RECEITA Focaccia

GNEROS QUANT UN PU PT
Farinha 700 g
Acar 20 g
Sal grosso 35 g
Fermento de padeiro 25 g
Azeite 1 dl
gua 2 dl
FOTO

PAS DE ORIGEM

REGIO

CUSTO PRODUTOS
OUTROS CUSTOS (5%) N PAX CUSTO PAX
CUSTO TOTAL

CONFECO

Colocar a farinha numa tigela, abrir um vulco e colocar o acar, a levedura, o azeite e o sal.
Comear a amassar e adicionar aos poucos a gua. Depois de bem amassada colocar num tabuleiro,
previamente forrado com papel vegetal e untado com azeite. Deixar levedar. A seguir com as pontas
dos dedos espalhar a massa pelo tabuleiro de modo a ocup-lo no total, adicionando um pouco mais
de gua, e se necessrio azeite. Espalhar por cima flr de sal ou oregos, ou tomate seco, ..., sua
vontade. Deixar novamente a levedar e a seguir cozer no forno a 210C.

Tipo da Po - Chefes Paula Mrtires e Ricardo Isidro 3