Miniperenstrudels - Recept - Allerhande - Albert Heijn pagina 1 van 1

Miniperenstrudels
Een lekkere seizoensvariant op de Oostenrijkse appelstrudel: met peer!

nagerecht Ingredinten
4 personen (op basis van 4 personen)
280 kcal 3 el amandelschaafsel
15 min. bereiden 2 peren(bijv. conference)
20 min. oventijd 4 g vanillesuiker
2 el rozijnen
4 plakjes bladerdeeg(ontdooid)
Bereiden 1 ei
1 takje munt
1. Verwarm de oven voor op 200 C. Verwarm een koekenpan
zonder boter of olie en rooster het amandelschaafsel 2 min. op Keukenspullen
middelhoog vuur. Laat afkoelen op een bord.
bakpapier
2. Schil de peren verwijder het klokhuis en snijd in blokjes. bakplaat
Meng de peer met de vanillesuiker, rozijnen en 2/3 van het
amandelschaafsel.

3. Leg de plakjes bladerdeeg op een met bakpapier beklede

bakplaat. Verdeel het perenmengsel over de plakjes deeg. Maak
pakketjes door de punten naar het midden te vouwen en dicht
te knijpen.

4. Splits het ei (het eiwit gebruik je niet). Klop de dooier los en

bestrijk de pakketjes ermee. Bak de pakketjes in het midden
van de oven in ca. 20 min. goudbruin en gaar. Bestrooi met de
rest van het amandelschaafsel. Garneer met wat blaadjes munt.

Combinatietip: Lekker met een bolletje vanille-ijs.

Lekker van Albert Heijn: www.ah.nl/allerhande

https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R1186220/miniperenstrudels 15/03/2017