Universidad abierta y a distancia de Mxico.

Licenciatura:
Mercadotecnia internacional.

Materia:
Microeconoma.

Nombre del alumno:

Ricardo Alberto Enrquez Gonzlez.

Nombre de la actividad:
Evidencia de aprendizaje.

Nombre del facilitador:

Helen Alejandra Snchez Hernndez.

Fecha de entrega:
18/Octubre/2016

PROYECTO: "PIZZAMANIA"
Deseo conocer los cost de abrir mi propio negocio, as como a partir de qu mes se puede obtener
una utilidad.

Planteamiento

Ubicacin

Dimensiones del Local

Maquinaria y Equipo

Cuntas personas debern emplear y qu

Funciones tendrn?

Maquinaria y Equipo (Inversin)

Renta
Servicios
Sueldos Mensuales
Otros gastos (fiscales, imprenta)
Materia Prima
Anlisis
UBICACIN: Av. Tezozomoc Mz 48 Lt 8. Alfredo Baranda Garca, Mpio. Valle de Chalco. Vas de acceso
por Av. Cuauhtmoc y Alfredo del Mazo.
SUPERFICIE: 180 m2 (9 m de frente y 20 m de fondo)
Sillas y Mesas, Charolas chicas, med., grandes, familiares, horno para pizza, mesa de trabajo, refrigerador,
barra, punto de venta, moto repartidora, batidora, exhibidores
Mesera (Atencin Clientes y limpieza de la pizzera)
Cocineros y preparadores de pizza (Jefe y auxiliar)
1 Cajera y subgerente (Control de Inventario, cortes de caja y depsitos bancarios, pedidos por telfono).
1 Repartidor de pizzas (entrega de pedidos a Domicilio)
$ Presupuesto 114,689.20
$ Cotizaciones y compras 24,000.00
$ Presupuesto para imprevistos 4,850.00
$ Aportacin socio 1 25,500.00
$ Aportacin socio 2 8,500.00
$ Presupuesto 10,000.00
$ Total 187,539.20

$ 200,000.00
 Equipo
Cantidad Concepto
P. U.
1 Horno Para Pizza O Pan 8 Charolas Mirilla Y Luz $
6,249.00
*Fabricado de lmina negra calibre 20.
*Pintado color aluminio.
*Forrado en su interior de fibra de vidrio para mantener el calor.
*3 Quemadores tipo flauta en la parte inferior
*Vidrio templado en ambas puertas.
*Luz interior (no incluye foco).

1 Barra para cafetera

$ 19,000.00
Dos rectas 1.80 x 1.5 mt
1 Exhibidor de pizza $
13,419.00
1 Rack, exhibidor $
840.00
1 Pala para pizza de aluminio
$ 230.00
Mesa con cubierta cera chocolate medidas
10 80x80 y pedestal tubular 4 niveladores incluye $
1,790.00
4 sillas tubulares acojinadas
1 Refrigerador vertical
$ 9,850.00
10 Charola Charolas Para Pizza Aluminio $
64.00
Diversos tamaos
1 Punto de venta $
64.00
Kit Punto de Venta Bsico: Computadora Bsica Outlet P4 256MB 160 GB Disco Duro
Seminueva + Monitor LCD 17" + Impresora 58 de Dinero + Lector CCD + Software de
Facturacin + Sistema de Pagos

Pagos
1 Batidora
$ 9,780.00

1 Motocicleta repartidora
$ 18,500.00
CAJA PARA MOTO
2 Mesa De Trabajo De Acero Inoxidable T-304 65 X $
1,199.00 40
 Importe IVA. Costo Total
$ 6,249.00 $ 999.84 $ 7,248.84
$ 19,000.00 $ 3,040.00 $ 22,040.00
$ 13,419.00 $ 2,147.04 $ 15,566.04
$ 840.00 $ 134.40 $ 974.40
$ 230.00 $ 36.80 $ 266.80
$ 17,900.00 $ 2,864.00 $ 20,764.00
$ 9,850.00 $ 1,576.00 $ 11,426.00
$ 640.00 $ 102.40 $ 742.40
$ 64.00 $ 10.24 $ 74.24
$ 9,780.00 $ 1,564.80 $ 11,344.80
$ 18,500.00 $ 2,960.00 $ 21,460.00
$ 2,398.00 $ 383.68 $ 2,781.68

$114,689.2
$ 98,870.00 $15,819.20
0

Proveedor
Fotografa
http://articulo.mercadolibre.com.mx/MLM-50739571

http://articulo.mercadolibre.com.mx/MLM-50248000

http://articulo.mercadolibre.com.mx/MLM-50946953
http://articulo.mercadolibre.com.mx/MLM-50557394

http://articulo.mercadolibre.com.mx/MLM-50975088

http://articulo.mercadolibre.com.mx/MLM
505212961mesa-mianso-con-4-sillas-restaurantescafeterias-
bares-_JM

http://articulo.mercadolibre.com.mx/MLM-50860572

http://articulo.mercadolibre.com.mx/MLM-50860146
http://articulo.mercadolibre.com.mx/MLM-50562242

http://articulo.mercadolibre.com.mx/MLM-50668030

http://listado.mercadolibre.com.mx/motocicleta-repa

http://articulo.mercadolibre.com.mx/MLM501659865mesa-de-
trabajo-de-acero-inoxidable-t304-65-x-40- nueva-_JM
 Renta de Local
Concepto
Costo Total
Renta de Local
$ 12,000.00

Depsito de un mes anticipado

$ 12,000.00
1 ago. 2015 a 1 Sep. 2015
DESCRIPCIN: Local en renta ubicado sobre corredor comercial; cuenta con bao, piso de loseta y aplanados en general;
cisterna; gas estacionario; fregadero.
SUPERFICIE: 180 m2 (9 m de frente y 20 m de fondo)
USO DE SUELO: Comercial
UBICACIN: Av. Tezozomoc Mz 48 Lt 8. Alfredo Baranda Garca,
Mpio. Valle de Chalco. Vas de acceso por Av. Cuauhtmoc y Alfredo del mazo
$ 24,000.00

Servicios (clculos aproximados)

Concepto
Costo total
Luz
$ 4,500.00
Telfono
$ 350.00
Gas
$ 1,500.00

$ 4,850.00

Salarios
Empleados
5
Sueldo diarios
600
Gerente 1
250
Mes
$ 25,500.00

Otros gastos
Fiscales (alta como empresa nombre)
2000
Imprenta, mens, volantes, lona
3500
Material de limpieza
1000
 Diversos utensilios de cocina
2000

$ 8,500.00

Proveedor Fotografa
http://www.vivanuncios.com.mx/a-oficinas

Ejercicio 1
La empresa Pizzamania produce pizzas los costos por fabricarlas est dado por la ecuacin 2x + 30x 2100 y la
ecuacin de los costos por fabricar empanadas x - 10x + 3000. Cules son los costos totales por fabricar
pizzas y empanadas?
Datos
Costos de labiales 2 x + 30x
2100
Costos de esmaltes x - 10x +
3000
Solucin
2 x + 30x 2100
+
 X - 10x + 3000
3x+20x + 900

El costo total de la empresa es: 3x+20x + 900

Ejercicio 2
Los ingresos de la empresa Pizzamania estn representados con la ecuacin 6x + 50x
Datos
Ingresos por ventas 6 x + 50x
+ 500
Gastos de produccin x - 40x -
900

Solucin
6 x + 50x + 500
-
(X - 40x - 900)
5x + 90x +
1400
Utilidad

Ejercicio 3
La pizzera "Pizzamania" ofrece 2 paquetes en pizzas, el paquete 1 incluye 2 pizzas grandes ms refresco de 2L,
familiares, ms 2 refrescos de 2L, ms 5 postres (duraznos con crema). La suma de los del precio del paquete 2 es el
triple que el paquete 1, ya que incluye 4 pizzas dos paquetes es $680 Cunto cuesta cada paquete?
Planteamiento
Paquete 1 x
Paq. 2 es el triple del Paq. 1= 3
x
Suma de los 2 paquetes es= 6
8
0
La suma de ambos paquetes es 680 = x + 3x = 680
Ecuacin algebraica
+ 3x = 680
Solucin Algebraica
Sumar la variable x del lado izquierdo de la ecuacin (x+3x=4x)
4x=680
Dividir entre 4 ambos lados de la ecuacin para despejar x
4x = 680

4 4
X = 170.00
Verificacin
170 + 3 (170) = 680
170 + 510 = 680
680 = 680 Iguald
ad

Expresin
El paquete 1 es de 170
El paquete 2 es de 3 (170) = 510
La suma de ambos paquetes es de $170 ms $510, igual a $680 entre los dos.
Ejercicio 3
La pizzera "Pizzamania" ofrece 2 pizzas megas con orilla de queso, la pizza 1 incluye un refresco de 2L, el
precio de la pizza 2 es el doble que la pizza 1, ya que incluye 2 refrescos de 2L, ms 2
empanadas hawaianas. La suma de las dos pizzas $720 Cunto cuesta cada pizza?
Planteamiento
Pizza 1 x
Pizza 2 es el doble que la Pizza 1= 2
x
Suma de los 2 paquetes es= 7
2
0
La suma de ambos paquetes es 720 = x + 2x = 720
Ecuacin algebraica
X + 2x = 720
Solucin Algebraica
Sumar la variable x del lado izquierdo de la ecuacin (x+2x=3x)
3x=720
Dividir entre 4 ambos lados de la ecuacin para despejar x
3x =

3
X =
Verificacin
240 + 2 (240) = 720
240 + 480 = 720
720 = 720 Iguald
ad

Expresin
El precio de la Pizza 1 es de 240
El precio de la Pizza 2 (240) = 480
La suma de ambas pizzas es de $240 ms $480, igual a $720 entre los dos.
Ejercicio 3
Los ingresos de la Pizzera "Pizzamania" estn en funcin del nmero
F(x) = 200x + 1000
Se otorgan 10 valores a x

X y = 200x + 1000 X

0 y =200 (0) + 1000 = 0 + 1000 0

1 y =200 (1) + 1000 = 200 + 1000 1
2 y =200 (2) + 1000 = 400 + 1000 2
3 y =200 (3) + 1000 = 600 + 1000 3
4 y =200 (4) + 1000 = 800 + 1000 4
5 y =200 (5) + 1000 = 1000 + 1000 5
6 y =200 (6) + 1000 = 1200 + 1000 6
7 y =200 (7) + 1000 = 1400 + 1000 7
8 y =200 (8) + 1000 = 1600 + 1000 8
9 y =200 (9) + 1000 = 1800 + 1000 9
Indicar el valor de la pendiente y signo de la pendiente, ejecutando la frmula para Formula
de la pendiente:

A (0,1000) x1 = 0 y1= 1000

B (9, 2800) x2 = 9 y2=2800

Describir el tipo de grfica lineal considerando el signo de la pendiente.

El resultado de la pendiente indica que hay un aumento en y de 1800 unidades con un
aumento en x de 9 unidades.
La funcin es creciente, porque la lnea tiene una pendiente positiva, es decir que al
aumentar x tambin aumenta y en resumen si aumentan las ventas, aumentan los ingresos
de paquetes de pizzas que venda diariamente y se expresa en la siguiente ecuacin:
Graficar la funcin en Ex
RANGO DE LA
Y
FUNCIN
1000 (0,1000)
1200 (1,1200)
1400 (2,1400)
1600 (3,1600)
Y= variable dependiente
1800 (4,1800)
2000 (5,2000)
2200 (6,2200)
2400 (7,2400)
2600 (8,2600)
2800 (9,2800)

Obtenerla a travs de dos puntos de la recta e indica el valor del parmetro

= 2800 -1000 = 1800

9- (0) 9+0 9

Grfica Lineal
3000 2800
2600
2400
2500 2200
2000
2000 1800
1600
1400
1500 1200
1000
1000

500

0
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

X= variable independiente

Ejercicio 3
Los costos de produccin por fabricar pizzas en la Pizzera "Pizzamania"
F(x) = 350x + 6000
Se otorgan 10 valores a x:

X y = 350x + 6000 X

0 y =350 (0) + 6000 = 0 + 6000 0

1 y =350 (1) + 6000 = 350 + 6000 1
2 y =350 (2) + 6000 = 700 + 6000 2
3 y =350 (3) + 6000 = 1050 + 6000 3
4 y =350 (4) + 6000 = 1400 + 6000 4
5 y =350 (5) + 6000 = 1750 + 6000 5
6 y =350 (6) + 6000 = 2100 + 6000 6
7 y =350 (7) + 6000 = 2450 + 6000 7
8 y =350 (8) + 6000 = 2800 + 6000 8
9 y =350 (9) + 6000 = 3150 + 6000 9
Indicar el valor de la pendiente y signo de la pendiente, ejecutando la frmula para Formula
de la pendiente:

A (0,6000)x1 = 0 y1= 6000

B (9, 9150) x2 = 9 y2=9150

Describir el tipo de grfica lineal considerando el signo de la pendiente.

El resultado de la pendiente indica que hay un aumento en y de 3150 unidades con un
aumento en x de 9 unidades.
La funcin es creciente, porque la lnea tiene una pendiente positiva, es decir que al
aumentar x tambin aumenta y en resumen si aumentan las ventas, aumentan los costos de
produccin est en funcin del nmero de pizzas que venda diariamente y se expresa en la
siguiente ecuacin:

RANGO DE LA
 Y
FUNCIN
6000 (0,6000)
6350 (1,6350)
6700 (2,6700)
7050 (3,7050)
7400 (4,7400)
7750 (5,7750)
8100 (6,8100)
8450 (7,8450)
8800 (8,8800)
9150 (9,9150)

Obtenerla a travs de dos puntos de la recta e indica el valor del parmetro.

= 9150 -6000 = 3150

9- (0) 9+0 9
 Graficar la funcin en Excel, rotula los ejes y nombra la grfica.

Grfica Lineal
10000 9150
8100 8450 8800
7750
8000 6700 7050 7400
6000 6350
6000
Y= variable dependiente
4000

2000

0
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

x= variable independiente

Presupuesto:
El Capital de Apertura de la empresa es de $200,000.00, misma que disminuy un $122 ,
460.80, de acuerdo a las cotizaciones realizadas y buscando un ahorro en el material que
haga falta, Este cantidad ahorrada, puede ser considerada como un dinero para seguir
invirtiendo.
Negociar con el dueo del Local para adecuaciones completas a la cocina, con el objetivo de
que el depsito sea para mejorar los acabados como la pintura y posteriormente a la
inauguracin de la empresa.
Los salarios estimados es el gasto mensual pagado diariamente, el cual puede disminuir en
caso de faltas y retardos, llevar con control de hora de entrada y en impuestos en el primer
ejercicio fiscal, en el segundo el 10%, y con l IVA, dependiendo de las facturas emitidas y de
las compras realizada ello se toman en cuenta los gastos.
Se dar de alta ante el Sat, como pequeo contribuyente, los beneficios es que no se paga
es decir, que en 10 aos, no se pagar ISR y IEPS, solo se presentar la declaracin del todo
egreso, para poder llevar a cabo la Contabilidad Electrnica correctamente, para en los
gastos de imprenta, est contemplado el diseo del logotipo, elaboracin del Men,
Propaganda y ciclorama, precio con descuento especial.
Disminucin de Costos:
De acuerdo con el Libro de Trabajo 6, se debe de realizar actividades de promocin y por
como los gastos de produccin.
Evaluar el precio de Venta, consultado en el Mercado, diversos precios entre la competencia
aunque el margen de ganancia, no sea muy alto, el objetivo es hacer crecer la cartera de
acuerdo a la ventas de la primera semana, realizar una proyeccin a fin de establecer,
cuantas pizzas se deben de vender en base a la materia prima, con la utilidad deseada.
La venta de pizzas en paquetes, ser la actividad preponderante para lograr alcanzar la
calidad a un buen precio
Estar al pendiente del negocio y en constante comunicacin con la Gerente ya que ella ser
el lder en la pizzera y depende de ella, el control de inventario.