-Diseo de Ingeniera-

Grupo: AM

Proyecto: Licor De Caf Sin Azcar.

Integrantes:
1 PEDRO SARMIERTO COMBITA
2 ALEJANDRO LOPEZ CASTAEDA
3 GLORIA ARRIETA GUERRERO
4 FRANK CERA OLIVEROS

1. Identificacin y Anlisis de Necesidades:

a) Mercado o Poblacin observada. (ser especfico en edad,

gnero, y/o caractersticas de importancia.

Con el fin de establecer la posible aceptacin del pblico mayor de 18

aos principalmente enfocado a los diabticos y las personas fitness,

hacia el producto se ha establecido como rea de estudio

establecimientos como Tiendas Juan Valds, Makro, Farmatodo, Jumbo,

Exito. La eleccin de los mismos se hizo basado en que los clientes de

dichos establecimiento son en su mayora pertenecientes a la clase media

y alta, dichos estratos son los de mayor poder adquisitivo, siendo stos el

mercado que se busca captar en el proyecto.

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Desarrollo de Producto
 b) Aspectos negativos identificados.

Puntos negativos:

Las personas con diabetes no tienen acceso a este producto que se est
innovando.

Es un mercado muy reducido.

No es un producto de fcil comercializacin.

2. Investigacin Preliminar: (porque se presenta la necesidad, que se ha hecho

hasta el momento para enfrentarla, existen productos para satisfacerla, todo lo referente
al mercado y la necesidad identificada).

Para la elaboracin del producto se tuvo en cuenta la necesidad del pblico con
diabetes, que al no existir un producto en el mercado con las caractersticas del
licor de caf sin azcar.

Hasta el momento no existe en el mercado un producto con las caractersticas

expuestas que satisfaga las necesidades del pblico con diabetes en todo lo
referente al mercado.

3. Planteamiento del Problema:

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 Descripcin del Problema Identificado

Esta investigacin tiene el reto de indagar cual es el mercado potencial para el

licor de caf sin azcar y establecer cul de estos seria el pblico ms
conveniente, que se diferencie de los productos y presentaciones del mercado
actual, y que sea un producto que satisfaga las necesidades del usuario, con la
calidad requerida, estabilidad en su consistencia, facilidad de uso y consumo,
siempre dispuesto a la comodidad para el disfrute del consumidor.

Pregunta Problema
Qu producto crearamos y qu mtodo utilizaramos para satisfacer las
necesidades de las personas diabticas y fitness que quieran consumir licor de
caf?

4. Solucin/ Generacin Idea:

Es la creacin del licor de caf sin azcar en alianza con los centros comerciales,
tiendas Juan Valds y licoreras de la ciudad.

5. Identidad del Producto:

Nombre Comercial (trata de que sea lo ms tcnico posible) Ej. Silla (pupitre
unipersonal de madera)
Espaol: SugarcOf Light
Ingls: SugarcOf Light

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 6. Verificacin de Criterios
CRITERIO SI NO
Se puede considerar como un diseo de artesana? X
El resultado ser un servicio? X
Requieres de un Software? X
Necesitas tecnologa costosa, compleja que solo maneje un experto? X
Requieres conocimientos acadmicos adicionales? X
Es necesario culminar tu aprendizaje como Ingeniero? X
Existen productos en el mercado que puedas tomar de base? x
Ser prctica la manipulacin del nuevo producto? x
El nuevo diseo es adaptacin a un producto base? X
El nuevo diseo es una modificacin a otro producto? X
Consideras que suplir las necesidades encontradas? X
Consideras que su lanzamiento generar impacto negativo en algn sector? X

7. Especificaciones del Producto.

a. Definir el Concepto de especificaciones.

Los ingredientes principales de este producto

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 Ingredientes Composicin porcentual

Azcar 0,02%

Etanol 0.3075%

b. Agua potable 0.3075% Requi

Pulpa de caf 0.768% sitos

Vainilla 0.003% del

producto/caractersticas ingenieriles

N Produc Necesidad (del nuevo producto) Im

o. to p.
1 Licor de Satisfacer el orgullo de los diabticos 4
Caf sin colombianos
azcar
2 Licor de Satisfacer la necesidad del consumidor 5
caf sin fitness y diabtico
azcar
3 Licor de Satisfacer la degustacin de los 3
caf sin colombianos
azcar
4 Licor de Satisfacer Las Necesidades Esperadas 5
caf sin Segn Las Propiedades Del Producto En
azcar Los Colombianos
Nota: Agregar filas en caso que sea necesario.

c. Especificaciones Objetivo:

Elaborar lista de Mtricas.

No Necesidad Mtrica Imp Unida

. . d
1 1,2 0.30787 Alcohol 5 Ml
2 3 0.789 Caf, 0,03 vainilla 4 Gr
3 4 0,02 Azcar 3 Gr

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 Elaborar Matriz de Necesidades mtricas.

Mtrica

Alcohol 0,307 Ml
Vainilla 0,03 Gr
Agua 0,3078 Ml

Caf 0,0789 Gr
Azcar 0,02 gr

Identificar Productos competencia o relacionados

que suplan la necesidad del cliente. (Realizar tabla
con la comparacin).

La competencia

La competencia est compuesta por los licores importados de licor de

caf. La empresa encargada de las importaciones es DISNISA, principal
importador de licor, especialmente el Newport Cofee y Baileys,

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 Anlisis de la competencia
Los precios de la competencia son variados, pero el licor ms vendido
es el Kalua, cuyo precio vara entre los 140 y 160 crdobas la botella.

Tabla Precios de venta de la botella de licor de caf de la competencia

Fue
Marca del Licor de caf Precio de venta en crdobas nte
Newport cofee 152.10 :

Licor crema caf al Coac 220.50

Licor Fino de Caf CUSENIER 182.00

BOLS 453.00

Baileys 405.00

Kalua 152.00

Supermercados Las Segovia, Estel y Supermercado La Unin,

Managua.

2.8 Demanda Potencial Insatisfecha

De los resultados de la encuesta se obtuvo que el 77.78% estaran

dispuestos a consumir una bebida de caf que al trasladarlos al nmero de
personas seria 68 personas de las encuestadas que al proyectarlo en el
universo de estudio nos dara 735 personas que visitan los das sbados
los supermercados. De los cuales el 30% de los encuestados consume 2
veces a la semana licor y el restante consume una vez al mes. Lo que nos
dara 48000 anuales.

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 a. Buscar patentes.

No existen patentes relacionadas con este producto

d. Detallar caractersticas o especificaciones finales (Establecer

color, textura, tamao, etc)

CARACTERISTICAS

GRADO ALCOHLICO: 25% Vol

PRESENTACIONES / SKUs:

Botella: 750 ML y gift-pack Individua

Color: caoba oscuro

Aroma: envolvente que parte de un buen caf

Sabor: caf

8. Definir que es un Concepto de Diseo.

Es la palabra permite designar a aquella actividad que combina creatividad y tcnica y

que tiene por misin la creacin de objetos. El diseo, supone el pensamiento de
soluciones a un tema o problemtica, en tanto, nos podremos encontrar con esta
actividad en diversos mbitos de la vida, tal es el caso de la arquitectura, la decoracin,
la ingeniera, la comunicacin y las industrias.

9. Relacione el mtodo de los 5 pasos y explquelos, asociados

al producto diseado.

1. Aclarar el problema.

Las personas con diabetes no pueden consumir este tipo de bebidas que
son altas en azcar, por tal razn creamos el licor de caf para
suplir la necesidad de estas personas de consumir nuestro producto.

2. Buscar externamente.

Hicimos encuestas y buscamos en los mercados de otros pases este tipo

de bebida sin azcar

3. Buscar internamente

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Desarrollo de Producto
Hicimos encuestas y buscamos en los mercados y licoreras de la ciudad
este tipo de bebida sin azcar

4. Explorar sistemticamente.

La difcil salida y la baja poblacin para el consumo de este producto nos

hace pensar que debemos implementar un mtodo masa llamativo
para atraer nuevos consumidores.

5. Reflexionar sobre las soluciones y el proceso.

Debemos considerar el hecho que nuestro producto aunque bueno y

saludable no podra tener la salida esperada por tal razn hay que
crear estrategias agresivas para llegar a los consumidores.

Generacin de Conceptos. (bosquejo o modelo tridimensional)

GENERACION DE CONCEPTOS:

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