INDICE

I. INTRODUCCIN..................................................................................... 2
II. OBJETIVOS.............................................................................................. 3
III. MARCO TEORICO.................................................................................... 4
BIOLOGA DE LA TRUCHA............................................................................ 4
ETAPAS DE DESARROLLO DE LA TRUCHAS.................................................5
ASPECTOS ECOLGICOS............................................................................ 5
TIPOS DE CRIANZA...................................................................................... 6
PARMETROS DE CULTIVO..........................................................................6
INSTALACIONES PARA EL CULTIVO..............................................................7
FORMA Y TAMAO DE ESTANQUES..............................................................9
ALIMENTACIN............................................................................................ 9
PROCESO DE REPRODUCION....................................................................10
Reproduccin Natural................................................................................. 11
Reproduccin Artificial............................................................................... 11
SANIDAD PISCICOLA................................................................................. 12
IV.METODOS:............................................................................................. 14
V.RESULTADOS Y DISCUSIONES................................................................15
5.2 DISCUSIONES....................................................................................... 16
VI. CONCLUSIONES.................................................................................... 18
VII. RECOMENDACIONES:..........................................................................19
ANEXO....................................................................................................... 20

1
 I. INTRODUCCIN

El presente informe tiene como objetivo el dar a conocer la Produccin Acucola

de Trucha en la regin Apurmac Andahuaylas, las cuales abarcan toda la
fase de cultivo y alimentacin de los peces, desde el cultivo de cras, hasta la
engorda a talla comercial y la cosecha, con el propsito de brindar al pblico
interesado informacin bsica relacionada con la especie trucha y su cultivo.

La piscicultura de aguas fras es una actividad que se viene desarrollando

desde tiempos antiguos. Recientemente su desarrollo ha tomado auge debido
a las ventajas econmicas que presenta.

En el Per la especie de agua fra ms cultivada e importante es la trucha-arco

iris, la cual fue introducida a partir de 1928, por una compaa minera con fines
netamente de pesca deportiva en Cerro de Pasco, luego fueron sembrados en
diferentes cuerpos hdricos de todo el territorio nacional adaptndose muy bien
a las condiciones fsico qumicas de lagos, lagunas y ros alto andinos a partir
de los 2000 m.s.n.m. en la cordillera peruana y hoy es considerada como una
especie ms de nuestro pas, gracias a su adaptacin en los medios acuticos
del Per.
El informe contiene un conjunto de temas que se consideran de importancia
para una mejor comprensin de la actividad, considerando tanto aspectos
Biolgicos, como de cultivo y econmicos.

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II. OBJETIVOS

2.1 OBJETIVOS GENERALES:

Conocer y reconocer los parmetros y condiciones ptimos de la crianza

y reproduccin de las truchas en nuestro mbito regional.
Conocer las instalaciones de las aguas realizadas para la crianza de
truchas.

2.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS:

Conocer todos los procedimientos para un manejo ptimo de truchas.

Conocer sus parmetros de reproduccin
Conocer las condiciones ptimas de peso y talla para su
comercializacin

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III. MARCO TEORICO

La trucha perteneciente a la familia Salmonidae, originaria de las costas del

Pacfico de Amrica del Norte, que debido a su fcil adaptacin al cautiverio, su
crianza ha sido ampliamente difundida casi en todo el mundo. En Amrica del
Sur, se encuentra distribuida en Argentina, Brasil, Bolivia Chile, Colombia,
Ecuador, Per y Venezuela.

La introduccin de esta especie en el Per tuvo lugar en el ao 1928, desde los

Estados Unidos de Norteamrica, con una cantidad de 50,000 huevos, los
mismos que fueron instalados en un criadero a orillas del ro Tishgo, en La
Oroya Junn, distribuyndose a los ros y lagunas de Junn y Pasco. En 1930
fueron transportados 50 truchas adultas a la Estacin Pisccola El Ingenio.
En 1941 fueron transportadas 25,000 huevos de trucha desde la Estacin
Pisccola El Ingenio a la Estacin Pisccola de Chucuito Puno, poblndose
todo el sistema hidrogrfico del Lago Titicaca y otras lagunas, como la de
Languilayo - Cusco, donde inicialmente se llegaron a sembrar 2,000 alevines
de esta especie; a partir de estas fechas se han venido poblando
paulatinamente ros y lagunas de varios departamentos de la sierra en forma
natural o artificialmente.

A partir de la dcada del 70, se comenzaron a instalar varias piscigranjas o

centros de cultivo de peces, los cuales fueron construidos siguiendo sistemas
tradicionales de crianza, utilizando estanques de concreto; actualmente con los
avances en la tcnica y nuevas tecnologas de cultivo, la truchicultura se viene
constituyendo en una alternativa para la produccin masiva de pescado fresco,
as como para la generacin de puestos de trabajo de manera directa e
indirecta.

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BIOLOGA DE LA TRUCHA

Esta especie se caracteriza por tener el cuerpo cubierto con finas escamas y
de forma fusiforme (forma de huso), la coloracin de la trucha vara de acuerdo
al ambiente en que vive, edad, estado de maduracin sexual y otros factores,
como por ejemplo la influencia del ambiente en riachuelos sombreados
presentan color plomo oscuro mientras que en un estanque bien expuesto a los
rayos del sol ofrece una tonalidad mucho ms clara, verde oliva en su parte
superior luego una franja rojiza para finalizar con el abdomen blanco; adems
posee gran nmero de mculas negras en la piel, a manera de lunares, por lo
que en otros lugares se le llama tambin trucha pecosa. La denominacin de
trucha arco iris se debe a la presencia de una franja de colores de diferentes
tonalidades, con predominio de una franja rojiza sobre la lnea lateral en ambos
lados del cuerpo.

ETAPAS DE DESARROLLO DE LA TRUCHAS

El desarrollo biolgico de la trucha comprende 5 etapas:

a. Ova.- Son los huevos fecundados que despus de un promedio aproximado
De 30 das de incubacin, eclosionan para convertirse en larva.
b. Alevino.- Son peces pequeos que miden de 3 cm. A 10 cm. Con un peso
que Oscila entre 1.5 gr. A 20 gr.
c. Juvenil.- Son peces que miden de 10 cm. A 15 cm. Cuyo peso es
Generalmente de 20 gr. A 100 gr.
d. Comercial.- Es la etapa especial, donde los peces han recibido el proceso
de
Engorde para ser comercializados, estos miden 15 cm. A 22 cm. Con un peso
de 100 a 200 gr.

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ASPECTOS ECOLGICOS
Hbitat.- El hbitat natural de la trucha son los ros, lagos y lagunas de agua
fra, limpia y cristalina; tpico de los ros de alta montaa. La trucha prefiere las
corrientes moderadas y ocupa generalmente los tramos medios de fondos
pedregosos y de moderada vegetacin. Son peces de agua fras, aunque el
grado de tolerancia a la temperatura es amplio, pudiendo subsistir a
temperaturas de 25C durante varios das y a lmites inferiores cercanos a la
congelacin.

TIPOS DE CRIANZA
Extensiva.- Siembra o resiembra en un cuerpo de agua, cuya alimentacin se
sustenta en la productividad natural del ambiente, pudiendo existir algn tipo de
acondicionamiento.
Semi intensiva.- Cultivo en ambientes naturales o artificiales, se utiliza
alimentacin suplementaria adems de la alimentacin natural, existe un mayor
nivel de manejo y acondicionamiento del medio.
Intensiva.- Se utiliza avanzada tecnologa y un mayor nivel de manejo y control
que permita obtener elevado rendimiento por unidad de rea, empleando
adems como alimentacin principal dietas balanceadas.

PARMETROS DE CULTIVO
Recurso Hdrico: El cuerpo de agua a utilizar, debe poseer caractersticas
adecuadas
en cuanto a su cantidad (caudal) y calidad (factores fsico qumicos y
biolgicos). Las
propiedades fsicas, como temperatura, pH, oxgeno, transparencia, turbidez,
etc, pueden estar sometidas a variaciones bruscas por la influencia de factores
externos, fundamentalmente a cambios atmosfricos y climticos. Las
propiedades qumicas, sin embargo son mucho ms estables y sus variaciones
son mnimas, salvo casos excepcionales en los que una contaminacin pueda
producir efectos irreversibles. La calidad del agua desde el punto de vista
biolgico, est condicionada a la ausencia o presencia de organismos vivos en
el ecosistema acutico, as como a la mayor o menor presencia de agentes
patgenos.

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Terreno: Se debe asegurar una extensin de terreno suficiente, de preferencia
de consistencia arcillosa, a fin e evitar filtraciones y prdidas de agua. El
terreno debe estar ubicado cerca al recurso hdrico y tener una pendiente
topogrfica moderada, entre 2 a 3 %.

ALGUNAS PROPIEDADES FSICAS Y QUMICAS DE UN CUERPO DE

AGUA PARA LA TRUCHICULTURA
Rango ptimo
Temperatura del agua: 10 16C
Oxgeno Disuelto: 6,5 9 ppm
PH: 6,5 8,5
CO2: < 7ppm
Alcalinidad: 20 200 mg/lt CaCO3
Dureza: 60 300 mg/lt CaCO3
NH3 : No mayor de 0,02 mg/lt
H2S : Mximo aceptado de 0,002 mg/lt
Nitratos : No mayor de 100 mg/lt
Nitritos : No mayor de 0,055 mg/lt
Nitrgeno amoniacal : No mayor de 0,012 mg/lt
Fosfatos : Mayores de 500 mg/lt
Sulfatos : Mayor de 45 mg/lt
Fierro : Menores de 0,1 mg/lt
Cobre : Menores de 0.05 mg/lt
Plomo : 0,03mg/lt
Mercurio : 0,05mg/lt

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INSTALACIONES PARA EL CULTIVO

a) ESTANQUES: Recinto cerrado donde se almacena y circula una

determinada cantidad del recurso hdrico, a fin de permitir el confinamiento de
los peces para lograr su crianza y desarrollo, a expensas de una alimentacin
ofrecida por el piscicultor. Un estanque hace las veces de un hbitat artificial
capaz de satisfacer las exigencias biolgicas del animal en su medio natural,
siendo de responsabilidad del piscicultor a su vez, la atencin de las
necesidades alimenticias y de proteccin sanitaria de los peces en cultivo, a fin
de obtener resultados favorables en los niveles de produccin esperados.

Tipo de Estanques:
1. Estanque semi-natural .- Cuerpo de agua confinado que sufren cierto
acondicionamiento por parte del hombre y se utiliza de preferencia aquel que
se encuentran sobre terreno arcilloso, a fin de evitar filtraciones.
2. Estanque artificial.- Diseado y construido especialmente con fines
pisccolas, puede ser a tajo abierto o con material de concreto armado
(cemento, ladrillo, refuerzo de piedras, etc.)
3. Estanque de presa .- Puede construirse a manera de un embalse y tambin
como una secuencia de estanques aprovechando un declive del terreno,
tambin es conocido como estanque con dique o de interceptacin,
generalmente se instala en la parte ms baja de un valle, construyndose un
muro transversal que forma una pequea presas de contencin. El agua para
este estanque proviene generalmente de un manantial o pequeos cursos de
agua.
4. Estanques de derivacin.- Se construyen aprovechando las caractersticas
topogrficas del terreno, de tal manera que el agua que los abastece es
derivada del ro, riachuelo o manantial hacia los estanques mediante un canal.
Segn la topografa del terreno y la cantidad de agua a utilizar dentro de los
estanques de derivacin, se
pueden clasificar en :
4.1 Estanques en rosario o serie .- Se encuentran uno a continuacin de otro,
unidos por un solo canal, el abastecimiento del agua se produce mediante la

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llegada del canal al primer estanque ,y el agua que sale de ste ingresa al
siguiente y as sucesivamente.
4.2 Estanques en paralelo.- Se construye uno al costado del otro en forma
paralela presentando cada uno de ellos abastecimiento y desage
independiente que facilita la limpieza.
4.3 Estanques mixto.- Son estanques en paralelo y continuo.

FORMA Y TAMAO DE ESTANQUES

Depende de la topografa del terreno y de las etapas de crianza, pueden ser

rectangulares o circulares, prefirindose los primeros. Los estanques de menor
dimensin se utilizan para la fase de alevinaje, medianos para los juveniles y
mayores para adultos y reproductores. Los estanques de tierra pueden tener
cualquier tamao pero deben ser manejables y frecuentemente tiene
dimensiones de 30 mt. de largo por 10 mt. de ancho. Una vez que se elige el
recurso hdrico y el terreno a utilizar, se selecciona el tipo de estanques,
determinando la forma y tamao, los puntos de llegada del agua, nivel de agua
en los estanques y el punto de vaciado. Para la crianza intensiva de truchas, se
debe disear y construir estanques con caractersticas adecuadas a las etapas
de crianza o biolgicas de la especie, puede emplearse cualquier forma o
tamao de estanques para cualquier etapa de crianza, pero con ciertas
limitaciones de manejo, sin embargo una adecuada distribucin de estanques
para cada etapa biolgica podr permitir una crianza peridica, rotativa de
alevines, juveniles, precomerciales, comerciales y reproductores.

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ALIMENTACIN

Es un aspecto muy importante que se debe tener en cuenta a fin de

proporcionarles el
Alimento adecuado, la racin adecuada en el momento adecuado. El alimento
debe cubrir las necesidades de los peces tanto en lo que a energa se refiere,
como a los
diferentes tipos de aminocidos y nutrientes que son requeridos para su
desarrollo y crecimiento.
En la truchicultura se utilizan alimentos artificiales balanceados puesto que la
trucha es una especie carnvora. Como nutrientes necesarios se puede citar
protenas, hidratos de carbono, grasas, minerales, fibras y vitaminas.
La formulacin del alimento y tasa de alimentacin diaria, se hace de acuerdo a
los requerimientos del pez, tomando como referencia determinados parmetros
como: tamao, peso y estadio sexual del animal.
Para estimar la cantidad de alimento a suministrar diariamente a un estanque o
jaula, se debe tener en cuenta la temperatura del agua, estadio del pez,
biomasa total por estanque. Hay que tener en cuenta que la calidad y
rendimiento del alimento se puede medir a travs del ndice de conversin
alimenticia (cantidad de alimento que come y
se transforma en peso vivo).

PROCESO DE REPRODUCION

La trucha requiere alcanzar la madurez sexual, la que se presenta

proximadamente
a los 3 aos de edad en las hembras y a los 2 a 2 1/2 aos en los machos. Las
tallas promedio en que la trucha inicia el desove es variable, generalmente
entre los 20 a 25 cm. en el caso de los machos y de 25 a 35 cm. en las
hembras, no siendo esta una regla fija, ya que la madurez depende de muchos
factores ambientales.

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La reproduccin de la trucha se inicia aproximadamente en abril y se prolonga
hasta el mes de septiembre, siendo los meses de junio y julio los de mayor
actividad reproductiva, los perodos de desove son anuales, es decir las
truchas desovan una vez por ao, esta actividad se realiza tanto en ambientes
naturales, como en forma artificial en las piscigranjas (mtodo controlado).

Reproduccin Natural

En ambientes naturales la trucha alcanza la madurez sexual a partir de los dos

aos,
Como todos los salmonidos remonta las corrientes para desovar hasta
encontrar lugares ideales, reas poco profundas con fondo de arena y grava,
donde la hembra con movimientos de la aleta caudal hace una especie de nido
y deposita los vulos, los que luego son fecundados por el macho siendo la
fecundacin externa.
Los sntomas ms caractersticos de la hembra en perodos de reproduccin es
que el vientre se nota abultado por los huevos, muestra el poro genital turgente
y rosceo. El macho presenta el cuerpo ms alargado y la primera aleta dorsal
teida ligeramente
de blanco.
El tiempo de incubacin de los huevos vara de acuerdo a la temperatura del
agua y
puede estar generalmente entre 20 y 35 das, luego eclosionan y dan lugar a
las larvas provistas de unas bolsas abdominales, denominada saco vitelino, del
cual se provee de las sustancias alimenticias necesarias hasta que estn en
capacidad de obtener su
propio alimento.

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Reproduccin Artificial

Para llevar a cabo la reproduccin artificial de la trucha es indispensable contar

con:
a) Plantel de reproductores.- Constituido por cierta cantidad de truchas adultas
tanto hembras como machos, que constituyen el plantel de reproductores y de
donde se obtendrn las ovas. Es conveniente que algn tiempo antes de la
reproduccin se separe las hembras de los machos.
b) Sala de incubacin.- Ambiente apropiado donde se realiza la incubacin de
las ovas; esta sala deber ser construida de acuerdo a la cantidad de ovas que
se pretende incubar, procurando que sea oscura. La fuente de abastecimiento
de agua deber abastecerse con agua clara sin turbidez.
c) Desove y fecundacin artificial.- Constituye en la expulsin de los vulos en
las
hembras y el esperma en el macho. Existen dos mtodos para el desove
artificial:
Mtodo seco (no es recomendable ya que los huevos en contacto con el agua
sufren un proceso de hidratacin cerrndose el micrpilo del huevo, impidiendo
la fecundacin),
Mtodo hmedo (ms recomendado ya que asegura la apertura del micrpilo).
d) Incubacin.- Consiste en colocar las ovas en las bandejas de incubacin
vertical o
Bastidores de las artesas de incubacin horizontal. La incubacin
aproximadamente

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SANIDAD PISCICOLA

Dentro de la tecnologa de cultivo, la sanidad ocupa un lugar de inters por la

necesidad que existe de conocer los procedimientos para prevenir y controlar
las enfermedades que potencialmente limitan la produccin.
La prevencin de las enfermedades es el mejor elemento de control y juega un
papel
Importante en los cultivos de peces, teniendo en cuenta los cuidados de
higiene de los
estanques, el manejo de una densidad de carga adecuada, etc.

El piscicultor debe ser capaz de detectar algunos de los problemas de carencia

nutricional o de enfermedades infecciosas ms comunes, debe aprovechar
operaciones de clasificacin para examinar, medir y pesar a todos los peces, o
cuando menos, a una muestra significativa, pero hay tener en cuenta lo
siguiente:

Equipos.- Deberan ser mantenidos separados (uno para cada estanque si es

posible)
y ser desinfectados despus de cada uso, si esto no es posible por lo menos
una vez
por semana.
Estanques.- Limpiar y desinfectar antes de usar si la naturaleza del estanque lo
permite.
Movimiento de peces.- De tiempo en tiempo es necesario clasificarlos, pero las
diferentes poblaciones o grupos de peces no debern ser mezclados. Si un
grupo muestra signos de enfermedad, este deber estar mantenido en
estanques individuales y no distribuido por toda la granja.
Peces muertos.- Debern ser removidos diariamente e incinerados de
inmediato. Las

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prdidas de peces debern ser registradas. Si el nmero de peces muertos se
va incrementando podra deberse a condiciones inadecuadas del medio o a
una enfermedad.
Las enfermedades de los peces, al igual que la de otros seres vivientes, se
debe
procurar prevenirlas en lo posible, as como detectar y controlarlas temprano.
Para
tales propsitos es necesario poner atencin a los cuidados diarios con el fin de
conocer bien el estado de salud de los peces y descubrir rpidamente cualquier
anormalidad.
Cuando se descubre la presencia de alguna enfermedad no deber hacerse
ningn tratamiento (medicacin) bajo un criterio profano, por el riesgo de
empeorar el cuadro con un diagnstico y tratamiento errneo, sino que se
deber solicitar los estudios pertinentes a las instituciones o profesionales
especializados en el rea.
Entre los aspectos a vigilar est la revisin de las branquias, las mismas que
deben
presentarse sanas, ya que su eficacia en la captacin de oxgeno influye en su
tasa de
crecimiento. Las branquias son una de las partes ms sensibles del organismo
del pez, por lo que resultan buenos indicadores de su estado general.
Asimismo se debe revisar ojos, piel y aletas que permitan detectar a tiempo
problemas sanitarios, antes de que se produzcan perjuicios relevantes para la
poblacin de truchas.

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IV.METODOS:
4.1 METODOS DESCRIPTIVO-OBSERVATIVO

En el presente informe es descriptivo y observativo las prcticas de truchas se

realizaron en Andahuaylas - Apurmac en la psigranja del seor Ral Delgado
Rojas, que muy gentilmente nos mostr sus instalaciones en las cuales
pudimos aprender y reconocer las diferentes etapas de la trucha y su manejo.

V.RESULTADOS Y DISCUSIONES
5.1 RESULTADOS

En la picsigranja de Andahuaylas pudimos reconocer las etapas del manejo de

truchas comenzando desde:

1. INCUBACION

La incubacin se realiza con los vulos de la hembra y la esperma del macho

los cuales forman las ovas.

Las ovas son las truchas ya fecundadas en este caso la fecundacin artificial,
en hmedo despus de la mezcla del ovulo y esperma se mueve con una
pluma, transcurrido los 10-15 min se lavan.

Despus de1 mes con 20 das han explosionado de su incubacin.

2. ovas

Despus del periodo de incubacin despus del tiempo ptimo se recepcionan

las ovas. son pequesimos y estn acompaados de su saco de etirino el cual
los alimenta durante todo ese periodo l.

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La temperatura de las ovas en los bastidores varia d 8-10 C, para realizar la
limpieza de ovas se utiliza una bombilla la cual permite retirar a las ovas
muertas.

La muerte sucede por falta de condiciones y no todos llegan a cumplir el ciclo

de incubacin o por falta de oxgeno.

3. alevino

Los alevinos son las truchas con mayor periodo de das casi 2 meses y medio.

Enfermedades

Las pozas de incubacin deben limpiarse ya que las ovas que no fecundan se
vuelven de color crema.

Los parsitos y hongos se pueden prevenir con sal de medio kilo a 1 kilo por
poza.

Instalaciones

Los estibadores en las ovas son de 4x40 y tiene una profundidad de 40m.

Y para las truchas ya juveniles y comerciales son de cemento con piedra las
pozas 6x80 solo es un aproximado.

PRODUCCION

En cuanto a la produccin de ovas podemos calcular diciendo de 1 trucha sale

800-1500 huevos.

En cada bastidor de incubacin se acondicionan 2 truchas es decir un

promedio de 1600 -3000 huevos .pero tenemos que tener en cuenta la tasa de
mortalidad que es de 50% entonces solo viven un promedio de 15000 -2000
ovas.

En la psi granja respectiva existen 6 bastidores de incubacin, las condiciones

adecuadas poca o nada de iluminacin con una cada de agua y suministro
adecuado.

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ALIMENTACION

La alimentacin es de 3 veces por da se les alimenta de un nutriente

balanceado que es la nicovita o purina para obtener peso y talla ptimo de la
trucha.

El promedio es de 1 tazn lleno que equivale a 2kg para 1000 truchas.

5.2 DISCUSIONES
Las diferencias no son muchas y la variacin entre cantidades son mnimas.

En cuanto a las truchas comerciales en la biografa (BLANCO

CACHAFEIRO CARMEN La Trucha Cra Industrial nos muestra son
tamao y peso los cuales varan con la practica en la biografa el tamao
es de 15- 22cm y un peso de 100-200g. pero vemos en la prctica que
podemos superar ese lmite de acorde al gusto y preferencia del
mercado.

La calidad de agua es otro factor muy importante para la crianza de

estos peces ya que sin esto no se hara nada la calidad del recurso
hdrico debe de provenir de un manantial o rio limpio en la biografa
(MINISTERIO DE PESQUERIA - Oficina de Cooperacin Tcnica y
Econmica Crianza de Truchas - Manual Bsico ) nos muestra que
debemos de tener en cuenta el ph, alcalinidad, dureza, nitritos. pero en
la prctica no vemos esos factores solo reconocemos la temperatura
que est limpia y en buenas condiciones el agua pero no se elabora un
estudio mas profundizado.

En cuanto a la forma de psicultura podemos deducir que es intensiva ya

que la crianza y construccin psicola es realizada por el hombre.

La ubicacin de la psi granja debe de ser de acorde al agua y el terreno,

no podemos discutir al respecto solo comentar que el abastecimiento
debe ser permanente y el terreno se debe de realizar algunas mejoras.

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 El inventario en la biografa (MINISTERIO DE PESQUERIA - Oficina de
Cooperacin Tcnica y Econmica Crianza de Truchas - Manual Bsico
) nos muestra que debes ser oportuna para realizar el reajuste de
alimentacin y evitar la seleccin oportuna .para sacar un promedio ideal
de truchas. en cuanto a la pisigranja visita tambin se realiza este
manejo para mayor produccin es decir va de acorde a las biografas y
experimentos cientficos.

La calidad del alimento es otro factor muy importante y la hora de

alimentacin en la biografa nos muestra que se debe suministrar 15
kilos diarios para un estanque pero nosotros acondicionamos solo 3
veces al da 2 kilos por hora de suministro.

En cuanto al desove en la biografa nos muestra que se captura la

trucha con el pednculo caudal con la mano izquierda provisto de un
guante y los dedos pulgar e ndice se efecta una ligera presin y
suaves fricciones en la parte ventral la misma operacin se realiza con el
macho.

18
VI. CONCLUSIONES

Concluimos el presente informe conociendo y reconociendo todos los

procesos de crianza de truchas como son la crianza, reproduccin,
alimentacin instalaciones y proceso de incubacin.
Podemos deducir de todo el informe que la crianza de truchas es
rentable y en nuestra regin es ms aun ya que no cobran el agua. Solo
se contribuye con la comunidad en pocas oportunidades no como en
otros lugares.
La psicultura es una crianza tecnificada y muy controlada por parte de la
granja del psicultor la cual visitamos.

VII. RECOMENDACIONES:
Se recomienda que existe mayor control, en la granja de psicultura.
Mejorar las instalaciones de la granja.
Mayor control de ovas.
Implementar el sistema de estabulacin.

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ANEXO
ES LA POZA DE ALEVINO QUE COMO PODEMOS OBSERVAR YA SON
PECES DE 3CM A 10CM

EN ESTA POZA LO PECES YA ESTAN LISTO PARA VENTA Y/O CONSUMO

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21
LAS AGUAS QUE SE ESTAN UTILIZANDO SE ESTAN TRAYENDO DESDE
UN MAMANANTE UBICADO A 50 METROS DE LA PISCIGRANJA

22
LAS TRES ETAPAS POR LAS CUALES PASA LA CRIANZA DE PEJERREY

23