Professional Documents
Culture Documents
TINJAUAN PUSTAKA
anak usia 6-12 tahun. Hal ini juga diungkapkan Fuad Ihsan
lebih ditujukan pada anak yang berusia 6-12 tahun, maka Harmon
anak antara usia 5-11 tahun dan usia tingkatan sekolah menengah.
dikenalinya.
Pada masa usia sekolah dasar ini terdapat dua fase yang terjadi,
yaitu :
sekolah
lain.
11
dengan belajar
dasar yaitu :
2013).
jaringan otot.
luar keluarga. Pada usia ini anak mulai memilih atau menentukan
2003).
2002 dalam WNPG VIII, 2004). Secara umum pola pangan yang
(WNPG, 2004).
1-3 tahun sebesar 1.000 kkal dan kebutuhan protein 25 gr. Adapun
kebutuhan energi anak usia 4-6 tahun sebesar 1.550 kkal dan
6 tahun sekitar 1,1 1,4 liter atau 5-7 gelas per hari. Semakin
(WNPG, 2004).
khas yang tidak dapat digantikan oleh zat lain, yaitu membangun
Badan Pangan dan Gizi Dewan Riset Nasional Amerika Serikat sejak
ditetapkan pada tahun 1968 melalui Widya Karya Nasional Pangan dan
(LIPI). AKG ini kemudian ditinjau kembali pada tahun 1978 dan sejak
itu secara berkala setiap lima tahun , terakhir tahun 2004 (Widya Karya
yang harus dipenuhi dari makanan mencakup hampir semua orang sehat
untuk mencegah defisiensi zat gizi. AKG sendiri dipengaruhi oleh umur,
D.M, 2009).
% AKG Energi
% AKG Protein
a) Baik :
c) Kurang : 70-80%
Status gizi adalah keadaan gizi seseorang yang dapat dilihat untuk
status gizi buruk, gizi kurang, gizi baik, dan gizi lebih (Almatsier,
penyakit.
kurang yaitu :
1. Antropometri
dua yaitu :
masyarakat umum.
pendek.
secara jelas.
23
status gizi. Atas dasar itu, ukuran-ukuran yang baik dan dapat
Rumus IMT:
( )
IMT ( ) ( )
2. Klinis
mukosa oral atau organ yang dekat dengan permukaan tubuh seperti
kelenjar tiroid.
24
3. Biokimia
darah,urine, tinja dan juga beberapa jaringan tubuh seperti hati dan
otot.
4. Biofisik
(Gibson, 2005).
gizi sehari.
responden.
estimate).
masyarakat.
2. Statistik Vital
3. Faktor Ekologi
juga Z-skor.
Z-skor
28
median BB/U.
Gizi baik
Gizi kurang
Gizi buruk
Pendek
Gemuk + 2 SD
Normal - 2 SD s/d + 2 SD
Kurus -3 SD s/d -3 SD
belajar.
1. Faktor Internal
psikologis.
a. Aspek Fisiologis
b. Aspek Psikologis
motivasi.
meraih sukses.
kurang maksimal.
tertentu.
2. Faktor Eksternal