25383
Miso leves recept
receptek > levesek > zsiai levesek
elkszlet: 10 perc
fzs: 10 perc
story
A miso (ejtsd: misz) leves a prolt rizzsel
egytt a tradcionlis japn reggeli
nlklzhetetlen rsze. F alkotrszei a
dashi s a miso (amelynek kt f fajtja a
shiromiso s az akamiso, azaz fehr vagy
vrs, de lehet keverni is a kettt), ezeken
kvl szinte brmit tehetnk bele. Kedvelt
hozzvali a tofu, a jgcsapretek, a wakame,
a rpa, a gomba, a garnlark. Fontos, hogy a
misot csak a legvgn tegyk bele, mikor mr
nem g alatta a tz, klnben a h hatsra
megvtozik az ze. Hagyomnyosan lakkozott
kis levesestlkkban kerl az asztalra,
kzvetlenl a tlkbl, evplcika
segtsgvel isszk a levest.
alapanyagok
dashi, tofu, miso, wakame, snidling,
jgcsapretek, jhagyma
kategrik
japn, alacsony, zsiai levesek, brmikor, ebd,
knny, vacsora, 15-30 perc, 2 fre, leves
Oli
hozzvalk 2 fre
400 ml dashi (vagy vz s instant dashi)
miso
jgcsapretek
wakame
tofu
metlhagyma (vagy jhagyma)
elkszts
1. Ksztsk el a zldsgeket: a jgcsapretket kb. 2 cm-es
hosszsg, nhny mm vkony szeletekre (julienre)
vgjuk, a gombt, hagymt is hasonlan.
2. A tofut 1,5 cm-es kockkra vgjuk.
3. Ksztsk el a dashit, dobjuk bele a wakamt.
4. Tegyk bele a hozzvalkat, s fzzk kb. 5 percig.
5. Zrjuk el a tzet s keverjnk a levesbe 2 evkanl misot
(szemlyenknt 1 evkanlnyit).
6. A levesestlba szrjunk egy csipet zldhagymt s merjk
r a levest.
kapcsold cikkek
Llekmelenget levesek
sszeszedtk az sz legfinomabb krmleveseit!
Ilyenkor j letre kap a p...
Heti men: szreti fogsok vltozatosan!
A kvetkez hnapokban minden a szret krl
forog! S hogy ne vljon un...
Egszsges, gyors vacsora
Notrius ksn hazarknek, csaldoknak,
dikoknak, szval sokunknak ll...
 bekldve: 2008-03-20 nzettsg: 49 474 elkldve: 0
receptknyvben: 122 elksztve: 1/6 megosztva: -

hasonl receptek

Knai csps - Melegt leves Thai Knai csps - Csps -savany Tarka dl leves Indiai csirkeleves Tom Kha Gai - a
savany leves 3. kacsval s soba vegtsztaleves savany leves 2. leves VSJ konyhjbl thai kkusztejes
tsztval koktlrkkal csirkeleves