HORTA CASEIRA

TRATOS E CUIDADOS

SE VOC QUER SER FELIZ POR UM DIA , BEBA BASTANTE.

SE VOC QUISER SER FELIZ POR UM MS, CASE-SE.
MAS SE VOC QUIZER SER FELIZ PARA SEMPRE - PLANTE!
(Provrbio Chins)

Um dos maiores benefcios de cultivar uma horta domstica , sem dvida, a satisfao de estar voc
mesmo produzindo o alimento que ser consumido pela famlia. Sem falar no enorme prazer que o
manejo da terra pode proporcionar. Uma horta orgnica, de 100 a 150 m2, suficiente para suprir 60%
das necessidades de sais e vitaminas de uma famlia de 7 pessoas (3 adultos e 4 crianas)
Vejamos um resumo dos cuidados necessrios para implantao de uma horta caseira e os cuidados que
os vegetais da horta necessitam em relao ao local de plantio:

As hortalias precisam de muito sol para produzir plenamente. Em outras palavras, devem ser
plantadas a sol pleno.
O terreno destinado horta deve ser dividido em canteiros, que sero feitos enxada. A altura dos
canteiros depende do solo. Nos solos secos, ele deve ser feito ao nvel do cho e nos midos com 10cm
de altura. A largura deve ser de 1 metro e 25cm e o comprimento pode variar, no convm ser maior que 8
metros.
As ruas entre os canteiros devem ter 60cm, mas para economizar terreno podem ter um mnimo de
30cm. As terras dos canteiros devem ser bem revolvidas e sem pedras ou paus podres.
O terreno aps o preparo recebe adubos, que devem ser perfeitamente distribudos. O melhor adubo
para hortalias o esterco de curral bem curtido e os adubos orgnicos, que se encontram no comrcio,
como farinhas de sangue, de ossos, de peixe, etc

COMO PREPARAR O LOCAL DE PLANTIO

O local onde ser implantada a horta deve estar livre de pedras, cascalho e entulhos. Caso exista a
possibilidade da invaso por animais interessante prover um pequeno muro.

Roce o mato e plantas rasteiras de modo que at as razes sejam arrancadas. Em

seguida, marque as reas dos canteiros, que no devem ultrapassar a 1 metro de
largura, podendo variar de comprimento.

Deixe corredores de 40 cm a 50 cm entre os canteiros e a um metro do muro ou cerca

para facilitar a limpeza do canteiro.

Cave a rea demarcada dos canteiros, afofando o terreno em uma profundidade

de 20cm aproximadamente, marcando o solo em partes iguais.
Tire do solo de uma das partes marcadas e v fazendo uma rotao, como mostra a
ilustrao. Retire pedras e restos de razes que possam ter ficado na limpeza inicial.
Misture terra afofada, 20 litros de esterco de curral curtido ou composto orgnico
por metro quadrado e aplaine o terreno.
O ideal que os canteiros fiquem uns 20 cm mais altos que o terreno. Essa
elevao de nvel serve para melhorar a drenagem, e evitar a eroso provocada pela
gua das chuvas.
Deixe uma valeta entre um canteiro e o outro, para facilitar o escoamento da gua. Em
hortas domsticas, o ideal que esse espao seja pavimentado.
Faa fileiras para acomodar as sementes ou pequenas covas, respeitando
o espaamento especfico para cada planta
 ADUBAO
Consiste em corrigir as deficincias naturais do solo em algum nutriente importante para o crescimento
das plantas ou para repor os nutrientes removidos pelas colheitas. A necessidade de suplementao dos
nutrientes do solo no cultivo de hortalias obrigatria, e a falta dela est diretamente relacionada ao
ataque de pragas e doenas.

Toda matria orgnica, plantas e animais mortos, ou partes cortadas de plantas entre outros, sofrem um
processo de decomposio lento, ao final do qual voltam aos elementos (carbono, oxignio, fsforo,
nitrognio, cromo, zinco e outros) qumicos iniciais. Este processo, provocado principalmente por
bactrias e fungos, essencial na nutrio das plantas, dos animais e na continuidade da vida no planeta.

A velocidade desta decomposio depende da relao entre o carbono e o nitrognio. Muito carbono e
pouco nitrognio levam a uma decomposio demorada. A riqueza mineral final depende da composio
do material orgnico inicial. Material orgnico rico d origem a minerais em grande nmero.

Das vrias etapas percorridas pela decomposio, a mais importante a formao do hmus, matria
indispensvel para a vida biolgica e a capacidade nutricional dos solos. O hmus aumenta a resistncia
da planta a fungos e insetos. Pela heterogeneidade populacional que cria no solo, impede o crescimento
de fungos ou bactrias que atacam as plantas jovens. Estimula e equilibra a alimentao das plantas,
desenvolvendo a raiz, instigando a atividade respiratria e celular.

TIPOS DE ADUBAO
ADUBAO VERDE - Consiste na incorporao ao solo, de qualquer massa verde, seja ela gramnea ou
no, e que venha a trazer benefcios para o prprio solo. As leguminosas so plantas mais utilizadas para
este fim, em funo delas serem mais eficientes quando comparadas com as gramneas.

ESTRUME - Desde os mais remotos tempos, at h pouco mais de um sculo, a matria orgnica -
principalmente o estrume - foi o nico fertilizante empregado na horticultura.Fatores diversos e a
necessidade de debelar o cansao da terra dentre outros fatores, facilitou o desenvolvimento dos mais
variados mtodos de fertilizao.

O emprego do estrume ou de matria orgnica pode no ser a forma mais econmica de restituir ao solo
os principais nutrientes que dele retiram as plantas; mas a sua aplicao dever-se- manter, pois o maior
valor do estrume reside na matria orgnica em s, ou melhor, nos benefcios que ela traz ao terreno.

COMPOSTO - Em muitos casos, a dificuldade de se conseguir o estrume necessrio ao estabelecimento

da horta impede a cultura intensiva de muitos terrenos que, quer pelas suas qualidades fsicas, quer pela
sua localizao, estavam indicados para hortejos. Por esse motivo, procurou-se substituir o estrume por
outra matria orgnica, em fermentao, que fosse capaz de produzir os mesmos efeitos.

O composto pode ser feito em pilhas ao ar livre ou composteiras. As pilhas, so indicadas para quem
dispe de muito espao e tambm gera grandes volumes de resduos orgnicos, tm a vantagem de no
exigir equipamentos especiais. As composteiras so indicadas para quem tem problema de espao ou
produz pequena quantidade de resduos.

FATORES IMPORTANTES NA COMPOSTAGEM

A qualidade do composto depende de dois fatores que podemos manipular: aerao e umidade. Quanto
mais aerado o composto, mais oxignio entrar na massa e mais gs carbnico sair (podemos
apressar a fermentao se nas duas primeiras semanas revirarmos o composto a cada dois dias).

Na poca da chuva conveniente dar ao monte um formato arredondado, para que no fique
excessivamente mido. Um bom composto tem cheiro agradvel, de terra frtil. Como o cheiro de
amonaco sinal de que est havendo perda de nitrognio, necessrio aspergir cinzas e colocar mais
material vegetal.
 TCNICAS DE PREPARAO
As tcnicas de preparao do composto so inmeras, podendo dizer-se que variam de local para
local; mas seja qual for o processo seguido, o composto sempre uma matria orgnica terrosa
perfeitamente curtida. A composteira mais tradicional uma caixa de madeira sem fundo nem tampa,
desenvolvida nos anos 40 na Nova Zelndia. A caixa neozelandeza tem o tamanho padro: 1 metro por 1
metro na base e 1 metro de altura.

Pode ser utilizado materiais os mais diversos. Em um caixote deposite (em camadas) tudo o que seguir de
restos de vegetais e animais. Quando a mistura estiver seca deve-se adicionar restos molhados, como
cascas de frutas, hortalias, aparas de grama ou mesmo gua. Se a mistura estiver muito encharcada,
acrescentar mais folhas secas ou terra.

Para reas menores, uma opo muito boa o cesto telado, para produzir composto em pequenas reas:

EXEMPLO DE COMPOSTO ORGNICO EM ESPAO REDUZIDO

O cesto telado deve ter a altura e a largura de 1,50cm. Pode-se utilizar a tela de
galinheiro ou a tela plstica.
Todo material de origem animal ou vegetal poder ser usado. Usar cavacos de
madeira, gravetos, sabugo de milho, vagens de rvores. Restos de alimentos
devero ser cobertos com terra para evitar ratos ou outros animais.
No usar materiais como vidro, plstico, couro, tinta, leo ou madeira
invernizada ou tratada contra cupins.
A pilha deve ter uma proporo maior de material que se desfaz lentamente,
como galhos, palhas, folhas e aparas de gramas que entram com o carbono.
Revolver o composto 3 a 4 vezes o primeiro ms de compostagem e pelo
menos duas vezes depois.
Para evitar altas temperaturas (acima de 60oC, deve ser feito o revolvimento
constante ou adio de gua.

EXEMPLO DE COMPOSTO QUE UTILIZA SERRAGEM

Misturar a serragem com parte igual, em volume, de capim ou folhas secas, para diminuir a
compactao durante o processo.
Fazer uma camada de 20 centimetros de altura, largura de at 2 metros e 20 a 30 metros de
comprimento
Sobre essa camada da mistura de serragem e capim, colocar uma camada de 5 cm de esterco bovino
Alternar camadas de 20 cm da mistura e 5 cm de esterco bovino, at a altura de 1,5 metro.
 Molhar bem a cada camada da mistura colocada
Verificar todos os dias se a temperatura sobe muito, enfiando a mo na pilha formada. Se a
temperatura estiver elevada a ponto de no se tolerar o calor, molhe bem toda a pilha.
Aps 15 dias revolver as camadas, misturando bem capim, serragem e esterco, organizando nova
pilha e molhando bem o conjunto.

Repetir esta operao a cada 20 dias, observando sempre a temperatura e molhando de novo se
essa estiver muito alta. Cerca de 90 dias depois, o composto estar pronto, tornando-se uma massa
escura, uniforme, sem o aspecto do material original

Esse composto poder ser usado em qualquer cultura, mas no dispensar a aplicao de adubo mineral,
por ser pobre em fsforo e outros elementos essenciais.

SEMEADURA
A semeadura pode ser feita diretamente no canteiro, desde que as mudas fiquem protegidas do sol. Basta
distribuir as sementes em sulcos, de maneira uniforme, observando a distncia estipulada para cada
planta, cobrndo-as depois com terra peneirada.

Formas de plantio por sementes:

A LANO - usada para sementes muito pequenas. Antes de semear, as sementes devem ser
mergulhadas em gua durante 12 horas, para facilitar a germinao. Espalhe-as sobre a superfcie do
canteiro, comeando com da borda para dentro.

EM SULCOS E COVAS - Devem ser espaados de acordo com as indicaes para cada hortalia,
que lhe propicie um perfeito desenvolvimento. De qualquer forma, em se tratando de sementeiras, os
sulcos devem ficar com uma distncia de 5 a 10 centmetros um do outro.

De acordo com as exigncias de plantio, as hortalias podem ser divididas em dois grupos: as hortalias
que podem ser plantadas no local definitivo, e as que exigem transplante. As primeiras podem ser
plantadas diretamente nos canteiros onde sero cultivadas. As outras, em sementeiras, que devero ser
transplantadas depois da brotao, quando atingirem 15 a 20 cm de altura.

Deve-se ter cuidado com a proteo, em geral feita com coberturas. Estruturas de arames cobertas com
plstico transparente ou telhas transparentes de fibra podem ser de grande valia.

Veja o exemplo abaixo:

- Enterrar as duas pontas dos arames em toda a extenso dos

sulcos e em seguida cobri-los com plstico transparente.

- O mesmo efeito tem a cobertura com telhas transparentes de

fibra. Neste caso s entortar a telha, enterrando as
extremidades ou calando-as com pedras.
 TRANSPLANTE
H espcies de hortalias cujas sementes so postas na terra dos canteiros e a nascem e crescem.
Outras devem ser semeadas e depois de nascidas transplantadas para o canteiro definitivo, onde ento
ficam vegetando at a colheita.

Para transportar hortalias que foram semeadas em sementeiras, d preferncia a um fim de tarde ou a
um dia nublado. Proceda da seguinte forma:

Molhe bem a sementeira.

Abra as covas no canteiro definitivo, observando o espaamento para cada planta.
Escolha as plantas mais viosas retirando-as com um pouco do torro junto raiz.
Coloque as mudinhas nas covas, juntando terra e apertando um pouco em volta.
Regue com cuidado.

TUTORAMENTO
As plantas so diferentes quanto constituio vegetal, preferncia de cultivo e hbito de crescimento.
Esta ltima caracterstica as classifica como rvores, arbustos, herbceas, aquticas ou trepadeiras.
Algumas plantas precisam, para se desenvolverem, encontrar um apoio no qual possam subir. Em geral
so as vagens, feijes, tomates, etc, que precisam de um suporte. Em baixo, veja algumas sugestes de
tutoramento para a planta.

IRRIGAO
A gua essencial para o desenvolvimento das plantas, principalmente das que possuem crescimento rpido e grande
quantidade de massa verde.

Nunca irrigar sob o sol forte.

Folhas de plantas mais sensveis quando murchas ou cadas indicam necessidade de regar.
A irrigao por aspero no indicada para plantas como tomate, pimento, berinjela, pepino.
Cobertura morta com palha de arroz ou serragem faz diminuir a evaporao da gua.

ROTAO DE CULTURA
As plantas soltam pelas razes certas substncias que so caractersticas de sua espcie. o chamado
efeito "aleloptico" (ao de uma espcie sobre o desenvolvimento da outra). Uma grande rea com
plantas da mesma espcie, pode facilitar o surgimento e rpido desenvolvimento de pragas e doenas, e
mesmo depauperar o solo, visto que h uma concorrncia pelos mesmos nutrientes. O plantio
consorciado de duas ou mais espcies reduz esse risco. Essa modalidade de plantio, no entanto, no
deve ser feita sem que se saiba os efeitos dessa consorciao.
Repare que em torno de uma mangueira velha dificil desenvolver-se uma filha dessa rvore. O que
aconteceria se todas as suas sementes se transformassem em rvores? Ocorreria uma competio pelos
mesmos nutrientes minerais do solo. Por isso a rotao de cultura importante.
Com relao s hortalias, alm da rotao de culturas, que garante alimentos saudveis sem o desgaste
do solo, importante planejar o plantio das folhas, para que toda a produo no fique pronta para a
colheita de uma s vez. Evite replantar seguidamente no mesmo canteiro o mesmo tipo de hortalia. O
ideal alternar o cultivo seguindo o esquema: RAIZ - FOLHA- FRUTO.
Por exemplo, se voc plantou cenoura (raiz) num canteiro, da prxima vez plante agrio (folha) e aps
colher o agrio, plante tomate (fruto). Depois plante novamente outra raiz.
Para saber se voc est no caminho certo, observe sempre a horta. Se comear a desaparecer os capins,
que indicam solo fraco , e comeam a aparecer espcies espontneas de folha larga (que indicam solo
bom), tudo est correndo perfeitamente bem.

TRATOS CULTURAIS

PRAGAS E DOENAS
As hortalias, como a grande maioria das plantas cultivadas, so atacadas por uma srie de
"apreciadores", que ns chamamos inimigos, pragas, etc.: Uma boa dica no plantar sempre espcies
da mesma famlia no mesmo canteiro, ou seja, fazer a rotao de culturas. As mais prejudicadas em
plantios juntos so as solanceas (beterraba, pimento, etc), em funo da quantidade de doenas e
pragas que as atacam, por isso, deve-se ter cuidado redobrado com elas.

FORMIGAS
talvez o mais terrvel inimigo da horta, a formiga sava e em certos lugares a quemqum. Atualmente,
estas duas formigas cortadeiras so eficientemente combatidas com uma srie de formicidas: sulfureto de
carbono, brometo de metila e outros que se encontram no comrcio e cujas bulas, que acompanham o
produto, explicam o modo de usar.

LAGARTAS
Proliferam-se com rapidez e se alimentam das partes areas da planta. Para combat-las, recomenda-se
a remoo manual ou com uma pina. No caso de no conseguir localiz-las, basta revolver a terra em
volta da planta para que fiquem expostas ao sol.
Para pulverizar a planta infectada: Dissolver 10 gramas de fumo de rolo e 100 gramas de sabo de
coco em 20 litros de gua fervente. Deixe descansar por 12 horas e pulverize os locais afetados.

CARAMUJOS, LESMAS E TATUZINHOS

comum que estes pequenos animais frequentem a horta, mas se houver desequilbrio podem causar
muitos danos horta.
Isca: espalhar pedaos de chuchu ou abbora pela horta, para atra-los e depois peg-los. Latas de
pouca espessura contendo sal e cerveja tambm so bastante atraentes para estes pequenos insetos.

LAGARTA-ROSCA
Encontradas embaixo do solo a uns 10 cm de profundidade, elas podem ser pegas com
uma isca bem fcil de fazer.
Isca: misture 100 gramas de acar, 100 gramas de p de arroz e 5 gramas de inseticida
DIPEL (biolgico). V adicionando gua at criar flculos. A s espalhar a isca em volta
da planta atacada.

PULGES
muito difcil fazer catao manual, a melhor maneira de combat-los pulverizando
inseticidas naturais.
Calda de fumo: pique 20 gr de fumo de rolo, coloque em 1 litro de gua e deixe ferver
durante meia hora. Coe em pano fino e dilua a mistura em 4 litros de gua. Depois s
pulverizar sobre as plantas, em especial nas partes afetadas pelos insetos.

CAROS
So parecidos com carrapatos, s que bem menores, podendo ser enxergados somente com o auxlio de
uma lupa.
Calda de fumo com sabo: basta adicionar sabo calda de fumo comum e pulverisar na folhagem.
VAQUINHAS
Semelhantes a um besourinho, sendo que uma das principais tem a colorao verde e amarela.
Extrato de Pimenta: bater 500 gramas de pimenta e dois litros de gua no liquidificador at a macerao
total. Coar e misturar sabo, acrescentando por fim os 2 litros de gua restantes.

COCHONILHAS
So pontinhos brancos ou avermelhados, que sugam as folhas e talos das plantas
at acabar com a seiva.
Emulso de leo: leve 1 kg de sabo picado, 8 litros de leo mineral e 2 litros de
gua ao fogo at levantar fervura. Mexa at virar uma pasta, que pode ser
armazenada para futuras aplicaes. Na hora de pulverizar a emulso, dissolva a
pasta em gua morna e misture o equivalente a 300 gramas para cada 20 litros de
gua fria.

DOENAS
As mais comuns so causadas por fungos, que deixam as plantas manchadas de cinza, marrom, branco
ou preto. Os nicos produtos indicados para a utilizao em hortas caseiras so os feitos base de cobre
e enxofre por possurem pouca toxicidade. Mas alm da pulverizao semanal, deve-se retirar as plantas
com sintomas de doenas.

PLANTAS CONCORRENTES
As plantas que disputam o canteiro espontaneamente com as hortalias so, na maiorida das vezes,
chamadas de plantas daninhas. Mas apesar de consideradas invasoras, podem ser indicadoras de solo,
repelem ou atraem pragas e buscam nutrientes das camadas mais profundas. Certamente s existe
equilbrio quando as plantas da horta so maioria. Entre as mais comuns destacam-se a erva-de-santa-
maria, mentruz, quebra-pedra, pico-preto e dente-de-leo.
Para evitar que plantas concorrentes se espalhem nos canteiros, pode-se fazer uma cobertura com palha
de arroz ou capim seco, que tem a finalidade de abafar o seu crescimento.

CUIDADOS COM A TERRA - Solo

Solo um sistema poroso, composto de uma parte slida e outra vazia. A vazia ocupada por gua e ar.
A slida composta da parte mineral - areia e argila - e da parte orgnica, que so as plantas e os
animais que morrem e se decompem.
O solo respira e tem sede. vida para as plantas, animais pequenos, como vermes, e outros maiores,
como as minhocas e os gongolos.
Esses animais, ajudam a manter a vida do solo fazendo tneis para a entrada do ar e da gua;
transformando restos de vegetao e de animais em adubo para a terra; ajudando a planta a se alimentar,
prendendo-se em suas razes.
Para que o solo possa proporcionar vida aos animais e s plantas, deve ser bastante arejado ou com
numerosos pequenos canais e dar condies s razes para que elas penetrem pronfundamente e cresam abundantes.

TIPOS DE SOLO

Fonte: EMBRAPA
ACIDEZ
Se o solo fertil, mas classificado como cido, as adubaes so quase sempre em vo, pois a acidez impede que o
nutrientes sejam liberados para as plantas. Neste caso, a correo do solo, chamada de calagem, necessria. Para
reconhecer o solo cido (veja tabela ), observe se constante a presena de plantas como tiririca, sap, carrapicho-de-
carneiro e samambaia; se forma poa dgua turva e no transparente, e se ele claro.

CALAGEM
Para corrigir a acidez do solo deve-se colocar um copo (a cada 2
anos) de calcrio dolomtico por metro quadrado, espalhando-o
uniformemente e incorporando-o a uns 15 centmetros do solo - este
calcrio s ter efeito aps 2 ou 3 meses, mas isso no impede o
plantio imediato no canteiro. As plantas mais resistentes acidez so
a berinjela, batata-doce, abbora, pimento e nabo.

EROSO
a perda do solo pela gua da chuva ou pelo vento. A eroso
muito prejudicial ao solo e devemos a todo custo evitar que ela ocorra. Comea levando as camadas
superficiais do solo onde a maior parte das razes se alimenta e onde existe mais vida. Sabemos que h
eroso quando:
Observamos danos na vegetao, com o aparecimento de manchas de solo nu e pequenos sulcos;
Nos morros comum aparecerem voorocas, que so desmoronamentos de terra que comeam em
pequenos sulcos e se transformam em grandes rachaduras;
Podemos ver falhas na plantao, parecendo que esquecemos de jogar sementes em alguns lugares;
H o aumento de pragas e doenas;
As razes das nossas culturas no penetram muito fundo;
Rios e crregos, em poca de chuva, tm cor de barro,
Ao chover nos morros, a gua desce por caminhos feitos por ela ou por agricultores que no
plantaram em curva de nvel.

O QUE FAZ A TERRA DEGRADAR OU TER EROSO COM MAIS FACILIDADE?

A terra mantida no limpo, ou seja, sempre capinada, exposta ao sol, ao vento e chuva. Terra quente
produz pouco. Nestas condies o solo chega a perder uma camada de 10 cm em sete anos.
Para no deixar que ocorra a eroso, ou mesmo reduzi-la, devemos:
Utilizar o cultivo de contorno em terraos com espcies como cana-de-acar, capin napier, guandu,
etc.
Utilizar plantas subsoladoras, cujas razes so capazes de arrebentar as camadas duras -
compactadas - do solo, exemplo: guandu, crotalria e gramneas forrageiras.
A rotao de culturas fundamental para manter a produtividade do solo. Fazer rotao de cultura
sempre indispensvel. Fornece terra o equilbrio desejado, com o cultivo alternado de no mnimo 4
culturas sucessivas.
Evitar plantios de uma mesma cultura no mesmo ano. No deixar o solo descoberto. Assim se evita os
riscos da eroso.
Utilizar o plantio em consrcio. Protege a terra contra o impacto da chuva. Quebra o ciclo predatrio
da monocultura. Se bem escolhida, a consorciao beneficia a cultura principal, aumentando a
colheita. Muito cuidado na escolha: os bons resultados dependem da utilizao de plantas
"companheiras".
manter a palhada da cultura anterior sempre na terra, picando-a. O campo deve ficar "sujo". Essa
palhada ser destruda aos poucos, transformando-se em alimento para a terra.
Manter a cultura sempre roada e nunca capinada. Com essa prtica, fornecido terra cobertura
morta, fazendo com que diminuam as ervas invasoras ou daninhas. Evita-se ainda o ressecamento do
solo, mantendo-o protegido.
Utilizar composto que pode ser feito simplesmente atravs de restos de vegetao, esterco, etc.
Repousar o solo, sempre que for possvel.
Procurar plantar sempre em terraos, e cultivar filas bem junto de alguma cultura que sombreie o solo.
Plantar em curvas de nvel, ou seja, seguindo a inclinao do morro. Isso pode ser feito com um
instrumento fcil de construi que se chama p-de-galinha.
Utilizar a adubao verde e disso trataremos a seguir.
Combater a eroso investir na sade da terra, produzindo de forma racional e equilibrada.

FIGURA A - como no se deve plantar.

FIGURA B - plantamos errado morro

abaixo

FIGURA C - plantio correto em curva de

nvel

Fonte: cuidados com a terra - IDACO - 1994

ltima atualizao em 06/12/2002 10:26:10