PRACTICA DE BALANCE DE MATERIA Y

ENEGIA N1

RECONOCIMIENTO DE EQUIPO INDUSTRIAL

EN LOS LABORATORIOS DE OPERACIONES

1. OBJETIVOS

-Reconocer los diferentes tipos de equipos usados en los procesos qumicos industriales

-Conocer que operaciones o procesos se pueden realizar con ellos y poder enfocar se
balance de materia o energa y que herramientas usar.

2. FUNDAMENTO TEORICO

Para poder realizar los diferentes procesos qumicos industriales se hace uso de
diferentes tipos de operaciones o procesos.

Dentro de estos equipos podemos encontrar:

Los utilizados en transporte de fluidos

Los utilizados en transferencia de calor

Los usados en reduccin de tamao

Los usados en mezclas

Los usados en reacciones diversas

 Los usados en separaciones y extraccin, etc.

3. MATERIAL Y REACTIVOS

EQUIPOS DEL LABORATORIO DE OPERACIONES UNITARIAS

4. PROCEDIMIENTO

RECONOCER EL Laboratorio y verificar detenidamente cada equipo operativo que se

encuentre y reconocer su uso, tomar nota de sus caractersticas tcnicas.

5.-CUESTIONARIO

5.1. Definir que es una Operacin Unitaria y que es un Proceso?

OPERACIONES UNITARIAS.-
Las Operaciones Unitarias estudian principalmente la transferencia y los cambios de
energa, transferencias y cambios de materiales que se llevan a cabo por medios fsicos,
pero tambin por medios fisicoqumicos. El Proceso es el conjunto de operaciones
unitarias. As, el concepto esencial es por lo tanto dividir los procesos fsicos de alimentos
en operaciones unitarias bsicas cada uno de los cuales pueden encontrarse en forma
independiente y los cuales dependen de principios fsicos coherentes. Debido a la
dependencia de la Operacin Unitaria sobre un principio fsico, o de un pequeo grupo de
principios asociados, pueden construirse relaciones cuantitativas en la forma de
ecuaciones matemticas para describirlos. Las ecuaciones pueden utilizarse para seguir
que est sucediendo en el proceso y para el control y modificacin del proceso, si es
requerido. Dos Leyes muy importantes que todas las Operaciones Unitarias obedecen son
las Leyes de la conservacin de masa y energa.

Pequeas definiciones de Proceso:

-Proceso es un conjunto o encadenamiento de fenmenos, asociados al ser humano o
a la naturaleza, que se desarrollan en un periodo de tiempo finito o infinito y cuyas fases
sucesivas suelen conducir hacia un fin especfico.
-Un proceso es una secuencia de pasos dispuesta con algn tipo de lgica que se enfoca
en lograr algn resultado especfico. Los procesos son mecanismos de comportamiento
que disean los hombres para mejorar la productividad de algo, para establecer un orden
o eliminar algn tipo de problema.

-Un proceso industrial o proceso de fabricacin es el conjunto de operaciones

unitarias necesarias para modificar las caractersticas de las materias primas. Dichas
caractersticas pueden ser de naturaleza muy variada tales como la forma, la densidad, la
resistencia, el tamao o la esttica.

Para la obtencin de un determinado producto sern necesarias multitud de operaciones

individuales de modo que, dependiendo de la escala de observacin, puede
denominarse proceso tanto al conjunto de operaciones desde la extraccin de
los recursos naturales necesarios hasta la venta del producto como a las realizadas en un
puesto de trabajo con una determinada mquina/herramienta.

5.2.Dentro del curso de Balance de Materia y en los primeros captulos hablamos

de los balances sin reaccin qumica y con reaccin qumica, respecto a la primera
pregunta como los relacionaramos?

Procesos Fsicos:

Son aquellos que involucran etapas (Operaciones Unitarias) donde se presentan cambios
fundamentalmente en las propiedades fsicas y fisicoqumicas.
 Procesos Qumicos: Son aquellos que involucran etapas donde se presentan
principalmente cambios en las propiedades qumicas.
5.3. De acuerdo a la relacin de usos mencionados en el fundamento terico, ubicar
los diferentes equipos encontrados en el laboratorio e indicar que tipo de balance
se puede usar.

*Transferencia de masa

Los procesos de transferencia de masa son importantes ya que la mayora de

los procesos qumicos requieren de la purificacin inicial de las materias primas o de la
separacin final de productos y subproductos.

** Destilacin.-

Corresponde a la separacin de una mezcla lquida basada en la diferencia de volatilidad.

La operacin puede ser principalmente simple, sbita o extractiva. Se utilizan columnas
de relleno (packing towers) y su campo de aplicacin es en petrleo, solventes, licores,
etc.
*Transferencia Simultnea de Calor y Masa

La transferencia de calor y de masa es una ciencia bsica que trata de la rapidez de

transferencia de energa trmica. Tiene una amplia rea de aplicacin que va desde los
sistemas biolgicos hasta los aparatos domsticos comunes, pasando por los edificios
residenciales y comerciales, los procesos industriales, los aparatos electrnicos y el
procesamiento de alimentos.

**Secado

Operacin de transferencia de masa de contacto gas- slido, donde la humedad que

contiene el slido se transfiere por evaporacin hacia la fase gaseosa, en base a la
diferencia entre la presin de vapor ejercida por el slido hmedo y la presin parcial de
vapor de la corriente gaseosa. Cuando estas dos presiones se igualan, se dice que el
slido y el gas estn en equilibrio y el proceso desecado termina. El mecanismo del
proceso de secado depende considerablemente de la forma de enlace de la humedad con
el material: cuanto ms slido es dicho enlace, tanto ms difcil transcurre el secado.
Durante el secado el enlace de la humedad con el material se altera.

*Circulacin de Fluidos

En la industria, se ha de tratar con problemas prcticos de transporte de fluidos desde un

lugar a otro y de la medida de sus velocidades de flujo. Si bien los fluidos (lquidos y
gases) pueden transportarse en recipientes por cualquier medio convencional, se
entiende por transporte, en ingeniera, el movimiento continuo y forzado de lquidos o
gases a travs de conducciones fijas que forman un circuito de fluidos, el cual consta de
elementos funcionales (bombas o compresores, vlvulas, accesorios, etc.), cuyo nmero y
especie dependen de la funcin a que se destine el circuito, y que estn conectados entre
s mediante conducciones a travs de las que se establece el transporte del fluido de
alimentacin del circuito de unos elementos a otros. Hay gran variedad de circuitos de
fluidos en ingeniera, con concepciones, configuraciones y aplicaciones muy diversas.
*Transporte de Cantidad de Movimiento

**Centrifugacin

Proceso de separacin de partculas de distinto tamao en un medio acuoso, stas

sedimentan hacia el fondo a una velocidad que depende de su peso. Este efecto podra
utilizarse para separar componentes de distinto peso si no fuera porque las velocidades
de sedimentacin son pequesimas, por lo que el sistema no es til.
*Operaciones fsicas complementarias

**Molienda

Las partculas se reducen de tamao por una combinacin de impacto y abrasin ya sea
en seco o como una suspensin en agua pulpa. La molienda se realiza en molinos que
giran alrededor de su eje horizontal y que contienen una carga de cuerpos sueltos
de molienda conocidos como "medios de molienda", los cuales estn libres para moverse
a medida que el molino gira produciendo la con minucin de las partculas. En el proceso
de molienda de partculas de 5 a 250 mm son reducidas en tamao a 10 -300 micrones,
aproximadamente, dependiendo del tipo de operacin que se realice. El propsito de la
operacin de molienda es ejercer un control estrecho en el tamao del producto y, por
esta razn frecuentemente se dice que una molienda correcta es la clave de una buena
recuperacin de la especie til.

5.4. Investigar bibliogrficamente que tipos de bombas podemos encontrar para

usos de transporte de fluidos lquidos.

http://descom.jmc.utfsm.cl/jcarmi/procesos2/documentos/apuntes/procesosII
%20%20pdf/05%20Transporte%20de%20fluidos.pdf

https://www.slideshare.net/rposadap/bombas-y-sistemas-de-bombeo?
ref=http://procesosbio.wikispaces.com/Transporte+de+fluidos+y+bombas?
responseToken=00f804628d5f8992a1b332108ffd6d0dc

http://procesosbio.wikispaces.com/Transporte+de+fluidos+y+bombas

http://materias.fi.uba.ar/7202/MaterialAlumnos/09_Apunte%20TteLiquidos.pdf
5.5. Comentar que facilidad podra conseguirse con un uso de software en la
resolucin de Balances de materia y energa y cules seran los software ms
adecuados.

Los grandes simuladores de procesos comerciales, como Aspen Hysys, si bien son muy
potentes, suelen tener un precio que queda fuera del presupuesto de pequeas
empresas, universidades, y estudiantes. Existen simuladores de procesos, de cdigo
abierto y descarga libre, que cualquier persona interesada puede acceder al cdigo fuente
de la aplicacin, adaptarlo a sus necesidades, o corregir errores.

-PRO II
El software de simulacin de PROO/II es un simulador en estado estacionario que
permite el diseo de procesos y el anlisis operacional mejorados. Se disea para realizar
balance de masa y los clculos rigurosos del balance energtico para una amplia gama
de procesos qumicos. En especial en productos qumico, petrleo, gas natural, a los
slidos que procesan y a las industrias del polmero permitiendo la solucin ms
comprensiva de la simulacin.

-ASPEN PLUS

Sistema avanzado para procesos de Ingeniera.

*Flexible y fcil de usar.
*Algoritmo de Calculo: mtodo secuencial modular (Aspen Plus 10.2), mtodo orientado a
ecuaciones (Aspen Plus 2004.1), mtodo orientado a ecuaciones (Aspen Plus 2006)

*Aspen Plus permite:

- Regresin de datos experimentales
- Diseo preliminar de los diagramas de flujo usando modelos de equipos simplificados.
- Realizar balance de materia y energia rigurosos usando modelos de equipos detallados.
- Dimensionar piezas clave de los equipos.
- Optimizacin on-line de unidades de proceso completas o bien plantas

-HYSYS

Caractersticas Generales

* Entorno de simulacin modular tanto para estado estacionario como para rgimen
dinmico.

* Desarrollado para su uso con PC.

* Interface grafica de fcil uso (orientado a objeto)

* Posibilidad de adicionar cdigo de programacin con VISUAL BASIC.

* Interpreta interactivamente los comandos segn se introducen en el programa. Por

tanto no necesita un botn de ejecucin (run), aunque existe la posibilidad de plantear el
problema completo sin hacer clculos y despus ejecutarlos.

* Es un simulador bidireccional, ya que el flujo de informacin va en dos direcciones

(hacia adelante y hacia atrs). De esta forma, puede calcular las condiciones de una
corriente de entrada a una operacin a partir de las correspondientes a la corriente de
salida sin necesidad de clculos iterativos.

-CHEMCAD

* Incluye bases de datos de componentes qumicos, mtodos termodinmicos y unidades

de operacin que permiten la simulacin en estado estacionario de procesos qumicos
continuos desde escala laboratorio a escala industrial.
* Simulacin en rgimen dinmico y de procesos discontinuos.
* Interfase de grfica.
* Funcionamiento bajo Windows.

6. BIBLIOGRAFA

http://www.icytal.uach.cl/efmb/asignaturas/BAIN059/Proc.%20F%C3%ADsicos%20y
%20Proc.%20Qu%C3%ADmicos%20-%20EFMB.pdf

https://www.academia.edu/7012415/TEMA_4_Tipos_de_Operaciones_Unitarias_Operacio
nes_Unitarias_Tema_4_Tipos_de_Operaciones_Unitarias_Profesor_Sr

https://rosaelenaa.wordpress.com/2013/03/06/software-de-simulacion-para-la-
ingenieria-quimica/
https://www.academia.edu/11888976/Balance_de_materia_con_simulador_de_p
rocesos