TEP 2013 Francais

Le Tarn en Poche 2013
en poche 2013
Unique, par sa diversit
www.tourisme-tarn.com
Ici,
CULTURE SACCORDE
AVEC PATRIMOINE Page 16
Sites et muses p.17
Culture Occitane p.51
NATURE RIME
AVEC DCOUVERTE Page 53
Parcs, jardins, environnement p.54
En fort p.59
A pied p.61
LES ANIMAUX VOUS

SURPRENNENT Page 62
Fermes animalires p.63
A la ferme p.63
Avec un ne p.64
A cheval p.66
LES AVENTURES
SONT INSOLITES Page 67
Dans les toiles p.68
A lcole du cirque p.68
Dcouvrir autrement p.69
GASTRONOMIE SE
CONJUGUE AVEC
GOURMANDISE Page 71
Produits du terroir p.72
Caves p.74
Bienvenue la ferme p.75
Marchs p.79
Restaurants p.81
Fermes auberges p.96
LAGENDA SE CONTE Page 98
LES INFOS
SONT PRATIQUES Page 99
Sur les routes du Tarn p.100
A vlo p.101
Camping-cars p.102
ETRE ECO TOURISTE
DANS LE TARN
Le Tarn vous accueille et vous invite dcouvrir le patrimoine
architectural de ses villes, le caractre de ses villages, la varit et
la richesse de ses paysages et de ses milieux naturels. De plus,
le Parc naturel rgional du Haut-Languedoc, au sud-est du dparte-
ment, vous offre un environnement prserv propice la dtente et
aux activits de pleine nature. Partout, sachez apprcier le charme
des spcicits tarnaises et la convivialit des habitants. Soyez
curieux de toutes choses... Tous ces charmes reposent cependant
sur des quilibres parfois trs fragiles. Ainsi, pour respecter et
prserver ces ressources naturelles, patrimoniales et sociales,
le dpartement du Tarn sest engag dans une dmarche de tou-
risme durable. Il appartient chacun dadopter des comportements
responsables pour sauvegarder ce qui fait le cadre de vie des
Tarnais et la qualit des lieux qui vous accueillent. Sur son site Inter-
net, le Comit Dpartemental du Tourisme a mis en ligne sa charte
de lco-touriste tarnais, pour encourager chacun pratiquer un
tourisme responsable.
Rendez-vous sur le site : www.tourisme-tarn.com, la page
Etre co-touriste dans le Tarn !
Les plus beaux

villages
de France
TOURISME BIENVENUE
ET HANDICAP LA FERME
Bienvenue la Ferme est le premier En famille : lieux
Le label Tourisme et Handicap, cr
rseau national daccueil la Ferme. et activits raliser
linitiative du Ministre charg du Tou-
Cest la garantie dun accueil authen- avec vos enfants
risme, a pour objectif dapporter une in-
formation able, descriptive et objective tique la ferme et de prestation de qua-
de laccessibilit des sites et quipe- lit.
ments touristiques en tenant compte de Dans le Tarn, le rseau Bienvenue la
tous les types de handicap (moteur, ferme regroupe 62 agriculteurs qui se Documents pdagogiques
mental, auditif et visuel), et de dvelop- sont engags dans cette dmarche remis vos enfants
per une offre touristique adapte et int- qualit. Agriculteurs dans lme, ils vous ou animations spciques
gre loffre gnraliste. proposent sur leur ferme des activits enfants
Il sagit dune dmarche volontaire des de dcouverte, de gastronomie et dh-
professionnels du tourisme et presta- bergement.
taires de services souhaitant recevoir la Vivez la campagne autrement et suivez
clientle en situation de handicap. la petite eur
Chaque site fait lobjet dune visite de Muse de France
www.bienvenue-a-la-ferme-tarn.com
contrle ralise par des valuateurs
forms cet effet.
Un mme quipement peut tre labellis
pour une ou plusieurs dciences. Muse dpartementaux
Produit Accueil
du du
LA MARQUE PARC
NATUREL RGIONAL
DU HAUT-LANGUEDOC :
Des prestataires touristiques (hbergeurs, profession-
nels des activits de pleine nature) et des producteurs
(viande bovine, jus de pommes et de poires, ch-
taignes) sengagent aux cts du Parc naturel rgio-
nal du Haut-Languedoc pour vous faire dcouvrir la
diversit, la sensibilit et la richesse de ce territoire. Ils
sauront vous accompagner et vous conseiller pendant
votre sjour et vous tmoigner leur attachement cet
espace prserv.
La Marque Parc est le signe de leur engagement
votre gard et pour protger et valoriser le Parc natu-
rel rgional du Haut-Languedoc.
La Marque Parc, ce sont trois valeurs fondamentales :
lattachement au territoire, un environnement prser-
v et valoris, lhumain au cur de lactivit.
La plupart des prestataires sont domicilis dans le

Tarn ou lHrault mais interviennent sur tout le terri-
toire du Parc naturel rgional du Haut-Languedoc
Albi - Cit piscopale / E3
Classe au Patrimoine mondial de lHumanit (UNESCO)
Ambialet / G3
Albi
Pays de
lAlbigeois,
bastides et Sgala
DAlbi la rouge, aux monts dAlban,
cette mosaque de paysages bigarrs
et changeants vous fera voyager
et vous transportera ailleurs en peu
de kilomtres.
Le Sgala, terre sauvage aux accents
de Rouergue, recle bien des trsors
partager avec vous.
Muse du verre - Carmaux / E2

Vignoble du Gaillac
Notre Dame du Bourg - Rabastens / B5

Gaillac
Pays
Bastides & Vignoble
du Gaillac
Cette terre de vignoble millnaire
aux airs de Toscane est riche en
patrimoine dcouvrir.
Au bord du Dadou, le savoir-faire
ancestral des mtiers du cuir
saura vous sduire.
Castelnau de Montmiral / C3 Abbaye St Michel - Gaillac / C4

Lac du Merle / G7
Charcuterie / J6
Lacaune
les-Bains
Pays
Sidobre,
Monts de Lacaune
Ici la nature, leau et lespace sont les
matres-mots de ces paysages empreints
de srnit.
La gastronomie et la charcuterie de montagne
toutes deux rputes vous convieront
des tourbillons de gourmandise et de plaisir.
Brassac / H7
Castres, place Jean Jaurs / F7
Hautpoul, Maison du bois et du jouet / G8 Labruguire / F8

Castres
Mazamet
Castres,
Mazamet
et Pays dAutan
De Castres lespagnole Hautpoul
la Cathare, la pierre empreinte dhistoire
vous parlera dart.
Labruguire, ville ronde, vous envotera
et vous dvoilera les secrets des premires
photographies ariennes inventes ici au
XIXe sicle.
Muse du textile
Labastide Rouairoux / I8
Moulin de Lautrec / E6
Abbaye Ecole de Sorze / E9 Ail rose de

Sorze
Pays de
Cocagne,
et Lauragais
Lautrec, village mdival avec
son moulin vent, Lavaur et sa
cathdrale, Puylaurens pays de
Marianne, Sorze et son Abbaye-cole
royale ou magrin et son muse du pastel,
...autant de sites, autant de coups de cur !
e Lautrec / E6 Pastel / D7
Saint Amans Soult / H9
Promenade cheval Fort de htres / H8

PNR
Parc naturel
rgional du
Haut-Languedoc
Rvlez votre ct nature !
Une terre de moyenne montagne aux
inuences mditerranenne, ocanique
et montagnarde pour randonner,
explorer, smerveiller, se relaxer.
Une terre qui vous rvlera les secrets dune
nature dexception, dabondance, de pierre(s),
deau(x), dhistoire et de femmes et dhommes.
Benvenuga al Parguennaturaregional de
LengadcNaut.
Champignons / H8
Ici,
culture
saccorde avec
patrimoine
SITES ET MUSES 17
CULTURE OCCITANE 51
16
16
culture saccorde avec patrimoine
Sites & muses

Alban H4
GLISE PAROISSIALE
NOTRE DAME DALBAN
Place de lEglise - 81250 ALBAN
Tl. : +33(0)5 63 55 93 90
monts-alban@wanadoo.fr - www.monts-alban.fr
Lglise dAlban surprend par son modernisme : elle abrite
une croix romane classe, une vierge en bois dor du XVe
sicle, un trs beau portail nement sculpt.
A lintrieur, de grandes fresques byzantines ralises par
Nicola Greschny recouvrent murs et votes et font la
renomme de cette glise.
Albi E3 LA CIT EN FAMILLE

PISCOPALE partir de 4 ans
ALBI PASS Place Sainte-Ccile - 81000 ALBI
Ofce de Tourisme Place Sainte-Ccile Tl. : +33(0)5 63 36 36 00
81000 ALBI accueil@albitourisme.com - www.albi-tourisme.fr
Tl. : +33(0)5 63 36 36 00 Inscrite sur la liste du Patrimoine mondial de lHumanit
secretariat@albitourisme.com EN FAMILLE (UNESCO), depuis le 31 juillet 2010, Albi, la Cit piscopale
www.albi.tourisme.fr partir de 4 ans
se classe parmi les 911 hauts lieux du patrimoine naturel
Albi Pass, le passeport malin pour dcouvrir la ville et et culturel de lHumanit.
bncier de nombreux avantages. VISITES GUIDEES :
une entre au muse Toulouse-Lautrec Pendant les vacances scolaires et ds le printemps, visites
une entre dans le chur de la Cathdrale Sainte- de la Cit piscopale, de la Cathdrale, du muse
Ccile et un audio guide pour la visite Toulouse-Lautrec et du Centre Ancien, du muse
de nombreuses rductions, muses, sports, loisirs, Laprouse par les guides de lAGIT (association des
visites, spectacles, commerces, restaurants... guides interprtes du Tarn).
Tarif adulte : 9 Billetterie, Ofce de tourisme.
Tarif adulte : 4
BALADE CONTE LE LONG
DE LECHAPPE VERTE
Ofce du Tourisme Place Sainte-Ccile - 81000 ALBI
Tl. : +33(0)5 63 36 36 00
accueil@albitourisme.com - www.albi-tourisme.fr
1h30 de promenade au l du Tarn, depuis lembarcadre
des gabarres, ponctue de pauses au cours desquelles,
une conteuse fait appel au rve et limaginaire avec des
contes rgionaux et des histoires merveilleuses.
Tarif adulte : 6 - Tarif enfant : 3,5
17
CATHDRALE SAINTE-CCILE CLOTRE & COLLGIALE SAINT-SALVI
Place Sainte-Ccile - 81000 ALBI Place Sainte-Ccile - 81000 ALBI
Tl. : +33(0)5 63 43 23 43 Tl. : +33(0)5 63 36 36 00
paroisse.ste-cecile@wanadoo.fr accueil@albitourisme.com - www.albi-tourisme.fr
http://pagesperso-orange.fr/paroisse.ste-cecile.albi/
Inscrite sur la liste du Patrimoine mondial de lHumanit
(UNESCO).
Tmoignage de la foi chrtienne aprs lhrsie cathare,
cette cathdrale-forteresse est un chef-duvre du
gothique mridional.
A voir : les vastes fresques de la vote, les gigantesques
peintures du Jugement Dernier, ltonnant jub de style
amboyant, limportante statuaire polychrome, lorgue La Collgiale St Salvi et son clotre : glise du XIe sicle et
monumental. clotre du XIIIe sicle. Intgrs dans la Cit piscopale
Accs au Chur : Tarif adulte : 2 - Tarif enfant : 2 inscrite au Patrimoine mondial de l'Humanit, ces deux
dices associent harmonieusement diffrents styles
EN FAMILLE
CENTRE DART LE LAIT partir de 3 ans
architecturaux. Le jardin du clotre est un vritable havre
Laboratoire Artistique International de paix au cur de la vieille ville.
du Lieu dexposition : 41 rue Porta - 81000 ALBI EN FAMILLE
Tl. : +33(0)9 63 03 98 84 LECHAPPEE VERTE partir de 4 ans
centredart@centredartlelait.com Ofce de Tourisme
www.centredartlelait.com Place Sainte-Ccile - 81000 ALBI
Tl. : +33(0)5 63 36 36 00
Cest un lieu dchange pour les crateurs comme pour accueil@albitourisme.com - www.albi-tourisme.fr
les visiteurs perdus, curieux, ou initis, toutes gnrations
confondues. Il invite la dcouverte de lart en train de se Promenade de 4kms en pleine nature pour toute la famille.
faire: dessins, peintures, installations, montages sonores, EN FAMILLE
vidos, performances, sculptures.
MAISON DU VIEIL ALBY partir de 8 ans
1 Rue Croix Blanche - 81000 ALBI
Ouvert du mercredi au dimanche, ferm jours fris.
Tl. : +33(0)5 63 54 96 38
De 13h 18h de janvier n mars. De 14h 19h, davril
vieil.alby@orange.fr
n octobre.
Tarif adulte : 4,5 Typique maison albigeoise du XVe sicle avec soleilhou,
colombages et encorbellement. Expositions et diaporamas
EN FAMILLE
CIRCUITS partir de 4 ans
sur le patrimoine architectural local.
DE DCOUVERTE ALBI Tarif adulte : 2
Place Sainte-Ccile - 81000 ALBI
Tl. : +33(0)5 63 36 36 00 MUSE DE LA MODE
accueil@albitourisme.com - www.albi-tourisme.fr 17 Rue de la Souque - 81000 ALBI
Tl. : +33(0)5 63 43 15 90
3 circuits de dcouverte de la Cit piscopale classe au contact@musee-mode.com - www.musee-mode.com
Patrimoine mondial de lHumanit et le centre ancien. Situ dans une partie de lancien couvent des Annonciades,
le Muse de la Mode prsente chaque anne du 1er avril
au 31 dcembre, une slection de costumes et
accessoires anciens allant du XVIIe sicle aux annes
1970. Thme 2013 : Mmoires de modes les donateurs,
du 2/04 au 29/12.
Tarif adulte : 6 - Tarif enfant : 4
18
EN FAMILLE EN FAMILLE
MUSE LAPROUSE partir de 4 ans
PETIT TRAIN partir de 3 ans
41, Rue Porta - 81000 ALBI TOURISTIQUE
Tl. : +33(0)5 63 46 01 87 Place Sainte-Ccile - 81000 ALBI
musee-laperouse.albi@orange.fr Tl. : +33(0)5 63 36 36 00
www.laperouse-france.fr accueil@albitourisme.com - www.albi-tourisme.fr
Muse consacr aux aventures du grand navigateur- Visite commente de la ville en 45 mn pour petits et
explorateur du Pacique, n Albi en 1741 au G, Jean grands.
Franois de Galaup, Comte de La Prouse. Il commande Tarif adulte : 6 - Tarif enfant : 4
en 1785, lexpdition cartographique et scientique
autour du monde, la demande de Louis XVI, des clbres PROMENADE EN GABARRES
frgates la Boussole et lAstrolabe. Malheureusement,
aprs une escale Botany Bay (Australie) dbut 1788, ALBI CROISIRES
lquipage disparat. ALBI CROISIERES - 81000 ALBI
Tarif adulte : 3,5 - Tarif enfant : 2 Tl. : +33(0)5 63 43 59 63
Contact hors-saison : 05 65 30 99 33
EN FAMILLE safaraid@wanadoo.fr - www.albi-croisieres.com
MUSE partir de 4 ans Balade sur la rivire Tarn en bateaux traditionnels fond
TOULOUSE LAUTREC plat. Nombreux dparts partir des berges du Tarn entre
Palais de la Berbie Place Sainte-Ccile 11h et 18h.
BP 100 - 81000 ALBI Croisire pique-nique de 1h30 au cur dAlbi.
Tl. : +33(0)5 63 49 48 70 Tarif adulte : 7 / enfant 3 12 ans : 4 / gratuit
conservation@museetoulouselautrec.com pour les - de 3 ans.
www.musee-toulouse-lautrec.com
Midi-croisire entre 12h30 et 14h. Possibilit damener
son pique-nique.
Tarif adulte : 12 / enfant - de 12 ans : 8 .
Croisire Aiguelze / Albi : 18 km en gabarre sur une
rivire sauvage et naturelle au dpart dAiguelze (le
matin) ou dAlbi (le soir).
Tarif adulte : 15 / enfant - de 12 ans : 10 . Aller-
retour : 23 / enfants : 15 - Dure : aller simple
1h45.
Le muse Toulouse-Lautrec est situ dans le Palais de la

Berbie, au cur de la cit piscopale albigeoise inscrite
au Patrimoine mondial de lHumanit. Il abrite la plus
importante collection publique au monde consacre
Henri de Toulouse-Lautrec ainsi que des collections dart
ancien et dart moderne, mises en valeur dans les
nouveaux espaces du muse, qui permettent une
dcouverte riche et varie.
19
Ambialet G3 Arifat G5
PRESQULE DAMBIALET EN FAMILLE
CHATEAU partir de 4 ans
Ville Basse - 81430 AMBIALET ET SITE D'ARIFAT
postmaster@si-ambialet.fr Mairie d'Arifat - 81360 ARIFAT
Mandre du Tarn long de 3 km enlaant une aiguille Tl. : +33(0)5 63 75 10 13
schisteuse coiffe par un prieur roman. Village serge.burdese@libertysurf.fr
pittoresque visiter toute lanne. Circuit dcouverte du www.paysmontredonnais.com
patrimoine "lAmbialade" propos en che rando.
Dominant le site des cascades du mme nom, le chteau
Andillac D3 d'Arifat prsente une architecture typique des sites
castraux mdivaux remanis ou ramnags la
EN FAMILLE
CHTEAU MUSE partir de 4 ans
charnire des XVe-XVIe sicles. Le chteau ne se visite
DU CAYLA pas, mais le site est accessible toute l'anne.
Une promenade en boucle au dpart du chteau permet
81140 ANDILLAC de dcouvrir les gorges du ruisseau des Bardes et ses
Tl. : +33(0)5 63 33 01 68 fameuses cascades (Cascades d'Arifat).
musee.cayla@cg81.fr - http://musee-cayla.tarn.fr
Boissezon G7
LE MILITARIAL
MUSE MMORIAL POUR LA PAIX
La Bastide du Fort - 81490 BOISSEZON
Tl. : +33(0)5 63 50 86 30
militarial.boissezon@orange.fr - www.lemilitarial.com
Muse mmorial pour la paix, guerres du XXe sicle.
Tarif adulte : 4 - Tarif enfant : 2 - Gratuit -12 ans
Brassac H7
CIRCUIT HISTORIQUE
AU CUR DE BRASSAC
Place de l'Hotel de Ville - 81260 BRASSAC
Tl. : +33(0)5 63 74 56 97
si.pays.brassagais@orange.fr - www.sibrassac.net
Brassac et ses environs offrent un large choix de
randonnes pdestres, vtt ou questres, dans un
Le chteau du Cayla est la maison natale du pote
environnement prserv.
romantique Maurice de Gurin (1810-1839) et de sa
Dpliants et cartes disponibles au Syndicat d'initiative.
sur Eugnie. Gentilhommire traditionnelle du Langue-
doc, le chteau date pour la partie la plus ancienne du MUSE DE LA VANNERIE
XVe sicle. De nombreux souvenirs de la famille de Gurin Place de l'Htel de Ville - 81260 BRASSAC
y sont exposs. Cette maison d'crivain propose toute Tl. : +33(0)5 63 74 56 97
l'anne des expositions temporaires et des animations si.pays.brassagais@orange.fr - www.sibrassac.net
autour de la littrature.
Unique dans le Tarn, exposition permanente d'uvres
Tarif adulte : 3
issues de l'art et de la vannerie. Entre gratuite.
20
Burlats G7 PAVILLON ADLADE

81100 BURLATS
EN FAMILLE Tl. : +33(0)5 63 35 07 83
ATELIER DE TRICOTAGE partir de 8 ans mairie-burlats@wanadoo.fr - www.burlats.com
DE MISSEGLE
Missegle Lafontasse - 81100 BURLATS Dans un crin verdoyant sur les bords de l'Agot, Burlats,
Tl. : +33(0)5 63 51 09 86 village accueillant et pittoresque, offre aux visiteurs
partir de 4 ans
missegle@wanadoo.fr - www.missegle.com d'admirer des monuments romans remarquables,
souvenirs de sa splendeur mdivale des XIIe et XIVe
Venez visiter l'un des derniers ateliers de tricotage. Votre
sicles. Visite gratuite. Expositions temporaires de mai
guide vous fera visiter l'atelier en fonctionnement et vous
octobre au Pavillon d'Adelade.
diffusera la vido de "l'levage la chaussette". Vous
dcouvrirez dans la boutique les produits en mohair, bre
naturelle unique. Un cadeau de bienvenue vous sera offert. Cagnac-les-Mines E3
BURLATS ET SES MUSE MINE
partir de 8 ans partir de 4 ans
SPLENDEURS MDIVALES DPARTEMENTAL
Ofce de Tourisme du Sidobre - 81100 BURLATS 2, avenue de Saint-Sernin
Tl. : +33(0)5 63 74 63 38 81130 CAGNAC LES MINES
sidobreot@aol.com - www.sidobre.tourisme-tarn.com Tl. : +33 (0)5 63 53 91 70
Votre guide vous fera voyager dans le temps en vous musee.mine@cg81.fr
faisant dcouvrir un lieu charg d'histoire, de lgendes et http://musee-mine.tarn.fr
de posies. Une conteuse en habit mdival vous contera
la vie d'Adlade, princesse aux yeux de violettes qui aurait
tenu une cours d'amour dans ses lieux. Cette poque
mdivale a t fastueuse pour ce petit village et vous
pourrez apprcier un chef d'oeuvre de l'architecture
romane civile : le pavillon d'Adlade. Visite guide
uniquement pour les groupes.
Dernier tmoignage sur site de l'exploitation du charbon

dans le Tarn, le Muse-mine dpartemental apporte un
clairage la fois technique et social sur sept sicles
d'histoire charbonnire. Le chevalement et la descente
de cage permettent la dcouverte de 350 mtres de
galeries reconstitues o machines et outils sont
prsents en situation.
21
Carmaux E2 Castres F7
MUSE CENTRE partir de 4 ans
A LA DCOUVERTE partir de 4 ans
D'ART DU VERRE DU CENTRE HISTORIQUE
Domaine de la Verrerie - 81400 CARMAUX 2 Place de la Rpublique - 81100 CASTRES
Tl. : +33(0)5 63 80 52 90 Tl. : +33(0)5 63 62 63 62
museeverre@cc-carmausin.fr accueil@tourisme-castres.fr - www.tourisme-castres.fr
www.museeverre-tarn.com
Le Muse/Centre d'art du verre est un lieu unique dans le
grand quart sud-ouest, situ au cur des 17 hectares de
verdure du Domaine de la Verrerie Carmaux. Chaque
anne, le Muse/Centre d'art propose une grande
exposition thmatique mettant l'honneur la cration
contemporaine internationale en verre.
Castres, ses principaux sites et monuments, le jardin
dessin par Le Ntre, la place Jean Jaurs, les maisons
Castelnau colores sur l'Agot, les faades des htels particuliers
de Montmiral C3 lgus par le XVIIe sicle. Visites commentes pour
individuels (selon calendrier) et groupes (sur rservation).
Dcouvrez Castres de faon ludique avec les jeux de
HISTOIRE ET ARCHITECTURE pistes. En vente l'Ofce de Tourisme.
Ofce de Tourisme Bastides et Vignoble du Gaillac
81140 CASTELNAU-DE-MONTMIRAL CARILLON DE CASTRES
Tl. : +33(0)5 63 33 15 11
www.tourisme-vignoble-bastides.com
EN HAUT LANGUEDOC
glise Notre Dame de la Plat - Rue de la Plat
Circuit historique de la cit juche sur son peron rocheux. 81100 CASTRES
Bastide fonde en 1222 et classe parmi les Plus Beaux Tl. : +33(0)5 63 74 87 60
Villages de France. Place traditionnelle aux arcades, jean-pierre.carme@orange.fr
ruelles, glise abritant sa croix reliquaire, chef d'uvre de carillon.buglose.free.fr/castres.htm
l'orfvrerie mdivale franaise.
Le carillon de la ville de Castres, dont la cloche la plus an-
Document gratuit l'Ofce de Tourisme.
cienne date de 1650, se trouve dans le clocher de l'glise
Visites commentes en juillet et en aot. Mini : 10 pers.
Notre Dame de la Plat. C'est l'un des plus anciens ca-
rillons du Midi de la France (1847) et certainement le plus
actif puisqu'il n'a jamais cess de jouer depuis sont ins-
tallation grce aux sept carillonneurs qui se sont succds
au clavier. Il est actuellement compos de 33 cloches.
ARCHOPOLE / CERAC
Domaine de Gourjade - 81100 CASTRES
Tl. : +33(0)5 63 59 56 41
cerac.archeopole@wanadoo.fr
http://cerac.archeopole.free.fr
Faire dcouvrir le patrimoine archologique de la rgion
par des expositions temporaires. Visites libres et gratuites.
22
COCHE DEAU partir de 3 ans
MUSE partir de 14 ans
LE MIREDAMES JEAN JAURS
Mairie de Castres - 81100 CASTRES 2 Place Pelisson - 81100 CASTRES
Tl. : +33(0)5 63 71 58 58 Tl. : +33(0)5 63 62 41 83
cochedeau@ville-castres.fr - www.ville-castres.fr jaures@ville-castres.fr - www.tourisme-castres.fr
Embarquement pour une mini-croisire bord du Coche Le muse Jean Jaurs prsente la vie de Jean Jaurs
d'eau, bateau en bois inspir des diligences uviales du (1859-1914), crivain, journaliste et plus jeune dput de
XVIIe sicle. Dcouverte de la ville au l de l'eau jusqu'au France (26 ans) ! Proccup par les questions cono-
Parc de Gourjade (trajet aller/retour). Priode de circulation miques et sociales de son temps, Jean Jaurs devient le
de mai octobre. porte-parole de la classe ouvrire toute entire en met-
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sociales (libert syndicale, cration des caisses de retraite...).
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81100 CASTRES EN FAMILLE
Tl. : +33(0)5 63 62 63 62 partir de 3 ans PASS TOURISME EN VILLE
accueil@tourisme-castres.fr 2 Place de la Republique - 81100 CASTRES
www.tourisme-castres.fr/maisons-sur-l-agout Tl. : +33(0)5 63 62 63 62
Ces maisons d'artisans ont t ds le Moyen ge le lieu accueil@tourisme-castres.fr
d'activit principale des castrais. Elles abritaient diffrents http://tarn-territoire.forsystem.com/otcastres.
corps de mtiers tels que tanneurs, teinturiers, parche- aspx?Globales/RZ=3551&NumEtape=1
miniers, papetiers et tisserands. Protez de nombreuses rductions pour visiter Castres
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MUSE GOYA partir de 8 ans Muse Goya, muse d'art hispanique ainsi qu'au Centre
National et Muse Jean Jaurs et tarifs prfrentiels
MUSE D'ART HISPANIQUE auprs d'offres culturelles, sportives et de loisirs. Nou-
Rue de l'Hotel de Ville - 81100 CASTRES veaut, jeux de pistes la dcouverte de Castres, faire
Tl. : +33(0)5 63 71 59 27 en famille, entre amis. En vente l'Ofce de Tourisme.
goya@ville-castres.fr - www.ville-castres.fr Tarif adulte : 4,5
Le Muse Goya est install RAIL MINIATURE CASTRAIS
dans une partie de l'ancien Parc de Gourjade - 81100 CASTRES EN FAMILLE
vch. Si le muse existe Tl. : +33(0)5 63 71 23 16 partir de 8 ans
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explicatifs, lm sur le puits de la halle, diaporamas sur le par saint Benot au VIe sicle.
Libre ferrat, l'glise Saint-Michel, sur les faades Les abbayes ne se visitent pas. Boutiques monastiques
gothiques. Le muse se trouve dans 6 salles d'un btiment ouvertes tous les jours.
militaire du XIIIe et dice civil du XIVe incluant la porte
fortie des ormeaux.
Une autre salle reoit des expositions temporaires.
Tarif adulte : 2,5 - Tarif enfant : 1,5
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ET CONTEMPORAIN EN FAMILLE
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Contemporain est le lieu d'une rencontre unique entre le
patrimoine architectural historique et la cration artistique.
Abordant des styles et des mouvements divers, les
collections du muse proposent un parcours travers l'art
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secretariat@mpehl.org - www.mpehl.org
Par ses collections lies au protestantisme et son
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pluralisme, de la tolrance et enn de la lacit du XVIe
sicle nos jours. Des animations toute l'anne : concerts,
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Le Muse dpartemental du Textile tmoigne de la ri-
chesse d'un savoir-faire et d'un patrimoine industriel du
dpartement du Tarn. Les collections du muse prsen-
tent les techniques de la laine carde, depuis la trans-
formation de la matire premire jusquau produit ni.
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assures par l'quipe du muse et d'anciens ouvriers.
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octogonaux reposent sur une tour carre de 36 m de haut.
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ses inventions : la photographie arienne par cerf
volant, le portrait type,
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photographes : W. Ronis, R. Doisneau, J.Dieuzaide.
L'accs est gratuit aux horaires d'ouverture du Rond Point
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MUSE DU PAYS EN FAMILLE ouverture des entreprises.
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1 rue Jouxaygue - 81500 LAVAUR
Tl. : +33(0)5 63 58 03 42 Le Fraysse H4
musee@ville-lavaur.fr EGLISE DE LACALM
www.musees-midi-pyrenees.fr/musees/musee-du-pays-
LACALM - 81430 LE FRAYSSE
vaurais/
Tl. : +33(0)5 63 55 80 08
Actuellement ferm pour restructuration, le muse monts-alban@wanadoo.fr - www.monts-alban.fr
propose, chaque anne, une grande manifestation (mai/ Les boiseries intrieures ralises entre 1862 et 1865 par
aot) dans la salle d'exposition temporaire situe dans la une quipe d'artisans sur bois sous la direction de Pierre
chapelle des Surs du Christ. Tout au long de l'anne des Paul Laclau, ont t classes l'inventaire des Monuments
ateliers pour les petits et grands ainsi que des confrences historiques en 1959. Une nesse de sculpture digne de la
animent le lieu. dentelle. Eglise ouverte toute l'anne.
33
Le Garric E3 Les Cammazes E9
SI LA DCOUVERTE M'TAIT CONTE CIRCUITS DE DCOUVERTE
SMAD La Decouverte - 81450 LE GARRIC DU PATRIMOINE
Tl. : +33(0)5 63 89 29 00 81540 LES CAMMAZES
www.smad-decouverte.com Tl. : +33(0)5 63 74 17 17
Un conte vivant, tout public, relat par des mineurs ot.lescammazes@sfr.fr - www.lescammazes-tourisme.fr
passionns. Le circuit des croix, balade au gr de l'eau, le htre et ses
En 3 tapes : une visite de deux heures qui dbute par une marmites de charbonniers dans la fort de l'aiguille.
exposition et un lm sur le pass minier du bassin
carmausin. Aprs ce passage pdagogique, un petit tour
au bord de la Fosse Sainte Marie puis cap sur le belvdre Lescure
de l'Espace Festival, une vue imprenable s'ouvre sur la dalbigeois F3
Grande Dcouverte et ses environs, en passant par le Parc
des Titans o trnent les engins qui ont creus la mine
ciel ouvert ...
Un parcours pendant lequel les anecdotes saccumulent,
les "gueules noires" vont vous captiver.
Le Riols C2
GLISE SAINT PROJET
DE LARROQUE
rtir de 4 a
ns
pa CARILLON
Commune du Riols - 81170 LE RIOLS
Tl. : +33(0)5 63 65 43 29 NOTRE DAME DE LA DRCHE
ot@pays-de-vaour.fr - www.tourisme81-paysdevaour.fr 81380 LESCURE D ALBIGEOIS
Tl. : +33(0)5 63 53 75 00
jean-pierre.carme@orange.fr
http://carillon.buglose.free.fr/dreche.htm
N'hsitez pas gravir les 100 marches du clocher pour
venir dcouvrir ou revoir ce bel ensemble campanaire.
Pour tout renseignement s'adresser l'accueil du
sanctuaire ou contacter directement Association Vie du
Carillon en Pays Tarnais.
LE VILLAGE
81380 LESCURE D ALBIGEOIS
www.mairie-lescure.fr
Cette ancienne glise, dont on trouve des crits au XIIe Lancien village forti de Lescure dAlbigeois a t bti
sicle, niche au creux d'un mandre de la rivire dans la plaine, en bordure des berges escarpes du Tarn
l'Aveyron, mrite une petite visite. Avec l'aide de la entre le Tarn et le ruisseau de Coules, pour mieux rsister
municipalit de la commune de Le Riols, l'association aux invasions, aux environs de lan 1000.
"Les Amis de l'Eglise de Larroque" a pris en charge sa Charg dhistoire, il attire les passionns du Moyen-Age,
rnovation. Un havre de paix et de recueillement. par le circuit de ses monuments classs historiques.
34
GLISE SAINT MICHEL MUSE ART DU CHOCOLAT

81380 LESCURE D ALBIGEOIS 13 Place Paul Saissac - 81310 LISLE-SUR-TARN
e
LEglise St Michel, construite aux XI et XII sicles, classe Tl. : +33(0)5 63 33 69 79
musarchoco@wanadoo.fr
parmi les de 8 ans historiques est lun des plus beaux
r monuments
parti romans du dpartement. Le portail occidental
monuments www.musee-art-chocolat.com
a des sculptures remarquables et lintrieur 17 Exposition permanente de sculptures en chocolat de
chapiteaux sont galement sculpts danimaux et Michel Thomaso-Dfos, matre chocolatier et d'oeuvres
feuillages. Une restauration effectue en 1993-94 a d'art en chocolat de Casimir Ferrer, peintre et sculpteur,
permis de mettre jour des peintures sur la vote du Marie Madeleine Gautier (Paris) et Marta Solsona
chur et labside. (Barcelone).
Salle vido, boutique de vente. Climatise 18.
GLISE SAINT PIERRE
Ancien ef de la papaut, jusqu la Rvolution, le village
tait autrefois forti. Quelques vestiges du chteau du
Baron de Lescure subsistent, dont lEglise St Pierre
ancienne chapelle du chteau, restaure par Nicolas
Greschny.
TOUR DE L'HORLOGE
(ancienne Porte de la Ville)
La Tour de lHorloge, du XVIe sicle conserve mchicoulis,
crneaux et meurtrires. Les remparts qui protgeaient le
site sont encore visibles, levs en galets de rivire,
vestiges du bourg ancien et abritant encore des rues
moyengeuses.
Lisle-sur-Tarn C4
ITINRAIRE HISTORIQUE
81310 LISLE-SUR-TARN
MUSE RAYMOND LAFAGE
10 Rue Victor Mazies
Tl. : +33(0)5 63 40 31 85
81310 LISLE-SUR-TARN
Tl. : +33(0)5 63 40 45 45
Circuit historique la dcouverte de l'architecture
musee.lislesurtarn@wanadoo.fr
moyengeuse de la bastide. Gratuit l'Ofce de Tourisme.
http://museeraymondlafage.wifeo.com
Visites commentes de la ville en juillet et en aot.
Ce muse cre en 1890, sous l'impulsion de chercheurs
locaux, J. Rigaud et A. Gaillac, partir de collections
archologiques issues de collectages de surface, prsente
des collections d'arts graphiques autour de l'uvre de
Raymond Lafage, enfant du pays, dessinateur du XVIIe
sicle. Il est contrl par la direction des Muses de
France depuis 1950.
35
Magrin C7 Mazamet G8
MUSE DU PASTEL BELVDRE DU PLO
Chateau de Magrin - 81220 MAGRIN DE LA BISE
Tl. : +33(0)5 63 70 63 82 RD 118 - 81200 MAZAMET
patrice.runo@laposte.net Tl. : +33(0)5 63 61 27 07
www.pastel-chateau-musee.com accueil@tourisme-mazamet.com
www.tourisme-mazamet.com
Situ sur la RD 118 reliant Mazamet Carcassonne, sur le
versant nord de la Montagne Noire, ce site offre un
panorama exceptionnel sur les villes de Mazamet et
d'Aussillon, mais aussi une vue plongeante sur la valle
de l'Arnette et le village perch mdival d'Hautpoul.
Parking. Aire de pique- nique, accs libre.
HAUTPOUL
Village d'Hautpoul - 81200 MAZAMET
Tl. : +33(0)5 63 61 27 07
accueil@tourisme-mazamet.com
L'pope historique du pastel : 400 ans d'histoire de
l'Albigeois et de la couleur bleue. Schoir et moulin
pastel unique. Visite guide confrence (+ DVD en t).
Marsal F3
MUSE DART RELIGIEUX
La Maurinie - 81430 MARSAL Village perch mdival non ouvert la circulation,
Tl. : +33(0)5 63 45 40 69 surplombant la ville de plus de 300 mtres, berceau
greschny@wanadoo.fr - www.greschny.com historique de Mazamet, ancien site cathare, ruelles
Chapelle de la Maurini. Muse d'art religieux. Icnes de pittoresques, points de vue, artisanat du bois et du jouet
Nicola, Marie-Thrse et Michael Greschny. en bois et Maison de la Rocque (muse des arts et
pratiques du Moyen Age), jardin mdival, sentiers de
randonne, visites guides aux ambeaux l't et pour les
groupes toute l'anne.
ITINRAIRES HISTORIQUES
Rue des Casernes - 81200 MAZAMET
Tl. : +33(0)5 63 61 27 07
accueil@tourisme-mazamet.com
"Mazamet au l de la laine", permet la dcouverte pied
de la ville, de son histoire et de son architecture, comment
cette petite ville rurale a "explos" au XIXe sicle grce au
"dlainage", activit industrielle innovante qualie de
rvolutionnaire. 2 parcours (14 stations).
36
LARBRE ET LA MAIN EN FAMILLE MUSE DU CATHARISME EN FAMILLE

partir de 8 ans partir de 8 ans
Rue des Casernes - 81200 MAZAMET Maison des Mmoires
Tl. : +33(0)5 63 61 27 07 Rue des casernes
accueil@tourisme-mazamet.com 81200 MAZAMET
www.tourisme-mazamet.com Tl. : +33(0)5 63 61 56 56
Ce circuit permet de dcouvrir les mtiers de la lire bois contact@maison-memoires.com
et de ses enjeux environnementaux. Visite audio-guide www.maison-memoires.com
dans une entreprise de fabrication de meubles de
collectivits.
EN FAMILLE
LA MAISON DE partir de 8 ans
LA ROCQUE DHAUTPOUL A HAUTPOUL
Hautpoul - 81200 MAZAMET
Tl. : +33(0)5 63 61 26 35
contact@larocquedhautpoul.org
www.larocquedhautpoul.org
Association valorisant le site d'Hautpoul et la culture
mdivale occitane du XIIIe sicle.
LA MOUTONNERIE
24 Rue de la Ferronnerie ZI de Bonnecombe
81200 MAZAMET
Tl.: +33(0)5 63 61 02 43
Ce muse retrace l'pope de l'industrie Mazamtaine du
Situ en centre ville, dans une belle demeure du XIXe
dlainage du XIXe sicle nos jours. Objets et documents
sicle, au cur de la Montagne Noire et du Pays Cathare,
d'poque. La galerie expo prsente une thmatique "Le
le Muse du Catharisme vous invite comprendre la
mouton de A Z" : bergers et bergres, jouets, objets
tragdie cathare. Le parcours musographique richement
publicitaires et de collection... un coin nature, insectes,
illustr, complt d'ambiances sonores et de vidos vous
papillons minraux, outils anciens rgionaux. Visite
permet de dcouvrir les croyances et rituels des bons
commente. Dure de la visite : 1h.
hommes et bonnes femmes cathares.
De novembre fvrier sur rservation.
Tarif adulte : 4 - Tarif enfant: 3
SENTIER DE LARNETTE
MAISON DU BOIS ET DU JOUET INDUSTRIELLE
Moulin de l'oule - 81200 MAZAMET EN FAMILLE Rue des Casernes - 81200 MAZAMET
Tl. : +33(0)5 63 61 42 70 partir de 3 ans
Tl. : +33(0)5 63 61 27 07
jhbmbj@orange.fr - http://hautpoul.org accueil@tourisme-mazamet.com
La Maison du Bois et du Jouet vous accueille pour une www.tourisme-mazamet.com
prsentation ludique de la Montagne noire. Le long de la rivire l'Arnette, une boucle "Au l de l'eau" de
Dcouvrez plus de 1500 jeux et jouets du monde entier, 7 km qui vous rvlera l'histoire industrielle de cette valle
d'hier et d'aujourd'hui. Une salle de jeux avec plus de 40 grce aux 16 panneaux informatifs jalonnant le parcours.
jeux, petits et grands retrouvent le plaisir de jouer en Sentier en accs libre au dpart de l'Ofce de Tourisme de
famille. Un espace boutique qui regroupe le travail de plus Mazamet. Chaussures de marche recommandes, non
de 20 artisans franais. Espace extrieur avec arboretum, accessible aux poussettes et aux personnes mobilit
balades ludiques. rduite. Document en vente l'Ofce de Tourisme.
37
Milhars C1 Monestis E2
MAISON DU PATRIMOINE LO TINAL CHAPELLE SAINT-JACQUES
Vieux village - 81170 MILHARS Rue du Barry - 81640 MONESTIES
Tl. : +33(0)5 63 56 36 68 Tl. : +33(0)5 63 76 41 63 EN FAMILLE
ot@pays-de-vaour.fr - www.tourisme81-paysdevaour.fr monesties@wanadoo.fr partir de 4 ans
Dans cette ancienne cave du chteau, situe prs de la www.tourisme-monesties.fr

Porte Haute dans le Vieux Village, amnage en maison du
patrimoine , exposition permanente "Autrefois, la vigne
Milhars" retraant le pass viticole de Milhars proche du
terroir Gaillacois et expositions temporaires thme.
Entre libre.
r de 8 ans
parti
Prserv au cur de la Chapelle St Jacques, ancien

hpital situ sur un itinraire de Saint Jacques de
Compostelle, ce groupe de vingt statues grandeur nature,
class Monument Historique, en pierre calcaire poly-
chrome reprsente trois scnes de la Passion du Christ.
Date du XVe sicle, cette uvre unique par sa composition
et son ampleur annonce la Renaissance par sa modernit.
VISITE DU VIEUX VILLAGE CIT MEDIVALE EN FAMILLE

Le bourg - 81170 MILHARS DE MONESTIS partir de 3 ans
Tl. : +33(0)5 63 56 36 68 Ofce de tourisme de Monestis

ot@pays-de-vaour.fr - www.tourisme81-paysdevaour.fr 14, place de la Mairie - 81640 MONESTIES
Ce village mdival en terre occitane vous dpaysera avec Tl. : +33(0)5 63 76 19 17
son air de Toscane. Milhars se dveloppe en "escargot", monesties@wanadoo.fr - www.tourisme-monesties.fr
accroch au an d'un peron rocheux en contrebas du Par son architecture mdivale aux ruelles pittoresques et
chteau fodal. Vous comprendrez qu'on le surnomme une histoire au l des sicles dcouvrir, Monestis (entre
"village des murs", en dcouvrant les pittoresques Albi et Cordes sur Ciel) propose aux visiteurs curieux une
vestiges de son riche pass. tape intressante et paisible. Ce village ecclsial est
Visites commentes sur rendez-vous. class parmi les plus beaux villages de France et mrite le
Tarif : 3 dtour!
Tarif : 2,5
38
MUSE BAJN-VEGA EN FAMILLE Le bourg forti devint poste frontire au XIVe sicle, en
14, place de la Mairie partir de 4 ans subsistent les vestiges des remparts et le clocher-forti.
81640 MONESTIES Terre de naissance de Bernard-Franois Balssa, pre de
Tl. : +33(0)5 63 76 19 17 Balzac. Eglise Saint Thomas de Canterbury inscrite aux
monesties@wanadoo.fr - www.tourisme-monesties.fr Monuments Historiques - Retable baroque, fresques du
Au coeur du village, le muse Bajn Vega regroupe les XIXe et croix processionnelle en argent repousse - Circuit
uvres d'artistes de l'exil : Francisco Bajn le peintre du du patrimoine pour dcouvrir la riche histoire du village en
silence et Martine Vega la dompteuse des couleurs . 19 panneaux.
Inscrites dans les courants du XXe sicle, ces peintures VILLAGE DE MONTIRAT
sont prsentes sous diffrentes thmatiques renouveles 81190 MONTIRAT
chaque anne : scnes de vie, paysages, nus, scnes
Ancien village forti qui fut proprit des vques d'Albi.
religieuses. S'y ajoute une exposition temporaire originale.
Ancienne halte des plerins venant de Conques. Eglise
paroissiale Saint Jacques, chapelles du XVIe sicle,
Montans C4 mobilier XVIIe sicle, fresque du XIXe sicle.
ARCHOSITE EN FAMILLE
partir de 4 ans
Montredon-
Avenue Elie Rossignol
81600 MONTANS
Labessoni G6
Tl. : +33(0)5 63 57 59 16 CHAPELLE NOTRE-DAME DE RUFFIS
archeosite@ted.fr - http://archeosite.ted.fr 81360 MONTREDON LABESSONNIE
andre.rolland@orange.fr
http://notre-dame-rufs.voila.net
Tour d'origine mdivale ayant peut-tre appartenu
l'ancien chteau de Rufs dtruit en 1569, servant
aujourd'hui de clocher l'aspect massif. Chapelle
remontant la n du XVIe sicle restaure en 1759, 1895
et rcemment.
Concerts durant l'anne. Ouverte tous les jours. Accueil
assur par les bnvoles de l'ASPER (05 63 75 92 86).
A 4 km de Gaillac, le village de Montans est connu pour sa
production de poteries gauloises puis romaines, atteste
par de nombreux vestiges archologiques mis au jour
depuis le XIXe sicle. Expositions permanentes et tem-
poraires et reconstitutions grandeur nature. Animations
toute l'anne pour les 4-6 ans, les 7-12 ans, les adultes
et les adolescents, sur rservation.
Montirat E1
VILLAGE DE LAGARDE VIAUR
Lagarde Viaur - 81190 MONTIRAT
http://vivrealagardeviaur.unblog.fr
Dcouverte de l'ancienne citadelle cathare assaillie par
Simon de Montfort, qui fut proprit des vques d'Albi.
39
MMORIAL NATIONAL MUSE DE LA CIVILISATION
CONSERVATOIRE AFRIQUE DU NORD DES STATUES-MENHIRS EN FAMILLE
Place de la Mairie partir de 4 ans
1952- 1962
MAISON DES COMBATTANTS - 92 avenue des Pyrnes 81320 MURAT-SUR-VEBRE
81360 MONTREDON LABESSONNIE Tl. : +33(0)5 63 37 47 47
Tl. : +33(0)5 63 75 64 17 murat@tml81.fr - www.tml81.com
memoire-afn@orange.fr Centre d'Interprtation de la Civilisation des Statues
http://pagesperso-orange.fr/memoire-afn Menhirs des Monts de Lacaune.
Dcouverte de l'homme prhistorique dans la socit
Premier Mmorial National aux morts pour la France lors
nolithique, l'habitat, les pratiques funraires, les
de la guerre d'Algrie et des combats de Tunisie et du
techniques de travail de la pierre.
Maroc 1952-1962. Chaque dpartement a sa liste des
Exposition des Statues Menhirs des Monts de Lacaune,
victimes dpose la base du Mmorial. Le choeur de la
les reprsentations des premiers paysans et bergers de la
pyramide est construit avec 30.000 pierres venant de
Montagne Tarnaise ges dans la Pierre depuis 5000 ans.
toute la France. Le Conservatoire a pour vocation le
recueil et mise disposition des archives relatives cette
poque. MUSEE DES BATTAGES EN FAMILLE
ET ANCIENS TRACTEURS partir de 4 ans
Murat-sur-Vbre K6 Muse des Battages - 81320 MURAT-SUR-VEBRE
LES VESTIGES DU Tl. : +33(0)6 81 06 69 00
EN FAMILLE musee-du-battage@neuf.fr
CHTEAU DE CANAC partir de 8 ans http://musee-du-battage.perso.neuf.fr/
T81320 MURAT-SUR-VEBRE
Tl. : +33(0)5 63 37 47 47 Outre le petit matriel agricole d'poque, cet espace
murat@tml81.fr - www.tml81.com musal prsente environ 80 tracteurs datant de 1921 aux
annes 60, ainsi que 2 machines vapeur des annes
Un exemple rare en Midi-Pyrnes d'une demeure 1907 et 1914. Entirement conu et gr par des
d'agrment Renaissance sans modication ultrieure, o bnvoles, il n'est ouvert que sur RDV. Une fois par an la
rsidrent du temps d'Henri IV les seigneurs de la mi-Aout, les bnvoles font revivre vieux mtiers et vieilles
communaut de Boissezon de Masviel, aujourd'hui Murat- machines, lors de l'incontournable Fte des Battages
sur-Vbre.Visites commentes possibles des vestiges sur l'Ancienne.
RDV.Une promenade familiale permet d'atteindre les Tarif adulte : 2 - Tarif enfant : 1
vestiges. Les randonneurs avertis prfreront la rpute
randonne (12km 5h). VILLAGE ETAPE SUR LE CHEMIN
DE ST JACQUES-DE-COMPOSTELLE
Bureau d'Information Touristique
81320 MURAT-SUR-VEBRE
Tl. : +33(0)5 63 37 47 47
murat@tml81.fr - www.tml81.com
Situ sur la Voie Tolosane, reliant Arles St Jacques de
Compostelle, Murat/Vbre est un petit village authen-
tique, o htels, gtes, camping et chambres d'htes sau-
ront accueillir chaleureusement les plerins, marcheurs
ou autres vacanciers. A voir : glise St Etienne du XIIe
sicle, vestiges de chteaux fodaux, statues menhirs du
Nolithique, etc.
40
EN FAMILLE
Nages J6 MUSEE DE LA VIE partir de 4 ans
CONSERVATOIRE DE TASTAVY PAYSANNE EN HAUT-LANGUEDOC

TASTAVY - 81320 NAGES Ferme de Rieu Montagn Rieu Montagn
Tl. : +33(0)5 63 37 12 29 81320 NAGES - Tl. : +33(0)5 63 37 12 29
laouzas@tml81.fr - www.tml81.com rieumontagne@wanadoo.fr - http://rieumontagne.free.fr
Un lieu de la mmoire religieuse catholique des Monts de
Lacaune. partir de 4 ans
Tarif adulte : 1
LES TOURS DU EN FAMILLE

CHTEAU DE NAGES partir de 4 ans
81320 NAGES
Tl. : +33(0)5 63 37 12 29
laouzas@tml81.fr- www.tml81.com Dans les btiments d'une ancienne ferme typique sont
prsents, en situation, qui rvlent les talents de nos
Foulez les marches du majestueux escalier du chteau du rudes montagnards la vie paysanne et l'artisanat d'un
Comte de Thzan, pour rejoindre 2 belles salles, une tour village de jadis. Par ailleurs une collection unique de
ronde. L'glise prsente les lumineuses fresques icono- minraux vous accueille l'entre. 1600 m d'expo. Visite
graphiques de Mickal Greschny. Expositions juillet et ludique pour les enfants avec jeu de piste.
aot. Sentier du patrimoine dans les ruelles. Tarif adulte : 3
Entre libre.
MAISON DE PAYRAC EN FAMILLE Palleville D8
partir de 3 ans
Payrac - 81320 NAGES CHTEAU DE LAS TOUZEILLES
Tl. : +33(0)5 63 37 12 29 Las Touzeilles - 81700 PALLEVILLE
laouzas@tml81.fr - www.tml81.com Tl.: +33(0)5 63 75 04 61
Ancienne ferme du XIXe sicle l'authenticit sauvegarde, Dcouverte des extrieurs de cette demeure historique :
la Maison de Payrac est devenue un conservatoire vivant faade sud et cour intrieure, fentres meneaux, donjon.
de la mmoire du pays. Un atelier, une balade, une Murs ouest des XVe et XVIe sicles. A l'intrieur, visite des
dmonstration autour de la laine, du bois, du foin ou parties inscrites. Superbe chteau d'eau du XIXe sicle
encore une dgustation de pain frais ou une grillade "du dans un parc arbor inscrit aux Monuments Historiques.
pr l'assiette" propose par nos agriculteurs vous
rgaleront. Les enfants pourront jouer en toute libert
avec des jouets d'antan, dans des cabanes et approcher
Pampelonne F1
des animaux. SITE DE THURIS
Entre libre. 81190 PAMPELONNE
Tl. : +33(0)5 63 76 32 09
www.pampelonne-tarn.fr
Le temps d'une journe, venez dcouvrir le site de Thuris
situ au cur de la valle du Viaur. Celui-ci vous permettra
de dcouvrir la ore en empruntant les nombreux sentiers
de randonnes de niveaux diffrents, de proter d'un
rocher d'escalade, d'une aire de pique-nique, d'une
balade en cano kayak et de connatre le fonctionnement
de l'usine hydrolectrique, l'histoire des ruines du chteau
de Thuris (panneaux explicatifs). Accs gratuit.
41
VISITE DU VIEUX VILLAGE
Penne B2 Ofce de Tourisme du Pays de Vaour
Le Bourg - 81140 PENNE
GLISE SAINTE CATHERINE Tl. : +33(0)5 63 56 36 68
DE PENNE ot@pays-de-vaour.fr - www.tourisme81-paysdevaour.fr
LE BOURG - 81140 PENNE Dnomm "le nid d'aigle" ou "la citadelle du vertige".
Tl. : +33(0)5 63 56 36 68 Laissez vous conter ce village authentique avec ses
ot@pays-de-vaour.fr - www.tourisme81-paysdevaour.fr ruelles troites bordes de maisons colombages bois et
L'glise Sainte Catherine, de style gothique mridional, encorbellements, ses fentres meneaux et portes
construite sur des bases romanes doit son originalit Louis XIII.
son intgration au systme dfensif du castrum de Penne, Visite libre, document disponible l'Ofce de Tourisme.
faisant corps avec la porte du pont et prolongeant le tour Visite commente du village (sans le chteau) pour groupe
de ronde en son clocher. Bnitier class Monument de 30 personnes minimum et sur rendez-vous.
Historique. Tarif : 3
EN FAMILLE
FORTERESSE partir de 3 ans Puycelsi B3
DE PENNE
Au Chteau - 81140 PENNE
Tl. : +33(0)5 63 55 71 09
contact@chateaudepenne.com
www.chateaudepenne.com
Venez exprimenter une vritable aventure humaine qui
vous plongera au cur de la vie des btisseurs d'autrefois
et vivre en temps rel celle du chantier mdival de
btisseurs d'aujourd'hui. Vous y dcouvrirez les techni-
ques ancestrales de construction au gr d'un parcours
ludique et instructif captivant les petits comme les grands !
Suivez notre pouvantail tour tour chevalier, btisseur...
DCOUVERTE DU VILLAGE
81140 PUYCELSI
Tl. : +33(0)5 63 33 19 25
Dcouvrez les histoires et lgendes qui ont fait l'histoire
de ce village mdival class parmi les Plus Beaux Villages
de France. glise Ste Corneille du XIVe sicle. Retable
class. Visites commentes du village en juillet et en aot.
42
Rabastens B5 Ralmont F5
BALADE HISTORIQUE DCOUVREZ LA BASTIDE ROYALE
Ofce de Tourisme Bastides et Vignoble du Gaillac 8 place de la Rpublique EN FAMILLE
81800 RABASTENS 81120 REALMONT partir de 3 ans
Tl. : +33(0)5 63 33 56 90 Tl. : +33(0)5 63 79 05 45
www.tourisme-vignoble-bastides.com ot.realmontais@orange.fr - www.tourisme.realmont.fr
Parcourez les ruelles historiques du cur de ville, la Circuit pied en 18 stations pour dcouvrir le pass de la
dcouverte de son patrimoine. Bastide Royale. Plan de l'itinraire gratuit l'Ofce de
Gratuit l'Ofce de Tourisme. Tourisme. Possibilit de visites guides sur rservation.
GLISE NOTRE DAME DU TAUR

Place de la Rpublique - 81120 REALMONT
Tl. : +33(0)5 63 79 05 45
ot.realmontais@orange.fr - www.tourisme.realmont.fr
Ancien temple protestant devenu glise catholique, avec
son cadran solaire, Notre Dame du Taur abrite galement
un retable baroque, qui avec de nombreux objets pouvant
tre admirs dans sa Chapelle au Trsor, sont inscrits et/
ou classs aux Monuments Historiques.
GLISE NOTRE-DAME DU BOURG
81800 RABASTENS
Tl. : +33(0)5 63 33 56 90
www.tourisme-bastides-vignoble.com
Classe au Patrimoine Mondial de L'UNESCO (monument
remarquable sur les chemins de St Jacques), joyau du
style gothique mridional, l'glise Notre-Dame du Bourg
impressionne par la franchise des couleurs du chur et
par ses peintures murales (XIIIe au XVe sicle) redcou-
vertes au XIVe sicle. Visite toute l'anne sur rservation.
MUSE DU PAYS RABASTINOIS

Htel de la Fite EN FAMILLE Revel D9
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L'htel de la Fite, belle demeure aristocratique de la n du contact@museecanaldumidi.fr
XVIIe sicle situe au cur de la vieille ville, abrite les www.museecanaldumidi.fr
richesses locales du muse municipal. Des collections Situ au pied de la digue du bassin de Saint-Ferrol, ce
archologiques (mosaques dbut du IVe sicle), des muse propose 800m exclusivement ddis au chef
compagnons charpentiers, une collection de terres cuites d'uvre de Pierre-Paul Riquet, gnial concepteur du
vernisses de Giroussens (XVIIe au XIXe sicle), artistes Canal du Midi.
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43
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Explorations gonautiques . Guide par un scientique, la Dans le village maisons anciennes aux balcons de bois
dcouverte naturaliste, historique et ethnologique des surplombant la rivire, puis la jolie place de la Mairie et
rivires du Tarn sur des bateaux d'exploration performants ses couverts o, sur une poutre gure une scne de
et faciles d'utilisation. capture d'un cerf. Derrire la mairie entrelacs de ruelles
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clocher carr est celui de l'glise, le clocher pointu celui
Ronel F5 du temple. Admirez aussi deux petits pigeonniers sur les
maisons proches du Jardin du Pontet. N'oubliez pas
MUSE LE RVE DU PASS d'aller sur le site de Sainte Juliane (vestiges d'une glise,
St Martial - 81120 RONEL EN FAMILLE sarcophages, cuves et gradins de l'poque celtes Nature,
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XIIIe sicle) abrite depuis 1952 des fresques de l'un des
grands matres de l'icne, Nicola Greschny. Les Greschny
Muse de la fve des rois (prsentation indite dans des appartiennent une ligne d'iconographes et de
dcors), outils et objets anciens, cuisine reconstitue des fresquistes du XIVe sicle qui se transmettent leur tradition
annes 20, fournil du boulanger, ancien bureau de poste, de pre en ls. Cls disponibles le vendredi matin la
automates, maquettes etc... mairie.
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jour de nombreux vestiges d'poques diffrentes.
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annes 1950, ayant appartenu au monde rural en
particulier et tmoignant d'un pass maintenant rvolu
mais toujours d'actualit car faisant le lien entre avant et
aprs cette priode . Un bain de souvenirs pour les adultes
et une dcouverte pour les plus jeunes. Autre site visiter Situ en plein vignoble de Gaillac entre Albi et Cordes, le
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en 1573 pendant les guerres de religion.
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bndictine deviendra tour tour un sminaire (1682),
une Ecole Royale Militaire sous Louis XVI (1776) puis,
sous la direction du Pre Lacordaire, un collge de
renomme internationale. Militaires, crivains, philo-
sophes et politiques y ont t forms jusqu sa Situ au sud du Tarn, au pied de la Montagne Noire,
fermeture en 1991. Sorze abrite un muse du Verre unique en son genre,
Tarif adulte : 3 - Gratuit -12 ans install dans l'ancien hospice de la commune bti sous
Charles X.
Deux grandes spcicits caractrisent les collections :
- Les verres boire du XVIIe au XIXe sicles
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partir de 3 ans
mairie-soult@wanadoo.fr - www.saint-amans-soult.fr capsaintjuliengaulene@hotmail.fr
A la dcouverte de la bastide de Saint Amans Soult pour carillons.canalblog.com/archives/81_saint_julien_
connaitre son histoire et dcouvrir son patrimoine. gaulene/index.html
Audition du carillon manuel de 13 cloches tous les
Saint-Jury F3 premiers dimanches du mois de 14h 15h
MUSE EN FAMILLE St-Lieux-Les-Lavaur

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81500 ST LIEUX-LES-LAVAUR
sautdutarn@wanadoo.fr
Tl. : +33(0)5 61 47 44 52
www.musee-saut-du-tarn.com
secretariat@cftt.org - www.cftt.org
Install dans une ancienne centrale lectrique, le muse
Le chemin de fer, reconstruit par des bnvoles, permet
du Saut du Tarn prsente 200 ans d'aventure industrielle
d'effectuer un parcours dune heure environ. Les trains
et sociale, grce de nombreuses maquettes animes.
sont remorqus par des locomotives anciennes vapeur
Petits et grands pourront dcouvrir le savoir-faire de ces
ou diesel. Dpart des trains : gare de Saint Lieux ls
hommes et l'volution des techniques.
Lavaur, terminus: Jardins des Martels. Tous les dimanches
Un spectacle audiovisuel sur une maquette gante
et jours fris de Pques n octobre, tous les jours du
terminera la visite et vous dcouvrirez les crues
14 juillet au dernier dimanche d'aot
dvastatrices de la rivire Tarn.
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81170 ST MARTIN-LAGUEPIE
Tl. : +33(0)6 18 44 47 24
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DE PLANE SYLVE Situe au cur de la Bastide du XIIIe, l'glise fut construite
En direction du hameau des Andrieu vers la n du XIVe. Son clocher mur de 40m de haut, (le
81220 ST PAUL-CAP-DE-JOUX plus haut du Tarn) a t commenc vers 1381, sous la
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81370 ST SULPICE
partir de 3 ans Sulpice au XIXe sicle. Gratuit.
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est l'origine de la reconstruction du chteau, vers 1240.
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fut dtruit pendant les guerres de religion au XVIe sicle.
Le chteau du Castela, situ en bord d'Agot voque le
riche pass historique de la bastide.
Dans le pigeonnier : 1er niveau : exposition de 51 pan-

neaux retraant l'histoire du pigeon voyageur militaire de
la guerre 14/18, 39/45, Indochine, Algrie. On trouvera
aussi l'utilisation qui en est faite aujourd'hui, sauvetage en
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Tl. : +33(0)5 63 41 89 50 tourisme.tanus@orange.fr
ot.stsulpice@orange.fr - www.bastidecocagne-tarn.com www.ville-tanus.fr/tourisme-tanus.html
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de chemin de fer Toulouse-Rodez (1895-1902).
Pittoresque dentelle arienne issue du gnie de l'ingnieur
Paul Bodin, il enjambe sur 460 m la valle du Viaur qui
coule 116 mtres en contrebas.
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nous fait revivre les temps oublis du Moyen-ge o les
hommes ont creus des abris souterrains pour chapper
tous types de dangers. On vous y contera aussi la
fabuleuse histoire de la faussaire de Saint-Sulpice, Jeanne
de Boulogne et d'Auvergne. Ouvert toute l'anne, pour les
visites s'adresser l'ofce de tourisme.
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vers 1160 par des moines soldats revenant de Croisade.
Elle comprenait plusieurs corps de btiments disposs
autour de deux cours intrieures. Aujourd'hui, la mtairie
est amnage en salle de spectacle, utilise durant l'Et
de Vaour. Visite libre. Document disponible l'Ofce de
Tourisme.
49
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base mdivale et possde un
matre autel en marbre, oeuvre
des frres Mazetti, rpertori
l'inventaire des Monuments
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Peyre, ce dolmen a donn le nom au hameau de
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est intrinsquement lie celle du pas de lAlbigs qui del pas dAlbigs quencara prta lepopia dels Catars
porte encore en lui lpope des Cathares et les souvenirs e los remembres de la Crosada contra los Albigeses. Aital
de La Croisade contre les Albigeois. Laspect de forteresse semblava una fortalesa la Catedrala dAlbi per far mstra
de la Cathdrale Sainte Ccile dAlbi avait ainsi pour objectif de la puissena de la Glisa catolica fcia lo catarisme,
dafcher la puissance de lEglise catholique face au catha- que totjorn gardava de sls emai ocialament l agsson
risme, qui bien quofciellement terrass, comptait toujours aterrat.
des adeptes. Pus prche de nautres, tarneses foguron de locutors e
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habitants dillustres locuteurs et dfenseurs de loccitan parmi poetessa Los Paulin o lamiral Enric Pascal de Rcaguda.
lesquels on peut citer le tribun politique Jean Jaurs, la po- Dui encara lo Despartament de Tarn fa prva duna cultura
tesse Louisa Paulin ou lamiral Henri Pascal de Rochegude. occitana viva e modrna que sexprims tant e mai dins lo
Aujourdhui encore le Dpartement du Tarn tmoigne de la teatre, la dana, la musica, lensenhament los medis o las
vivacit et de la modernit de la culture occitane qui sexprime arts.
dans des domaines multiples tels que le thtre, la danse, la Alra "benvenguda e bon viatge dins Tarn".
musique, lenseignement, les mdias ou les arts.
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Boulevard Carnot - 81000 ALBI Jardin Remarquable depuis 2004. Document disponible
Ce jardin class jardin remarquable a t cr la n gratuitement lOfce de Tourisme.
du XVIIIe sicle. Son amnagement paysager conu sur
deux niveaux, sorganise lorigine autour dun parc
classique la franaise, sur lesplanade derrire lhtel
Rochegude. Un jardin langlaise est amnag dans un
second temps en contrebas.
Plus de 230 arbres sont recenss aujourdhui. 85 varits
sont prsentes sur le site. Un espace jeu pour enfants et
un parcours ornithologique agrmentent galement le
site.
54
nature rime avec dcouverte
PARC DE GOURJADE
Route de Roquecourbe - 81100 CASTRES Gaillac C4
Tl. : +33 (0)5 63 71 58 58
mairie@ville-castres.fr -www.tourisme-castres.fr PARC DE FOUCAUD
A la porte de Castres, un vaste espace naturel de 53 Boulevard de Foucaud - 81600 GAILLAC
hectares pour la dtente et les activits (pique-nique, En bordure du Tarn, sur un site de 5 ha., il abrite un
promenade, plaine de jeux pour les enfants, piste de chteau construit au XVIIe sicle sur un plan de villa
rollers, embarcadre du Coche deau...). Golf, tir larc, litalienne un jardin la franaise avec bassins, pavillon de
volley-ball, VTT, aire pique-nique, jeux denfants, skate, lecture et une superbe roseraie. Le parc, le chteau et le
parcours dorientation, archologie, train miniature, pavillon de lecture sont classs Monuments Historiques.
piscine/patinoire.
Giroussens C5
Cordes sur Ciel D2 JARDINS DES MARTELS
81500 GIROUSSENS
EN FAMILLE
partir de 3 ans
JARDIN DES PARADIS Tl. : +33 (0)5 63 41 61 42
Place du Thron EN FAMILLE postmaster@jardinsdesmartels.com
partir de 3 ans www.jardinsdesmartels.com
Tl. : +33(0)5 63 56 29 77 Ce parc oral langlaise de 35000 m2 est class Jardin
jardindesparadis@orange.fr Remarquable. On y trouve des jardins de tous types
www.jardindesparadis.eu abritant plus de 2500 varits de plantes des cinq
continents, une serre exotique et aquatique, un belvdre,
une bananeraie, et une mini ferme. Cette dernire
accueille de nombreux animaux en semi-libert vivant en
communaut : daims, chvres du Sngal, angoras,
moutons dOuessant et Astrakan, poneys et cochons
chinois. Aire de pique-nique.
Tarif adulte : 7,5 - Tarif enfant : 4
Adolescent : 5
De vent et de lumire... En 2013 le jardin prendra de la

hauteur avec des installations ariennes et potiques
nes dune "Eclosion" trange. Au gr des vents, les
eurs et les feuillages onduleront pour enchanter
lhorizon... Plus loin, mille clats de verre claireront vos
pas en jouant de leurs reets scintillants.
Surprises colores, tintements de brises, encore un
voyage pour tous les sens !
55
SQUARE BRESSOLLES
Labessire C5 Rue de lEvch - 81500 LAVAUR
Candeil EN FAMILLE
Magnique jardin euri de mai octobre. Massifs,
bordures, cascades de eurs aux teintes subtiles et
ECO-CIRCUIT TRIFYL partir de 8 ans varies ravissent les promeneurs.
Les Courtials Route de Sieurac
81300 LABESSIERE-CANDEIL
Tl. : +33(0)5 63 81 23 50 Lempaut D7
tourisme@trifyl.fr - www.trifyl.fr LES JARDINS DU CHTEAU
DE PADIS
81700 LEMPAUT
Tl. : +33 (0)5 63 75 27 22 ou +33 (0)6 13 58 40 69
jardin@padies.com - www.padies.com
Au cur du Tarn, lco-circuit de TRIFYL entrane le

visiteur, en famille ou en groupe, sur la piste du
changement climatique et des solutions notre porte
pour traiter la question des dchets et de lnergie. Grce
Un tmoignage unique des chteaux Renaissance qui
aux modules multimdias et interactifs, dcouvrez
offre de belles faades avec des fentres meneaux
comment devenir un vritable consom-acteur !
nement sculptes reprsentant des "personnages"
Rservation obligatoire. Dure : 1h30. Visite gratuite.
fantastiques (ISMH) et des jardins visiter : le parcours
Visitez galement les Centres de Tri de Labruguire
labyrinthique, le potager, le bois, le verger, les animaux - le
(1 Prado de Lamothe) et Blaye-les-Mines (La Tronqui).
tout travaill en permaculture /agro-foresterie/ecologie -
et les expositions duvres dart. Visite payante.
Lavaur C6
JARDIN EN FAMILLE
Les Cammazes E9
DE LEVCH partir de 3 ans
LA RIGOLE - LA VOTE VAUBAN
Rue de lEvch - 81500 LAVAUR 81540 LES CAMMAZES
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datant de 1875, et contempler la statue dEmmanuel de ot.lescammazes@sfr.fr - www.canaldumidi.com
Las Cazes. De la terrasse, vue sur le pont St Roch (1764-
1770), qui enjambe dune seule arche la rivire Agout, et
sur le chemin de fer datant de 1882.
56
Cest ici que la Rigole de la Montagne, alimentant en eau

le Bassin de St Ferrol, sengouffre sous la vote de Milhars C1
120 m de long imagine par Vauban en 1686. Cette
superbe galerie vote de 3 m de haut qui t ladmiration LE SENTIER DES JARDINS
de ses contemporains reste aujourdhui lun des plus ET DES FLEURS
remarquables ouvrages du Canal du Midi. La Rigole de la Ce "village de murs" sest peu peu teint de vert et par
Montagne Noire, borde darbres centenaires, et la Vote de mille et une couleurs. Des petits jardins thmatiques
Vauban ont t classes avec le Canal du Midi au ont pris place au cur des remparts. Faites un dtour par
Patrimoine mondial de lHumanit en 1996. Interdit aux le verger communal o ont t plantes une cinquantaine
vhicules moteur. despces anciennes de : guiers, pruniers, amandiers,
cognassiers, noisetiers trufcoles. Document disponible
Le Sidobre G6/7 lOfce de Tourisme du Pays de Vaour.
Tl. : +33(0)5 63 74 63 38
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Dans son crin de nature, la lisire de la fort, la maison
de Payrac rserve aux visiteurs des richesses
insouponnes... Le paysage, le patrimoine bti, la ore,
la faune mritent une attention particulire, et le sentier
amnag pour leur dcouverte est aussi accessible que
passionnant et instructif.
Aux portes de Castres, le Sidobre, gigantesque cur de Padies G2

granit de 120 km2 unique en Europe, fascine par ses LE JARDIN MDIVAL
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La petite histoire de lhomme par la grande histoire des
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Rencontre avec les lgumes
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sauvages dans le Courtil, avec la
lenfance, dans un univers fantastique de mystres et de
roseraie courtoise dun jardin de
lgendes o diables, sorcires et jeunes bergres dansent
la noblesse, rencontre de la
la farandole avec des gants de granit du Sidobre. Jo, votre
richesse mdicinale dans
conteur, vous fera dcouvrir la formation du site, la gense
lherbularium monastique.
du Sidobre la lueur dune lampe de poche.
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public.
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Tarif adulte : 10
requises).
Tarif Enfant : 5 .
Tarif adulte : 5 . Tarif Enfant : 3 .
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naturevivantetarn@orange.fr
Participez la connaissance et la prservation des cours
Dans le but de sensibiliser un large public au milieu deau tarnais en ralisant des observations et des
naturel qui nous entoure, Nature vivante propose inventaires sur la faune. A bord de kayaks de rando-raid
diffrentes possibilits pour dcouvrir et comprendre la quips de matriels de reprage et dobservation (GPS,
nature, par des sorties dcouvertes (Valle de Bonan, en jumelles, clefs de dtermination, aquascopes). Sur le Tarn,
fort de Grsigne...) ; par des rencontres et discussions lAgot, lAveyron et le Viaur. Activit dune ou deux
(confrences, expositions, dbats...) et par des ateliers journes, ouverte toute lanne.
(construction de gtes dinsectes, jardinage bio, fabrication
de fusain dessiner, de papier recycl...). Sortie Saint-Amans-Soult H8
dcouverte orchides et plantes sauvages comestibles. PARC DU CHTEAU
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Tl. : +33 (0)5 63 33 19 41
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sont plants. Visites guides gratuites, stage de taille et nombreuses manifestations : bassin de natation du XVIIIe
de greffage. Vente sur place de fruits frais, jus de pomme sicle et statue de Louis XVI. Visite du Jardin des Pres :
et raisin et jeunes arbres issus des varits anciennes. se renseigner au point accueil.
r de 10 ans
parti
Vielmur-sur-Agout E7
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stsn@wanadoo.fr - www.sotascinat.org
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biodiversit dans le dpartement du Tarn. Elle organise
des sorties sur le terrain, des expositions, des confrences,
des animations en milieu scolaire sur la botanique, la
mycologie, lentomologie, la gologie, minralogie,
palontologie. Activits rparties tout au long de lanne.
58
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Les forts du dpartement, traverses par de nombreux
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www.lescammazes-tourisme.fr
Ancienne fort royale, utilise jusquen 1958 pour
lexploitation du charbon de bois, o subsiste toujours 3
marmites de charbonniers dont 2 restaures. 2 sentiers
de randonne (5 km et 8 km) traversent cette fort de
htres (un tricentenaire), chtaigniers, chnes
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du Gijou. 2 sentiers de petite randonne de 2,200 km et
de 4 km avec station pdagogique. Maison de la fort de
Montagnol accessible au public toute lanne, expositions
sur la ore, la faune, le patrimoine et lhistoire de la fort
de Montagnol.
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Sont des anciennes proprits des Houillres du Bassin
du Centre et du Midi (propritaires des Mines de Carmaux).
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Utilises pour fournir les tais de mines, on y trouve
Castres), un parcours ludique de 3,5km qui vous rvlera
toujours aujourdhui des chnes, des chtaigniers, des
lhistoire, le milieu et le mode de vie de lEnfant Sauvage
htres, des alisiers et quelques rsineux. Les forts de
qui fut dcouvert sur ce site en 1798. Sentier en accs
Sivens (620 ha) et de Srnac (200 ha), proprits du
libre, non accessible aux poussettes et aux personnes
Conseil Gnral du Tarn, sont amnages pour laccueil
mobilit rduite. Chaussures de marche recommandes.
du public et la dcouverte de lcosystme forestier milieu
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dinformation touristique de Lacaune.
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est certie gestion durable.
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sources du Canal du Midi")
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ou versants doux y faonnent une terre de contraste.
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info@rando-tarn.com - www.randonnee-tarn.com
Horaires douverture :
Et (mai septembre) : du mardi au vendredi,
10h/12h - 14h30/19h
Hiver (octobre avril) : du mardi au vendredi,
10h/12h - 15h/18h ;
le samedi toute lanne : 10h/12h - 14h/19h
Ferm le dimanche, lundi et jours fris.
Situ en plein cur du Vieil Alby, deux pas de la Ca-
thdrale Sainte-Ccile, lEspace Randos et Paysages est
ddi linformation randonne sur le dpartement du
Tarn et sa rgion. Vous y trouverez de nombreuses ides
de balades et randonnes, le programme des sorties, la
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une exposition diffrente sur des thmes en lien avec la choix de cartes IGN et topo-guides, de nombreux guides
nature. Des confrences, sorties botaniques ou balades relatifs la nature et au patrimoine tarnais, et des conseils
contes sont galement proposes rgulirement au personnaliss.
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Ces guides sont autrement le Tarn travers ses richesses naturelles et ses
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SUIVEZ-NOUS SUR
Ici,
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se conjugue avec
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BIENVENUE LA FERME 75
MARCHS ET FOIRES 79
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FERMES AUBERGE 96
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conditionnement traditionnel en grappes et non en tresses).
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rose des gousses. Sa saveur trs dveloppe enchante
tous les palais et nagresse en aucune faon, quil soit cru
ou cuit. Il est plus sucr et moins agressif que les autres
aulx et est galement rput pour sa longue conservation.
Gaillac, un vignoble aux conns de deux climats,

ocanique et mditerranen, runit des hommes qui
croient en leur mtier et qui afrment la qualit de leur
produit. Pour bncier de lAppellation dOrigine Il est plant en dcembre-janvier, rcolt n juin et sch
Contrle A.O.C. Gaillac, les vignerons doivent respecter dans des schoirs traditionnels pendant 3 semaines
divers critres qui assurent la qualit du vin et la environ. Il a obtenu le Label Rouge en 1966 et dispose
reprsentativit du terroir : parcelle dans la zone A.O.C., aussi dune protection europenne lIGP (Indication
respect des proportions de cpages minimum, rendements Gographique Protg).
limits, etc. Cest grce la richesse des sols et au www.ailrosedelautrec.com
microclimat tempr que le vignoble de Gaillac produit
rouges et blancs de qualit. Gaillac, on cultive la diversit SALAISONS DES MONTS DE LACAUNE
comme une richesse : Gaillac rouge, blanc sec, fraicheur Lacaune est un petit village de moyenne montagne situ
perle, doux, ros, primeur et effervescent. au cur du Parc Naturel rgional du Haut-Languedoc.
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Le Pays "Bastides et Vignoble du Gaillac"
est lun des 10 premiers territoires
labelliss "Vignobles et Dcouvertes" en 2010. Ce
label est attribu des destinations proposant une
offre de produits touristiques multiples et
complmentaires : hbergement, restauration, visites
de cave et dgustation, muses, vnements.
Tourisme de Terroir
est un rseau de prestataires (vignerons,
professionnels du tourisme) qui vous
proposera une dcouverte simple, originale et convi-
viale de notre territoire. Cette zone daltitude bncie dun environnement
propice au schage des produits de salaison. En tmoigne
72
gastronomie se conjugue avec gourmandise
le nombre dentreprises prsentes, qui ont fait de Lacaune DOUCEURS TARNAISES

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travers de nombreux produits : jambons, saucisses, la Ptisserie Lou Tarnes, le Pumpet de Smalens, le
saucissons, melsat, bougnette, boudin casse-museau des Monts de Lacaune. Vous pourrez aussi
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Circuit "Salaisons de Lacaune" : visite de salaisons de miel toutes eurs, gele royale, pain dpices, gteau aux
Lacaune et de la Maison de la Charcuterie se rapprocher noix, vinaigre de miel
de lOfce de Tourisme des Monts de Lacaune : Sans oublier les rencontres instructives avec des
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vous accueillir chez eux.
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Les leveurs du Tarn produisent essentiellement des
veaux levs sous la mre.
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80% des leveurs de porcs tarnais sont organiss en
groupement de producteurs. Ils fournissent, avec lIGP
notamment, le jambon de Lacaune.
AGNEAU TARNAIS
Principalement des agneaux levs sous la mre, en
bergerie. Ce sont des agneaux jeunes la viande claire,
rose et peu grasse. levs avec le lait maternel, ils sont
simplement complments en crales.
FROMAGES
Allez la rencontre des producteurs qui se feront un DE PLUS :
plaisir de vous faire dguster leurs produits : vache, Vins de Gaillac, jambon de Lacaune, ail rose de Lautrec
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riche dune diversit exceptionnelle : volailles, foies gras,
bire, jus de pommes, safran, eaux minrales... Dans le
Tarn, quelques 4 000 femmes et hommes travaillent dans
le secteur de lagroalimentaire, lun des points forts de
lconomie dpartementale.
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des produits issus dentreprises locales,
gnratrices dactivit et demplois dans
les territoires tarnais.
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la plupart se situent sur la rive droite du Tarn.
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de 14h30 19h (fermeture le dimanche aprs-midi).
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vinication du Tarn et elle en reste aujourdhui la plus dimanches en juillet et aot de 10h30 12h30.
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110 vignerons, la cave de Labastide est la seule cave du MAISON DES VINS DE GAILLAC C4
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et aot : 9h/12h30 - 14h/19h pour dguster ou vous conseiller sur vos visites dans le
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Tl. : +33 (0)5 63 75 10 96 Forfait 25 de 1 6 pers. : 3,50 / pers. pour les
Venez la ferme de Combelouse dcouvrir le canard groupes mini 7 pers. Sur rservation, merci de
gras et ses diffrentes prparations. Canard gav au mas tlphoner avant.
entier et cuisin sur place.
Ouvert de 9h 19h (merci de tlphoner).
FERME CANTOGAL C4
La Pradelle - 81600 BRENS
Visite de lexploitation sur rendez-vous.
Tl. : +33 (0)5 63 57 92 91 ou +33 (0)6 13 76 27 23
Jol et Virginie vous proposent volailles prtes cuire,
ufs frais, pts de poulet et de foie, jambonneau, poulet
en sauce, rillettes, gsiers conts.
Ouvert les jeudis et vendredis de 15 h 19 h.
FERME DU VERDANEL G8
Le Verdanel - 81660 PAYRIN AUGMONTEL
Tl. : +33 (0)5 63 98 52 98
Dcouvrez notre exploitation traditionnelle et notre large
gamme de produits frais (magrets, volailles prtes
cuire...) et en conserves (foies gras, conts, plats
cuisins...).
Tous les jours de 9h 12h30 et de 14h30 18h30.
LA MTAIRIE NEUVE D7
81220 SAINT-PAUL-CAP-DE-JOUX
Tl. : +33 (0)5 63 75 49 96 ou +33 (0)6 82 29 61 34
Jacqueline vous propose de venir dcouvrir son
exploitation dlevage de canards de Barbarie et sa large
gamme de produits (magrets, foie gras, conts, plats
cuisins, etc.) en vente directement sur la ferme.
Ouvert du jeudi au samedi de 9h 19h et le mardi
matin. Visite sur RDV.
77
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LA POMMERAIE E3
La Plaine - 81150 CASTELNAU-DE-LEVIS
Tl. : +33 (0)5 63 77 60 14 - +33 (0)6 79 12 58 87
sarahmunich@hotmail.com
www.la-pommeraie-tarn.com
La Pommeraie vous accueille pour une dcouverte des
multiples facettes de la pomme.
Vente de fruits et de jus de fruits toute lanne :
13 h 30 / 18 h. Visite (sur rdv). Ferm le dimanche
de mars aot.
LA CUEILLETTE DU BOSC C6
4 route de Montferrier - 81500 AMBRES
Tl. : +33 (0)5 63 41 30 93 ou +33 (0)6 27 06 43 75
www.cueillettedubosc.fr
Au cur des coteaux du Tarn, cette exploitation familiale
vous invite dcouvrir ses 14 hectares de vergers en
agriculture raisonne. Venez dguster et cueillir les
cerises, framboises, pommes et fraises !
Vous tes les bienvenus de mi-mai n juillet de
9h 12h et de 15h 19h et de aot novembre de
LES PAULINETOISES H4 14h30 18h30 tous les jours. Visite sur RDV.
81250 PAULINET
LES JARDINS DE MARTINE B5
Tl. : +33 (0)5 63 55 81 72
En Franc - 81370 ST-SULPICE-LA-POINTE
les.paulinetoises@wanadoo.fr
Tel. : +33 (0)5 63 33 09 75
http://paulinetoises.free.fr
lesjardinsdemartine@hotmail.fr
Caillage, moulage, gouttage, salage, pressage, afnage
Vente de lgumes la ferme et commande de paniers. Le
sont les mamelles dune palette de bons fromages de
meilleur accueil vous sera rserv !
brebis dcouvrir. Ouvert la vente tous les jours. Prire
Ouvert de 9h30 12h30 et 16h30 19h00
de tlphoner.
Ferm le mardi et dimanche aprs-midi
Visite dgustation les mardis 15h en juillet et aot.
FERME DE LAMARQUE I7
81260 ANGLES - Tl. : +33 (0)9 72 91 96 98
fromageriedelamarque@gmail.fr
Cest avec lherbe tendre du plateau que nos brebis
donnent un lait riche et savoureux pour la fabrication de
nos produits la ferme : yaourts, petits caills et fromages.
Ouvert de dbut fvrier aux vacances de Toussaint
les samedis de 10h 12h et de 16h 19h, visite
de la ferme les samedis de 15h 16h, de juillet
septembre.
78
Marchs CASTRES : Place Jean Jaurs : mardi, jeudi, vendredi

et samedi, le matin.
Halle de lAlbinque : tous les matins sauf lundi et Noc-
Marchs du terroir tambio le jeudi soir.
Lameilh le mercredi matin. 1re quinzaine de juillet et en
et de plein vent dcembre le march de la Place Jean Jaurs est dplac
Place Soult.
CORDES SUR CIEL : samedi matin.
DOURGNE : jeudi matin.
GAILLAC : vendredi matin et dimanche matin. Noc-
tambio le mardi de 16h 19h30.
GRAULHET : mardi, jeudi, dimanche matin.
LABASTIDE ROUAIROUX : jeudi matin.
LABRUGUIRE : vendredi matin.
LACAUNE-LES-BAINS : dimanche matin
+ foire 3e samedi matin du mois.
LACROUZETTE: vendredi matin.
LAUTREC : vendredi matin.
ALBAN : vendredi en juillet et aot de 17h 20h (mar-
ch de pays). LAVAUR : mercredi et samedi matin.
Foire tous les 1ers mardis du mois toute lanne. LE GARRIC : Parvis de CapDcouverte : chaque jeudi
de lt march de pays de 17h 20h.
ALBI : tous les jours sauf lundi halle du march couvert
; Noctambio le mardi ; march de la cration mercredi LES CABANNES : mercredi matin.
et samedi ; march aux puces samedi matin. plein vent LISLE-SUR-TARN : dimanche matin.
le samedi matin : place fernand pelloutier et avenue de MAZAMET : mardi, samedi, dimanche matin, march
strasbourg. au gras le dimanche matin de n novembre
AMBIALET : mercredi matin en juillet et aot (march n fvrier / dbut mars. Marchs des producteurs de
de pays). pays tous les lundis de 17h 22h juillet et aot.
ANGLS : mercredi matin en juillet et aot. MIRANDOL BOURGNOUNAC : 4e lundi du mois
AUSSILLON : jeudi matin. MONESTIS : march de producteurs en juillet et
BRASSAC : 1er lundi du mois, et dimanche matin en aot les jeudis de 17h 20h.
juillet-aot. MONTREDON-LABESSONNI : mercredi matin ;
BRIATEXTE : lundi matin. 1er lundi du mois.
BOUT DU PONT DE LARN : mercredi matin. MURAT-SUR-VBRE : 2e mardi du mois en matine.
CAHUZAC SUR VRE : mercredi matin. PENNE : samedi matin davril n septembre.
CARMAUX : vendredi matin 1er lundi daot, march mdival.
Juillet et aot : march de nuit, chaque mercredi, ds
18h30, place Jean-Jaurs (avec animation musicale, res-
tauration possible)
CASTELNAU DE MONTMIRAL : mardi matin.
CASTELNAU-DE-BRASSAC (BIOT) : March
de producteurs en soire en juillet et aot (dates non
dnies).
79
PUYLAURENS : mercredi matin.
RABASTENS : mardi et samedi matin.
RALMONT : mercredi matin + samedi matin en
juillet et aot (march de pays).
ROQUECOURBE : vendredi matin.
SAINT-AMANS VALTORET : jeudi aprs-midi.
SAINT-JURY : jeudi matin.
SAINT-PAUL CAP DE JOUX : mardi matin.
SAINT-PIERRE DE TRIVISY : dernier lundi du mois.
SAINT-SULPICE : mercredi matin.
SALVAGNAC : mercredi et vendredi matin
SORZE : vendredi matin.
TANUS : dimanche matin en juillet et aot (march de
pays). Repas de terroir le 3e dimanche de juillet.
TEILLET : mardi 17h 20h en juillet et aot (march
de pays).
TRBAS : dimanche matin en juillet et aot (march MARCHS
de pays).
VABRE : jeudi matin.
DES PRODUCTEURS
DE PAYS
VAOUR : jeudi matin.
VIANE : march le vendredi matin et foire le 3e lundi Les Marchs des Producteurs de Pays sont des marchs
du mois en matine labelliss rservs aux producteurs. Ils sont la vitrine des
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aot (assiettes fermires, jeux pour enfants).
MARCH DES DEUX CLOCHERS : les vendredis soirs
de 17h 23h Longuegineste en juillet et Sax premire
quinzaine daot (assiettes fermires-ambiance musicale-
jeux pour enfants).
SAINT-AMANS SOULT : les vendredis soirs de 17h
22h de mi-juin septembre (assiettes fermires-am-
biance musicale).
SOREZE : 1er dimanche du mois de juin septembre
de 8h 13h
Et bien dautres encore : VILLENEUVE-SUR-VERE,
MARCHE DES COTEAUX DU GAILLACOIS ....
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www.marches-producteurs.com/tarn ou en contac-
tant la Chambre dAgriculture Tl. : +33 (0)5 63 48 83 83
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Fermeture : mardi soir, mercredi toute la journe et le
samedi midi. Type de cuisine : gastronomique
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81000 ALBI 42, place Jean Jaurs - 81000 ALBI
Tl. : +33 (0)5 63 76 43 56 Tl. : +33 (0)5 63 53 10 70
Fermeture annuelle : vacances de Nol, 10 jours dbut l-epicurien@wanadoo.fr
juillet. Fermeture hebdomadaire : lundi journe, mercredi www.restaurantlepicurien.com
soir et dimanche toute la journe. Cuisine : traditionnelle,
rgionale Sud Ouest, rgionale Franaise.
Menus de 14 25 . Enfant : 9,50 .
CHEZ YVETTE
2 Place Stalingrad - 81000 ALBI
Tl. : +33 (0)5 63 38 67 67 - chezyvette81@orange.fr
Fermeture : du 05 au 26/08.
Fermeture hebdomadaire : dimanche et lundi.
Fermeture hebdomadaire : dimanche toute la journe

Type de cuisine : brasserie, gastronomique.
Menus de 17 25 .
LESPRIT DU VIN
1* Guide Michelin
AGITarn
11, quai Choiseul - 81000 ALBI
Tl. : +33 (0)5 63 54 60 44
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Type de cuisine : brasserie le midi, bar vins et tapas le Fermeture hebdomadaire : le dimanche et lundi toute la
soir. journe. Type de cuisine : grande cuisine, gastronomique.
Menus de 7,90 13 Enfants 6,50 Menus de 23 105 . Enfant 15 .
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Htel Restaurant 7 Place de lArchevch - 81000 ALBI
50, Rue Sr de Rivires - 81000 ALBI Tl. : +33 (0)5 63 49 77 81
Tl. : +33 (0)5 63 48 58 48 lafourchetteadroite81@orange.fr
hotel.chiffre@yahoo.fr - www.hotelchiffre.com www.lafourchetteadroite.fr
Ouvert du 21/01 au 14/12 Fermeture hebdomadaire lundi et dimanche toute la
Type de cuisine : traditionnelle, rgionale sud-ouest. journe.
Fermeture hebdomadaire : tous les midis, dimanche toute Type de cuisine : Bistrot / bar vin, grande cuisine,
la journe gastronomique, nouvelle cuisine franaise, cuisine
Menus de 20 27 . Enfant de 10 15. traditionnelle.
Menus de 17 49. Enfant 9,50 .
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Route de Cordes - Fontvialane - 81000 ALBI Grand Htel dOrleans - Htel Restaurant
Tl. : +33 (0)5 63 60 80 80 Cuisineries Gourmandes
reservealbi@relaischateaux.com 1, Place Stalingrad - 81000 ALBI
www.lareservealbi.com Tl. : +33 (0)5 63 54 16 56
Ouverture : de mai octobre. hoteldorleans@wanadoo.fr - www.hotel-orleans-albi.com
Type de cuisine : rgionale franaise, gastronomique et Fermeture : 02/01 au 16/01.
traditionnelle Type de cuisine : rgionale franaise, traditionnelle
Menu 49 65 . Enfant 15 . familiale, rgionale Sud-Ouest.
Menus de 19 48 . Enfant 14 .
LA TABLE DU SOMMELIER
LE JARDIN DES QUATRE SAISONS

5 rue Pompe - 81000 ALBI
Tl. : +33 (0)5 63 60 77 76
georgeetmurielbermond@sfr.fr
www.lejardindesquatresaisons.fr
Fermeture hebdomadaire : lundi toute la journe, le
dimanche soir.
Type de cuisine : gastronomique , rgionale franaise.
Menus de 28 39 . Enfant de 13 15 .
LE LAUTREC
Matre Restaurateur
13 et 15, rue Toulouse-Lautrec - 81000 ALBI
Sommeliers de Midi-Pyrnes Tl. : +33 (0)5 63 54 86 55
20 Rue Porta - 81000 ALBI restaurantlelautrec@wanadoo.fr
Tl. : +33 (0)5 63 46 20 10 www.restaurant-le-lautrec.com
latabledusommelier@orange.fr Fermeture annuelle : du 19/02 au 26/02 et du 25/08 au
www.latabledusommelier.fr 10/09 - Fermeture hebdomadaire : le lundi et le dimanche
Fermeture hebdomadaire : dimanche et lundi. midi du 01/09 au 30/06.
Sauf avis contraire. Type de cuisine : gastronomique, rgionale Sud-Ouest,
Type de cuisine : gastronomique. mditerranenne, familiale, traditionnelle.
Menus de 16 45 vin compris. Enfant 8 . Menus de 16 52 . Enfant : 10
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LE RIALTO STEPHANE LAURENS
Htel Restaurant 10 Place Monseigneur Mignot - 81000 ALBI
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81990 LE SEQUESTRE stephanelaurens.restaurant@orange.fr
Tl. : +33 (0)5 63 49 76 60 www.stephanelaurens.com
le-rialto@wanadoo.fr - www.hotel-lerialto.com
Fermeture : entre Nol et le 1er de lan.
Type de cuisine : traditionnelle.
Menus de 13,50 19,50 . Enfant : 9 .
LE SAINT ANTOINE
Htel Restaurant
17 Rue Saint Antoine - 81000 ALBI
Tl. : +33 (0)5 63 54 04 04
courriel@hotel-saint-antoine-albi.com
www.hotel-saint-antoine-albi.com
Sur rservation pour groupe de plus de 15 pers.
Type de cuisine : gastronomique traditionnelle.
LE VIEIL ALBY
Htel-restaurant
25 rue Toulouse-Lautrec - 81000 ALBI
Tl. : +33 (0)5 63 54 14 69
levieilalby@live.fr - www.levieilalby.com
Fermeture : 2 semaines en Fvrier, 2 semaines juin-juillet,
2 semaines en octobre.
Fermeture hebdomadaire : lundi.
Menus : 14 35 . Enfant : 10 .
LOU SICRET
1 rue Timbal - 81000 ALBI
Tl. : +33 (0)5 63 38 26 40 - lousicret@gmail.com Fermeture hebdomadaire : le dimanche soir et le lundi soir.
Fermeture de mi-septembre dbut octobre. Fermeture Type de cuisine : traditionnelle, mditerranenne,
hebdomadaire : le dimanche soir et lundi toute la journe. rgionale sud-ouest.
Type de cuisine : traditionnelle, de terroir.
Menus de 25 35 . LA VERMICELLERIE
Htel Restaurant Mercure
41 bis Rue Porta - 81000 ALBI
Tl. : +33 (0)5 63 47 66 66
mercure.albi@wanadoo.fr - www.mercure.com/Albi
Fermeture annuelle : vacances de Nol.
Fermeture hebdomadaire : le samedi midi et dimanche
midi de Pques Toussaint et le vendredi soir jusquau
dimanche midi inclus de Toussaint Pques.
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AMBIALET 81340 ST-CIRGUE
Tl. : +33 (0)5 63 55 32 07
hotel.restaurantdupont@orange.fr
wwww.hotel-du-pont.com
Fermeture du 01/01 au 14/02 et du 11/11 au 31/12.
Fermeture hebdomadaire : dimanche soir, lundi matin et
vendredi du 14/02 Pques.
Type de cuisine : rgionale franaise, gastronomique,
traditionnelle.
Burlats G7 Lieu dit Salettes - 81140 CAHUZAC SUR VERE

Tl. : +33 (0)5 63 33 60 60
LA LANTERNE DES SALVAGES salettes@chateaudesalettes.com
1 Avenue du Sidobre www.chateaudesalettes.com
81100 LES-SALVAGES - BURLATS Fermeture hebdomadaire : consulter le restaurant.
Tl. : + 33 (0)5 63 35 08 21 Type de cuisine : gastronomique.
semond@sfr.fr - www.la-lanterne-des-salvages.com Menus de 29 80 .
Fermeture hebdomadaire : le mardi et le mercredi journe.
Type de cuisine : traditionnelle. LA FALAISE
Menus de 13 33 . AGITarn - 1* au Guide Michelin
81140 CAHUZAC SUR VERE - Tl. : +33 (0)5 63 33 96 31
guillaume.salvan@orange.fr - www.lafalaiserestaurant.com
Busque D5
CHEZ PITO
Htel Restaurant - Bistrot de Pays
81300 BUSQUE
Tl. : +33 (0)5 63 58 37 82
pito.eurl@orange.fr - www.chezpito.com
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rgionales ou hispaniques. Pizzas, grillades au feu de bois
et assortiments de Tapas.
Menus de 12.50 26 .
Fermeture hebdomadaire : le dimanche soir, le lundi, le
mardi midi.
Type de cuisine : gastronomique
Menus de 20 58 .
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CHEZ MARTINE de-Montmiral C3
16 Place Jean Jaurs - 81400 CARMAUX LA TABLE DES CONSULS
Tl. : +33 (0)5 63 76 51 08 Place des Arcades
Ouvert du lundi au vendredi midi. 81140 CASTELNAU-DE-MONTMIRAL
Ferm du 10/08 au 01/09. Tl. : +33 (0)5 63 40 63 55
Type de cuisine : traditionnelle, familiale. info@lesconsuls.com - www.lesconsuls.com
Menus de 8,20 17 . Ouvert du 01/03 au 01/11 - Fermeture hebdomadaire :
Du dimanche soir au mercredi midi.
Castelnau-de-Lvis E3 Menus partir de 16
LA TAVERNE
Htel Restaurant Castres F7
AGITarn COMME LA MAISON
Rue Aubijoux - 81150 CASTELNAU-DE-LEVIS Bar Restaurant, Salon de th, bio
Tl. : +33 (0)5 63 60 90 16 5 Rue de Brettes - 81100 CASTRES
contact@tavernebesson.com - www.tavernebesson.com Tl. : +33 (0)5 63 51 96 25
Fermeture : pour travaux du 03/01 au 12/03. g.commealamaison@orange.fr
Fermeture hebdomadaire : lundi. Type de cuisine : restauration, boulangerie, salon de th,
certis bio. Fermetures hebdomadaires : dimanche, lundi.
Menus de 11 13 - Menus enfant : 8
GRAND HOTEL DE CASTRES

11 rue de la Libration - 81100 CASTRES
Tl. : +33 (0)5 63 37 82 20
reservation@grandhoteldecastres.com
www.grandhoteldecastres.com
Fermeture hebdomadaire : samedi et dimanche.
Type de cuisine : bistrot vin.
Menus : de 20 25 (vin compris).
LESCURIAL
1 Rue Henri IV 81100 CASTRES
Tl. : +33 (0)5 63 72 57 97
Ferm : du 01 au 18/01 et du 06/08 au 26/08.
Fermeture hebdomadaire : le dimanche.
Type de cuisine : traditionnelle, rgionale franaise.
Menus de 9,80 30 . Enfant : 6 .
LEAU A LA BOUCHE
6 Rue Malpas - 81100 CASTRES
Tl. : +33 (0)5 63 72 28 33
andy.81@hotmail.fr
Type de cuisine : volutive en fonction du march et de la Fermeture annuelle : du 26/08 au 17/09
saison. Fermeture hebdomadaire : dimanche et lundi.
Menus de : 23 62 . Enfant : 10 . Menus de 13,80 32.
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LOCCITAN LE RELAIS DU PONT VIEUX

Htel-restaurant Htel Restaurant Le Miredames
Restaurateurs de France 1-3 Place Roger Salengro - 81100 CASTRES
201 Avenue Ch. De Gaulle - 81100 CASTRES Tl. : +33 (0)5 63 35 56 14
Tl. : +33 (0)5 63 35 34 20 bienvenue@hotel-miredames.com
hotel-occitan@wanadoo.fr www.hotel-miredames.com
www.hotel-restaurant-l-occitan.fr Type de cuisine : traditionnelle
Fermeture : du 21/12 au 05/01. Menus de 12 31 . Enfant 8
Menus de 15 45 . Enfant de 10
LE VICTORIA
LA MANDRAGORE 24 Place du 8 Mai - 81100 CASTRES
1 Rue Malpas - 81100 CASTRES Tl. / Fax : 05 63 59 14 68
Tl. : +33 (0)5 63 59 51 27 www.le-victoria-restaurant.com
Fermeture hebdomadaire : le dimanche et lundi. Fermeture hebdomadaire : samedi midi et dimanche soir.
Menus de 14 32 . Enfant : 9 . Menu : de 13,50 60 . Enfant 11 .
LA TABLE DU SOMMELIER RESTO DES HALLES

Sommeliers de Midi-Pyrnes Place de lAlbinque - 81100 CASTRES
6 Place Plisson - 81100 CASTRES Tl. : +33 (0)5 63 62 70 70
Tl. : +33 (0)5 63 82 20 10 hamaquay@hamaquay.fr
contact@le-chais-du-sommelier.com www.hamaquay.com/html/halles/hallespresentation.htm
www.le-chais-du-sommelier.com Type de cuisine : traditionnelle.
Fermeture hebdomadaire : dimanche et lundi Fermeture hebdomadaire : le dimanche et le lundi soir.
Menus de 13 40 . Menus de 12 22 . Enfant 7 .
LE BISTROT LE CAUSSEA
DES SAVEURS 38 avenue de la Montagne Noire
1* au Guide Michelin - AGITarn Espace Entreprises - Le Causse
5 rue Sainte-Foy 81100 CASTRES
81100 CASTRES Tl. : +33 (0)5 63 37 64 90
Tl. : +33 (0)5 63 50 11 45 caussea@le-caussea.com
simonscott6@aol.com www.le-caussea.com
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Fermeture annuelle : du 09 Menu de 12 38 . Enfant 9 .
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18, 20 Rue des Trois Rois - 81100 CASTRES Type de cuisine : grande cuisine.
Tl. : +33 (0)5 63 72 32 22 Menus de 19 56 . Enfant 13 .
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Fermeture : 3 semaines en aot.
Fermeture hebdomadaire : dimanche et lundi
Type de cuisine : fruits de mer, poisson.
Menus de 22 31,50 .
87
AUBERGE DE LA HALLE
Caucalires G8 Grand rue Raimond VII - 81170 CORDES SUR CIEL
Tl. : +33 (0)5 63 56 18 84
RESTAURANT DE BONNERY Ouvert tous les jours de Pques Toussaint et le week-
81200 CAUCALIERES end en basse saison.
Tl. : +33 (0)5 63 61 92 56 Type de cuisine : traditionnelle.
restaurantdebonnery@gmail.com Menus de 14,90 28 . Enfant : 7,50
Fermeture hebdomadaire : le lundi et mardi.
Type de cuisine : produit frais du march. HOSTELLERIE
Menus 32 . DU VIEUX CORDES
Htel Restaurant
Cestayrols D3 21, rue St Michel - 81170 CORDES-SUR-CIEL
Tl. : +33 (0)5 63 53 79 20
LOU CANTOUN vieux.cordes@thuries.fr
Matre Restaurateur - Restaurateurs de France www.vieuxcordes.fr
AGITarn Fermeture du 01/01 au 12/02.
81150 CESTAYROLS Fermeture hebdomadaire : du 13/02 au 30/04 et du
loucantoun@orange.fr - www.loucantoun.fr 01/11 au 30/04 : lundi, mardi midi et dimanche soir. Du
Tl. : +33 (0)5 63 53 28 39 01/05 au 31/10 : lundi, mardi et mercredi midi.
Fermeture : du 01 au 23/01 et les 24, 25 et 26 Dcembre.
Fermeture hebdomadaire : le mardi et mercredi.
Cordes sur Ciel D2

HOSTELLERIE DU PARC
Matre Restaurateur - Cuisineries Gourmandes
Le Bourg - 81170 LES CABANNES
Tl. : +33 (0)5 63 56 02 59 izardclaude2@wanadoo.fr
www.hostellerie-duparc.com/
Fermeture annuelle du 07/01 au 09/02 et du 12/11 au
20/12.
Type de cuisine : gastronomique, rgionale Sud-Ouest,
traditionnelle, Grande Cuisine.
Menus de 19 65 . Enfant 12
LESCUELLE DES CHEVALIERS

Cuisine mdivale
Mme & M. Claude & Michel Arquey
87, Grand rue Raimond VII - 81170 CORDES SUR CIEL
Tl. : +33 (0)9 66 86 14 40 Type de cuisine : gastronomique, rgionale franaise
michelarquey@msn.com - micheldemonsegur.free.fr rgionale Sud-Ouest, traditionnelle.
Fermeture : nous consulter Menus de 15 46 . Enfant : 12 .
Menus de 20 22
88
LISPIENS PORT
Cuq Toulza C7 Les Brisses - Route de Lisle sur Tarn - 81600 GAILLAC
Tl. : +33 (0)5 63 33 56 81
LA BOMBARDIRE www.lispiensport.fr - lispiensport@orange.fr
Htel Restaurant Fermeture hebdomadaire : le lundi et le dimanche soir.
23 Route de Castres - 81470 CUQ TOULZA Type de cuisine : Traditionnelle, Tapas
Tl. : +33 (0)5 63 75 70 36 Menus de 10 30 .
sarl.chez.alain@wanadoo.fr
www.hotel-restaurant-la-bombardiere.fr LA TABLE DU SOMMELIER
Type de cuisine : rgionale Sud-Ouest, traditionnelle. 34 Place du Griffoul - 81600 GAILLAC
Menus de 13,50 46,50 . Enfant de 8,50 10,50 . Tl. : +33 (0)5 63 81 20 10
Ferm lundi toute lanne.
Dourgne E8 Le dimanche en dehors de juillet et aot.
HOSTELLERIE Menus de 14 45 .
DE LA MONTAGNE NOIRE LA VERRERIE
Htel Restaurant
15, place des promenades - 81110 DOURGNE
1, rue de lEgalit - 81600 GAILLAC
Tl. : +33 (0)5 63 50 31 12
Tl. : +33 (0)5 63 57 32 77
hotel.restaurant.montagne.noire@wanadoo.fr
contact@la-verrerie.com - www.la-verrerie.com
www.hotelmontagnenoire.net
Fermeture hebdomadaire : le samedi midi.
Fermeture hebdomadaire : dimanche soir et lundi.
Type de cuisine : rgionale, gastronomique, traditionnelle.
Menus de 15,50 38 . Enfant 12,50 .
Menus de 16,50 30,50 . Enfant : 10,50 .
VIGNE EN FOULE
Gaillac C4 80 Place de la Liberation - 81600 GAILLAC
Tl. : +33 (0)5 63 41 79 08
LES AILES
72, avenue Guynemer
ct de larodrome de Longueville - 81600 Gaillac
Tl. : +33 (0)5 63 42 66 10
restaurantlesailes@gmail.com
Type de cuisine : Tapas produits traditionnels. Cte buf.
Fermeture hebdomadaire : mardi et mercredi.
Menu de 8.50 20
Fermeture hebdomadaire : dimanche.

Type de cuisine: bars vins, cuisine traditionnelle, tapas
(uniquement produits frais).
Menus de 13 24 .
89
Garrevaques E8 Labastide-de-Lvis D4
LA TABLE DU PAVILLON LA FLEUR DES ILES
Domaine du Chteau de Garrevaques Bistrot de Pays
81700 GARREVAQUES 9, Place Du Pioch - 81150 LABASTIDE-DE-LVIS
Tl. : +33 (0)5 63 75 04 54 Tl. : +33 (0)5 63 53 28 51
contact@garrevaques.com - www.garrevaques.com georgette.hoareau@wanadoo.fr
Rservation pralable obligatoire. www.gite-resto-laeurdesiles.fr
Type de cuisine : de terroir. Fermeture hebdomadaire : le lundi et du 15/10 au 01/05
Menus de 25 60 . Enfant de 12 15 . le mardi soir et dimanche soir.
Type de cuisine : une cuisine crole, exotique, parfume et
pimente, fruits de mer.
Giroussens C5 Menus de 13 17 .
LECHAUGUETTE
Grand Rue - 81500 GIROUSSENS Labessire-Candeil D5
Tl. : +33 (0)5 63 41 63 65
echauguette81@hotmail.fr
LE PIGEONNIER
La Ginestari - 81300 LABESSIERE-CANDEIL
Fermeture : du 23/12 au 06/01.
Tl. : +33 (0)5 63 42 08 04
Fermeture hebdomadaire : dimanche soir, lundi journe et
www.restaurantlepigeonnier.fr
jeudi soir
Fermeture hebdomadaire : dimanche soir et lundi et le
Type de cuisine : gastronomique, grande cuisine.
mardi hors saison.
Menus de 22 65
Type de cuisine : gastronomique.
Menus de 16 58 .
Laboutari E6
LIMPRIAL
Matre Restaurateur - Cuisineries Gourmandes
Hameau Bonnes - 81120 LABOUTARI
Tl. : +33 (0)5 63 42 04 49
restaurant-limperial@orange.fr
www.restaurant-limperial.fr
Fermeture annuelle : du 23/02 au 11/03.
Graulhet D5 Fermeture hebdomadaire : le lundi la journe et le mardi
soir, le mercredi soir du 01/04 au 30/04.
LA RIGAUDI Type de cuisine : traditionnelle.
Matre Restaurateur Menu de 17 32,50
Restaurateurs de France
Route St Julien du Puy - 81300 GRAULHET
Tl. : +33 (0)5 63 34 49 54
www.larigaudie-restaurant.com
Type de cuisine : cuisine rafne, spcialits de poisson.
Menus de 11 65 .
90
Lacabarde I8 Lagrave D4
DEMEURE DE FLORE LA LOUVIRE
106 Route Nationale - 81240 LACABARDE AGITarn
Tl. : +33 (0)5 63 98 32 32 81150 LAGRAVE
contact@demeuredeore.com - www.demeuredeore.com Tl. : +33 (0)5 63 81 52 52
Fermeture annuelle : du 02 au 31/01 lalouviere81@orange.fr - www.lalouviere-restaurant.fr
Fermeture hebdomadaire : le lundi journe du 01/11 au Fermeture hebdomadaire : dimanche soir, lundi soir, mardi
31/03. soir.
Type de cuisine : grande cuisine, mditerranenne. Type de cuisine : traditionnelle, gastronomique.
Menus de 29 38 . Enfant 20 Spcialits Sud-Ouest.
Lacaune-les-bains J6 Lautrec E6
RESTAURANT CLAUDE CALAS LE GARDE PILE
Htel Restaurant 81440 LAUTREC
Matre Restaurateur Tl. : +33 (0)5 63 75 34 58
Cuisineries Gourmandes legardepile@wanadoo.fr - www.legardepile.com
4 Place de la Vierge - 81230 LACAUNE-LES-BAINS Ouvert uniquement le week-end.
Tl. : +33 (0)5 63 37 03 28 Type de cuisine : rgionale Sud-Ouest.
hotelcalas@wanadoo.fr Menus de 18 32 . Enfant : demi-tarif.
www.montagne-haut-languedoc.com
Ferm du 22/12 au 15/01.
Fermeture hebdomadaire : le vendredi soir doctobre
avril, le samedi midi et le dimanche soir doctobre n
avril.
Type de cuisine : rgionale franaise, traditionnelle.
LE RELAIS DE FUSIS
Htel Restaurant
2 Rue de la Rpublique
81230 LACAUNE-LES-BAINS
Tl. : +33 (0)5 63 37 02 03
contact@hotelfusies.fr
www.hotelfusies.fr
Fermeture du 02/01 au 16/01.
Fermeture hebdomadaire : le samedi midi et le dimanche
soir du 01/11 au 30/03.
Ferm Le lundi.
Menus de 15,50 45 . Enfant 9,5 .
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AU COQ EN PATE
Cuisineries Gourmandes Le Verdier C3
Route de Castres
81440 LAUTREC LE RELAIS DE LA VRE
Tl. : +33 (0)5 63 50 32 33 Bistrot de Pays
contact@aucoqenpate.com - www.aucoqenpate.com Lirissou - Bordure route : D1 - 81140 LE VERDIER
Type de cuisine : de terroir revisit. Tl. : +33 (0)5 63 33 95 87
Menus de 13 35 . Enfant : 9 . anne.depelchin81@orange.fr - www.bistrotdepays.com
Fermeture hebdomadaire : vendredi soir et samedi midi.
Type de cuisine : traditionnelle, familiale, de terroir.
Lavaur C6 Menu 13 16.
LES PASTELIERS
7, rue dAlsace Lorraine - 81500 LAVAUR Lisle-sur-Tarn C4
Tl. : +33 (0)5 63 58 04 16
lespasteliers@orange.fr LE ROMUALD
www.lespasteliers.com 6 Rue du Port - 81310 LISLE-SUR-TARN
Type de cuisine : traditionnelle, grande cuisine. Tl. : +33 (0)5 63 33 38 85
Menus de 14,70 28,50 . Enfant 8,80 Fermeture : vacances Toussaint, 15 jours en Fvrier.
Fermeture hebdomadaire : dimanche soir, lundi toute la
LA PICHOLINA journe, mardi soir.
3, avenue du Pont St Roch - 81500 LAVAUR Type de cuisine : traditionnelle.
Tl. : + 33 (0)5 63 58 53 80 Menus de 12 32,50 . Enfant : 8,50 .
pitcholina.lavaur@gmail.com - www.pitcholina.com
Ferm le dimanche et le lundi.
Type de cuisine : cuisine du sud la plancha, inspiration
basque et catalane.
Menus de 10 25 .
Le Bez H7
LAUBERGE DU TILLEUL
Guyor Haut - 81260 LE BEZ
Tl. : +33 (0)5 63 74 01 84
http://auberge-tilleul.com
Fermeture : les consulter.
Ouvert tous les jours uniquement le midi.
Type de cuisine : cuisine traditionnelle - familiale. CANTINA CHEZ ETCHE
Spcialits Poule au Pot le 1er we du mois. 15, place Paul Saissac 81310 LISLE-SUR-TARN
Menus de 13 25,80 . Enfant : 8,50 . Tl. : +33 (0)5 63 40 31 50
lacantinachezetche@bbox.fr
www.cantina-chezetche.com
Ouvert du mardi au dimanche midi.
Type de cuisine : rgionale Sud-Ouest, familiale, fromagerie,
produits de la mer, traditionnelle, tapas.
Menus de 13 30 . Enfant : de 6 7 .
92
Mazamet G8 Nages J6
LE BOULEVARD LOU CASTEL
24 Boulevard Soult - 81200 MAZAMET 81320 NAGES - Tl. : +33 (0)5 63 37 06 12
Tl. : +33 (0)5 63 61 16 08 loucastelnages@aol.com
leboulevardsarlfargues@orange.fr www.montagne-haut-languedoc.com
Type de cuisine : traditionnelle, rgionale franaise. Fermeture : pour les congs de n danne.
Fermeture : du 17/12 au 31/12. Fermeture hebdomadaire : vendredi soir et dimanche soir
Fermeture hebdomadaire : le samedi. de septembre juin.
Menus de 17 32 . Enfant de 6,90 10 . Type de cuisine : traditionnelle, rgionale.
Menus de 12,70 28,50 . Enfant : 7,80 .
METS ET PLAISIRS
7 Avenue Albert Rouvire - 81200 MAZAMET
Tl. : +33 (0)5 63 61 56 93
contact@metsetplaisir.com - www.metsetplaisirs.com Puycelsi B3
Fermeture annuelle : 3 premires semaines en aot,
LANCIENNE AUBERGE
dernire semaine de dcembre et premire de janvier.
Htel *** - Restaurant - Bistrot de Pays
Fermeture hebdomadaire : dimanche soir et lundi journe.
Place de lEglise - 81140 PUYCELSI
Tl. : +33 (0)5 63 33 65 90
caddack@aol.com - www.ancienne-auberge.com
Monestis E2
HOSTELLERIE ST JACQUES
Route de Carmaux - 81640 MONESTIES
Tl. : +33 (0)5 63 76 11 72
pastor.magali@orange.fr
Fermeture : du 16/08 au 05/09 et du 24/12 au 10/01.
Fermeture hebdomadaire : dimanche soir et lundi.
Murat-sur-Vbre K6
HTEL DURAND
Avenue de lAlbigeois - 81320 MURAT-SUR-VEBRE
Tl. : +33 (0)5 63 37 41 91
hoteldurand@free.fr - www.pageloisirs.com/durand
Fermeture : du 14/01 au 06/02.
Fermeture hebdomadaire : vendredi soir.
Menu de 14 39 . Enfant : 9 . Type de cuisine : gastronomique, traditionnelle.
Fermeture : en fvrier. Fermeture hebdomadaire :
dimanche soir et lundi. Le Bistrot de Pays est ouvert tous
les jours. Il est prudent de rserver.
93
LE CABANON DE PUYCELSI
Bistrot de Pays Roquecourbe G6
Place de lAncien Chteau
81140 Puycelsi - Tl. : +33 (0)5 63 33 11 33 LA CHAUMIRE
aucabanondepuycelsi@live.fr - www.aucabanon.fr Matre Restaurateur - Cuisineries Gourmandes
Ouvert dAvril Octobre : Avril Juin et Septembre- 14, alle du Gnral de Gaulle - 81210 ROQUECOURBE
Octobre ouvert le lundi, mardi jeudi et vendredi midi ainsi Tl. : +33 (0)5 63 75 60 88
que le vendredi et samedi soir. lachaumire81@wanadoo.fr
Juillet-aot : du mardi au dimanche midi et soir. www.restaurant-lachaumiere-tarn.fr
Menus partir de 14,50 . Enfant : 8,50 . Fermeture 3 dernires semaines de janvier, dernire
semaine de juin et premire semaine de juillet.
Fermeture hebdomadaire : dimanche soir, le lundi toute la
Ralmont F5 journe et le mardi soir.
Type de cuisine : rgionale, de terroir, franaise.
LES SECRETS GOURMANDS Menus de 13 36 . Enfant : 8 .
72 Avenue Gnral de Gaulle - 81120 REALMONT
Tl. : +33 (0)5 63 79 07 67
les-secrets-gourmands@wanadoo.fr Saint-Amans-Soult H8
www.les-secrets-gourmands.fr HTEL LES CDRES
Fermeture du 07 au 28/01 et du 26/08 au 03/09. 84 Avenue de la Mditerrane
Fermeture hebdomadaire : le samedi midi et le mardi 81240 ST-AMANS-SOULT
journe. Tl. : +33 (0)5 63 98 36 73
hostellerie.les.cedres@wanadoo.fr
www.hostellerielescedres.com
Fermeture hebdomadaire : le dimanche soir et le lundi
toute la journe.
Type de cuisine : du terroir, crative du chef.
Menus de 14 28 . Enfant : 7 .
Saint-Lieux-
Les-Lavaur B5
LE COL VERT
En Boyer - 81500 St Lieux-les-Lavaur
Tl. : +33 (0)5 63 41 32 47
Type de cuisine : gastronomique. colvert.old@wanadoo.fr - www.restaurantlecolvert.com
Menus de 22 52 . Enfant 15 . Fermeture : du 01 au 22/01. Fermeture hebdomadaire :
lundi la journe, le samedi midi et le dimanche soir.
MONT ROYAL Menus de 13 45 . Enfant : 8 .
Htel Restaurant
1 rue de lHtel de Ville - 81120 REALMONT
Tl. : +33 (0)5 63 55 52 80
contact@le-mont-royal.com - www.le-mont-royal.com
Type de cuisine : rgionale Sud-Ouest, gastronomique.
Menus de 20 40 . Enfant : 15 .
94
Saint-Pierre Salvagnac B4
de Trivisy H5 HTEL DES DEUX VALLES
Grand Rue - 81630 SALVAGNAC
LA BIBLIOTECA relaisdesdeuxvalles@orange.fr - www.hotel-tarn.com
2 Avenue dAlbi - 81330 SAINT-PIERRE-DE TRIVISY Tl. : +33 (0)5 63 33 61 90
Tl. : +33 (0)5 63 50 42 22 Type de cuisine : traditionnelle.
reservations@labiblioteca.fr - www.labiblioteca.fr Fermeture hebdomadaire : lundi.
Rservation conseille. Menus de 12 39 . Enfant : 7
Soire thme le jeudi (confrence, concert).
Fermeture hebdomadaire : lundi.
Type de cuisine : mditerranenne, gastronomique, Sorze E9
traditionnelle, rgionale du Sud-Ouest
Menu de 18,50 39 . Enfant : 9 LE TOURNESOL
26 Rue du Maquis - 81540 SORZE
Tl. : +33 (0)5 63 74 11 10 - 06 75 46 15 59
Saint-Salvy- www.restaurant-tournesol.com
de-la Balme G7 Fermeture : du 01/01 au 03/02.
Fermeture hebdomadaire : lundi soir et mardi la journe.
LE CLOS DU ROC Type de cuisine : traditionnelle.
1 Av. du Sidobre - 81490 SAINT-SALVY-DE-LA-BALME Menus de 17 48 . Enfant : 13 .
Tl. / Fax : 05 63 50 57 23 - leclosduroc@orange.fr
Fermeture hebdomadaire : le soir le lundi, mardi, mercredi et LES COLLETS ROUGES
dimanche. Ouvert du 06/01 au 19/12 Restaurateurs de France
Type de cuisine : rgionale et traditionnelle.
Menus de 13 41 . Enfants : 8 .
Saint-Sulpice B5
Htel Abbaye-cole de Sorze
AUBERGE DE LA POINTE Rue Lacordaire - 81540 SOREZE
D 988 - La Pointe - 81370 SAINT-SULPICE Tl. : +33 (0)5 63 74 44 80 - Fax : +33 (0)5 31 60 78 84
Tl. : +33 (0)5 63 41 80 14 abbayedesoreze@hotels-francepatrimoine.fr
chabbert.patrick@wanadoo.fr www.hotels-historiques.fr
http://aubergedelapointe.fr Fermeture hebdomadaire : le dimanche soir hors saison.
Fermeture : du 02 au 16/12 et du 02 au 16/09 Type de cuisine : rgionale, semi-gastronomique.
Menus de 27 55 . Enfant de 12 14 . Menus de 19 57 . Enfant : 11 .
95
Tanus G2 COMBE RAMOND C7
81470 MAURENS SCOPONT
HTEL RESTAURANT Tl. : +33 (0)5 63 58 77 60 - +33 (0)6 61 15 77 60
DES VOYAGEURS vignau@wanadoo.fr - www.comberamond.com
Avenue Paul Bodin - 81190 TANUS Spcialits : chevreau grill, mitonne dagneau, coq au vin,
Tl. : +33 (0)5 63 76 30 06 pigeonneaux farcis, terrine de lapin, ptisserie maison.
ddelpous@wanadoo.fr - www.hoteldesvoyageurs-tarn.com 5 chambres dhtes. 3 pis Gtes de France.
Fermeture hebdomadaire : dimanche soir et lundi. Tarifs partir de 23 .
Type de cuisine : rgionale, traditionnelle. Capacit daccueil 50 pers. Sminaires 150 pers.
Menus de 15,50 29,50 . Enfant 7,50 . Ouvert toute lanne sur rservation.
Villeneuve-sur-Tarn H3 FERME-AUBERGE
HOSTELLERIE DES LAURIERS DE CAILLOL E2
Htel-Restaurant - 81250 VILLENEUVE-SUR-TARN Caillol - 81640 SALLES SUR CROU
Tl. : +33 (0)5 63 55 84 23 Tl. : +33 (0)5 63 76 15 46
leslauriers@orange.fr - www.leslauriers.net Spcialits : produits de la ferme, grillades de volailles et
Fermeture annuelle : du 16/11 au 14/03 de veau, crme maison, ptisserie maison, poule farcie,
Fermeture hebdomadaire : le lundi toute la journe, tous pot au feu, charcuterie. Capacit daccueil 70 pers.
les midis du mardi au samedi. Tarifs mini 19 , maxi 26,50 .
Type de cuisine : rgionale franaise. Ouvert toute lanne sur rservation. Chques vacances
Menus de 19 34 . Enfant : 9 12 . accepts.
Viterbe E5 LES CHNES B3

Peyre Blanque - les Abriols
LES MARRONNIERS 81140 LARROQUE
Matre Restaurateur - Cuisineries Gourmandes Tl. : +33 (0)5 63 33 10 92
Le Bourg - 81220 VITERBE contact@les-chenes.fr - www.les-chenes.fr
Tl. : +33 (0)5 63 70 64 96 Spcialits : rti de porcelet (cochon gascon), gigot dagneau,
viala.marronniers@wanadoo.fr civet de biche, canette rtie farcie, canard aux olives, magret,
www.lesmarronniers-viterbe.com charcuterie maison, coq au vin, carr de porcelet, ptisserie
Fermeture du 03 au 09/09 et du 02 au 16/11. maison.5 chambres dhtes. 3 pis Gtes de France.
Fermeture hebdomadaire : le lundi soir doctobre mars, Tarifs : mini 21,50 , maxi 38 .
le mardi soir et mercredi la journe. Capacit daccueil 120 pers. Sur rservation, de fvrier
Type de cuisine : gastronomique, traditionnelle. dcembre, du mardi midi au dimanche midi. Ferm
Menus de 19 46 . Enfant : 9 dimanche soir, lundi (hors juillet/aot et jours fris).
LA CABANE
Fermesauberges
La ferme auberge est une tape de restauration, avec ou
Le Puech - 81340 SAINT-JULIEN-GAULENE
Tl. : +33 (0)5 63 56 43 07 - +33 (0)6 07 88 14 13
sans hbergement, amnage sur une exploitation caroline.saysset@orange.fr
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Le Tarn en Poche 2013

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