COLEGIO ALERCE

PARTICULAR SUBVENCIONADO
CHIMBARONGO

TALLERES DE LIBRE DISPOSICIN 2017

Nombre profesor Yois Daniela Barahona Bustamante

Responsable
Curso Primero Bsico

NOMBRE DEL TALLER Cocina Saludable

FUNDAMENTACIN

El Taller de cocina saludable tiene como principal intencin, proponer actividades

divertidas y formativas, para introducir a los nios en el gusto por la cocina, y la comida
saludable.

Su fundamentacin se basa en los siguientes Ejes centrales:

Cocinar favorece el lenguaje y la lectoescritura, ya que hay bastante conversacin sobre

una receta mientras se lee, se sigue y se prepara.
Los nios usan los conocimientos de la matemtica para contar, medir, y seguir las
instrucciones paso a paso.

La ciencia se aprende cuando los nios ven cuando las comidas cambian de estado fsico
cuando se cocinan. Tambin aprenden sobre temperaturas, flotacin, estados del agua,
mezclas, disuelto, derretido, etc...

La buena nutricin es estimulada a travs de la preparacin para cocinar. Viendo

exactamente que es lo que va en una receta ayuda a los nios a tomar mejores decisiones
acerca de la comida que ellos comen.

La destreza del pensamiento se desarrolla mientras que los nios aprenden a comparar y
relacionar en la preparacin de las comidas.

Habilidades sociales se practican mientras los nios trabajan juntos en la preparacin de

las comidas, toman los turnos y resuelven los problemas. Ms importante an es que se
trabaja la estima cuando los nios preparan comidas para ellos y otros.

Se ponen en prctica hbitos de higiene y orden. Antes de comenzar hay que lavarse muy
bien las manos, ponerse un delantal y recogerse el pelo.
Al terminar se lavarn todos los utensilios utilizados, se limpiarn las mesas y se dejar
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todo recogido.

OBJETIVOS ESTRATEGIA Y EVALUACIN DE

TRABAJO

Seleccionar recetas con alto valor

Difundir la cocina, enseando de nutricional. Deben ser sencillas y prcticas,
una forma sencilla, elaborando recetas de manera que los nios puedan intervenir y
fciles. les resulten motivadoras. Pueden ser tpicas
del pas de donde vivimos o de otros pases
Crear un espacio de comunicacin para conocer otras culturas.
y convivencia, en un ambiente Verificar que los nios que van a
agradable y relajado, donde pasar un
participar en el taller no sean alrgicos a
buen rato cocinando, conocer a gente
alguno de los ingredientes o celacos
nueva o compartir experiencias con
amigos. Los ingredientes a utilizar deben
ponerse previamente a disposicin de los
Concienciar a los participantes, de nios para que puedan ver, oler, tocar.

lo importante que es una alimentacin Tener carteles ilustrativos con los
sana y equilibrada. ingredientes y con el procedimiento.
Cada uno de los participantes debe
Despertar en ellos la curiosidad por
tener gorros y un delantal (inclusive el
la cocina y darles la posibilidad de que educador). Los nios pueden ayudar a sus
descubran las texturas, los sabores y los confeccin.
procesos de los alimentos
Fomentar el lavado de manos; antes
y despus de finalizar el taller.
Al terminar la receta todos deben
disfrutar al comer la misma.
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