Manual de Quimica Industrial

LABORATORIO DE QUMICA
ING. ELCTRICA, ELECTRONICA, QUIMICA, SISTEMAS.
Periodo ENERO JUNIO 2017
Maestro Titular:
Maestro Adjunto:
Nombre del Alumno:
Clave:
Evaluaciones:
P.1 P.2 P.3 P.4 P.5 P.6 P.7 P.8 P.9
ltima revisin Enero 2017. Participantes: Ing. Susana Lucia Lpez Jimnez, Ing. Enrique Ocaa
Figueroa, Ing. Eolo Vctor Espritu Barragn, Ing. Liliana Gonzlez Martnez, Q.F.B. Jorge Toms Gonzlez
Rodrguez, Ing. Marisela Guzmn Hernndez, Ing. Rosa Alba Krauss Machorro, Ing. Mnica Schettino
Huerta, Ing. Margarita E. Luna Hernndez.
LABORATORIO DE QUMICA
REGLAMENTO
INSTITUTO TECNOLGICO DE ORIZABA
1.-Los alumnos debern presentarse puntualmente en su horario; la tolerancia ser nicamente de 10 minutos,
considerndose sta como retardo. Slo se permitirn 3 retardos durante el semestre, en caso de incidir en otro, no
se permitir la entrada al Laboratorio.
2.- Es indispensable traer la prctica impresa para la actividad del laboratorio, sin ella no se permitir la
realizacin de la misma.
3.- Es requisito usar bata durante la prctica; mochilas y gorras se colocaran en los sitios adecuados.
4.- Es necesario que los alumnos respeten su horario correspondiente, ya que no se permitir la reposicin de
prcticas en otros grupos, SOLO EN CASOS DE ENFERMEDAD.
5.- Al llegar los alumnos al laboratorio, debern saber la tcnica de la prctica a realizar, previamente la habrn
estudiado.
6.- Son requisitos indispensables para la acreditacin del laboratorio:

Asistir puntual a la prctica de laboratorio corresponde al 20%
Entregar la actividad correspondiente a cada practica corresponde al 20%
Realizar una evaluacin semanal correspondiente a la prctica 60%
Obtener como mnimo 70% de promedio
NOTA: Para acreditar la asignatura es indispensable aprobar tanto laboratorio como la
teora.
7.- El alumno no tendr derecho a examen cuando no asista a la prctica correspondiente.
8.- Al inicio de cada practica los alumnos recibirn material de trabajo, al trmino de la misma lo devolvern l impio
y seco.
9.- Los adeudos de material debern quedar cubiertos completamente antes de la entrega de calificaciones.
10.- Tomando en cuenta que en el laboratorio se trabaja con material de vidrio y reactivos qumicos as como equipo
audiovisual, el alumno se comportara de forma responsable, ordenada y respetuosa para evitar accidentes, asimismo
se prohbe el uso del celular, audfonos, Ipod, etc., durante la realizacin de la prctica.
11.- Solicitar a los maestros las indicaciones necesarias para la disposicin de los residuos generados durante la
prctica.
12.- Cualquier anomala que se detecte durante las prcticas, deber notificarse al personal de laboratorio.
NDICE Pg.
Practica Nmero 1
Impacto Ambiental.. 10
2
Prctica Nmero 2.
Conocimiento del Material de Laboratorio 14
Prctica Nmero 3. 25
43
Operaciones fundamentales en el laboratorio de Qumica.
Prctica Nmero 4.
Mtodos de Separacin de mezclas . 31
Prctica Nmero 5.
Rayos Catdicos y espectroscopia.
Prctica Nmero 6. 35
Tabla Peridica
Prctica Nmero 7.
Obtencin y Propiedades de los Hidrxidos. 51
Prctica Nmero 8.
Enlaces Qumicos.....56
Prctica Nmero 9.
Tipos de Reacciones.
....62
Prctica Nmero 10.

Estequiometria...67
3
INTRODUCCION
Este Manual de prcticas de Laboratorio se ha diseado para complementar el curso de Qumica en base a la parte
experimental o comprobacin de la parte terica que se ve en la materia de Qumica a nivel Licenciatura para las
Ingenieras de: Electrnica, Elctrica y de Sistemas Computacionales que se ofrecen en el Instituto Tecnolgico de
Orizaba. El manual est enfocado en la aplicacin de las competencias a desarrollar por el alumno, como son: las
Competencias Instrumentales de las cuales consideraremos la capacidad de anlisis y sntesis, as como la capacidad
de identificar, plantear y resolver problemas, Competencias Interpersonales que seran la capacidad para trabajar en
equipo, capacidad de crtica y autocrtica, Competencias sistemticas como con las siguientes: habilidades de
investigacin, capacidad de aplicar los conocimientos en la prctica, capacidad de aprender demostrando as la
capacidad para aplicar los conocimientos tericos adquiridos en la teora as mismo podr generar nuevas ideas para
resolver cualquier situacin que se le presente como tambin reflexionar sobre los problemas ambientales que se
estn viviendo en la actualidad considerando las diferentes formas de contaminacin de nuestro planeta.
El principal propsito del Manual del Laboratorio es permitir al alumno: Aumentar sus conocimientos acerca de las
posibilidades de familiarizarse en el manejo de los materiales que se utilizan en el Laboratorio. Manipular sustancias
qumicas y utilizar equipo de Laboratorio. Tener experiencia en la aplicacin del mtodo cientfico estimulando as el
inters por la ciencia y la investigacin.
Los experimentos diseados sirven para ejemplificar principios y hechos importantes de la Qumica, con el propsito
de apoyar algunos de los temas las diferentes unidades de estudio que contempla la materia.
En las prcticas se vern experimentos en donde se maneja la observacin de las propiedades tanto de los elementos
qumicos as como de las diferentes sustancias. Tambin se vern las comprobaciones de las leyes de la Qumica.
Cada prctica se desarrollar siguiendo un formato el cual ser conveniente para el estudiante as como para el
instructor, en el cual se debe considerar lo siguiente: La teora que apoya los principios ms importantes para cada
experimento. Los procedimientos experimentales delineados con suficiente detalle para que el estudiante pueda
desarrollar la prctica con la supervisin del instructor. Tendr un listado de material, equipo y sustancias que se
manejaran en cada experimento.
4
PLAN DE EMERGENCIA Y MEDIDAS PREVENTIVAS EN EL LABORATORIO
La seguridad debe ser una de nuestras preocupaciones, ya que se manejaran sustancias qumicas.
Las acciones de seguridad a seguir deben convertirse en hbito para iniciar nuestro trabajo cotidiano en el
Laboratorio. Recordar que cuando se encuentra en el Laboratorio solo se le est permitido trabajar sus experimento
durante el tiempo asignado a su laboratorio.
Es indispensable respetar las reglas necesarias de seguridad cuando sea necesario, en el desarrollo del experimento.
CAUSAS MS COMUNES DE TOXICIDAD
Existen tres vas por las que el ser humano puede sufrir un dao toxicolgico provocado por sustancias qumicas en
el laboratorio: va respiratoria, va drmica y va oral.
Qu es un dao toxicolgico?
Es toda alteracin que sufre nuestro cuerpo provocado por substancias que entran en contacto con nuestro organismo
por va respiratoria, drmica u oral. Este dao vara de acuerdo a la concentracin de la substancia, la cantidad de la
misma y el lugar o va de acceso a nuestro cuerpo.
A continuacin se muestra una lista de las causas ms comn es que provocan los daos o lesiones en los usuarios de
laboratorio:
1.- No identificar los productos; El no contar con un etiquetado adecuado de los reactivos qumicos o que las
muestras o reactivos se encuentren en envases inapropiados por ejemplo de bebidas de consumo humano.
2.- No utilizar el equipo de proteccin; Utilice un equipo de proteccin personal toda vez que manipule substancias
qumicas.
3.- Utilizar el cuerpo como instrumento de laboratorio; Nunca huela un producto qumico directamente, tampoco
deber pipetear con la boca una substancia y menos tratar de contener un derrame directamente con las manos.
4.- Inhalar en exceso un producto qumico; Existen substancias que despus de un periodo de tiempo producen
fatiga nasal, lo que quiere decir que la substancia sigue penetrando al organismo pero el nervio olfativo ya no la
percibe, por lo que es necesario mantener una adecuada ventilacin y en el caso de fugas de gas o vapor reportar
inmediatamente.
5.- Diluir inadecuadamente; Recuerde siempre que para evitar salpicaduras la substancia concentrada deber
verterse sobre la ms diluida.No dar de beber agua a un cido.
6.- Desconocer el producto que se maneja; Ignorar o desconocer las propiedades del producto que se est
manipulando puede ocasionar una grave intoxicacin o quemadura, infrmese lo mejor posible de lo que est
manejando; es inflamable?, Qu materiales corroe?, Con que reacciona vigorosamente?....
7.- Falta de orden y limpieza; Mantenga siempre su lugar de trabajo en orden y limpio, as evitar riesgos
innecesarios.
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8.- Uso de equipo en mal estado; Si usted visiblemente nota que el equipo que va a utilizar est deteriorado,
estrellado y en general en mal estado, no se exponga cmbielo por otro en ptimas condiciones.
9.- Jugar o bromear con los reactivos qumicos.
10.- Comer o fumar dentro del laboratorio.
11.- Mala disposicin de residuos qumicos.
QUEMADURAS QUIMICAS
A continuacin se mencionan de forma general las acciones recomendadas para las quemaduras qumicas.
Contacto de cidos en la piel.
Paso 1.- Absorber el cido de la piel.

Con un trapo completamente seco y limpio absorber la mayor cantidad de cido posible, este paso es mejor
an si se realiza con papel de estraza.
Paso 2.- Lavar con agua en abundancia.

Una vez que se elimin el cido hasta donde fue posible, lave con abundante agua sin frotar por espacio de 5
a 10 minutos.
Paso 3.- Enjuague con solucin de bicarbonato de sodio.
Contacto de bases con la piel
Paso 1.- Absorber el cido de la piel.

Con un trapo completamente seco y limpio absorber la mayor cantidad de hidrxido posible, este paso es
mejor an si se realiza con papel de estraza.
Paso 2.- Lavar con agua en abundancia.

Una vez que se elimin el hidrxido hasta donde fue posible, lave con abundante agua sin frotar por espacio
de 5 a 10 minutos.
Paso 3.- Enjuagar con vinagre en solucin.

EN CASO DE INCENDIO.
Los incendios son diferentes de acuerdo a los combustibles que se estn manejando.
El uso del extinguidor inadecuado puede aumentar la intensidad del fuego. Los incendios se clasifican de acuerdo al
material que los origin.
CLASIFICACION DE LOS COMBUSTIBLES
CLASE A.- Dentro de estos materiales encontramos el papel, la madera y textiles. Se pueden utilizar extintores de
espuma, bombas de agua, casi cualquier tipo de extintores.
6
CLASE B.- Los materiales de sta clase son: aceite, las grasas, los disolventes orgnicos, pinturas. Para esta clase de
combustibles usar el bixido de carbono o polvo qumico seco.
CLASE C.- Dentro de sta clase encontramos el material elctrico.- No usar agua porque se convertira en un
circuito elctrico y se corre el peligro de electrocutarse. Solo usar extintores de polvo qumico seco o de bixido de
carbono.
CLASE D.- Encontramos el sodio, el potasio, magnesio, litio, zirconio y todos los hidruros de metales .Usar el
cloruro de sodio, arena seca y grafito.
CLASES DE EXTINTORES
EXTINTOR DE LQUIDO.- Contiene cido sulfrico y una solucin de bicarbonato de sodio en compartimentos
separados, al invertir el extintor se mezclan los lquidos y se genera el bixido de carbono, que desarrolla una presin
interna, la cual fuerza al lquido a salir por la manguera.
EXTINTOR DE DIXIDO DE CARBONO.- No daa los equipos ni contamina las sustancias qumicas. Es el
mejor para apagar los incendios de tipo elctrico o los ocasionados por disolventes inflamables. Al oprimir la manija
se desprende dixido de carbono, el cual desplaza al oxgeno, eliminndose as el fuego. El chorro de gas debe
dirigirse hacia la base del fuego.
EXTINTOR DE POLVO QUIMICO SECO.- Este extintor contiene nitrgeno, al oprimir la manija hace que salga
el nitrgeno comprimido, formando una neblina que llega a una distancia aproximada de 4.5 m.
EVACUACION EN CASO DE SISMO
1. Conserve la calma.
2. Actu con rapidez pero no se precipite.
3. Desconecte los aparatos elctricos que estn a su alcance y cierre las llaves de gas.
4. Siga de manera ordenada las indicaciones de la brigada de evacuacin, identifquelos por el chaleco de color
naranja o bien siga las rutas de evacuacin del inmueble.
5. No se coloque dentro de ventanales.
6. Frmese debidamente usted y su contingente en lnea hacia la salida de emergencia.
7. Si se encuentra en pisos superiores y cree no le d tiempo de bajar, repliguese en sitios seguros durante el
sismo. Si cree le d tiempo, al bajar las escaleras hgalo pegado a la izquierda.
8. No intente regresar si olvid algn objeto (recuerde su seguridad y vida es primero).
9. Dirjase al rea de concentracin establecida (punto de reunin) Contabilice el personal evacuado.
10. No olvide su seguridad y la de los dems, debe acatar correcta y rpidamente las instrucciones de los
brigadistas.
11. Proporcione soporte psicolgico a las personas que ante las situacin de peligro presente temor , ansiedad,
congelamiento, o cualquier otra situacin emocional que detenga la evacuacin o ponga en riesgo al
contingente
12. Cuando el peligro haya pasado espere las indicaciones del personal especializado o de aviso a las autoridades
de proteccin civil.
13. Identificar a los brigadistas de evacuacin de acuerdo a lo siguiente:

COLOR ACTIVIDAD
ANARANJADO (CHALECO) EVACUACION
BLANCO (BATA) PRIMEROS AUXILIOS
7
ROJO (CHALECO) COMBATE CONTRA INCENDIO
AMARILLO (CHALECO) BSQUEDA Y RESCATE
AZUL (CHALECO) COMUNICACIN
14. Recuerde NO CORRO, NO GRITE, NO EMPUJO Y NO ME DETENGO.
CODIGO DE COLORES DEL SISTEMA DE ALERTAMIENTO PARA IDENTIFICAR UNA CONTINGENCIA

EN EL INSTITUTO TECNOLOGICO DE ORIZABA.
COLOR CONTINGENCI SONIDO DE

A ALARMA
SISMO INTERMITENT
E
INCENDIO NO APLICA
AMENAZA DE CONTINUO
BOMBA
FUGA DE GAS NO APLICA
L.P
DERRAME NO APLICA
Actividad 1:
Atendiendo a las indicaciones de sus maestros proceder a un

simulacro de evacuacin en caso de sismo en el laboratorio de
qumica inorgnica.
Actividad 2: Resolver la siguiente tabla de contingencias, efectos y acciones
Contingencia Efecto Acciones de seguridad
Contacto de cidos en la piel
Contacto de bases en la piel
8
Salpicadura de reactivos en los
ojos
Derrame de reactivos qumicos

(suelo, mesa)
Derrame de reactivos qumicos

sobre la persona
Sismo
Incendio
Fuga de gas
9
Alumno: ______________________________ Clave: __________
Maestro titular: ________________________ Fecha: __________
PRCTICA 1
IMPACTO AMBIENTAL
OBJETIVO:
El alumno conocer, entender y reflexionar el impacto que diversas actividades humanas provocan al medio
ambiente.
ACTIVIDAD PREVIA: Investigar las generalidades de la prctica, y escribirlas en la parte inferior de esta pgina,
las cuales deben contener los siguientes temas: Qu es contaminacin ambiental?, Tipos de contaminacin,
Desorden ecolgico provocado por la contaminacin, A qu se le considera residuo peligroso?
GENERALIDADES:
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ACTIVIDAD: Contesta lo que a continuacin se indica.
1.- Escribe la Poltica Ambiental de la Institucin.

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2.- Aparte del laboratorio, En dnde ha usted observado publicada la poltica ambiental de la Institucin?
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3.- Para qu nos sirve la Poltica Ambiental en la Institucin?

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4.-Haz identificado en donde se deben colocar los residuos slidos que generas en la Institucin.
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5.- Por qu es conveniente clasificar los Residuos Slidos Urbanos?

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6.- Escribe las metas ambientales de la Institucin.

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7.- Cmo puedes contribuir al cumplimiento de las metas ambientales de la Institucin?

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BIBLIOGRAFIA:
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Alumno: ______________________________ Clave: __________
PRCTICA 2
CONOCIMIENTO DE MATERIAL DE LABORATORIO
OBJETIVO
Conocer e identificar el material bsico de laboratorio para utilizarlo durante las prcticas de manera
adecuada y responsable.
GENERALIDADES
En los trabajos de anlisis y en general en todos aquellos que se ejecutan en un laboratorio, la mayor parte de
los utensilios son de vidrio especial, el cual debe ser dentro de lo posible resistente a la accin de las sustancias
qumicas; principalmente las soluciones alcalinas, y an ms si son concentradas y en caliente, tienden a atacar el
vidrio. Esta accin es ms fuerte si los recipientes son nuevos; con el uso ese ataque superficial va siendo menor.
El coeficiente de expansin del vidrio deber ser bajo, para que los recipientes puedan resistir cambios
bruscos de temperatura, sin embargo se recomienda no calentar los vasos a la flama directa, sino interponiendo una
tela de alambre de preferencia con centro de asbesto. Los vasos y los matraces usados en trabajos de qumica debern
tener adems una buena resistencia mecnica. El coeficiente de expansin deber satisfacer la necesidad de
resistencia a los cambios bruscos de temperatura, y permitir tambin que los recipientes sean de paredes
suficientemente gruesas para tener una buena resistencia al choque.
El material de vidrio que se emplea con ms frecuencia en las prcticas de laboratorio es el siguiente:
Vaso de precipitado
Pipeta graduada
Pipeta volumtrica
Probeta graduada
Matraz volumtrico
Matraz de destilacin
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Matraz Erlenmeyer
Matraz baln (fondo plano)
Matraz baln (fondo redondo)
Cristalizador
Vidrio de reloj
Tubo de ensaye
Termmetro
Bureta
Refrigerantes
Embudo de filtracin
Tubo de seguridad
Agitadores
Frascos goteros
Frascos de tapn esmerilado
MATERIAL DE PORCELANA
El material de porcelana ms empleado en anlisis son las cpsulas y los crisoles, estos tienen diferentes
formas y tamaos, casi todas las cpsulas de porcelana tienen labio vertedor. La superficie interior de las cpsulas es
siempre esmaltada y brillante que evita que se adhieran las partculas y facilitan su limpieza; se encuentran a veces
cpsulas con el interior esmaltado en negro; lo que es cmodo cuando se est trabajando en pequeas cantidades de
polvo o precipitados blancos o de color claro. Otro de los utensilios empleados son los crisoles que por lo general
estn esmaltados en el interior y en el exterior su resistencia a altas temperaturas es buena por lo que son apropiados
para efectuar fusiones de sustancias insolubles que deben ser transformadas en solubles por la reaccin a elevadas
temperaturas. El cuidado especifico que se recomienda al utilizar este material, es no someterlo a cambios bruscos
de temperatura
El material de porcelana ms empleado es el siguiente:
Cpsula de porcelana
Mortero con pistilo
Placa de toque
Crisol normal y Gooch
Triangulo de Porcelana
Esptula de porcelana
MATERIAL METLICO
El material metlico es de construccin de fierro, de acero o tambin de latn niquelado. El principal uso de
este en el laboratorio es el de sostener equipo, como elemento de seguridad para evitar quemaduras en el caso de
mover material como cpsulas y crisoles de porcelana, el ms empleado es el siguiente:
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Anillo metlico
Soporte Universal
Pinzas para crisol
Pinzas para tubo de ensaye
Cucharilla de combustin
Pinzas para bureta (Dobles y sencillas)
Pinzas universales
Tripie
Mechero Bunsen
MATERIAL DE HULE Y PLASTICO

Este tipo de material se emplea solo como auxiliar en prcticas ya que tiene la desventaja de ser atacado tanto por
soluciones concentradas como por el fuego siendo ese su principal inconveniente, l ms usual es el siguiente:
Piseta, Manguera de hule, Tapones de hule, Embudo, Perilla.
En general los utensilios de laboratorio se clasifican segn el material de que est hecho, segn el uso para el que
est destinado, adems todo el material de laboratorio tiene una funcin especfica y se debe emplear dndole el uso
y los cuidados adecuados. Evite Siempre.
1. Colocar artculos de vidrio calientes en superficies fras o mojadas.
2. Limpiar los artculos con cepillos gastados de tal manera que las partes
metlicas del cepillo no toquen el vidrio.
3. Calentar vasos de vidrio que tengan ralladuras de consideracin.
4. Almacenar soluciones alcalinas en buretas o matraces ya que los tapones
o vlvulas se pueden atascar.
6. Succionar cualquier tipo de solucin en las pipetas con la boca.
Todo el material despus de haber sido utilizado, se debe lavar muy bien con agua y jabn, posteriormente se debe
enjuagar con agua destilada. Existen algunas soluciones para la limpieza del material de laboratorio, estas se emplean
cuando el material est sucio o manchado, es preferible el uso de soluciones que destruyan y solubilicen las huellas
de grasa y de otras impurezas que estn adheridas a las paredes, la solucin ms empleada es la Mezcla Crmica
que consiste en una mezcla de dicromato de sodio o de potasio disuelto en cido sulfrico concentrado. Esta
solucin acta destruyendo por oxidacin la materia orgnica, su accin es muy enrgica y deben tomarse
precauciones para que no se ponga en contacto con la piel o ropa y menos aun cuando se emplea en caliente.
Una solucin ms cmoda en su uso y quizs ms efectiva en su accin limpiadora es la de hidrxido de
potasio en alcohol, 40 grs. de KOH disueltos en 200 ml de alcohol. Esta solucin acta ms rpidamente que la
mezcla crmica, por lo que solo basta con dejarla en contacto con las superficies por limpiar solo algunos minutos.
En todos los casos, cualquiera que sea la solucin empleada, se recomienda un lavado final abundante,
primero con agua de la tubera y con agua destilada al final.
TCNICA
PRCTICA DEMOSTRATIVA
16
El instructor mostrar cada uno de los materiales explicando el uso especfico para cada caso, el alumno
anotar las observaciones correspondientes:
Material de Vidrio
Nombre del materia Esquema Descripcin
Vasos de precipitado
Matraz Erlenmeyer
Matraz baln fondo plano
Matraz baln
Tubos de ensaye
Matraz Kitazato
Nombre del material Esquema Descripcin
Vidrio de reloj
17
Cristalizador
Matraz de destilacin
Refrigerante de rosario
Refrigerante recto
Refrigerante de serpentn
esque
Embudo de vidrio
Agitador
Embudo de separacin
Nombre del material Esquema Descripciones
18
Frasco para reactivo
Frasco gotero
Material volumtrico
Es un material de vidrio que sirve para medir volmenes con mayor exactitud.
Nombre del materia Esquema Descripcion
Matraz volumtrico o
matraz aforado
Bureta
Pipeta graduada
Pipeta volumtrica
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Probeta
Material de Porcelana
Cpsula de porcelana
Mortero con pistilo
Placa de toque
Crisol
Triangulo de porcelana
Cucharita esptula
Embudo Bchner
Material Metlico
20
Pinzas para crisol
Pinzas para tubo
Cucharilla de combustin
Pinzas dobles para bureta
Pinzas para bureta
Tripi
Mechero Bunsen
Anillo metlico
Tela de asbesto
21
Soporte universal
Esptula
Material de plstico
Piseta
Embudo de plstico
Instrumentos de medicin y equipos
Termmetro
Balanza granataria
22
Analizador pH-EC-SDT-C/F
Estufa de laboratorio
Mufla
23
Autoevaluacin
1.- De los materiales de laboratorio que has conocido, Cules resisten el fuego directo?
________________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________
2.- Menciona los materiales que se utilizan para volumetra.

________________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________
3.- Menciona el material de soporte.

________________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________________
___________________
4.- Define lo que es el coeficiente de dilatacin del vidrio. Porqu es importante considerarlo en el material
de laboratorio?
________________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________________
___________________
5.- Investiga 2 soluciones qumicas para el desmanchado del material de vidrio.

________________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________________
___________________
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Alumno: ______________________________ Clave: __________
Maestro Titular: ______________________ Fecha: __________
PRCTICA 3
OPERACIONES FUNDAMENTALES EN EL LABORATORIO DE
QUMICA
OBJETIVO
Que el alumno:
Realice mediciones volumtricas con el material ms utilizado en el laboratorio.
Aprenda el manejo de la balanza y del analizador de pH EC- STD - C/F
Generalidades
Parte 1 MEDICION DE VOLUMEN
Probetas, Buretas, Pipetas graduadas y volumtricas
Los lquidos de mayor densidad presentan meniscos convexos (como lo es el caso del mercurio), y la lectura
se efecta en la parte superior del mismo. La concavidad del menisco se aprecia mejor contra un fondo que sea algo
ms oscuro que el lquido. Para lquidos cristalinos, se puede usar el dedo pero es mejor dibujar un rectngulo oscuro
sobre un papel, ste se refleja en la concavidad y hace ms perceptible la forma exacta y la localizacin del menisco.
Lectura de la Concavidad del Menisco
Error de Paralaje
25
Para el llenado de las pipetas se requiere de un material auxiliar, en ste caso perillas de hule que al
succionar el lquido nos permite controlar la velocidad de llenado, regularmente se hace subir el lquido por encima
de la marca deseada, se cierra rpidamente presionando con el dedo ndice el extremo superior de la pipeta y luego se
hace descender el nivel del lquido hasta el punto deseado, regulando con el dedo la entrada de aire Para quitar
cualquier gota que quede en extremo inferior de la pipeta se acerca la punta de esta a la pared interna del recipiente
de donde tom el lquido (o cualquier superficie de vidrio limpia).
Material Reactivos
1 Probeta de 50ml Sulfato de cobre
1 Pipeta graduada de 5ml Cloruro de Sodio
1 Pipeta graduada de 10ml
1 Pipeta graduada de 25 ml
1 pipeta volumtrica de 5 ml
1 pipeta volumtrica de 10 ml
3 vasos de precipitado de 100 ml
1 Bureta de 25ml
1Soporte universal con pinzas para bureta
1 Matraz aforado de 100 ml.
TCNICA
1.-Medir con probeta
a) 8 ml de Sulfato de Cobre
b) 15 ml de Sulfato de Cobre
c) 50 ml de Sulfato de Cobre
2.-Medir con pipeta volumtrica:

a) 5 ml de Cloruro de Sodio
b) 10 ml de Cloruro de Sodio
3.-Medir con pipeta graduada

a) 3.4 ml de Cloruro de Sodio
b) 7.5 ml de Cloruro de Sodio
c) 18.5 ml de Cloruro de Sodio
4.- Medir con bureta:
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a) 10 ml de Sulfato de Cobre
b) 16 ml de Sulfato de Cobre
c) 25 ml de Sulfato de Cobre
5.- Preparar en matraz volumtrico 100 ml de solucin al 5% de cloruro de sodio.
Conclusiones
______________________________________________________________________________________________
_______________________________________________________________
Parte 2
Determinacin de peso con balanza granataria.
Mtodo para ajustar la balanza.
En la siguiente figura se ilustra la balanza de laboratorio ms comn. Esta tiene un fiel que oscila hacia
ambos lados de la marca de cero. Se consideran positivas las divisiones que estn arriba de cero y negativas las que
se encuentran debajo de la misma marca. Si el fiel oscila de tal forma que la suma algebraica de dos oscilaciones
sucesivas (una positiva y una negativa) es igual a cero, se dice que la balanza est equilibrada. (Se supone
despreciable la friccin del fulcro).
Si al oscilar, el fiel hasta +5 arriba y -5 debajo, entonces, la suma es cero y la balanza est equilibrada.(Si se
coloca todas las pesas en cero y el platillo est descargado, pero el fiel no oscila el mismo nmero de divisiones a
ambos lados del cero, hay que mover el tornillo de ajuste para equilibrar el sistema).
La ventaja de este mtodo de oscilaciones es que no es necesario esperar a que la balanza est completamente
inmvil para saber si est equilibrada.
27
Cuidado de la balanza
Cmo pesar slidos

Los reactivos slidos nunca deben colocarse directamente sobre el platillo de la balanza, ya que este puede
corroerse y contaminar el slido. Siga este procedimiento: pese primero un recipiente limpio y seco, por ejemplo, un
vaso de precipitado, una cpsula de porcelana, un papel doblado o una cajita de papel. Luego agregue el slido a
pesar y anote la nueva lectura. El peso del reactivo slido es la diferencia entre las dos lecturas. Cercirese de que el
fiel oscile por igual en cada direccin para ambas lecturas; as, cualquier error en la lectura del peso del recipiente
vaco se eliminar por el mismo error en la lectura del peso del recipiente ms el reactivo. Sin embargo, es
importante que se use la misma balanza en ambas lecturas ya que dos balanzas diferentes pueden tener distintos
ajustes a cero.
Platillo de la balanza. Cada muesca es igual a 100 g.
Cada muesca es igual a 10 g.
Fiel
Escala
Tornillo de del fiel
Ajuste. Cada divisin es igual a 0.1 g.
Material Reactivos
Balanza granataria Cloruro de Sodio
2 vasos de precipitados de 250 ml
1 Esptula
2 Vidrios de reloj
Tcnica:
1.- Asegurarse que el platillo de la balanza este limpio (Seco y libre de polvo)
2.- Ajustar la balanza a cero
3.- Cada alumno realizara como mnimo 3 pesadas diferentes, por ejemplo:
a) Pesar 2.5 gramos de NaCl
b) Pesar 4.6 gramos de NaCl
c) Pesar 10.5 gramos de NaCl
Adems puedes ensayar otros pesos fuera de este rango de valores
28
Parte 3
Determinacin de pH con el analizador de pH EC STD - C/F
El analizador de pH es un instrumento de uso comn en cualquier campo de la ciencia relacionado con

soluciones acuosas. Se utiliza en reas como la agricultura, el tratamiento y purificacin de agua, en procesos
industriales como los petroqumicos, fabricacin de papel, alimentos, metalmecnica, farmacia e investigacin y
desarrollo entre otros.
La conductividad elctrica y los slidos disueltos totales son tambin parmetros bsicos en el anlisis
qumico, especialmente en el control de la calidad de las aguas.
Las mediciones de pH y de la conductividad son dependientes de la temperatura, cuya medida simultanea es

tambin responsabilidad de los equipos de medicin.
El analizador de pH EC STD - C/F debe ser utilizado de forma cuidadosa y previamente debe estar
calibrado.
Material Reactivos
1 Analizador de pH EC STD - C/F 1 botella de agua purificada
1 vaso de precipitado de 50ml Muestra de agua de la llave
Manejo del analizador para la determinacin de pH
1. Seleccione el modo pH mediante el botn SET/HOLD.

2. Sumerja el electrodo en la solucin a analizar. Las mediciones debern tomarse cuando desaparezca el
smbolo de estabilidad en la parte superior izquierda de la pantalla.
3. El valor pH con compensacin automtica de temperatura se muestra en la pantalla primaria mientras que la
pantalla secundaria muestra la temperatura de la muestra.
Tcnica
1.- Determinar el pH con el analizador de las siguientes muestras:
Muestra pH Temperatura
Agua de la llave
Agua destilada
Acido Clorhdrico diluido
Hidrxido de Sodio diluido
29
Autoevaluacin
1. Cul es la diferencia entre balanza granataria y una balanza analtica.

_____________________________________________________________________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________________________
2. Cul es la diferencia entre una pipeta graduada y una bureta? Dnde utilizamos cada una de ellas?
____________________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________
3. Cundo utilizamos un matraz aforado?

_____________________________________________________________________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________________________
4. Por qu el volumen medido con una probeta no es exacto?

___________________________________________________________________________________________
_______________________________________________________________
5.- Para qu se utiliza la perilla de hule?
___________________________________________________________________________________________
_______________________________________________________________
6.- Qu es el pH de una solucin e indique su escala de medicin?

____________________________________________________________________________
Alumno: ______________________________ Clave: __________

30
PRCTICA 4
MTODOS DESEPARACION DE MEZCLAS
OBJETIVO: El alumno identificar, analizar y aplicar diferentes mtodos de separacin de mezclas
ACTIVIDAD PREVIA: Realiza un cuadro descriptivo de las siguientes operaciones de separacin de mezclas:
destilacin, centrifugacin, filtracin, decantacin, secado, cristalizacin. Incluye en el cuadro descriptivo: equipo, tipo
de mezcla a separar, aplicaciones industriales y un esquema.
GENERALIDADES (Anotar la actividad previa en este espacio)
31
MATERIAL REACTIVOS
1 Matraz de destilacin de 125 ml Papel filtro

1 Refrigerante Diferentes mezclas problema
1 Probeta de 25 ml
1 Embudo de separacin
4 Vasos de precipitado de 250 ml
1 Cristalizador
1 Embudo de plstico talle corto
1 Imn
2 Soportes universal
2 Anillo metlico
2 Pinzas universales
1 Matraz Erlenmeyer de 250 ml 32
Mangueras de ltex
Parrilla elctrica
1 Termmetro
TECNICA:
1.- De las mezclas proporcionadas por su maestro, identifique a qu tipo de mezcla pertenecen y
aplique el mtodo de separacin adecuado para cada caso.
Mezcla de agua acetona.
a) A qu tipo de mezcla pertenece?____________________________________

b) Qu mtodo de separacin aplicaras en esta mezcla?__________________
c) Complementa la siguiente tabla.
Compuesto Punto de ebullicin Volumen Obtenido.
Agua
Acetona
Mezcla de agua aceite.

a) A qu tipo de mezcla pertenece?______
b) Qu mtodo de separacin aplicaras en esta mezcla?________________.
Mezcla agua arena virutas de fierro.

a) A qu tipo de mezcla pertenece? ________________________________
b) Qu mtodo de separacin aplicaras en esta mezcla? ______________
Mezcla de agua sulfato de cobre.

a) A qu tipo de mezcla pertenece? _______________________________
b) Qu mtodo de separacin aplicaras en esta mezcla?______________
Manejo y control de sustancias que componen la mezcla:
Sustancia Manejo
Agua Acetona Depositar la acetona destilada en el frasco para acetona recuperada
debidamente etiquetado.
Agua Aceite Depositar el aceite recuperado en el frasco debidamente etiquetado
33
Alumno: ______________________________ Clave: __________

PRCTICA No. 5
RAYOS CATODICOS Y ESPECTROSCOPIA
OBJETIVO
El alumno comprender la naturaleza de los Rayos Catdicos as mismo aprender el uso y el manejo del
espectroscopio.
GENERALIDADES
34
Al calentar un metal hasta la incandescencia, la superficie de este irradia electricidad, la naturaleza de esta
electricidad se pudo establecer gracias a los experimentos sobre los as llamados Rayos Catdicos, que se obtienen
mediante la accin de descargas elctricas en el aire enrarecido.
El primer paso importante en el conocimiento de la naturaleza de los Rayos Catdicos fue que se movan en lnea
recta, esto lo descubri Hittorf en 1869 por medio de las sombras producidas por objetos introducidos en un tubo de
descarga.
En 1870 Crookes fue el primero en demostrar que los Rayos Catdicos tienen momento y energa empleando un tubo
de forma especial El tubo de molinete, los rayos golpean las palas del molinete hacindolo rodar de un extremo a
otro.
En 1885 Jean Perrin descubri por primera vez que los Rayos Catdicos estn cargados negativamente,
tambin el poder penetrante de los Rayos Catdicos se demostr haciendo pasar dichos rayos a travs de lminas de
aluminio, en el aire se vio que los Rayos Catdicos tenan la suficiente potencia para producir Fluorescencia. En
general las caractersticas ms importantes de los rayos catdicos son las siguientes:
a) Se propagan en lnea recta y dan una sombra perfecta de los objetos

interpuestos en su camino.
b) Impresionan en placas fotogrficas.
c) A causa de su carga elctrica negativa son desviados al polo positivo de un
campo elctrico o magntico
d) Son corpsculos que forman parte del tomo.
e) Son partculas fundamentalmente negativas.
Maxwell propuso que la luz visible est formada por ondas electromagnticas, y describe el comportamiento de la
luz, adems establece que una radiacin electromagntica es la emisin y transmisin de energa en forma de ondas.
Cuanto ms conductor es un material, ms absorbe la luz, y as, explicaba que los conductores sean opacos, y los
medios transparentes buenos aislantes
Albert Einstein utilizo la teora del efecto fotoelctrico para explicar uno de los muchos fenmenos de la luz, poco
despus Bohr explica el espectro de emisin del tomo de Hidrogeno y nace la teora atmica moderna, con lo que se
establece el comportamiento de los tomos de los elementos qumicos conocidos hasta esa fecha.
Algunos ejemplos de aplicacin del uso de los electrones libres se dan a continuacin, estas aplicaciones en
su conjunto forman la disciplina conocida con el nombre de Electrnica.
a) El Osciloscopio
b) Produccin de Rayos X.
c) Bulbos Electrnicos al vaco
d) Circuitos integrados.
e) Radio Comunicaciones.
f) Televisin
g) Pantallas L.C.D
h) Telfono Celular.
35
En general; la parte de la Fsica que estudia la produccin, el comportamiento y las aplicaciones de los
electrones en libertad recibe el nombre de Electrnica, y esta describe el funcionamiento del Osciloscopio, de los
tubos electrnicos de las radiocomunicaciones y de la televisin.
MATERIAL EMPLEADO:
Fuente de poder o trasformador

Convertidor o regulador de C.A. o C.C.
Electrodos
Tubos espectrales
TCNICA:
El material y equipo a emplear se encontrar ya instalado para su uso inmediato el alumno har el respectivo
diagrama y anotara exactamente todas sus observaciones.
RAYOS CATDICOS
Thompson: Los rayos catdicos son partculas materiales capaces de producir el giro de un rehilete (1897)
36
Crookes: Observ tambin que los rayos catdicos producen sombras al chocar con cuerpos mviles en su
trayectoria.
RAYOS CATDICOS
Perrin demostr que los electrones son partculas cargadas negativamente.
37
Thompson
tambin observo
que los rayos
catdicos son
partculas
materiales que
pueden ser
desviados por la
accin de un
campo magntico
38
PARTE 2
ESPECTROSCOPIA
GENERALIDADES
Niels Bohr en su modelo atmico explicaba lo siguiente: un electrn no disipa energa continuamente sino
que la emite por pausas o paquetes de energa, la emite cuando es excitado para saltar de una rbita a otra, al
regresar a su rbita emite la energa que haba ganado, por lo que un electrn absorbe y conserva la cantidad de
energa necesaria para mantenerse girando alrededor del ncleo.
. De esto en su modelo atmico consider lo siguiente:
a) Los electrones son partculas cargadas negativamente que se mueven a lo largo de rbitas definidas por un
determinado nivel energtico.
b) Un tomo no emite ni absorbe energa mientras sus electrones se mantienen en sus respectivas orbitas
estacionarias.
Si el tomo es excitado de alguna forma, un electrn puede saltar a un nivel de energa mayor y desprende
energa al regresar a la rbita en que se encontraba.Los tomos y molculas excitadas pueden emitir o absorber
varios tipos de energa, los mtodos para estudiar e identificar sustancias expuestas a la accin de alguna forma de
excitacin energtica constituyen la Espectroscopia, sta se emple inicialmente para estudiar el espectro de luz
visible, actualmente existen varios tipos de Espectroscopias, algunos utilizan el tipo de energa emitida por tomos y
molculas excitados, otros la forma de energa absorbida por los tomos y molculas. La longitud de onda de la luz
absorbida es una caracterstica de una sustancia excitada, y la serie de longitudes de onda absorbida por una
sustancia se llama Espectro. Todas las partculas de una misma sustancia emiten la misma serie de longitudes de
onda.
Existen dos hiptesis; la corpuscular o de Newton y la ondulatoria, sostenida por el Holands Huygens.
Segn Newton, la luz est formada por numerosos corpsculos que emiten los cuerpos luminosos y que al
chocar con nuestra retina la impresionan producindonos una sensacin luminosa.
Huygens, opinaba que la luz es un fenmeno ondulatorio semejante al sonido y que su propagacin es de la
misma naturaleza que la de una onda.
No olvide anotar los colores

observados
39
El estudio hecho por Einstein del efecto Fotoelctrico hizo ver que la luz presenta un carcter doble, se
comporta como partcula (los Fotones) al producirse y aniquilarse y como una onda al propagarse (Ondas
Electromagnticas).Si se observan los diferentes cuerpos luminosos se nota inmediatamente que la cantidad de luz
que emite no es la misma en todos ellos; as, es notable que el sol emite ms luz que un arco elctrico, ste ms que
un foco incandescente, este ms que una vela y est, ms que una lucirnaga, sta caracterstica de los cuerpos
luminosos recibe el nombre de intensidad luminosa.
Newton con un experimento clsico inici el conocimiento de lo que es el color demostrando que la luz
blanca es el resultado de la mezcla de todos los colores; a la serie de colores obtenidos al dispersar la luz se le llama
Espectro de Luz.
La luz blanca la producen los slidos y los lquidos incandescentes como los filamentos de los focos
elctricos y para estudiar la luz que producen los cuerpos incandescentes se debe usar un espectroscopio.
La luz blanca al pasar a travs de un prisma o de una rejilla de difraccin, se dispersa en los diversos colores
del arco iris, se ha demostrado que cada radiacin monocromtica le corresponde una longitud de onda bien
determinada cuyo lugar en el espectro es siempre el mismo, en dicho espectro luminoso aparecen los colores
siguientes dispuesto en este orden: rojo, anaranjado, amarillo, verde, azul, ail, y violeta, antes rojo y despus el
violeta se ordenan ondas invisibles que prolongan el espectro luminoso en los campos infrarrojo y ultravioleta.
El espectroscopio es un instrumento que sirve para observar los espectros producidos por diferentes fuentes
luminosas; consta de un anteojo, un colimador, una escala graduada y de un prisma destinado a producir la dispersin
de la luz.
Material Reactivos
Espectroscopio de Bunsen-
Kirchoff cido clorhdrico concentrado
Quemador Bunsen Cloruro de Potasio
Barra de grafito y asa de platino Cloruro de Cobre
Placa de toque Cloruro de Calcio
Vaso de precipitado de 250 ml Cloruro de Sodio
Vidrio de reloj Cloruro de Litio
Piseta Cloruro de Estroncio
Cloruro de Cobalto
Cloruro de Bario
Cloruro de Fierro III
ESPECTROSCOPIA
40
Autoevaluacin
1. Anote las caractersticas de los Rayos Catdicos.

____________________________________________________________________________________________
______________________________________________
41
2. Cules son las aplicaciones de los rayos catdicos:

______________________________________________________________________________________________
________________________________________________
3.- Para qu se utiliza el espectroscopio?

_______________________________________________________________________________________________________
_______________________________________________________________________________________________________
.
4. Anote las partes de un espectroscopio.
_________________________________________________________________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
5. Anote los colores que se observan al descomponer la luz blanca

_________________________________________________________________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
6. Qu es un espectro de luz visible?

____________________________________________________________________________________________
______________________________________________
7.- Quin describi el efecto fotoelctrico?

______________________________________________________________________________________________
________________________________________________
8.- En qu material se colocan las diferentes sales a ensayar?

_______________________________________________________________________
9.- Elabore una tabla de resultados observados durante la prctica, mencionando al menos: muestra y color
observado.
42
Alumno: ______________________________ Clave: __________
PRACTICA 6
TABLA PERIDICA
VARIACIN DE LAS PROPIEDADES PERIDICAS
OBJETIVO
Que el alumno aprenda mediante el manejo de esquemas la relacin que existe entre las propiedades
peridicas de los elementos que la forman.
GENERALIDADES
Las propiedades de los elementos son funciones peridicas de sus nmeros atmicos La ley peridica es un
postulado amplio que surgi del esfuerzo de muchas personas para ordenar las propiedades qumicas y las estructuras
atmicas de los elementos conocidos hasta entonces, con el fin de darles una relacin caracterstica y ordenada de
sus propiedades.
Empezando con Mendeleiev y Meyer hasta nuestros das se han publicado infinidad de tablas peridicas hasta llegar
a la clasificacin moderna en una consideracin ms detallada de la periodicidad qumica.
Moseley determino la carga del ncleo y concluy que los elementos deberan clasificarse de acuerdo al
incremento en el nmero atmico dando origen a la Ley Peridica Moderna. En 1913mediante el uso del espectro
electromagntico en la banda de los rayos X, logr hacer difraccin en cristales, encontrando de esta forma una
relacin sistemtica entre longitud de onda y nmero atmico. As, se puede ver hoy en da que el trabajo de
Rutherford sobre el ncleo atmico no hubiera sido tomado en serio. Tampoco lo hubiramos entendido hoy en da
si no hubiramos tenido las investigaciones de Moseley.
En la tabla existen 18 divisiones verticales en 16 grupos o familias A y B cada una de 8 grupos y en forma
separada, existen 7 hileras horizontales o periodos y cada uno de los primero 6 terminan en un gas noble, los 8
grupos se numeran con nmeros del I al VIII.
La tabla est ordenada de tal forma que los elementos similares estn en la misma familia, por ejemplo la
familia IB, la familia de Cobre est formada por los metales Cobre, Plata y Oro.
43
Por lo general un elemento se parece ms a otro de su propia familia que a un elemento de otra familia. Algunos de
los grupos se designan mediante nombres dados por caractersticas de los elementos que los forman, as tenemos:
1A Metales Alcalinos o Familia del Sodio

2A Alcalinos-Trreos Familia del Calcio
3A Trreos Familia del Boro
4A Carbonoides Familia del Carbono
5A Nitrogenoides Familia del Nitrgeno
6A Anfgenos Familia del Oxigeno
7A Halgenos Familia del Cloro
8A Gases Nobles Familia del Nen
Las configuraciones electrnicas de los elementos muestran una variacin peridica al aumentar el nmero
atmico. En consecuencia los elementos tambin presentan variaciones peridicas en cuanto a su comportamiento
tanto fsico como qumico. Numerosas propiedades fsicas incluyendo la densidad, el punto de fusin y el punto de
ebullicin estn relacionadas con el tamao de los tomos, pero el tamao atmico es difcil de definir, varias
tcnicas permiten estimar el tamao del tomo, se define como la mitad de la distancia entre 2 ncleos de un mismo
elemento unidos entre s. O se puede definir como la distancia del tomo de un elemento y su ltima orbita. Esta es
mayor al final de cada perodo, de manera que los electrones de los tomos de los elementos que se encuentran ms a
la derecha de la tabla se encuentran ms atrados por el ncleo, de modo que, como el nmero de niveles en el que se
enlazan los tomos es el mismo, el radio disminuye. Paralelamente a esto, en cada grupo aumenta en una unidad el
nmero de capas en el que se distribuyen los electrones del tomo, de manera que los tomos de los elementos de
mayor grupo tienen mayor radio. Como conclusin a esto, el radio atmico de un elemento aumenta de arriba a abajo
y de derecha a izquierda en la tabla peridica.
Para elementos que existen como molculas diatmicas simples, el radio atmico es la mitad de la distancia entre
ncleos de los dos tomos en una molcula especfica, conviene tener en mente, que los radios atmicos estn
determinados en gran medida por cun fuertemente atrae el ncleo a los electrones. La energa de ionizacin es la
mnima energa requerida para quitar un electrn de un tomo gaseoso en su estado fundamental. La magnitud de
energa de ionizacin es una medida de esfuerzo necesario para que un tomo libere un electrn o de cun
fuertemente est enlazado un electrn al ncleo en el tomo. A mayor energa de ionizacin, es ms difcil quitar el
electrn. Otra propiedad de los tomos que influye en su comportamiento qumico es su habilidad para aceptar uno o
ms electrones, esta habilidad se mide por la afinidad electrnica la cual es el cambio de energa cuando un tomo
acepta un electrn en el estado gaseoso.Tambin se conoce como electroafinidad. Dado que se trata de energa
liberada, tiene signo negativo. En los casos en los que la energa sea absorbida, tendr signo positivo.
44
La electronegatividad es la capacidad que tiene el tomo de un elemento para atraer hacia s los electrones de
enlace, cuando forma parte de un compuesto. Si un tomo tiene una gran tendencia a atraer electrones se dice que es
muy electronegativo (como los elementos prximos al flor) y si su tendencia es a perder esos electrones se dice que
es muy electropositivo (como los elementos alcalinos). La electronegatividad tiene numerosas aplicaciones tanto en
las energas de enlaces, como en las predicciones de la polaridad de los enlaces y las molculas. Los elementos
localizados en la esquina inferior izquierda de la tabla peridica son los menos electronegativos y los elementos que
estn en la esquina superior derecha son los ms electronegativos. El flor es el elemento ms electronegativo,
seguido del Oxgeno y del Cloro.
Por corteza terrestre se entiende la capa medida desde la superficie de la tierra hasta una profundidad de unos
40Km. debido a dificultades tcnicas, los cientficos no han sido capaces de estudiar las proporciones ms internas
de la tierra tan fcilmente como la corteza, as se cree que hay un ncleo slido constituido en su mayor parte de
Hierro y Nquel en el centro de la tierra, alrededor del ncleo hay un fluido caliente llamado Manto, el cual est
formado por Hierro, Carbono, Silicio y Azufre. De los 83 elementos que se encuentran en la naturaleza 12 de ellos
constituyen el 99.7% de la corteza terrestre de masa. En orden decreciente de abundancia natural son Oxigeno,
Silicio, Aluminio, Hierro, Calcio, Magnesio, Sodio, Potasio, Titanio, Hidrgeno, Fsforo y Manganeso. Al analizar la
abundancia natural de los elementos se debe tener en cuenta que:
Los elementos no se encuentran distribuidos uniformemente en la corteza terrestre y la mayora de los
elementos existen en forma combinada, estas caractersticas proporcionan las bases para la mayora de los
mtodos de obtencin de los elementos puros a partir de sus compuestos.
Los seres vivos estn formados por elementos qumicos, fundamentalmente por oxgeno, hidrgeno, carbono
y nitrgeno que, en conjunto, suponen ms del 95% de peso de los seres vivos. El resto es fsforo, azufre, calcio,
potasio, y un largo etctera de elementos presentes en cantidades muy pequeas, aunque algunos de ellos muy
importantes para el metabolismo.
Estos elementos tambin se encuentran en la naturaleza no viva, acumulados en depsitos. As, en la

atmsfera hay O2, N2 y CO2. En el suelo H2O, nitratos, fosfatos y otras sales. En las rocas fosfatos, carbonatos, etc.
45
ELEMENTOS LOS DE CA IODIPER TABLA PERIODICA DE LOS ELEMENTOS
46
Material Reactivos
1 Capsula de porcelana HCl 1N
1 Gradilla Zinc
1 Mechero Magnesio
1 tripie metlico Oro
1 Pinza para crisol Fierro
1 Tela de asbesto Mercurio
4 Tubos de ensaye Azufre
Smbolo Nombre
1 Vidrio de reloj Clasificacin Grupo
Agua y
destilada Observaciones de las
periodo caractersticas
1 Frasco de boca ancha
1 Cucharilla de combustin
Na
1 Piseta Metal alcalino
1 pipeta graduada de 5 ml
Magnesio
Fe
Zn
Azufre
Carbono
Mercurio
Tcnica:
1. Se proyectar un video de la TABLA PERIODICA.
2. Observar los elementos proporcionados y llenar la tabla siguiente:
3. Comportamiento de elementos alcalinos. Colocar un trozo pequeo de Sodio en una

cpsula de porcelana, a la que previamente se le agrego agua y cubrir inmediatamente
con un vidrio de reloj. Al trmino de la reaccin verificar pH con el analizador y
posteriormente agregar una gota de fenolftalena.
Depositar el hidrxido de sodio formado en el frasco para residuos debidamente etiquetado.
Observar y anotar sus conclusiones.
47
____________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________
4. Metales alcalinotrreos. A las virutas de magnesio contenidas en un tubo de ensaye

adicionar agua y anotar sus observaciones. Decantar el agua del experimento anterior
quedando en el tubo nicamente las virutas de magnesio, para utilizarlas ms adelante.
____________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________
5. Metales de transicin. A los tubos de ensaye que contienen Fierro y Zinc

respectivamente agregarles 2ml de agua. Decantar el agua del experimento anterior
quedando en los tubos nicamente las virutas de los metales, para utilizarlas ms adelante.
Observar y concluir
_____________________________________________________________________________________
_______________________________________________________________
6. Comparacin de tiempos de reaccin.A los tubos de ensaye que contienen:

*Magnesio
*Zinc
*Fierro
*Oro
Aadir 10 gotas de HCl 1N a los tubos que contienen a los metales antes mencionados.
Observar, comparar y concluir. Anote las ecuaciones qumicas.
____________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________
No metales. Provocar en la cucharilla de combustin la ignicin del azufre. Introducir la

cucharilla en el frasco de boca ancha y esperar a que termine la reaccin. Agregar 20 ml.
de agua destilada y taparlo. (Evitar en lo posible que se escapen los vapores generados).
Agitar y ensayar con papel tornasol. Trasvasar el producto formado en el paso anterior a
un vaso de precipitado de 100ml y tomar lectura de pH con el analizador. Observar, anotar
las ecuaciones qumicas y concluir.
El Acido sulfuroso formado en este paso depositarlo en el frasco para disposicin
de residuos.
____________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________
Manejo y control de residuos.
RESIDUO MANEJO
HIDROXIDO DE SODIO (NaOH) DEPOSITAR EN FRASCO ETIQUETADO
ACIDO SULFUROSO (H2S03) DEPOSITAR EN FRASCO ETIQUETADO
48
CLORURO FERRICO (FeCl3) DEPOSITAR EN FRASCO ETIQUETADO
CLORURO DE ZINC (ZnCl2) DEPOSITAR EN FRASCO ETIQUETADO
CLORURO DE MAGNESIO (MgCl2) + FILTRAR EL MAGNESIO Y DEPOSITARLO EN

MAGNESIO (Mg) FRASCO PARA REUTILIZARLO.
ORO (Au) DEPOSITAR EN FRASCO EL ACIDO

CLORHIDRICO DECANTADO.
Autoevaluacin
1. Escriba sobre la importancia de la tabla peridica. Haga nfasis en lo importante de la posicin de un elemento en
la tabla y como se relaciona la posicin con las propiedades fsicas y qumicas del elemento.
____________________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________________
_____________________________________
2. Sin consultar la tabla peridica, escriba la configuracin electrnica de los elementos cuyos nmeros atmicos son
los siguientes y clasifique dicho elementos.
a) 9
b) 20
c) 26
d) 33
3. Defina radio atmico.
____________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________
4. Defina radio inico. Cmo cambia el tamao cuando un tomo se convierte en: a) un anin y b) un catin?
____________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________
5. Con base en la posicin en la tabla peridica, selecciones el tomo de mayor radio atmico en cada uno de los
siguientes pares:
a) Na, Cs
b) Be, Ba
c) N, Sb
d) F, Br
e) Ne, Xe
6. Cul es el tomo ms grande del grupo 4A?
_________________________________________________________________________________
7. Cul es el tomo ms pequeo del grupo 7A?
_________________________________________________________________________________
8. Defina energa de ionizacin.
49
____________________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________
Alumno: ______________________________ Clave: __________
PRCTICA 7
OBTENCIN Y PROPIEDADES DE LOS HIDRXIDOS
OBJETIVO
Al trmino de esta prctica el alumno conocer algunas propiedades fsicas y qumicas caractersticas de
los hidrxidos y algunas reacciones para obtenerlos.
GENERALIDADES
Hacia fines del siglo XVIII ya se esboz la divisin de los elementos qumicos en dos grandes grupos
metales y no metales, la diferencia existente entre unos y otros se notaba a simple vista, sobre todo en sus
propiedades fsicas: el brillo metlico, la maleabilidad y otras, las caractersticas de los metales no se observan
en los no metales, sin embargo no fueron los sntomas exteriores los que sirvieron de criterio fundamental para
que un elemento dado perteneciera a uno de los dos grupos; Este criterio se fundamentaba en el carcter qumico
de los productos obtenidos como resultado de la interaccin de un elemento estudiado con el oxgeno y con el
agua. Cuando un elemento se une con el oxgeno, en la correlacin que implican sus valencias, el producto
resultante es un xido de dicho elemento.
50
Por interaccin de los xidos con el agua se forman hidrxidos (contraccin del nombre Hidrato de
xido) de los correspondientes elementos, en general los hidrxidos de los metales son BASES y de los no
metales son CIDOS.
Los hidrxidos de los metales del grupo IA son solubles en agua, en cambio los del grupo IIA son
ligeramente solubles, los hidrxidos de los elementos de transicin son insolubles en agua y tienen un aspecto
gelatinoso.
Las propiedades de los hidrxidos son: neutralizar cidos, colorean el papel tornasol rojo puesto que
tienen pH alcalino, colorean de fucsia a la solucin de fenolftalena, tienen causticidad y poseen sabor amargo (no
pruebe dicho sabor). En resumen: se llaman hidrxidos a los compuestos formados por un elemento metlico y
un radical (OH-) tambin llamado Hidroxilo. Estos son compuestos llamados bases las cuales dependiendo de la
concentracin de los iones OH- que posean en su frmula se denominan bases fuertes y bases dbiles.
El pH es un parmetro que nos sirve para poder determinar el grado de acidez alcalinidad de una
sustancia, en la escala del 1-6 indica solucin cida, 7 solucin Neutra y 8-14 solucin alcalina.
Material Reactivos
7 Tubos de ensaye Sulfato de Cobre Q.P.

1 Gradilla de madera Fenolftalena
1 Mechero bunsen Solucin NaOH 1N
1 Pinzas para crisol KOH en Lentejas
3 Vasos de precipitados de 100ml Solucin de KOH 1N
1 Pipeta graduada de 5ml Solucin de HCl 1N
1 Agitador Cinta de Magnesio
1 Piseta Papel PH
1Perilla Solucin de Sr Cl2 1 N
1 Analizador pH-EC-CDT - C/F. BaCl2 5 %
FeCl3 5 %
CoCl2 5 %
HCl para neutralizar.
TCNICA
a) Sin sostenerla mucho tiempo, tome ligeramente una lenteja de KOH con los dedos para palpar su
consistencia y luego frtela suavemente. Disuelva la lenteja en 20 ml. de agua destilada contenida en una
vaso de pp de 100 ml, verificar su pH con el analizador y anote el valor obtenido, agregue 2 gotas de
fenolftalena y observe, concluya si es una base fuerte o dbil. Posteriormente adicionar gota a gota cido
clorhdrico hasta neutralizar.
___________________________________________________________________
51
b) Con unas pinzas para crisol, tome una tira de magnesio y llvela a la flama de un mechero hasta que arda
con luz brillante, luego ponga el xido formado en un vaso de precipitados que contenga 5ml de agua
destilada y agite para formar el hidrxido de magnesio. Determine su potencial de hidrgeno con el
analizador, el pH nos sirve para poder determinar el grado de acidez alcalinidad de una sustancia, ya que
su escala del 1-6 indica solucin cida, 7 solucin Neutra y 8-14 solucin bsica y antelo.
___________________________________________________________________
c) En un vaso de precipitados coloque 40 gotas de solucin de NaOH 1N, determine su pH con tiras de papel
pH y agregue 2 gotas de fenolftalena. Compare el pH del hidrxido de magnesio del paso anterior y el de
hidrxido de sodio. Anote sus observaciones. Una vez realizadas sus observaciones neutralice los
hidrxidos con HCl para neutralizar.
d) En un tubo de ensaye colocar 20 gotas de solucin de SrCl 21N, agregue una por una 20 gotas de NaOH
1N agitando continuamente. Anote la ecuacin qumica.
______________________________________________________________
g) A la solucin anterior, agregar una gota de fenolftalena, luego aada gota a gota solucin de HCl 1 N en
cantidad necesaria agitando hasta observar un cambio. Anote sus observaciones.
___________________________________________________________________
h) En un tubo de ensaye coloque 40 gotas de solucin de BaCl2 y adicione gota a gota, cantidad suficiente de
solucin de NaOH 1N hasta que termine de precipitar. Con el papel indicador determine el pH y antelo.
i) En un tubo de ensaye que contenga unos tres cristales de sulfato cprico, adicione hasta 2ml de agua para
disolverlos, luego aada 20 gotas de solucin de KOH 1N. Anote observaciones y complete la ecuacin qumica.
________________________________________________________________
CuSO4 +KOH
j) En un tubo de ensaye que contenga 20 gotas de solucin de cloruro frrico adicione 10 gotas de solucin
de NaOH 1N. Anote sus observaciones y la ecuacin qumica.
________________________________________________________________________________________
______________________________________________
k) En un tubo de ensaye que contenga 20 gotas de solucin de cloruro cobalto (II) agregue poco a poco 10
gotas de solucin de KOH 1N. Anote las observaciones y la ecuacin qumica.
_______________________________________________________________
52
CoCl2 + KOH
CONCLUSIN:
___________________________________________________________________________________________
________________________________________________
___________________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________________
____________________________
Manejo de Residuos
Inciso Residuo Manejo de residuo

a), b) KCl Desechar
c), d) Mg(OH)2 Neutralizar con HCl y Desechar la sal en
solucin de MgCl2
e) NaOH Neutralizar con HCl y Desechar la sal en
solucin de NaCl
f),g) SrCl2 NaCl en Depositar en frasco para residuos
solucin acuosa debidamente etiquetado
h) Ba(OH)2- NaCl Neutralizar con HCl y depositar en frasco
debidamente etiquetado Cloruro de bario
y cloruro de sodio en solucin acuosa
i) Cu(OH)2- K2SO4 Depositar en frasco para residuos
j) Fe(OH)3- NaCl Neutralizar con HCl y depositar en frasco
debidamente etiquetado Cloruro frrico y
cloruro de sodio en solucin acuosa
k) Co(OH)2- KCl Neutralizar con HCl y depositar en frasco
debidamente etiquetado Cloruro de
cobalto II y cloruro de potasio en solucin
acuosa
53
Autoevaluacin
1. Defina que es un Hidrxido.
___________________________________________________________________________________________________________________________________________________
_______________________________________________
2. Cules son las propiedades de los hidrxidos

_____________________________________________________________________________________
___________________________________________
3.- Para qu nos sirve el papel pH?

_____________________________________________________________________________________
___________________________________________
4. Dependiendo del pH de una solucin alcalina, Cundo decimos que se trata de una base dbil y cundo que se
trata de una base fuerte?:
54
_____________________________________________________________________________________
___________________________________________
5 Qu es la fenolftalena
_____________________________________________________________________________________
___________________________________________
Bibliografa
1. Experimentos de Laboratorio
Pin Mndez
Pgs. 40 42
Editorial Cultura
2- Qumica General Orgnica y Biolgica

Drew H. Wolfe
Pgs. 58 60
Mc Graw Hill.
Alumno: ______________________________ Clave: __________

PRCTICA 8
ENLACES QUMICOS
OBJETIVO
El alumno identificar los compuestos qumicos de acuerdo a los diferentes enlaces como es el enlace
covalente o inico, as como sus caractersticas.
GENERALIDADES
El enlace qumico se define como la fuerza que mantiene unidos a los tomos en las sustancias. Existen
varios tipos de enlaces qumicos. Los principales son el enlace inico o electrovalente, el enlace covalente y el
enlace metlico.
55
Enlace inico o electrovalente.- Se forma por la unin de un tomo metlico con un tomo no metlico
por medio de la transferencia de electrones, formndose iones positivos y negativos que se atraen por fuerzas
electrostticas.
Otra manera de identificar un enlace inico es por medio de la diferencia numrica de las electronegatividades de
los tomos unidos. Si esta diferencia numrica es igual o mayor de 1.7 el enlace formado es de tipo inico.
Algunas de las propiedades que presentan las sustancias con enlace inico son:
Se encuentran en forma slida a temperatura ambiente.
Tienen temperaturas de fusin y ebullicin elevadas.
Son buenos conductores de la electricidad cuando estn fundidos o en solucin acuosa. En estado slido
no son conductores.
Son muy solubles en solventes polares como el agua.
Enlace Covalente.- Se forma por la unin de dos o ms tomos no metlicos a travs de la comparticin
de electrones, formndose una molcula.
Existen tres tipos de enlace covalente.
1) Covalente no polar
2) Covalente polar
3) Covalente coordinado.
56
El enlace covalente no polar se forma por la unin de tomos no metlicos del mismo elemento, por lo
que en esta unin la diferencia numrica de electronegatividades es cero.
Algunas de las propiedades que presentan las sustancias con enlace covalente no polar son:
a) Son gases a temperatura ambiente-
b) Tienen temperaturas de ebullicin muy bajas.
c) No conducen la electricidad.
d) Son poco solubles en solventes polares como el agua.
El enlace covalente polar se forma por la unin de tomos no metlicos de elementos distintos. En este
tipo de enlace la diferencia numrica de electronegatividades es mayor de cero y menor de 1.7 pauling.
Algunas de las propiedades que presentan las sustancias con enlace covalente polar son:
a) Pueden encontrarse en los tres estados de agregacin a temperatura ambiente.
b) Tienen temperaturas de fusin y de ebullicin relativamente bajas.
c) Son conductores de la electricidad cuando estn en solucin acuosa.
d) Son solubles en solventes polares como el agua.
El enlace covalente coordinado tambin se forma por la unin de no metales distintos, pero en este caso el par de
electrones del enlace es aportado solo por uno de los tomos.
Enlace metlico.- Se forma por la unin de tomos metlicos del mismo elemento- En este caso cada
tomo pierde sus electrones de valencia formando cationes que se mantienen unidos por la nube de electrones
deslocalizados.
Algunas de las propiedades que presentan las sustancias con enlace metlico son:
La mayora son slidos a temperatura ambiente.
Tienen temperaturas de fusin y de ebullicin muy elevadas.
Son muy conductores de la electricidad en estado slido.
Son dctiles y maleables.
Tienen brillo metlico.
Conductividad elctrica.- es la medida de la capacidad (o de la aptitud) de un material o sustancia para

dejar pasar (o dejar circular) libremente la corriente elctrica. La conductividad depende de la estructura atmica
y molecular del material. Los metales son buenos conductores porque tienen una estructura con muchos
electrones con vnculos dbiles, y esto permite su movimiento. La conductividad tambin depende de otros
factores fsicos del propio material, y de la temperatura.
La conductividad electroltica en medios lquidos (Disolucin) est relacionada con la presencia de sales en
solucin, cuya disociacin genera iones positivos y negativos capaces de transportar la energa elctrica si se
somete el lquido a un campo elctrico. Estos conductores inicos se denominan electrolitos o conductores
electrolticos.
La conductividad es una variable que se controla en muchos sectores, desde la industria qumica a la
agricultura. Esta variable depende de la cantidad de sales disueltas presentes en un lquido y es inversamente
proporcional a la resistividad del mismo es decir es lo contrario a la resistencia.
La unidad de medicin utilizada comnmente es el Siemens/cm (S/cm), con una magnitud de 10-6
microSiemens/cm (S/cm), o en 10-3 miliSiemens (mS/cm).
Ejemplos de conductividad del agua

Agua pura: 0.055 S/cmAgua destilada: 0.5 S/cm
Agua de montaa: 1.0 S/cm
Agua para uso domstico: 500 a 800 S/cm
Valor mximo para agua potable: 10055 S/cm
Agua de mar: 52 mS/cm
57
En el caso de medidas en soluciones acuosas, el valor de la conductividad es directamente proporcional a

la concentracin de slidos disueltos, por lo tanto, cuanto mayor sea dicha concentracin, mayor ser la
conductividad.
La conductividad de una solucin se determina por un movimiento molecular. La temperatura influye en

dicho movimiento, por lo que es necesario tomarla en cuenta cuando se realizan mediciones de precisin.
Generalmente, para realizar mediciones comparativas, la temperatura de referencia es de 20 C 25 C
MATERIAL REACTIVOS
2 Capsulas de porcelana HCl al 5 %

1 Tela de alambre con asbesto Solucin de NaCl al 5 %
1 vaso de precipitados de 150 ml Alcohol etlico
2 Laminas de cobre NaCl slido
1 Pinza para crisol Cobre en lamina
1 Agitador Parafina
1 Gradilla Carbn
1 Mechero
3 Tubos de ensaye
1 Piseta con agua destilada
Circuitos elctricos.
1 Embudo
1 Analizador pH EC STD - C/F
DESARROLLO
1.- Conductividad Elctrica.

Utiliza un circuito elctrico para probar la conductividad elctrica de las siguientes sustancias: Solucin de HCl,
solucin de NaCl, NaCl slido, alcohol etlico y lmina de cobre. Para ello coloca los extremos de los cables
(evitando que se toquen) en cada una de las sustancias, conecta el circuito y observa si el foco enciende. Despus
de probar cada sustancia, lava los extremos de los cables con agua destilada para que no se contaminen las
sustancias.
NOTA: debes tener cuidado de no tocar directamente con las manos los extremos de los cables cuando el
circuito est conectado a la toma de corriente, as como evitar hacer contacto con el acero inoxidable de las
mesas.
Registra en la siguiente tabla los resultados obtenidos.
Sustancia Conductividad elctrica Tipo de enlace

(conduce/ no conduce)
58
Solucin de HCl
Solucin de NaCl
Lamina de Cobre (Cu)
NaCl solido
Alcohol etlico
De los resultados obtenidos puede concluirse que las sustancias que si conducen la electricidad presentan enlaces
de tipo _________________-______________
Mientras que las sustancias que no conducen la electricidad presentan enlaces de tipo
_________________________________________
Despus de realizar la determinacin de conductividad elctrica con el circuito, proceda a tomar lectura de
conductividad con el analizador en las siguientes muestras: solucin de cloruro de sodio, solucin de HCl y
alcohol etlico.
Muestra Conductividad S/cm

Agua Destilada
Agua Potable
Alcohol Etlico
2.- Punto de Fusin.

Agrega una pequea cantidad de NaCl a una cpsula de porcelana y calintela suavemente con la flama del
mechero. Observa si se funde o no. Si funde fcilmente significa que su punto de fusin es bajo. Si funde con
dificultad o no se funde su punto de fusin es alto. Repite el experimento utilizando parafina.
NOTA: No introduzcas las sustancias directamente en la flama del mechero; regula el mechero con poca
intensidad y mantn la cpsula de porcelana en la parte alta de la flama; en cuanto observes la fusin retira la
cpsula de porcelana de inmediato para evitar la combustin.
Registra en la siguiente tabla los resultados obtenidos:
Sustancia Punto de fusin Tipo de enlace

(alto/bajo)
NaCl
Parafina
De los resultados obtenidos puede concluirse que las sustancias que tienen puntos de fusin bajos presentas
enlaces de tipo _____________________, mientras que las sustancias que tienen puntos de fusin altos presentan
enlaces de tipo __________________.
Manejo de desechos.- Con la esptula raspa los residuos slidos de la capsula de porcelana, vaso o frasco de la
sustancia correspondiente.
59
3.- Solubilidad.
Agrega 2 ml de agua destilada en 3 tubos de ensaye. Aade a cada tubo una pequea cantidad de las siguientes
sustancias: NaCl slido, parafina (C25H42) y carbono. Agita vigorosamente cada tubo y observa cuales sustancias
son solubles en el agua y cuales son insolubles. Registra en la siguiente tabla los resultados obtenidos:
Sustancia Soluble o insoluble en Tipo de enlace

agua (solvente polar)
NaCl
Parafina (C25H42)
Carbono
De acuerdo a los resultados obtenidos se concluye que las sustancias solubles en agua presentan enlaces de tipo
__________________________, mientras que las sustancias insolubles en agua presentan enlaces de tipo
___________________.
60
Manejo de residuos:
Los residuos de parafina y carbn deben depositarse en el dispositivo de filtracin que el profesor debe montar
para todo el grupo.
AUTOEVALUACION
1.- Investiga tres sustancias que se encuentren en el entorno cotidiano que presenten enlace covalente, enlace
inico y enlace metlico. Complementa el siguiente cuadro.
Tipo de enlace Sustancia de uso cotidiano

Covalente
Inico
Metlico
2.-Indica el tipo de enlace que debe romperse al:

a) Fundirse el hierro ______________________________________________________
b) Ionizar la molcula de oxgeno (O2) _______________________________________
3.- Completa el siguiente cuadro.
Sustancia Tipo de enlace Diagrama de Lewis
HCl
NaCl
H2O
Cl2
CONCLUSIONES:__________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________________
________
BIBLIOGRAFIA
Manual de prcticas de qumica, Inst. Politcnico nacional
Centro de Estudios Cientficos y Tecnolgicos Miguel Othon de Mendizbal
Reestructurado por: Mara Guadalupe Leal Fuentes; Mara Margarita Prez Arrieta: Alma Mnica Saldaa
Cortes; Raquel Serrano Zarate; Juan Martin Villa Martnez.
61
Alumno: ______________________________ Clave: __________
PRCTICA 9
TIPOS DE REACCIONES
OBJETIVO
Que el alumno observe como ocurre una reaccin qumica las diferentes reacciones que ocurren al
interaccionar dos o ms sustancias diferentes, adems que conozcan los diferentes productos que se forman.
GENERALIDADES
Las reacciones qumicas se caracterizan por la prdida o ganancia de energa y por la formacin de una o
ms sustancias nuevas.
Cuando transcurre una reaccin qumica, los materiales de partida llamados REACTIVOS se transforman
en otras sustancias llamadas PRODUCTOS. Una reaccin qumica se puede describir con palabras pero es ms
conveniente representarla por medio de una ecuacin qumica. Las frmulas de los reactivos aparecen a la
izquierda de la ecuacin qumica y se separan por una flecha de las frmulas de los productos, que se escriben a
la derecha. Si la ecuacin est ajustada, existe el mismo nmero de tomos de un elemento en cada lado de la
ecuacin. Es necesario tomar en cuenta lo siguiente ya que es muy importante: no se puede escribir una ecuacin
qumica, a menos que se sepa qu es lo que ocurre en la reaccin. Todos los reactivos y productos deben estar
identificados, adems se debe de tratar de conocer sus frmulas y su estado fsico. En general para escribir una
reaccin qumica se debe proceder como sigue:
a) Escribir la reaccin sin ajustar

b) Balancear la ecuacin
c) Indicar de ser posible el estado fsico de los reactivos y productos, esto se hace usando:
(g) Para sustancias en estado gaseoso

(s) Para slidos
(l) Para lquidos
(ac) Para una solucin disuelta en agua
Ordinariamente cuando a usted se le pida que ajuste una ecuacin se le han de dar las frmulas de los
productos y los reactivos adems, tambin puede serle til a la hora de ajustar su reaccin, lo siguiente:
Se puede decir que todos los elementos que reaccionan para formar compuestos inicos son slidos
monoatmicos, ejemplo Na(s) , Al (s), etc. excepto Hg (l), F 2 (g) , Cl 2(g) , Br 2(l), I2 (s), O2 (g), N2 (g)
Todos los compuestos inicos son slidos. Sin embargo para determinado tipo de reaccin usted debe ser
capaz de obtener la informacin por sus propios medios, nos referimos a las reacciones por ejemplo que
ocurren entre un metal y un no metal para formar un compuesto inico. Usted debe investigar cmo
predecir las frmulas de algunos compuestos.
La clasificacin de las reacciones qumicas ms comunes es:
62
a) Combinacin Simple: En la que dos o ms sustancias elementales o compuestas se unen para formar otra
ms compleja. Por ejemplo la formacin de Sulfuro de Zinc por unin directa del Azufre y el Zinc
mediante la accin del calor.
b) Descomposicin Simple: En este tipo de reaccin sustancias compuestas se descomponen en dos o ms
sustancias simples. Por ejemplo la descomposicin del Bicarbonato de sodio en Carbonato de sodio,
Anhdrido carbnico y Agua.
c) Desplazamiento: En esta reaccin un elemento desplaza a otro que forma parte de un compuesto. Por
ejemplo: el desplazamiento del in ioduro en el yoduro de potasio por el in cloruro.
d) Doble desplazamiento o doble sustitucin: En este tipo de reaccin dos compuestos en solucin
intercambian sus iones para formar dos compuestos nuevos. Por ejemplo las sales de Nitrato de plata y
Cloruros de sodio en solucin, intercambian sus iones, as, los iones cloruro y plata forman un compuesto
de Cloruro de plata que no se disuelve apreciablemente en agua, permaneciendo en solucin los iones
Nitrato y Sodio.
e) Neutralizacin: Esta ocurre cuando dos compuestos intercambian sus iones y la nica reaccin que tiene
lugar es la unin de los iones Hidroxilo con los iones Hidronio para formar agua. El resultado de una
reaccin de neutralizacin da siempre Sal y Agua.
f) Hidrlisis: La palabra Hidrlisis significa REACCIN CON EL AGUA, ciertas sales y un gran nmero
de compuestos orgnicos se hidrolizan. La hidrlisis de una sal se dice que es la reaccin inversa de la
neutralizacin.
63
Material Reactivos
1 Cpsula de Porcelana cido Clorhdrico 1 N
1 Pinzas para crisol Hidrxido de Calcio 1N
1 Quemador de Bunsen Nitrato de plata 0.1 N
6 tubos de ensaye Carbonato de Sodio
1 Pinzas para tubo de ensaye Cloruro de Amonio
1 Conexin de vidrio Acetato de Sodio
1 Tapn de hule monohoradado Sulfato de Aluminio Agua de Cloro
1 Pipeta graduada de 5 ml Cinta de magnesio
1Gradilla Bicarbonato de sodio
1Piseta Papel tornasol azul y rojo
1Agitador Sodio metlico
Perilla
Analizador de pH
2 vasos de pp de 50 ml
TCNICA
1.-Reaccin de Combinacin: Sujete con unas pinzas para crisol una cinta de Magnesio de aproximadamente 4
cm, llvela a la llama del mechero para provocar la reaccin con el Oxgeno del aire, una vez que reaccione se
ver una luz brillante y se formar xido de Magnesio (tendr aspecto de cenizas).
Al producto obtenido anteriormente colquelo en un tubo de ensaye y adicione 1 ml de agua. Tomar el pH de la
solucin obtenida con una tira de papel pH y anotar el resultado. Escribir las ecuaciones qumicas que representan
estas reacciones.
__________________________________________________________________
___________________________________________________________________
2.-Descomposicin Simple: En el tubo de ensaye que contiene bicarbonato de Sodio (1) coloque el tapn de hule
con la conexin de vidrio sumergida en otro tubo que contiene solucin de hidrxido de calcio 1 N (2). Proceda a
calentar el tubo (1) al mismo tiempo que recibe los vapores del gas que se forma en el tubo (2). Observe el
cambio qumico e identifique el producto gaseoso.
3.-Reaccin de Desplazamiento: En una cpsula que contenga agua, colocar con una esptula un trozo pequeo
de Sodio metlico. Observar el desplazamiento del gas Hidrgeno y la formacin del Hidrxido de Sodio.
Compruebe la presencia del hidrxido formado agregando una gota de fenolftalena. Anote la reaccin
____________________________________________________________________
4.-Doble Sustitucin o doble Desplazamiento: Coloque en un tubo de ensaye 20 gotas de nitrato de plata 0.1 N y
agregue 20 gotas de cido clorhdrico 1 N. Identifique el precipitado de cloruro de plata que se ha formado y
anote sus observaciones.
_____________________________________________________________________
5.-Hidrlisis: Coloque en dos vasos de precipitados de 50 ml. Debidamente etiquetados unos cristales de las
siguientes substancias: a) carbonato de sodio, b) cloruro de amonio .Agregue aproximadamente 20 ml de agua
destilada para disolver. Determine el pH utilizando el analizador y anote el resultado obtenido.
64
A los dos tubos de ensaye etiquetados con acetato de sodio y sulfato de aluminio agregue agua destilada
para disolver los cristales de las sustancias. Mediante un agitador de vidrio coloque una gota de cada una de las
soluciones anteriores sobre trocitos de papel tornasol azul y rojo. Observe el cambio de color que en cada caso
experimenta el papel tornasol. Cuide lavar con agua destilada y secar el extremo empleado del agitador antes de
introducirlo en cada tubo de ensayo.
CONCLUSIN:
___________________________________________________________________________________________
_________________________________________________
Autoevaluacin
1.-Todos los metales alcalinos reaccionan con agua para formar hidrogeno gaseoso y el hidrxido
correspondiente. Una reaccin comn es la que ocurre entre el litio y el agua:
a) Escriba la ecuacin qumica que se lleva a cabo.

b) Balancee la ecuacin.
c) Mencione que tipo de reaccin se efectu.
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
2.- Desarrolle la ecuacin de doble desplazamiento que llev a cabo en el punto 4:
_________________________________________________________________
3.- Escriba dos caractersticas de una reaccin qumica:

_____________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________
______________________
4.- Qu significa la palabra hidrlisis?

_____________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________
______________________
5.- Qu es la neutralizacin?
_____________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________
______________________
Manejo de residuos
Punto Residuo Manejo
1 Mg(OH)2 Neutralizar con HCl para formar MgCl2
Neutralizar con HCl Para formar NaCl y
3 NaOH
Agua
Depositar en frasco de residuos
4 AgCl y HNO3
correspondiente
65
Bibliografa.
1. Qumica General Superior

Masterton Slowinski Stanitski
Pgs. 69-72
Editorial Interamericana Mc Graw Hill
2. Experimentos de Laboratorio
Pin Hernndez Mndez
Pgs. 45 48
Publicaciones culturales, S.A.
3. Qumica General
B.V. Nekrasov
Pgs. 285 287
Editorial MIR.
4.- Fundamentos de Qumica
Raymond Chang.
Editorial Mc.Graw-Hill
66
Alumno: ______________________________ Clave: _________
Maestro titular: ________________________ Fecha: _________
PRCTICA 10
ESTEQUIOMETRIA
OBJETIVOS:
Que el alumno realice una reaccin qumica considerando la estequiometria de esta basndose en una reaccin de
precipitacin.
Realizar los clculos estequiomtricos para determinar tericamente y experimentalmente la cantidad de producto
obtenido de la reaccin.
Comparar los valores experimentales obtenidos con los valores tericos.
GENERALIDADES:
Los cientficos observan cuidadosamente los fenmenos naturales especialmente asociados con los
cambios qumicos, estas observaciones se consideran como cualitativas, pero ms que la simple observacin de
estos cambios un cientfico pretende medir exactamente cunto cambia la temperatura, el color, la masa, u otros
cambios en las propiedades fisicoqumicas, le preocupa qu productos se forman y adems qu cantidad de cada
uno de ellos.
Las observaciones de laboratorio de tipo cualitativo y las mediciones cuantitativas constituyen los hechos
bsicos de la qumica.
Cuando dos sustancias dadas se combinan qumicamente para producir determinada nueva sustancia,
siempre lo hacen en relaciones fijas de peso, conocidas como relaciones estequiomtricas.
Para conocer las relaciones estequiomtricas de las masas para los participantes en una reaccin es necesario
conocer:
La ecuacin qumica balanceada
Las masas molares de los compuestos participantes.
El termino estequiometria se refiere al estudio de los aspectos cuantitativos de las frmulas y las
reacciones qumicas. Se deriva del griego stoicheicon parte o elemento y metrnmedida.
Las sustancias en una ecuacin balanceada se relacionan entre s mediante razones equivalentes
estequiomtricamente, que pueden emplearse como factores de conversin para encontrar las moles de una
sustancia dadas las moles de otra. En problemas de reactivo limitante, se dan las cantidades de dos o ms
67
reactivos y uno de ellos limita la cantidad de producto que se forma. El reactivo limitante no es necesariamente el
reactivo presente en menos cantidad, sino el que forma menor cantidad de producto.
En la prctica reacciones colaterales, reacciones incompletas y perdidas fsicas resultan en un rendimiento
real de producto menor que el rendimiento terico que es una cantidad basada nicamente en la razn molar. Y
entonces podemos hablar de un rendimiento porcentual (% rendimiento) es el rendimiento real expresado como
un porcentaje del rendimiento terico:
%rendimiento= (rendimiento real / rendimiento terico) x 100
Puesto que el rendimiento real debe ser menor que el terico, el rendimiento porcentual siempre es menor
al 100%. Los rendimientos terico y real se expresan en unidades de cantidad de productos (mol) o masa
(gramos).
Material Reactivos
1 vaso de precipitado de 100ml Solucin de cloruro de bario 0.2M

1 Embudo cido Sulfrico 1 M
1 Gradilla
1 Tubo de ensaye
1 Pipeta volumtrica de 2ml
1 Pipeta volumtrica de 10 ml
1 Piseta
1 vidrio de reloj
1 pinzas para crisol
68
TECNICA:
1.- Medir 10 ml de BaCl 2 0.2 M con pipeta volumtrica y verter en un vaso de precipitado de 100ml, agregar 2ml
de H2SO4 1M.
2.- Observar la formacin del precipitado de sulfato de bario.
3.- Anotar su nmero de equipo a un papel filtro y pesarlo.
4.- Hacer un cono con el papel filtro (ya numerado), colocarlo en el embudo para llevar a cabo la filtracin del
precipitado formado en el paso 1.
5.- Enjuagar el vaso de precipitado 2 veces con poco agua destilada y verterla en el embudo de filtracin.
6. Una vez filtrada la solucin llevar el papel filtro en el vidrio de reloj a la estufa de secado (previamente
encendida a 80 C) durante 30 mn.
7.- Una vez seco el papel filtro pesarlo y por diferencia de peso obtener el peso del p.p. formado.
Anote la ecuacin balanceada de la reaccin que realiz:

_________________________________________________
Indique el tipo de reaccin:
_____________________________________________________
TABLAS DE RESULTADOS
Volumen de Moles de Volumen de Moles de

H2SO4 H2SO4 Ba Cl2 BaCl2
Experiment Precipitado formado

o Moles Rendimient
No. de Peso (g) Moles (n) o
BaCl2 (%)
(n) Terico Experimenta Tericos Experimentale
l s
1
2
3
4
CALCULOS Y OBSERVACIONES
69
70
ACTIVIDADES PREVIAS:
No. de Nombre de la Prctica Actividad a realizar
Prctic
a
0 Reglamento 1.- Efectuar simulacro de evacuacin
2.- Resolver la tabla de la pgina 9
1 Impacto Ambiental 1.- Investigar las generalidades de la prctica.
2 Conocimiento de Material de 1.-Describir cada material que se requiere para llevar a
Laboratorio cabo una titulacin y una destilacin en el laboratorio.
2.-Dibujar el equipo ensamblado que se requiere para
llevar a cabo los procesos anteriores.
3 Operaciones fundamentales en el 1.- Investigar los siguientes parmetros: pH,
laboratorio de Qumica conductividad, slidos disueltos totales y temperatura.
2.- Investigar 3 sustancias que presenten meniscos
convexos y sustancias con menisco cncavo, explique el
porqu de este comportamiento.
3.- Traer una muestra de agua de uso domstico
(100 ml.)
4 Mtodos de Separacin de mezclas 1.-Realizar un cuadro descriptivo de las siguientes
operaciones de separacin de mezclas: destilacin,
centrifugacin, filtracin, decantacin, secado,
cristalizacin. Incluye en el cuadro descriptivo: equipo,
tipo de mezcla a separar, aplicaciones industriales y un
esquema. (Traer un frasquito Gerber vaco, limpio y
seco)
5 Rayos Catdicos y Espectroscopia 1.- Realizar una investigacin sobre aplicaciones de la
espectroscopia. (1 cuartilla)
6 Tabla Peridica 1.- Realizar una lnea de tiempo sobre la conformacin
de la tabla peridica desde sus inicios hasta la
actualidad.
2.- Traer el da de la prctica una pequea pieza de Oro
que ya no utilices y una mascarilla personal para el
desarrollo de la prctica.
7 Obtencin y Propiedades de los 1.- Realizar un diagrama de bloques de la tcnica a
Hidrxidos. realizar.
2.- Investigar la aplicacin de los hidrxidos en la
industria.
8 Enlaces Qumicos 1.- Realizar un mapa conceptual de los diferentes tipos
de enlaces; Inico, Covalente polar y no polar, metlico.
9 Tipos de Reacciones 1.- Realizar un diagrama de bloques de la tcnica a
realizar.
2.- Investigar sobre la obtencin de hipoclorito de sodio
y de cido sulfrico. (Describir el proceso y escribir
ecuaciones qumicas)
10 Estequiometria 1.- Realizar un reporte de los siguientes conceptos: Masa
atmica, Mol, peso molecular, Estequiometria y Leyes
estequiomtricas.
2.- Elaborar un diagrama de bloques de la tcnica a
realizar.
71

Manual de Quimica Industrial

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LABORATORIO DE QUMICA

ING. ELCTRICA, ELECTRONICA, QUIMICA, SISTEMAS.

Periodo ENERO JUNIO 2017

Nombre del Alumno:

6.- Son requisitos indispensables para la acreditacin del laboratorio:

7.- El alumno no tendr derecho a examen cuando no asista a la prctica correspondiente.

Prctica Nmero 10.

CAUSAS MS COMUNES DE TOXICIDAD

9.- Jugar o bromear con los reactivos qumicos.

10.- Comer o fumar dentro del laboratorio.

11.- Mala disposicin de residuos qumicos.

Contacto de cidos en la piel.

Paso 1.- Absorber el cido de la piel.

Paso 2.- Lavar con agua en abundancia.

Paso 3.- Enjuague con solucin de bicarbonato de sodio.

Contacto de bases con la piel

Paso 1.- Absorber el cido de la piel.

Paso 2.- Lavar con agua en abundancia.

Paso 3.- Enjuagar con vinagre en solucin.

CLASIFICACION DE LOS COMBUSTIBLES

EVACUACION EN CASO DE SISMO

13. Identificar a los brigadistas de evacuacin de acuerdo a lo siguiente:

14. Recuerde NO CORRO, NO GRITE, NO EMPUJO Y NO ME DETENGO.

CODIGO DE COLORES DEL SISTEMA DE ALERTAMIENTO PARA IDENTIFICAR UNA CONTINGENCIA

COLOR CONTINGENCI SONIDO DE

Atendiendo a las indicaciones de sus maestros proceder a un

Actividad 2: Resolver la siguiente tabla de contingencias, efectos y acciones

Contingencia Efecto Acciones de seguridad

Contacto de cidos en la piel

Contacto de bases en la piel

Derrame de reactivos qumicos

Derrame de reactivos qumicos

1.- Escribe la Poltica Ambiental de la Institucin.

3.- Para qu nos sirve la Poltica Ambiental en la Institucin?

5.- Por qu es conveniente clasificar los Residuos Slidos Urbanos?

6.- Escribe las metas ambientales de la Institucin.

7.- Cmo puedes contribuir al cumplimiento de las metas ambientales de la Institucin?

MATERIAL DE HULE Y PLASTICO

Piseta, Manguera de hule, Tapones de hule, Embudo, Perilla.

Matraz baln fondo plano

Nombre del material Esquema Descripcin

Nombre del material Esquema Descripciones

Frasco para reactivo

Nombre del materia Esquema Descripcion

Nombre del material Esquema Descripcin

Mortero con pistilo

Nombre del material Esquema Descripcin

Pinzas para crisol

Pinzas para tubo

Pinzas dobles para bureta

Pinzas para bureta

Nombre del material Esquema Descripcin

Nombre del material Esquema Descripcin

Instrumentos de medicin y equipos

Nombre del material Esquema Descripcin

Nombre del material Esquema Descripcin

2.- Menciona los materiales que se utilizan para volumetra.

3.- Menciona el material de soporte.

5.- Investiga 2 soluciones qumicas para el desmanchado del material de vidrio.

Probetas, Buretas, Pipetas graduadas y volumtricas

Lectura de la Concavidad del Menisco

2.-Medir con pipeta volumtrica:

3.-Medir con pipeta graduada

4.- Medir con bureta:

Alumno: ____________________ Clave:

Alumno: ____________________ Clave:

Alumno: ____________________ Clave:

Maestro titular: ______________ Fecha:

Alumno: ____________________ Clave:

Maestro titular: ______________ Fecha:

Alumno: ____________________ Clave: