AO DE DIVERSIFICACIN PRODUCTIVA Y DEL

FORTALECIMIENTO DE LA EDUCACIN

Grupo 3: Angel Jess Panduro Ruz,

Curso: Arte

Tema: Manifestaciones del folklore

Profesor:

Grado: 3ero

Seccin: B
COSTUMBRES
La Ishpa: Consiste en amarrar el ganado un tiempo en la chacra para que deje
el estircol y los orines en el suelo.

GASTRONOMA
El inchicapi:
_1 gallina criolla (en presas)

_1/4 Kg de maz suave molido.

_1/4 Kg de man criollo.

_2 cucharaditas de ajo molido.

_2 cucharaditas de mishquina.

_3 cucharadas de cebolla picada.

_Organo, sal, pimienta, comino al gusto.

Se sancochan las presas de gallina en una olla. Luego, se agrega el man y el

maz molido (disuelto en agua fra), y se bate hasta hacer una sola mezcla. En un
sartn aparte; se fre la mishquina, el ajo molido y la cebolla que se agrega a la
olla. Luego, se aade sal, comino y organo al gusto, si se desea un poquito la
pimenta. Batir la sopa a cada instante.

Tacacho con cecina:

_4 pltanos

_Cecina

_Manteca de chancho

_sal al gusto

_aceite

En una parrilla asar los pltanos cuidando de que no se queme y darle vueltas
constantemente, cuando estn listos machacar con un machacador echando la
manteca de chancho y la sal, y mezclarlo todo, luego en una sartn frer la cecina
y en un plato acompaarlo con el tacaco.
El Juane
_1 kg de Arroz

_4 Huevo

_aceituna

_1 gallina (en presas)

_organo, comino, sal al gusto

_Culantro

_ajo molido

_ Hojas de bijao y sogas de plstico

En una olla sancochar las presas sazonadas con el culantro, el organo, el

comino, y el ajo; Luego cocinar el arroz y poner en un batn grande para mezclarlo
con el huevo el culantro licuado, el organo y el comino, luego en las hojas de
bijao poner el arroz con las presas y las aceituna, si se desea la mitad de un
huevo cocido, envolverlo bien y amarrarlo bien con las sogas de plstico porque
sino el agua puede entrar en el juane y en una olla con agua caliente poner el
juane y esperar unos minutos para que se cocine bien.
BEBIDAS
Uvachado.
_Uvas

_Azcar

_ Aguardiente

En un balde poner las uvas con un poco de aguardiente con azcar y dejarlo que
se mescle o fermente unos 8 meses.

Aguajina.
_masa de aguaje

_agua

_azcar

En una jarra poner el agua y la masa de aguaje y diluirlo hasta que est bien
espeso y echar azcar al gusto.

Chapo
_pltano maduro

_ agua

_ Azcar

En una olla con agua cocinar el pltano maduro, luego licuarlo si se desea echar
azcar al gusto.
CREENCIAS
_Sentir comezn en la palma de la mano, es seal de que pronto tocar dinero.

_Sentir palpitar el ojo derecho es seal de estar recibiendo alguna habladura.

_El canto de una gallina, es augurio de mala suerte, habr pronto fallecimiento de
algn familiar cercano.

_Ingerir el corazn de un shansho sin cocer, sirve para curarse del asma o
bronquitis.

_Ingerir el corazn de un paucar sin cocer, sirve para elevar la inteligencia del
nio.

_Coger los huevos del nido de algn pjaro y luego volver a colocarlo, es presagio
que alguna vbora los devorar pronto.

_Morderse la lengua cuando atravesamos alguna propiedad donde existen perros

bravos, es seal de que callaran.

_Orinarse en los pantalones y mojar las sbanas durmiendo, es presagio de una

desgracia familiar.

_Ver atravesar el camino por citaracu, es seal de lluvia.

_Ser envuelto por el humo de una cocina a lea cuando alguien est cocinando
sus alimentos, es porque se orin en el camino.
_Sofocarse o sentir demasiado calor sin que los rayos del sol ilumine el ambiente,
es seal de lluvia.

_Morderse la lengua hasta sangrar al masticar alimentos, es seal de mala suerte.

_Cuando un beb hace su deposicin color verdoso, es porque le hizo dao el mal
aire o el difunto, para curarlo le baan con flores de rosa sisa, plantas de olor
desagradable.

_Raspar o raer la lengua de un nio con restos de una tinaja cuando no pronuncia
bien las palabras, sirven para mejorar su lenguaje.

_Persona que ve caer una estrella en el firmamento, debe coger de inmediato del
suelo algn objeto y colocarlo en el bolsillo o seno, es seal de buena suerte.

_Cuando sale tu muela debes botarlo por el techo y decir mashu mashu dame
buena muela, para que no salga patacho al momento de crecer.

_cuando te sale urzuelo y lo tocas con el dedo derecho despus de haberlo

frotado con la palma de la mano izquierda es seal de pronta maduracin o
desaparicin del mal.

_Cuando te sale acn en la cara es porque pronto vendr tu menstruacin.

_La covada consiste en que lo que hace el padre antes de que el nio nazca se
transmitir a l.

MITOS Y LEYENDAS
El ayayamama. Es un pjaro pequeo de la selva, cuyo nombre
onomatopyico proviene del sonido que hace que es similar al grito extrao de un
nio joven llamando ay-ay-mama que significa mam porque nos has
abandonado.

FIESTAS
Semana santa. Es una fiesta religiosa que consiste en revivir la pasin,
muerte y resurreccin de Jess. Empieza el domingo de ramos y termina el
domingo de resurreccin. En estas fechas se recrea con actores lo que pas
Jess antes de morir y lo que sufri.

MSICA
El ventisho.
Qu linda maana, el trapiche va a sonar!

Afilen machetes, vamos al caal

Agarren las mulas, muchas vueltas van a dar

Alauita mi caita, rico juguito morenita, ya vas a probar..

CORO

Veeeen a chupar mi caa

Que ya esta buena

Ven a tomar un pate lleno de este ventisho de mi tierra (bis)

Se moli mi caa, sin juguito se qued

Porongos vacos, de nuevo a llenar

Caldo caldo caldo, tu boquita va a quedar

Alauita mi caita, rico juguito morenita, ya vas a probar..

CORO

CORO

Veeeen a chupar mi caa

Que ya esta buena

Ven a tomar un pate lleno de este ventisho de mi tierra (bis)

Veeeen a chupar mi caa

Que ya esta buena

Ven a ven ven ven ven ven a bailar con bombo, charango y quena

Con zampoa con guitarra, shacapa, hualacho y suena

VOCABLOS REGIONALES Mano: maqui

Agua: yacu Aj: uch

Mear: ispa Fuego: nina

Ayahusca: ayahuasca Pierna: changa

Nariz: shinga Gente: runa

Negro: yana Remo: remo

Boca: simi Hamaca: hamaca

Nio: guagua Rojo: puca

Boa: yacumama Sal. Cachi

No: mana Luna: quilla

Cabeza: upa Sol: inti

Ojo. ahui Largo: suni

Canoa: canoa Vbora: machacuy

Olla: manga Madre: mama

Casa: huasi Viejo: rucu

Oreja: rinri Maz: sara

Comida: micuna Vientre: buchi

pecho: chucchu Vamos: acu

Pescado: challua Raspar: Aspikuy

Dientes: quiru Comezn: siso

Pie: chanqui Disparar: baleyay

Diez: chunga Arruyar: bersukuy

Piedra: rani Travieso: dau

flor: sisa Alumno: esqueleru

Piel: cara