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po en eyunos en los dos preves ol pono
8p, ee durante 6Losers 2 plana anu de lo fa:
milia de las gramineas. Sus tallos son
erectos, llenos de nudes, y oleanzan un
metro de altura, Las hojas son lineales y
speres. Las flores se disponen en peque
ios espigas con formas piramidales. Los
frutos son rojizos y tienen sabor dulce. Se
vilizon pare obtener horina, de alto valor
eee ope pom evar mmoltiples
los, especialmente para nifios y anciar
fos. Tode la plonta se uiliza como
forraje para ganado. En muchos
paises, tombién se la emplea en la
preparacion de whisky y cerveza.
“Nombres
El nombre cientfico es Avena
salivaa. En inglés se. llama
common oat; en francés,
avoine; en italiano recibe el
mismo nombre que en espo-
fol y, en portugues, aveia.
Cultivo
Se siembra por semillas. Existen
variedades de invierno y de prima-
vera, Todas son muy resistentes y se
‘edaptan a todo tipo de suelo
‘Propiedades
Es un alimento de alto valor nutritive Fe
su contenido de vitominas y minerales
UT
+ una plonta herbdicec perenne de la
fomilia'de las iriddceas. Posee un tv
bérculo redondo y grveso. Las hojas, lar
{0s verdes y lineares, crecen agrupadas
Ios Hore son de cole lila 0 violeta, y bro-
fon entre las hojas, con estigmas con for-
ma de trompa. Los frutos son cépsulas tri-
Iobadas y ‘contienen numerosas semillas
redondeadss El azafran confiene un acei-
fe volatil, de sabor amargo y olor caracte-
fislico. Sus estigmas secos producen un
material colorante utilizado en la indus
fia, en licoreria y en gastronomic
“Nombres
Su nombre cientfico es Crocus sativus, En
inglés se llama saffron; en frances, safran,
fn itcliano, zaferano, y en portugués,
colo.
Cultivo
Se adopia bien, tonto al calor como al fio,
pero prefere el dima cdlido y seco, El terre
AVENA / AZAFRAN
Esta indicada para casos de dispepsio,
‘exceso de Acido trico, diabetes, y coleste-
rol elevado. Sus fibras facilitan la diges:
flan y regula el funcionamiento de los in
tesiinos. Tiene, ademés, efectos divréticos.
Formas de uso
© Infusion contra el exceso de dcido dri-
co: hervir un pufiado de paja de vena tri
turada, en un litro de agua, du
rante veinte minutos. Beber va:
ris tazas durante el dio.
@ Decoccién divrética: hervir
tres pufiados de ave-
no.en vn iro y me
\ Jf dio de agua, hasta que
NA liquide Se reduzca a un fi
tro. Tomar distribuide durante el
da, Ext misma bobida so emplen
en coso de hidropesta,
© Decoccién intestinal: hervir 50 g
de avena pelada y limpia en un liro
de agua, Bejor ave el liquide se re
vere ela tad. Fllreroy endulzar-
io cn mid. Bebor verios tanas dix
ii
© Compresas para el lumbago: hervir
dos pufedos do"harina de aveno en vn
poco de vinagre. Colocar esto. pasta en
(ind aniiy onlicarla en el lugar efectod,
Tambien puede empleane por dolores
reumélicos y artiices,
no debe ser desaguade y no acido, Se re-
produce con bulbos plantados en primavera
Lcrcosecha de las flores se efectia en ofoo,
Propiedades
El azafran es un excitante cardiaco, esti
mulante difusivo, carminativo, antiespas-
médico y sedativo. En homeopatia, se usa
tar paca comideres pars lay casos de
Feshoragia en cvolquiar porte del cuerpo
7 a OVOFer Coniccslon cog 'sackaiva
Vo teiz es diurtica,y ayuda a hocer la d-
gestion,
Formas de uso
A pesar de sus excelentes propiedades, el
azatran es una planta venenosa y sv do
sificacian debe ser muy cuidado, Por eso,
no se recomienda su uso en medicamentos
caxeros ni el empleo directo de la planta,
6 de parte de ella. Es recomendable usar:
lo en preparados de laboratorio, con
prescripcion médica
Z
15AZUCENA
|
cies. En inglés se llama lly; en francés, lis
yen portuguss, lirio branco
Cultivo
Se puede culivar por semillas, bulbos 0
bulillos aéreos. El terreno debe estar bien
drenade y abonade con cenizas de ma
dere, harina de huesos y materia organi
ca, Se planta en otofio y florece al final de
lo primavera y al inicio del verano.
Bjszerlonsherbicea de
lo familia de las lilidceas.
Alcanza hasta un metro y me-
dio de altura. Tiene un bulbo
Propiedades
Sus bulbos frescos se
emplean contra absce-
505, forinculos, collos,
\
grueso y escamoso,
GR allo reco, y ho: ponadizos y otras afec
jas largas y es i, ciones cuténeas,
trechos. Afina: © ‘Ademas, de la
les de primave Dd azueena se
ra, da hermo- Y extrae un
sisimas y per delicade
fumadas’ flores § cxceite, muy
blancas, simbo-
lo de la pureza,
Con fines’ medicinales,
se emplean os bulbos, frescos 0 se-
os, y los pétalos de las Fores
utilizado en
preparaciones
lores arriticos y
reuméticos.
la decoccién de su
raiz tiene excelentes propiedades es
tomacales y expectorantes
Nombres
Su nombre cientifico es Lilium candi:
dum, aunque existen casi 50 espe
Formas de uso
Tintura para abscesos, callos y
contusiones: macerar, duronte una
semana, algunos purtados de péta-
los secos, en 100 em’ de aguardien
te. Filrar y guardar en un recipiente
de vidrio. Aplicar la tintura sobre el lu-
ge ofecodo, Puede vorse come desn-
feclante y protector
Cataplasma para fortinculos, verru-
gas y panadizos: cocer el bulbo sobre
Cenizas calientes (lambién se puede her
vir en leche}. Cortarlo en rodaias y opli
carlo caliente sobre la zone afectoda
Renovar cada hora:_ To; en francés, patote; en
Lee eh)
$ una planta herbacea de le
fama dels comahulicens, 7A)
propia de climos sublropicoles. gua
Pose falls rastreros hojas alter
nodas. Su flores, blancas 0 rosadas, se
cxemejan o camporillas. Sus Wbercu" ce
fos son suculentos y duces, y consi
fuyen un alimento muy difundido
Statin las expecies, cam
bia mucho su tamano,
forma ysobor
Nombres
$v nombre cientfico varia segin
las especies. Las mas comunes
son Convolvulus boiatas &
Ipomoea batatas. En in- 4
glés ze llama sweet pote
italiono, patata dolce, y
en portugués, bata-doce.
Cultivo
Se planta por ramas, du-
rante el verano, Re-
quiere calor, hu
Se medad y tierra suel
to. Los tubérculos se cose
chan entra cuatro y seis
meses despues
Propiedades
La botata es un alimen:
to de elevado valor nu
tritivo por su conteni-
do de vitominas y minere
les. La decoccion de sus (8m
hojas tiene propiedades
ealianes y se amples
cra gargaras en casos de
of tamores isamaciones del
boca y la garganta
y
+ un orbusto herbceo perenne de lo
fomilia de las solondceas, Alcanza un
metro y medio de altura, y es muy ramifi
ado, Sus hojas son ovaladas y puntiagu-
dos, de color verde oscuro, y sus Fores son
saltarics y tubulosas, violetos en el exte-
rior y amarillentas en el interior. El fruto es
BE cere. Toda ba plvia os of
famenle fxica. Tiene la historica repule:
én de ser muy peligrosa, aunque desde
cnigio se Ia utilize para la preparacion
de una droga anestésica
Nombres
El nombre cienifico es Atropa belladena
En inglés ¢ italiano se llama belladonna;
ten francés, belladone, y en portugués, be-
ladona © bela-dama.
Cultivo
‘Aunque crece espontaneamente en luga-
res sombrios, su plantacién se ha extend
do con fines industriales y comerciales. El
cultive puede hacerse a través
de semillas © por division de la
Propiedades
Es una de las plantas con més
‘amplia oplicacién terapéutica. La
scnta'dal rizomary de las hojae. con
lene afropina, muy usada en formacclo
gia come diurético y sedative. Se usa,
ademés, pora ofwar los espesmos de: ks
bronquiis la tos convulsa. En oftalmolo-
glo, se emplea para dilator las pupils. En
uso externo, clivia las inflamaciones de la
gota y el reumatisme, y les erup-
Clones eines,
Formas de uso
Dado el cardcter altamente t6xi-
co de esta planta, no debe mani-
pularse sin la orientaci6n de un
mésico, yo qve puede ser muy Bil
peligrosa.
17BERENJENA
s una planta herba:
Be Ei temic
de las solandceas. Al:
‘canza hosta un metto y
‘medio de altro, sus ho
jas son ovales, angu-
foros y do color vide
coo. Los flores. son
grondes. y de. color
violeta. Los frutos, de
[oloracion violeo’ 0:
curo, con forma ovoi-
dey dlergodo,y pel
so betas SON CO-
trestles y muy cons
snidos en todo el mundo,
‘Su forma, tamafio y color
varian segam las. diversas
especies. Cuando adn no
he’ madurado, el futo con
tiene una sustancia toxica de-
nominada solanina, hecho que
obaculiz6 sv consumo, durante
unlargo periodo, sobre todo en Eu-
ropa, Con el Hempo, el hombre llegé &
obtener variedades menos amargas ¥ mas
comestibles. La solanina es un alcaloide li
Gado con azicory pierde ay elect con la
Seecion, Se encuentra lambién en la papa
{patata), precisamente en las partes ver
eas hae gparecen poco antes de la ger
minocion,
Tr berenjena es conocida desde la Anfi-
Seeded ioe iontficos suponen que es
nativa de la India, En los inicios de lo era
settane, se propoge o ols lugares; esto
CA elon por le robaics
dde Avicena en el siglo Xi
En los antiguos escrtos chines, se recuer-
da la berenjena desde el siglo VI; se cono-
cia en Africa del Norte ain antes de lo
Edad Medio, y también llegan hasta nues
tro dias algunos detalles sobre el uso que
de esta planta hacian los antiguos egip-
En Europa, la "boya azul" oparecié en el
siglo Xill, inicialmente en los paises mas
Galides: alia, Espaiia, Francia y, mas tar
de, en Bulgaria y Rusia
A finales del siglo XVIII, comienza a cult
worse en gran cantidad con fines comer:
ales y, en la actualidad, se encuentra
muy difundida, fundomentalmente en la
Tada, China, Iran, Turquia y Japon.
Nombres
Su nombre cientifico es Solanum melonge:
na. En inglés se llama eggplant; en fran
és, aubergine o melongene; en italiano,
petronciana o melanzana, y en portugues,
berinjela o brinjela
Cultivo
Se siembra en la primavera y el verano.
Prefiere el cima caluroso, pero no es muy
texigente con otfos fipos de clima. Cuando
los plantas olcanzan 15 em, hay que
transplantarias en un terreno, dejando
tna distancia de 1 m entre cada una. Se
cosecha dos meses despues del traslado
Propiedades
Los hojas de berenjena se utlizan en for-
tna de cotaplosma para ayudar en cure
Tones culGhees, Preparodas en infusion
Seen le seerecion urhcria.y ayudan @
Sliminar los céleulos de la vejiga, Su fruto
ce cis téforo. Es igeremente
indigesta; por eso es mejor comerla al me
diodia.
Bien cocida,
coun te
medio pa-
somo,
disminvye
el colesterol
Tiere
fs ormocion
de orina.
Su aceite se
emplea para
aliviar las afeccio-
ses reumeieas y oclva
la circulacién mediante masa:
ies, Bostora con Ire, en abundonte acei
r la piel de dos berenjenas durante a
i que we querren, consent
oer ae de eit corrode,—_—_—_—_!_——=
I berro pertenece a la familia de
las cruciferas. Es una planta
acvatica vivaz, que crece espon-
taneamente en las orillas de rios, arro-
yyos y otros cursos de agua
Existen variedades de tierra seca, co-
mo al berro silvestre de Argentina
Sus follos son extendidos, gruesos y
camosos, y su altura varia entre 10 y
80 cm. Las hojas presentan segmentos
‘ovales, con una terminal generalmen-
te mayor. Las flores son blancas y pe-
quefias, dispuestas en racimos. Las se-
millas son muy finas y de color amari-
llorojizo.
“Posee un olor coraceristico, y un sa
bor bastante amargo y levemente pi-
cante, muy apreciado para la prepa-
= de ensaladas de verduras cru-
is.
e puede plantar por medio de
las semillas o también mediante
astillas fuertes. Es mejor hacerlo
5
durante los meses templados. Se cose-
cha 40 dias despues de plantado.
Puede dar hasta cuatro cortes a lo lar:
go de
un mes.
I berro posee diversas propieda-
des preventivas y curativas. Es un
climento rico en vitaminas la
provitamina A y la vitomina C, entre
otras) y minerales (por ejemplo, yodo
natural y hierro}
3) borry
El berro es una planta usada cominmente
en la preparacién de ensaladas. A su valor alimenticio
se agregan, ademas, beneficios preventivos y curativos
para diversas enfermedades.
Por eso, esté espe
cialmente indi:
cado — con-
tra enferme-
dades como
el escorbu-
fo, 0 para
remineralizar
el organismo. Su jugo
es depurativo, digestivo y
diurético, de efecto beneficioso
para el higado, los rifiones, las
vias urinarias y el aparato digesti-
vo. Es atil contra la diabetes y el
Gcido rico. Ademas, su jugo —
sol combinado— tiene valor
desinfectante y antiséptico, es-
freee para enfermedades de
las vias respiratorias, y para con
trarrestrar los efectos toxicos de la ni
cotina.
Asi le dicen
| nombre cientfico del berro cambia segin la
ue se trate. La mas comin es
variedad de la
el Nasturtium officinale.
En Brasil, se encuen-
tra el berro de
Para o spilanto
(Spilanthus olera-
ceus), y en Argenti
na, el berro sil-
vestre (Cardamine
boneriensis). En in-
glés se llama water-
cress; en francés,
cresson; en italiano,
crescione, y en por-
tugués, agridi.bronquitis, tos y todo tipo de catarros
bronquicles
$
8
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2
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phe
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[a
a
By
‘
pulmonar: hervir en leche un puna:
do de hojas y flores ervir 200 g de hojas y flores en
freacas, Filicar y un io de og. Fir y bebe
beber dos vascs tres tazas diarias durante dos
diarios. meses, Completar el tratamiento co
9 Se tusion miendo ensalada de berro fresco y cru-
Bare eater 4 sazoreda con linen, une vez dia
rros: verter
una cucharada
de hojas y flo-
res en una taza
‘con agua, y de- | berro puede
jarlos toda une no- ff vserse tembién po:
che. Filror y machacar Mam,'@_alivior
enrojecimiento de
el berro con una cu- lapel ‘debido al
sol
charita hasta sacarle ET varios
todo el jugo. Beber por Mezlor 50
lamafiana, enayunes. de ogocon 10
Jarabe: preporarivge deg de clmendros
berro y endulzarlo con abun- amargas, macha :
FA dante miel. Se obtiene asi un ex- cadas. Puede aplicarse an-
celente jarabe para combatir tes 0 después de la exposi-
ma «on le libre
YY
' ‘
1 -
1 Para tener en cuenta {Fr i b ee
a pi su variedad acuatica, se anne: usar las 1 I E erro de Para I
5 plantas que erecen cercanas a las aguas corrien- =
: Pere i Schuce evencaden, youn ones J HF sec seecied sparen
Gltimas pueden transmifir enfermedades. En todos los Feds recceeay pl
casos, se deben lavar muy bien las plantas antes de jf pele, pombe bare eee
consumirlas. Ademas, es mejor comerlo crudo, ya que ee eee eee
| J] ervido pierde muchas de sus cualdades naturales. I ercee etree
“ Para encias y gil :
I
I
gi
macerar 25 g de brotesen 100g ff
de alcohol « 70°, durante ocho
dias. Usar en enjuagues y bu-
I
I
!
I
! ches, diluyéndolo antes en agua,
J] en una proporcion de! 25 %.
1 Odontalgia (dolor den-
tal): hervir un litro de agua y
1 dejar en infusion 50 g de inflo-
rescencias durante 20 minutos.
1 Ulilizar para enjuagues y bu- i
ches.
bee ee oe aBeas harps extant. criinario de
Chile, de la familia de las monimia:
eas. Alcanza de 6 a 8 metros de altura,
yyexhola un perfume similar ol de lo men-
fo, Sus hojas son ovaladas y elipticas, muy
‘rométicas y de sabor picante, cubierios
con pelos desagradables al taclo. De
i se extroe un aceite usado como
ingrediente para dulees y tortas
De «us hojas, también se obtiene
la boldna,segin muchos, la ba
se de los propiedades curativas
de esto planta,
Nombres
El nombre cientifico es Pue-
mus boldus. En inglés se lla
mma boldutree; en frances,
italiano y portugues, reci
be el mismo nombre que en
exporl
Saab
Se siembro por semillas. Es una
planta de clima templodo
Propiedades
See arbuyen muchas virudes terapéut
Brin irbe mel de efi de
ls enciferas. Nunca sobrepasa los
60 em. Las hojas, oblongas y dento-
Gas, se formon en rosctes sabro ol
sb, race on fos ramos y to
nen forma de lanza. Tiene fo- %\
fesblancos, muy pequetcs
Nombres {
También llomoda hierba *
del potato, so nombre |
Senflen es Copssla bursa if \
BRE Enc inglés so lomo}
thoghord’s purse; en. troncés,
bourse 6 posteur en italiano, bor-
si pastor, y en portugues, bol- \
$0 de posto.
a
Bum plonio ogreste, que cre
Beat modo de los posts, en
bosques, caminos y cercas
fanio oo sombro como ol sl
Propiedades
Tiene virtudes astringentes, vulnerarias
y hemostticas. Se la emplea en el tra-
BoLbo / BOLSA DE PASTOR
cas, pero se destacan dos. La primera se
refiere a su efecto beneficioso en afeccio:
nes estomacales y hepaticas (estrenimien
to, hepatitis, célicos, etc.), y la segunda,
como excelente digestivo. También se lo
recomienda como sedative pa
ra casos de vérfigos ¢ in
somnios
Formas de uso
El uso del boldo es:
16 muy extendido, y
es muy comin com
prar preparados para
infusiones en comercios ©
herboristerias, con indicacio
nes sobre su empleo
Un 16 de boldo luego
de cada comida es
excelente para favo
recer una buena di
gestion.
© Decoccién para célcu-
los biliares y colecisttis: hervi
15 g de hojas de boldo en un
litro de agua durante dos mi-
nutos. Colar, endulzar con miel y tomar
dos tazas diarias,
b OS Se Stor S
tamiento de diversas hemorragias
inflamaciones. Para fines medici-
ales, debe uilizarse fresco, ya
que seca pierde gran parte de
su valor.
Formas de-uso
© Jugo para Io blenorragia:
diluir 30 cm’ de jugo fresco en
DLS] un vaso de agua y tomar por la
i 4 # mafana, en ayunas.
24. @ Tintura intestinal: mace
AO), ror 30 g de bolsa de pastor
FY Be en 100 cm’ de alcohol, du-
ranle una semana. Fillrar y
> cvardar en un frasco con
gotero. En caso de diarrea,
tomar 20 gotas cada cuatro
horas
@ En casos de he-
morragia se utiliza
un cocimiento de 20
a 30 g en un litro de
‘agua para uso externo.
Tambien puede utilizarse en
gérgaras para aliviar flemo-
nes 0 olceras bucales
oeBorraua / BREZO
E una hierba de la familia de las borra-
gindceas, que mide de 30 a 50 cm de
hve, Tieng on illo recsbero de pele
blanquecino; hojas verdes grisaceos,
andes y. ovales, y hermases flores c=
Pe con extombresnogros, las hojas y fo.
resson comestble,y pueden apregerse a
Ios envalodes, yo ve, poseen Un sobor
Similar ol dal opin. Los griogessolian
argo eres ce vot yon
des dechalicas. En estos cosos debe sor.
fe resco Par fines medicinces, so dese.
on lor sumdodes Roroles, en lugores
ventlados y sombreados
Nombres
Su nombre cientifico
@s Borago officinalis
En inglés se llamo
borage 0 bee
breed en francés,
bourrache officinale:
en italiano, borragi
ne, y en portugués,
borragem
Cultivo
Se puede culivar por
.
ca este nombre se conoce a diversos
carbustos o plan:
tas arbustivas, de i
altura y caracteris
ticas variables. La
que aqui veremos es
una planta subarbustiva,
de 20 a 60 cm de altur
de la familia de los erica a,
ceas. Posee tollos toro: ing)
sos, ramas revestidas de peli- “4/4
llos gristiceos, hojes estrechas y *
lineares, y lores rojo-violaceas, en
ramos compuestos.
Nombres “
‘Su nombre cientifico va- 4
ia segin las especies. En
ele caso, nos referimos o la
Erica cienerea, En ingles se
llama ling; en francés,
briyere arborescente y
en italiano, scoparia
Cultivo
Son especies de clima suave.
Requieren terrenos dcides.
2
semillas. Al terminar su ciclo, las semillas
aen al svelo y se forman nuevas plantas
Se adapta a cualavier tipo de suelo, inelu-
$0.0 los pedregosos, Se recolecto durante
la primavera,
Propiedades
Posee accién emoliente, depurativa, divré
fica y sudorifica
Es excelente su accién en casos de coto-
r1os respirotorios. Se emplea en diversos
preparades medicinales
Formas de uso
@ Vino depurativo: macerar, durante una
semana, un pufiade de sumidades florales
ten un lilro de vino de buena calided. Fil-
trar y beber una copita antes del almuer-
20 de la cena.
@ Decoccidn contra el reumatismo: hervir
10 g do hojas secas en un ltro de egua,
durante media hora, Colar, endulzar con
Il babor reso cuatro fos dirs
@ Infusion para la tos seca y persistente:
Waster 12 q aw hae » have do ton
ja en un litro de agua durante 45 minutos.
Filla, endulzar con miel y tomar unc ta
za cada tres horas.
Los sistemas de cultivo varian
ig 2 '
ae on eves
% Propiedades
IE Para uso interno, actia co
~H _. mo divrético, cantiséptico
: de las vias urinarias, y
2 operitivo. En uso externo,
es un excelente fortificante
muscular.
Formas de uso
Decoccién de uso externo: her-
vir 500 g de brezo en dos 0 tes
fitros de agua durante 20 minu-
FF tox Filrary verter en una bafera
con agua caliente, para un bate de
inmersién.
Decoccién de uso interno: hervir un
puedo de puntos
de flores de bee
zo en | litro de
ogee. darinte fi
10 minutos. Fil-
trary consurr'en
varies poreiones ©
lo largo del ciaBis, ttt nor del zones ro
jcales americanas, pertenece a la fami:
lia de las esterculidceas.
Heras ene 6 y 12m de aro, 3s ho
fs sn grande y oven fs fore
BGs frtos son ovals y rigi
dos, de color amarillo cuando
cies. Confenen unc
Bates comest
Bina con rire
sas semillas achato-
Beton la pupa
$e preparan dulces
Yes con, ls
semillas tostadas y
Tidas 16 produce
el chocolate. Su consu-
i rochirenic y bebida
Bele livcils on Yodo ol
al
Nombres
Su nombre cienifico es Theobroma cacao.
En inglés se llama cocoa bean; en francés
eitalono tiene el mismo nombre que en
expaital, yen portugues, se llama cacave-
ro.
Cultivo
Es una planta muy exigente en relacion
con el dima, ya que requiere mucho calor
humedad. Prefiere los suelos profundos,
frescos y muy ricos en materia organica
Balas o waves de serilos 0 plantas
y empieza a producir Ivego del segundo
Bie ccsecha en primavera,
Propiedades
Es fénico, esfmula los
funciones del sistema
uurincrio y se emplea
contra la debilidd y el
fogotamiento fico
Constituye un eficaz
fexcitante nervioso,
gracias «su contenido
fen feobromine
Dos tazas de cacao soluble por dia pro:
porcionan al organismo el 50 % de la
Cantidad de polifenoles necesaria para
‘oyudar a prevenir trastornos cardiovascu
lores. Ast lo determina una investigacion
llewada cabo por expertos de la Facul
tad de Formacia de lo. Universided. de
Barcelona, que he sido palrocinada por
Nutrexper
El estudio, el primero de ests corac
feristicgs que se realiza en el mun
do para analizar la compo
sicion de polifenoles pre
sente en este alimento, con-
‘hiye que una taza de
cacao contiene unos 82
miligromos de estas
El interés del estudio
radica en la impor-
foncia creclonis que
la comunidad
fica internacional oterga en
Ips dlimos eis al consumo
de climentos eos en life
roles, por su efecto benef
dioso pora’el orgenistio
Formas de uso
‘Ademés de las distintas inf
siones que se preparan nor
malmente, la popular mante
ca de cacao (suministrada
por la industria farmacéutica
@ precios muy econémicos)
produce, excelentes result
dos en el tratamiento de as
perezos de
la pie! cau-
sadas
por
de
Be cbios,
provocadas por el frio
el sol, y en los pezones,
durante la lactancia.Careta / CALABAZA
Ee" carbusto originario de Afri-
co, de la fomilio de las rubid-
ceas, Sus hojas son de aspecto similar
‘al cuero, y las flores, Blancas, muy
perfumadas y parecidas al jazmin
los fruos son del famario de una
cereza, oveides y de color rojo
‘oscuro, con dos semillas en su
interior. Estas semillas son las
que dan origen al café, una vez
procesadas.
Nombres
El nombre cientifico es Coffea arabica. En
inglés se llama coffee; en francés, ca-
feir; en italiano, café, y en
portugues, cafeciro
Cultivo
que no tolera ni frios extremos
nl frecuentes temperaturas_ele-
vradas. El suelo debe tener airea
‘ion, drerigje yferilidad, Se de
sarrolla mejor a cierta altura so
bre el nivel del mar.
:
Bipure sans de her, dela fia de
las cucurbitéceas, Su tollo es flexible,
trepador 0 rashrero, y cubierto de pelos
erizados. Las flores son grandes y de
color anaranjado. El fruto es grande
¥ pulposo, de color amarillo © verde,
¥y contiene numerosas semillas. Se
liza en muchas y variados comides.
Nombres
Su nombre cientifico es Cucurbita pepo.
En inglés se llama pumpkin; en francés, ci
tville; en italiano, zueca, y en portugues,
abébora.
Cultivo
Se planta a través de semillas, en otofo y
primavera. La cosecha se hace cinco me-
Ses después. Es de cima célido y hirmedo,
y muy sensible a las heladas. Los terrenos
Jaben ser livianos y profundos, aunque al
unas voriedades se adaptan « otros tipos
fe suelo
Propiedades
El jugo extraide de las flores es estomacal
Las hojas y flores son usadas en frotamien-
tos contra la erisipela. Los semillas tienen
Propiedades
El principio activo del café es la cafeina
Este olcaloide natural es excitante de los
sistemas nervioso y muscular. Ademas de
su accién estimulante, es eficaz como diu-
rético y ayuda en la eliminacién de dcido
Stico. Favorece la digestion y elimina fa
tulencias. En uso extemo, es aconsejable
para la arrits y el reumatismo.
Formas de uso
Fuso del cas come infusién ei muy n-
dido, aunque no debe cbusarse de cons
mmo, ya que ese exceso puede provocar in
somnio. Otras posibilidades de empleo son:
@ Tintura para la debilidad organica: di
feler unc cucharadita de tina de cafe
en un vaso de agua. Tomer una dosis ala
Faavtend) onles ds comery, ova onles:da
Sesaion, pots ech
@ Bajios antirreumaticos: preparar un
Soto de inmersion, colocende previomen
iphejes de cleo Co las itn
je preporse ung deeoccién pore oplicar
sobre le zona ofeciode, *
efecto vermifugo,y su jugo es benelicioso
para las inflamectones de las vias urina
Fos
Formas de uso
© Decoccién intestinal (diarrea y gases|:
Poni 100 g de pulpe de colabaze mad
ro.en un li de oguo, Una ver reducida
6 la mited, colar, ogregor aderezo y con-
sumi durante el dla
@ Jugo contra el estrefiimiento: cortar en
frozoe, une. redoje gruesa de calabaza
mmodura, extraer el jugo y enduzar. Tomar
gn oyunes, una mations Sy ca 10,
@ Catoplosn eduras:|
ec sma quemaduras: lavar,
cedar y aplontar un puedo de hojos do
calabaza para extraerles el jugo. Aplicar
Sobre al lugar efectodo, También puede
bilizorse pulpa Fresca
(© Pasta tenifuga: tomar 50 g de semilas
Frescos y qutores la céscara, Ponerios en
infusion, en 150 em’ de agua y, luego,
mmoler lode en un mortro, junto con 20 g
de miely wr toxo de core Se hin
‘Ayunar 12 horas, ingerir la pasta y, cineo
horas después, tomar un purgante en bo:
se a aceite de ricino.CALENDULA / GANELO
Gece
Bie hie cnuc, de faa de las
compuestas. Alcanza 50 em de altura.
Tiene hojas ovaladas, de color verde
pélido, y flores compuestas de
muchos pétalos, que varian su
‘olor desde el amarillo claro
hasta el onaranjado,
Es una plonta
wsada desde lo §
AAnligiedad con
fines medicinoles,
cosméticas y culina-
tos.
Nombres
Su nombre cientfico es
Colendula officina
Ts, En ingles se
llama marigold;
fen francés, souci
des jardins; en italiano, su nom-
ses cappuccina dei campi,
yen portugues, caléndula 0
verucéria.
Cultivo
Fs uno planta réstica que crece 2n estado
sivesire en numerosos lugares, pero tam-
bien se puede cultivar por semilla, sem
bréndola en primavera y verano:
jiedades
Tiene accion sedativa, antiséptica, cica-
trizante, sudorifica y emenagogo. La in
fusién de sus flores se utliza contra
el excorbuto, la icteric y, en
Uso externa, para las inflama
ciones de los ojos. €! jugo de las
hojas se emplea para la cura de
calles y verrugas.
#9 Formas de uso
© Cataplasma para heridas, ca~
Ilos y verrugas: machacor un pu
jade de hojas y Rores secas haste
‘obtener una pasta. Debe aplicarse
directamente entre dos gasas sobre
el lugar afectado
© Infusion antigripal: verter 5 g de hojos
y flores en 100 cm’ de agua ccliente Co
lar, endulzar y beber antes de acostarse.
© Tintura para dolores intestinales: ma:
cerar 15.g de flores rescas en 50 em’ de
leohol, durante 8 dias. Firar y conservar
fen un frasco con cuentagotas. Tomar 10
¢gotas diarias dilvidos en un poco de agua.
(Canelo aa
sun drbol de tipo arbustivo y perenne,
Bergroce de Stanko, dole ete de
[os louredceas. Sus hojas son anchas, sus
flores pequerios y amarillas, y al fruto es
tna boya de color pirpuro oscuro, La co
nela se objione de la: parte interna
de érboly se utiliza en gostrono-
mia, licoreria y cosmética.
riamiomum zeylanicum. En
inglés se llama cinnamon <3
free; en francés, conneleir de
jen italiano, ca
1 ¥ en portugues,
0 caneleira.
is
Se planta a través de ra:
tmosy see reclizon podas
Bes Comionza 0 produc go do
is afios que demand su desorrallo.
Propiedades
Tiene propiedades astringentes y cormina-
fvas, so considera un fuerte estimulan-
te del sistema glandular. Por
su efecto antidcido, se lo em
plea para aiiviar las dolencias
ggstrices. Es recomendable en
el tratamiento de gripes y res
friados.
Formas de uso
2% @ Tintura_estomacal:
colocar 50 g de conte:
za de canelo en
250 cm’ de al:
echo 0 60°, dy
rante un dia. Filtrar, pa~
fer 8 ea betel sv
dio y tomar en cuchara:
das, antes de las comidas.
.@ Infusion antigri-
Spal: verter
Sgde
corteza
de canelo,
5 g de evcalip:
to y 10 g de orozuz en una ta:
za de agua hirviendo. Dejar
10 minutos en infusién. Filtrar, env
dulzar con miel y beberCaro santo / CARQUEYA
ardo santo
5 una planta
Evcsrer, Geo
tura mediana, de
la familia de las
compuestas. Sus
foias son denta
das, con espinos
Las flores son ama:
illas y escamosas,
‘con olor desagra-
doable y sabor
‘omargo. Es una fa-
mosa hierba medi-
2 cinal; se utilizan, con este fin, las sumida-
des florales y los tallos sin corteza,
secados a lo sombra
‘ Nombres
‘Su nombre cientifico es Chicus
benedictus. En inglés se llama
blessed thislle; en francés,
chardon beni; en italiano ‘y
en porlugués se llama igual
que en espaol.
Cultivo
‘on este nombre se deno-
minan varias especies
sudamericanas de la fami.
de las compuestas. La mas co
nocida es una planta de un m
tro de altura, que no posee hojas si
no unas rayas aladas, membrang
ceas y verdes « lo largo de todo el ta
ilo. Con fines medicinales, se ufliza el
conjunto de la planta,
Nombres
El nombre cientfico de la carqueja
‘comin es
Baceahria Cris-
En inglés se
lama carque o |
boecharris; en
italiano, quer-
civolo, yen.
ques se la
lima igual que
en esparl
Cultivo
Es una plant
silvestre, que cre:
Crece esponténeamente en terrenos
incultos, pero es facil cultivarlo a tre
arqueja
vés de semis. Se adapta ¢ cucluir
tipo de suelo. La recoleccion se hace al ini
ciara floracion, y debe desecarse rapide
mente y preservarse de la humedad.
Propiedades
Tiene.propiedades febrifugas, ontsép
cas, depuratives, cluréicos, digests y
Fenices concedes desde muy artiguo.
Formas de uso
@ Tintura estomacal: macerar 20 g de su
midedes forces en 150 em’ de alechal a
FO", durante 8 clos. Fier; eolocar en
frasco con cuentagotas. Tomar 20
goles onles do bs comidas pora
visa aes
© Decoccién digestiva: hervir
100 g de cardo santo. {hojas,
flores’y tale) en un litro de
gua. Pier, endulzor con mie
1 bobor una taza despubs de ca
da comida principal
@ Decoccién diurética y fe-
brifuga: henie, durenie 20 mi-
ufos 10'g de cardo santo en
$00 creda ogea, flr, enchl
zar con miel y tomar enseguida
incultos.
‘® propiedades
dades de
y herids
Formas de uso
Decoccién para
tro de agua, durante 30 minutos.
usar el liquido para lavados.
cuatro 0 cinco tazas diarias.
ce esponténeamente
en diversos terrenos
Tiene amplias propie-
acto
churssicas, bor lo que'es
muy bencheioe’ contra
Ir goa, of rouse,
elcétera. Se emplea con
mmuy buenos resulodos,
‘ademas, contra todo tipo
de enfermedodes hopeticas
ybiliores. En uso exierno, se
ernplaa para la curacion de llnges
98 y heridas: hervir
60 g de carqueja (toda la plant) en un li
co Fir
Decoecién general: hervir, de 15
2.30 minutos, 20 g de carqueja en
un litro de agua. Fillrar y tomarCeBoLLa
UN BULBO DE MULTIPLES USOS
,
len @atyey]
Al igual que el ajo, la cebolla se usa en todo el mundo
como condimento y aderezo de todo tipo de comidas,
pero sus virtudes medicinales y curativas son menos
conocidas y aprovechadas.
« planta de cebolla pertenece «lata anual, aunque
| familia de las liéceas. A partir en zonas de
del bulbo, crecen uno 0 varios ta dias largos y
'
|
| los sin hojas (cuya altura cambia se
gin la variedad) y que terminan en un =
focimo de pequefios flores verdosas
la parte comestible de la cebolla es, s
‘como en el ajo, un bulbo. De forma
esférica, esta recubierto por su carac
feristica “tela”, y formado por capas -
Hiemas y jugosas. Todos las varieda-
des de cebolla contienen un glucésido
(ver recuadro}, un jugo volatil picante
que le da su aroma y sabor, y es lo
que nos hace llorar cuando la corta 4
- una hormona vegetal similar a
Ia inslina, grandes cantidades de vi-
fomina C, y soles minerales. calurosos puede desarrollarse
en una sola estacién. Después
de desenterrados, los bulbos se
tan en paquetes, y se colocan en
un lugar seco y refrigerado.
PS cultiva por medio de cebol 1G 2 + .
nos, pequeios bulbos que pue-
den desorrollar una planfta. Es
mejor plantorlos en tierra liviana y con r =
humus. La distancia entre los plantines osee propiedades antisépticas (de im
debe ser de 30 0 50 em. Es una plan: limpieza y desinfeccién external, C47
especialmente cuando se la com: ‘a
bina con ajo y jugo de limén; divréti N 3
cas (ayuda al trabajo renal y facilita el e
proceso urinario); antihelminticas (con- %. *
tra lombrices y gusanos parésitos), y
Se ee ey
| Asi le dicen |
fH (— | nombre cientifico de la cebolla es Allium cepa.
] FT En inaes se llome onion; on francés, ojgnan; |
en italiano, cipola, y en portugues, cebola
a7
i.« cebolla
zaciones
L
Un poco de historia
wee8 conocida por las antiguas civi
i
‘quo Testamento, la falta de
un enfrentamiento entre Moisés y su pueblo duran-
te el cruce del desierto. Fue introducida en Europa
por los romanos y, luego, también se extendié al nor-
te de ese continente.
Yo en aquella época, era empleada frecuentemente
por médicos y herbolarios.
A lo largo de los siglos, se fueron desarrollando di
tintas variedades que se diferencian por su tamafio,
su color, y también por su aroma y sabor.
CesoLa
India, China y Egipto. Segdn el Anti-
llas y ajos provo-
prevencion de toses y
resfrios. Ademas, es-
timula la. circulacion
sanguinea, purifica la
sangre y's benefi
ciosa en casos de
presion.ar-
terial.
Preparada
en tintura, se
utiliza como dige:
vo. En decoccion, es efi-
az contra el estrefiimiento. Puede em-
plearse en compresas pora las he-
morroides, o en infusiones para
aplicar sobre calles. Cortada en roda-
jas, se aspira su jugo para detener
fenaranges nasales. Tambien puede
frotarse una cebolla cruda, cortada,
sobre las picaduras de abejas. Rallada
cruda y mezclada con un puré de pa-
pas, ayuda a combatir la diarrea.
? Fornias®
ade preparacion),
@ Infusién para eliminar callos: her-
PESTA vir unc cebolla cruda —cortada en ro-
Pes ee ee ee ee ee eM KK =
... lo que nos hace llorar cuando cortamos una cebolla es su jugo volatil y |
picante? Volatil significa que se evapora faci
Ademés, es picante porque contiene sustancias a
dojas— en un vaso de vinagre. Colar
la infusién y, cuando esté tibia, expri-
mir la pulpa de la cebolla hasta obte-
ner todo el jugo. Preparar compresas
con trozos de gasa y aplicar sobre la
zona afectada.
© Tintura antiparasitaria: cortar en
rodojas uno cebola grande y clocar
dentro de un bol con 1/4 litro de
agua.
Deiat en reposo toda la noche. Colar
dl
iquido, exprimir la cebolla y reunir
todo el jugo. Beber en ayunas
@ Infusién contra la tos y el resfric
cortar una cebolla en rodajas y hervi
Ja en una taza de leche con abundan-
te miel, Beber la infusién caliente an-
tes de acostarse.
© Jorabe contra la tos y el restrio:
cortar un kilo de cebollas. Cocer a fue-
go lento, durante tres horas, en un li-
tro de agua, 300 g de miel y 750 g de
azicar, Una vez frio, filrar bien.
Guardar el jarabe en frasco de vidrio
y consumir en cucharadas.
@ Decoccién contra el estreiimiento:
hervir una cebolla, cortada en roda-
jas, en 1/2 litro de agua. Filtrar, agre-
gar miel y mezclar.
Beber una taza por la mafana, y otra
por la noche
@ Tintura digestiva y diurética: tritu-
rar 100 g de cebolla, sin desperdiciar
el jugo, y colocarla dentro de un fras-
co de vidrio, con 100 g de alcohol de
90°. Dejar 24 horas Y hirer. Guardar
bien tapado, y tomar una eucharadita
antes de las comidas.
© Compresa para hemorroides: ma-
chacar una cebolla cruda y mezclar
con un trozo de manteca. Aplicar con
una gasa sobre la region afectada.
@ Contra las verrugas: ahuecar una
cebolla grande, rellenar con sal y ta-
por con lo parte de la cabolla que se
corté. Aplicar el jugo obtenido sobre
las verrugas con un pincel fino varias
veces cada noche.
aire.
1s. Por eso, al cortarla, se
evapora ee irritacion en los ojos. Para eliminar esta molestia, basta con 1
mojar la cebolla pelada con un poco de agua tibia, antes de cortarla o picarla.
— eee eeconoce como corteza sa:
grado.
nta silvestre.
* opieds: lla
Tiene propiedo-
der lokantes, yo ag
aque cctv como pur
gante suave e inofensive.
Fembién se considera be:
neficiosa como febriugo,
.
| e a ts oa pl
|
Forma la b
una planta originaria de f rnimero de prepare
Norleamérica; cr ciones farmocéu
aad en California. Se uti- 9
faa especialmente la corteze
Nomb Bs TN 7 src ene 25
gare Su ee : . Mec ae de
cientfico es Ve corteza, dilvidos en
{re B Bhomnus ane ‘agua v otra bebida, y
purshianus, y tomar de esta infusion
yee B fombien se a varias veces en ol dia
+ una hierbo originaria de Peri, de la lentas y dif
fomiic de las simarubéceas. Poses ta- sismo y el d
Toy hojas olargadas, y frutes en drupa.
Con fines medicinales, se uti
200 los flores y las hojas, de
dor muy agradeble
© Los tisonas ¢ infusiones se
preparan con dos cucharaditas:
picaduras de hoja
B
Nombres flores, por cada ta
Surombre WH za de gua 7
| enifico es caliente, y se &
ippia citriodora, beben dos o tres tazos |
| Tambien se lo co diarias. En comercios Fy
y farmacias
$e. consiguen
) nace como hierbo
visa 0 hierba Moria
| ae P eporados
: Cultivo: de muy facil uso.
Fs una plonte
sikesre, que crece
espontineamente
en dversosterrenes.
Propiedades
Tiene excelentes propiodades es
fomacales, estimulantes y antiespas- “Y
modicas. Es especialmente indicado
fn casos de inapetencia, di
29Ceiso / CENTAURA
‘bol americano de la
familia de las legum
nosas, subfomilia de las
faboideas. Su tronco es
grveso, con algunas espi-
fas, y puede cleanzar
hasta 15 m de altura. Las
hojas son lanceolades y
las flores colgantes, cuyo color varia del
" Blanco rojizo ol rojo intenso. Los frutos
son vainas grandes, con 6 a 12 semills,
consideradas tOxicas. Es lo flor nacional
. de Argentina y de Uruguay.
Nombres
Su nombre cientifico es Erythrina
cristargalli. En inglés se. llama
cockspur coral tree, y en por-
tugues, corticeira 0 cresta de
golo.
Cultivo
Se propaga por semillas, y crece con
buena adaptacién en distintos dlimas y
sueles.
Propiedades
Tiene propiedades astringentes y
- el? E s una hierba anual, de la familia de las
gentiandceas, Mide entre 25 y 30 cm
de altura, su tall es delgado y cuadran-
slor- su hos, arcades y ds color ver
Je claro; as Hores, rojas 0 rosodas, y los
frutor eapsvlores. No lene oplcaciones
culinarios, pero es una hierba medicinal
pa
Nombres
Su nombre cientifico es
Erythraea_centaurivm.
En inglés se llama coen-
taury; en francés, peti
centauree; en italiano,
biendello, y en port
gués, centaurea menor.
Cultivo
Crece esponténeamente
fen zonas de pastos se
cos, de climas templa-
dos y subtropicales.
Se puede cultivar en jar
dines de svelos orcilo-
405, pero solo Mlorece en
veranos muy calurosos.
ik
Se)
cicatrizantes. Su corteza
posee el alcaloide erythr-
na, un enérgico calmante
del sistema nervioso.
Formas de uso
© Decoccién calmante:
<1 hervir 20 g de corteza en
un litro de agua, durante 30 minutos. Co-
lor y beber de cuatro a cinco tazas dia
rias. Las cortezas pueden usarse externa
mente como compresas para golpes y
contusiones
Se debe cortar justo antes de la floracién
Propiedades
Tiene propiedades estomacales, hepati-
cas, febrifuges, laxatives, corminaivas y
rehrescantes. En oplicaciones externas, al
vic las afecciones cutaneas y favorece la
cicatrizacion
Formas de uso
@ Vino estomacal: macerar 60 g de sumi-
dades florales secas en un litro de buen vi
no blanco durante dos dias. Filrar, pasar
6 una botella de vidrio bien tapada, y de-
jar reposar unos dias. Beber un copita
Sites de las comidas, como aperitvo, 1
nico y reconstituyente
@ Vino hepatico: macerar 60 g de sumi
dlades florales secas de centaura y 15g de
bayas secas de enebro en yn litre de buen
vino blanco durante cinco dias. Filirar, par
Sor 0 una botella de vidrio y beber und co-
© infusién intestinal: verier uno cuchara
a de sumidades florals secos en uno ta
za de agua hirviendo. Fillrar, endulzor y
beber de inmediato.E; una planta anual de la familia de las
fprominecs. Su tollo es semejanie al
cere produce expiges com
Bis, rodeodes de expores.
Sait, sb considers ora
Bie dsouicba los terreno
BRE pero lego 20 descubri6
Be propio. los gronce se
Rica. product barina
Billets para productos
Eiatlicce y muy recomendo:
i ititenes epecites. Lo
Bas erges on a fabricacion
brace, ewcses, ttre,
Nombres
El nombre cientifico es Secale
cereale, En inglés se llamo rue;
en francés, seigle; en italiano,
segale; y en portugués, centeio.
Cultivo
$2 altva por somillas y es una planta de
fetroordinario poder de adaplacion a to-
do ipo de clima y terreno
Propiedades
Tiene accién estimulante sobre las fibras
:
E;. un érbol originario de Oriente, de la
Iie ca los rossceas. Tine corteza
Be lencos,y Fotos recoreios, pl
BNI ds schor cee, cuyo color voria
iipect (rojo. eeoda, vicet,
Bearers es une excise bute, oy
Hipora consumo hurnano, Para uso medi
ta dlesecon los frutos y los pedinev-
BE Ebin, se emplea a corteza.
Nombres
$y nombre cienffico es Prunus cerasus.
Eninglés se lama cherry tree; en frances,
eersier; en italiano, ciliegio, y en portv
5, cerejira
Cultivo
Se plonta a través de ramos 0 vastagos
here el suelo arenoso y bien drenado.
rece mejor en clima tomplado, pero re-
quiere de cierlo period de frio en la épo-
ca en que no florece.
Propiedades
los fntos y pedinculos poseen propieda
des duréicas, ostringentes y refrescantes.
El aceite extraido de sus semillas se utiliza
CENTENO / CeREzO
musculares lisas. La harina se emplee en
cataplasmas antiinflamatorias. Se lo uti
za para detener hemorragias
f tambien, para la retencion de
Formas de uso
Deben empleorse sélo los gra-
lo” (una resina pegaio
so, do olor nousocbun
dol, pues. su ingestion
puede ser peligrosa,
©. Decocsion, contra
es hemerrapios: her
vir 30.g de semillas de
centeno durante media hora
f cn un livo de
equa. Beber
difante oldie,
@ Decoccién
laxativa: her-
vir 30 g de
\ semillas de
centeno durante 20 mi:
nutos en un litro de
cogua. Beber al sentir
sed
externamente para eliminar verru
gas. Con su corteza se prepara »
tin agua destilada, que ayuda «
aliviar los dolores reumaticos.
Formas de uso
@ Decoccién contra la artritris y
la gota: hervir 30 g de peduncy
los geco8 en un lro de ogua, Filrar.
endulzar ligeramente y beber und teza
diario.
© Decoccién diurética: hervir 100 g de
pedinculos secos en un lio de agua du-
ante dos minutos. Fillrar y beber tres ta-
zes. dicrias,
lejos de las
comidas.
@ Decoccién
reconstitu-
yente: hervi
cerezos. fres
en vino sufi-
ciente para
cubrirlas,
Servir muy
endulzado.CEPA DE CABALLO / CILANTRO
( Cepa) dercobaillo)
una planta herbacea de origen suda:
mericano, muy comin en Argentina y
Uruguay. Uno de sus variedades, conoci=
da como [a Puna, abunda en las provin~
cias de La Rioja y Catamarca (Argentina),
y es muy oficaz en sus efectos. Alconza
nos 50 cm de altura, sus hojas son lon
ceoladas y laterales, Ubicadas a lo largo
de todo af tallo, que presenta espinas.
Nombres
Su nombre cientifico es Xanthium spine
sum, ¥ no tiene equivalente en otros idio-
Cultivo
Es una planta ristica, que crece en estado
+ ung plana anual, dela fom
fa'de'los umbelforas. Presen
terun tale elindrico, ere y es-
triado, de 50 cm de altura. Sus
hojas s04 color verde brillane, y las
flores, Blancas 0. os0
das, o¢ daponen on
melas, Los fries
“on redondes, pe:
efos y exucatedos,yexfclon, como
toda la planta, un olor {erie © infenso,
Aniiguortente se los secaba y se los em:
Jeabe pore conserva la corre. Sus somi-
los, moldas, se enploan en fa prepare
‘cién de la salsa curry. También se utiliza
on perlimera,licorsva y formocologia,
Nombres
Su nombre cientifco es Coriandrum scitium.
En inglés se lama coriander; en francés,
silvestre pero también se puede cultivar en
jardines, con semillas o talluelos
Propiedades
Es especialmente beneficiosa en ofeccio
nes hepaticas y renales, exceso de dcido
rico (gota y reumatismo). En uso externo,
puede empleorse para el tratamiento de
sobafiones.
Formas de uso
Puede viilizarse toda le planta, en une re
locion de 30 g por ltro de agua. Las hojas
se preparan en infusion y las raices en de
coccién. Pueden tomarse tres © cuatro cu-
chorodas cada hora, 0 tres tacitas dirt,
pero siempre clejadas de los comics.
coriandre; en italiane, coriandolo, y en
portugués, coentro
Cultivo
Se siembra en suelo liviano y féril, 0 ini
cios de Io primavera y en lugares sole
dlos. Los frutos se recogen al fncl del vere
no, ve secan a la sombra y al aie libre, se
trituran, y deben guardarse protegidos de
la humedad, preferentemente en frascos
herméticos de vidrio
Propiedades
Tiene propiedades carminativas, estome
cales y estimulanies de la funciones hep
ficas. Es un buen desinfectante intestinal
Formas de uso
®@ Tintura estimulante estomacal: mace-
rar 5g de frutos en 50 cm* de alcohol, a
60°, duronle cinco dias. Filrar, guardar
fen un frasco con euentagotos y tomar 15
goto: después de las comidos,
© Infusion estimulante hepatica: verter 5 g
de frutos secos en una taza de agua hirvier:
SE Filer endulaar con miel, bebe inme
dlctamente despues de las comidas
|
i$.un pequefio arbol fructife-
Berets ete de los roxe
fgsas, Sus hojas son alternadas,
simples y serrados. Las flores son
i. af blanco o pesado él lie
Cirvela) es una drupa de pulpa
ules y de diversos colores, ampli
mente consumida fresca, cocida, se-
‘60 0 en pasas. Con fines medicina-
Se abade vilizarse de cualquier mane-
ica frescos y iernas, fombien se
ier con fines terapéuticos.
Nombres
Su nombre cientfico es Prunus doméstica
En inglés se llama plum tree; en francés
prunier; en italiano, prugno, y en portu
(gvés, omeizeira,
Cultivo:
Se propage por plantiosinjertados a jni-
Gios del invierno. Prefiere el clima fri.
Fructfica después de tres aiios
Propiedades
Su principales virtudes son laxativas,
‘aunque tambien se utiliza para cier-
fos alecciones respiratorias y esto ¥
rmaceles.
“ Formas de uso
@ licor digestivo: cocer 20 g de
Ginelas frescos, sin piel y sin carozo, en
GiRueLo / CLeMATIDE
dos ltros y medio de vino blanco. Luago
‘de 15 manuios, apogar el fuego, ogre:
(gar 3 g de corteza de canelo, ¥ dejar
macerar durante 3 dias. Filtrar, afiadir
Trego Klograma da czar ¢ mia,
Y hervir Guronte algunos minuios
Una vez fio, atadir 1/2 lire do
alcohol a 90°. Tomar una copi:
ta después de cada comida
© Preparado para
el estrefiimiento:
mmeztlon 'y ma
chocar 30 g de
pulpa de. ciruela
freed, 10 @ de hayes
ida'scieo y'5 q de cremior de
Ke ttrtore, ‘Atadie mish hast
formar una pasta. Consumir
de 20 2 30 g diarios,
@ Jarabe estomacal: mace-
for 3g de. poo fresco
100 cm’ de al-
cohol a 70° du-
rante un dia. Hervir
335 g de azicor en
145 cm’ de agua has:
fa formor un jarebe
Dejor enfriar y agre:
eral aura riers
$e. Deter reposer unc
hora, litrar y_ tomar
dioriamente varias cx
charaditas.
ie yes el foro de oe
ranunculéceas. Su tall es delicado y fi
bros, con flores pedunculadas y frutos
‘oqenios,Tiene un sobor acre. Para fines
tmedicinoles, debe usarse de modo muy
tmoderado, porque es toxica. Se emplean
Joshojs rescas, ya que secas pierden sus
c
‘Nombres
Blnambre cientifco es Clematis campes
fis. En inglés se llama climbing clematis,
gprs cpoco-eino 0 vide
‘Cultivo
Es una enredadera silvestre, que puede
fransplontarse a través de brotes.
‘Propiedades
Fs vilizada en medicino, en diversos pre-
parados diurélicos y antirreumaticos
En uso extemo, también se emplea contra
cafecciones como el reuma o lo goto.
Formas de uso
Debe manipularse con
mucho cuidado y en pe
quefias doss.
En uso exter-
no, sus ho-
js, semasy
emplean en
| el tratamien
to de enfer-
medodes de
mezelades
con vino, tienen efecto
purgalivo. En algunas 20-
nas de América, se propa
ra un jorabe muy eficaz
contra toses rebeldesCoca / CocLearia
s un arbusto, de la fo-
rmilia de las eritroxila-
eas. Tiene raiz fuerte, to-
llo vigoroso, y ramas ree
tos y rojas, Las hojas son
tedandoads, de. color
verde; posee pequeios
flores perfumadas de co-
lor marfil, y sus frutos son
drupos rojas. Sus hojas frescas confienen
la "cocaina”, ampliamente utlizada en
medicina como anestésico. En dosis exce-
sivas puede causar la muerte, por
pardlisisrespiratoria y car
diaca. Sus virtudes eran
muy conecidas en todo al
imperio incaico. En esta
zona, continéa siendo de
Uso populer, ya sea a través de
tes o del “coqueo" (mascor sus
hojas para evitar el sueiio y el
hambre)
Nombres
‘Su nombre cientifico es Erythroxykon co:
9; en inglés se lloma coca shrub; en ita
liano y en portugues, coca
Cultivo
Es un planta de clima himede y templado
Se propaga por semillas se cosecha des
pods dal erber ofa de plantoda, En rv
lonta herbécea de la familia de los
cruciferas, Posee tallo erecto y aleanza
unos 20 em de altura. Sus hojas son car:
nosas, lisas y de color verde oscuro, con
diferentes formas segin su ubicocién en la
planta. Las flores son blancas. Puede inge-
Firse en ensoladas.
Nombres
Su nombre cientifico es Cochlearia offic
nalis. En inglés se llama common scurvy
weed; en francés, cochléaria; en italiano y
portugués se llama igual que en espaiiol.
Cultivo
Es una planta horticola que
se sicmbra por semillas, Se
aaconseja usar las hojas fres-
Propiedades
Es excelente contra el escor-
buto y acta con eficacia
ZN
I
chos paises, su cultivo no autorizado est
ponado por la ley.
Propiedades
En pequettas dosis, es antiespasmédica, col
monte’ tenico-resiouradora, Reduce la Fe
2 extmula as funcones ecultrios. E16
Je ojas es digestivo, sudoriico y eficar con
Trrd oaneroel "mal de ala”,
Of sr prepera eeci0a poperete
de 1/10. Hoy que ser muy cuide-
dose on ol Ws de ext plana
1 respeoreskiconente asin
dicaciones de cantidades.
Formas de uso
@ Vino contra la anemia: ma
FM oorar 50 g de hojas trozadas de
coca, 3.9 de canela y 2 g de vaiilla en
> 300 cm’ de alcoho! o 90°, durante 15
dias, Ala vez, dialer 750 g de azbcat
en 3 lines de vino blanco, Mezclar todo y
tomer una copia antes de fs comidos,
®@ Elixir contra el agotamiento: macerar,
‘en 250 cm’ de alcohol a 90°, 150 g de
hojes de coca trozadas, 15 g de semilas
declaniro, 15'g de-senilas de onisy 25 0
de corteze, de naronja, durante 1 dios
luego, preparar un jarabe con 200 g de
Gutter en1/2 hiro de agua. ilar al ob
cohol y enadir el arabe, Tomar una copa
antes de los comids,
contra le gingivitis, las inflamaciones de
garganta, el catarro y la tos. Tambien tie
ne electo divrético
Formas de uso
@ Vino contra el escorbuto: verter un pu-
iiado de hojas de coclearia, otro de berro,
tun pedacito de corte
za de naranja, y otro
de conela en un lio
de vino tinto. Dejar
macerar — durante
ocho dias, filtrar y to-
mar una copita antes
de las comidas
@ Tintura para gar-
ita, encias y do-
1 dental: macerar un puitado de hojas
de coclearia en 100 cm? de alcohol « 60°,
durante cinco dias. Filrar y guardar en
frasco con cuentagotas. Usar algunas go:
filos en un vaso con agua tibia para gar
goras 0 como colutario.Cola De CABALLO / COMIN
Kc} (Fel eFel i rey =
lias de las equise-
taceas. Posee tallos y
tomas verdes y delgo-
das sin hojas ni lores
Lo raiz es un rizoma
rasirero
Es comestible, y su s0
bor es ligeramente sa
lado y
‘marge
oo Pine de las fami-
‘Nombres
Su nombre cientifico es Equi
setum arvense. En inglés se
llama equisetum; en francés,
pele de champs; en italiano,
‘equiseto, y en portugues, ca-
valinha o crovo de cavaio,
Se
sun hierba que crece natu
ralente en terrenos culivados
.crcanos al agua
Propiedades
Tiene propiedades astringentes
yicarizantes, por lo que es re-
C0
lanta anual
de la familia
de las umbelife-
ras. Posee tallo
ramificado, de
unos 40 cm de
altura, hojas es
frechas y largas, flores blancas, y peque
fies frulos pardo-amarillentos. Por su so:
bor fuerte y oromatico, es usada como
cderezo en comidas y salsas.
‘Nombres
Sunombrecientifico es Cumi
um eyminum. En inglés y
$ llamo cumin; en ~
fidliano, comino, y en portu-
15, cominho
‘Cultivo
Secallva por semilos, en te
frenos reas y orcillosos, con
Madura en tres o
‘cutro meses
Propiedades
Tiene propiedades corminativas, divréti-
comendable para he-
morragias y para se
car y curar herides.
Formas de uso
@ Decoccién de uso
general: dejor repo
da de cola de
caballo por ca
da tazo de
agua, durante
una 6 dos ho-
ras. luego, hervir en esa. misma
‘agua unos 10 minutos, y dejar en
reposo olros 10. Colar y beber 1 6
2 tazas diarias, apenas colentadas
cas y excitontes. Es
un ‘elemento. cuxi
\ liar para el trate
miento de dolen-
cias estomacales e
intestinales
eo
Formas de uso
© Infusion de uso general.
verter de 3 a 5. de semillas de comino
en | litro de agus hirviendo, y dejar
clgunos minutos en reposo. Co:
= ory tomar 46 5 tazas diaCONTRAHIERSA (FIGUE) / CORONILLA
( Contranierba (figue))
Hiisgerelsesemerican del fom duce una materia amarilla, muy usado en
lia de las compuestas Alcanza un fintoreria. Para fines medicinales, se pue
metro de altura, sus hojas son compuestas de usar toda la planta
y lanceoladas, y las flores amarillas. Pro Mombres
j Su nombre cientfico es Flaveria contra
yerba, En Argentina se Ia llama figue; y
fn portugués, favéria 0 coharera.
Cultivo
Planta silvestre que crece principelmente
en terrenos himedos 0 corcanos al agua.
Se exparce por semillas.
Propiedades
Es eficaz como vermifuga, expectorante, y
pare desinfectar heridas, llagas y picadu-
Formas de uso
© Infusién para llagas y heridas: verter
30 g de contrahierba en un litro de agua
hirviendo. Uilizar el liquide externamente
para el lavado de la zona afectada
@ Infusién para la tos: verter una pizco
de contrahierba en una taza de agua hir
viendo. Filrar, endulzar con miel y beber
enseguida
$.un érbol pequete, cualquier terreno, Crece_principalmente
Bree URT NST, Shishrencs birmedce o oerdanos ol opal
ramnéceas. Su tronco Se esparce por semillas.
recto y trondos©, ¥ pen viedo
las ramas son espi- Propledaces
nosas Lat hojas ton Tiene propiedades de ténico cordiaco y
conéceas y verde favorece le crculacion songuinea
oscuras, lat lores, ;
verdosas, y los futos “Formas'de uso
son drupas con semi: @ Tinfura: macerar un puedo de corteza
las largas, Produce de coronilla en 1/2 litro de alcohol a 60°,
buena’ Badera,y la durante 5 dls. Filrar y beber una copia
corer los Fuos con dioria antes de las comides
tienen materia co-
loronte
Nombres
Su nombre cientfico es
Scutia buxifolia. En in-
glés se llama coroni-
la; en francés, coro-
nille, y en portugues,
coronilha,
Es.un arbol silvestre de cli
Yemplado, que se adapta aCORTEZA DE INVIERNG /
RTT Sa
EC Arbol de la familia de las winte
eas. Se puede encontrar desde Méxi-
‘co hasta la Patagonia orgentino; formal
porte de la mitologia de los indios arauca
nos. Normalmente, alcanza los 3 6 4 m,
6 hojas grondes, ovaladas y duras,
lores de color blanquecino, y frutos en
boyos de color rojo oscuro, Con Fines me-
indles, x ullza su corteza
‘Nombres
Su nombre cienti-
0 es Drimys winte-
1i En inglés se lama
winters bork drimys;
en froncés, canelle de
resta Ge Gaile
BIE cal de la familia de las
a
gee) Tiere tallocllindrico, con
BRIFIE hojas verdes oscuras que
iM
fi
Pag uno
F cs
fo rojiza que le do f
nombre
Gelosio argent,
fn inglés se. llama
eoeys comb; en fran
hs, crite de coq, y
Cultivo
Grece espontanea
mee en terrenos bol-
dhos y también se cul
EE r0, lone opi
Bip scien directomente de 6!
SS in ramos, y culmina con
Nombres
Elnombrecienifico es
en portugués, cristo:
de-golo
fia como planta or-
ramental
CRESTA DE GALLO
magellan, y en portugues, casca de anta
Cultivo
Es un érbol silvestre de clima templado y
se propaga por semillas,
Propiedades
Tiene propiedades estomocoles, antidia:
rreicas, sudorificas y tenicas, Se emplea
en dolencias gastricas, debilidad, anemia
y, externamente, para heridos y ulceracio
nes. En Costa Rica, se mastica la cortez
para aliviar el dolor denial
Formas de uso
» Decoccién de uso general: hervir 20 g
de corteza de invierno en un lio de agua,
durante media hora, Dejar reposar unos
minutos, colar y beber 4 6 5 tazas por dia,
Infusion para lavado: verter 1/2 litro
de agua hirviendo sobre 10 g de corte
za. Una vez enfibiado, filar y usar po-
ra lavar zonas doloridas, heridas o ul
ceradas
Bario antirreumatico: hervir 10 g de
corteza en 1/2 litro de agua. Fillrar y
gar al agua de un bao de inmer
Se siembra entre la primavera y el
verano
Propiedades
De las, semillas se exirae un aceite
ullizado contra el escorbuto, los dic:
rreas y los parasites intestinales. Las
6 hojas se usan en
decocciones anti
diarreicas y anticatar
rrales
Formas de uso
Infusién general:
vertr un live de gc
hirviendo sobre 10 g
de hojas de cresia de
gallo. Colar y beber 3
tazas diorias.CUNDIAMOR / CURCUMA
lanta enredadera, de la familia de las
cucurbitéceas. Tiene un tallo fino con
zarcillos, a través de los que se enrosca en
ras plantas. Las hojas son alternadas,
verdes, con varios lobulos sinuosos. La flor
¢s solitaria y semeja une rosa simple. Los
frutos son bayos amarillos, comestibles en
h ensaladas o hervidas.
7 Nombres
Su nombre cientifico es
‘Momordica charantia. En
ingles se llama balsam
apple; en francés, pomme
fe merveille, y en portu
gués, meldo de 56 coeta-
no 0 erva de lavadeira.
Cultivo
Es una planta silvestre, que
se propaga espontéinea-
mente y por semillas
tuna planta, perenne
Bese tomtie de is
zingiberdceas. Tiene ho-
jo ros 7 eirates,
ee creer dsc I bet
se, y flores de color blan-
co amarillento. Las raices
So anes coon
gruesos. Los rizomas son
Empleados. como adere-
20, en perfumeria, y'con
fines medicinales.
Nombres
Su nombre cientifico es
Curcuma longa; en in
pi slama turmeric en
francés, curry; en italiano
y portugues se_llama
igual que en espaol
cul
Necesita de clima célido y himedo, y sue-
lo liviono, bien drenado, Los fragmentos
de rizomos se plantan a gran profundidad
he ‘cosechan 10 meses después. Deben
impiarse, hervirse y secarse. Pueden con-
Propiedades
Regulariza el flujo in-
festnal, livia Ios coli
cos intestincles, —y
gyuda. a. extermingr
parasitos. La pulpa
de sus semillas se in-
clays. on, ungUentos
para eliminar fumores
YP obscasos.
Formas de uso
© Infusién para menstruaciones dificiles:
verter 20 g de frulos maduros, en 1 hiro
de aqua hirviendo, Dejar 10 minutos, co:
lor y beber 36 4 tazas diorios.
© Decoccién para afecciones de lo pik
Rent 50 gramos de dsinos pares dela
planta, en
Gor vb:
agua; de
rante 1/2
hora. Filtrar
¥, oatege
Yiaars de
om bab da
inmersion.
servarse enteros © moli-
dos.
Propiedades
Es especialmente benefi
cia en econ,
narias y hepéticas. Her-
ida con leche y miel, se
so para curor resfia
dos.
Formas de uso
Lo eGrcuma puede con
sumirse normalmente en
diversas salsos, como el
curry, con la mosiaza, ©
fon reemplazo del azo
fran, para dar color
varias comidas.ombre de va
fipos de
plantas herbécous
de la familia de las
compuestas.
Se usan como
plantas ornamen
tales y son muy co
nocides per los flo
ricultores, Las flo
ts son de color ro
jiz0 con centro amarillo. La dalina que
faiene es usoda con fines feropéuticos
‘Nombres
Sunombre cientfico es Dahlia pinnata, En
inglés y francés se llamo dahlia; en italia
toy porkgues es dalia
“Cultivo
$e muitipican o través de bulbos. Sélo se
planton por semillas cuando se quieren oble
ner nuevas variedades, y se realizan injertos.
f
Propiedades
Tiene propiedades diu
y es beneici
ra. olros
Sus flores son utilizodas en homeo
patia para cliviar enfermedades
eruptivas,
y sudorificas,
Forma de uso
@ Infusion general: verter 5 g de su
midades florales en una taza de
agua hirviendo. Filtrar, endulzar y
beber tibio. od
Empaste para quemaduras: lo
var y machacar un pufiado de hojos
de dalias hasta reducirlas a una pas-
ta. Aplicar sobre la parte afectada
para favorecer su curacion.
ins ariese|us
.
thal frutol de la familia de las rosé
feos. Alcanza 7 m de altura. Tiene
flores grandes, rosados 0 blancas, y frutos
endrupa, comestibles y muy conocidos
Nombres ve
Elnombre cientfico es Prunus
aameniaca. En ingles se llamo
- =a
peste rcs cb Mei
¢
olier; en italiano, amoscino, F
Yen porugués, domasqueiro
Cultivo
Es uno planta de clima templado y requie
A
re terreno rico, profundo y
con buen drenaje. Se culiva
por injertos. Para
cién y. huctificacién necesita
de poda,
forma:
Propiedades
Es ufiizado pore distntos ti
pos de célicos y, externamen:
fe, contra las. hemorroides.
Formas de uso
Se emplea el aceite de sus
, que puede ob
Terese por pre
Aix, sad0.0 mache
Fo, cado de é:
En el caso do
hhemorroides
se aplica con
isopo, Para
aliviar los céli-
cos debe beberse
diluido.DATIL / DIENTE DE LEGN
‘Dail
+ una palmera crginaria de Asio, deka
BE icrnee ee apm de fio deo
mde altura, En lo punta dl ronco surgen
grandes hojas verdes, flores dices ooo
"lentes, y los frutos son ayes elindices,
pulposos y dulce, los Famosos dies que
$e consumen secos desde la Antighedod.
Nombres
Su nombre cientfico es Phoenix dactylfe-
ra, En inglés se llama date palm; en fran
és, datier; en italiano, dattero, ¥en por
tugués, tamareira.
Cultivo
Se culiva en plantios, a través de brotes
laterales. Requiere clima calide y rido.
Propiedades
Consumids al natural, los frutos alivion
las afecciones intestinales y hepaticas. En
disitintas preparaciones, son emolientes,
refrescantes y pectorales
Formas de uso
@ Decoccién general (para inflamacion de
¢ jntestinos|: hervir 30 g de pulpa
de datiles en 1/2 litro de agua, durante 30
minutos. Filtrar y beber durante el dia
© Decoccién contra la bronquitis: hervir
100 g de pulpa de datiles, 100 g de higos
secos y 100 g de uvas secas, en 1 litro de
gua, durante 1/2 hora. Filtrar y beber el
jerabe durante el dia
US eeTiiTs) belles)
E gre pln exbustiva de fa fam
ls rticens.Alcorza uns 80 cm de a
tura, sus hojas son perennes y compuestas,
y sus flores, de color blanco 6 rosado, me
seen cinco pétalos. Con fines medicinales,
se usan la raiz y las sumidades Forales
Nombres
‘Su nombre cientifico es Dictamnus albus.
Cultivo
Es una planta réstica que prefiere zonas
célidas y boscosas. Se propaga por semi:
FB 2 planta vivax def aia do
compuestas, Tiene raiz camosa y tallo
erecto, de 50 cm de altura, en cuyo exire-
mo florece una cabezvela de color oman
feore Al rerchirta,apreey ne
las que, luego, son diepersadas por el
Viento. Sus hojas grandes tienen lo Forma
{que le da nombre la planta y pueden sor
consumidas en ensoladas. Cov fines mec
Cinoles, se usan las hojas y las races
Nombres
Su nombre cientifico es Taraxacum offici-
nalis. En inglés se llama dandelion; en
francés, denf-de-lion; en italiano, denie di
leone, y en portugues, dente-de-leGo o fa
raxaco,
Cultivo
rece esponténeamente pero puede plan-
tarse sin dficulodes por semilos o por
vision de raices, Para evitar su reproduc-
llas © gajos. Las flores se recogen en veror
no y las raices en otofo,
Propiedades
Sv occién es similar ala de la ruda, que fer
vorece la mensiruacién. Tiene efecto onties:
pasmédico y relojante del tracto intestinal
y, ademas, es un tonico estomacal,
Formas de uso
Esta hierba os toxica, de modo que sélo
debe usarse bajo supervisién profesional y
nunca durante el embarazo.
» » Quiciior- cals
cién excesiva, pueden eliminarse las cabe-
zuelas florales en cuanio aparecen. Los
hojas y raices se pueden secar y guardor
cn lonjas de 10 a 15 cm.
Propiedades
la planta fresca es rica en vitaminas y mine-
rales. Tiene propiedades diuréticas, depu-
rativas, laxativas y rerescantes de la funcic-
nes hepaticas. Su jugo se emplea en afec-
ciones de los sislemas urinario y digestivo
Formas de uso
© Jugo de uso general: macerar irozos de
lo plants hasta oblene au jug. Tomar una
o.dos cuchoradas soperas en ayunas y una
cuchorada de te cada dos horas.
© Decoccién (depurativa, hepatica, di-
gestiva}: hervir 80 g de raiz en I hiro de
‘agua, durante 5 minulos. Colar y beber
como te, solo © endulzod, 26 3 taxes
ariasDIGITAL (DEDALERA) / DORADILLA
renne de la familia de las es-
idceas. Es de tallo erecto, de
1,5mde aura, hojos anchas y lan-
‘ee0ladas, flores tubulares 0 acampanadas
‘pinpura o blanco rosaceo. El fru
5, en forma de cépsula, contiene semillas
de color castafio. Produce la digitalina,
‘ampliamente usada en medicina.
Enespafiol también se la llama dedalera.
cientifico es Digitalis purpu-
180, inglés se llama fox glove; en fron
‘4s, digitale pourpre; en italiano, digite
ere yen portugués, dedaleira 0
una planta de la fomilia de las con-
pwhulaceas. De tallo fino y raiz tubero-
i, los hojas son cordiformes y con pecio-
argos. Las flores son moradas y acam-
adas, Los fruos, pequetias cépsulas
de dos compartimientos,
un subarbusto originario de Brosil,
ide la fomilia de las esterculidceas. Tie-
BIE roms pubesceries. Las hojos
‘ton ovales y serradas; las flores, amarillo
Bayes fotos copsvlores.
Su nonbre cientifico es Waltheria dourar
en inglés es bitter blain; en italiano,
17 €n portugues, douradinha.
Un plana silvestre que crece preferen-
menlo en terrenos pedregosos,
dla eficazmente en afecciones pulmo-
Cultivo
rece esponténeamente, pero puede culti-
varse a través de somillas durante la pri-
mavera. Prefiere terrenos livianos, bien
drenados y sombreados. Las hojas se re-
cogen en primavera con la planta en flor
Propiedades
Es utiizada pora el tratamiento de afec-
Giones cardiacas, de hipertension, asi co-
mo en dolencias pulmenares y del sistema
urinario
Formas de uso
No debe usarse sin un estricto control mé-
dico.
propaga o ravés de tbércuos. Pre
ier los terrenos arenosos.
Propiedades
Externamente, se uso como antirrey:
matico y supurativo a través de infu:
siones © decocciones de sus hojas.
La fecula de su raiz tiene un suave
efecto laxante.
Formas de uso
© Decoccién general: hervir un
puriado de hojas frescas de don
diego en | ltro de agua, durante
10 minutos. Colar; frotar las par-
tes afectadas por reuma o heri-
das, 0 agregar al agua de un ba
fio de inmersién.
nares, toses y catorros. Es, ademés,
un enérgico depurativo, y beneficio:
sa en afecciones urinarias. En uso
extemo, se emplea para ablan-
dar tumores y cyudar en la cura
cién de dleeras.
Formas de uso
Infusién general: verter 20 g de
hojas de doradilla en un litro de agua
hirviendo y dejar reposar durante al:
gunos minutos. Colar y beber 4 6 5
za: diorias. lo misma prepara:
puede usarse, externamente, sobre las
Zonas o
cando una gasa embebida, que debe de-
jarse cierto tiempo, varias veces al dia,
idas por ulceraciones, colo- ESDULCAMARA / DURAZNERG
+ un suborbusto trepador, de la familia
de las solandceas. Su tallo, de 2a 4m,
2 exe on rues “aes nas Tee
Teleesfbrosas y hojas ovales, poniaguclas
élidas, Ln Fats son bays ovates gon'se-
millas en forma de riones. En el tallo y en
@. los peciolos posee varias sustancias al
cobides, glocosis y emargas, por
Que su sobor es cambiante. Con fines
medicinales, se usan los tallos, las corte-
208 de los ramites temas, y las hojs.
Nombres
Su nombre cientifico es Solanum duleama:
ra. En inglés se llama biti sweet; en fran:
cés, douce-amére; en italiano, corallina, y
ten portugués se lo llama igual que en es-
panel
Cultivo
Se muliplica por semillas en clima subtro-
pical. Los tallos se recogen en olofo,
evendo las hojas ya han caido,
Propiedades
Tiene propiedades depurativas, sudorifi-
cas y diuréticas, Alivia dolores reumaticos
Ay 2 bt oe omic de los res
cous, No excede los 5 m de ola, Sus
ramos estan revesidas por und cortez r0-
jiza. Las hojas son sencillas y kancealo-
dos, Da delicades flores moredas, y fu
jes camosos y comestbles, de pal ater.
iopelodo. Con Bnes medicincles,, se
utilizan las hojas tiernas, las flores, los
frutos, y el lolex de la corteza del
franco y de las rams.
Nombres
El nombre cientifico es Prunus persi-
ca. En inglés se llama peach tree; en
froncés, pecher; en italiano, pesco, y en
portugués, pessegueiro.
Cultivo
Es un arbol de cima templado que se
cedapia a diversos ferrenos. Se culiva
mediantes plantios injertados en invier-
no. Requiere podas para fortalecerse y
frucifcar. La cosecha se hace en verano,
a parti del tercer aio.
Propiedades
El fruto fresco y las hojas son aperitivos y
digestivos. El jugo es diurético, las flores
GPT Tk
USES eS oNS79
4 ston. Adem, estorncenart, oy
hac be curacion de sropctones cxioacs
Formas de uso
@ Decoccién contra la artritis: hervir 40
a ge cortezas enn ito de aus. Filrory
‘eber 2.6 3 copitas diarias.
“Jarabe depurativor dejar en inksién
100 g de tollos limpios y cortados en 1,5
litto de agua hirviendo, durante 6 horas
Filo, Sepa er repowo pvc al rece
superficial. Agregar 180 g de azicar por
tala 100 em’ de agua y Colocor en ol Wo
6 durante algunos minutes. Color y lomo
OF 316 5 cicheradas soperaipor da
se uson en afecciones intestinales y el l
tex, como emoliente.
Formas de uso
page divrético: pear y corer una dos
duraznos. Quitor los carozos, machacar
cade miled y pasar por un tamiz para ob
fener todo al jugo. Tomar una copa en
‘ayunas, por la mafiana, durante 10 dias.
F ifusidn digestiva: dajor on Infusion 10
de hojas de duraznero, 15 g de hojas
demon y 5 q de hos de salvia en una
toza de cgua hirviendo durante 10 min
nato de sodio
ber enseguida
fs Filer, ggregar una pizca de bicarbo-
yforilic de los efedraceas. Posee un ta
delgodo y muy ramificado, y forma
imolgs. Su uso yo era muy comin en le tra-
on de herboristeria de los tiempos de
gis Khon. De ella se obtenic la efedri-
hora sinftizada en loboratorios. y
fen medicina como estimulante y
ei: hierba originaria de China, de la
llo
nombre cientifico es Ephedra sinica
inglés se lama ephedra; en italiano y
Portugués se denomina igual que en
ge de manera silvestre en zonas desér
fexs. Se puede culivar por semillas, en
‘Glofo, o por division de matas, en otorio y
iPiavero, Necesito suelos bien drena:
dos. Los tollos pueden recogerse todo el
aio y deben dejarse secor
Propiedades
Tiene efecto ostimulonte, descongestivo y
anfiasmatico. Tambien ayuda a bajar lo
presion arterial y a aliviar el reumatismo
Formas de uso
® Decoccién antiasmatica: hervir
30 g de tallos secos en 1 litro de
‘agua. Fitrar y tomar une taza dia-
ria, 0 dos en coso de accesos.
» Tintura antirreumética: mocerar
100 g de tallos secos en 750 cm’
de alechol a 60° (o uno bebida
Blanca, como el vodka], durante 10
dics. Firor y tomar una copita dice
Tia antes de las comidas. El mismo
preparade ayuda @ regular la ten-
sion orteriall
ht —
's un arbusto de
lo familia de
rosiceas. Tiene
‘expinas y cor”
oxcura,
Serves,
‘olor blanco. El fruto es una drupo re
pnda de color azul oscuro y sabor dcido
rombre cienffico es Prunus spinosa
Inglés se llama wildplum; en francés,
‘en italiano, prugnolo, y en por-
s, abrunheir.
dad de culivo, aunque puede plontarse en
jardines como un rosal
Propiedades
La corteza posee propiedades astringentes
y purgativas, pero es peligrosa, Los frutos
Je emplean en diversos licores, aperiivos
y estimulantes. Las flores se utlizan en fi
Sanas contra la diabetes y lo obesidad
Formas de uso
@ Licor general: machacar 500 g de fru:
os enrrosv poner a poi e maceroy en
1 litro de alcohol « 90°. Dejar unos dias,
filtar y trasvosar. Exprimir Siqunos frutos,
agregar 1/2 lio de agua,
Gr al primer liquide. Preparor un jarabe
Rriviendo con 172 kilo de azd-
car en 300 cm’ de agua. Dejar
table uni tado y sober al
tron, Colocar en on fas0o
dejar unas semanas antes de
consumir una copa diaria
previo a los comida,
lirar y agre-ENEBRO / ENELoo
ns
E s un arbusto perenne de la familia de
los cupresdceas. Tiene tallos rojizos,
hojas ternarias, flores amarillas, y su fruto
es una baya esférica verde exile las
yas se usan como aderezo, y en la pre
paracién de la ginebra y otras bebidas.
En tiempos biblicos, era considerade una
“planta magica”, y’ se vsaba para perfu
mar las casas de los enfermos y para pre~
venir epidemias,
Nombres
Su nombre cientifco es Juniperus commu
nis . En inglés se llama juniper; en francés,
genévier commun; en italiano, ginepro, y
en portugués, zimbro 0 junipero.
Cultivo
Se muiplica por semillas © por plantos,
sembrodos en primavera. $2 adapta
valepier toa de wren. Las bayer de
ben fecogerse maduros y secarse al scl
hasta que esén arrogodes. Deben preser
varse de la humedad
Propiedades
las bayas pueden consumirse solas, Ivego
de las comidas, contra la acidez 0 fa ma-
lo digestion. Es recomendada pora prev:
nir céleules biliares, infecciones urinoras
y exceso de dcido Urico. Ademés, posee
propiedades tonicos, digestvas, disétioas
Y operiivas.
Formas de uso
@ Vino de uso general (diurético, digest-
vo, estomacal): poner en un mortero 50:
de bayas de enebro y 10 g de corleza
limén. Machacar un poco y verter la mar
sa en | iro de vino blanco de calidod
Dejar macerar una semana, Filtrar y con
servar en una botella bien tapado. Cons
mir dos copitas diarias,
© Infusion gene-
ral: poner en un re
cipiente 60 g de
bayas de enebro,
20 g de hojas de
dochocs y 20g
de pétalos de rosa
roja. Colocar 5 g
de esta mezcla en
una taza de agua
hirviendo; filrar
beber después. de
las comidas,
Gin
E segzlon cnval de a fois de las
umbeliferas, Tiene tallos isos, de color
verde oscuro, hojas divididas verde-azvla-
dos, y flores’ amarillas. El fruto es un pe-
quefio aquenio oval. Las hojas tienen un
suave sobor picante, y las semillas son un
poco amargas. Ambas se utilizan como
aderezo y con fines medicinales
intifico es Anethum
Tens. En inglés se lloma dill; en
aneth, y en portugues, aneto.
Cultivo
Se reproduce a través de semillas que de-
ben plantarse durante el otoro. Se adapta
relativamente bien a distintos suelos, pero
prefiere los ricos y himedos.
yraveo-
rancés,
Es altamente recomendable cortar las ho-
jas antes de la Foracion,
Propiedades
El consumo de hojas frescas se recomien
do pora ayudar en la produccién de leche
materna. Tiene propiedades carminatives,
estomacales y suavemente estimulantes.
Formas de uso
@ Decoc-
ion -
ral: hervir
40 gramos
de ~ hojas
frescas en
1 litro de
cogua, du-
rante 5 mi-
nutes.
Cola y be-
ber como
té, solo o F
endulza-
do, 162
tazas dia
vias,Uvinacea
jierba originaria de Norteamérica,
ide la fomilia de las compuestas. Po-
$0 fllos erguidos y flores similares a las
dela margarito, aunque de color porpu
ra: Ora especie similar tiene flores arma
fils blanguecinas. Es una de las espe-
{Ges mundialmente usadas en herboriste-
fia durante siglos por su poder antibiot
£0, Con fines medicinales, se utilizan las
Alores y la raiz.
“Nombres
Su nombre cientifco es Rubdeckia purpu
129. Otra especie similar es la Echinacea
ia,
‘ongustifoi
‘Cultivo
Se alliva por semillas en primavera, o
" pordivision de matas en invierno. Prefiere
"tudes ricos y arenosos. Las flores se cose
‘dhan cuando estan bien abiertas, y las rai
185, en olofio (a partir del cvarto aio}.
EQUINACEA / Escaramuso
Propiedades
Tiene la propiedad de estmular el sislema in
mune y contrarres.ar infecciones bacteriancs
Y virosicas, especialmente aquelas elacione
das con las vias respiratorias. En uso externo,
se usa pora afecciones cuténeus y finguicos.
Formas de uso
@ Tintura para infecciones erénicas: mo-
cerar 150 g de raices secas en 750 cm’
de alcohol 2 70°, durante 15 dias. Fitrar
y pasar a un envase de vidrio. Tomar 1/2
cucharadita disvelta en un poco de agua,
263 veces por dia,
@ Decoccién para afecciones de gargan-
fo:hervir 40 g de rcices secas en | lito de
agua, durante algunos minutes. Filtrar y
hacer gérgaras con 50 ml, res veces dia
Figs. La misma solucién puede emplearse
ara uso externo, sobre ofecciones cuté
reas 0 finguicas,
as z
a
Bs oni
I ioscocs,
ec ks ws:
a
ice rd,
Sean br
Hes, erguidos y
fs: jes
stas,
os Boncas,
_madas, y frutos rojos,
levemente perfur
I tamafio de una
aceitunc
Dichos —frutos,
son ricos en vi
tominas, y con
ellos se puede
preparar , dul
ces y jarabes.
Por supuesto, se
emples tambi
con fines orna-
mentale
liano, rosa canina, y en portugués,
rosa-de-cGo.
Cultivo
Se culfiva, como los demas ro
soles, a través de injertos
Es cconseable hacerlo duran ol
invierno, dejando un metro entre
un plantio y otro.
Propiedades
Tiene propieda-
des divréticas
courilia en el trota-
miento de dolen
cias de la vejigo,
rifiones y vi
narias. Ademés, su
té previene gripes
y restrios, y se indi-
ca también en co
sos de diarrea
Formas de uso
@ Decoccién general: hervir
4 g de bayos 0 semillas en
unai taza con agua, durante 5
minutos. Dejar el liquide en
reposo durante una hora, Fil
trar y beber enseguido. Re
tir la dosis tres veces por dia,
,continuar con el tratamiento
tl tiempo que se deseeEscosita / Escroruraria
G52)
ierbo arbustiva de la familia de las
malvaceas. Puede aleanzar 1 m de
altura. Su tallo es ramoso, sus hojas son
akernadas, ovaladas y puntiagudos, de
color verde. Tiene flores solitarias de color
‘amarillo blanquecino. Se utiliza como fo-
rraje para animales y para obtener foros
para cverdas y papel
Nombres
EI nombre cientifico es Sida acuta. En in-
ls se llama broomweed; en francés, ba
lai doux, y en portugues, vassourinha
Cultivo
La escobilla es una hierba silvestre de cre-
E s una herb
lo familia de fos
ewcrolularticoas,
Posee un tallo
cvedranguler de
hasta 1,5 m de
are; sus hojas
son, compunsis,
cocker ¥ porto
spo, 9 fos Ho
Tes, rojas. Su
oe me caer
debs. Para fren
toedicindes, 8 ‘uson las hofes Fresus,
las reices secasy las sumidades flora
lee dasocods,
Nombres
Su nombre cientifico es Serophyloria
nodosa. En ingles se llama scullop; en
francés, scullap; en italiano, scrofilaria, y
fen portugues se denomina igual que en
espaiial
Cultivo
Planta silvestre de clima templodo. Prefie~
sinters eqpoctivian; perisdlormaite
Sones de lina template,
Propiedades
itl comncinhenttesinthoodts ancfoccionel
Falionores, foxy bron, haste nll
Gicina popular como. en “homeopatia
También presenta virtudes Wnicas y estor
maccles. Sus hojet, machocades, 6 opt
canjeomé colophascbre los pieodiec
linea
Formas de uso
@ Infusion para afecciones pulmonares:
dejar 4g de hojas y flores en 250 cm’ de
yua hirviendo durante 15 minutos. Filtrar
a
ber enseguida, Repetir dos veces por
re las zonas frescos, sombreadas y hime:
dos.
Propiedades
Confiene varios principios aclivos que le
fotorgan virtudes laxativas y purgantes,
aunque sv Uso inferno no es aconsejado. En
uso externo, es eficaz en el tratamiento de
las hemorroides, las heridas y las llagos.
Formas de uso
© Cataplasma para hemorroides, heri-
dls y logas: machocor in
pariade de ojos frescos y
Pm de lina. Aplin
lo catoplasma_so-
bre la zona afecta-
de.
© Decoccién curati-
ervir 100 g de
raices y sumidades forales
secas, durante 30 minutos.
Fillror con una tela y em:
plear en lavados de las zo"
nas afectadas, como cica-
irizante y refresconte,EScuTeLaria / ESPARRAGO
SS era
ea egress de ls le
biadas. Tien tallos finos y largos, y
Pequeias hojas verdes lanceoladas. Se
femplea como planta ornamental. Con fi
ies mecicinoles, se utiliza la raiz.
‘Nombres
$y nombre cientifico es Scutellaria baica-
Tensis. En inglés se llama Huang qin. Otra
Ispecie similar es la S. laterifolia
Cultivo
Bsn plonia sihesire que se propaga por
semilas en otofo 0 primavera. Los raices
Hiern cacti os
iliéceos. Posee tallo ramificado y
fojos muy pequenas. Los flores son
pegs cpancla: blancs yee
son bayas rojas del tamaiio
de un guisonte, Los brotes tiernos
de sus alos y hojas son un cli-
mento muy opreciado en todo el
mundo por su agradable sabor y
su voor alimenticio.
Nombres
$1 nombre cienifico es Aspara-
iu officinalis En inglés se llama
Gxparogus; en frances, asperge:
tnitdicno, a:pcrago, y en portu-
gvés, aspargo o espargo.
Cultivo
rece como hierba silvestre, pero
fesmuy cultivado come hortaliza, en
liwemodero, Se planta por semilla
in otofio. Luego de un cific, los
plontos se trasladan o terrenos +i
foxy prohindos, de cima suave. Se
‘en surcos de 40 cm de pro-
findided, con dos metros de diston
{ia ene coda surco y 40 em entre
pueden cosecharse después de 3.6 4
aiios. Se emplean secas.
Propiedades
Tiene propiedades sedativas, antialérgicas
y antinflamatorias, Es especialmente indi-
cada en casos de fiebres altas, dolores de
cabeza 0 afecciones intestinales, como la
disenteria y la diorree.
Formas de uso
@ Decoccién 1e-
ral [resfrios, fiebre,
dolor de cabezo,
diarrea): hervir 15
@ de raiz seca de
escutelaria y 15 9
de sanicula en 1 i
tro de ague, Color
y beber 1/2 taza
tres veces por dia
En uso externo, se
vilize para ayuder
en la curacion de
enfermedades cu-
taneas, llagas, fo-
rincules, elestera,
cade plantin. Se cosecha a los
dos afios.
Propiedades
Tiene propiedades divréticas y sedativos
Se emplea en tratamientos para trastornos
cardiacos. No debe usarse en casos de in
flamacién de los vias urinarias,
Formas de uso
Puede emplearse su jugo, solo o combina-
do,
Jarabe diurético: moler una porcién
grande de puntas de esparragos, sepo:
rar el jugo y filtrar con popel. Agregar
un kilo de azécar por cada lio de jugo
y dejar cocer a baiio Maria hasta que
adquiera consistencia de jarabe. Guar-
dar en frascos herméticos y tomar 5 cu:
charadas soperas por la mafiena y 5 por
la noche,
Decoccién para la obesi-
dod y sedative: her 40 9
de tls y taices de espara-
gos en 3/4 litro de agua. Fil
trar y beber un poco por la
mafiana, en eyunas, y luego,
alo largo del dia.Espino / ESTRAMONIO
NF AA Pe! pesto deo fo
milia’ de los ruficeas
Tiene ramas dispersas y sar-
mentosas, hojas compuestas,
y flores pequenas verde
‘amarillentas. Su corteza pro-
duce una sustancia amarilla.
Existen especies similares,
llamadas espino blanco y es.
pino negro. Con fines medi:
Ginoles, se usa su cortoza y el
juge de las hojos.
Nombres
Su nombre cienific es fo
‘gara pterota. En inglés se la-
ma bramble; en francés, par
lure, y en portugués, espinheiro,
Cultivo
Es un planta silvestre que se propaga por
Esp crbuge dea foo
de las solondceas. Tene
tallo recto, de | m de lure,
hojas lanceoladas y dentadas,
y grandes flores blancas de co:
Fela en tubo. Los frulos son cap-
sulados y espinoses. Produce un
lcaloide similar @ la atropina. Con
fines medicinales, se usan
las hojas.
»
eG
Nombres
Su nombre
cientfico es
Datura
sremoniom,
En inglés, sello- §
ma jimsonweed
datura; en fran-
en’ italiano,
sframonio,-y
en portugues,
estramonio
mamoninho
bravo
esquejes y puede cult
vvarse con injertos
Propiedades
La corteza tiene propie
dodes sudorficas y de
estimulante arterial. El
jugo de las hojas es
leaginoso y fiene di-
versas aplicaciones.
Formas de uso
Su corteza, machacada -
yen forma de cafaplas-
mma, se ulliza para ayudar en la curacién
de enfermedades cuténecs, Su jugo se
emplea para aliviar el dolor de dientes. El
jugo de sus hojas es excelente para usor
come aceite, junto con offos componentes,
como el aceite de ricino, en frotaciones
que alivian los dolores musculares
Es una planta silvestre, que se
propaga @ través
de somillos,
Wades
Se utiliza en pre-
paraciones medici-
rales conira el as
ma, Sus hojas y
semillas frescas se ent
plean, con aceites, por
ra frotaciones antirreumaticas.
Forma de uso
© Cigarvllos antiasméticos: realizar una
mezcla de 30 g de estramonio, 20 g de
salvia y 20 g de belladona, agregar un
poco de agua y dejar secar. Con la mez:
clo, confeccionar cigarrillos, que se deben
furor cuando se presentan los accesos, Se
recomienda someter al consejo del médico
el uso de estos cigarrilos,Eucaupto
LTO Y AROMATICO
/ Balcones jj ° J .
B) susulipiv
‘Este gigantesco drbol tiene mutiples usos: su madera
se utiliza en carpinteria y también para obtener
celulosa para la produccién de papel; por su olor
caracteristico, se aprovecha en perfumeria, articulos
de limpieza y diversas golosinas. Ademds, desde hace
mucho tiempo, se conocen sus amplias virtudes
curativas, especialmente para las dolencias
de las vias respiratorias.
| eucalipto es un arbol de la fo:
milia de las mirtéceas, originario
de Australia. Puede alcanzar
ja 100 m de altura en regiones 6:
También se adapta a zonas
as, pero su desarrollo es menor. Sus
is son duras y resistentes, de forma
y puntioguda. De ellas se
el aceite perfumado, caracte-
de eo Las flores rea am-
y pueden aparecer aisladas o
Los frutos son bayas duras y
inlenso aroma.
éComo
ai Zed
planta a través de vastagos. Es
un Grbol de rapido crecimien-
sus distintas especies se
1 @ diversos suelos y climas. Al
debe tenerse en cuenta la
lura que suele olcanzor. Tam-
gy que considerar que absorbe
an canfidad de agua e impide ol
cimiento de otras plantas. Por eso,
chas veces es utilizado para secar
as pantanosas.
‘as hojas de eucalipto tienen nume-
fosas glandulas pequefias que
ducen un aceite esencial pe
p, llamado eucaliptol
Es el prin:
cipal agente
curative. que se
aprovecha de este arbol, y
forma parte de los compo-
nentes de muchos medica-
mentos industrializados.
Es antiséptico y desinfec-
tante, apio
para uso
externo, como.
para elaborar bebi-
das y jarabes,
Posee propiedades
‘expectorantes, excepciona-
les para catarres. Estimula la cir-
culacién local, es decir, tiene efec-
latador. Aplicado co-
giiento, sirve como calori-
fico en dolencias respiratorias, y co-
mo analgésico en afecciones artr
ficas y reuméticas. El aceite esencial
se obtiene destilando hojas frescas,Eucauipto
PS = =] Se ee
| Asile dicen (ijieg =.)
1
1
1
1
| nombre cienti-
1
fico del euca-
1 lipto es Ev:
calyptus globulus, y
I es muy similar en ca
si todos los idiomas
T En inglés, francés y
aleman se llama ev
T calyptus; en italiano,
eucalitfo, y en portu-
T gués se “denomina
igual que en espa-
I ol
© se puede adquirir en casas especi
les. Las hojas secas se utilizan para
preparar diversas infusiones, inhala
ciones, cépsulas, y para fumigar am-
bientes
Inhalacién para resfrios y
catarros: hervir agua en un rec
plone, yagragarlo 10 gotas do acie
esencial o 25 g de hojas secas. Inha-
lar durante 10 minutos. Repetir dos
veces por dia
Infusion para tos, catarros y
gripes: hervir un litro de agua. Ver-
fer en ella 30 g de hojas secas
y mantener el recipiente ca-
Colar, filtrar y endul-
% zar con mucha miel
Beber hasta cuatro
tazas diarias.
Decoccién pa-
ra fiebre y bron-
qui yervir, duran-
te 3 minutos, 20 g
B rae g0 sucaie
to, 10 g de orozuz y
‘5g de canela en medio litro
‘de agua. Dejar asentar 10
minutos, colar y endulzar con
miel. Tomar una taza a la mafia-
na en ayunas y otra a la noche antes
de acostarse.
Tintura para el asma: macerar
5 g de hojas frescas de eucalipto, en
50 ml de alcohol de 60°. Dejar cinco
dias, fillrar y poner la tintura en un
frasco de vidrio con cuentagotas. Di
luir 10 gotas en agua y beber pora
calmar Tos accesos, También puede
usarse pare la congestion pectoral en
general, en una proporcion de media
Cucharadita en 10 ml de agua, dos
veces por dia
Ungiento para el pecho y
las articulaciones: divi 5 gotcs
de oceite exenciol er 10 ml de ccete
neviro,y esporeiry mosojeor el pecho
} Ibiesgalde, Ayuda'alexpectorary
Siete los bonquies |
I: mising [preparacién’ pusds) uiorss
ara fos senes, paronoscles, en ro.
Ries sinusitis. Es benthos, ‘ademes)
para alivior dolores reumalicos y art
feos
Capsulas para la bronquitis:
tomar un pufiado de hojas de eucalip-
to bien secas.arlas hosta que se reduzcan a pol-
¥ preparar cpsulas de 200 mg.
ar tres cpsulas diarias.
@ locién para heridas y llagas:
ir unlitto de agua. Agregarle 100
hojos de evcaipo, Dejar entibiar
Se uiiliza para lavar heridas,
psy ulceraciones. Tiene efecto de.
abejas, jugo de limén y
idos de tilo, borraja, sau-
pulmonaria, menta, poleo, pepas
‘eucalipto, mora de castilla y mora
Colocarr el jugo de cada una de
‘Plants mencionadas en un pocillo
1 Cocinarlos con la miel y el li
Luge, colar y envasar, y tomar 3
rigs. Repetir hasta curar.
B Asfixia: hervir, en un litro de
gel jugo de eucalipto, tuna, abro-
Menta y pulmonaria, hasta que el
a quede reducida a la cuarta
oe enfriar y tomar 3 tacitas
Desinfectante para el bafio: usar
fomero, toronja, y eucalipto.
dos gotas sobre ef cilindro de
fon del papel higiénico.
Jcoren
J] en sobres de popel.
Eucaurto
Un aroma agradable |
racias a su aceite esen-
cial, el eucalipto tiene un
agradable y particular
aroma, y puede usarse para
perfumar ambientes, de
manera natural. Para eso,
basta con llevar algunas r¢-
mas con hojas verdes. Mien-
tras se van secando, y aun secas,
perfumarén la casa.
Las hojas secas también pueden que-
marse con una plancha de hierro co-
liente para fumigar los dormitorios y
otras habitaciones de la casa, ya sea
para desinfectarlas 0 para aromal
zarlas. Esto es especialmente reco-
mendable cuando en la casa. hay
personas con problemas de vias rex |
piratorias. Un efecto similar se pue~
de obtener a través de evapora-
ciones, colocando sobre un calentador un recipien-
fe con agua y hojas de eucalipto, y dejando hervin,
Desodorante para el calza-
do: emplear jugo de eucalipto, ber.
gamota y ciprés. Utilizar lvego una
gota de cada uno (o tres gotas de uno
solo de ellos) para impregnar un pa.
pel absorbente, que deberé dejarse
adentro del calzado durante toda una
noche,
Desinfectante: utilizar 7 gotas
,
a
de eucalipto, 10 de lavanda y 4 de I I
mén, dilvidas en 4 tazas de ogua, y |
usar’ come vaperizador, 0 embeber
una esponja para aplicor \
ny
| Para tener en cuenta
TF s mejor recoger las hojas de
F— los ramas adultas en verano y
[Bbewcionesse assenipecet aia
un lugar aireado, y luego
ren recipientes de vidrio 0 |
guardaEurorsio / EUGENIA
(-Eutorbig
Americ ee
hasta 3m de altura, y
sus ramas son grue-
B sos. Tiene pocos ho-
is, alternadas, ove-
s'y de bordes ondu-
lados. Las flores mas:
culinas son rojas y pe-
Quenos, y forman un
circulo en cuyo centro
parece una sola flor
femenina, con forme
de zapalo, Los frutos
son. cBpsulas anchas,
con varias semillas. Es muy cu
tivada en jardines, a veces para
formar corcos vegetoles.
yy
Nombres
El nombre cienlfico es Euphorbia tithy
maloides. En inglés 3e lama bird cactus, y
en portugués, vapis amores © picéo.
Cultivo
Es una planta que se culive por semillas,
de omplia cdaptacién a distinto tipo de te
+ un arbusto oriundo de Australia, de
ia fomila de les miréceas, Tene hojos
verdes lanceolodes y los flores. semejan
peqvetos cordos. Lod frufos, una vez ma
Fore, fanen sebory olor srilaree ol do-
mosco, Son comestbles, y con ellos
reparan dulees y mermeladas, Con
Fines medicinales” se emplean el fruto
y las semillas.
Nombres
Su nombre cientifico es Scyzygium
cumini. Una especie afin es el clavo
de oler. En Brasil se llama pitango.
Cultivo
Se cultiva por semillas © esquejes en
verano. No crece en macetas, y re
| quiere suelo bien drenado y mucho
| sl. fruto se cosecha maduro en
* otorio. Con fines medicinales, tanto
el fruto como las semillas deben uflizar
Propiedades
Las semillas y los frutos tienen propieda-
des carminativas y asiringentes, por lo que
familia ‘de Tos. cufor-
biéceas. Puede alcanzar i
rrenos. La raiz puede emplearse a partir
de los 2 aos.
Propiedades
Tiene propiedades eméticas y astrin:
gentes, en especial el latex que se
obtiene de lo roiz. La planta com
pleta se emplea en decocciones
pora regularizor las amenorreas
Formas de uso
En uso exter-
no, el latex
de’ su roiz
se emplea
fen la. cure:
cion de dF
coras cuté-
eas y lla-
90%, ¥ Pe
ra fovore
cor la elimi-
nacién de
callos y ve-
rrugas.
También puede em:
plearse para detener
pequefias hemorragias.
‘es muy beneficiosa en
caso de diorrecs
Los semillas, ademés,
oyudon a reducir el
nivel de azicar en lo
sangre.
Formas de uso
@ Decoecién para la
diarrea: hevir 2 g
de semillas secas en una taza con agua,
durante 5 minutos. Fillrar y beber 3 tazos
diarias
@ Tintura antidiabética: macerar 15 g de
semillas y frutos secos en 1/2 litro de al
cohol « 60°, durante 15 dias.
Filtrar_y to-
mar 40 gotas
con un poco
de agua 26
3 veces dia
rias, La mis-
ma prepore+
cién puede
uilizerse en
caso de céli:
cos.E; una enredadera anual de la familia
Tee kos scpindiceos. Tiene tallo vivaz,
Bis estidcs y hor
pslemados. Ls fo-
ison Honcesy di
s.r a Los
Bisco: per
ets, don
Rico expeco.
ps paises, Jos
psy hojos se emplean como olimento y
Bs serilos se produce aco
Bb rombre cienfico es Cadiospermum
alcocabum. En ingles se lama baloon vi
ine, en porugués, coracdo-da-inalia
‘Cultivo
Bsunaplonia silvestre que se propage por
Henillos, pero puede culivarse a través de
lonio dela
fomilio de las
Gréceos. Es una
pets craer-
que puede al-
sanzar 26 3 m
Richio, wy
en par
ai rns
ore hots vor
coiceos y 12
que, en
especies, pueden medir hasta 1 m
{a raiz es un rizoma.
nombre cienfico es Philadendrum
En francés inglés so loma phil
mY en portugués se denomina
al que en espaol.
brotes, en porras, o utilizan-
do otro érbol come apoyo.
Propiedades
‘Su raiz se emplea en prepa
raciones con propiedades
emolientes, laxativas y diuré
ticas. Se ulliza mucho contra
el reumatismo. Los frutos 3
emplean contra enfermeda:
des de la vesicula, Algunes pueblos de Su-
damérica consumen sus semillas para for-
talecer la memoria. El jugo de toda la
planta rogulariza la menstrvacion
Formas de uso
Se puede obtener jugo de ls distntas par
tes de lo planta (ver insert de Jugos en es
te libro)
Beber un vaso diario de jugo de farolito,
solo © combinado con otras plantas
fiere los terrenos ricos en humus, temperc:
furas medias y lugares con sombra. Se
planta a través de esquejes del tallo 0 tro
2205 de rizoma,
Propiedades
Es una planta muy poco estudiada pare fi
nes medicinales, pero se sabe que tiene
propiedades divréticas y produce excelen-
fes resultados en el tratamiento del reuma
fismo y la artes
Formas de uso
B Decoccién pa-
ra artritis y reu-
‘matismo: hervir
40 g de tallo y
hojas de filoden
cre on un lite de
agua. Colar, en:
dulzar con miel y
beber 2 6 3 tazas
diarias, duranterbusto gran-
de de by fe
milo de ls logy:
mbosas. "Trane
tlle remas rv
gosad con exp
Res. Son, hofae
son grandes, her
cioledas y com
puestas de tres
aliolo, Los ores
son rojas y muy
cngoss, bn
cimos 0 espigas, y tiene semillas rojas con
manchos negras, dal tomano de un lente
ja: Produce Una madera blonde, que se
Eepae sont, er
baicea de la fami-
lia de las compues-
fas. Tiene tallo erec-
to, pubescente, de
hasta 1m de altura,
Ses floes ‘elites
terminales y de peta
los delicados, no fe
nen olor y son de co:
lor azul. Algunas variedades. producen
flores rojizas 0 blanquecinos. El fruto, en
‘aquenio, es de color blanquecino.
Nombres
‘Su nombre cientifico es Centaura cyanus.
En inglés se llama corn flower; en francés,
centauréeblevet; en
italiano, fiordalizo 0
iano, y en portugués
for-desis.
Cultivo
Crece en estado silves
tre en los campos de
cereales. Se planta por
. semillas al final del ve
54
FLOR DE CORAL / FLOR DE LIS
or de cora
ceprevecha en la pro-
duccion de papel
Nombres
5s comben enti
es Erythrina crallo-
dendron, En inglés se
lame conmen eval
mn, y en portugues,
flor-de-coral
Cultivo
Es un orbusto de clima tropical, que se
propaga a través de semillas
Propiedades
Tiene efecto calmante y purgativo. Favore:
ce la curacién de dolencias hepatica: y de
las vias urinarias. En algunas zonas, ls
hojas machacadas se emplean en aplica:
ciones externas para aliviar los dolores de
dientes
Formas de uso
© Decoccién hepatica: hervir 20 g de cor
teza de flor de coral en un litro de agua,
durante 20 minutos. Colar y tomar cuatro
tazas diarias.
rat. es dilbe vaplarngr on provers, dl
jando 30 cm entre cada plantio. Las flores
hefss 28 covechan cusnelo eripiaza
oration, Deben dejorse secar of sie b
braye lsorbra
Propiedades
Se uflize en preparaciones medicinales
contra el catarro bronquial, y, en colirios,
para curar o aliviar ofalmias, inflamacio
nes oculares y conjuntivitis.
Formas de uso
© Decoccién para el catarro bronquial:
hervir 30 g de flores y hojas secas de flor
de lis en un litro de agua. Filirar, endulzor
y beber varias tacitos durante el dia
smpemag ® Compresas ocu-
lores: verter 20 g
de Heres secs on
un litro. de agua
hirviendo. Dejar
entibiar y filrar.
Embeber una gaso
esterilizade y opli
carla sobre los
cies.Frambuesa
un arbusto de
lo familia de las
roséceas. Su altura
varia entre 30 cm y
1m. Eltallo es flexi
ble y reco, y los pe:
eiolos, expinosos.
las hojos son ova-
les, y los flores
tioren pétales blan
cos. Los frutos estan
formados por pe:
de pulpa blanda y
icos_en vitaminas y
ra preparar dulces,
‘on fines medicinales,
se emplean los hojas.
ccientifico es Rubus idoeus. En
Nana respbery on francs,
jer en italiano, lampone, y en
plonte que se cutiva por esquejes.
BE tanplode y recuitre co
periédicas. La coseche de los fro
3 un érbol de la
familia de las
oledceas. Tiene gran
porte, ya que llega a
ir mas de 30 m
de altura. Del ronco,
feclo, salen ramas
‘con pequefias hojas
compuestas, de bor-
des serrados. Las flo-
tes son pequefias, de
color castafio, y' se
en ramos colganies. Los frutos son
con semillas amar
Gon fines medicinales, se emplean
la corteza de las ramas j6ve-
los hoje.
ientifico es Fraxinus ex-
t.En inglés se llama ashtree; en
jen tacno, Fass, y
planta silvestre que se propaga
ills, Prefiere el clima templado,
FRAMBUESA / FRESNO
se realiza a finales de la primave
ra y en verano
Propiedades
Tiene propiedades diuréticas y re-
frescantes. Alivia las inflamaciones de bo-
cay ergonta En uso externo, se emplea
para la curacién de hemorroides.
Formas de uso
@ Infusion diurética: verter 1/2 cuchara:
da de hojas de framouesa en una taza
con agua hirviendo. Colar y beber ense-
ida, Repetic la dosis 3.6 4 veces por
dia, tin les mismos proporciones, puede
viilizarse externamente para
fos 0 en compresas de curacin de hemo-
rroides o fisuras onales
Jarabe para la gar-
ante: exprimir el jugo
le varias frambuesas
frescas. Disolver dos
cucharadas de azécar
fen une taza con agua
caliente, Cuando ésta se
enfrie, agregar el jugo y
mezclar. Usar la mezcla
para hacer gérgaras,
Las hojas se recogen en verano y la corte
za en primovere, Se secon al civ libre
Propiedades
Tiene propiedades diuréticas, carminati-
vas y astingentes. Se empled contra los
enfermedades producidas’ por el exceso
dle Geico brow: lo ota, la eck yal re
ma, Sus hojas suelen masticarse pora for
felecer las encias debiles iginghs).
Formas de uso
Decoccién para la gota y el reu-
‘matismo: hervir 20 g de hojas socas
de este y cigunes de ments on
200 em® de agua, Flrar, endulzar
¥ beber 2 copitas dirics, en ayu
as, y dos deaputs de la Gena, ou
rante 2 semanas.
@ Vino contra la artritis: hervir
50 g de hoies de fresno en 400
ex ide vino ben, drnte 20
minutos. Una vez frio, a ir
00 ar? de vie, lunge de alee
nas horas, firory guard en una
botella de video. Toma dos copitas
dhcrias durante is comidas.BEjre pont hesicon do la fama de
las rosdceas. Alcanza unos 20 em de
altura. Tiene hojas compuestas, de tres fo:
lioles, y flores blancas 0 rosados, de cin-
9 pélals. Los frutos son numerosos aque-
nios, pequefios y duros, en receptaculos
rojes y camnosos de sabor y olor delicio-
son id follies coroner alogabwc ker
do el mundo, y se emplea en licoreria,
dulees, joleas, reposteria, etc. Con fines
madicinals, se viizan,ademés las hojas
y la raiz
Nombres
Su nombre cienffico es Fragaria vesca.
En inglés se llama strawberry: en francés,
fraisir; en italiano, fragolo, y en portu:
gués, morangveiro,
Cultivo
Se cultive o través
de plantos, por di
vision de ‘yemas,
en otofo. Necesita
suelos arcillosos,
ricos en materia
orgénica y minera~
les. La cosecha se
Piers ropacer anal do fin do
las fumaridceas. El tallo, delgado y
‘anguloso, mide entre 20 y 60 cm de altu-
ra, poses ramas difusas, ¥ hojas brillantes
y dentadas. Los flores son blanco-rojizas,
los frutos tienen forma de pequetias cap:
sulas. Con fines medicinales, se emplean,
las sumidodes florales
Nombres
‘Su nombre cientifico es Fu-
maria officinalis, En in:
gles se llama fumitory:
en francés, frumelerre;
en italiano y portugues se
la llama: igual que en espa-
fol
Cultivo
Es ung planta silvestre. Las su-
midades florcles deben
dejerse sear a ie libre y
o
la sombro, y_ guardarse
protegidos de lo humedad
Propiedades
FRUTILLA (FRESA) / FUMARIA (FLOR DE PAJARITO)
mits a
qamnmmncmiioacerpajariv))
Tiene propiedades diuréticas, depurativas,
reoliza 2 6 3 meses depués de
la plantacién. Las hojas y rai-
ces deben secarse al cre libre
Propiedades
Consume ol nat a ful es digs
fiva,facilita la funcion hepatica y ayuda @
mantener los niveles de écido drico. Con
las hojas y rizomas se preparan numero:
sas infusiones medicinales
Formas de uso
@ Decoccién general (diurética, intestinal
} digestiva): Perr 2g de rizorna seco en
‘una taza con agua. Filirar, endulzar y be-
bor erweguata Tomar @ oss daha
ritmo preporacion puede. defor.
iar y emplearse en gérgaras para la in
face de la Bot
cao le gargonia,
© Compresa dérmi
cox: mochosor olgu-
nas hops busca y
aplcarles. sobre’ [a
piel en casos de en
Fpyecinionio, prow:
code por of sol ol
frio o el viento.
refrescantes ¢ hipotensoras (boja la ten-
sién arterial). Externamente, se emplea
contra afecciones cutaneas y erupciones,
fen especial para eccemas.
Formas de uso
Esta planta debe usarse en las
dosis y los plazos indicados, pues
de lo contrario le ser nociva.
Decoccién general (diuréti-
ca, depurativa, intestinal):
verter 40 g de sumidades flora:
les en 200 cm’ de agua hirvien-
do. Filtrar, endulzar con miel y
beber dos tazas diaries, du-
M~rante 2 semanas.
Jarabe contra
K la hiperten-
sién: mezclar
40 g de sumi-
Spe odes florals y
800 g de azicar
en 1 litro de agua.
Hervir durante 1/2 ho-
ra, filtor y guardar en
botella de Tomor
hasta 3 copitas diariasuna plonta de
| eid galt
fio, de la familia
de las cactéceas.
Tiene un tallo tre-
dor y triangu:
lar, que se pega a
las. paredes. Da
flores grandes,
peaarilos
y blan-
cos, de
similor al de la vainilla.
sores slo se cbren de no
to que de crigen a su nom-
Br Con fines medicncles, so
“uson 5 tallos
“Nombres
nombre cientifico es Cereus
gondiforus. En inglés se lloma
lente vivaz de la familia de las rubig
eas, Tiene rizoma rastrero y fibroso,
‘srechos y lineores, que crecen
lr de ls nudos del tallo, y pequefias
pres anarillos agrupadas, de oroma dul-
Ge, Seemplea para dor sabor dulce a
a
y, comidos. Tiene la
de cuojar la leche y, por
Yombién se la llama cuojaleche.
"Su nombre cientifico es Galium verum. En
glés se llama ladie’s bedstraw; en fran-
&
i
night blooming, y en portugues, flora-da~
noite o Hor-do-baile.
Cultivo
Es una planta silvestre, de clima cdlido,
Puede culivarse por esquejes en terrenos
pedregosos.
Propiedades
Esté especiolmente indicada en el trata-
4s, miento de dolencias cardiacas,
valvulares y nerviosas. Es muy
utilizada en hemeopatia
Forma de uso
@ Decoccién el corazon:
Ierse 15 de todos 0 gal
de noche en | ltro de agua, du-
rante 15 minutos. Firar y beber
una taza dioriamente o cuando
se siento olgin malestar.
cés, caille-ait; en italiano, caglio, y en
portugues, coalha-leite
Cultivo
BS Es una planta silvestre,
BP muy facil de encontrar en
P™ zonas de llanura y en pra-
deras. Florece durante todo
PF iespasmédicas, colage
‘gos, astringentes y diuréticas
Ta infusion de sus hojes ter
ie deci Lorsde fapnta 9
\" la eliminacion de céleuos renales
Forma de uso
Infusién laxante y para calculos re-
rales: verter un puriado de hojas de
golio en 1/2 litro de agua hirviendo.
Dejor reposar alrededor de diez minutos y
colar. Beber 2 tazas diarias
y Sf; wef Posee propiedades on-GARBANZO / GENCIANA
lonta_onual
de la fail
de las legumino-
sas, Tiene tallo
grueso, erecto y
Fomoso de hasta
60 em de altura
Sus hojes son al-
temadas y com-
jestas, 'y da
lores. solitarias,
blancas © rojizes. Los frutos son vainas ci
lindricos con dos semillas co
mestibles, altamente nutrii-
vas. En algunos paises, tam-
bién se ingieren las hojas.
Nombres
Su nombre cientifico es
> Gee ritnum, En ings
se llama spanish pea; en
francés, café francais; en
Cai olcne, cece, yen por-
BD i cier graoetica
” Cultivo
Es_una planta de dima
lemplodo. Se propage por semillas
Eire plerto de la emis de los
gentandceas.
montofiosas, es alta y de ospecto
atractivo, ya que da flores en varas de
hasia 30 cm. Su sabor es amargo y,
desde hace muchos siglos, su raiz
se emplea en bebides aperitivas
y digesiivas, 0 preparados medi- 0.