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Apostila
Impactos dos Agrotxicos
na sade e no ambiente
Ecologia Geral
Introduo
As vidas nos ecossistemas terrestres esto, muitas vezes, sujeitas a elementos ou
acontecimentos que interferem em seu estado de equilbrio e que podem, a depender de sua
magnitude, alterar significativamente os componentes internos.
A dinmica socioeconmica humana cada vez mais vem se concretizando como um dos
agentes que mais afetam a estabilidade de ecossistemas. Inegavelmente, a revoluo tcnico-
cientfica ocorrida nas ltimas dcadas, veio trazer melhorias significativas nas condies de vida da
humanidade, onde descobertas ocorridas nas mais variadas reas contriburam para uma maior
sobrevida da humanidade.
A Revoluo Verde, ocorrida entre as dcadas de 1960 e 1970, veio a implantar novas
tcnicas de cultivo agrcola com o uso de sementes e insumos melhorados com o intuito de
aumentar a produo de alimentos no mundo. O modelo tinha por base a introduo de sementes
melhoradas (muitas vezes hbridas), insumos industriais (fertilizantes e agrotxicos) e mecanizao
do solo com diminuio dos custos e produo. Estes mtodos deveriam ser empregados de modo
intenso para que pudessem assim, resolver a falta de alimentos nos pases subdesenvolvidos. Os
agrotxicos so utilizados no Brasil desde a dcada de 50 para controlar doenas no campo e
aumentar a produtividade.
Mas a crtica que foi feita Revoluo Verde diz respeito ao alto saldo pago pelo meio
natural. O uso intenso e constante de fertilizantes e agrotxicos veio a provocar alteraes em
reas inteiras, como a perde de biodiversidade, a degradao do solo pela mecanizao e uso
excessivo de combustveis fsseis foram pontos a serem considerados na real eficcia da Revoluo
Verde.
A expresso sade dos ecossistemas pode indicar os vnculos entre os ecossistemas e a sade
humana. Assim, a sade humana e de ecossistemas pode ser afetada quando do uso de tcnicas
produtivas inadequadas, sem que se considere a capacidade de suporte e a fragilidade que cada
ecossistema possuiu. O advento da tcnica e da cincia trouxe muitos benefcios, mas ao mesmo
tempo em que ocasionaram, em alguns ambientes naturais, drsticas alteraes. As mais comuns
alteraes que afetam a sade e a estabilidade dos ecossistemas sero, a seguir, consideradas.
Existem no Brasil, mais de 300 princpios ativos, cerca de 572 produtos tcnicos e 1.079
agrotxicos formulados no mercado brasileiro para o uso na agricultura, domissanitrios e na sade
pblica. Tornando assim, til a classificao destes produtos.
A Secretaria Nacional de Vigilncia Sanitria (SNVS) do Ministrio da Sade e a Secretaria
de Defesa Vegetal (SDV) do Ministrio da Agricultura so os rgos responsveis por regular e
fiscalizar a distribuio e comercializao desses produtos.
1 Inseticidas
So substncias que possuem a ao de combater insetos e so divididos em quatro grupos
distintos, conforme caracterstica qumica: organofosforados, carbamatos, organoclorados e
piretrides.
2 Fungicidas
Como o prprio nome sugere, so agrotxicos que combatem fungos. Atualmente h diversos
fungicidas disponveis no mercado. Os principais grupos so: etileno-bis-ditiocarbonatos, trifenil
estnico, hexaclorobenzeno, compostos mercuriais e O-etil-S, S-difenilditiofosfato.
3 Herbicidas
Combatem ervas ou plantas daninhas. Nas ltimas duas dcadas, este grupo tem tido uma
utilizao crescente na agricultura. Seus principais representantes so: paraquat, glifosato,
pentacloofenol, derivados do cido fenoxiactico e dinitrofenis.
Esta classificao feita a partir do poder txico que o agrotxico possui. uma
classificao importante, pois permite determinar a toxicidade de um produto, do ponto de vista de
seus efeitos agudos. No Brasil, o Ministrio da Sade responsvel por essa classificao.
A verdade que todas as substncias qumicas podem ser txicas que so determinadas
pela dose que absorvida ou que, de qualquer modo, so introduzidas no organismo.
A Tabela 1 apresenta os diferentes grupos de perigo das substncias qumicas, a dose letal
de 50% (DL50[2]comparando-as com as doses mortais, aproximadas, para o homem.
DL50
GRUPOS DOSES CAPAZES DE MATAR UMA PESSOA ADULTA
(MG/Kg)
Extremamente txicos =5 1 pitada algumas gotas
Altamente txicos 5-50 1 colher de ch algumas gotas
Medianamente txicos 50 500 1 colher de ch 2 colheres de sopa
Pouco txicos 500-5000 2 colheres de sopa 1 copo
Muito pouco txicos 5000 ou + 1 copo 1 litro
Por lei, todos os produtos agrotxicos devem apresentar nos rtulos uma faixa colorida
indicando sua classe toxicolgica (Figura 2).
Figura 2 -Classe toxicolgica e cor da faixa no rtulo de produto agrotxico. Fonte: Associao
Nacional de Defesa Vegetal (ANDEF).
Se realmente for utiliza-lo que seja ento dentro de um programa de Manejo Integrado de
Pragas (MIP), ou seja, aliando a eles uma srie de outros mtodos de controle como a manuteno
da biodiversidade e dos inimigos naturais, de uso de variedades mais resistentes, com
monitoramento da populao de pragas, etc.
Outra questo importante apenas utilizar os pesticidas autorizados para comercializao
no Brasil. Ainda hoje encontramos princpio ativos que no so sequer autorizados no pas e que
entram ilegalmente pelas fronteiras, contrabandeados de pases vizinhos.
Tem ainda aqueles que utilizam pesticidas que no so liberados para a cultura em questo,
mas liberado para outros cultivos. O problema disso que para ser liberado a aplicao de
determinado pesticida preciso uma srie de testes, de penetrao e de resduos para s a partir
disso saber o tempo de carncia quando aplicado em cada cultura. Portanto, se um produto
liberado para aplicao em melancia voc no pode aplicar em morango, por exemplo. A menos
que seja liberado tambm para morango e respeitando o perodo de carncia especifico. A
possibilidade de uma molcula de veneno permanecer no interior de uma melancia menor do
que permanecer no interior de um morango, o tamanho da fruta diferente, a casca
completamente diferente, etc.
Tambm tem aqueles casos em que o agricultor quer resolver logo o problema e aumenta
inclusive a dose recomendada. Se o produto para ser aplicado 1L/hectare ele vai l e coloca 1,5 ou
2L. No h a menor necessidade disso. Quando um determinado produto liberado a
comercializao j foram feitos testes e a dose recomendada aquela que deve ser aplicada. No
mais nem menos do que o que est previsto.
Especialistas alertam de que boa parte dos casos de intoxicao aguda poderiam ser
evitados de houvesse o uso dos Equipamentos de Proteo Individual (EPI). Muitas vezes os
agricultores no usam. E quando usam no est completo, faltando algum equipamento. Ainda,
daqueles que usam muitas vezes acaba no fazendo a limpeza do EPI, o qual deve ser corretamente
lavado aps cada uso.
Sempre que o agricultor for finalizar uma embalagem de agrotxico ele deve fazer a Trplice
lavagem da embalagem. Essa medida acaba reduzindo em muito a quantidade residual nos frascos.
Esta tambm uma importante medida para evitar que uma quantidade maior de contaminantes
chegue ao meio ambiente. Aps a trplice lavagem as embalagens devem ser inutilizadas
(perfuradas) para evitar servir de reservatrio de alimentos. Posteriormente as embalagens devem
ser armazenadas temporariamente at que se tenha como entregar ao ponto de venda (local onde
foi comprado), para que a loja que comercializou receba essas embalagens para posteriormente
encaminha-las a uma central de reciclagem. Chegando l as embalagens sero trituradas e
transformadas em novas embalagens de agrotxicos ou podero virar conduites de rede eltrica,
materiais de baterias, etc.
Respeitar o perodo de carncia uma forma do agricultor se proteger e de no colocar a
vida dos consumidores em risco. o tempo que deve ser obedecido para entrar na lavoura
(reentrada) aps uma aplicao ou o tempo para que um produto que tenha recebido a aplicao
de veneno possa ser levado para comercializao. Esse perodo vai depender o princpio ativo
utilizado e da cultura na qual foi utilizado. Pode variar de um dia, 7 dias ou at 14 dias.
Na aplicao de agrotxicos muito importante levar em conta os perodos de Reentrada e
de Carncia. A no observncia destes dois perodos pode causar severos prejuzos para a pessoa
humana em relao sade. responsabilidade do empregador rural informar e treinar os
trabalhadores sobre o uso de produtos fitossanitrios. Mas os trabalhadores tambm tm
responsabilidades na leitura de rtulos e bulas dos produtos antes de manuse-los.
Perodo ou intervalo de reentrada: aquele perodo aps a aplicao do produto em que vedado
a entrada de pessoas na rea tratada, sem o uso de equipamento de proteo individual - EPI
adequado. O empregador deve sinalizar as reas tratadas informando o perodo de reentrada. A
NR-31 exige que haja uma sinalizao para a rea tratada. A entrada de pessoas, sem estar
protegida com um EPI, ser propcia para as intoxicaes pois a contaminao pelos produtos se d
atravs dos olhos, nariz, boca e pele. A bula e o rtulo do produto do indicaes relativa ao
perodo de reentrada, ou seja, o nmero de dias que no permitida a entrada de pessoas nas
reas que foram tratadas com agrotxicos.
Perodo de carncia: o nmero de dias que deve ser respeitado entre a ltima aplicao e a
colheita. Este perodo est descrito no rtulo e bula do produto. Isto importante para garantir
que o alimento colhido no contenha resduos acima do limite mximo permitido. Esta prtica deve
ser encarada com grande seriedade e responsabilidade pelos
produtores pois se isto no acontecer os prejuzos para o
consumidor, em relao a sua sade, sero intolerveis. Cada
produto, pelo seu princpio ativo, tem um perodo de carncia
prprio e que deve ser levado em considerao. E cabe ao
empregador rural e aos trabalhadores observarem este fato a fim de
evitar serem chamados responsabilidade pela fiscalizao e por
aes judiciais.
- Mscaras protetoras;
- Avental impermevel.
As roupas contaminadas devem ser lavadas separadamente das roupas de uso comum.
Roupas contaminadas devem ser lavadas logo aps o dia de trabalho. Quanto mais
demorar a lavar as roupas mais difcil ser a remoo do produto qumico.
Use luvas de borracha para manipular ou lavar roupas contaminadas porque lquidos
concentrados, grnulos ou ps podem ter contaminado as luvas, botas ou tecidos.
Enxge as roupas contaminadas antes de lavar para diluir o produto.
Esvazie o tanque ou mquina de lavar antes de iniciar a lavagem.
A pr-lavagem antes da lavagem propriamente dita o mtodo mais efetivo para remover
a contaminao da roupa.
Depois que acabar a lavagem da roupa, limpe bem o tanque ou a mquina de lavar para
certificar-se de que eventuais resduos sejam removidos.
A lavagem da roupa deve ser feita apenas com gua e sabo, no sendo necessrio
adicionar nenhum outro produto, como gua sanitria, etc.
A lavagem da roupa contaminada com gua corrente e sabo ser suficiente para diluir e
neutralizar os resduos do produtos que sero removidos da roupa.
No esquea de limpar outros equipamentos como mscaras, bon rabe, viseira, etc.
Somente EPI's limpos e descontaminados estaro protegendo efetivamente a sade do
aplicador.
TRIPLICE LAVAGEM
A lavagem das embalagens vazias, seja atravs de processo manual ou mecnico (sob
presso), fundamental para reduo dos resduos internos, alm de ser o primeiro passo para a
destinao final. Aps o processo de trplice lavagem das embalagens, os resduos de produto
reduzem-se, aproximadamente, s concentraes:
1 lavagem = 1,2%
2 lavagem = 0,0144%
3 lavagem = 0,0001728%
- Para ser Reciclado (podendo virar por exemplo conduites, bateria para veculos, ou novas
embalagens de agrotxicos).
J em dados mais recentes, de 2012, foram recolhidas no pas 94% das embalagens
descartadas. A distncia para o segundo colocado no ranking mundial, a Alemanha (76%),
exemplifica o sucesso do programa. Em terceiro lugar aparece o Canad (73%), seguido por Frana
(66%) e Japo (50%). Para especialistas, a parceria entre agricultores, governo federal e empresas
responsvel pelo resultado positivo brasileiro.
Com base nos dados do Censo Agropecurio Brasileiro (IBGE, 2006), a intensidade do uso
de agrotxicos por municpios no Brasil, verifica-se que 27% das pequenas propriedades (de 0 a 10
hectares), 36% das propriedades de 10 a 100 hectares e 80% das propriedades maiores de 100
hectares usam agrotxicos. Nota-se nesse mapa que as maiores concentraes de utilizao de
agrotxicos coincidem com as regies de maior intensidade de monoculturas de soja, milho, cana,
ctricos, algodo e arroz. Mato Grosso o maior consumidor de agrotxicos, representando 18,9%,
seguido de So Paulo (14,5%), Paran (14,3%), Rio Grande
do Sul (10,8%), Gois (8,8%), Minas Gerais (9,0%), Bahia
(6,5%), Mato Grosso do Sul (4,7%), Santa Catarina (2,1%).
Os demais estados consumiram 10,4% do total do Brasil.
Certos pesticidas, metais pesados e radionucldeos podem ser ilustrativos como compostos
que se acumulam nos elos trficos das cadeias alimentares, pois os seres vivos, em seus processos
de alimentao e respirao, absorvem e retm substncias qumicas em seu organismo; pode ser
de uma forma direta atravs do ambiente que os envolve (bioconcentrao) ou indiretamente a
partir da alimentao (magnificao biolgica).
O uso de pesticidas na agricultura, para o controle de pragas, tambm pode oferecer riscos
para as pessoas. Atravs do processo de seleo natural, as pragas podem se tornar muito
resistentes ao do pesticida e, os produtores, no intuito de vencer a ameaa, injetam
quantidades cada vez maiores nesta tentativa.
Mas apesar de sua eficcia, o DDT revela-se altamente nocivo aos ecossistemas devido aos
seus efeitos prejudiciais e persistentes. As consequncias bioacumulativas do DDT foram relevadas
por Rachel Carson em 1962, onde na ocasio, foi relevado que o DDT causava doenas como o
cncer e interferia com a vida animal causando, por exemplo, o aumento de mortalidade dos
pssaros. A aplicao area deste biocida causa efeitos danosos sobre as populaes, comunidades,
ecossistemas e paisagens totais.
O DDT se acumula na cadeia alimentar, pois animais so contaminados por ele e depois so
ingeridos por seus predadores que absorvem o composto. Como os predadores se alimentam de
vrias presas, absorvem muito DDT.
IMPACTOS AMBIENTAIS
-> Sade humana
-> Contaminao dos alimentos
-> Poluio de rios (morte de peixes)
-> Eroso do solo e desertificao
-> Extino de vrias espcies de animais
Existe uma diferena fundamental entre o uso controlado de veneno no especificos nas
culturas, onde as causas e os efeitos so relativamente conhecidos, e a disperso desses mesmos
venenos em florestas e outras reas naturais, onde o efeito total so desconhecidos. A poluio por
pesticidas tem sido grandemente agravada pela pulverizao area desnecessria de paisagens
inteiras.
O solo das regies onde se pratica agricultura frequentemente exposto aos agrotxicos.
Essa contaminao pode ocorrer em razo da aplicao direta dos produtos nas plantas ou, ento,
por intermdio da utilizao de gua contaminada e do contato com embalagens descartadas
incorretamente.
Como o solo capaz de reter grande quantidade de contaminantes, com o tempo, os
agrotxicos fragilizam-no e reduzem a sua fertilidade. Eles tambm podem desencadear a
morte de micorrizas, diminuir a biodiversidade do solo, ocasionar acidez, entre outros problemas.
O ar tambm exposto aos agrotxicos, que podem ficar em suspenso. Esses produtos na
atmosfera podem desencadear a intoxicao de pessoas e de outros organismos vivos que respiram
o ar contaminado.
Como o solo reage lentamente s aes dos agentes externos, muitas vezes esconde o
iminente perigo de substncias e elementos nocivos que podem, freqentemente, atingir os seres
vivos e provocar a poluio das guas de maneira geral. Dependendo das condies climticas no
momento da aplicao destes defensivos agrcolas as culturas, apenas uma pequena porcentagem
destes produtos atingir efetivamente o alvo, passando o restante a ser considerado um
xenobitico com alto potencial de se mover para outros locais, vindo a se depositar sobre plantas,
solo ou ambientes aquticos, resultando em acmulos em determinados ecossistemas.
apontaram o despejo de esgoto como principal causa da poluio, 43% disseram que o
problema se deve ao uso de agrotxicos, e 39%, disposio inadequada de resduos slidos
(lixo) e criao de animais.
Essa liderana tambm importante para reduzir os impactos ambientais causados pela
destinao incorreta dos recipientes. Antes da adoo do programa, muitas deles eram queimados,
enterrados ou reutilizados para armazenar outros produtos.
O descarte incorreto das embalagens pode trazer riscos tanto para os agricultores, que
esto em contato direto com as embalagens, quanto para a populao em geral, que pode ser
exposta pela contaminao atmosfrica e dos corpos dgua.
A poluio do solo e da gua com resduos de agrotxicos provoca efeito em todos os seres
vivos, independente do lugar que ocupam em uma cadeia alimentar. Entre as cadeias alimentares
so conhecidas as diversas seqncias de alimentao que ocorrem nos ecossistemas. Tomando-se
como exemplo os sistemas agroflorestais, as plantas so os produtores primrios, que servem de
alimento para uma diversidade de insetos (consumidores primrios), os quais servem de alimento
para outros organismos, como os pssaros e pequenos roedores (consumidores secundrios). Estes
animais, por sua vez, podem servir de alimento para outros, como, por exemplo, cobras e alguns
anfbios (consumidores tercirios). Esta cadeia alimentar tem seu fim no nvel mais alto do sistema,
o qual representado por grandes mamferos, inclusive o homem. Dentro de uma cadeia completa,
existem tambm os decompositores, que so os responsveis pela decomposio de animais e
vegetais mortos, disponibilizando nutrientes ao solo, que sero novamente aproveitados pelos
produtores primrios (vegetais) completando-se o ciclo. As ligaes entre as diversas cadeias
alimentares formam as teias alimentares, que possuem os diversos nveis interligados de forma
mais complexa. Sendo assim, a contaminao de um organismo representante de um nvel trfico
mais baixo de uma cadeia alimentar, poder causar efeitos malficos em organismos pertencentes
a nveis trficos mais elevados, devido ao efeito residual das molculas xenobiticas ingeridas.
Os agrotxicos podem ser absorvidos por via oral, drmica (em 90% dos casos) ou pelas vias
respiratrias.
Mesmo que alguns dos Ingredientes Ativos (Ias) possam com base em seus efeitos agudos
ser classificados como medianamente ou pouco txicos, no se pode perder de vista os efeitos
crnicos que podem ocorrer meses, anos ou at dcadas aps a exposio, manifestando-se em
vrias doenas como cnceres, alergias diversas, complicaes respiratrias e pulmonares, ms-
formaes congnitas, leses nos rins, diabetes, reduo da fecundidade, distrbios reprodutivos,
distrbios hormonais e endcrinos, distrbios na tireoide, depresso, aborto, alteraes genticas,
mal de Parkinson, TODA (Transtorno do Dficit de Ateno) problemas no sistema nervoso levando
a danos neurolgicos e mentais. Dependendo do tipo de agrotxico ingerido pelo homem, ele pode
sofrer graves danos de sade e at mesmo morrer.
Pode provocar de modo mais imediato nuseas, tontura, dores de cabea, convulses,
alergias diversas. Alguns desses sintomas podem ser percebidos logo aps o contato com o
produto, no caso dos chamados efeitos agudos. Outros sintomas se tornam evidentes apenas aps
semanas, meses ou anos, so os chamados efeitos crnicos.
Um estudo conduzido pela ANVISA desde 2001 at 2010 (realizada em todos estados
brasileiros, como parte PARA Programa de Analise Resduos de Agrotxicos em Alimentos)
encontrou alguns dos agrotxicos de uso proibido no Brasil em uma de cada quatro amostras de
frutas, legumes e verduras.
Segundo as estatsticas, os acidentes com agrotxicos no uso agrcola so mais comuns nas
faixas etrias de 20 a 29 anos (1.209 registros) e de 30 a 39 anos (1.080 casos). J nos acidentes
domsticos, os mais atingidos so as crianas entre 1 e 4 anos (768 casos), seguidos de adultos de
20 a 29 anos (567 registros).
AGROTOXICOS E O CANCER
A associao entre cncer e agrotxicos foi um dos alertas trazidos pelo relatrio Diretrizes
para a Vigilncia do Cncer Relacionado ao Trabalho, lanado pelo Instituto Nacional do Cncer
(Inca).
Os pesquisadores do INCA dizem que os agrotxicos podem no ser o vilo, mas fazem parte do
conjunto de fatores que implicam no aumento de cncer no Brasil cuja estimativa, que era de 518
mil novos casos no perodo 2012/2013, foi elevada para 576 mil casos em 2014/2015. Entre os tipos
de cncer, os mais suscetveis aos efeitos de agrotxicos no sistema hormonal so os de mama e os
de prstata.
Ainda faltam estudos e testes para confirmar que tais doenas podem ser causadas pelo uso
dos agrotxicos. Entretanto, para ela, as evidncias j so suficientes para que medidas mais fortes
sejam tomadas.
Destaca-se tambm que o nvel mdio de contaminao das amostras dos 26 estados
brasileiros est distribudo pelas culturas agrcolas da seguinte maneira: pimento (91,8%),
morango (63,4%), pepino (57,4%), alface (54,2%), cenoura (49,6%), abacaxi (32,8%), beterraba
(32,6%) e mamo (30,4%), e outras.
Para o cultivo de batata, tomate e berinjela (p.ex.), que so muito suscetveis s pragas, so
utilizadas grandes quantidades de agrotxicos. Na cultura do tomate e do morango, so usados
diferentes tipos de agrotxicos, em intervalos muito curtos, alguns deles com princpios ativos j
banidos em muitos pases.
Na dose errada;
Com base no Nvel de Dano ( Somente quando atingir o risco de comprometer a cultura);
EPI;
Menos contaminante;
Respeitando a carncia;
Trplice lavagem;
A AGROECOLOGIA
Alertar, por meio de uma anlise sistmica, acerca dos agrotxicos fundamental para a
garantia de direitos plenos estabelecidos aps grandes lutas pautadas por pesquisadores e
pesquisadoras da sade coletiva que agora so chamados a tirar da invisibilidade a questo do
impacto desses produtos sobre a sade humana.
REFERENCIAS
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http://agronomiacomgismonti.blogspot.com.br/2009/07/agrotoxicos-os-periodos-de-reentrada-
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https://noticias.terra.com.br/ciencia/brasil-e-referencia-mundial-na-reciclagem-de-embalagens-de-
agrotoxicos,d0f3433116492410VgnCLD2000000ec6eb0aRCRD.html
http://www.abrasco.org.br/dossieagrotoxicos/wp-
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http://www.envolverde.com.br/1-1-canais/brasil-lider-mundial-no-uso-de-agrotoxicos/