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METODO ENZIMATICO
PEROXIDASAS
La enzima Lignina peroxidasa EC 1.11.1.14 cataliza la reaccin de
oxidacin del 1,2-bis (3,4-dimetoxyfenil) propano-1,3-diol a 3,4-
dimetoxibenzaldehdo y 1- (3,4-dimetoxifenil) etano-1,2-diol
utilizando para ello perxido de hidrgeno. Esta enzima utiliza
como cofactor el grupo hemo.
1,2-bis(3,4-dimetoxyfenil)propano-1,3-diol + H2O2 3,4-
dimetoxibenzaldehdo + 1-(3,4-dimetoxifenil)etano-1,2-diol + H2O
FENOLOXIDASAS
THIELAVIA
PREUSSIA
CHAETOMIUN
PHANEROCHAETE CHRYSOSPORIUM
ACTINOMICETES