INTRODUCION

La presencia de hongos pasa desapercibida en nuestra vida diaria.

Quizs porque muchos de estos son microscpicos o porque a
simple vista no se evidencia su utilidad. partiendo de la base que
ms de 46,000 especies de hongos han sido descritas. Muchas de
estas especies son esenciales para el acceso a nutrientes por parte
de las plantas y cumplen un papel importante en el ciclo de
nutrientes y productividad en bosques y sabanas. las plantas
proveen carbohidratos para los hongos y stos facilitan el acceso
al agua, al nitrgeno, al fsforo y a otros minerales esenciales;
promueve adems el desarrollo de las races y produce
antibiticos, hormonas y vitaminas tiles para la planta.
Morfolgicamente pueden ser unicelulares o ms comnmente
estar formados por hifas, que en conjunto forman el micelio;
pudindoselos encontrar en todo tipo de ambientes, terrestres o
acuticos, ocupando diferentes nichos ecolgicos, con produccin
de esporas de distinto tipo y origen, dispersadas por el viento y
agua. Los hongos cumplen una importante funcin dentro de la
degradacin de materia orgnica. Gracias a ellos la hojarasca, el
estircol y dems residuos orgnicos, se descomponen y se
incorporan nutrientes al suelo que aportan beneficios para las
plantas.
 IMPORTANCIA DE LOS HONGOS EN MICROBIOLOGIA
AMBIENTAL Y SANITARIA

La importancia principal que tienen los hongos en microbiologa

ambiental y sanitaria es que estos ayudan a reciclar la materia
orgnica y nutrientes en el ambiente. En cuanto a los aspectos no
favorables de los hongos, algunos de estos organismos son
responsables de contaminar el ambiente, deteriorar materiales de
valor material ya sea madera, ropa, pintura, equipo electrnico,
adems de provocar enfermedades en plantas, animales y en
humanos. Los hongos tienen una relacin con las plantas, la cual
miclogos la describen como una simbitica. Los hongos crecen
alrededor de las races de las plantas pasando a stas nutrientes
como el fsforo, mientras las plantas suplen a los hongos de
carbono. Ambos se necesitan para vivir y desarrollarse. Por lo que
se podra decir que en las plantas estos hongos son en cierta
manera positivos. Se dice que esta relacin es tan vital que 90%
de las plantas terrestres tienen hongos en sus races.
Los hongos juegan un papel fundamental en la naturaleza. Se
estima que el 80% de las plantas vasculares estn asociadas a
hongos sin los cuales no resistiran ciertas inclemencias del
tiempo, como la sequa o la falta de nutrientes en el suelo, o seran
ms sensibles al ataque de bacterias o insectos. Los hongos del
suelo son extremadamente importantes en la descomposicin de
la materia de plantas, degradando y utilizando macromolculas, es
decir se alimentan de materia orgnica muerta: restos de plantas y
animales, sustancias de desecho, o elemento soluble que difunda
en el medio. Necesitan compuestos carbonados ricos en energa
elaborados por otros organismos; son descomponedores por
excelencia cumpliendo un papel muy importante en los ciclos de
los nutrientes junto con las bacterias, actinomicetos y protozoos.
Cualquier especie fngica es capaz de descomponer slo ciertos
compuestos orgnicos (celulosa, quitina, queratina, lignina,
protenas, hidrocarburos, etc.) y un cierto nmero de
microorganismos incluyendo a bacterias y protozoos, son
requeridos para llevar a cabo la completa descomposicin del
residuo.

Algunas especies inician el proceso de descomposicin, pero su

actividad se detiene ante la acumulacin de determinados
metabolitos o por la incapacidad de proseguir el desdoblamiento
por falta de enzimas adecuadas, siendo reemplazadas por otros
que continan y terminan el proceso. En la naturaleza no hay
reglas fijas en ningn momento podemos decir que una especie
sea simbionte o saprfita si no que se puede comportar de una u
otra forma dependiendo del momento.
En los suelos agrcolas cultivados permiten a los hongos constituir
la mayor parte de la biomasa microbiana total en ese ambiente.
Los hongos no son los habitantes ms dominantes del suelo,
aunque si se usan otros mtodos para medir el crecimiento
microbianos, los hongos aportan ms del 50% de la biomasa en el
suelo, en principio por el dimetro de sus filamentos y extensa red
que generan predominan en el lecho en descomposicin en los
estratos orgnicos de suelos boscosos o selvticos en general, son
los principales agentes de la mineralizacin de materia orgnica en
ambientes cidos.
Los hongos poseen diversas formas de diluciones del suelo,
algunas de las cuales apoya la caracterizacin del mico biota. Los
mtodos para observar directamente al microscopio la superficie
del suelo y dada la escasez de aparatos especiales limitan la
informacin sobre su situacin en la naturaleza, como es el mtodo
de portaobjetos enterrado de Rossi-Cholodny que permite observar
parte de la diversidad fngica en circunstancias cercanas al estado
natural.
Los hongos sufren la presin recolectora que sufren determinadas
especies de hongos, as como las malas prcticas derivadas de una
incontrolada intervencin humana en los ecosistemas, junto con
los cambios climticos y los efectos negativos de la contaminacin
actual, estn afectando a la desaparicin de especies de hongos y
a la alteracin de las comunidades fngicas. La importancia de los
hongos en los ecosistemas forestales de nuestro medio natural
aqu en Colombia es enorme, hasta el punto de que est
ntimamente ligada a la supervivencia de las masas vegetales, con
todo lo que esto implica. Los hongos desempean un papel
esencial para el funcionamiento de los ecosistemas,
principalmente debido a sus caractersticas trficas

Ya que estas realizan un gran nmero de funciones ecolgicas que

mejoran la capacidad de recuperacin de los ecosistemas. Son por
lo tanto unos excelentes indicadores del estado de conservacin de
nuestros bosques y es imprescindible mantener una alta diversidad
de hbitats para favorecer el crecimiento y reproduccin de sus
especies, no slo con el fin de poder disfrutar con su recoleccin,
sino tambin para asegurar el futuro de nuestros espacios verdes.
 CONCLUSIONES

Viendo la importancia de los hongos como agentes

descomponedores de la materia orgnica nosotros como futuros
ingenieros ambientales podemos sacar provecho de sus beneficios,
ayudando a mejorar ciertos habitas con problemas de
contaminacin o valindonos de estos mismos como indicadores
de estado de conservacin, su estudio ha sido de gran importancia
dndonos datos para mejorar nuestros ecosistemas y prevenir
ciertos agentes contaminantes en nuestros bosques de Colombia.
 ENSAYO DE MICROBIOLOGIA

IMPORTANCIA DE LOS HONGOS EN MICROBIOLOGIA AMBIENTAL Y

SANITARIA

PROFESOR

PATRICIA HERRERA

ALUMNO

ALFREDO LUIS CHINCHILLA

INGENIERIA AMBIENTAL Y SANITARIA

UPC
2016
COLOMBIA