Actas 2015-2016

ACTA DE LA REUNIN DE LA COMISIN DE
GESTIN DE REAS-BARAJAS CON LA

DIRECCIN DE LA MISMA
Celebrada el da 10/07/2015
ASISTEN:
POR LA EMPRESA:
D. Oscar Cuadrado y D. Antonio Hornillos
POR LA COMISIN:
Pablo Agull (Presidente), Margarita Torres (UGT), Daniel

Pezuela (UGT), Fernando Castaeda (UGT), Atanasio Bueno
(GTS), Jos Luis Marcos (GTS), M Dolores de los Ros (GTS),
Juan A. Plazuelo (GTS), M Julia Prez (CCOO), Sheila M
Encinas (CCOO), Juan Pablo Serrano (CCOO), M Luisa del
Verbo (CGT), Amparo Rodrguez (CGT) y Vctor Rodrguez.
DELEGADOS SINDICALES:
Ivn Gonzlez (UGT).
En Madrid, siendo las 10:00 h. del da 10 de Julio de

2015, se rene la Comisin de Gestin y la direccin de la
empresa para tratar y acordar lo siguiente:
Orden del da:
1.- DESPIDOS.
2.- VARIOS.
1. DESPIDOS
El Comit de Empresa rechaza totalmente la actitud

que ha tomado la Empresa realizando dos despidos
injustificados, directos, sin previo aviso y sin respetar los
acuerdos y normas firmados al respecto, aprovechando que
se acaban de producir las Elecciones Sindicales y todava no
se haba constituido el nuevo Comit.
Lo que se tena que haber producido hoy es la

presentacin del nuevo Comit y haber empezado a
trabajar en las comisiones de trabajo, por el contrario se ha
dejado todo a un lado debido a estos ataques sin
precedentes.
El verdadero problema que tenemos es una gran falta

de organizacin y unas psimas condiciones de trabajo,
como nunca antes se haban producido.
Ante la negativa de la Empresa de abordar el tema de

los despidos, los representantes de CCOO abandonan la
reunin.
Por su parte la Empresa justifica los despidos pero deja

abierta una va para la negociacin.
2. VARIOS
-ORGANIZACIN
La empresa afirma que si el problema fundamental es

la falta de organizacin se le pondr solucin, ya que est
prevista la reorganizacin de los mandos.
-CONDICIONES DE TRABAJO
D. Oscar Cuadrado se compromete a acompaarnos y

realizar visitas a los puntos de venta que consideremos el
prximo da 15 para comprobar las condiciones en las que
se est trabajando con el fin de ponerle solucin de forma
inmediata.
-ERE
Se fija la fecha para la primera reunin de negociacin

del ERE de reduccin horaria el prximo da 17 a la 10,30 h.
Sin ms asuntos que tratar se levanta la reunin.
LA EMPRESA
EL COMIT
CONTRATACIN DE REAS CON LA DIRECCIN
DE LA MISMA
Celebrada el da 05/08/2015.
ASISTEN:
POR LA EMPRESA:
Erik Bellsolell (Director de Operaciones) y Antonio Hornillos

(Jefe de Personal)
POR LA COMISIN:
Pablo Agull (Presidente), Olga Prez (UGT), Atanasio Bueno

(GTS), Jos Luis Marcos (GTS), M Julia Prez (CCOO),
Amparo Rodrguez (CGT).
Antonio Villaverde (CCOO), Mercedes Anguita (CGT).
En Madrid siendo las 11:00 h. del da 5 de agosto de 2015,

se rene la comisin de contratacin y la direccin de la
empresa para tratar y acordar lo siguiente:
Orden del da:
1. CONTRATACIN.
2. PROMOCIN INTERDEPARTAMENTAL.
1. CONTRATACIN:
La comisin pide a la empresa que se cumplan los

acuerdos vigentes.
La Empresa manifiesta las dificultades que tiene para

realizar la conversin de los contratos temporales a
indefinidos, pero se compromete a cumplir los acuerdos
existentes en esta materia antes de que finalice el primer
semestre de 2016.
As mismo transformarn en indefinidos los contratos de

los 25 trabajadores con ms prestacin de servicio antes de
que finalice el ao. Dichos contratos pasarn a indefinidos
sin reducir la jornada que venan realizando hasta ese
momento.
Se recuerda a la Empresa su compromiso de convertir los

contratos a tiempo parcial en contratos a tiempo completo,
segn est acordado, antes de contratar a otras personas a
jornada completa.
Se solicita tambin a la empresa que nos remita la

siguiente documentacin:
- Lista de prestacin de servicio.

- Lista de la bolsa de contratacin.
- Informacin de los cierres de los meses junio y julio, ya
que la ltima informacin que se posee es del mes de
mayo.
Nos comunica que al finalizar la reunin nos enviar toda

la documentacin anteriormente solicitada.
La empresa se compromete a cumplir el orden de la

bolsa de empleo siempre, excepto en el caso de necesitar
cubrir un puesto especializado como cocina Kabuki,
Starbucks y Burger King.
2. PROMOCIN INTERDEPARTAMENTAL:
La comisin solicita a la empresa dar salida a las

solicitudes realizadas por los trabajadores para cambios de
departamento. Se propone hacer una carta modelo de
apto/no apto, para tener ms fluidez y poder informar al
trabajador/a que solicite un cambio de departamento.
Los/as trabajadores/as que la empresa considere aptos

para el cambio interdepartamental cambiarn de
departamento en cuanto haya una vacante de jornada
completa, ya que en este momento slo se estn haciendo
contratos a tiempo parcial.
La empresa se compromete a dar una respuesta por

escrito de las solicitudes que ellos poseen en ese momento
y estudiar la propuesta de realizar la carta modelo.
LA EMPRESA EL
COMIT
GESTIN DE REAS-BARAJAS CON LA
ASISTEN:
POR LA EMPRESA:
D. Antonio Hornillos, D. Erik Belsolell y D. Pedro Snchez
POR LA COMISIN:
Pablo Agull (Presidente), Margarita Torres (UGT), Miguel

Snchez (UGT), M Dolores de los Ros (GTS), Pilar lvaro
(GTS), M Julia Prez (CCOO), Juan Pablo Serrano (CCOO),
Antonio Ruda Prez (CCOO), M Luisa del Verbo (CGT) y
Vctor Rodrguez.
Ivn Gonzlez (UGT), Adolfo Gonzlez (UGT), Sergio Caler

(GTS).
En Madrid, siendo las 11:00 h. del da 24 de

Septiembre de 2015, se rene la Comisin de Gestin y la
direccin de la empresa para tratar y acordar lo siguiente:
Orden del da:
1.- DEPARTAMENTO DE PERSONAL.
2.- ASCENSOS.
3.- HORARIOS DE CIERRE.

4.- DEPARTAMENTO DE CAJA-FACTURACIN.
5.- CASH DRO.
6.- RESPONSABLE DE LIMPIEZA.
7.- TIEMPO DE DESCANSO.
8.- COMEDORES DE PERSONAL.
9.- VARIOS.
1.- DEPARTAMENTO DE PERSONAL.
El Comit de Empresa pide una explicacin al

desmantelamiento del Departamento de Personal y
recepcin, pues es imposible que en el futuro se realicen las
mismas funciones que ejercan las compaeras que los
componan. Adems dichos departamentos ejercan una
funcin social, de apoyo a todos los trabajadores:
informacin, nminas, bajas, contratos, etc.
La Empresa admite que estos hechos no se

comunicaron oficialmente al Comit, pero se trata de una
decisin empresarial que sigue el modelo de reas en toda
Espaa y que no va a empeorar el servicio que ofrecan
estos departamentos ya que se va a informatizar casi todo
y adems tendremos el apoyo de Barcelona; nicamente
necesitan un poco de tiempo para organizarnos y
conseguiremos tener lo mismo o mejor.
A todas las trabajadoras se les ofreci la reubicacin

en el Departamento de Caja General, pero slo una de ellas
acept, la nica condicin era adaptarse al horario de este
departamento.
2.- ASCENSOS.
COCINA
El Comit de Empresa recuerda el compromiso que
existe desde hace aos para realizar los ascensos
necesarios a Jefe de Partida. Dichos ascensos no suponen
coste alguno a la Empresa y entendemos que, para cubrir
todos los turnos haran falta 27. As mismo este
compromiso inclua 4 segundos Jefes de Cocina, para lo que
habra que constituir una comisin de ascensos lo antes
posible.
La Empresa comunica que a partir del 1 de Octubre se

harn efectivos los ascensos de 20 Jefes de Partida y
adquiere el compromiso de sustituirlos cuando se produzca
una baja definitiva.
En cuanto a los segundos Jefes de Cocina estudiarn

las necesidades y en caso de ser as se crear la comisin
de ascensos.
EXPLOTACIN
Ante las bajas, por distintos motivos, de muchos

encargados creemos que se deberan reponer lo antes
posible y crear la comisin de ascensos de inmediato.
La Empresa admite que si hace falta cubrir esos

puestos se convocarn exmenes.
3.- HORARIOS DE CIERRE.
Se informa a la Empresa de que hay algunos puntos de

venta cuyo horario de cierre coincide con el horario de
finalizacin de jornada de los trabajadores, lo que crea, en
muchas ocasiones, conflictos con los clientes.
La Empresa asegura que en el plazo de una semana

estarn todos los carteles de los horarios cambiados, y as
finalizar la atencin al pblico 20 min. antes de que finalice
la jornada de los trabajadores.
4.- DEPARTAMENTO DE CAJA-FACTURACIN.
Se traslada a la Empresa la preocupacin que existe

ante la disminucin de trabajadores del departamento de
Caja-Facturacin (debido a jubilaciones, bajas,) que hace
que no se cubran ni siquiera los puestos que en su da
quedaron para los cajeros despus del desmantelamiento
del departamento, habiendo aumentado los puntos de
venta con puesto de caja (Worlds Food); y se recuerda el
compromiso adquirido de reponer estos puestos con los
compaeros a los que reubicaron en el departamento de
explotacin. Pedimos que se recuperen al menos 3 cajeros.
Por su parte la Empresa estudiar las necesidades del

departamento y en caso de ser necesario repondr los
puestos que se determinen.
5.- CASH DRO.
El comit expone los problemas que ocasionan los

Cash Dro, hay tikadas que desaparecen, son muy lentos,
suman mal, dan mal el cambio, etc.. Adems hay mucha
dejadez en el mantenimiento y las incidencias que debe
resolver el CAU quedan sin solucin porque no contestan a
las llamadas o porque su horario no coincide con el nuestro,
que son 24h. Se muestran fotos de algunas de estas
incidencias.
La Empresa puntualiza que hay que distinguir los fallos

del Cash Dro y los del TPV, hay que analizarlos porque son
diferentes. El mantenimiento lo realiza una empresa
especializada; se cambi el software para que fuera ms
rpido y el CAU ampla su horario de 6 a 23 horas.
La Empresa pide al Comit que traslade todas las

incidencias posibles para estudiarlas y darles una rpida
solucin.
6.- RESPONSABLE DE LIMPIEZA.

El Comit pide a la Empresa que aclare todo lo
referente a la responsable de limpieza, ya que hace tiempo
que se comprometi a nombrar a alguien y de momento
slo hay rumores. Queremos saber quin y qu funciones
va a realizar.
La Empresa informa de que la responsable de la

limpieza ser D Felisa Galache desde el 1 de Octubre y sus
funciones sern supervisar los servicios que nos prestan las
empresas Ilunion e Interserver y hacerse cargo de todo lo
concerniente al departamento de limpieza: supervisin,
turnos, quejas, peticiones, etc.
Por el momento los turnos y los calendarios laborales

de 2016 los har M Carmen Pando como hasta ahora pero
en poco tiempo se encargar la nueva responsable.
7.- TIEMPO DE DESCANSO.
Se recuerda a la Empresa que en lo referente al tiempo

de descanso el acuerdo de 12 de Julio de 2013 en su punto
Tercero b dice: Con efectos del da 01 de Agosto de 2013
hasta el da 31 de Agosto de 2015, el perodo de descanso
para el desayuno/merienda y comida/cena ser de un total
de 45 minutos continuados diarios.., por lo que debera
de haber restablecido la hora completa de descanso a partir
del 1 de Septiembre.
La Empresa entiende que el tiempo de descanso va

unido al ERTE, pero no obstante hablaremos de ello.
8.- COMEDORES DE PERSONAL.
El Comit transmite a la Empresa el descontento

generalizado por el mal funcionamiento de los comedores
de personal. El turno de tarde est desatendido y el turno
de noche no tiene comedor.
La Empresa dice que esto no debera de ser as, ya que
el turno de tarde est cubierto y el turno de noche puede
comer en su punto de venta.
9.- VARIOS.
NUEVOS JEFES
El Comit critica la costumbre que ltimamente ha

adoptado la Empresa de traer nuevos jefes que no tienen
formacin ni son profesionales de Hostelera, habiendo
entre nuestra plantilla personas muy vlidas para
desarrollar esas funciones.
La Empresa explica que la mayora de ellos proceden

de la Hostelera, y a los dems se les ha dado la formacin
necesaria.
REUNIONES PENDIENTES
El Comit recuerda a la Empresa que tenemos

solicitadas reuniones de la Comisin de Contratacin,
Comisin de Calendario Laboral y Comisin de Seguimiento
del Acuerdo.
Es necesario estudiar de nuevo el reparto del

porcentaje, ya que con el actual los trabajadores no lo
hemos cobrado en los meses de ms venta del ao.
La Empresa se compromete a facilitarnos las fechas de

las distintas reuniones lo antes posible y adems propone
que se rena tambin la Comisin de Absentismo,
adelantando que cuando se incorpore de una baja larga un
trabajador/a se entrevistar con el Jefe de rea, quien
facilitar su reincorporacin.
En cuanto al actual reparto del porcentaje estn de

acuerdo en que es razonable volver a hablar de ello, por lo
que a tal efecto se convocar una reunin con D. Oscar
Cuadrado.

LA EMPRESA EL COMIT
CONTRATACIN DE REAS-BARAJAS CON LA
ASISTEN:
POR LA EMPRESA:
D. Antonio Hornillos, D. Pedro Snchez, D. Rafael Bernardo.
POR LA COMISIN:
Pablo Agull (UGT), Margarita Torres (UGT), Olga Prez

(UGT), Atanasio Bueno (GTS), Jos Luis Marcos (GTS), M
Julia Prez (CCOO), Amparo Rodrguez (CGT).
Javier Barrientos (GTS), Jos Prez (CCOO), Mercedes

Anguita (CGT).
En Madrid, siendo las 10:00 h. del da 09 de Octubre

de 2015, se rene la Comisin de Contratacin y la
Direccin de la Empresa para tratar y acordar lo siguiente:
Orden del da:
1.- Verificar el compromiso adquirido por la

Empresa
2.- Promocin interdepartamental
3.- Varios
1.- Verificar el compromiso adquirido por la
Empresa
La Comisin procede a verificar el listado de la

Prestacin de Servicio, comprobando que:
- En el mes de Agosto se han transformado en indefinidos

7 contratos.
- 2 de ellos corresponden a compromisos particulares de

la Empresa, por lo que no computarn dentro de las 25
transformaciones de contrato que se realizarn antes del
31 de Diciembre.
- Hay 4 contratos indefinidos habiendo reducido la

jornada a 4 horas.
- En el mes de Septiembre slo se ha realizado un

contrato indefinido.
La Empresa se compromete a realizar 9

transformaciones de contratos eventuales a indefinidos
en el mes de Octubre.
As mismo informa de que en este momento

nicamente se estn realizando contratos a tiempo
parcial (4h), pero en el caso de que tuvieran necesidad
de contratar jornadas completas (7h) se ampliaran las de
los trabajadores en activo.
La Empresa se disculpa por no haber presentado el

listado actualizado de las solicitudes de cambio
interdepartamental como se haba comprometido, por la
dificultad que conlleva; pero se compromete a realizarlo
lo antes posible.
3.- Varios
FALTA DE INFORMACIN
El Comit recuerda a la Empresa su compromiso de
facilitar la informacin:
- Bolsa de empleo.
- Rotacin de plantilla.
- Informacin econmica desde Julio.
- Copias bsicas de los contratos.
- Prrrogas de contratos
- etc.
Todo ello est causado por la desaparicin del

departamento
de personal, sin el cual es imposible organizar todo este

trabajo.
La Empresa expone que cuando se reorganicen

podrn hacer este trabajo con las personas que quedan.
REUNIONES
Hace tiempo que el Comit solicit una reunin de

la Comisin de Turnos y Calendario laboral y otra de la
Comisin de Seguimiento del Acuerdo.
La Empresa fija las siguientes fechas:
27 de Octubre, Comisin de Turnos y Calendario

laboral.
29 de Octubre, Comisin de seguimiento del

Acuerdo.

LA EMPRESA EL COMIT
TURNOS Y CALENDARIO LABORAL DE REAS-
BARAJAS CON LA DIRECCIN DE LA MISMA
ASISTEN:
POR LA EMPRESA:
D. Antonio Hornillos, D. Pedro Snchez,
POR LA COMISIN:

(UGT), Juan A. Plazuelo (GTS), Juan Pablo Serrano (CCOO),
M Julia Prez (CCOO), Amparo Rodrguez (CGT).
Sergio Caler (GTS), Javier Barrientos (GTS), Mercedes

Anguita (CGT).
En Madrid, siendo las 11:00 h. del da 27 de Octubre

de 2015, se rene la Comisin de Turnos y Calendario
Laboral y la direccin de la empresa para tratar y acordar lo
siguiente:
Orden del da:
1.- Turnos.
2.- Rotacin de los turnos de Encargados.
3.- Das fuera de convenio.
4.- Varios.
1.- Turnos.
Es un hecho que la Empresa est obligando a los
trabajadores a realizar unos turnos que no estn pactados
con este Comit, creando graves problemas. Por ello vemos
la necesidad de abordar este conflicto y darle una solucin
definitiva.
La Empresa seala que el departamento de Cocina,

que se dedica a la produccin, es el que menos turnos tiene
pactados, por lo que se necesitara ampliarlos a las 6,7, 9,
13 y 15 horas, lo que justifica en base a un grfico aportado
por AENA, que determina la distribucin por tramos horarios
del trfico de pasajeros.
As mismo, la Empresa expresa la necesidad de

extender estos horarios a todos los departamentos, ya que
todos ellos componen de igual manera la explotacin,
puntualizando la necesidad de que por ser el horario de
apertura, habra que aprobar para Burger King el horario de
las 11 horas; y para explotacin y limpieza los de 9 y 13
horas.
La Comisin trasladar estas propuestas al Pleno del

Comit, previo estudio de las mismas y adems propone
que se remunere el turno de las 13h por ser el ms
perjudicial para el trabajador. La Empresa estudiar esta
propuesta.
2.- Rotacin de los turnos de Encargados.
La Comisin, previamente, ha aportado a la Empresa

una propuesta de rotacin de turnos ms conveniente para
los Encargados, para su valoracin.
La Empresa presenta un estudio comparativo entre los

turnos reales y la propuesta presentada, concluyendo que
con la rotacin actual se cubren todos los turnos, no siendo
as con la nueva propuesta.
Por el momento no se acepta nuestra proposicin de

cambio y prevalecer lo que est acordado hasta ahora,
pero seguiremos trabajando este tema.
3.- Das fuera de convenio.
La Comisin aporta a la Empresa un calendario de

2016 sealando los das propuestos para que queden fuera
de calendario, a efectos de solicitar los das fuera de
convenio.
La Empresa lo estudiar y en su caso presentar una

propuesta alternativa.
4.- Varios.
DA LIBRE POR ELECCIONES
Debido a la dificultad que estn teniendo muchos

trabajadores para disfrutar del da libre que les corresponde
por trabajar el da de las Elecciones, se comunica la
voluntad de un buen nmero de estos a disfrutar de las 4
horas establecidas para la misma jornada electoral.
NMINAS
Se vuelve a informar a la Empresa de las dificultades

que tenemos para recibir las nminas, adems de haber
detectado que en Restaurantes hay problemas para cobrar
la rotatividad y la nocturnidad.
FECHAS DE REUNIONES
Se establece como fecha definitiva para la reunin de

la Comisin de Seguimiento el da 12 de Noviembre.
LA EMPRESA EL COMIT
SEGUIMIENTO DEL ACUERDO DE REAS-
ASISTEN:
POR LA EMPRESA:
D. Antonio Hornillos, D. Oscar Cuadrado.
POR LA COMISIN:
Pablo Agull (UGT), Margarita Torres (UGT), David Jimnez

(GTS), Juan Pablo Serrano (CCOO), Antonio Ruda Prez
(CCOO), Vctor Rodrguez (CGT).
Adolfo Gonzlez (UGT), Sergio Caler (GTS).
En Madrid, siendo las 11:00 h. del da 12 de Noviembre

de 2015, se rene la Comisin de seguimiento del acuerdo
y la direccin de la empresa para tratar y acordar lo
siguiente:
Orden del da:
1.- Ahorro de 231.000
2.- Porcentaje
3.- Tiempo de descanso
4.- Varios
D. Oscar Cuadrado comienza la reunin explicando a

esta Comisin los cambios que se han sucedido en el seno
de la Empresa durante los ltimos meses, cambios que han
afectado a toda la organizacin en general y a Barajas en
particular, aportando la nueva estructura en todas las reas
y el organigrama definitivo de Recursos Humanos.
1.- Ahorro de 231.000
La Comisin expone que para poder empezar a hablar

de este descuento recogido en el acuerdo de 2013
deberamos haber recibido la informacin del detalle de
dicho descuento. En este momento sabemos que se ha
realizado, pero no sabemos de dnde se ha descontado.
La Empresa informa de que se ha realizado una

retencin en la aportacin especial del Plan de Pensiones
(130.000), servicio mdico (25.000) y de las aportaciones
especiales del Fondo Social (24.000); el resto lo han
descontado de los Fees de Gestin.
2.- Porcentaje
El Comit expone que el reparto del porcentaje est

muy mal gestionado y en consecuencia la plantilla no ha
cobrado este concepto en los meses de mayor venta (Julio y
Agosto) y mayor esfuerzo y si lo ha hecho en los meses con
ventas ms bajas. Adems, a este Comit le gustara saber
cul es la previsin de ventas, segn D. Bernardo Vzquez,
para el ao que viene, con el fin de conocer las condiciones
que nos esperan para entonces.
La Empresa indica que las ventas subirn

considerablemente, y si esto es as la plantilla debera
cobrar este concepto.
Por todo ello se acuerda reactivar la Comisin de

Ventas, concretando con D. Flix Gmez, ya que dej de
reunirse hace tiempo sin que se llevaran a cabo los
acuerdos alcanzados y cuyas actas, redactadas por D
Mireia Martn, nunca nos han llegado. As mismo, se reunir
la Comisin Econmica el prximo martes 24 de Noviembre
a las 10h.
3.- Tiempo de descanso
La comisin seala que segn el acuerdo de 2013 la

reduccin del tiempo de descanso terminaba el 31 de
Agosto de 2015, por lo que deberamos volver a disfrutar el
tiempo acordado anteriormente, ya que debemos cumplir
los acuerdos.
La Empresa entiende que la reduccin del tiempo de

descanso es una medida de acompaamiento del ERTE, por
lo que debera extenderse su vigencia dos aos ms, a la
par que el ERTE actual, ya que supone un ahorro
importante.
El Comit expone que en el acuerdo de Enero de 2015

la Empresa lo que buscaba era un ahorro determinado que
se alcanzaba al ampliar el ERTE dos aos ms y
modificando las ventas base a partir de las cuales se cobra
el porcentaje, por lo tanto la reduccin del periodo de
descanso no se inclua entre las medidas acordadas.
4.- Varios
CMARAS
La empresa que se ocupa de visualizar las grabaciones

de las cmaras de seguridad, ha pasado una incidencia
donde se aprecia a un cajero general guardarse el dinero en
el bolsillo, hecho que se produce habitualmente por
seguridad, ya que retiran el dinero de los Cash Dro al
alcance de cualquiera, trasladando la consiguiente alarma a
nuestra Empresa y a los compaeros.
La Empresa dice que la persona que visualiza los

videos desconoce la operativa de los cajeros y el hecho de
que se metan el dinero en el bolsillo da mala imagen.
Se propone que el responsable de seguridad acuda a

la prxima reunin del da 24 para que aporte alternativas.
GASTOS GENERALES Y MATERIA PRIMA
La Comisin informa de que se estn apreciando

subidas en los gastos generales y en la materia prima. La
Empresa no cree que esto sea posible y se compromete a
revisarlo.
DESORGANIZACIN
Se informa a la Empresa de los niveles de

desorganizacin actuales, que nos llevan al descontento
generalizado y afecta directamente al servicio.
La Empresa informa de que ha comprado un programa

que se encargar de realizar los cuadrantes y que
controlar presencias, bajas, incidencias, etc.
Ambas partes tomamos nota para revisar:
Previsiones 2016
Gastos generales
Actas Comisin de Ventas
Estacionalidad del porcentaje
Materia prima
LA EMPRESA EL COMIT
ACTA DE LA REUNIN DE LA COMISIN
ECONMICA DE REAS-BARAJAS CON LA
ASISTEN:
POR LA EMPRESA:
D. Antonio Hornillos, D. Erik Belsolell, D. Oscar Cuadrado, D.

Fernando Snchez, D. Agustn Egea.
POR LA COMISIN:
Pablo Agull (UGT), Margarita Torres (UGT), Atanasio Bueno

(GTS), Sheila M Encinas (CCOO), Adrin Gutirrez (CCOO),
Vctor Rodrguez (CGT).
Ivn Gonzlez (UGT), Sergio Caler (GTS), Mercedes Anguita

(CGT).
En Madrid, siendo las 11:00 h. del da 24 de Noviembre

de 2015, se rene la Comisin Econmica y la direccin de
la empresa para tratar y acordar lo siguiente:
Orden del da:
1.- Materia prima y gastos generales
2.- Seguridad
3.- Porcentaje
4.- Varios
1.- Materia prima y gastos generales
Como respuesta a la consulta del Comit de Empresa

sobre el comportamiento de la materia prima y los gastos
generales, la Empresa manifiesta que son comportamientos
lgicos relacionados con las fluctuaciones de las ventas.
2.- Seguridad.
La empresa que se ocupa de visualizar las grabaciones

de las cmaras de seguridad, ha pasado una incidencia
donde se aprecia a un cajero general guardarse el dinero de
la recaudacin en el bolsillo, trasladando la consiguiente
alarma a nuestra Empresa y a los compaeros del
Departamento de Caja General.
Se explica que en el ejercicio de sus funciones nunca

se ha tomado ninguna medida de seguridad, no slo
durante las recogidas de dinero en las cajas, sino en los
traslados que se hacen continuamente con cantidades
importantes de dinero. En algunos momentos y por
seguridad, el cajero introduce el dinero donde considera
oportuno, por no tener otra manera de asegurarse de que
no quede al alcance de otros, mientras realiza su trabajo.
Adems se puntualiza que los cajeros generales no han
recibido ninguna formacin en Seguridad ni sabran cmo
actuar en caso de necesidad.
El responsable de Seguridad de la Empresa toma nota

de todas nuestras demandas y asegura que se pueden
tomar medidas. As mismo nos informa de que han pedido
una reunin con AENA para tratar todos los temas
relacionados con la seguridad (indigentes, traslados de
dinero.), a la que acudir Adolfo Gonzlez en
representacin del Comit de Empresa.
3.- Porcentaje
La comisin expone, como ya lo hizo anteriormente,

que el reparto del porcentaje est muy mal gestionado y en
consecuencia la plantilla no ha cobrado este concepto en
los meses de mayor venta y mayor esfuerzo (Julio y
Agosto) y si lo ha hecho en los meses con ventas ms
bajas.
Cuando se trat este punto en la reunin anterior la

Empresa se comprometi a trasladarnos una propuesta ms
conveniente.
La Empresa manifiesta que no tiene ningn

inconveniente en variar la estacionalidad de las ventas
base, siempre y cuando accedamos a una regularizacin al
finalizar el ao, en caso de no alcanzar los objetivos.
El Comit no est de acuerdo con la regularizacin, ya

que sta podra ser negativa y supondra un descuento en
unas nminas ya muy tocadas por las reiteradas bajadas
salariales. Adems entiende que si la Empresa est
creciendo y aumentan las ventas no es lgico ni justo que el
personal no se beneficie. Si las circunstancias han
cambiado, hay que actualizar las ventas base.
Este Comit recalca que una curva de ventas base

adaptada a una estacionalidad real no necesita
regularizacin alguna.
La Empresa se compromete a enviar una propuesta

con distintos escenarios en una semana.
4.- Varios
TIEMPO DE DESCANSO
La Empresa ya no valora tanto la reduccin del tiempo

de descanso como lo hace el Comit. Se est valorando
remunerar el turno de las 13h, abonar la mitad de la
aportacin especial del Fondo Social (12.000) y volver a
disfrutar 1 hora de comida en lugar de los 45 minutos.
El Comit insta a la Empresa a dar la orden a todos los

Jefes de rea para que los trabajadores a partir del da 1 de
Diciembre vuelvan a disfrutar de 1 hora de comida o cena
como se ha venido haciendo hasta la firma del acuerdo de
Julio de 2013.
LA EMPRESA EL COMIT
TURNOS Y CALENDARIO LABORAL DE REAS-
ASISTEN:
POR LA EMPRESA:
D. Antonio Hornillos, D. Erik Belsolell, D. Pedro Snchez.
POR LA COMISIN:

(UGT), M Pilar lvaro (GTS), David Jimnez (GTS), M Julia
Prez (CCOO), Antonio Ruda Prez (CCOO), Amparo
Rodrguez (CGT).
Mercedes Anguita (CGT).
En Madrid, siendo las 11:00 h. del da 15 de Diciembre

de 2015, se rene la Comisin de Turnos y Calendario
Laboral y la direccin de la Empresa para tratar y acordar lo
siguiente:
Orden del da:
1.- Turnos
Contestacin a la propuesta realizada por la Empresa:
4h- Este turno no est incluido en la propuesta de

la Empresa, por lo que entendemos que no se
llevar a cabo, y en caso de ser necesario,
nuestra propuesta es que se reconvierta en un
turno de noche.
5h- Este horario no est recogido en el
calendario. Proponemos que se incluya como
turno especial, voluntario y remunerado,
actualizando su precio a 9.
6h- Estando recogido ya este horario como
especial, voluntario y remunerado, proponemos
actualizar su precio a 6.
7h- Posible aprobacin dentro de un acuerdo
global.
11h- Solicitado para Burger King, podra
valorarse su inclusin dentro de un acuerdo,
aplicado slo a jornadas de 4 horas.
14h- En lugar del turno de las 13h que propone la
Empresa, debiendo ser remunerado con 5.
15h- Posible aprobacin.
As mismo se pide a la Empresa que distribuya lo antes

posible las ltimas nminas que contienen los calendarios
laborales de la plantilla, con el fin de poder estudiarlos y
realizar las reclamaciones necesarias antes de su
aprobacin.
Se fija fecha para la prxima reunin de la Comisin

de Calendario Laboral el da 28 de Enero a las 10 horas.
LA EMPRESA EL COMIT
CALENDARIO LABORAL DEL COMIT DE
EMPRESA DE REAS-BARAJAS CON LA
ASISTEN:
POR LA EMPRESA:
POR LA COMISIN:
Pablo Agull (UGT), Margarita Torres (UGT), Paula Manzano

(UGT), M Dolores de los Ros (GTS), David Jimnez (GTS),
M Julia Prez (CCOO), Amparo Rodrguez (CGT), M Luisa
del Verbo (CGT).
Jos Prez (CCOO).
En Madrid, siendo las 11:00 h. del da 28 de Enero de

2016, se rene la Comisin de Calendario Laboral y la
direccin de la Empresa para tratar y acordar el siguiente:
Orden del da:
1.- Reclamaciones en los calendarios
2.- Chequeo de las normas pactadas
3.- Das fuera de convenio
4.- Distribucin de las jornadas de 4h
5.- Turnos
6.- Plan de Igualdad
1.- Reclamaciones en los calendarios

Se aportan las incidencias aportadas por los
trabajadores:
M Mar Serrano Ruiz

Esmeralda Snchez
Yolanda Alcaraz
M Luisa del Verbo
Dolores Miranda
Lorena Segura
Se pide que se actualicen las categoras en los

calendarios anuales. En algunos calendarios del
departamento de Limpieza no aparece la ltima semana.
Adems la Empresa manifiesta que no es necesario que
aparezca en el cuadrante anual un turno especial por
estudios, siempre que se respete.
Se solicitan los calendarios del departamento de Caja

General con las incidencias solicitadas y ya resueltas
(vacaciones).
2.- Chequeo de las normas pactadas
Se recuerda a la direccin la norma por la cual se

regresar del periodo de vacaciones librando dos das
ininterrumpidamente y se exige su aplicacin, hecho que
admite la Empresa.
Se solicita que se entreguen los calendarios anuales

del departamento de Caja General de forma correcta, y se
recuerda que es obligacin de la Empresa entregar a estos
trabajadores un calendario anual correcto como al resto de
la plantilla, a lo que la Empresa se compromete a hacer de
inmediato.
Se informa a la Empresa que a fecha de hoy, 28-1-

2016 todava se deben vacaciones correspondientes al
2014, sobre todo en Restaurantes; adems en el Paul no se
est pagando la nocturnidad del turno de las 5h.
3.- Das fuera de convenio
El Comit da por buena la propuesta de la Empresa en

cuanto a das fuera de convenio, por lo que se adjunta una
copia con este acta.
4.- Distribucin de las jornadas de 4h
La Comisin pregunta sobre cmo se estn

distribuyendo las medias jornadas a lo largo de la semana
y si se les est facilitando los cuadrantes con la antelacin
pactada con este Comit.
La Empresa manifiesta que lo hace segn las

necesidades del servicio, y las medias jornadas se
distribuyen semanalmente conforme a la ley.
Se acepta este hecho pero se recuerda que hay que

tener en cuenta la proporcionalidad a efectos de das libres
y vacaciones.
Ante las nuevas aperturas, esta Comisin demanda la

necesidad de una estructura de plantilla basada en un buen
nmero de jornadas completas y su uso debera ser la
norma, complementando con jornadas reducidas. A tal
efecto se hace referencia de los compromisos adquiridos
por la Empresa en el Plan de Igualdad referentes a la
ampliacin de jornada y a la promocin interdepartamental.
La Empresa se manifiesta de acuerdo en tanto en

cuanto se generen plazas de jornadas completas.
5.- Turnos
Se recuerda a la Empresa que una de las normas

pactadas que se est incumpliendo es la obligacin de
incluir los turnos pactados y vigentes, lo que no se hizo ya
en el calendario de 2015.
La Empresa expone que no va a firmar unos horarios

con los que no est de acuerdo, por lo que hace la siguiente
propuesta en respuesta a la de la Comisin de el pasado da
15 de Diciembre:
Establecer las jornadas de 4h al principio o al final de

las jornadas.
4h: Este turno pasar a ser turno de noche de
inmediato
7h y 15h en cocina
13h para cocina y caja sin remunerar
9h a 17h en limpieza
11h en explotacin, nicamente para Burger King y
Restaurantes
Unificar los departamentos de cocina y pastelera
estableciendo los turnos de 9h y 14h.
La Comisin manifiesta que estas peticiones son

excesivas, y que en todo caso debern estar vinculadas a
una negociacin para modificar del reparto del porcentaje
de ventas.
6.- Plan de Igualdad
Recordamos los compromisos recogidos en el Plan de

Igualdad que han entrado en vigor en el mes de Enero del
2016 como por ejemplo el disfrute de los permisos
retribuidos por hospitalizacin o ciruga de un familiar de
hasta 2 grado de consanguinidad o afinidad, de forma
fraccionada, mientras dure el hecho causante y
debidamente justificado.
LA EMPRESA EL COMIT
CONTRATACIN DEL COMIT DE EMPRESA DE
REAS-BARAJAS CON LA DIRECCIN DE LA
MISMA
ASISTEN:
POR LA EMPRESA:
POR LA COMISIN:

(UGT), Atanasio Bueno (GTS), Jos Luis Marcos (GTS), M
Julia Prez (CCOO), Amparo Rodrguez (CGT), M Luisa del
Verbo (CGT).
Jos Prez (CCOO)
En Madrid, siendo las 11:00 h. del da 4 de Febrero de

2016, se rene la Comisin de Contratacin y la direccin
de la Empresa para tratar y acordar el siguiente:
Orden del da:
1.- Chequeo del estado de la contratacin

indefinida
2.- Nuevas aperturas

1.- Chequeo del estado de la contratacin indefinida
El objetivo de esta reunin es chequear el estado de la

contratacin indefinida en atencin a lo recogido en el
acuerdo vigente que estableca una cuota del 90% de
contratos indefinidos con respecto a la media del nmero
de trabajadores del ao anterior:
Media del nmero de trabajadores ao anterior: 1.104

90% de la media: 994
Contratacin indefinida actual: 931
Diferencia: 63
La Empresa manifiesta que se han realizado 11

contratos indefinidos en el mes de Enero, sabiendo que no
les corresponda por orden de prestacin, pero habiendo
llegado al periodo mximo de duracin del contrato de
Circunstancias de la Produccin y no existiendo posibilidad
de realizar contratos de interinidad, por tratarse de
jornadas de 4h, se opta por el indefinido como nica opcin.
La Comisin expresa su descontento en cuanto al

traslado de la informacin a este Comit, ya que no nos han
llegado los nombres de estos 11 ltimos contratos
indefinidos al igual que mucha otra informacin.
Se acuerda realizar 25 contratos indefinidos desde

Febrero a Junio, 5 cada mes y respetando el orden de
prestacin. Si se hiciera algn contrato al que no le
correspondiera se sumara al nmero de contratos
indefinidos acordado.
Una vez que se realice la contratacin indefinida

acordada se revisar la lista de prestacin con el fin de ver
que no haya nadie gravemente perjudicado y en caso de
ser as se tomarn las medidas oportunas.
La Comisin pide los listados de los trabajadores/as

que han solicitado la ampliacin de jornada y actualizacin
del listado del cambio interdepartamental, as como la
prestacin de servicio actualizada, incluyendo aptos y no
aptos.
2.- Nuevas aperturas
La Comisin plantea la necesidad de aumentar el

porcentaje de jornadas completas en la plantilla de cara a
las nuevas aperturas, y recuerda los compromisos
adquiridos en el Plan de Igualdad en cuanto a cambios
interdepartamentales y ampliaciones de jornada. As mismo
subraya que si la Empresa est creciendo, lo normal es que
el trabajador se beneficie de alguna manera y la
contratacin indefinida no supone coste econmico para la
Empresa.
La Empresa cree que ya tienen suficientes jornadas

completas, no obstante, y en funcin de las necesidades, se
priorizarn los cambios interdepartamentales y las
ampliaciones de jornada antes de hacer nuevas
contrataciones, como ya est acordado.
LA EMPRESA EL COMIT
GESTIN DEL COMIT DE EMPRESA DE REAS-
ASISTEN:
POR LA EMPRESA:
D. Antonio Hornillos, D. Erik Belsolell.
POR LA COMISIN:
Pablo Agull (UGT), Margarita Torres (UGT), Daniel Pezuela

(UGT), Francisco J. Santiago (UGT), Atanasio Bueno (GTS),
Jos Luis Marcos (GTS), M Dolores de los Ros (GTS), M
Julia Prez (CCOO), Adrin Gutirrez (CCOO) y M Luisa del
Verbo (CGT).
Ivn Gonzlez (UGT), Sergio Caler (GTS) y Mercedes Anguita

(CGT).
En Madrid, siendo las 09:30 h. del da 01 de Marzo de

2016, se rene la Comisin de Gestin del Comit de
Empresa de reas-Barajas y la direccin de la Empresa con
el siguiente:
Orden del da:
1.- Restablecimiento de la hora diaria de descanso

para comida o cena.
2.- Varios
1.- Restablecimiento de la hora diaria de descanso
para comida o cena.
El objetivo de esta reunin es llegar a un acuerdo entre

la Empresa y la RLT con respecto al restablecimiento del
tiempo de descanso para comida o cena de 1h y a la
compensacin del tiempo no disfrutado por la plantilla
desde el 1 de Septiembre de 2015.
Tras debatir extensamente los trminos y pormenores,
LAS PARTES ACUERDAN

PRIMERO
Restablecer el tiempo de descanso para comida o cena de

1h continuada con efecto inmediato a partir del da 2 de
Marzo de 2016.
SEGUNDO
Que todas las jornadas superiores a 6 horas disfrutarn

igualmente de 1h continuada de descanso para comida o
cena.
TERCERO
Compensar con 3 das adicionales de permiso retribuido el

tiempo de descanso no disfrutado por el personal desde el
1 de Septiembre de 2015. Estos das se disfrutarn durante
el presente ao, en los mismos trminos que los das de
Convenio acordados en el Instituto Laboral de la Comunidad
de Madrid el 11 de Mayo de 2000 y el 24 de Julio de 2007.
CUARTO
Adems de lo contemplado en los puntos anteriores, todos

los trabajadores dispondrn del tiempo imprescindible para
hacer una pausa especfica diaria en el punto de venta para
tomar un tentempi, siempre y cuando no afecte al servicio.
QUINTO
La presente acta de acuerdo se ratificar en el Instituto

Laboral de la Comunidad de Madrid en los prximos das.
2.- Varios
PRXIMAS REUNIONES
Se recuerda la necesidad de fijar fecha de prximas

reuniones para tratar la situacin del Departamento de
Personal y otros temas pendientes.
LA EMPRESA EL COMIT
ASISTEN:
POR LA EMPRESA:
D. Antonio Hornillos, D. Erik Belsolell.
POR LA COMISIN:
Pablo Agull (UGT), Margarita Torres (UGT), Daniel Pezuela

(UGT), Mnica Perea (UGT), Atanasio Bueno (GTS), Juan A.
Plazuelo (GTS), Juan Pablo Serrano (CCOO), M Julia Prez
(CCOO), Adrin Gutirrez (CCOO), M Luisa del Verbo (CGT).
Ivn Gonzlez (UGT), Sergio Caler (GTS), Javier Barrientos

(GTS), Esperanza Fernndez (CGT).
En Madrid, siendo las 11:00 h. del da 30 de Marzo de

2016, se rene la Comisin de gestin y la direccin de la
Empresa para tratar y, en su caso acordar lo siguiente:
Orden del da:
1.- A 500
2.- Varios
1.- A 500
La Empresa expone y explica en qu consiste este plan

A 500, que se pondr en marcha el prximo da 1 de Abril.
Consiste en una especie de concurso entre centros de
reas de volumen similar en cuanto a ventas, producto,
servicio y limpieza. Constar de tres fases:
Ventas
Excelencia operacional
Recomendacin de clientes
Se formarn distintos equipos que competirn para

conseguir el mayor nmero de puntos posible y que estarn
liderados por los Jefes de rea. Participarn todos los
departamentos menos Cocina Central, Caja General y
Oficinas. A los trabajadores que pertenecen a los
departamentos de Limpieza y Caja-Facturacin, se les
asignar un punto de venta. La Empresa se compromete a
trasladar la informacin completa al Comit.
La Comisin manifiesta su descontento por el hecho de

que todos los trabajadores conocen ya esta iniciativa de la
Empresa antes de que el propio Comit haya sido
informado, adems no considera que esta iniciativa sea lo
ms adecuado para la plantilla, y que
complementariamente se debera renegociar el actual
reparto del porcentaje como autentico incentivo. As mismo
expone que si se lleva a cabo el sistema de incentivo A500,
se debe incluir a todos los trabajadores, sin excluir a ningn
departamento.
2.- Varios
NEGOCIACIN DEL PORCENTAJE
La Empresa se compromete a presentar una propuesta

detallada antes de que acabe la semana, y fija una primera
reunin con la comisin econmica el prximo viernes da 1
de Abril a las 10h.
ASCENSOS
El prximo da 11 de Abril, se reunir la Comisin de

valoracin y se llevar a cabo la correccin de los
exmenes, dando por concluido este proceso.
LA EMPRESA EL COMIT
ASISTEN:
POR LA EMPRESA:
POR LA COMISIN:
Pablo Agull (UGT), Margarita Torres (UGT), Fernando

Castaeda (UGT), Daniel Pezuela (UGT), Jos Luis Marcos
(GTS), David Jimnez (GTS), Juan Pablo Serrano (CCOO), M
Julia Prez (CCOO), Adrin Gutirrez (CCOO).
Adolfo Gonzlez (UGT), Sergio Caler (GTS), Javier Barrientos

(GTS), Mercedes Anguita (CGT), Esperanza Fernndez (CGT).
En Madrid, siendo las 11:00 h. del da 11 de Mayo de

2016, se rene la Comisin de Gestin del Comit de
Empresa y la direccin de la Empresa para tratar y, en su
caso, acordar lo siguiente:
Orden del da:
1.- Turnos de comida
2.- Funciones de los encargados
3.- Periodo de descanso
4.- 3 das de convenio adicionales 2016
5.- Cambios interdepartamentales-ascensos
6.- Indigentes
7.- Varios
1.- Turnos de comida

La Comisin ha realizado una propuesta para organizar
de forma ms racional los turnos de comida para el
personal, consistira en concentrar todas las comidas en
tres turnos y adems darle al encargado la potestad de
disponer de la 4 hora. As se conseguira ahorrar materia
prima, organizar mejor el trabajo de la cocina y mejorar la
calidad del servicio ofrecido a los trabajadores entre otros
beneficios.
La Empresa opina que no se deberan concentrar todos

los turnos de comida durante los picos de venta, ya que lo
que prima es el servicio, pero se acuerda hacer una prueba
en la Terminal 1, con tres turnos por la maana (10h, 11h y
12h) y otros tres turnos de tarde (17h, 18h y 19h). En el
supuesto de que un trabajador/a tuviera que comer fuera
de estos horarios necesariamente, podr comer en el punto
de venta. En caso de que saliera bien se ampliara a las
dems terminales.
2.- Funciones de los encargados
La Comisin explica a la Empresa la situacin en la que

se encuentran ltimamente los encargados, a los que se les
est limitando en el ejercicio sus funciones obligndoles a
ejercer como un dependiente ms o como una secretaria;
se les ha privado de la capacidad de decisin que siempre
han ostentado dentro de su punto de venta, incluso se les
oculta informacin que les afecta directamente desde el
punto de vista organizativo como cambios de turno, de das
libres o de punto de venta del personal.
Esta Comisin exige un poco de respeto para este

colectivo y el restablecimiento inmediato de sus funciones.
3.- Periodo de descanso
Esta Comisin informa a la Empresa de la situacin

que se est creando cuando a los trabajadores/as de 4h se
les pide que se queden ms horas o incluso que doblen, ya
que se les est privando del tiempo de descanso que les
correspondera si trabajaran 6,7 u 8 horas.
La Empresa toma nota de esta circunstancia y dice que

cada trabajador/a deber disfrutar del periodo de descanso
que le corresponda dentro de la jornada que realice.
4.- 3 das de convenio adicionales 2016
Los Jefes de rea han recibido una relacin de personal

que tiene derecho a disfrutar de los tres das de convenio
adicionales, observando que faltan muchas personas.
La Empresa explica que en ese listado slo estn

incluidos los trabajadores/as incluidos en el ERTE. La
Comisin dice que si en esta empresa se ha comido
siempre en una hora, se debe compensar a todos los
trabajadores/as que han estado comiendo en menos
tiempo, aunque no estn incluidos en el ERTE. La Empresa
se compromete a dar una respuesta esta misma semana.
5.- Cambios interdepartamentales-ascensos
La Comisin presenta queja en cuanto a los cambios

de departamento y ascensos que se han producido
recientemente y no han sido comunicados al Comit como
debiera haber sido.
La Empresa informa que teniendo en cuenta y

respetando los listados de aumento de jornada y de cambio
interdepartamental se ha aumentado la jornada de una
trabajadora del BK cambindola al departamento de
limpieza (7h). Han cambiado de departamento a tres
trabajadoras de limpieza al departamento de Explotacin;
un cocinero ha pasado a caja general y un marmitn al
departamento de cocina.
As mismo, los cocineros ascendidos a Jefe de Partida

son:
Pedro Rodrguez Mndez

Antonio Chinarro Mateo
Jess Chapinal
Luisa Rodrguez Mahillo
6.- Indigentes
Ante el grave problema de seguridad y de salud

causado por la presencia de los indigentes en todas las
zonas tierra del Aeropuerto, este Comit escribi cartas a
diversas autoridades sin que haya habido respuesta.
La Empresa informa de que han puesto denuncias; van

a evitar darles cobijo por las noches cambiando el
mobiliario; pondrn alarmas, etc. Nos comunican que de
momento las denuncias no han servido para nada, pero hay
que seguir insistiendo hasta que nuestras demandas sean
atendidas.
La Comisin teme que entre tanto se tomen medidas,

algn trabajador vaya a tener problemas por defenderse, ya
que continuamente se han recibido agresiones tanto
verbales como fsicas.
La Comisin solicita de la Empresa un protocolo de

actuacin ante estas desagradables situaciones.
7.- Varios
PROTOCOLO NES
En los ltimos das se ha activado el protocolo NES en

varias ocasiones por abuso de autoridad y acoso laboral. La
Comisin pregunta a la Empresa sobre las medidas que
piensa tomar, recriminndole las pocas medidas
anteriormente tomadas para evitar llegar a estos extremos.
La Empresa por su parte dice que hay que dejar que se

desarrollen las fases del protocolo, que es la herramienta de
los trabajadores, pero tambin hay que demostrarlo, y si es
as, se tomarn las medidas pertinentes.
TENTENPI
La Empresa pide que se defina el tentempi tanto en

tiempo como en productos que se pueden tomar.
La comisin responde que en el acuerdo se

especificaba el tiempo imprescindible para tomar un
tentempi, lo que se entiende como un breve espacio de
tiempo; y el convenio dice que la comida debe ser variada,
por lo tanto no debemos ir ms all, cuando en muchos
casos ni siquiera las circunstancias del servicio permiten
disponer de l.
AYUDANTES
ltimamente podemos observar que la infraestructura

de mandos se multiplica en detrimento del departamento
de explotacin que es de donde sale todo el personal. Nos
referimos a los ayudantes de los jefes, que dejan de ejercer
funciones de dependientes pasando a realizar el trabajo de
los Store Manager o de los Jefes de Servicio, librando
siempre los fines de semana, cuando tambin es necesaria
su presencia.
La Empresa toma nota y se compromete a tomar

medidas.
LA EMPRESA EL COMIT
CONTRATACIN DE REAS-BARAJAS CON LA
ASISTEN:
POR LA EMPRESA:
D. Antonio Hornillos, D. Erik Belsolell, D. Rafael Bernardo.
POR LA COMISIN:

(UGT), Atanasio Bueno (GTS), Adrin Gutirrez (CCOO),
Amparo Rodrguez (CGT), M Luisa del Verbo (CGT).
Javier Barrientos (GTS), Jos Prez (CCOO).
En Madrid, siendo las 10:00 h. del da 22 de Junio de

2016, se rene la Comisin de Contratacin y la direccin
de la Empresa para tratar y, en su caso, acordar lo
siguiente:
Orden del da:
3.- Varios

Empresa y Comisin repasan el estado de la
contratacin y concluyen que se ha cumplido con el
compromiso adquirido por la Empresa el pasado mes de
Febrero, habindose transformado en indefinidos cinco
contratos por mes, hasta el mes de Junio por estricto orden
de prestacin. La Empresa manifiesta que hay 6
trabajadores que no son aptos, y en consecuencia saldrn
de la empresa cuando finalice su contrato; y 3 trabajadores
que siendo aptos se esperar a que finalice su contrato
para realizar el indefinido, debido a que son contratos
bonificados (maternidad), lo que suceder en los prximos
dos meses.
La Comisin, haciendo referencia a los acuerdos

vigentes, pone de manifiesto que para llegar al 90% de la
plantilla con contrato indefinido, todava faltan ms de 100.
Se acuerda transformar 25 contratos eventuales en

indefinidos entre los meses de Julio y Diciembre de 2016, al
menos 5 cada mes, respetando el orden de prestacin. Si se
transformara algn contrato al que no le correspondiera por
orden de prestacin no contabilizaran al nmero de
contratos indefinidos acordado.
Atendiendo al ltimo acuerdo firmado en el Instituto

Laboral el pasado 3 de Junio y debido a que se han
producido dos bajas definitivas en la Empresa, se ampliar
la jornada de los dos trabajadores con mayor antigedad en
la solicitud de ampliacin de jornada.
Se acuerda realizar ampliaciones de jornada en primer

lugar por orden de solicitud y nicamente aquellas
solicitudes entregadas hasta el 3 de Junio de 2016, fecha en
la que se firm el acuerdo en el Instituto Laboral de la
Comunidad de Madrid. No se admitirn solicitudes con
fecha posterior.
Una vez atendidas todas las solicitudes hasta la fecha

sealada, se ampliarn las jornadas por rigurosa prestacin
de servicio.
La Comisin hace constar que, en los cuadrantes, se

contina uniendo dos jornadas de 4 horas para sustituir una
de 8 horas, lo que pone en evidencia la necesidad de volver
a contratar jornadas completas.
Recientemente se han realizado diversas promociones

interdepartamentales, pero quedan nicamente dos
solicitudes pendientes a las que la Comisin pide se den
salida lo antes posible. As mismo se pide que se actualice
este listado, tanto de Caja General como de los dems
departamentos, con el fin de tener todos la misma
informacin.
3.- Varios
DEPARTAMENTO DE PERSONAL
La Comisin reitera nuevamente las deficiencias que

se producen en cuanto al traslado de la informacin a este
Comit y en cuanto a la atencin que se debe prestar al
trabajador (contratos, nminas, excedencias, peticiones de
adelantos), debido a la falta de personal en este
departamento desde que fue reestructurado.
FALTA DE COMUNICACIN
La Comisin apremia a la Empresa a poner orden en

los trmites y comunicaciones entre el Departamento de
Personal y los Jefes de rea, lo que est creando situaciones
de discriminacin que afectan directamente a los
trabajadores. No se realizan las comunicaciones necesarias
sobre reduccin de jornada, excedencias, ascensos,
regulaciones salariales, contratos indefinidos, etc., hechos
que siendo oficiales no se hacen efectivos por
descoordinacin entre los responsables de la Empresa.
NMINAS
Ante la mala gestin que se est haciendo en cuanto
al reparto de las nminas, que llegan tarde o nunca al
trabajador/a, esta Comisin recuerda a la Empresa el
compromiso adquirido de crear una plataforma a la que
pudiera acceder directamente el trabajador/a y de esta
manera conseguir esta informacin en tiempo y forma,
como ya lo hacen la gran mayora de las empresas.
INTERCAMBIO DE JORNADAS
La Comisin informa de que dos trabajadores han

solicitado y estn en disposicin de intercambiar sus
jornadas, una de ellas a tiempo completo y otra de fin de
semana.
La Empresa da el visto bueno a este intercambio, pero

haciendo constar en acta que si el trabajador que reduce su
jornada en este momento quisiera ampliarla en el futuro, su
antigedad en la solicitud a estos efectos constara desde el
da de la reduccin, con el fin de no perjudicar a otros
trabajadores/as que tambin hayan solicitado una
ampliacin de jornada.
LA EMPRESA EL COMIT

Actas 2015-2016

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ACTA DE LA REUNIN DE LA COMISIN DE

GESTIN DE REAS-BARAJAS CON LA

D. Oscar Cuadrado y D. Antonio Hornillos

Pablo Agull (Presidente), Margarita Torres (UGT), Daniel

Ivn Gonzlez (UGT).

En Madrid, siendo las 10:00 h. del da 10 de Julio de

Orden del da:

El Comit de Empresa rechaza totalmente la actitud

Lo que se tena que haber producido hoy es la

El verdadero problema que tenemos es una gran falta

Ante la negativa de la Empresa de abordar el tema de

Por su parte la Empresa justifica los despidos pero deja

La empresa afirma que si el problema fundamental es

D. Oscar Cuadrado se compromete a acompaarnos y

Se fija la fecha para la primera reunin de negociacin

Sin ms asuntos que tratar se levanta la reunin.

Erik Bellsolell (Director de Operaciones) y Antonio Hornillos

Pablo Agull (Presidente), Olga Prez (UGT), Atanasio Bueno

Antonio Villaverde (CCOO), Mercedes Anguita (CGT).

En Madrid siendo las 11:00 h. del da 5 de agosto de 2015,

Orden del da:

La comisin pide a la empresa que se cumplan los

La Empresa manifiesta las dificultades que tiene para

As mismo transformarn en indefinidos los contratos de

Se recuerda a la Empresa su compromiso de convertir los

Se solicita tambin a la empresa que nos remita la

- Lista de prestacin de servicio.

Nos comunica que al finalizar la reunin nos enviar toda

La empresa se compromete a cumplir el orden de la

La comisin solicita a la empresa dar salida a las

Los/as trabajadores/as que la empresa considere aptos

La empresa se compromete a dar una respuesta por

Sin ms asuntos que tratar se levanta la reunin.

D. Antonio Hornillos, D. Erik Belsolell y D. Pedro Snchez

Pablo Agull (Presidente), Margarita Torres (UGT), Miguel

Ivn Gonzlez (UGT), Adolfo Gonzlez (UGT), Sergio Caler

En Madrid, siendo las 11:00 h. del da 24 de

Orden del da:

1.- DEPARTAMENTO DE PERSONAL.

3.- HORARIOS DE CIERRE.

5.- CASH DRO.

6.- RESPONSABLE DE LIMPIEZA.

7.- TIEMPO DE DESCANSO.

8.- COMEDORES DE PERSONAL.

1.- DEPARTAMENTO DE PERSONAL.

El Comit de Empresa pide una explicacin al

La Empresa admite que estos hechos no se

A todas las trabajadoras se les ofreci la reubicacin

La Empresa comunica que a partir del 1 de Octubre se

En cuanto a los segundos Jefes de Cocina estudiarn

Ante las bajas, por distintos motivos, de muchos

La Empresa admite que si hace falta cubrir esos

3.- HORARIOS DE CIERRE.

Se informa a la Empresa de que hay algunos puntos de

La Empresa asegura que en el plazo de una semana

Se traslada a la Empresa la preocupacin que existe

Por su parte la Empresa estudiar las necesidades del

5.- CASH DRO.

El comit expone los problemas que ocasionan los

La Empresa puntualiza que hay que distinguir los fallos

La Empresa pide al Comit que traslade todas las

6.- RESPONSABLE DE LIMPIEZA.

La Empresa informa de que la responsable de la