares al eje florfero. Se consumen cosidos. Esta variedad se
utiliza frecuentemente en Amrica tropical para dar sombra a los cafetos y cacao jvenes.

c. FINALMENTE EL NICO TETRAPLOIDE NATURAL (un genoma acuminata


y tres genomas balbisiana).
Klue teparot, ha sido hallado en Tailandia y esta extendido tan solo a los pases limtrofes.
Segn el especialista ingles, existe sin duda ms de 300 clones, de los cuales 150 son
resultados de mutaciones. No podemos entrar aqu en los problemas de reconocimiento
practico de variedades, ni en su distribucin geogrfica. Los sucesivos datos que daremos, se
referirn a algunas variedades cultivadas para la exportacin de sus frutos.
El Gros Michell es la ms suculenta y desarrollada de ellas, la altura de su pseudo tronco
florido (sea, llegado a su mximo desarrollo, es muy variable y va desde 4 cm en condiciones
ecolgicas hasta los 6 u 8 cuando, por el contrario, el ambiente es propicio como en el
Ecuador, cuando el cultivo se hace en terrenos de suelo volcnico, profundos y bien
estructurados. Este falso tronco es vigoroso, de un verde bastante claro ( si se desprenden las
vainas desecadas) con un tono o raro por algunas partes.

En la base de los pecolos se observan manchas de marrn oscuro. Los limbos son de un
verde definido y de grandes dimensiones, alcanzando 4 m de largo y 1.10 m de anchura, sea
una superficie de 3.5 m2. en las plantas bien desarrolladas, los racimos penden o cuelgan
verticalmente son alargadas de forma generalmente cilndrica, dando de 10 a 14 manos los
cultivos de buenos rendimientos y comportando cada una de ellas de 16 a 22 frutos. Los de la
fila interna se presentan claramente erectas, pues encontrndose la curvatura en el pednculo
y en la parte basal del fruto, la parte apical que es recta, la banana no se curva hacia el eje,
sino mas bien se mantiene ya a el. Este pice tiene forma de cuello de botella. Todo esto
permite distinguir fcilmente el fruto de Gross Michell de los dems cultivos del pltano cuyos
racimos se exportan. Adems el pednculo es ms corto y robusto.
DIBUJO

El Gross Michell es originaria de Malasia, o de zonas vecinas introducido a las antillas a


comienzos del siglo XIX, a Jamaica en 1836 se extendi a toda la Amrica Central. Tiene la
sequa y los vientos debido a su buena altura.
Este pltano aunque su sabor no sea tan agradable, por excelencia es el cultivo para la
exportacin. Desgraciadamente es muy sensible a la enfermedad de la Fusariosis o Wilt o mas
vulgarmente la enfermedad de Panam (debido al fusarium cubense var. Oxysporum) las
tierras infestadas son prcticamente inaceptables para este cultivo.

Toda las dems variedades comerciales quedan clasificados dentro del grupo Cavendish o
sinensis y se daba al clono mas pequeo las denominaciones latinas Musa Cavendishii
( Musa nana, Musa sinensis, etc). D. Kervegant cita los mutantes gigantes observados en el
pltano enano (Nain).

Al enanismo corresponden limbos cortos pero que permanecen sensiblemente grandes, de


relacin foliar baja (longitud / tamao), la longitud del eje floral y de los frutos sufre tambin una
modificacin, lo que por consecuencia cambia el aspecto general del racimo. Finalmente, a
parte de cierto grado de enanismo se constata una persistencia, ms o menos clara, de las
bracteas y de las flores sobre la parte masculina del eje floral. Por el contrario los caracteres de
pigmentacin permanecen invariables; las vainas mas externas del pseudotroncos no
desecados presentan un color rojo oscuro con mezcle de marrn y verde franco. El pice de los
frutos es mas redondeado, mas acuminado que el Gros Michel.

El grupo Cavendish comprende realmente cuatro tipos principales; pero existen ciertamente
otros mutantes intermedios de los que han sido aislados y multiplicados algunos para efectuar
ensayos del cultivo.
El Lacatan.
El Enano (Nain).
La variedad Poyo
La variedad Gran Enano (Grande Nain, Gliant Cavendish).

CULTIVARES QUE SOLO TIENEN GENOMAS ACUMINATA

a). Diploides (AA). Higo azucarado (Figue sucre). Este pltano de follaje caracterstico
verde amarillento, frutas cortos y pulpa muy azucarada, es el representante mas conocido del
grupo, su fruto es una postre por excelencia, pero su piel fina y delicada es un impedimento
para la exportacin.Ejemplo: Moquisho.
b). Triploides (AAA). Este grupo corresponde las grandes variedades que se cultivan para la
exportacin de sus frutos, con el Gross Michel planta de alto porte, explotada principalmente
en la zona intertropical del Nuevo Mundo y con los del grupo Sinensis (o Cavendish):
Lacatan, Poyo, Gran Enano ( Grande Naine) y Enano (Nain) de caractersticas muy
variados.Otro triploide acuminata es el Higo Rosa Red o Figue Rose, cuyos frutos antes de
madurar son de un color rosa oscuro, cambiando despus hacia el rosa asalmonado. Estas
frutas son de pulpa bastante harinosa aunque pueden comerse crudos. Como el Higo
azucarado (Figue sucre), esta variedad se encuentra muy extendida en los jardines tropicales,
pero su cultivo solo ha sido objeto tmidas tentativas. El fruto es fcilmente exportable, resulta
mas decorativo y original que gustoso.

El primero en utilizar el nombre del genero fue G. Cliffort en Harlem en el siglo XVIII, aunque
poco tiempo despus C. rum ratifica el uso de este nombre Musa que tiene dos posibles
orgenes:
d. Puede derivar del vocablo rabe maoz o moz utilizado para el pltano- no
olvidemos que el pltano se cultivaba en el mediterrneo desde el ao 659 d.c.
e. Puede haber sido dedicado a Antonius Musa, medico del emperador romano
Augusto.

El genero musa comprende especies seminferas, as como una cantidad importante de


cultivares con frutos partenocrpicos, obviamente sin semillas.El gnero musa esta
actualmente dividido en 5 secciones, de los que la seccin Eumusa comprende las dos
especies; Musa acuminata colla y musa balbisiana Colla- originara de todos los pltanos
partenocrpicos.Se designa con A el genomio o grupos de cromosomas correspondientes a M.
acuminata y con B el de M. balbisiana.

La especie Musa acuminata se caracteriza por presentar en el seudo tallo manchas oscuras o
negras. La lmina de la hoja se separa claramente de los bordes del pecolo. Las brcteas que
rodean a las flores son de forma lanceolada, es decir que se angostan progresivamente hacia
la base. Cuando madura la brctea, el pice se arrolla. Las bases que aparecen en la
inflorescencia al caer las brcteas son prominentes. Las flores masculinas son de color crema
uniforme. El fruto es un corte transversal, presenta dos filas regulares de vulos en cada lculo
del ovario.

La especie M. balbisiana se caracteriza por presentar un color uniforme en el seudo tallo, sin
manchas. La lmina de la hoja es decurrente. Las brcteas que rodean a las flores son anchas
y de pice amplio. Las brcteas a la madurez permanecen rectas. Las bases que aparecen en
la inflorescencia al caer las brcteas son menos notables que en M. acuminata.
Las flores masculinas presentan reas rosadas.
El fruto en un corte transversal, presenta 4 filas regulares de vulos en cada lculo del ovario.
El numero bsico de cromosomas del pltano es de 11, existiendo diploides, triploides y
tetraploides, con 22, 23 y 44 cromosomas, respectivamente. El nmero total de cultivares de
pltano se estima en alrededor de 300, de los cuales la mitad serian clones primarios y la otra
mitad mutantes somticos. Los cultivares en actual explotacin en el pas se han originado de
Musa acuminata y mediante la formacin de hbridos con M. balbisiana.Los cultivares que se
derivan de M. acuminata son:

AA : pltano Moquicho o pltano de Oro.


AAA : pltanos Seda o Gros Michel, Cavendish enano, Cavendish gigante,
Valery, Lacatan y Morado.
AAAA : pltano I C 2 producto del cruce de Gros Michel con M. acuminata silvestre.

De la especie M. balbisiana no se tiene cultivares, pero existen en otros pases clones


silvestres de la formula BB.Un tercer grupo comprende los triploides hbridos. La formula AAB
incluye a los cultivares conocidos como Inquir o Dominico que presentan racimos de frutos
numerosos y de tamao mediano. El Bellaco o Hartn con racimos formados por frutos
grandes y en numero reducido. A este grupo AAB tambin corresponde el pltano Manzano.
La formula ABB incluye al cultivar Isla, ampliamente explotado tanto en reas de selva como
de la costa del pas.

II. DESCRIPCION DE LOS CULTIVARES DE PLATANO Y BANANO

Los pltanos comestibles se han originado de dos especies triploides y de las hibridaciones.
Dentro de estos tenemos:
- Musa Acuminata AAA
- Musa Balbisiana BBB

En base a estas caractersticas, los pltanos comestibles se agrupen de la siguiente manera:

1. GRUPO 1:
Son los de mesa, conocidos como bananos, triploides AAA, consumidos en fresco, base
principal del comercio de exportacin.
Presenta las siguientes variedades:
a. Seda
b. Cavendish
c. Valery
d. Lacatan
e. Red o Green Red
Dentro del grupo 1, tenemos los siguientes bananos:

a. GROSS MICHEL.-
Llamados tambin seda, los frutos de este clon constituyeron en el pasado la base del
comercio de banano en el mundo.Las plantas se caracterizan por su gran vigor y por producir
un fruto grande, comercialmente muy aceptable debido a su pulpa consistente y de buen sabor.
La cscara es gruesa y la cutcula dura, lo que implica poco deterioro en la calidad durante el
manejo y transporte hacia los mercados.
La produccin por rea es relativamente baja como consecuencia de la gran altura de las
plantas (de 6 a 8 metros), caracterstica que permite una baja poblacin de 625 unidades por
ha.El pltano seda, es altamente susceptible al mal de Panam, es por eso que ha
desaparecido prcticamente del comercio. Solo es posible encontrar algunas plantas
sembradas; son tambin susceptibles a los volcamientos por los vientos debido a su gran
tamao, pero es resistente al ataque de nematodos y son ms susceptibles a la sigatoka.

b. CAVENDISH.-
Es llamado o conocido tambin como gran enano, es una planta semienana, de gran vigor,
con un rea foliar muy extensa, el pseudotallo posee un grosor considerable y muy resistente,
el cormo es grande con un sistema radicular extenso.
Las races son gruesas y fuertes, lo que le permite anclarse muy bien al suelo. Estas plantas
son muy susceptibles al ataque de nematodos, sigatoka negra, por lo que necesitan un
control sistmico.

c. VALERY.-
El clon Valery desplazo al gross Michel como principal fuente de las exportaciones mundiales
debido a que las plantaciones de gross Michel fueron eliminadas por el mal de Panam.
Pero Valery es ms susceptible al ataque de la sigatoka que el gross Michel.Los frutos de
Valery se caracterizan por ser de mayor tamao que el gross Michel, pero son menos
cilndricos.
Debido a estas circunstancias el tamao de las manos es muy variable, ya que los dedos de las
primeras manos inferiores, dificulta el transporte de banano en racimos, por lo que se hizo
indispensable el empaque en cajas de cartn. El manejo tiene que ser ms cuidadoso debido a
que la cscara es ms delgada.

d. LACATAN.-
Esta planta se caracteriza por tener plantas ms altas y vigorosas que el Valery y los frutos
son muy semejantes a los de este. Las plantas se parecen a las de gross Michel por su altura,
pero son mas resistentes a malas condiciones del suelo y a la enfermedad de Panam.Son
algo mas susceptibles a la sigatoka. Los racimos soportan menos el maltrato. Su madurez es
lenta e irregular, con un color deficiente, si no lo hace en una atmsfera de gas etileno.El clon
lacatan se le conoce tambin por el nombre de monte cristo y otros.

e. RED O GREEN RED.-


Conocida tambin como banano morado o banano morado verde, son clones de bananos.
Actualmente no se cultivan en escala comercial. Las plantas son altas y vigorosas, pero los
racimos son pequeos.
Son algo susceptibles al mal de Panam, pero resistentes a la sigatoka. El tipo red es muy
conocido, se origino por mutacin del tipo green red.

2. GRUPO 2:
De cocina, conocidos como pltanos, triploides. Son consumidos tras un proceso de coccin,
destinados mayormente al mercado interno.
Son llamados tambin plantaines.
Presentan las siguientes variedades: (AAB)

a. Inquir
b. Guayabo
c. Bellaco

a. INGUIRI.-
Presentan plantas robustas, el pseudotallo es de color rosado- amarillo con manchas. Una
altura de 3 metros y un dimetro de 20 cm.
Las flores masculinas son de color amarillo, tiene 84 nmeros de dedos por racimo, con 160
gr.De peso cada dedo. El fruto es de color amarillo (externo), de dimensin larga, el color de la
pulpa es pulpa es blanco- rosado.El nmero de vulos es de dos filas. Presenta resistencia al
mal de Panam y a la sigatoka. Peor es susceptible al gorgojo.

b. GUAYABO.-
El color del pseudotallo es verde uniforme con una altura de 5 metros y 28 centmetros de
dimetro. Las flores masculinas son de color amarillo- cremoso. Presentan 120 dedos por
racimo, con un peso de 270 grs.El color del fruto es amarillo- anaranjado intenso. Es resistente
a la enfermedad de la sigatoka. De dimensin larga, el nmero de vulos es de 2 filas. Es
susceptible al mal de Panam y al moko y al gorgojo.
c. BELLACO.-
El bellaco, es un cultivar conocido con los nombres de hartn o barraganeta. La planta
presenta un pseudotallo de color verde rosado alcanzando una altura promedio de 3.0 metros
con un dimetro en su base de unos 0.24 metros. Las brcteas de la inflorescencia son rectas y
caen con facilidad.
Las flores masculinas presentan un color amarillo. A la madurez comercial el racimo, en
promedio, tiene unos 30 frutos (dedos) de unos 30 a 40 cm. De largo, con un peso de 400 gr.,
por fruto. En corte transversal, el fruto presenta cuatro filas de vulos en cada uno de los tres
loculos.

3. GRUPO 3:
De mesa y cocina, conocidos como pltanos, triploides ABB, no son muy difundidos en el
mundo. Constituido por el cruce Acuminata y Balbisiana ABB, presenta la siguiente variedad:

a. Isla
b. Sapo
c. Pelipita

a. ISLA.-
Grupo de plantas muy vigorosas, que se adaptan muy bien a condiciones ecolgicas adversas,
la planta presenta una altura de 2.6 metros con un dimetro de 16 centmetros.El pseudotallo
es de color verde-rosado. Las flores masculinas son de color amarillo, el racimo tiene 110
dedos con un peso de 140 gramos, cada dedo. El fruto es de color amarillo, de dimensin
corta, el color de la pulpa es rosado.El nmero de vulos por filo es 2. Son resistentes a la
sigatoka y al mal de Panam. Pero susceptible al moko y al gorgojo.

b. SAPO.-
El Sapo o Cuadrado, es un cultivar que presenta al seudo-tallo de color verde, con una
altura, en promedio, de 3.0 metros y un dimetro en su base de unos 0.21 metros. Este cultivar
muestra tolerancia a situaciones de escasez de humedad en el suelo. Las brcteas de la
inflorescencia se arrollan y se desprenden sucesivamente.Las flores masculinas presentan un
color amarillo cremoso. A la madurez comercial el racimo, en promedio, tiene 70 frutos, con un
peso por fruto de unos 140 gramos.Al alcanzar la madurez fisiolgica, el fruto adquiere el color
amarillo anaranjado y es un corte transversal, presenta borden angulosos, con cuatro filas de
vulos en cada uno de los tres lculos.
c. PELIPITA.-
El cultivar Pelipita es relativamente nuevo en el pas. Se introdujo de Nicaragua, hace apenas
unos 16 aos, tiempo aun insuficiente para lograr su familiaridad en las poblaciones de la
selva.En Centroamrica se ha comportado con caractersticas de resistencia al MOKO
(Pseudonomas solanacearum E.F.S).Especialmente cuando la bacteria es transmitida por
insectos.Las caractersticas de la planta son similares a las del cultivar Sapo, pero superiores
a este en calidad del fruto. La Pelipita muestra gran adaptacin a condiciones de sequa, tanto
en Selva Alta como en Selva Baja.La fruta a la madurez tiene buenas cualidades para el
consumo en estado fresco o cocinado, por lo que debe promoverse su aceptacin en pblico.

GRUPO AA:
Es el ltimo diploide comestible del tipo acuminata. Se le conoce con el nombre mas comn de
Ladys finger, pero tambin es conocido como manzano, banano rosa, bocadilla, etc.

Dentro de este grupo estn tambin la variedad Moquicho. Las plantas de este grupo se
caracterizan por tener poco vigor, aunque crecen en altura hasta 4 metros. El rea foliar es
pequea, con hojas largas y angostas de color verde amarillento. Los pseudotallos son
delgados y los cormos pequeos.Soportan muy bien la accin del viento, resultado de un
eficiente sistema radicular. Son resistentes a la enfermedad del Mal de Panam (Fusarium
oxisporium) y muestra poca susceptibilidad a la Sigatoka Negra (Mycospharella figensis).
La planta produce racimos pequeos con gran nmero de dedos cortos, gruesos rectos que
dan al racimo una caracterstica particular.Su pulpa es blanca o amarilla, suave, pastosa, dulce
y con mucho aroma. La cscara es muy delgada y la cutcula muy sensible a magulladuras, es
que dificulta su transporte a los mercados.
1. DESCRIPCION DE LA PLANTA.-
La platanera es una planta herbcea perenne, pues si bien la fructificacin sus partes areas
mueren, estas son reemplazadas por los retoos que crecen desde su base. Los tipos ms
altos de la serie Cavendish pueden llegar a alcanzar hasta casi 8 m. de altura, 4,23 m. hasta el
cuello de la planta y 3, 77 m. de longitud del limbo.

a) RIZOMA.-
Ni siquiera all donde algunas especies producen semillas entre la pulpa comestible como
sucede en el sur del pacifico, los agricultores se deciden a obtener sus plantas a partir de
semillas. Por tanto cada variedad se convierte en un clon al multiplicarse, ya que cada ejemplar
presenta los mismos caracteres que su planta progenitora, excepto en las raras ocasiones en
que se produce una variacin espontnea y nace as un nuevo mutante. Se este posee
caracteres deseables, se cuida y reproduce pasando a construir un nuevo clon.

Cada planta nace en forma de brote que crece en la base de una planta mayor que
corrientemente ha terminado de dar fruto y ha sido recortado, algunos autores afirman que el
cormo produce dos tipos de races diferentes, unas que se hunden rpidamente en el suelo y
otras que permanecen superficiales. Las races profundas pueden penetrar hasta 1.5 m. en
suelos de buenas condiciones fsicas. Sin embargo, esto parece guardar relacin con la
distancia del suelo a que se originan.

En plantas muestreadas durante el inicio de la floracin se encontr que el 65% de las races
en peso se ubican en los primeros 30 cm. y solo del 13 al 14 % lo hace a una distancia entre 60
a 90 cm.De lo anterior se puede deducir que la zona de exploracin de una planta de banano
se encuentra principalmente en un semicrculo de un metro de radio alrededor de la planta. Tal
hecho justifica la aplicacin de fertilizante tomando este factor en consideracin. En la mayora
de los casos, los bananos jvenes tienen sus races en un radio de 50 cm. y es en la etapa de
prefloracin que las races comienzan a extenderse (Beugnon y Champion, 1966).
Al comparar otros clones se observo que el peso total de las races fue mayor en el clon gran
enano que en el Valery; no obstante si se mide la longitud de las races, el clon Valery es
superior al gran enano.

Muchos retoos con un sistema foliar muy rudimentario y poco funcional, llegan a tener hasta
225 races antes de producir la primera hoja con medidas mnimas para el clon. Se puede
llegar a la conclusin de que la emisin de races en los retoos es independiente de la
formacin de su sistema foliar y mas parece cumplir con una necesidad nutricional de la planta
madre que del retoo mismo.Por las razones anteriores se puede deducir que las plantas
adultas de banano que estn llegando a la parte final de su ciclo biolgico tienen un sistema
radical muy deteriorado que hace muy poco probable la administracin de agua y nutrimentos
para el desarrollo normal del fruto. Es en estas circunstancias cuando las races desarrolladas
en los retoos, resuelven en gran parte la situacin al constituirse en el sistema radical de una
unidad biolgica formada por la planta madre y una o dos generaciones, de retoos. Sin
embargo, resultados de otros autores mostraron lo contrario.El brote permanece bajo tierra
hasta que la planta progenitora crecido hasta su altura mxima y ha producido suficientes hojas
para almacenar en su rizoma la cantidad necesaria de almidn que permita crecer al brote
hacia arriba y emerger de la tierra y producir un tallo con inflorescencia.

b) RAICES.-
Como las restantes partes de la planta emergen de la superficie externa del cilindro central, son
gruesas y carnosas y se ramifican lateralmente en races de caballera que poseen pelos
radiculares y son, sin duda, las responsables de la absorcin de agua y nutrientes por la planta.
La mayora de las mismas exploran el suelo en una profundidad de 20 30 cm. y en un radio
de 2 3 m bajo la mayor parte de la condiciones de suelos. No obstante algunas profundizan
mucho mas, incluso hasta 1m de emisin de races es continua durante el periodo vegetativo
cesando en la floracin.

c) BULBO.-
El brote en crecimiento se va engrosando en la base hasta formar un cuerpo globoso llamado
bulbo, en cuyo momento la porcin que esta fuera del suelo ha crecido para convertirse en un
Vstago joven o retoo cuando ha sobrepasado el metro de altura y el vstago comienza a
desarrollar estrechas hojas, en cuya etapa se denomina Vstago espadero , cuando las hojas
nuevas se han ensanchado y el vstago se ha engrosado en su base, se considera llegado el
momento optimo para su separacin de la planta madre y constituir un pie de rbol destinado a
ser plantado en el campo. Los brotes dbiles que crecen entre muchos otros vstagos de una
mata vieja abandonada poseen delgados tallos, hojas anchas y pequeas incapaces de
desplegarse en poca temprana. No sirven para plantar y se llaman vstagos AGUADOS.
De lo anterior. Se puede deducir que la zona de explotacin de una planta de banano se
encuentra principalmente en un semicrculo de un metro de alrededor de la planta. Tal hecho
justifica la aplicacin de fertilizantes tomando este factor en consideracin. En la mayora de los
casos los bananos jvenes tienen sus races en un radio de 50 cm. y es en la etapa de
prefloracin que las races comienzan a extenderse (Beugnon y Champion, 1996). Fuente: J.
Monnet y J.M. Charpentier. Fruits 20(4), 1964.

En 1982, las observaciones que realizo el autor en el campo, indicaron que el dimetro de las
races adventistas del clon Gran Enano es superior al de las del clon ROBUSTA si se
considera el peso por centmetro de raz como ndice.El grosor de la raz disminuye en forma
constante conforme se aleja de la planta. Por otra parte, las races en los suelos ms pesados
son mas gruesas que en los livianos. Esto parece no concordar con lo mencionado en la
literatura revisada.
Parece que el nmero de races guarda relacin con el tamao del tallo. En hijos (= yemas
laterales) cuyo desarrollo es inhibido por la planta madre (=cormo), se observa buen
desarrollo de las races. Este hecho confirma la interdependencia morfolgica y fisiolgica que
hay entre ambos, ya que el desarrollo de races adventicias se correlaciona con el nivel de
auxinas y estas se sintetizan en las hojas jvenes. (Champion y Olivier, 1961).
Las races adventicias mayores, varan en numero segn diferencias clnales y ecolgicas.
Cerca de la floracin una planta de Gros Michel puede tener de 600 a 800 races, de las
cuales la mitad parece ser funcional.

A los 9 meses de plantado, el clon Valery puede tener un mximo de 500 races. Cerca de la
floracin, de las cuales, las blancas y funcionales no llegan al 17% del total producido.
La disminucin de la formacin de las races se da al inicio de la floracin, aunque en
apariencia continua desarrollndose aquellas que ya se haban preformado cerca de la poca
de la iniciacin floral (Champion y Olivier, 1961).

Durante los primeros meses de crecimiento vegetativo, la produccin de races es abundante.


El porcentaje funcional es de 25 50 por ciento.

La planta de banano, requiere de suelos porosos, profundos, con textura media o ligera. El
hecho de encontrar un porcentaje mayor de races a grandes profundidades (1-2 m) tiene su
explicacin en la buena aireacin y porosidad del horizonte; estas condiciones son comunes en
los suelos bananeros de los pases latinoamericanos, los que presentan una notable
vegetacin que no poseen otras regiones bananeras del mundo.

Las races laterales aparecen de 15 a 30 cm. antes del pice de la raz en que se originan.
Pueden alcanzar dimetros de 0.5 a 3.5 cm. A partir de dichas races se originan races
menores de 1 a 4 cm. de longitud y eventualmente se nota la presencia de races aun menores.
La destruccin de una raz por un patgeno parece inducir la formacin o desarrollo de nuevas
races en zonas prximas.
III. BIBLIOGRAFA

2. SOTO BALLESTEROS, MOISES. 1992 Banano- Cultivo y Comercializacin. Segunda


Edicin. Imprenta LIL S.A. Costa Rica 649.

3. UNAS EEAT. M.A. Tarapoto (1976). I Cursillo Sobre Tecnologa del Cultivo de Pltano
en el Trpico. Impresiones UNAS.