Artesana

Artesana se refiere tanto al trabajo del artesano (normalmente realizado de forma

manual por una persona sin el auxilio de maquinaria o automatizaciones), como al
objeto o producto obtenido en el que cada pieza es distinta a las dems. La
artesana como actividad material se diferencian del trabajo en serie o industrial.
Para que una artesana sea tal debe ser trabajado a mano y cuanto menos
procesos industriales tenga ms artesanal va a ser. La artesana es un objeto
totalmente cultural, ya que tiene la particularidad de variar dependiendo de la
cultura, el paisaje, el clima y la historia del lugar.
Muchas veces no conocemos lo que realmente implica la elaboracin de
productos artesanales y las caractersticas que ste debe de poseer,
confundindolos con manualidades, armadores u otro tipo de productos.
El Fondo Nacional para el Fomento de las Artesanas (FONART) de Mxico, a
travs de su "Manual de diferenciacin entre artesana y manualidad",1 nos seala
que la artesana es:
"Un objeto o producto de identidad cultural comunitaria, hecho por procesos
manuales continuos auxiliados por implementos rudimentarios y algunos de
funcin mecnica que aligeran ciertas tareas. La materia prima bsica
transformada generalmente es obtenida en la regin donde habita el artesano. El
dominio de las tcnicas tradicionales de patrimonio comunitario permite al
artesano crear diferentes objetos de variada calidad y maestra, imprimindoles,
adems, valores simblicos e ideolgicos de la cultura local. La artesana se crea
como producto duradero o efmero, y su funcin original est determinada en el
nivel social y cultural, en este sentido puede destinarse para el uso domstico,
ceremonial, ornato, vestuario, o bien como implemento de trabajo...".
Con el objeto de definir a la artesana y distinguirla de la industria, Eutimio Tovar
Rodrguez en "La artesana su importancia econmica y social"2 ha propuesto
como definicin de artesana "toda tcnica manual creativa, para producir
individualmente, bienes y servicios" y por lo tanto ha definido industria como "toda
tcnica mecnica aplicada, para producir socialmente, bienes y servicios".
Para muchas personas, la artesana es un trmino medio entre el diseo y el arte.
Para otros es una continuacin de los oficios tradicionales, en los que la esttica
tiene un papel destacado pero el sentido prctico del objeto elaborado es tambin
importante.
Tambin quedan algunos artesanos que se dedican a los llamados oficios
tradicionales, pero cada vez son menos.
Uno de los principales problemas de la artesana es la competencia con los
productos procedentes de procesos industriales de bajo coste, con apariencia
similar a los productos artesanos, pero con menor precio y calidad.
Artesanas de Guatemala
La artesana abarca toda aquella obra o trabajo realizado a mano, con poca
intervencin de mquina. Generalmente son objetos decorativos o de uso comn,
y todos los pueblos de distintos pases lo realizan.

La artesana de Guatemala es una de las expresiones ms originales del pas,

tambin representa un gran aporte para el sustento de la mayora de las
comunidades del maravilloso pas de Centro Amrica. Se puede observar la
vocacin que tienen, al ver la increble combinacin de colores en los bordados.

Comienzos
Los comienzos de la artesana en Guatemala se ven desde tiempos
prehispnicos, en 1818 se introdujeron tcnicas europeas por los espaoles, luego
las artesanas tradicionales fueron incorporando las tcnicas y diseos europeos,
sin perder la caracterstica indgena, sus caractersticas de colorido y elaboracin,
las artesanas guatemaltecas son hoy el reflejo de la riqueza histrica y cultural del
pas.

Las distintas comunidades mayas, distribuidas en las montaas del pas se

dedican a la produccin de artesanas textiles, como lo son: los tradicionales
huipiles y cortes, bolsos, morrales, mochilas, mantas, colchas, mantelera, chales,
bufandas, mscaras, piedras, maderas talladas, entre otros.

Es impresionante la variedad de artesana que se destaca en los mercados

artesanales, como en la comunidad de Nevaj, Todos los Santos, Solol, Zunil y
muchas otras. Sin embargo, tambin se pueden encontrar muchos artesanos
extranjeros contemporneos que habitan o transitan las rutas mayas, exponiendo
sus distintas obras como: excelentes joyas, cermicas, bisuteras, etc.

La demanda de la artesana es alta, ya que es colorida, bella y precios accesibles.

Tambin existen empresas transportadoras que operan desde Guatemala, estas
exportan a partir de los 100 kilogramos, y para envos menores utilizan el correo
local. Aunque la produccin artesanal guatemalteca se encuentre en
prcticamente todo el pas, se estima que el 90% proviene de las regiones:
Centro, Altiplano, Occidental y las Verapaces.
El reconocimiento de la artesana guatemalteca ha ido aumentando a nivel
mundial, puesto que el mercado mundial lo ha recibido de buena manera. Tambin
los guatemaltecos, han tomado de base los diseos tradicionales para ir creando
nuevas lneas de productos, adaptndose a las tendencias del mercado. Lo que
ha logrado aumentar la potencia de este sector.

Entre los lugares donde se puede apreciar la artesana maya, se encuentra

Antigua Guatemala, sin embargo esta es diseada y dirigida por personas
cosmopolitas, que le dan un toque de refinamiento para proyectarlo a un pblico
ms exclusivo, dando un resultado ms fino, pero ms costoso. En dicho lugar
tambin se lapida el jade y varias joyeras exponen los diferentes trabajos
maestros de joyera con la piedra nacional

Artesanias en san martin jilotepeque

Entre las artesanas que se elaboran en este municipio, estn: los tejidos tpicos
de lana, artculos en madera y los dulces en trenza.

Lomo al vino con championes

Ingredientes
2 personas
400 gr lomo fino en medallones
300 gr championes
1 cebolla chica
250 ml vino tinto
150 ml crema de leche
4 cucharadas mantequilla
aceite de oliva
sal
pimienta
comino
Pasos
Derretir 2 cucharadas de mantequilla en un sartn, agregar aceite de oliva y
saltear los championes y la cebolla cortados. Agregar sal y pimienta. Reservar en
un bowl.
En el mismo sartn, sin lavar, verter aceite y mantequilla. Una vez derretido,
agregar los medallones de carne con sal y pimienta a gusto y una cucharadita de
comino. Dorar la carne por ambos lados. Reservar en otro bowl.
En el mismo sartn, sin lavar, reducir el vino y agregarle la crema de leche.
Mezclar la salsa de championes con la reduccin de vino. De ser necesario,
agregar sal y pimienta.
Servir la carne con un acompaamiento de arroz o pur y verter la salsa de
championes sobre la guarnicin.

Estofado de carne y papa

Ingredientes
3 raciones
1/2kg de carne para estofado (puede ser falda)
2 cebollas dulces grandecitas
4 papas medianas
2 zanahorias
2 o 3 laurel
2 dientes de ajo
1 vaso vino dulce (opcional)
sal y pimienta
caldo de carne o agua
Pasos
15 minutos

Cuando compres la carne le decis al carnicero que te la corte para hacer estofado,
va cortarla en dados grandes. Entonces cuando estes en la cocina pones una olla
a calentar con un poco de aceite, que cubra bien el fondo de la olla, con los dos
ajos. No dejas que se quemen los ajos, es solo para dar saborcito, los sacas y
pones la carne a sofreir, moviendo todo el tiempo con una espatula para que no se
pegue. Cuando sellada, la sacas en una plato hondo y la salpimentas.

En la olla vas a poner las cebollas cortadas en cuartos, moviendo todo el tiempo
para que no se les peque, agregar un puado de sal y dejar hasta que este
trasnsparente. Aadi las papas peladas enteras, y rehogalas muy bien,
moviendolas todo el tiempo.

Cuando este todo con colorcito, volves a poner la carne, agregas el laurel y el vino
si le vas a poner, y completas de caldo o agua hasta que te quede todo tapado, y
lo dejas en el fuego para que se vaya haciendo despacito, 1 hora ms o menos.
Super rico, que aproveche

https://es.wikipedia.org/wiki/Artesan%C3%ADa
http://www.deguate.com/artman/publish/turismo_general/artesanias-de-
Guatemala.shtml#.WNar74HhAdU
https://culturapeteneraymas.wordpress.com/2011/08/06/san-martin-jilotepeque/

https://cookpad.com/ar/recetas/2010082-lomo-al-vino-con-champinones

La bella durmiente
rase una vez un rey y una reina que aunque vivan felices en su castillo ansiaban
da tras da tener un hijo. Un da, estaba la Reina bandose en el ro cuando una
rana que oy sus plegarias le dijo.
- Mi Reina, muy pronto veris cumplido vuestro deseo. En menos de un ao daris
a luz a una nia.

Al cabo de un ao se cumpli el pronstico y la Reina di a luz a una bella

princesita. Ella y su marido, el Rey, estaban tan contentos que quisieron celebrar
una gran fiesta en honor a su primognita. A ella acudi todo el Reino, incluidas
las hadas, a quien el Rey quiso invitar expresamente para que otorgaran nobles
virtudes a su hija. Pero sucedi que las hadas del reino eran trece, y el Rey tena
slo doce platos de oro, por lo que tuvo que dejar de invitar a una de ellas. Pero el
soberano no le dio importancia a este hecho.

Al terminar el banquete cada hada regal un don a la princesita. La primera le

otorg virtud; la segunda, belleza; la tercera, riqueza.. Pero cuando ya slo
quedaba la ltima hada por otorgar su virtud, apareci muy enfadada el hada que
no haba sido invitada y dijo:

- Cuando la princesa cumpla quince aos se pinchar con el huso de una rueca y
morir.

Todos los invitados se quedaron con la boca abierta, asustados, sin saber qu
decir o qu hacer. Todava quedaba un hada, pero no tena poder suficiente para
anular el encantamiento, as que hizo lo que pudo para aplacar la condena:

- No morir, sino que se quedar dormida durante cien aos.

Tras el incidente, el Rey mand quemar todos los husos del reino creyendo que
as evitara que se cumpliera el encantamiento.

La princesa creci y en ella florecieron todos sus dones. Era hermosa, humilde,
inteligente una princesa de la que todo el que la vea quedaba prendado.

Lleg el da marcado: el dcimo quinto cumpleaos de la princesa, y coincidi que

el Rey y la Reina estaban fuera de Palacio, por lo que la princesa aprovech para
dar una vuelta por el castillo. Lleg a la torre y se encontr con una vieja que
hilaba lino.

- Qu es eso que da vueltas? - dijo la muchacha sealando al huso.

Pero acerc su dedo un poco ms y apenas lo roz el encantamiento surti efecto

y la princesa cay profundamente dormida.

El sueo se fue extendiendo por la corte y todo el mundo que viva dentro de las
paredes de palacio comenz a quedarse dormido inexplicablemente. El Rey y la
Reina, las sirvientas, el cocinero, los caballos, los perros hasta el fuego de la
cocina se qued dormido. Pero mientras en el interior el sueo se apoderaba de
todo, en el exterior un seto de rosales silvestres comenz a crecer y acab por
rodear el castillo hasta llegar a cubrirlo por completo. Por eso la princesa empez
a ser conocida como Rosa Silvestre.

Con el paso de los aos fueron muchos los intrpidos caballeros que creyeron que
podran cruzar el rosal y acceder al castillo, pero se equivocaban porque era
imposible atravesarlo.

Un da lleg el hijo de un rey, y se dispuso a intentarlo una vez ms. Pero como el
encantamiento estaba a punto de romperse porque ya casi haban transcurrido los
cien aos, esta vez el rosal se abri ante s, dejndole acceder a su interior.
Recorri el palacio hasta llegar a la princesa y se qued hechizado al verla. Se
acerc a ella y apenas la bes la princesa abri los ojos tras su largo letargo. Con
ella fueron despertando tambin poco a poco todas las personas de palacio y
tambin los animales y el reino recuper su esplendor y alegra.

En aquel ambiente de alegra tuvo lugar la boda entre el prncipe y la princesa y

stos fueron felices para siempre.

LA CENICIENTA
Hubo una vez, hace mucho, mucho tiempo una joven muy bella, tan bella que no
hay palabras para describirla. Se llamaba Cenicienta.
Cenicienta era pobre, no tena padres y viva con su madrastra, una mujer viuda
muy cascarrabias que siempre estaba enfadada y dando ordenes gritos a todo el
mundo.
Con la madrastra tambin vivan su dos hijas, que eran muy feas e
insoportables.Cenicienta era la que haca los trabajos ms duros de la casa, como
por ejemplo limpiar la chimenea cada da, por lo que sus vestidos siempre estaban
sucios o manchados de ceniza, por eso las personas del lugar la llamaban
cenicienta. Cenicienta apenas tenia amigos, solo a dos ratoncitos muy simpticos
que vivan en un agujero de la casa.
Un buen da, sucedi algo inesperado; el Rey de aquel lugar hizo saber a todos
los habitantes de la regin que invitaba a todas las chicas jvenes a un gran baile
que se celebraba en el palacio real.
El motivo del baile era encontrar una esposa para el hijo del rey; el prncipe! para
casarse con ella y convertirla en princesa.La noticia llego a los odos de cenicienta
y se puso muy contenta.

Por unos instantes so con que sera ella, la futura mujer del prncipe. La
princesa!Pero, por desgracia, las cosas no seran tan fciles para nuestra amiga
cenicienta. La madrastra de cenicienta le dijo en un tono malvado y cruel: - T
Cenicienta, no irs al baile del prncipe, porque te quedars aqu en casa fregando
el suelo, limpiando el carbn y ceniza de la chimenea y preparando la cena para
cuando nosotras volvamos.

Cenicienta esa noche llor en su habitacin, estaba muy triste porque ella quera ir
al baile y conocer al prncipe. Al cabo de unos das lleg la esperada fecha: el da
del baile en palacio. Cenicienta vea como sus hermanastras se arreglaban y se
intentaban poner guapas y bonitas, pero era imposible, porque eran muy feas de
tan malas que eran pero sus vestidos eran muy bonitos!

Al llegar la noche, su madrastra y hermanastras partieron hacia el palacio real, y

cenicienta, sola en casa, una vez ms se puso a llorar de tristeza.Entre llanto y
llanto, dijo en voz alta: - Por qu ser tan desgraciada? Por favor, si hay algn
ser mgico que pueda ayudarme.. deca cenicienta con desesperacin.

De pronto, sucedi algo increble; se le apareci un hada Madrina muy buena y

muy poderosa.Y con voz suave, tierna y muy agradable le dijo a cenicienta; - No
llores ms, te ayudar.De verdad ? dijo cenicienta un poco incrdula pero como
vas a ayudarme ? no tengo ningn vestido bonito para ir al baile y mis zapatos
estn todos rotos!

La hada madrina saco su varita mgica y con ella toco suavemente a cenicienta, y
al momento oh!, que milagro! un maravilloso vestido apareci en el cuerpo de
cenicienta, as como tambin unos preciosos zapatos.

Ahora ya puedes ir al baile de palacio cenicienta, pero ten en cuenta una cosa
muy importante: tu vestido a las 12 de la noche volver a ser los harapos que
llevas ahora.
Hay algo ms que debes saber, delante de la casa te espera un carruaje que te
llevar al gran baile en palacio, pero a las 12 de la noche, se transformar en una
calabaza!. Bien, dijo cenicienta, ya soy feliz, solo por poder ir al baile.

Cuando cenicienta llego al palacio, causo mucha impresin a todos los asistentes,
nadie nunca haba visto tanta belleza, cenicienta estaba preciosa!
El prncipe, no tardo en darse cuenta de la presencia de esa joven tan bonita. Se
dirigi hacia ella y le pregunt si quera bailar.

Cenicienta, dijo si!, claro que s! Y estuvieron bailando durante horas y horas
Las hermanastras de cenicienta no la reconocieron, debido a que ella siempre iba
sucia y llena de ceniza, incluso se preguntaban quien sera aquella chica tan
preciosa.
Pero de repente oh!, dijo cenicienta, son casi las 12 de la noche, mi vestido esta a
punto de convertirse en una ropa sucia, y el carruaje se transformar en una
calabaza!
- Oh, Dios mo! Tengo que irme! le dijo al prncipe que estaba en sus brazos
bailando.

Sali a toda prisa del saln de baile baj la escalinata hacia la salida de palacio
perdiendo en su huida un zapato, que el prncipe encontr y recogi.
A partir de ese momento, el prncipe ya sabia quien iba a ser la futura princesa la
joven que haba perdido el zapato!, pero..caramba!, exclamo el prncipe, pero si no
se ni como se llama, y mucho menos donde vive!

Para encontrar a la bella joven, el prncipe ide un plan. Se casara con aquella
que pudiera calzarse el zapato.
Envi a sus sirvientes a recorrer todo el reino. Todas las jvenes, chicas y mujeres
se probaban el zapato, pero no haba ni una a que pudiera calzarse el zapato.
Al cabo de unas semanas, los sirvientes de palacio llegaron a casa de Cenicienta.
La madrastra llam a sus feas hijas para que probasen el zapato, pero
evidentemente no pudieron calzar el zapato.
Uno de los sirvientes del prncipe vio a cenicienta en un rincn de la casa, y
exclamo: -eh!, tu tambin tienes que probarte el zapato!
La madrastra y sus hijas dijeron: -por favor!, como quiere usted que cenicienta sea
la chica que busca el prncipe?, ella es pobre, siempre esta sucia y no fue a la
fiesta de palacio!

Pero cuando cenicienta se puso el zapato y le encajo a la perfeccin, todos los

presentes se quedaron de piedra!, -oooh!, es ella! la futura princesa!

Inmediatamente la llevaron a palacio y a los pocos das se cas con el prncipe,

por lo que fue una princesa!
Nunca ms volvi con su madrastra, vivi feliz en palacio hasta el ltimo de sus
das.

FIN