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Perigos Fsicos
O perigo fsico ocorre quando h, nos alimentos, a presena
de partculas estranhas e visveis a olho nu.
. Devemos tomar cuidado com pedras que podem vir a
contaminar os alimentos. Como medida de preveno,
devemos peneirar e/ou catar os alimentos como
farinhas e gros.
. Substituir superfcies e utenslios de madeira e vidro
por outros materiais.
. Colocar proteo antiqueda e antiexploso para as
lmpadas nas reas de manipulao de alimentos.
. Fazer manuteno dos equipamentos, ter cuidado
com clipes, grampeadores e embalagens com tampas
de metal.
Perigos Qumicos