Ficha tcnica

Nombre del alimento

Smola con leche/ miel de palma

Nmero de personas 1

Caractersticas organolpticas
Aspecto: Blanda, gruesa
Color: Crema
Olor: A leche
Textura: Blanda, suave, lechosa
Sabor: dulce y a leche

Gramaje: 150 grs

Medida Casera: 1 unidad

Temporada: Todo el ao.

Composicin qumica
Caloras: 143
Protenas: 3.3
Carbohidrato: 28.4
Lpidos: 1.8

Preparacin:
Calentar la leche, endulzante y especias. Cuando est a punto de hervir,
agregar la smola como lluvia. Revuelva constantemente. Cocer
durante 5 minutos aprox sin dejar de revolver.
Vace la smola en molde, dejar de enfriar y refrigerar.