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El primer ao coincide con la poda de Se denominan as a las podas severas que, aunque
trasplante. pueden tener su justificacin en determinados
casos, no pueden ser realizadas como mtodos
Es una poda que se realiza en la fase regulares de podas de mantenimiento, para reducir
juvenil de la planta, y nos sirve para el volumen de copa. Tcnicamente es inadmisible
adaptar el rvol a las condiciones con su uso desde el punto de vista del perjuicio
las que se va a encontrar en su enclave esttico causado y los riesgos que hacemos correr
definitivo, condicionando el tipo de al rbol de enfermedad, pudricin, reduccin de la
poda que en el futuro se realizar esperanza de vida, etc.
sobre el mismo.
Slo deben realizarse cuando no queden ms
Esta poda se realiz en consonancia remedio y se trate de salvar especies cuyo estado
con el porte natural de la especie o botnico est en declive por causas diversas.
dirigindo la misma hacia una forma
determinada que ser la que tendr en
el futuro.
Herramientas de poda
o Tipos
o Uso y mantenimiento
o La compra de herramientas
Tipos de poda
pocas de poda
Por lo tanto toda poda persigue un objetivo y para conseguirlo, la poda tiene una serie
de tcnicas adecuadas, unas son generales y otras concretas segn la especie, fenologa,
estado, etc. Se comprende pues que no se debe podar por podar ni tampoco hacerlo si no
se conoce la tcnica adecuada para ese fin y esa especie. Es mejor no podar que hacer
una mala poda.
Las plantas ornamentales, a las que se refiere en todo momento este tema, son plantas
que cultivamos por valores generalmente estticos, por ello su poda puede diferir
bastante de la poda de otros tipos de plantas, tales como los frutales de produccin o los
rboles maderables.
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Herramientas de poda
Tipos.
Una buena herramienta y en buen estado es fundamental para realizar bien la poda.
Existen diversas herramientas para podar, las ms comunes son:
Hacha. Las de podar son de pequeo tamao, para usar con una sola mano. Se
usa mucho en la poda de frutales. Sin embargo su manejo requiere mucha
pericia, por ello est desaconsejada para el jardinero aficionado.
Sierras. Se usan para cortar ramas de cierto grosor. Su corte no es tan limpio
como el de las tijeras, pero cortan ramas de grosor imposible para ellas. Pueden
ser manuales o mecnicas (motosierras).
o Las motosierras son tiles cuando hay mucho que podar, pero tienen el
inconveniente de su precio y sobre todo de requerir experiencia en su
manejo, pues son muy peligrosas. Las especficas para podar son de
pequeo tamao, para manejarlas con una sola mano, pero tienen el
inconveniente de ser muy caras.
de dos hojas o pico de loro. Poseen dos hojas cortantes. Son poco
comunes.
1-Tijeras de una mano con sistema de 4-Tijeras de dos manos de paso y con
paso desmultiplicador
2-Tijeras de perfilar o cortasetos 5- Tijeras de dos manos de yunque y con
3- Serrucho de poda desmultiplicador
Paso versus yunque
Las tijeras de yunque tienen la ventaja de cortar con menos esfuerzo. Son muy tiles
tambin para cortar madera muerta (lea) o incluso tuberas de plstico. Pero son
desaconsejables para la poda de ramas vivas, porque debido a su diseo, machacan la
corteza de la rama a ambos lados de la zona de corte por el lado del yunque. En cambio,
las tijeras de paso machacan algo la corteza en el lado de la contracuchilla pero basta
situar la cuchilla del lado de la rama que va a permancer en la planta para que el corte
quede limpio. Adems esa es la posicin correcta de las tijeras para conseguir apurar
ms el corte.
Daos en la corteza por corte con tijeras de paso (arriba) y de yunque (abajo)
Uso y mantenimiento.
El que las herramientas estn en perfecto estado redundar en beneficios para la planta
(cortes limpios, menos peligro de infecciones) y para nosotros (nos cansaremos menos).
Cuando las herramientas no van a ser usadas en una temporada, hay que limpiarlas
desinfectarlas y engrasarlas, incluso dndoles por todas las partes metlicas y
especialmente por la de corte aceite, para evitar que se oxiden. Se guardarn en un sitio
sin humedad.
Otros consejos a la hora de usarlas:
No cortar ramas demasiado gruesas con las tijeras. Adems de hacer un mal
corte, podramos desajustarlas.
No cortar con estas herramientas otra cosa que no sean ramas, tales como
alambres, tubos, etc. Podramos mellarlas.
La compra de herramientas
"Lo barato sale caro". Una herramienta barata ser de poca calidad: durar poco,
cortar mal, ser incmoda y pesada, incluso no tendr recambios, se oxidar o
mellar pronto... Nos "destrozar" las plantas y las manos.
De las tijeras de dos manos existen modelos con doble articulacin, tambin
llamado multiplicador, que hace que con menor esfuerzo se puedan cortar ramas
ms gruesas.
Otros pequeos detalles de las tijeras no son imprescindibles, pero nos harn la
vida mucho ms cmoda: botn de bloqueo (en tijeras de un mano), cuchillas
intercambiables y antiahderentes, ranura para evacuar la savia, ergonmicas,
mangos forrados en plstico, topes amortiguadores de goma(en tijeras de dos
manos y cortasetos), correa de mueca (en tijeras de una mano)...
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Tipos de poda
Hay tres tipos bsicos de poda que se corresponden con las tres etapas de la vida de las
plantas:
Existe otro tipo especial de poda con un fin muy determinado. Se trata de la poda de
transplante. Cuando se desea transplantar una planta que est en el suelo, al sacarla de
su ubicacin parte del cepelln de races se pierde, pues es imposible sacarlo entero,
mxime cuando la planta tiene cierto tamao. Dado que la planta ha perdido gran parte
de su sistema radicular, est descompensada, pues la menor cantidad de races es
incapaz de sostener y alimentar toda la parte area. Por ello es necesario realizar una
poda de la parte area que debe ser ms o menos proporcional a la de las races perdidas.
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poca de poda
No existe una poca concreta adecuada para la poda puesto que existen muchos tipos de
poda y de plantas.
En invierno las plantas caducifolias paran su actividad, incluido el cierre de las heridas y
su compartimentacin (mecanismos de defensa). Tambin la paran o disminuyen
muchos patgenos. Al no circular la savia, tampoco hay sangrado. La mayora de las
reservas estn acumuladas en sus troncos y races, que son respetados en las podas. Sus
ramas estn desprovistas de hojas, generalmente, lo que hace que se pueda ver bien la
disposicin del ramaje y se trabaje mejor. Adems es una poca de menos trabajo para el
jardinero. Los cortes en esta poca tienen un efecto estimulante de la vegetacin.
Sopesando pros y contras de la poda en ambas pocas se puede concluir que la poda de
caducifolios se debe hacer:
Los cortes deben hacerse con la mayor limpieza posible, sin machacar, astillar o
tronchar las ramas, especialmente la corteza. Para ello se deben usar herramientas del
tamao adecuado y bien afiladas y limpias. Tambin deben desinfectarse a menudo para
evitar extender enfermedades.
En general deben evitarse los cortes de ramas demasiado gruesas. El lmite ideal est
alrededor de 5 cm de dimetro, 10 para algunas especies (pltano de sombra, tilos, arces,
pinos ...). Cuanto mayor es el corte, ms tarda en taparse por la corteza y por ello ms
tiempo est expuesto a la entrada de patgenos. Adems tambin puede ser mayor el
sangrado por ellos (prdidas de savia), con el consiguiente debilitamiento de la planta.
Corte de una rama en rboles sin cuello, con cuello poco marcado y con cuello bien
diferenciado.
En el caso de ramas muy gruesas no se debe hacer en un solo paso, pues el mismo
peso de la rama har que sta se tronche y gire antes de ser cortada del todo y rasgar la
corteza del tronco, produciendo un dao irreparable. El corte adecuado se realiza en tres
pasos:
Eliminar chupones.
Los chupones son rganos similares a las ramas, pero a diferencia de stas, no
aparecen en la estructura portadora (tronco , rama o raz) a la vez que se
desarrolla sta, sino despus. Se caracterizan, entre otras cosas, porque estn ms
dbilmente insertadas (lo que puede causar su desprendimiento ms fcilmente
que si fuera una rama) y por presentar durante mucho tiempo corteza de aspecto
ms joven que el tronco donde se sustenta.
Hay adems un tipo de chupn muy caracterstico que aparece en la base de
rboles y arbustos, generalmente anclado en la raz o base del tronco.
En general todos los chupones deben ser eliminados*, pero especialmente estos
ltimos, fundamentalmente porque son de naturaleza vigorosa pues por su
situacin tan baja acaparan mucha savia procedente de las cercanas races en
detrimento del resto de la planta, adems de afearla. Si encima la planta es
injertada y nacen del pie o portainjerto, al ser tan vigorosos pueden dominar y
hacer morir la parte del injerto. Es muy comn que ocurra en rosales.
A diferencia de las ramas, los chupones se deben eliminar a ras de la estructura
que los sustenta, pero siempre sin daar la corteza de sta. En el caso de
chupones de raz, hay que desenterrarlos hasta llegar a la raz y cortar bien a ras
de ella.
*Como excepcin, hay algunos chupones que pueden ser tiles y conviene no
podarlos. Esto se tratar al hablar de las tcnicas de poda.
Tipos de Poda:
Poda de Formacin:
Poda de Limpieza:
Es la que favorece el desarrollo de las especies, se elimina ramas secas, viejas, daadas,
entrecruzadas, chupones e indeseadas; durante cualquier poca del ao y las veces que se
considere necesario.
Poda de Mantenimiento:
Este tipo de poda se realiza con mayor frecuencia, su objetivo es mantener la forma
original, obtener mayor cantidad y calidad de flores y frutos, as como resaltar el valor
ornamental de la especie.
Una poda de mantenimiento nunca debe hacerse sobre la estructura de las ramas primarias
y secundarias.
Poda de Rejuvenecimiento:
Se realiza sobre ejemplares muy adultos y/o enfermos. Son podas muy severas, que pueden
producir la muerte del ejemplar, se realiza como ltima opcin con el objetivo de
rejuvenecer la estructura de la especie.
Poda de la vid
La poda de la vid es una prctica realizada por el viticultor, que consiste en reducir la parte
vegetativa de la vid a fin de limitar su crecimiento natural y de mejorar su rendimiento y la
calidad de las uvas.
ndice
1 Objetivos de la poda
o 1.1 Poda de formacin
2.2.1 Tcnica
3 Notas y referencias
4 Bibliografa
5 Fuentes utilizadas
Objetivos de la poda
En su estado natural la vid es una liana trepadora cuyas ramas, llamados sarmientos, pueden
alcanzar hasta 30 metros de longitud. Slo prosperan las yemas situadas en los extremos
porque reciben ms savia, y las yemas situadas ms cerca del tronco no brotan. La
produccin de frutos no guarda proporcin con el desarrollo frondoso de la vid. Si bien
produce numerosos racimos, las uvas tienen un tamao reducido y maduran difcilmente,
por lo que su calidad es muy deficiente. El objetivo de la poda consiste en reducir el
nmero y la longitud de los sarmientos para que la vid produzca menos racimos, pero de
ms grosor y ms calidad. La poda alarga la vida de la vid y asegura la cosecha de un ao
para otro. Permite tambin adaptar el tamao de la planta al espacio donde se cultiva para
facilitar las tareas del viticultor.
Poda de formacin
Cuando la vid es joven y acaba de ser plantada, las primeras podas determinan la forma y el
tipo de crecimiento de la planta. stos varan segn el clima de la regin y el tipo de cepa o
variedad. Existen distintos tipos de podas de formacin dependiendo del sistema de
conduccin elegido. Este tipo de poda se suele realizar durante los tres o cuatro primeros
aos, y siempre en invierno y en primavera.
Podas de fructificacin
Cuando la vid ha adquirido su forma definitiva, las podas de fructificacin sirven para
mantener la forma de la vid y controlar su crecimiento. La seleccin y reduccin de los
sarmientos y de las yemas que brotan cada ao permitir que los racimos de uvas se
beneficien de una mayor insolacin y de una mejor ventilacin. As aumentarn su
rendimiento, su calidad y su resistencia a las plagas.
Se realiza cada invierno, despus de la cada de las hojas y antes de que vuelvan a salir los
nuevos brotes, cuando la planta se encuentra en estado vegetativo o dormante y que ha
bajado la circulacin de la savia. Sirve para eliminar los sarmientos de la temporada
anterior y recortar las maderas de dos aos y ms, y favorece la regeneracin de la planta.
No se debe podar con temperaturas demasiado bajas debido a que las heladas vuelven la
madera quebradiza y sta se puede astillar con los cortes. Adems, con temperaturas bajo
cero la madera tarda ms en cicatrizar y corre ms riesgos de sufrir enfermedades como la
yesca y la eutipiosis.
Poda en verde
Complementa la poda de invierno y se realiza slo si han crecido demasiado los brotes,
para rebajar el rendimiento de la planta y obtener as una mejor calidad de las uvas. Se
realiza al final de la primavera, una vez que la vid ha brotado. Se eliminan las yemas, los
pmpanos (sarmientos verdes jvenes) y las hojas sobrantes para descargar la planta, pero
se eliminan tambin los brotes mal ubicados que sern poco frtiles (situados por ejemplo
demasiado cerca del suelo o a los que no llega bien la luz solar).
Prepoda y poda
La primera fase de la poda es la prepoda, que prepara y facilita el trabajo del podador. Se
limpia las vides de hojas secas, racimos no recolectados y zarcillos, y se cortan los
sarmientos secos dejando bastante longitud, ya que ser el podador quien afinar la poda.
En los sistemas en espalderas, con sarmientos largos y altos apoyados en los alambres, y
calles bastante anchas, la prepoda puede ser mecanizada: la prepodadera corta las ramas
secas por encima de cierta altura.
Poda en vaso
Su principal defecto reside en que las vides talladas en vaso ocupan ms espacio al ser ms
frondosas, y dificultan el paso de la maquinaria entre hileras. En Espaa, el aumento de la
utilizacin del riego desde 1996 (fecha en la que se liberaliz), hace que est disminuyendo
este tipo de poda que crea vides bajas, para tender a crear vides ms altas y apoyadas en
espalderas hechas de alambradas.2
Tcnica
Se han de recortar los sarmientos para que estn a la altura que se desea, realizando una
poda corta que deja pitones de sarmientos muy cortos llamados "pulgares". Los pulgares
que componen el vaso han de tener una longitud de dos "ojos" (las futuras yemas). El corte
ha de ser perpendicular al sarmiento y justo por debajo de la tercera yema.
La distribucin de los pulgares en la cabeza de la cepa debe ser uniforme, con igual
distancia unos de otros. Deben estar prcticamente a la misma altura y apuntar hacia arriban
de tal manera que formen un vaso. Es como si colocamos los dedos de la mano apuntando
hacia arriba, sin juntar los dedos. Se dejan 5 6 pulgares, cada uno con dos "ojos".
As, al ao siguiente, se cortan todos los sarmientos menos los que provienen de los
pulgares. De las dos yemas han crecido dos vstagos (se llaman sarmientos cuando tienen
un ao). Preferiblemente se deja el de abajo para que el cuerno no crezca demasiado rpido.
Se corta el trozo que se dej el ao anterior cerca del sarmiento de abajo sin daarlo, de un
solo corte. Slo estos dos sarmientos darn racimos al ao siguiente.
Cuando los brazos son demasiado largos y amenazan la forma de vaso se han talar. Para
ello antes debe existir un sarmiento en la base del brazo o cerca. Se le dejan dos yemas y el
brazo se corta lo ms posible pero sin daar al resto de la planta.
Poda Guyot
Poda Royat o poda en cordn
Poda Sylvoz
Notas y referencias
Bibliografa
Fuentes utilizadas
Categora:
Viticultura
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Esta pgina fue modificada por ltima vez el 30 sep 2014 a las 19:04.
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