DETERMINACIN DEL VOLUMEN ESPECFICO

Y LA VISCOSIDAD INTRNSECA DEL

GLICEROL
1
Johan S. Viveros; 2Juliana Loaiza Alvarez
1
johan.viveros @correounivalle.edu.co; 2juliana.loaiza.alvarez@correounivalle.edu.co

Departamento de Qumica, Facultad de ciencias Naturales y Exactas, Universidad

del Valle, Santiago de Cali.

KEYWORDS: viscosity, intrinsic viscosity, specific volume.

Abstract
Inicialmente se prepararon cinco soluciones de glicerol en agua a diferentes
concentraciones y se midieron sus densidades al igual que la del disolvente.
Utilizando agua destilada fue posible calcular la constante del viscosmetro de
Ostwald mediante la ecuacin que relaciona la viscosidad del agua, su densidad y el
tiempo que tard en llegar de una marca A a una marca B. Posteriormente se
hicieron pasar las soluciones de glicerol por el viscosmetro y se calcularon las
viscosidades intrnsecas (), especificas (
esp ), volumen de fase () y la relacin

esp esp
(
B ) y
B ). Al realizar la grafica B y concentraciones de las soluciones (

extrapolar a
B =0 se obtuvieron las viscosidades lmite (
=84,59 cP),

intrnseca (= 8,46x10-1 cP) y el volumen especfico ( V B = 33,84 cm3) del

glicerol.

INTRODUCCIN temperatura implica una disminucin

de la viscosidad).
La viscosidad o tambin conocida Para disoluciones macromoleculares
como cantidad de friccin interna de es posible extrapolarse a
los fluidos, existe tanto en lquidos concentracin cero y su valor lmite
como en gases y en esencia son recibe el nombre de viscosidad
fuerzas de friccin entre capas intrnseca (brinda informacin del
adyacentes de fluido conforme las tamao macromolecular y de las
capas se mueven una sobre otra. En interacciones entre las molculas del
los lquidos la viscosidad se debe a las soluto). [2]
fuerzas elctricas cohesivas entre las
molculas. En los gases, proviene de A partir de la medida de la viscosidad
las colisiones entre las molculas. [1] de soluciones de diferentes
concentraciones de un lquido por
Y se puede medir fcilmente con un ejemplo glicerina es posible
viscosmetro de Ostwald. Dicha determinar parmetros como volumen
viscosidad vara con la concentracin especfico y viscosidad intrnseca del
del soluto o por el cambio de lquido puro.
temperatura (un aumento de
PROCEDIMIENTO 8
Se utiliz un viscosmetro previamente 6
lavado para realizar las mediciones de f(x) = 8.23x + 0.85
viscosidad de 5 diferentes soluciones 4 R = 1
.
glicerol:agua a diferentes 2
concentraciones. Inicialmente se
determin la constante del 0
viscosmetro utilizando agua destilada 0.1 0.2 0.3 0.4 0.5 0.6 0.7
a temperatura constante, por
triplicado. Luego de calibrar el .
viscosmetro y tomar las medidas se
midi la densidad de las diferentes
soluciones de glicerol.
A partir de la ecuacin de la recta
CALCULOS
obtenida se extrapolo a
B = 0 con
Inicialmente se determin la el fin de obtener la viscosidad lmite (
constante del viscosmetro de Ostwald
empelando la siguiente ecuacin: ) y la viscosidad intrnseca del
glicerol (). Los valores obtenidos se
muestran en la siguiente tabla.
Ec. 1
Tabla 1. Valores de viscosidad lmite
Una vez calculada la constante B, se e intrnseca del glicerol y volumen
procedi a calcular los diferentes especifico parcial del soluto.
valores para cada solucin tales ( cP) V B
esp
como; ,
esp , y (cP)
B . (cm3)
84,59 8,46x10 33,84
-1

esp
Con los valores de B y
concentraciones de las soluciones (
B ) se realiz la respectiva grfica,
sin embargo el punto correspondiente
a la solucin de glicerol 20:80
discrepo mucho de los dems, el
coeficiente de correlacin lineal R
para esa cuerva era 0,9093. Se
decidi eliminar dicho punto de la
grfica con el fin de obtener una
mejor correlacin entre los puntos
(R=0,9992) y mejores resultados en
general. La grfica obtenida es la
siguiente:
Grafico 1. Grafica relacin viscosidad
especfica y concentracin de cada
solucin vs concentracin de las
mismas.
Segn la teora a 20 C la viscosidad
de la glicerina es 1,5 Pa s o 15 P. [1]
DISCUSIN
La viscosidad de las soluciones
aumenta a medida que aumenta la
concentracin de glicerol en la
disolucin, esto debido a la formacin
de enlaces de hidrogeno entre el
glicerol y el agua, esta resistencia a
fluir tambin se debe a la mayor
viscosidad del glicerol con respecto al
agua, los fluidos se desplazan en
capas infinitesimalmente delgadas, y
a mayor nmero de interacciones el
lquido obtiene un impedimento por
resistencia generado por la friccin en
las capas. [3]
La viscosidad de una disolucin se ve
afectada notablemente por la
temperatura, ya que al aumentarla,
aumenta la energa cintica de las
molculas, y como consecuencia se
debilitan las fuerzas de atraccin
intermoleculares y disminuye la
viscosidad, el experimento se realiz a
temperatura ambiente (26,5c), un
grado y medio mayor que la
temperatura a la cual esta reportada
la viscosidad terica del agua, esta
pequea diferencia en la temperatura
puede ser un factor que afecta la
exactitud del resultado de
viscosidad relativa, especifica, limite e
intrnseca. [4]
Le eliminacin del punto
correspondiente a la disolucin 20:80
debido a su discrepancia de los dems
datos por posible preparacin
incorrecta, es otra fuente pequea de
error para las mediciones
El viscosmetro de Ostwald no es un
instrumento de gran precisin,
adems se realizaron medidas de
diferentes soluciones en el mismo
viscosmetro sin un previo lavado
entre medida y medida, esto pudo
haber generado mayor incertidumbre
para medir el volumen especfico
parcial.
CONCLUSIONES
Una solucin con mayor nmero de
interacciones moleculares resiste en
mayor escala deformaciones
graduales producidas por tensin.
La concentracin en la solucin, la
temperatura, la forma y tamao de la
molcula son los principales factores
que influyen en la viscosidad de la
solucin.
Un pequeo cambio en la temperatura
de las soluciones y disolvente puede
implicar un cambio considerable en la
viscosidad y constante del
viscosmetro.
la
BIBLIOGRAFA
[1] Giancoli, D. C.; Campos Olgun,
V. Fisica: principios con aplicaciones;
Pearson/Educacin, 2006, p 246-247.
[2] Propiedades de transporte. Visto 9
marzo 2017.
(https://www.upo.es/depa/webdex/qui
mfis/docencia/biotec_termo/Tema5TyC
Q0506ByN.pdf)
[3] Khouri, A. F.; Apuntes de
hidrulica para explotaciones
forestales; Editorial Oviedo, 2000, p 9-
10.
[4] Mott, L. R.; Mecanica de fluidos,
editorial Pearson/educacin, 2006, p
33.