You are on page 1of 1

Fudgy Chocolate Chip

Fudgy Chocolate Chip

Bahan bahan :
Tepung terigu 100 gram
Bubuk kakao kualitas bagus 1/2 gram
Gula aren 1/2 gram
Mentega 90 gram
Cokelat (dark baking chocolate) 75 gram
Telur 2 butir
Chocolate chips 80 gram
Kacang almond / kacang tanah / kacang mente 50 gram
Cara membuat :
~ Siapkan kacang, cincang kasar.
~ Panggang kacang di oven dengan suhu 200 derajat Celcius, selama kurang
lebih 10 menit, hingga warnanya kecokelatan. Sisihkan.
~ Turunkan temperatur oven menjadi 180 derajat Celcius.
~ Oles dua buah loyang dengan margarine atau minyak, taburi terigu tipis-tipis.
~ Ayak tepung dengan bubuk kakao dalam mangkok tersendiri, tambahkan gula
aren. Sisihkan.
~ Lelehkan mentega dengan dark baking chocolate di dalam panci diatas api
kecil, jangan sampai mendidih.
~ Dinginkan sebentar, lalu masukkan ke dalam campuran tepung, kakao dan
gula aren.
~ Masukkan chocolate chips dan kacang, aduk rata.
~ Dengan menggunakan sendok, ambil kurang lebih 20 gram adonan, bentuk
menjadi bola. Lalau tekan adonan tersebut dengan telapak tangan sehingga
melebar.
~ Susun diatas loyang, dengan jarak agak berjauhan, karena kue tersebut akan
mengembang.
~ Masukkan ke dalam oven selama 14 menit.