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Ingredientes
4 dientes de ajo
2 tazas de agua
ELABORACION
Para la salsa roja, coloca dos tazas de agua y aade los chiles
secos sin el tallo y las semillas, el tomate, la cebolla y el ajo
en una cazuelita u ollita a fuego medio a medio alto. Tapa la
cazuelita u olla y cocina por 20 minutos o hasta que los chiles
secos estn blandos. Cuando listo en la licuadora, lica todos
los ingredientes, incluyendo la sal, el comino, un cubito de
caldo de pollo y 1 taza del agua, teniendo cuidado no agregar
mucha pues la salsa debe ser espesa. Cuela y guarda en un
recipiente para uso posterior.
Agua hirviendo
1 cucharadita de sal
Puerco
3 dientes de ajo
1 cucharadita de sal
ELABORACION