Quimica EM 1S Vol1

governo do estado de so paulo
secretaria da educao
MATERIAL DE APOIO AO
CURRCULO DO ESTADO DE SO PAULO
CADERNO DO ALUNO
QUMICA
ENSINO MDIO
1a SRIE
VOLUME 1
Nova edio
2014 - 2017
So Paulo
QUIM_CAA_vol1_1s_2014.indd 1 28/07/14 16:16

Governo do Estado de So Paulo
Governador
Geraldo Alckmin
Vice-Governador
Mrcio Luiz Frana Gomes
Secretrio da Educao
Herman Voorwald
Secretria-Adjunta
Cleide Bauab Eid Bochixio
Chefe de Gabinete
Fernando Padula Novaes
Subsecretria de Articulao Regional
Raquel Volpato Serbino
Coordenadora da Escola de Formao e
Aperfeioamento dos Professores EFAP
Irene Kazumi Miura
Coordenadora de Gesto da
Educao Bsica
Ghisleine Trigo Silveira
Coordenadora de Gesto de
Recursos Humanos
Cleide Bauab Eid Bochixio
Coordenador de Informao,
Monitoramento e Avaliao
Educacional
Olavo Nogueira Filho
Coordenadora de Infraestrutura e
Servios Escolares
Coordenadora de Oramento e
Finanas
Claudia Chiaroni Afuso
Caro(a) aluno(a),
Este seu primeiro Caderno de Qumica. Ele ser seu passaporte para a compreenso de um mundo
instigante, o das transformaes qumicas. A partir de agora, voc perceber que vivemos em um mundo em
constante processo de transformao.
Com o auxlio de seu professor, voc entender, por exemplo, por que uma fruta amadurece mais rapida-
mente quando colocada em uma estufa ou por que as grades e os portes de uma casa vo enferrujando com
o tempo, entre outros episdios de seu cotidiano.
As respostas a essas questes foram preciosas para o desenvolvimento de uma srie de substncias, equi-
pamentos e tcnicas que permitiram ao homem melhorar sua condio de vida.
Voc ver que algumas dessas transformaes qumicas deixam evidncias que nos permitem observ-las
sem a necessidade de qualquer tipo de equipamento; basta olhar com ateno. Saber tambm que a energia
fundamental no decorrer das transformaes qumicas e como o fator tempo toma parte nesse processo.
Temas importantes relacionados ao modo de viver das pessoas tambm sero abordados. Sabemos, por
exemplo, o quanto difcil pensar em nosso dia a dia sem o uso de combustveis; por isso, conhecer mais
profundamente esse assunto permitir que se compreenda melhor questes que desafiam o mundo atual-
mente, como a necessidade de obter energia por processos cada vez mais limpos e de controlar as emisses
de carbono na atmosfera.
Voc estudar as relaes que ocorrem entre os materiais durante as transformaes e constatar que a
frase de Lavoisier na natureza nada se cria, tudo se transforma tem tudo a ver com o estudo de Qumica.
Por que o efeito estufa e a chuva cida so problemas enfrentados pelo homem contemporneo? Por que
esses fenmenos no ocorreram na poca das Cruzadas ou das Grandes Navegaes? So realmente proble-
mas de difcil soluo? Ao estudar as implicaes socioambientais da produo e do uso de combustveis,
voc poder compreender melhor o complexo desafio que esse processo apresenta, alm de poder refletir
sobre as medidas que devem ser tomadas urgentemente.
Outros desafios e questes o esperam; por exemplo, de que forma explicar algo que no podemos ver,
como os tomos? O ltimo assunto deste Caderno abordar a maneira que os cientistas encontraram para
explicar, no sculo XIX, como todos os materiais eram formados. Voc ver como as ideias de um cientista
podem ser utilizadas por outros e como essas ideias vo sofrendo modificaes com o passar do tempo. Essa
viso ser importante para perceber que a Cincia um conjunto de conhecimentos elaborados pelos ho-
mens e que, portanto, pode ser modificada e aperfeioada. Os modelos explicativos mostram que, alm de
esforo e estudo, a Cincia demanda criatividade.
Bom estudo!
Equipe Curricular de Qumica

rea de Cincias da Natureza
Coordenadoria de Gesto da Educao Bsica CGEB
Secretaria da Educao do Estado de So Paulo

Qumica 1a srie Volume 1
?
! Situao de Aprendizagem 1
SITUAO
Produo eDE APRENDIZAGEM
uso da cal
Muitas transformaes qumicas so realizadas pelo ser humano na busca por materiais que aten-
dam s suas necessidades. Um bom exemplo disso a obteno de materiais de construo a partir de
materiais extrados da natureza. A produo da cal ilustra bem esse fato. No Brasil, apenas no ano de
2007, foram produzidos cerca de 7 milhes de toneladas desse material. muito provvel que voc
j tenha visto um saco de cal de construo, mas ser que voc saberia dizer como ela foi produzida
ou para que mais ela serve, alm da construo civil? Essas e outras questes sero respondidas ao
longo desta Situao de Aprendizagem.
Atividade Produo e uso da cal
Leitura e anlise de textos
Produo e uso da cal

A cal um dos materiais de maior importncia para a sociedade atual. Poucas substncias
possuem tantas aplicaes quanto ela. Embora seja conhecida pelas civilizaes (egpcia, grega
e romana) desde h muito tempo, sua produo e seu uso foram deixados de lado por alguns
sculos, sendo redescobertos no fim da Idade Mdia. Na Amrica colonial, por exemplo, havia
produo de cal por meio de processos primitivos de calcinao do calcrio em fornos escavados
em barrancos e revestidos de tijolos ou pedras, onde se queimava carvo ou madeira. Esses proces-
sos eram, entretanto, muito demorados, levando cerca de trs dias para que a cal fosse produzida.
Esse perodo muito superior ao tempo mdio nos fornos modernos, onde a produo da cal
consome algumas poucas horas.
Em geral, fornos modernos consomem 1,0 kg de carvo na produo de 3,2 kg de cal. A
energia obtida pela queima do carvo necessria para secagem, aquecimento e decomposio
trmica do calcrio (CaCO3). Esse processo, conforme a representao a seguir, necessita de
energia e ocorre em temperaturas superiores a 900 C:
calcrio + energia cal viva + gs carbnico (processo de calcinao)
A cal viva (CaO) pode ser assim comercializada ou passar por uma segunda etapa, na qual adi-
cionada gua. Enquanto na calcinao h consumo de energia e diminuio de massa e de volume
de material slido, na hidratao h liberao de energia e aumento de massa e de volume de mate-
rial slido. Nesse ltimo processo, forma-se como produto a cal extinta ou cal apagada, Ca(OH)2:
cal viva + gua cal extinta + energia (processo de hidratao)
Dependendo do tipo de calcrio empregado, a cal obtida poder ter diferentes aplicaes.
Entre as mais comuns e importantes, podemos citar: a) agricultura (correo da acidez do solo);

b) siderurgia (fundente e escorificante); c) fabricao de papel (agente branqueador e correo

da acidez); d) tratamento de gua (correo da acidez e agente floculante); e) construo civil
(agente cimentante). Assim, pode-se perceber que a cal um material verstil e, por isso, im-
portante em diversos setores da sociedade.
Vocabulrio
Fundente: material que facilita a fuso de outro slido, nesse caso, fuso da slica (areia)
presente nos minrios de ferro.
Escorificante: material que auxilia na purificao de um produto, nesse caso, o ferro.

Elaborado por Fabio Luiz de Souza e Luciane Hiromi Akahoshi especialmente para o So Paulo faz escola.
Questes para anlise do texto
1. Quais as matrias-primas empregadas na produo da cal? Quais materiais podem ser formados?
2. Proponha uma explicao para a diminuio e o aumento da massa de material slido durante
os processos de calcinao e hidratao, respectivamente.
3. Comente a importncia, em termos de custos, de controlar o tempo de produo nas transfor-

maes que ocorrem na indstria e em nosso dia a dia.

4. Na indstria, o tempo de produo um fator importante a ser considerado. De acordo com o

texto, alm desse fator, quais outros devem ser levados em conta na produo da cal?
1. Alm da cal, so utilizados muitos outros materiais na construo civil. Elabore uma lista com,
pelo menos, cinco materiais que so utilizados na construo de uma casa.
2. Quais desses materiais voc considera que s puderam ser obtidos a partir do desenvolvimento cien-
tfico e tecnolgico do ser humano? Quais desses materiais j eram utilizados desde a Antiguidade?
APRENDENDO A APRENDER
Uma visita a uma loja de jardinagem ou de materiais de construo pode ser uma tima
oportunidade de aprender alguns usos da cal. Se voc for a uma loja de jardinagem, pergunte
a um vendedor para que serve a cal no cultivo de plantas; se for a uma loja de materiais de
construo, pode se informar sobre os usos da cal na construo civil.


?
!
Situao de Aprendizagem 2
SITUAO DE APRENDIZAGEM
Interaes e Transformaes
Atividade 1 Transformaes qumicas

A interao entre a energia trmica e o calcrio, discutida anteriormente, provoca a transforma-
o do calcrio em cal viva e gs carbnico. Alm desse exemplo, o ser humano realiza muitos outros
processos de transformao de materiais que extrai da natureza. Algumas dessas transformaes le-
vam produo de materiais diferentes dos iniciais, enquanto outras apenas modificam a aparncia
deles, tornando-os mais adequados s nossas necessidades. Nesta atividade, voc vai conhecer mais
sobre as transformaes qumicas.
Exerccios em sala de aula
1. Complete a primeira coluna da tabela a seguir com mais trs materiais que so muito utilizados
pelo ser humano e que podem ser extrados diretamente da natureza. A segunda coluna deve
ser preenchida com mais trs materiais igualmente importantes, mas que s podem ser obtidos
mediante processos de transformao de matrias-primas.
Materiais obtidos diretamente Materiais obtidos por transformaes

da natureza de matrias-primas
Ouro Cal
2. Faa um resumo das ideias principais que apareceram durante a discusso da tabela.

3. Comente de que forma, na Antiguidade, o domnio do fogo proporcionou ao ser humano me-
lhores condies de:
a) segurana;
b) alimentao;
c) conforto.
4. Muitas pessoas confundem mudanas de estado fsico com a ocorrncia de transformaes qu-
micas. Analise os fenmenos a seguir e comente essa ideia.
a) Queima do gs de cozinha.
b) Evaporao do lcool em contato com a pele.
5. Uma ideia muito comum a de que so necessrias, pelo menos, duas substncias interagindo
para que ocorra uma transformao qumica.
a) Voc concorda com essa ideia? Justifique.
10

b) Considere os casos de transformaes qumicas a seguir:
Calcinao do calcrio calcrio cal viva + gs carbnico

Efervescncia da gua oxigenada gua oxigenada gua + gs oxignio
Formao do gs oznio gs oxignio gs oznio
A anlise desses casos confirma ou contraria a ideia de que so necessrias, pelo menos, duas
substncias para que ocorra uma transformao qumica? Explique.
Atividade 2 Como reconhecer a ocorrncia de transformaes qumicas?
Evidncias de transformaes qumicas
Antes de iniciar qualquer atividade experimental, preciso prestar ateno em algumas

orientaes sobre segurana em laboratrio para que a atividade (mesmo se for feita de
maneira demonstrativa) no oferea nenhum risco sade. Alguns cuidados bsicos so:
1. prender os cabelos ao trabalhar com fogo (lamparina, bico de Bunsen);
2. usar aventais e culos de segurana;
3. no tocar em vidros quentes;
4. evitar contato da pele e dos olhos com qualquer reagente (principalmente cidos e bases; por
exemplo, nunca agite um tubo de ensaio tampando-o com o polegar);
5. no aquecer substncias com a boca do frasco voltada para o prprio rosto ou na direo
de algum colega;
6. no inalar vapores de forma direta ao tentar identificar cheiros caractersticos;
7. no ingerir nenhum alimento enquanto estiver realizando o experimento;
8. seguir sempre as orientaes.
11

Materiais e reagentes
5 tubos de ensaio;
2 bqueres de 100 mL ou de 250 mL, ou copos de vidro;
1 canudinho de refrigerante;
1 basto de vidro ou colher de plstico;
1 esptula ou palito de sorvete;
1 pisseta com gua;
sulfato de cobre pentaidratado;
hidrxido de sdio;
gua de cal ou soluo de hidrxido de clcio filtrada (preparada antecipadamente);
raspa de magnsio ou zinco;
palha de ao ( esponja);
soluo de cido clordrico (aproximadamente 1 mol L-1) ou vinagre;
carbonato de clcio (ou mrmore triturado ou qualquer carbonato ou bicarbonato).
Preparo da gua de cal: adicione 1 colher (caf) de cal em 100 mL de gua, agite a
mistura e filtre-a.
Procedimento experimental
As observaes devero ser anotadas na tabela que se encontra no final do roteiro. Na
coluna Estado inicial, descreva os aspectos gerais das substncias presentes no sistema
antes da interao; na coluna Estado final, descreva os aspectos gerais das substncias
depois da interao; em Evidncias de transformaes qumicas, descreva os sinais ob-
servados nas transformaes.
1a parte Soluo de cido clordrico (ou vinagre) e carbonato de clcio

1. Coloque cerca de 2 mL da soluo de cido clordrico (HCl(aq)) em um tubo de ensaio.
2. Adicione uma quantidade de carbonato de clcio (CaCO3) equivalente a um gro de
feijo (uma ponta de esptula) no tubo contendo a soluo cida.
3. Observe e anote o que est sendo solicitado na tabela que se encontra no final deste
roteiro.
2a parte Soluo de sulfato de cobre e soluo de hidrxido de sdio

1. Coloque uma ponta de esptula de sulfato de cobre pentaidratado (CuSO4 .5H2O) em
um tubo de ensaio.
2. Adicione cerca de 4 mL de gua no tubo de ensaio contendo o sulfato de cobre. Agite-o
at dissolver completamente o slido.
12

3. Coloque duas pontas de esptula de hidrxido de sdio (NaOH) em outro tubo de en-
saio. Tenha cuidado ao manusear o hidrxido de sdio, pois extremamente perigoso
se entrar em contato com a pele e os olhos ou se ingerido.
4. Adicione cerca de 4 mL de gua no tubo de ensaio contendo o hidrxido de sdio.
Agite-o at dissolver completamente o hidrxido. Envolva o fundo do tubo de ensaio
com uma das mos e observe.
5. Transfira a soluo de sulfato de cobre para o tubo de ensaio contendo a soluo de
hidrxido de sdio.
6. Observe e anote o que est sendo solicitado na tabela que se encontra no final deste roteiro.
3a parte Soluo de sulfato de cobre e palha de ao

1. Coloque uma quantidade equivalente a colher (caf) de sulfato de cobre pentaidra-
tado em um bquer.
2. Adicione gua at a metade da capacidade do bquer. Agite-o at dissolver completa-
mente o sulfato.
3. Coloque a palha de ao na soluo de sulfato de cobre contida no bquer. Agite le-
vemente por alguns minutos (o ao , na verdade, uma liga formada principalmente
por ferro e carbono).
4. Observe e anote o que est sendo solicitado na tabela que se encontra no final deste
roteiro.
4a parte Soluo de cido clordrico e magnsio ou zinco

1. Coloque cerca de 2 mL da soluo de cido clordrico em um tubo de ensaio.
2. Adicione uma raspa de metal magnsio (Mg) ou zinco (Zn) na soluo cida do
tubo de ensaio. Agite levemente.
5a parte Soluo de cido clordrico e hidrxido de sdio

1. Coloque cerca de 2 mL da soluo de cido clordrico em um tubo de ensaio.
2. Adicione cuidadosamente uma ponta de esptula de hidrxido de sdio no tubo de
ensaio contendo o cido. Agite com cuidado.
3. Envolva o tubo de ensaio com uma das mos.
6a parte Gs carbnico e gua de cal

1. Coloque gua de cal filtrada no outro bquer at metade de sua capacidade.
2. Com o canudinho, sopre vigorosamente na gua de cal de modo a fazer bolhas de ar.
Faa isso por cerca de um minuto.
13

3. Observe e anote o que est sendo solicitado na tabela a seguir.
Evidncias de
Sistema Estado inicial Estado final transformaes
qumicas
1a parte
2a parte
3a parte
4a parte
5a parte
6a parte
14

Questes para anlise do experimento
1. Analisando as anotaes da tabela de registro de observaes do experimento, em quais das in-

teraes voc considera que houve a formao de novas substncias?
2. Quais das interaes realizadas no experimento voc considera que so transformaes qumi-
cas? Explique.
1. Considere os fenmenos a seguir, cite as evidncias de interaes e diga se so transformaes

qumicas ou no:
a) gua sanitria em roupa colorida;
b) ferver gua;
c) obteno de sal a partir da gua do mar;
d) enferrujamento de um porto de ferro;
e) amadurecimento de uma fruta;
f ) evaporao da acetona.
15

2. Analise os seguintes fenmenos e assinale aqueles que podem ser considerados transformaes
qumicas:
( ) dissoluo de sal em gua;
( ) exploso de uma bombinha de plvora;
( ) corroso de um cano de cobre;
( ) derretimento de um sorvete;
( ) apodrecimento de um pedao de madeira;
( ) corroso de uma pia de mrmore pelo vinagre;
( ) queima de uma vela;
( ) mistura de suco em p com gua e acar.
16

?
!
SITUAO DE
fatores que APRENDIZAGEM
podem ser analisados nas interaes
e transformaes qumicas
Nesta Situao de Aprendizagem sero analisados trs diferentes fatores envolvidos nas intera-
es entre materiais e entre materiais e energia: o tempo gasto; a absoro e a liberao de energia;
e a possibilidade de se reverterem algumas transformaes qumicas.
Atividade 1 O fator tempo nas interaes e transformaes qumicas

O tempo envolvido em uma transformao qumica pode ser analisado considerando-se, por
exemplo, o tempo necessrio para observarmos o aparecimento de algum sinal perceptvel de trans-
formao no material ou o tempo necessrio para que ela se complete.

1. Analise as transformaes qumicas a seguir, classificando-as, quando possvel, como instant-
neas (percebem-se sinais de transformao imediatamente, ou seja, em at um segundo aps o
incio da transformao) ou no instantneas. Complete a tabela com os Sinais perceptveis e
a Classificao para cada fenmeno.
Transformao qumica Sinais perceptveis Classificao
Calcinao do calcrio
Interao entre carbonato de clcio e cido

clordrico
Queima do lcool
Apodrecimento de uma fruta
Formao de slido gelatinoso (hidrxido

de cobre) na interao entre solues de
sulfato de cobre e de hidrxido de sdio
Enferrujamento de um porto de ferro
Cozimento de um ovo
17

2. Faa um resumo das principais ideias que surgiram durante a discusso.
Atividade 2 O fator energia nas interaes e transformaes qumicas

Algumas transformaes qumicas ocorrem com liberao de energia e outras com absoro.
Exerccio em sala de aula
1. Qual o significado de transformao exotrmica e de transformao endotrmica?
18

Aquecimento e hidratao do sulfato de cobre
1 lamparina a lcool;
1 trip;
1 tela de amianto;
1 bquer de 100 mL;
1 colher (caf);
1 esptula de madeira;
1 pisseta ou conta-gotas com gua;
1 pina de madeira;
sulfato de cobre pentaidratado.
1. Coloque o bquer sobre o trip e a tela de amianto.
2. Adicione cerca de colher (caf) de sulfato de cobre pentaidratado (CuSO4 . 5H2O) no
bquer.
3. Aquea o sulfato de cobre pentaidratado sobre a chama da lamparina misturando-o
com a esptula de madeira at que a transformao observada seja completada. Se ne-
cessrio, segure o bquer com a pina de madeira.
4. Apague o fogo, anote suas observaes e deixe o bquer esfriar por alguns minutos.
5. Depois que o bquer estiver frio, coloque-o sobre a palma de uma das mos e solicite a
um colega que adicione algumas gotas de gua sobre o slido do bquer at que o slido
fique mido.
6. Anote suas observaes.
1. Comparando o estado final com o estado inicial da transformao em que foi aquecido o sulfato
de cobre pentaidratado, voc considera que houve uma transformao qumica? Explique sua
resposta e, em caso afirmativo, quais materiais seriam reagentes e quais seriam produtos?
19

2. O que voc observou ao adicionar gua ao slido contido no bquer? Como voc explica o que
aconteceu?
3. A interao da gua com o slido do bquer pode ser considerada uma transformao qumica? Ex-
plique sua resposta e, em caso afirmativo, quais materiais seriam reagentes e quais seriam produtos?
4. Classifique o aquecimento do sulfato de cobre pentaidratado e a hidratao do slido resultante

desse aquecimento como fenmenos endotrmicos ou exotrmicos. Justifique.
5. Os fenmenos observados nesse experimento podem ser apresentados, em linguagem esquem-

tica, pelas representaes a seguir.
sulfato de cobre pentaidratado + energia sulfato de cobre anidro + gua (desidratao)

(slido azul) (slido branco)
sulfato de cobre anidro + gua sulfato de cobre pentaidratado + energia (hidratao)
(slido branco) (slido azul)
a) Explique o que essas representaes significam.
b) Reescreva essas equaes substituindo os nomes das substncias pelas suas respectivas fr-
mulas qumicas (sulfato de cobre pentaidratado = CuSO4 .5H2O; sulfato de cobre anidro =
CuSO4; gua = H2O).
20

Atividade 3 Revertibilidade das interaes e transformaes qumicas

Nesta atividade, vamos estudar a possibilidade de reverter ou no uma transformao qumica.
1. Escreva com suas palavras o significado de transformao revertvel.
2. Escreva com suas palavras o significado de transformao irrevertvel.
3. Classifique os fenmenos a seguir como revertveis ou irrevertveis.
Fenmeno Classificao
Queima de uma vela
Amadurecimento de legumes
Hidratao da cal viva
Corroso do magnsio ou zinco por cido
Cozimento de um ovo
1. Cite trs exemplos de transformaes que voc considera instantneas e trs exemplos de trans-
formaes no instantneas.
21

2. Complete a tabela a seguir.
Classificao
Formas de energia quanto absoro uma transformao
Etapa
envolvidas ou liberao de qumica?
energia
Queima do carvo
Secagem do calcrio
Aquecimento do calcrio
Decomposio do calcrio
Hidratao da cal viva
3. Dos fenmenos citados na tabela, quais deles voc indicaria como revertveis e quais seriam
irrevertveis?
Observamos diversas transformaes que ocorrem em nosso dia a dia, como amadure-
cimento de frutos, decomposio de alimentos, corroso de portes etc. Podemos relacionar
esses fenmenos com o que estudamos at o momento, ou seja, se so transformaes qumi-
cas, quais as evidncias dessas transformaes e como os fatores tempo, energia e revertibili-
dade afetam essas transformaes?
22

23

?
! Situao de Aprendizagem 4
SITUAO DE
a produo doAPRENDIZAGEM
lcool combustvel e do ferro
Nesta Situao de Aprendizagem, ampliaremos os conhecimentos sobre as transformaes qumi-

cas, abordando dois importantes processos industriais a fermentao alcolica e a siderurgia que
levam obteno, respectivamente, do etanol e do ferro. Para isso, leia os textos a seguir.
Texto 1 Fermentao alcolica na produo do etanol
O Brasil um dos poucos pases do mundo que utilizam lcool (etanol) como combustvel
automotivo. Esse fato garante ao pas no apenas a posio de um dos maiores produtores
de etanol do mundo, mas tambm de detentor da melhor tecnologia de produo de lcool a
partir da cana-de-acar. Mas voc sabe como produzido o lcool a partir da cana-de-acar?
A cana-de-acar a principal matria-prima usada na produo de lcool no Brasil. A
partir de 1 ha (um hectare, ou seja, 10 000 m2) de plantao, pode-se obter cerca de 3 mil
litros de etanol. A cana-de-acar passa inicialmente pelo processo de moagem, em que o
suco da cana, a garapa, separado do bagao, que pode ser queimado como combustvel ou
usado na alimentao do gado. Em seguida, a garapa aquecida at que boa parte da gua
evapore e se forme um lquido viscoso e rico em acares, chamado melao. Esse mate-
rial acidificado para que esteja em condies ideais para o desenvolvimento das leveduras
(micro-organismos que possuem substncias denominadas enzimas, capazes de acelerar a
transformao de acares em lcool etlico e gs carbnico). na presena das leveduras
que o melao passar pelo processo de fermentao alcolica, que dura cerca de 50 horas,
ocorrendo a formao do etanol.
enzimas
sacarose + gua glicose + frutose
enzimas
C12H22O11(aq) + H2O(l) C6H12O6(aq) + C6H12O6(aq)
enzimas
glicose ou frutose etanol + gs carbnico + energia
C6H12O6(aq) enzimas 2C2H5OH(aq) + 2CO2(g) + energia trmica
A mistura obtida na fermentao apresenta cerca de 14% em volume de lcool, mas, aps o
processo de destilao, obtm-se lcool com 96 GL (4% de gua e 96% de etanol). Para obter
etanol puro (100%) pode-se adicionar cal viva ao lcool 96 GL. Nesse caso, haver interao
entre a cal e a gua, formando um composto pouco solvel em gua e em etanol, o hidrxido
de clcio ou cal extinta, conforme as representaes a seguir:
24

xido de clcio + gua hidrxido de clcio + energia

CaO(s) + H2O(l) Ca(OH)2(s) + energia trmica
Embora tenhamos tratado aqui da produo do lcool a partir da cana-de-acar, essa no a
nica matria-prima da qual se pode obt-lo. Alm disso, o uso do lcool etanol no se restringe ao
mercado de combustveis, pois ele apresenta inmeras outras aplicaes na indstria e no dia a dia.1
Texto 2 A produo do ferro nas siderrgicas
O ferro o metal mais utilizado no mundo, principalmente por seu baixo custo de produo
e resistncia trao. Quando misturado a pequenas quantidades de carbono e outros metais,
produz-se o ao.
O ferro raramente encontrado na natureza na forma metlica. Em geral, ele est presente
na composio qumica de outras substncias. A hematita, por exemplo, formada basica-
mente de xido de ferro (Fe2O3) e um minrio relativamente abundante na natureza. O Brasil
possui uma das maiores reservas desse minrio no mundo.
Nas siderrgicas, a hematita misturada ao carvo, que um reagente e tambm o com-
bustvel que fornece a energia necessria para que ocorra a transformao qumica para a
produo do ferro metlico (Fe):
carvo + gs oxignio do ar gs monxido de carbono + energia
2C(s) + O2(g) 2CO(g) + energia
xido de ferro III + gs monxido de carbono ferro + gs carbnico
Fe2O3(s) + 3 CO(g) 2 Fe(s) + 3 CO2(g)
Alm do oxignio do ar e do carvo, para a produo de ferro mistura-se calcrio ou cal viva,
que tem a funo de retirar impurezas, principalmente areia, presentes no minrio. O calcrio
decompe-se e forma cal viva, que reage com as impurezas, resultando em escria derretida (sili-
cato de clcio, CaSiO3). Essa escria lquida depois facilmente separada do ferro que tambm
sai do forno na forma lquida.
1
O teor alcolico do lcool comercial atualmente expresso em oINPM (porcentagem em massa de lcool).
Questes para anlise dos textos
1. Leia os textos, destacando as ideias principais abordadas para participar das discusses e res-
ponder s questes propostas por seu professor. Anote tambm os termos desconhecidos para
procurar seu significado.
25

2. Faa um resumo das principais ideias que surgiram durante a discusso.
26

?
!
como reconhecer que houve uma transformao
qumica quando no h evidncias?
Reconhecendo a formao da cal

Sabemos que a cal (CaO) pode ser obtida por meio do aquecimento do calcrio (CaCO3), mas
como reconhecer que houve formao de cal aps o aquecimento, ou seja, como saber se ocorreu
transformao qumica se a cal e o calcrio so dois slidos brancos?
Para ajudar a responder a essa pergunta, vamos observar algumas caractersticas dos materiais
envolvidos no processo de calcinao do calcrio.
CaCO3(s) (900 C) CaO(s) CO2(g)

+
(calcrio slido) aquecimento (cal viva slida) (gs carbnico)
Cor Branco Branco Incolor
Estado fsico a
temperatura e
Slido Slido Gasoso
presso ambientes
(25 C e 1 atm)
Como as
Decompe-se a Funde a
substncias se com-
900 C, 2624 C e Sublima1 a
portam durante
formando cal e vaporiza a -78,5 C
mudanas de
gs carbnico 2850 C
temperatura
Massa de 1 cm3
dessa substncia 2,7 g 3,3 g 0,002 g
(25 C e 1 atm)
Quanto
possvel dissolver
dessa substncia em
0,0014 g 0,12 g 0,15 g
100 mL de gua
temperatura
ambiente (25 C)
1
Sublimao a mudana do estado slido para o gasoso sem passar pela fase lquida.
Elaborado especialmente para o So Paulo faz escola.
Fonte dos dados: LIDE, David R. (editor-in-chief ). Handbook of Chemistry and Physics. 73. ed. Boca Raton: CRC Press, 1992-1993.
27

A partir da anlise da tabela, responda:
1. Quais so as caractersticas semelhantes e diferentes entre o calcrio e a cal?
2. A partir dessas caractersticas, possvel diferenciar uma amostra de calcrio de uma amostra de
cal? Como voc faria?
3. Voc pode dizer que ocorreu transformao qumica no processo de calcinao do calcrio?
Justifique.
Atividade 1 Pode-se identificar uma substncia por suas temperaturas de

ebulio e de fuso?
1. A gua, como outras substncias, pode ser encontrada nos estados slido (gelo), lquido ou ga-
soso, dependendo das condies experimentais. Voc saberia dizer o que necessrio para uma
substncia mudar de estado fsico?
D o nome das seguintes mudanas de estado.

Estado slido estado lquido:
Estado lquido estado gasoso:
Para melhor entender uma das propriedades das substncias, a temperatura de ebulio, pode
ser realizado um experimento no qual se aquece certa poro de gua e mede-se sua temperatura
a cada minuto.
28

Determinao da temperatura de ebulio da gua (descrio do experimento)

A temperatura de ebulio da gua pode ser determinada colocando-se gua em um bquer e inse-
rindo um termmetro nele (o bulbo do termmetro no deve encostar no fundo do bquer). O bquer
com gua deve ser aquecido por uma fonte de energia (bico de Bunsen, lamparina ou chapa eltrica).
Mede-se ento a temperatura a cada minuto at a gua ferver e durante alguns minutos de fervura.

1. Anote os dados obtidos experimentalmente ou fornecidos pelo seu professor e responda s ques-
tes apresentadas.
Aquecimento de gua
Tempo (minutos) ( 0,1 min) Temperatura (C) ( 1 C)
2. Depois que a gua entrou em ebulio, a temperatura variou? Podemos considerar 1 C como
mudana de temperatura?
29

3. A partir dos dados da tabela Aquecimento de gua, construa um grfico de temperatura em

funo do tempo e responda aos itens a seguir.
30

a) Depois de quanto tempo a gua comea a ferver, ou seja, a entrar em ebulio? Qual essa
temperatura?
b) Depois desse tempo, o que ocorre com a gua? E com a temperatura?
c) Com base nesses dados, qual a temperatura de ebulio da gua? Como voc pode observar
isso no grfico?
d) Se aps meia hora aquecendo no ocorrer a vaporizao total da gua, qual seria sua tempe-
ratura? Por qu?
4. Quais informaes esse tipo de grfico pode fornecer? Quais as vantagens do uso de grficos?

1. Imagine que estamos aquecendo
gua com sal em uma chaleira e, ao Aquecimento da mistura de gua e sal
fazer isso, obtivemos os dados mos- Tempo Temperatura
trados ao lado. Observando esses ( 0,1min) ( 1 C)
dados, qual voc diria que a tempe- 0 24
ratura de ebulio dessa mistura de
gua e sal? 1,0 29
2,0 45
3,0 60
4,0 78
5,0 92
6,0 99 (incio da ebulio)
7,0 102
8,0 103
9,0 105
10,0 106
31

temperatura de ebulio aumenta). d) 60 a 80 minutos?
Com esta atividade, procura-se mostrar ff Em qual intervalo de tempo voc acha qu
que uma substncia mantm a temperatura podemos encontrar cada substncia no
constante durante a ebulio, ao mudar do estado slido e lquido ao mesmo tempo
estado lquido para o gasoso. Uma mistura de
substnciasQumica 1a srie
geralmente no Volume 1 caracte-
tem essa Este exerccio deve permitir que os alun
rstica, sendo uma exceo importante o caso entendam que, durante a fuso, ou seja, e
das misturas azeotrpicas, como o lcool 96% quanto est ocorrendo a mudana do esta
(gua
2. Voc diria que as variaes de-4% e lcool 96%
temperatura de em
umavolume).
substncia e de uma slido para
mistura o lquido, a temperatura tamb
de substncias
a partir do momento que se inicia a ebulio so similares? Justifique sua resposta. se mantm constante.
O professor deve ampliar a interpretao
de curvas de aquecimento, introduzindo o A realizao dos experimentos deve perm
conceito de temperatura de fuso por meio de tir que os alunos concluam que conhecer
exerccios. Por exemplo, pode-se utilizar um temperaturas de fuso e ebulio a uma m
grfico como o mostrado a seguir e discutir ma presso permite a identificao de sub
o que significam os valores e como
3. Analise o grfico a seguir, que mostra como a temperatura de alguns slidos podemos tncias
variapuras,
com eo tambm
aque- a previso de se
entender
cimento, e responda s questes. as temperaturas envolvidas para estados fsicos em quaisquer temperaturas.
cada substncia.
O professor pode ainda ler e interpreta
T (C)
tabela abaixo juntamente com os alunos, c
Conexo editorial
350 mentando que os dados mostram que a ca

328 chumbo (d) substncia corresponde uma temperatura
300 ebulio e de fuso diferentes. Esta leitura,
realizada mediante perguntas que desafie
250
232 estanho (c)
os alunos a interpretar os dados tabelad
200 pode tornar a aula mais dinmica. Exempl
de perguntas: Observem a gua, o etanol
150
acetona e o ter. Qual o estado que eles se e
112
100
enxofre (b) contram temperatura ambiente (e press
80 naftaleno (a) atmosfrica), vocs se lembram? Ento confi
50 mem suas previses olhando a tabela. Qua
25 cor desses lquidos, vocs se lembram? Com
20 t(b) 40 t(c) 60 t(d) 80 t (min) podemos diferenci-los (sem cheir-los)
t(a)

a) Sabendo-se que temperatura ambiente (25 C) o naftaleno, o enxofre, o estanho e o chum-

bo esto no estado slido, indique o estado fsico de cada substncia, quando possvel, nos
seguintes casos:
Naftaleno Enxofre Estanho Chumbo

I temperatura de 70 C
II Aps 30 minutos de aquecimento
III Aps 55 minutos de aquecimento
b) Em quais intervalos de tempo podemos encontrar cada substncia nos estados slido e lqui-
do ao mesmo tempo?
c) Qual a temperatura de fuso de cada uma dessas substncias? Como voc obteve essa in-
formao?
32

4. Duas amostras de materiais de origem desconhecida foram aquecidas at a fuso, que ocorreu
temperatura de 180 C no primeiro caso e de 232 C no segundo. Essas amostras podem ser de
algumas das substncias mostradas no grfico? Justifique.
1. Construa, no mesmo espao utilizado para a questo 2 (Questes para anlise do experimento),
um grfico de temperatura em funo do tempo de aquecimento com os dados apresentados
para a mistura de gua e sal. Compare-os e explique as diferenas.
2. A tabela a seguir apresenta as temperaturas de fuso e de ebulio de algumas substncias. Ana-

lisando os dados apresentados, responda s questes.
Temperaturas de fuso e de ebulio de algumas substncias presso de 1 atm

Temperatura de fuso Temperatura de ebulio
Substncia
(C) (C)
gua 0,0 100,0
lcool etlico (etanol) 117,3 78,5
Acetona 95,4 56,2
Carbonato de clcio decompe a 900 C
Cloreto de sdio 801 1 413
Cobre 1 083,4 2 567
Enxofre 112,8 444,7
ter 116,2 34,5
Ferro 1 535 2 750
Hidrognio 259,3 252,8
xido de clcio 2 624 2 850
Oxignio 218,4 182,9
33

a) gua, etanol, acetona e ter so lquidos incolores temperatura de 25 C. No laboratrio,

encontramos quatro frascos no identificados contendo esses quatro lquidos. Como pode-
mos identific-los utilizando suas temperaturas de ebulio e de fuso?
b) Considere as seguintes substncias: gua, oxignio, ferro, ter e enxofre. Construa uma ta- Qumica 1
bela que mostre os estados fsicos dessas substncias s seguintes temperaturas: 5 C, 50 C
e 150 C.
vel apresentada por alunos a de que quanto

mais material aquecido, maior a tempera-
tura de fuso ou de ebulio.
co como mostrado a seguir podem evitar e

mesmo acabar com essas idias indesejveis.
Pode-se apresentar o exerccio dizendo que
3. O grfico a seguir mostra o que acontece durante o aquecimento de duas amostras A e B, isentas
de impurezas. aquecimento de duas amostras puras.
Conexo Editorial
T
(C)
lquido + slido
80 lquido + slido
A
slido
B
slido
25
Questes como essas pode

10 20 t
alunos a compreender que a m
(min)
Elaborado especialmente paraterial e afazintensidade
o So Paulo escola. da fonte d
a) De acordo com esse esboo, as amostras A e B esto sendo aquecidas ou resfriadas?taxa deJustifique
perda de calor no caso d
sua resposta. os alunos que as amostras A e B devem ser da tos) podem mudar o tempo que
mesma substncia, pois tm a mesma tempera- demoram a atingir as temperatu
tura durante a mudana de estado. Para alcan- ebulio, mas no seus valores,
ar este propsito o professor pode propor aos caractersticos de cada substnc
alunos questes como as seguintes:
De acordo com esse esboo, as amos- substncia pura por sua d

34
tras A e B esto sendo aquecidas ou
Pode-se iniciar a atividade
As amostras A e B so de materiais dife- guinte pergunta: Um quilogr
QUIM_CAA_vol1_1s_2014.indd 34 rentes ou do mesmo material? Por qu? pesa mais que um28/07/14
quilograma
16:16 d
b) As amostras A e B so de materiais diferentes ou do mesmo material? Explique.
c) As frases a seguir foram ditas por dois alunos ao explicarem o motivo da amostra B demorar
10 minutos a mais do que a amostra A para fundir.
Frase 1: A massa da amostra A menor do que a da amostra B.

Frase 2: A intensidade da fonte de aquecimento foi maior na amostra A.
Voc concorda com os alunos? Justifique.
Atividade 2 Densidade: pode-se identificar uma substncia por sua densi-

dade?
A propriedade que relaciona massa (m) e volume (V) de um dado material a densidade. Nesta
atividade, voc vai estudar essa relao e entender sua possvel utilidade para identificar um material.
1. Foram determinados os volumes ocupados por certas quantidades de gua, lcool e alumnio,
temperatura de 25 C, conforme os dados a seguir.
Substncia gua lcool Alumnio

Massa (g) 27 80 8 16 27 54
Volume (cm3) ou mL 27 80 10 20 10 20
Massa contida em 1 cm3 (g)
a) Calcule a massa contida em 1 cm3 dessas substncias e anote na ltima linha da tabela.
35

b) Qual a densidade da gua, do lcool e do alumnio temperatura de 25 C?
c) Se voc encontrasse um frasco fechado contendo 60 mL de um lquido incolor, e a massa do

lquido fosse de 48 g, esse lquido poderia ser gua? E lcool? Explique.
d) Escreva o significado de densidade.
Atividade 3 Solubilidade: pode-se identificar uma substncia por sua solu-

bilidade?
A solubilidade tambm uma propriedade caracterstica das substncias, que pode ser utilizada
para identific-las.
1. De acordo com o que voc aprendeu, explique o significado da propriedade solubilidade.
2. Analise a tabela a seguir e responda.
Temperatura (C) Solubilidade do sal de cozinha (g 100 g-1 H2O)

0 35,7
25 36,0
50 37,0
100 39,8
36

a) A solubilidade do sal de cozinha em gua depende da temperatura?
b) Em uma soluo de gua e sal, qual substncia pode ser chamada de solvente? E qual seria o
soluto?
3. Escreva o que significa soluto, solvente, soluo, mistura homognea e mistura heterognea.
1. Com base na tabela que mostra a solubilidade do nitrato de potssio (KNO3) em gua, a dife-
rentes temperaturas, resolva as questes.
Temperatura (C) Solubilidade (g 100 g-1 H2O)

0 13
10 17
20 30
35 65
40 70
60 112
a) Pode-se afirmar que a temperatura um dos fatores que afetam a solubilidade? Justifique.
37

b) Com esses dados, construa um grfico da solubilidade em funo da temperatura.

Solubilidade do KNO3 (g100g-1 H2O)
Temperatura (oC)
Observando o grfico construdo, responda:
c) Qual a massa de nitrato de potssio capaz de se dissolver em 100 g de gua a 50 C?
d) possvel, utilizando o grfico, determinar a massa de nitrato de potssio que se dissolve em

100 g de gua a 70 C? Justifique.
38

39

?
!
SITUAO DE de
a necessidade APRENDIZAGEM
separar misturas e sua
importncia para o sistema produtivo
Voc sabe como a indstria separa o lcool produzido pela fermentao do caldo de cana e
como uma siderrgica separa o ferro de suas impurezas?
Para compreender, leia os textos a seguir, sobre a produo do lcool e a separao de ferro e
escria no alto-forno, e responda s questes.
A produo de lcool
Na produo do lcool por fermentao alcolica, o produto obtido tem baixo teor alcolico
(14% em volume). Para aumentar esse teor, necessrio utilizar o processo de destilao, no qual
o fermentado aquecido at a ebulio em sistema fechado, e os vapores produzidos so conden-
sados e recolhidos em outro recipiente. Dessa forma, o lquido obtido tem maior teor alcolico,
podendo chegar a 96%. Esse processo de separao s possvel porque o lcool apresenta tem-
peratura de ebulio menor que a da gua. Assim, no aquecimento de uma mistura de dife-
rentes lquidos, o vapor produzido apresenta um aumento no teor do lquido mais voltil.
Na indstria, para obter o lcool puro (anidro), realiza-se a desidratao do lcool. Um
dos meios utilizados nesse processo era adicionar cal virgem (CaO xido de clcio) ao lcool
(hoje, a indstria no utiliza mais esse recurso por ter encontrado um mtodo economica-
mente melhor). A cal interage com a gua contida no lcool, formando hidrxido de clcio
Ca(OH)2 , de baixa solubilidade, tanto na gua quanto no lcool:
xido de clcio + gua hidrxido de clcio + energia
Como a solubilidade da cal hidratada (Ca(OH)2) baixa, no final teremos uma mistura
de lcool puro e de cal hidratada slida. A etapa final consiste na separao do hidrxido de
clcio pela destilao.
No caso do lcool comercial (96%), para sua desidratao e obteno em elevado grau de
pureza, so utilizados alguns mtodos de separao que levam em conta algumas propriedades
especficas das substncias, como temperatura de ebulio do lcool e da gua; solubilidade da
cal hidratada em lcool aps a interao entre a cal e a gua presente no lcool 96%; e o fato
do hidrxido de clcio ser slido temperatura de ebulio do lcool.
Portanto, importante conhecer as propriedades especficas das substncias, como tempera-
tura de ebulio e solubilidade, para que se possa entender processos industriais de separao e
tambm para poder desenvolver novos processos conforme as necessidades sociais e pessoais.
40

1. Se tivermos 100 mL de soluo de lcool 14% em volume, quantos mililitros teremos de lcool?
2. Em 100 mL de lcool 96% em volume, quantos mililitros teremos de lcool? E de gua?
3. Voc compraria um lcool 14%? Por qu?
4. Quais propriedades e quais processos de separao foram usados para obter lcool 96% a partir
de lcool 14%?
5. Quais propriedades da cal hidratada (Ca(OH)2) e do lcool foram usadas para obter lcool ani-
dro? Quais os processos utilizados nessa obteno?
6. Voc reconhece alguma transformao qumica na obteno de lcool anidro? Justifique sua
resposta.
41

Separao de ferro e escria no alto-forno

O ferro um metal dificilmente encontrado na natureza na forma de substncia metlica.
Para ser produzido nas siderrgicas (ferro-gusa), o minrio de ferro, ou seja, um mineral do
qual se pode obter ferro de maneira economicamente vivel, misturado a carvo mineral ou
vegetal e calcrio, e essa mistura aquecida em alto-forno.
Na produo de ferro-gusa formada a escria como subproduto. Esses dois produtos
saem do alto-forno no estado lquido a uma temperatura de 1600 C. Os dois lquidos, fer-
ro e escria, apresentam baixa miscibilidade, ou seja, um no se dissolve bem no outro. O
ferro fundido, por ser mais denso do que a escria fundida, fica no fundo do alto-forno, e a
escria fundida fica logo acima dele.
Observe o esquema de funcionamento do alto-forno de uma usina siderrgica:
Conexo Editorial
Entrada de matrias-primas
Mistura de minrio de ferro,

calcrio e carvo
Entrada Escria
de ar fundida
Sada
de escria Ferro fundido
Sada de
ferro-gusa
No fundo do alto-forno existem sadas independentes por onde escorrem separadamente o

ferro e a escria. Essa tcnica de separao dos componentes da mistura de ferro e escria formada
no alto-forno possibilita a obteno de um produto com maior grau de pureza e qualidade.
42

Questo para anlise do texto
1. Como separar a escria do ferro? Pense nas propriedades que foram estudadas at agora.
1. (Comvest/Vestibular Unicamp 1990) Uma mistura slida constituda de cloreto de prata

(AgCl), cloreto de sdio (NaCl) e cloreto de chumbo (PbCl2). A solubilidade desses sais em gua
est resumida na tabela a seguir. Baseando-se nesses dados de solubilidade, esquematize um pro-
cesso de separao desses trs sais que constituem a mistura.
Sal gua fria gua quente

AgCl Insolvel Insolvel
NaCl Solvel Solvel
PbCl2 Insolvel Solvel
43

PESQUISA EM GRUPO
Existem vrios processos de separao de misturas utilizados em nosso cotidiano e na indstria,

como a destilao, filtrao, decantao e cristalizao. Para a realizao desta pesquisa complemen-
tar em grupo, procure em livros didticos um dos processos de separao de misturas, descreva-o,
destacando a propriedade fsica que possibilita a separao dos componentes da mistura, e d exem-
plos de sua utilizao. Prepare uma apresentao para a classe.
Com os dados apresentados em classe pelos grupos, construa uma tabela, indicando o nome do
processo de separao de misturas, a descrio do processo, as propriedades envolvidas e os exem-
plos de aplicao.
44

Quando for a um supermercado, observe rtulos de embalagens de alimentos (gua mineral,

sucos etc.) e de outros produtos (gua sanitria, desinfetantes, xampus etc.). Procure informa-
es sobre a composio dos produtos escolhidos.
Observe em especial rtulos de garrafas de gua mineral e verifique quais os componentes
descritos e quais propriedades aparecem nesses rtulos.
Realizamos algumas atividades em nossas casas como coar caf; filtrar ou coar o leo de-
pois de ser utilizado para frituras; adicionar sal na gua que est fervendo, cessando por alguns
instantes a ebulio, no preparo da macarronada. Que relao voc faz entre essas atividades e
os assuntos estudados at agora?
VOC APRENDEU?
1. Complete a tabela a seguir com as informaes solicitadas.
Formas de
Transformao Evidncias Instantnea ou Revertvel ou
energia
qumica observveis no instantnea? irrevertvel?
envolvida
Queima de
carvo
Calcinao do
calcrio
Hidratao do
sulfato de cobre
2. (Comvest/Vestibular Unicamp 1992) Tm-se as seguintes misturas:

I. areia e gua;
II. lcool (etanol) e gua;
III. gua e sal de cozinha (NaCl); nesse caso, uma mistura homognea.
45

Cada uma dessas misturas foi submetida a uma filtrao em funil com papel, e o lquido resul-
tante (filtrado) foi aquecido at sua total evaporao. Pergunta-se:
a) Qual mistura deixou um resduo slido no papel? Qual era esse resduo?
b) Em qual caso apareceu um resduo slido aps a evaporao do lquido? O que era esse resduo?
3. (GEPEQ. Interaes e transformaes: Qumica para o Ensino Mdio: livro de exerccios. 5. ed.
So Paulo: Edusp, 2003, v. 1, p. 68 Adaptado.)
a tentativa de identificar cinco materiais slidos (A, B, C, D e E) existentes no laboratrio,
N
um aluno resolveu determinar a densidade de cada um medindo suas massas e os volumes que
deslocaram ao ser imersos em lquidos nos quais so insolveis. Tambm determinou, para cada
um dos materiais, o intervalo de tempo desde o aquecimento at a fuso e a temperatura na
qual ocorreu a mudana de estado. Os dados obtidos foram:
Massa Volume Volume

Slido Dados referentes ao aquecimento
(g) inicial (cm) final (cm)
Foi o terceiro a fundir; temperatura de
A 62,1 60,0 65,5
fuso: 327 C.
B 71,2 60,0 68,0 No fundiu durante o tempo observado.
Foi o segundo a fundir; temperatura de
C 33,4 60,0 63,0
fuso: 328 C.
Foi o primeiro a fundir; temperatura de
D 29,1 60,0 64,0
fuso: 232 C.
E 14,3 60,0 62,0 No fundiu durante o tempo observado.
a) Monte uma tabela com apenas trs colunas: uma para os slidos, outra para as densidades e
a terceira para as temperaturas de fuso.
46

Qumica 1 srie
b) Com base nos dados obtidos, possvel identificar amostras de um mesmo material? Justifique.
a) Analise cada uma das afirmae

decida se esto certas ou erradas, ju
densidade temperatura de suas respostas.
Slido
(g/cm3) fuso (C) a) Nas mesmas condies exper
c) Sabendo que os slidos A,AB, C, D e E11,3
esto entre os materiais
327 a seguir, procure identific-los.
a curva de aquecimento de 50
mesma substncia pura tem a
B 8,9 forma apresentada.
Material C Densidade (g cm-3)
11,1 328Temperatura de fuso
b) A(C)
temperatura de solidifica
mesma substncia maior qu
Alumnio D 2,702
7,3 232 660,2 temperatura de fuso.
Antimnio E 6,684
7,2 630,5 c) A substncia em questo lq
Chumbo 11,344 327,5 temperatura ambiente (20 oC
a) Os slidos A e C podem ser do mesmo
Cobre 8,92
material. As diferenas entre os valores
1083,0 Respostas:
Estanho 7,28
de densidades e de temperaturas podem 231,9 a) Certa. A curva apresenta a me
Ferro ser atribudos a erros experimentais
7,86 1 535,0 forma e o mesmo patamar (a 35
de medidas. Para ter certeza seriam tempo de aquecimento pode ser m
Mercrio 13,594 38,9
necessrias outras anlises. se use a mesma fonte de aquecim
Zinco 7,14 419,4 a massa maior.
b) Com base nos dados fornecidos conclui-
b) Errada. Para uma mesma subs
se que as amostras A e C so de chumbo; a pura, sua temperatura de fuso
amostra B de cobre; a D de estanho e a solidificao (no caso de 35C)
E de zinco.
c) Errada. A temperatura deve est
5) (Gepeq Interaes e transformaes Li- de 35C para que a matria seja l
vro de exerccios, Mdulos I e II p. 63) Assumindo-se que a temperatura a
seja 25 C (que o valor que a lite
A curva de aquecimento em funo do
adota), ento, neste caso, a subst
tempo, de 5 gQumica
4. (GEPEQ. Interaes e transformaes: de uma para
substncia pura
o Ensino slida,
Mdio: livro de exerccios. 5. ed.
estaria no estado slido.
So Paulo: Edusp, 2003,est
v. 1,esboada
p. 63.) a seguir.
6) (Fuvest SP) Quais das propried
A curva de aquecimento em funo do tempo de 5 g de uma substncia pura slida xo so
estasesbo-
mais indicadas para v
ada a seguir: pura uma certa amostra slid
substncia conhecida?
T (C)
a) Cor e densidade
35C
b) Cor e dureza
c) Ponto de fuso e densidade
d) Cor e ponto de fuso
t (s) e) Densidade e dureza
47 Resposta: alternativa c

Analise cada uma das afirmaes a seguir e decida se esto certas ou erradas, justificando suas
respostas.
a) Nas mesmas condies experimentais, a curva de aquecimento de 50 g da mesma substncia

pura tem a mesma forma apresentada.
b) O ponto de solidificao da mesma substncia maior que seu ponto de fuso.
c) A substncia em questo lquida temperatura ambiente (20 C).
5. Um aluno desejava identificar uma substncia slida desconhecida. Para isso, ele precisou analisar
as seguintes propriedades da substncia:
a) dureza e densidade;
b) cor e densidade;
c) temperatura de fuso e densidade;
d) massa e temperatura de fuso;
e) reatividade e cor.
48

49

?
!
SITUAO DE APRENDIZAGEM 7
SITUAO DECOMBUSTO
COMBUSTVEIS: APRENDIZAGEM
NO DIA A DIA
E NO SISTEMA PRODUTIVO
A combusto um tipo de transformao qumica muito importante para a humanidade. H

tempos queimamos madeira, carvo e leos para obter energia trmica e luminosa para as mais
diversas tarefas. Usamos a combusto para preparar alimentos, aquecer e iluminar ambientes e tam-
bm nos motores dos automveis.
Atividade 1 Combusto do carvo na produo da cal e do ferro

sada de gs
Se voc parar para pensar um instante
Conexo Editorial
em quais atividades do dia a dia queima-
mos combustveis, perceber a importncia
das combustes. Alm dessas aplicaes mais
entrada de
comuns, podemos considerar tambm a im- calcrio
portncia da combusto na indstria. Um
exemplo disso foi visto quando estudamos a
produo da cal pelo aquecimento do calcrio.
paredes de
tijolos
1. A partir das discusses feitas em sala de

aula, elabore um pequeno resumo expli-
cando para que serve o carvo usado na entrada
produo de cal e na produo de ferro. de carvo e ar
sada
da cal
Esboo de um forno de calcinao de calcrio.
50

2. Analise a tabela e responda s questes.
Massa de carvo consumida

Na produo de 1000 g (1 kg) de cal Na produo de 1000 g (1 kg) de ferro
312 g 910 g
S egundo a Associao Brasileira de Produtores de Cal (ABPC), a produo de cal no Brasil, em

2006, foi de 7 milhes de toneladas. A partir desse dado e das informaes da tabela:
a) Expresse a massa, em gramas, de cal produzida em 2006, levando em conta que

1 t = 106 g = 1 000 000 g.
b) Calcule a quantidade de carvo, em toneladas, consumida no Brasil apenas na produo de

cal durante o ano de 2006.
c) O que consome mais carvo, a produo de 1 kg de cal ou de 1 kg de ferro?
51

Atividade 2 O poder calorfico dos combustveis

Um dos fatores que devem ser considerados na escolha de um combustvel o seu poder calo-
rfico. A tabela a seguir apresenta o poder calorfico de diversos combustveis.
Energia trmica liberada na combusto

Combustvel de 1,0 kg de combustvel
Em kJ kg-1 Em kcal kg-1
Gs de cozinha (GLP)1 49030 11730
Gasolina (sem lcool) 46900 11220
Gasolina (com 20% de lcool) 40546 9700
leo diesel 44851 10730
Carvo 28424 6800
Lenha 10550 2524
Etanol 29636 7090
lcool combustvel 27200 6507
Biogs 25000 6000
Gs natural 37800 9054
1
GLP: gs liquefeito de petrleo, uma mistura de propano (C3H 8) e butano (C4H 10).
Esses dados representam valores mdios, j que a maioria dos combustveis formada por mis-
turas de substncias e pode haver variaes na composio das amostras de um mesmo material. Um
exemplo disso o carvo mineral. A tabela a seguir apresenta dados referentes composio e quan-
tidade de energia trmica liberada na queima de 1 kg de diferentes tipos de carvo mineral.
Tipos de carvo Turfa Linhito Hulha Antracito

Teor de carbono (%) 50-60 60-75 75-90 90-95
Poder calorfico 25 25-30 30-35 35-38
(kJ g1)
1. Analise a tabela de poder calorfico de diversos combustveis e responda:

a) Qual dos combustveis apresenta maior poder calorfico?
b) Qual dos combustveis apresenta menor poder calorfico?
52

2. Que quantidade de energia trmica pode ser liberada na combusto de 5,0 kg de lenha?
3. Que massa de carvo necessrio queimar para liberar 17000 kcal?
4. A queima de 1,0 kg de gs natural gera em torno de 9,1.103 kcal de energia. Responda:
a) Que quantidade de energia trmica pode ser liberada na queima de 30 kg de gs natural?
b) Que massa de biogs deve ser queimada para gerar a mesma quantidade de energia que
1,0 kg de gs natural?
1. Em qual das situaes h maior liberao de energia trmica: na combusto de 30 kg de gasolina

com 20% de lcool ou na combusto de 40 kg de lcool combustvel? Justifique sua resposta
mostrando seus clculos e suas concluses.
53

2. Um alto-forno produz, em mdia, 4,0 .104 kg de ferro de uma vez, consumindo cerca de
0,91 kg de carvo para cada 1,0 kg de ferro produzido. Nessas condies, que quantidade de
energia pode ser liberada no alto-forno por meio da queima do carvo?
PESQUISA INDIVIDUAL
Busque informaes que o auxiliem a responder s questes apresentadas a seguir. Elabore um

pequeno texto com cerca de dez linhas supondo que voc vai expor sua pesquisa aos colegas de classe.
1. Alm do preo, da disponibilidade e do poder calorfico, que outros fatores podem ser conside-
rados na escolha de um combustvel?
2. Por que a gasolina comercializada no Brasil apresenta cerca de 20% de etanol, se a gasolina isen-
ta de lcool tem poder calorfico maior?
54

Atividade 3 A combusto
Calor
Alm dos aspectos quantitativos (relao
entre massa de combustvel queimado e ener-
gia liberada), preciso entender tambm como
ocorre o processo de combusto, quais so os
materiais envolvidos e as condies necessrias
para que ela ocorra.
A partir das discusses feitas em sala de aula
e de seus conhecimentos anteriores, explique o
que significa o tringulo da combusto apre-
Comburente Combustvel
sentado ao lado.
1. Considere as combustes a seguir e complete a tabela.
I. queima de carvo (C) para churrasco;
II. queima de etanol (C2H5OH);
III. queima de palha de ao (constituda basicamente de ferro, Fe) com formao apenas de
xido de ferro III (Fe2O3).
Manifestaes de
Combusto Reagentes Produtos Apresenta chama?
energia liberada
II
III
55

2. Descreva os processos que ocorrem nas trs combustes apresentadas na questo anterior e pro-
ponha equaes qumicas que as representem.
I:
II:
III:
3. Um aluno definiu combusto da seguinte forma: Combusto uma reao qumica que forma
gs carbnico e gua. Analise a definio do aluno e diga o que est correto e o que est errado
nela. Proponha outra definio para o termo combusto.
1. O enxofre (S) um slido amarelo que pode ser queimado facilmente, formando dixido de
enxofre gasoso (SO2). Proponha uma equao qumica que represente essa combusto.
56

2. A tabela mostra as temperaturas de ebulio e de fulgor de alguns combustveis.
Combustvel Temperatura de ebulio (C) Temperatura de fulgor (C)

Etanol 78 13
Gasolina 40-200 43
Querosene 175-320 45
a) Explique por que a gasolina e o querosene apresentam uma faixa de temperatura de ebuli-
o, enquanto o etanol apresenta temperatura de ebulio bem determinada.
b) Qual a temperatura mnima da gasolina para que ocorra combusto quando uma chama
se aproxima dela? E a do querosene?
c) A partir desses dados, proponha uma explicao para o fato de os carros a lcool mais antigos
apresentarem problema para dar partida em dias frios.
A adulterao de combustveis um crime grave, mas, infelizmente, muito comum. Quan-

do passar por um posto de gasolina, converse sobre esse assunto com um dos frentistas ou, se
possvel, com o gerente. Pergunte a eles quais so as formas de adulterao mais comuns e como
a gasolina testada no posto para comprovar que de boa qualidade.
57

Desafio!
Pesquise as seguintes informaes a respeito da gasolina comercial e do etanol (lcool
combustvel):
a) custo mdio por litro de combustvel em sua regio;
b) densidade desses combustveis (massa de 1,0 L de combustvel);
c) poder calorfico desses combustveis.
Com base nessas informaes, compare qual dos combustveis economicamente mais van-
tajoso: o lcool ou a gasolina. Ateno: o fato de 1,0 L de lcool custar menos do que 1,0 L
de gasolina no significa necessariamente que ele mais econmico. Devemos lembrar que
o poder calorfico da gasolina maior que o poder calorfico do lcool e que isso dificulta a
comparao dos custos ligados ao consumo desses combustveis. Assim, para saber qual deles
economicamente melhor, voc deve calcular o custo, em reais, para cada 1 000 kcal de energia
produzida a partir desses combustveis.
58

?
!
SITUAO
RELAES EMDE APRENDIZAGEM
MASSA NAS TRANSFORMAES QUMICAS:
CONSERVAO E PROPORO EM MASSA
Nesta Situao de Aprendizagem, estudaremos as relaes entre as massas de reagentes e produ-

tos envolvidas nas transformaes qumicas. Vamos analisar os resultados de experimentos nos quais
foram realizadas as combustes do papel e da palha de ao.
Atividade 1 Anlise dos resultados experimentais obtidos na queima do papel

e da palha de ao
Queima do papel e da palha de ao

Um aluno do Ensino Mdio, que gostava muito de estudar Histria da Cincia, leu um
texto que apresentava observaes experimentais realizadas por Lavoisier, um cientista que
muito colaborou para o desenvolvimento da Qumica. Lavoisier observou que, na combusto,
o enxofre e o fsforo ganhavam massa, em vez de perd-la, e concluiu que o aumento de massa
ocorreria porque, na combusto, uma grande quantidade de ar seria "fixada".
Isso deixou o aluno intrigado. Ele procurou ento seu professor, para que este o auxiliasse
a compreender melhor o que aquilo queria dizer.
O professor props que a turma realizasse, no laboratrio da escola, experimentos envol-
vendo a queima do papel e da palha de ao. Os alunos realizaram as queimas em cadinhos de
porcelana, medindo as massas dos materiais antes e depois de cada processo.
No caso da queima do papel, constataram que a massa inicial (cadinho + papel) era maior
que a massa final (cadinho + cinzas). Ou seja, perceberam que a massa medida diminuiu, em
decorrncia do processo da queima.
No caso da queima da palha de ao, constataram que a massa inicial (cadinho + palha de
ao) era menor que a massa final (cadinho + xido de ferro). Ou seja, perceberam que a massa
medida aumentou, em decorrncia do processo da queima.
Questo para anlise do texto
1. Como voc explica essas observaes relacionadas s mudanas de massa aps a queima do papel
e da palha de ao?
59

1. Os alunos de uma sala de aula, ao analisarem o que ocorreu no experimento descrito na Leitura
e anlise de texto, explicaram a queima do papel e da palha de ao da seguinte maneira:
Queima do papel: a massa final diminuiu porque algum material produzido foi liberado do
sistema.
Queima da palha de ao: a massa final aumentou porque algum material envolvido na trans-
formao qumica no foi contabilizado pela balana.
Voc acha que essas ideias so coerentes? Explique.
2. Se a queima do papel e a queima da palha de ao fossem realizadas em um sistema fechado, isto ,

que no permite troca de materiais com o meio, o que voc acha que teria ocorrido com o nvel
da balana?
Atividade 2 Conservao da massa e proporo em massa entre as espcies

participantes da transformao qumica
Trs experimentos de combusto do carvo foram realizados em recipiente fechado. As massas
foram medidas e anotadas na tabela a seguir. Analise a tabela e responda s questes propostas.
Massas iniciais dos reagentes Massas finais dos produtos

(valores em gramas) (valores em gramas) Energia
Amostra liberada
Carvo Gs oxignio Dixido de (kcal)
Cinzas
(C(s)) (O2(g)) carbono (CO2(g))
I 150 320 442 31 1020
II 60 128 172 12 410
III 23 48 66 5 156
60

1. Some as massas dos reagentes da amostra I. Some as massas dos produtos da amostra I. Com-
parando os dois resultados, possvel dizer que a massa do sistema inicial permaneceu a mesma
depois da combusto do carvo? Se no, a que pode ser atribuda essa diferena?
2. Compare a soma das massas dos reagentes com a soma das massas dos produtos na amostra II.
Compare tambm as massas de reagentes e de produtos na amostra III. possvel dizer que a
massa se conservou aps a combusto das amostras II e III? Justifique sua resposta.
Ser que em outras transformaes qumicas a massa tambm se conserva? Vamos analisar mais
duas transformaes qumicas realizando um experimento.
Transformaes qumicas e conservao de massa
garrafa de plstico incolor de 600 mL com tampa (seca);
cerca de 50 mL de soluo aquosa de cido clordrico (quantidade equivalente ao volu-
me de um copo descartvel de caf);
1 tubo de ensaio de 15 mm 100 mm;
2 g de hidrogenocarbonato de sdio (bicarbonato de sdio) ou carbonato de clcio;
estante para tubos de ensaio;
balana;
2 tubos de ensaio de 15 mm 150 mm;
esptula ou palito de sorvete;
cerca de 5 mL de soluo de sulfato de cobre II;
cerca de 5 mL de soluo de hidrxido de sdio. (Obs.: evite contato direto com a pele ao
manusear hidrxido de sdio. Siga as orientaes de seu professor ao agitar o tubo de ensaio.)
61

Registre os dados nas tabelas apresentadas no final de cada experimento.
Interao entre cido clordrico e hidrogenocarbonato de sdio
1. Coloque cuidadosamente 50 mL da soluo de cido clordrico na garrafa.
2. Usando a esptula, adicione cerca de 2 g de hidrogenocarbonato de sdio ou de carbona-

to de clcio ao tubo de ensaio pequeno.
3. Transfira com cuidado o tubo de ensaio para dentro da garrafa, conforme a figura a seguir.
No deixe que a soluo de cido entre em contato com o hidrogenocarbonato de sdio
nesse momento.
Claudio Ripinskas
Montagem do experimento usando garrafa de plstico ou frasco de boca larga.
4. Pese todo o conjunto na balana: a garrafa com a soluo de cido, o tubo de ensaio con-
tendo hidrogenocarbonato ou carbonato e a tampa da garrafa (no se esquea de pesar a
tampa). Anote a massa de todo o sistema.
5. Assegure-se de que a garrafa esteja bem fechada.
6. Vire a garrafa para que o cido entre em contato com o hidrogenocarbonato ou o carbo-
nato. Deixe ocorrer a reao at cessar a efervescncia.
7. Com a garrafa ainda tampada, mea a massa do conjunto novamente. Anote o valor.
62

8. Destampe a garrafa e mea a massa do conjunto sem se esquecer de medir tambm a massa
da tampa da garrafa. Anote o valor.
Sistema no estado inicial Sistema no estado final

Descrio Descrio Massa
Massa
(aspecto visual) (aspecto visual) Fechado Aberto
Interao entre sulfato de cobre II e hidrxido de sdio
1. Coloque cerca de 5 mL de soluo aquosa de sulfato de cobre II em um dos tubos de

ensaio maiores e cerca de 5 mL de soluo aquosa de hidrxido de sdio no outro tubo.
2. Coloque os tubos com as solues na estante para tubos de ensaio. Pese todo esse sistema (os
tubos com as solues e a estante). Anote o valor da massa na tabela a seguir.
3. Transfira a soluo de sulfato de cobre II para o tubo de ensaio que contm a soluo de
hidrxido de sdio.
Voc acha que a massa do sistema vai variar?
4. Pese todo o sistema novamente, incluindo o tubo de ensaio que continha a soluo de
sulfato de cobre II. Anote na tabela o valor da massa.
O valor de massa encontrado corresponde s suas previses?
Sistema no estado inicial Sistema no estado final

Descrio Descrio
Massa Massa
(aspecto visual) (aspecto visual)
Experimento adaptado de: GEPEQ Grupo de Pesquisa em Educao Qumica (Org.). Interaes e transformaes. Qumica para o
Ensino Mdio. Livro do Aluno. Elaborando conceitos sobre transformaes qumicas. So Paulo: Edusp, 2005, v. I, pp. 47-50. Expe
63

1. Voc considera que os dois fenmenos observados nesse experimento so transformaes qumicas?
Por qu?
2. Em relao ao sistema cido clordrico e hidrogenocarbonato de sdio, calcule a diferena de

massa entre:
a) a massa inicial e a massa final com a garrafa fechada. Houve diferena entre as massas? Como
voc explica esse resultado?
b) a massa inicial e a massa final com a garrafa aberta. Houve diferena entre as massas? Como
voc explica esse resultado?
3. Caso tenha sido usado hidrogenocarbonato de sdio nessa experincia, o fenmeno observado
pode ser representado pela equao qumica:
cido clordrico + hidrogenocarbonato de sdio gua + gs carbnico + cloreto de sdio

HCl(aq) + NaHCO3(s) H2O(l) + CO2(g) + NaCl(aq)
O termo (aq) indica que o material est dissolvido em gua, formando o que se chama de
soluo aquosa. Os termos (s), (l) e (g) representam os estados fsicos slido, lquido e gasoso,
respectivamente. Qual a relao existente entre os estados fsicos dos materiais envolvidos nesse
fenmeno e as diferenas de massa calculadas na questo 2?
4. possvel dizer que as massas inicial e final na interao entre o cido clordrico e o hidrogeno-
carbonato de sdio foram iguais? Justifique sua resposta com base nos dados experimentais.
64

5. Compare as massas inicial e final na interao entre a soluo de sulfato de cobre II e a soluo
de hidrxido de sdio. Houve conservao da massa nessa interao? Explique.
Como escolher as quantidades de reagentes para que no haja desperdcio?

Nas transformaes qumicas, para que no haja desperdcio, necessrio que os reagentes sejam
adicionados em uma proporo ideal. Vamos aprender, nesta atividade, como calcular as massas de
reagentes que podem ser empregadas sem perda de material.

Analise novamente a tabela a seguir e responda s questes propostas.
Massas iniciais dos reagentes Massas finais dos produtos

(valores em gramas) (valores em gramas) Energia
Amostra liberada
Carvo Gs oxignio Dixido de (kcal)
Cinzas
(C(s)) (O2(g)) carbono (CO2(g))
I 150 320 442 31 1 020
II 60 128 172 12 410
III 23 48 66 5 156
1. Calcule a razo entre a massa de carvo que reagiu e a massa de cinzas formada para cada uma das
trs amostras. Quantas vezes a massa de carvo maior que a massa de cinzas em cada amostra?
Os valores encontrados so prximos?
65

2. Analise novamente a tabela. Considerando as trs amostras, responda s questes a seguir.
a) Aproximadamente, quantas vezes a massa de oxignio maior que a massa de carvo?
b) Aproximadamente, quantas vezes a massa de oxignio maior que a massa de cinzas?
3. Para cada um dos materiais, calcule a razo entre as massas da amostra I e as massas da amostra
II. O que voc pode concluir?
Amostra I Carvo Oxignio Dixido de carbono Cinzas

Amostra II
4. Para cada uma das amostras, calcule a razo entre a massa do carvo que reagiu e a quantidade
de energia liberada nessa combusto. O que voc pode dizer sobre o valor obtido? Consulte a
tabela da pgina anterior.
66

1. Sabendo-se que a combusto de 60 g de carvo requer 128 g de gs oxignio e produz 12 g de

cinzas, que massa de cinzas formada quando se queimam 90 g de carvo? Que massa de oxi-
gnio ser consumida na combusto dessa massa de carvo?
2. O responsvel tcnico de um forno de calcinao de calcrio elaborou um relatrio sobre as trs

ltimas tiragens da produo de cal. O relatrio apresenta a seguinte tabela:
Massa de calcrio (t) Massa de cal (t) Massa de dixido de carbono (t)
Data
(CaCO3) (CaO) (CO2)
12/7 10,0 5,6 4,4
15/7 11,2
18/7 12,0 6,7
Como se pode perceber, faltaram dados da massa de calcrio usada no dia 15/7 e da massa de
dixido de carbono formada nos dias 15 e 18/7.
a) Identifique quais so os reagentes e produtos nesse processo.
b) Sabendo que a calcinao do calcrio envolve o consumo de energia, proponha uma equao
qumica que represente a calcinao do calcrio e inclua o termo energia na equao.
c) Determine os valores que faltam na tabela e complete-a. Mostre todos os clculos realizados.
67

3. A combusto do etanol foi estudada em laboratrio e as massas de reagentes e produtos da com-

busto de duas amostras desse material foram registradas em uma tabela.
Massas no estado inicial (g) Massas no estado final (g)

Etanol Oxignio Gs carbnico gua Etanol em Oxignio
adicionado adicionado produzido produzida excesso em excesso
50 96 88 54 4 -
23 50
a) Analise a tabela e mostre que a massa se conservou na combusto da primeira amostra de

etanol. Apresente os clculos e as concluses.
b) H excesso de oxignio na combusto da segunda amostra de etanol? Mostre os clculos e as

concluses.
c) Calcule a massa de gs carbnico (CO2) e gua formada na combusto da segunda amostra

de etanol.
4. Sabe-se que 0,50 g de magnsio metlico (Mg) e 0,33 g de oxignio (O2) reagem completamen-
te, formando exclusivamente xido de magnsio (MgO).
a) Que massa de MgO espera-se nesta experincia?
b) Que massa de O2 necessria para reagir totalmente com 1,0 g de Mg?
c) O que se espera que acontea se 2,0 g de Mg reagirem com 2,0 g de O2?
68

Atividade 3 Releitura do problema inicial

1. Retome a anlise de resultados experimentais obtidos na queima do papel e da palha de ao e
preencha a tabela a seguir, com ajuda de seu professor.
Combusto Reagentes Produtos
Papel
Palha de ao
Explique por que a massa medida diminui na queima do papel e aumenta na queima da palha de ao.
2. A massa se conservou nas duas combustes? Explique sua resposta.
Observe, na escola ou em outros locais, alguns extintores de incndio. Anote a classe do

extintor e para que tipo de material inflamvel ele pode ser usado. Procure saber:
qual a substncia contida em cada tipo de extintor;
a que material inflamvel cada tipo de extintor adequado e como se apaga a chama pro-
duzida por esse material.
69

70

?
!
SITUAO
IMPLICAESDE APRENDIZAGEM
SOCIOAMBIENTAIS DA PRODUO
E DO USO DE COMBUSTVEIS
Nesta Situao de Aprendizagem sero discutidos problemas sociais e ambientais ligados

produo e ao uso de combustveis, principalmente os relacionados produo de carvo vegetal,
extrao de carvo mineral e emisso de gases provenientes da combusto (tais como CO2 e SO2).
Atividade 1 Produo e uso de carvo vegetal e carvo mineral e seus impactos

ambientais
Nesta atividade, vamos conhecer como so obtidos o carvo mineral e o carvo vegetal e alguns
problemas relacionados a essa obteno. Para isso, leia o texto a seguir e, conforme orientao de seu
professor, tente responder s perguntas propostas.
Carvo vegetal e carvo mineral
Existem basicamente dois tipos de carvo, o vegetal e o mineral. Embora ambos sejam for-
mados a partir da madeira, o carvo mineral s se forma por processo de fossilizao da madeira
ao longo de milhares de anos.
O carvo vegetal, usado no Brasil como combustvel na calcinao do calcrio e na pro-
duo de ferro, alm de muitas outras aplicaes, pode ser obtido por meio da carbonizao
da madeira. Nesse processo, a madeira queimada parcialmente, de forma controlada e na
presena de pouco oxignio, ocorrendo um processo de decomposio trmica de substncias,
como celulose, lignina1, sais minerais, gua e outras. Como resultado, obtm-se carvo vegetal
e uma mistura de gases e vapores. Parte desses vapores pode ser condensada obtendo-se meta-
nol (CH3OH), cido actico (CH3CO2H) e alcatro2. A frao gasosa restante formada por
monxido de carbono (CO), dixido de carbono (CO2), hidrognio (H2) e hidrocarbonetos3,
principalmente metano (CH4).
O carvo vegetal, por ser obtido a partir da carbonizao da madeira, pode ser considerado
um recurso renovvel, pois, por meio do replantio da madeira, pode-se obt-lo facilmente.
O inconveniente que muitas carvoarias no so fiscalizadas e acabam utilizando madeira de
regies de mata nativa, degradando o meio ambiente.
1
Lignina: polmero semelhante celulose. Ela confere maior resistncia madeira, na qual est misturada
celulose.
2
Alcatro: lquido escuro, espesso e oleoso formado por dezenas de substncias orgnicas (compostos de car-
bono). obtido na destilao de vrios materiais, tais como hulha (tipo de carvo) e madeira.
3
Hidrocarbonetos: substncias formadas por carbono (C) e hidrognio (H).
71

A carbonizao da madeira ocorre por meio de seu aquecimento a elevadas temperaturas

na presena de pouco oxignio, resultando na produo de carvo e de compostos volteis,
que podem ser separados por destilao. As quantidades mdias desses materiais obtidos a
partir da destilao seca de uma tonelada de madeira so as seguintes: gases 210 kg; gua
350 kg; cido actico 60 kg; metanol 120 kg; alcatro 90 kg; e carvo 270 kg.
A soma das massas dos produtos obtidos a partir da combusto incompleta da madeira
1100 kg, pois nesses produtos foram incorporados tomos de oxignio provenientes do ar,
introduzido no sistema de forma controlada para que haja uma combusto incompleta da
madeira. Assim, a soma da massa de madeira e de oxignio do ar equivale soma das massas
dos produtos obtidos nesse processo.
No Brasil, o uso industrial do carvo vegetal continua sendo largamente praticado, o que tor-
na nosso pas o maior produtor mundial desse insumo energtico. No setor industrial, que utiliza
cerca de 85% do carvo, o ferro e o ao so os principais consumidores, uma vez que o carvo par-
ticipa como reagente e como fonte de energia. O setor residencial consome cerca de 9%; a gerao
de energia em termoeltricas, 4,5%; e o setor comercial (pizzarias, padarias e churrascarias), 1,5%.
A carbonizao de lenha praticada de forma tradicional em fornos de alvenaria com ciclos
de aquecimento e resfriamento que duram at vrios dias. Os fornos retangulares equipados com
sistemas de condensao de vapores e recuperadores de alcatro so os mais avanados em uso
atualmente no pas. Os fornos cilndricos com pequena capacidade de produo, sem mecaniza-
o e sem sistemas de recuperao de alcatro, continuam sendo os mais usados nas carvoarias. A
temperatura mxima mdia de carbonizao de 500 C.
No raras vezes, a atividade de produo do carvo vegetal tem sido associada a condies
de trabalho de baixa remunerao, falta de segurana (risco de contaminao por gases t-
xicos, queimaduras e exploses), falta de preparo tcnico e de equipamentos apropriados.
Geralmente, os trabalhadores no tm registro em carteira e comum o emprego de crianas
e adolescentes.
Alm do carvo proveniente da queima da madeira, h tambm o carvo mineral, proveni-
ente da fossilizao de troncos, razes, galhos e folhas de rvores gigantes que cresceram h 250
milhes de anos em pntanos rasos. Essas partes vegetais, aps morrerem, ficaram depositadas
no fundo lodoso e permaneceram encobertas. O tempo e a presso da terra sobre esse material
transformaram-no em uma massa negra as jazidas de carvo.
Dependendo do teor de carbono, resultado do tempo de fossilizao, tm-se tipos de carvo
diferentes: turfa, linhito, hulha e antracito.
No Brasil, a hulha ocorre nos Estados do Paran, Santa Catarina e Rio Grande do Sul e sua
extrao de cerca de 10 milhes de toneladas por ano (a produo no maior em virtude do
alto teor de cinzas e de enxofre que possui). usada como combustvel em usinas termoeltricas
nas prprias regies de onde extrada e nos altos-fornos siderrgicos, aps aquecimento prvio
para eliminar material orgnico (gases e alcatro).
A explorao das jazidas de minrio de carvo gera impactos ambientais causados pela de-
gradao da fauna, da flora, do solo e de cursos dgua. Alm disso, so muitos os riscos sade
72

dos operrios das minas de carvo. Incndios, desmoronamentos, inundaes e exposio a

agentes cancergenos (gases txicos e material particulado) e a elevadas temperaturas so alguns
desses problemas.
Embora o uso de carvo mineral apresente a convenincia de se extrair um combustvel
diretamente da natureza, problemtico o fato de ser um recurso no renovvel, portanto,
esgotvel.
Atualmente, o principal uso da combusto do carvo vegetal ou mineral no mundo para
a gerao de eletricidade, em usinas termoeltricas. Os impactos ambientais das usinas a carvo
so grandes, no s pelas emisses atmosfricas que agravam o problema da chuva cida e do
efeito estufa, mas tambm pelo descarte de resduos slidos e pela poluio trmica. A melhoria
no processo de combusto e o uso de carvo com baixo teor de enxofre poderiam reduzir as
emisses de poluentes, como o dixido de enxofre (SO2), um dos causadores da chuva cida. Na
usina, a energia trmica residual proveniente desse processo tambm poderia ser aproveitada no
prprio local para o aquecimento de caldeiras, movimentao de motores etc., minimizando as
perdas energticas.
At a Segunda Guerra Mundial, o carvo ainda era o combustvel mais utilizado no mundo.
Mas, a partir do incio do sculo XX, com o desenvolvimento dos motores a exploso, houve o
crescente aumento do consumo de combustveis derivados do petrleo e a consequente diminu-
io do uso de carvo como combustvel. Com o uso da energia nuclear para a gerao de energia
eltrica, a partir da segunda metade do sculo XX, diminuiu ainda mais o uso de carvo. No
entanto, a disponibilidade de grandes jazidas de carvo mineral e o baixo custo do carvo vegetal
ainda conferem a esse combustvel um certo grau de importncia no cenrio energtico mundial.
Texto adaptado por Fabio Luiz de Souza e Luciane Hiromi Akahoshi de: CENBIO Centro Nacional de Referncia em Biomassa,
<http://infoener.iee.usp.br/scripts/biomassa/br_carvao.asp>, e CEPA Centro de Ensino e Pesquisa Aplicada,
<http://www.cepa.if.usp.br/energia/energia1999/Grupo1A/carvao.html>. Acesso em: 24 maio 2013.
1. Como produzido o carvo vegetal?
2. Quais so os problemas ambientais e sociais que podem ser causados por essa produo?
73

3. Como extrado o carvo mineral?
4. Quais so os problemas ambientais e sociais que podem ser causados por essa extrao?
5. Quais so os tipos de indstria que utilizam o carvo como combustvel?
6. Quais problemas ambientais podem ser relacionados queima do carvo?
7. Quais so as vantagens da utilizao de cada tipo de carvo? E quais so as desvantagens?
74

VOC APRENDEU?
Complete a tabela com as informaes obtidas no texto, na discusso em sala ou em outras

fontes de consulta, para obter uma sntese sobre os dois tipos de carvo, o vegetal e o mineral.
Carvo vegetal Carvo mineral
Forma de obteno
Problemas ambientais
relacionados
produo/extrao
Problemas sociais
relacionados
produo/extrao
Vantagens
Desvantagens
Onde utilizado
Problemas
relacionados ao uso
75

Utilizando as informaes obtidas nos textos a seguir ou em outras fontes de consulta, procure
responder s questes propostas.
Efeito estufa
Efeito estufa o aquecimento da camada gasosa (atmosfera) que envolve a Terra em razo
da absoro de radiaes eletromagnticas. Os gases que compem a atmosfera tm diferen-
tes capacidades de absoro. Apesar do gs carbnico estar presente em pequena quantidade
(0,033% em volume), possui uma grande capacidade de absorver essas radiaes, sendo respon-
svel por cerca de 60% do efeito estufa.
A reteno de calor provocada pelo efeito estufa um fenmeno natural responsvel por
manter uma temperatura mdia de 15 C na Terra, proporcionando condies ideais para a
manuteno da vida no planeta. Entretanto, o aumento do efeito estufa em razo da crescente
emisso de gases estufa pode contribuir para o aquecimento global, considerado por alguns
cientistas um dos maiores problemas ambientais da atualidade.
A figura a seguir representa os processos de absoro e emisso de radiaes eletromagnticas, e
o grfico, a emisso de CO2 (dixido de carbono) ao longo do ltimo milnio.
Jairo Souza Design
1 100% da radiao solar que atinge a Terra.

2 Cerca de 25% da radiao solar recebida
refletida pelas nuvens e se perde no espao.
3 Cerca de 5% da radiao solar que atinge a Terra
7 refletida por sua superfcie e se perde no espao.
4 Cerca de 45% da radiao solar que chega Terra
6 8
5 (solo e oceanos) absorvida, aquecendo-a.
1
5 Cerca de 25% da radiao solar absorvida
4 pela atmosfera, provocando seu aquecimento
2 (efeito estufa).
6 Parte da radiao absorvida pela superfcie da
3 Terra convertida em radiao infravermelha,
que aquece o solo e a gua, e o restante emitido.
7 Parte da radiao infravermelha emitida pela
Terra se perde no espao.
8 Parte da radiao infravermelha emitida pela
Efeito estufa. Terra absorvida pela atmosfera (efeito estufa).
76

CO2 (ppm) Fora radioativa (W m-2)
360 Dixido de carbono 1.5
340
1.0
320
0.5
300
280 0.0
260
1000 1200 1400 1600 1800 2000

Concentrao atmosfrica mundial de dixido de carbono (1000 - 2000 d.C).
Fonte: IPCC Third Assessment Report - Climate Change 2001. Publicado na
web por GRID-Arendal in 2003. Synthesis Report. Figura 2.1. Disponvel em:
<http://www.grida.no/publications/other/ipcc_tar/?src=/climate/ipcc_tar/vol4/
spanish/021.htm#figspm21>. Acesso em: 24 maio 2013.
Observao: O parmetro fora radioativa que aparece no grfico mede a influncia exercida por um determi-
nado fator na alterao do equilbrio da energia que entra e sai do sistema atmosfrico terrestre. Ele tambm
mostra a importncia desse fator como potencial mecanismo de mudana climtica. Quando um fator (por
exemplo, CO2) tende a aquecer a superfcie terrestre, diz-se que ele possui fora radioativa positiva; quando
tende a esfriar o sistema (por exemplo, aerossis de longa permanncia na estratosfera), fora radioativa ne-
gativa. Esses valores so expressos em watts por metro quadrado (Wm-2). Voc pode obter mais informaes
sobre esse conceito na internet.

Aps ler o texto, analise o grfico e a figura e responda s questes.
1. De que forma o homem contribui para o aumento das emisses de gs carbnico? E por que esse
aumento se deu a partir do final do sculo XIX?
2. Qual a relao entre a emisso de gs carbnico e o efeito estufa?
3. Por que o aumento do efeito estufa pode ser considerado um problema ambiental?
77

Chuva cida
A chuva naturalmente cida, mesmo em locais no poludos. Isso ocorre por causa da
presena do dixido de carbono (CO2), que reage com o vapor d'gua da atmosfera formando o
cido carbnico (H2CO3), conferindo um pH1 de 5,6 para essa chuva.
Entretanto, quando aumenta a quantidade de certos poluentes atmosfricos (dixido de
enxofre, SO2 , e xidos de nitrognio), a chuva pode tornar-se excessivamente cida em razo
da reao desses gases com a gua, produzindo principalmente cido sulfrico (H2SO4) e cido
ntrico (HNO3). Nesse caso, usa-se a expresso chuva cida.
Esses poluentes so liberados principalmente na queima de combustveis de origem fssil
carvo e petrleo. O dixido de enxofre pode ser produzido, por exemplo, na queima de carvo
mineral, pois compostos de enxofre so encontrados como impurezas nesse combustvel. Os
xidos de nitrognio, porm, podem ser produzidos em combustes a altas temperaturas, como
a que ocorre nos motores a exploso e em processos industriais. Nessas combustes, o prprio
nitrognio (N2) e o oxignio (O2) do ar reagem para formar os xidos de nitrognio.
Conexo Editorial
A chuva cida considerada um

problema de grande impacto ambien-
tal, pois pode provocar a devastao
dixidos de enxofre
de florestas, acidificando solos e ma-
chuva cida tando plantas. Ela afeta tambm os
xidos de nitrognio
precipitao sob ambientes aquticos, provocando a
forma lquida morte de peixes e de outros animais.
precipitao seca Outros problemas que ela causa so a
transformao da superfcie do mr-
more (carbonato de clcio CaCO3)
de monumentos em gesso (sulfato de
clcio CaSO4), provocando sua ero-
so, e a corroso de materiais metlicos
de edifcios e construes.
Elaborado por Fabio Luiz de Souza e
Luciane Hiromi Akahoshi especialmente
para o So Paulo faz escola.
Fonte: <http://educar.sc.usp.br/licenciatura/2000/chuva/formacao.htm>.
Acesso em: 24 maio 2013.
1
pH: escala utilizada para indicar o grau de acidez ou de basicidade de um material. Essa escala varia de 0
a 14. A 25 C, o valor de pH = 7 indica materiais de carter neutro; abaixo desse valor, os materiais tm
carter cido; e acima desse valor, tm carter bsico ou alcalino.
78


Aps ler o texto, analise a figura e responda s questes.
1. Qual a origem dos compostos que produzem a chuva cida?
2. Quais so os efeitos da chuva cida para o ambiente? E para o ser humano?
3. A chuva cida cai sempre na regio onde se formam os poluentes? Explique sua resposta.
Atividade 2 Produo de carvo vegetal

Nesta atividade, vamos aprofundar o estudo sobre a produo de carvo vegetal.
Carbonizao da madeira: produo de carvo vegetal

Nesse experimento, voc vai simular a produo de carvo vegetal.
Materiais e reagentes:
2 tubos de ensaio;
palitos de dente ou serragem;
1 rolha com um furo;
gua;
1 rolha com dois furos;
bico de Bunsen ou lamparina;
79

suportes universais, garras e mufas;

cuba ou bquer grande;
fsforo;
2 tubos de vidro recurvados;
trip e tela de amianto;
papel de tornassol azul ou 1 tira de aproximadamente 2,5 cm de comprimento de papel
de filtro umedecido com alaranjado de metila (papel indicador);
pina metlica.
1. Colocar vrios palitos (ou serragem) em um dos tubos de ensaio, sem preench-lo totalmente.
2. Montar o dispositivo representado na figura.

Estdio Amarelo
3. Acender o bico de Bunsen e aquecer o material do tubo de ensaio por alguns minutos.
Observar.
4. Com a pina metlica, prender a tira de papel indicador e umedec-la com gua. A partir
do aparecimento de fumaas brancas, aproximar cuidadosamente a pina (com o papel
umedecido) dos gases que escapam pela extremidade livre do tubo de vidro. Retir-lo
dessa posio quando observar alguma mudana. Anotar o que se observa.
5. Aproximar a chama de um fsforo da extremidade livre do tubo de vidro, sempre que

estiver saindo fumaa. Observar e anotar o que ocorre.
6. Manter o aquecimento at cessar o desprendimento de gs.
7. Examinar o tubo que foi mergulhado em gua.
Fonte de dados: SO PAULO (Estado). Secretaria da Educao. Coordenadoria de Estudos e Normas Pedaggicas.
Subsdios para a implementao da proposta curricular de Qumica para o 2o grau. So Paulo: SE/CENP/FUNBEC, 1979.
80

1. O que acontece com a cor do papel indicador?
2. Quais gases poderiam ser formados nesse experimento? E o resduo? Retorne ao texto Carvo ve-
getal e carvo mineral e tente localizar informaes que o auxiliem a responder essa questo.
3. Por que os gases puderam ser queimados?
4. Por que os gases modificaram a cor do papel indicador ao entrar em contato com ele?
Como reconhecer o carter cido, bsico ou neutro de um material

Neste experimento, voc vai reconhecer e identificar o carter cido, bsico ou neutro de diver-
sos materiais. Para isso, siga as instrues de seu professor.
2 tubos de ensaio;
2 vidros de relgio;
2 conta-gotas;
81

1 estante para tubos de ensaio;

sabo;
acar (C12H22O11);
leite;
soda custica ou hidrxido de sdio (NaOH) em pastilhas;
sal de cozinha (NaCl);
cal de construo (CaO);
gua;
vinagre branco;
gua sanitria;
cido clordrico diludo (HCl);
carbonato de clcio (CaCO3);
tiras de papel de tornassol azul e vermelho.
1. Identifique os tubos de ensaio, numerando-os como 1 e 2.
2. Coloque gua nos tubos de ensaio at a altura de 2 cm, aproximadamente.
3. Ao tubo 1, adicione um dos seguintes materiais recebidos por seu grupo: sabo, leite, vi-
nagre, gua sanitria, acar, sal, cal, hidrxido de sdio ou cido clordrico. Se o material
for lquido, utilize dez gotas. Se o material for slido, utilize uma quantidade equivalente
a um gro de arroz. Identifique o material utilizado, agite o tubo e anote suas observaes.
4. Faa o mesmo no tubo 2, com o outro material. Se no houver outro material, os testes
do experimento sero realizados com a gua desse tubo.
5. Numere os vidros de relgio como 1 e 2. No vidro 1, coloque algumas gotas do lquido

contido no tubo 1. No vidro 2, coloque algumas gotas do lquido contido no tubo 2. Ao
fazer anotaes sobre suas observaes, cuidado para no confundir os materiais dos dois
vidros de relgio.
6. Realize ento os seguintes testes tanto no vidro de relgio 1 quanto no 2.
Teste 1. Coloque um pedao de papel de tornassol azul em contato com o lquido, manten-
do-o apoiado numa das bordas do vidro de relgio. Nesse mesmo vidro, repita a operao
usando um pedao de papel de tornassol vermelho. Anote suas observaes.
82

Teste 2. Ao lquido contido no vidro de relgio, adicione carbonato de clcio em quan-

tidade equivalente a um gro de arroz, espere alguns segundos e anote suas observaes.
Complete a tabela com os dados experimentais obtidos por seu grupo ou pelos outros
grupos da sala.
Teste 1 Teste 2
Ocorre Cor adquirida Cor adquirida Ao sobre Outras

Interaes pelo papel pelo papel o carbo-
dissoluo? observaes
de tornassol de tornassol nato
azul vermelho de clcio
gua
gua e
sabo
gua e
acar
gua e gua
sanitria
gua e leite
gua e
vinagre
gua e sal
de cozinha
gua e
cal de
construo
gua e soda
custica
gua e
cido
clordrico
Experimento adaptado de: GEPEQ Grupo de Pesquisa em Educao Qumica (Org.). Interaes e transformaes. Qumica para o
Ensino Mdio. Livro do Aluno. Elaborando conceitos sobre transformaes qumicas. So Paulo: Edusp, 2005, v .I, p. 24.
83

1. possvel classificar os materiais estudados em grupos diferentes? Em caso afirmativo, quais

critrios voc utilizou ao propor essa classificao?
2. Os gases que voc observou no experimento da carbonizao da madeira, ao interagirem com

a gua no papel indicador umedecido, indicaram seu carter cido (presena de cido actico,
principalmente), evidenciado pela mudana de cor. Entre os materiais estudados no experi-
mento Como reconhecer o carter cido, bsico ou neutro de um material, quais tm carter
cido? Esses materiais apresentam outras propriedades em comum? Quais?
3. Os materiais que, ao interagirem com a gua, fazem com que ela se torne cida so denominados
cidos. Considerando essa informao e as respostas dadas s questes anteriores, defina o que
um cido.
4. Alm dos cidos, h materiais que so classificados como neutros e outros como bsicos, usan-
do-se como critrio de classificao as propriedades que esses materiais conferem (ou no)
gua, aps interagirem com ela. Defina material neutro e material bsico (alcalino).
84

Atividade 3 Cincia e cidadania: aplicando as ideias estudadas para a

tomada de decises
Nesta atividade, voc e seus colegas vo participar de um debate no qual, conforme orientao
de seu professor, cada aluno ou grupo de alunos vai defender o ponto de vista de um dos setores da
sociedade com diferentes interesses na instalao ou no de uma siderrgica na cidade. Os inte-
ressados nessa questo podem ser indgenas, polticos, industriais, ambientalistas, mineradores
(extraem o minrio de ferro), comerciantes (donos de carvoaria e pequenos comerciantes), fazen-
deiros, trabalhadores do ecoturismo (proprietrios de pousadas e guias) etc. A inteno de promover
esse debate informar a populao da cidade sobre a instalao da usina e suas consequncias, para
que todos os cidados se posicionem a favor ou contra por meio de um plebiscitoa. Dessa maneira,
ser necessrio criar argumentos que defendam o seu ponto de vista e divulg-los para a populao.
Para isso, elabore textos para distribuir, que tenham um dos seguintes formatos: carta aberta, cartaz,
folheto, pgina da internet, informativo em diversos meios de comunicao (jornal, rdio ou TV)
ou qualquer outro que voc considere adequado.
Situao-problema
Numa cidade interiorana, prxima a uma reserva indgena, foi descoberta uma jazida de
minrio de ferro que tem grande potencial para ser economicamente explorada, mas a regio
possui uma paisagem exuberante (mata nativa, corredeiras, cascatas e fauna diversificada) que
apreciada por muitos turistas. Foi proposto um projeto para a instalao de uma grande siderrgica
na cidade, que deve ser aprovado pelos habitantes da regio por meio de um plebiscito. Para
esclarecimento da populao, est sendo promovida uma ampla campanha de divulgao dos
diversos pontos de vista de todos os interessados na instalao ou no dessa indstria.
1. Faa um resumo das principais ideias que surgiram durante a discusso dos problemas ambien-
tais causados pela produo e pelo uso de carvo como combustvel.
a
Voto popular, mediante sim ou no, sobre uma proposta que lhe seja apresentada.
85

2. Aps ter participado do debate sobre a instalao ou no de uma siderrgica e depois de todos
os argumentos apresentados tanto por voc quanto por seus colegas, qual posio voc tomaria
diante de um plebiscito sobre esse projeto? Apresente argumentos que sustentem sua posio.
86

?
!
MODELO ATMICO DE JOHN DALTON: IDeIAS SOBRE A
CONSTITUIO E A TRANSFORMAO DA MATRIA
Sabemos que, nas transformaes qumicas, as massas se conservam, mas como podemos ex-
plicar esse fato?
Atividade 1 Modelos explicativos

Para explicar os fenmenos observados, o ser humano elabora teorias e constri modelos expli-
cativos.
Discuta esse assunto com seus colegas e comente a seguinte frase: Uma teoria experimental-
mente testada no uma verdade.
Atividade 2 Modelo atmico de Dalton
Modelo atmico de Dalton
No fim do sculo XVIII, muitos conhecimentos sobre as transformaes qumicas tinham

sido adquiridos, e cientistas buscavam explicaes para os fenmenos que observavam, alm de
sentirem necessidade de represent-los.
John Dalton (1766-1844) foi um dos cientistas que buscou explicar os aspectos quantitati-
vos relacionados s transformaes qumicas. O foco de seu estudo era a solubilidade de gases.
Em suas pesquisas, ele decidiu aceitar a ideia defendida por Lavoisier de que os gases so forma-
dos por corpsculos.
87

Dalton props, ento, que, para diferenciar os corpsculos dos gases, teria de ser levada em
conta a massa, ou seja, que tomos de gases diferentes tm massas diferentes e tomos de gases
iguais tm a mesma massa.
Assim, ele passou a estudar as quantidades envolvidas nas transformaes qumicas e usou a
lei de Proust como base para sua hiptese atmica, formulada do seguinte modo:
Toda matria formada por tomos, que so as menores partculas que a constituem.
s tomos so indestrutveis e indivisveis, mesmo quando participam de transforma-
O
es qumicas.
As transformaes da matria so recombinaes de tomos.
tomos de elementos iguais apresentam massas iguais e tomos de elementos diferentes

apresentam massas diferentes.
Por elemento, Dalton assume a definio proposta por Lavoisier: elemento toda substncia
que atingiu sua ltima fase da anlise, ou seja, que no mais se decompe.
Dalton representava os tomos utilizando smbolos; para o hidrognio, por exemplo, usava
. Nessa representao, o smbolo de um elemento indicava no s o elemento, mas tambm
um tomo dele com massa caracterstica. Esse tipo de representao dos elementos qumicos se
mostrou pouco prtico; por isso, outros qumicos sugeriram novas formas de representao. O
qumico sueco Berzelius (1779-1848) props usar a primeira letra em maiscula do nome do
elemento em latim; com isso, o hidrognio passou a ser simbolizado por H. Essa representao
utilizada at hoje. Quando h elementos cujos nomes comeam com a mesma letra, acrescenta-
se uma segunda (em minscula), como o nitrognio (nitrogen), smbolo N, e o sdio (natrium),
smbolo Na.
Para Dalton, as frmulas e as representaes das transformaes qumicas (equaes qumi-
cas) tambm indicavam quantidades. Por exemplo, a representao a seguir indicava a formao
da gua e seria interpretada como:
+
elemento une-se elemento formando gua
hidrognio com oxignio
ou
1 tomo de une-se 1 tomo de formando 1 tomo

hidrognio com oxignio de gua
Um problema que se apresentava na poca era a determinao das massas dos tomos.
Como impossvel medir a massa de um tomo, Dalton analisou as relaes entre as massas dos
reagentes envolvidos na formao de substncias hidrogenadas, ou seja, transformaes qumicas
entre diferentes substncias e o gs hidrognio. Ele admitiu que o elemento hidrognio tinha
88

massa atmica 1; com isso, pde estimar as massas de outras substncias. Por exemplo, na de-
composio da gua, Dalton obteve 98 partes de oxignio para 14 de hidrognio, dando uma
proporo aproximada de 7 : 1. Dessa maneira, admitiu que a massa dos tomos de oxignio era
aproximadamente sete vezes maior que a massa dos tomos de hidrognio, e fez o mesmo para
outros compostos hidrogenados.
Contudo, experimentos e estudos do qumico francs Gay-Lussac (1778-1850), do fsico
italiano Avogadro (1776-1856) e de Berzelius mostraram que a partcula de gua era constituda
por dois tomos de hidrognio e um de oxignio; portanto, a massa atmica deste ltimo no
seria 7, como props Dalton. Assim, as determinaes das massas atmicas foram revistas e,
atualmente, esses valores so determinados utilizando-se o carbono como padro.
Algumas massas atmicas de Dalton

Nome atual Nome atual
Massa atmica Massa atmica
em portugus em portugus
1 Hidrognio 56 Zinco
5 Nitrognio 56 Cobre
5 Carbono 90 Chumbo
7 Oxignio 167 Mercrio
9 Fsforo 190 Ouro
13 Enxofre 190 Platina
50 Ferro 190 Prata
Texto adaptado por Fabio Luiz de Souza e Luciane Hiromi Akahoshi de: GEPEQ Grupo de Pesquisa em Educao Qumica (Org.).
Interaes e transformaes. Qumica para o Ensino Mdio. Livro do Aluno. Elaborando conceitos sobre transformaes qumicas. So
Paulo: Edusp, 2005, v. I, p. 109 a 113.
1. Para Dalton, o que era um tomo?
2. Segundo as ideias de Dalton, que caracterstica diferenciava os tomos dos diversos elementos
qumicos?
89

3. Para Dalton, o que era um elemento qumico?
4. Como Dalton representava os tomos? Como eles so representados atualmente?
1. Como as ideias de Dalton a respeito das transformaes qumicas explicam:
a) a conservao da massa?
b) a proporo entre as substncias participantes da reao?
VOC APRENDEU?
1. A tabela a seguir contm dados relativos queima de um pedao de palha de ao.
Massa dos reagentes (g) Massa dos produtos (g) Massa que no reagiu (g)
Experi-
mentos
Palha Palha
Oxignio xido de ferro Oxignio
(ferro) (ferro)
I 22,4 11,7 32,0 2,1
II 22,4 8,6 28,5 2,6
III 22,4 9,6 32,1
GEPEQ Grupo de Pesquisa em Educao Qumica. Interaes e transformaes.

Livro de Exerccios. Mdulos I e II. So Paulo: Edusp, 2003, v. 1, p. 26.
90

a) Qual a massa de oxignio (O2) que reage nos experimentos I, II e III? Explique.
b) Verifique se houve conservao de massa em cada um dos experimentos. Mostre os clculos

e concluses.
2. Analise as seguintes afirmaes.

I. Toda vez que ocorre uma transformao qumica em um sistema fechado e se forma um
slido, a massa final do sistema ser maior que sua massa inicial.
II. Na combusto da madeira, a massa inicial do sistema formado por madeira e gs oxignio
igual massa final do sistema formado por gs carbnico, vapor d'gua e cinzas.
III. Quando uma transformao qumica processada em um sistema fechado produz gs, as
massas inicial e final do sistema sero iguais, pois os gases no tm massa.
Est(o) correta(s) a(s) afirmativa(s):

a) I b) II c) III d) I e II e) II e III
3. (Fuvest 1997) Os pratos A e B de uma balana foram equilibrados com um pedao de papel
em cada prato e efetuou-se a combusto apenas do material contido no prato A. Esse procedi-
mento foi repetido com palha de ao em lugar de papel. Aps cada combusto, observou-se:
A B
Com papel Com palha de ao

a) A e B no mesmo nvel A e B no mesmo nvel
b) A abaixo de B A abaixo de B
c) A acima de B A acima de B
d) A acima de B A abaixo de B
e) A abaixo de B A e B no mesmo nvel
91

4. (Comvest/Vestibular Unicamp 1990) Antoine Laurent Lavoisier (1743-1794), o iniciador da

Qumica moderna, realizou, por volta de 1775, vrios experimentos. Em um deles, aqueceu 100 g
de mercrio em presena de ar dentro de um recipiente de vidro fechado, obtendo 54 g de xido
vermelho de mercrio, tendo ficado ainda sem reagir 50 g de mercrio. Pergunta-se:
a) Qual a razo entre a massa de oxignio e a de mercrio que reagiram?
b) Que massa de oxignio seria necessria para reagir com todo o mercrio inicial?
5. As ideias sobre a constituio da matria propostas por John Dalton no incio do sculo XIX
podem explicar:
I. a produo de energia eltrica numa pilha;
II. o aumento de massa durante a queima da palha de ao;
III. o fato de os materiais se combinarem em propores definidas nas transformaes qumicas.
A aplicao correta do modelo atmico de Dalton ocorre apenas em:

a) I b) II c) III d) I e II e) II e III
6. A corroso de monumentos de mrmore ou de metais e o derretimento das calotas polares esto

relacionadas, respectivamente, aos seguintes problemas ambientais:
a) destruio da camada de oznio e aquecimento global;
b) chuva cida e aquecimento global;
c) efeito estufa e superaquecimento global;
d) chuva cida e destruio da camada de oznio;
e) superaquecimento global e chuva cida.
92

AGNCIA Nacional do Petrleo, Gs Natural e Biocombustveis (ANP). Disponvel em:

<http:// www.anp.gov.br>. Acesso em: 24 maio 2013. Apresenta informaes interessantes
sobre a qualidade e adulterao de combustveis.
ASSOCIAO Brasileira dos produtores de cal. Disponvel em: <http://www.abpc.org.

br>. Acesso em: 17 maio 2013. Nessa pgina da internet so apresentadas informaes tc-
nicas sobre a produo da cal, sua comercializao no Brasil e no mundo e suas aplicaes.
BELL, M. S. Lavoisier no ano um. So Paulo: Companhia das Letras, 2007. Tendo a Re-
voluo Francesa como pano de fundo, esse livro narra a trajetria cientfica de Antoine
Lavoisier, que estabeleceu algumas das bases do conhecimento qumico, entre as quais a
participao do oxignio nas combustes e a Lei da Conservao da Massa nas transforma-
es qumicas.
BRANCO, S. M. Energia e meio ambiente. So Paulo: Moderna, 1990. Nesse livro so dis-
cutidas tanto as fontes de energia mais amplamente utilizadas pelo ser humano quanto as
novas alternativas energticas que tm se destacado a partir das dcadas finais do sculo XX.
O texto apresenta uma reflexo crtica sobre o consumo excessivo de energia e seus impactos
socioambientais.
CANTO, Eduardo Leite. Minrios, minerais, metais: de onde vm, para onde vo? So Paulo:
Moderna, 1997. No livro, podem ser encontradas informaes sobre a obteno dos dife-
rentes metais a partir de minrios, sua importncia econmica e alguns impactos ambien-
tais causados por sua explorao.
CARDOSO, A. A.; MACHADO, C. M. D.; PEREIRA, E. A. Biocombustvel, o mito do
combustvel limpo. Qumica Nova na Escola. So Paulo: SBQ, 28 maio 2008. Disponvel
em: <http://qnesc.sbq.org.br/online/qnesc28/>. Acesso em: 24 maio 2013. Nesse artigo so
discutidos aspectos ambientais referentes produo e aos usos de lcool e outros biocom-
bustveis. Discute-se a pertinncia do termo combustvel limpo geralmente atribudo a eles.
ESPERIDIO, Yvone Mussa; NBREGA, Olimpio. Os metais e o homem. So Paulo: tica,
2002. No livro, podem ser encontradas informaes sobre a importncia dos metais para o
ser humano, alguns exemplos de sua utilizao, exemplos e usos de ligas metlicas e sugestes
de atividades.
LABORATRIO Didtico Virtual. Disponvel em: <http://www.labvirt.fe.usp.br>. Acesso
em: 17 maio 2013. A pgina da internet contm diversas animaes e simulaes de Qumica
e Fsica. Contm ainda uma simulao na qual voc convidado a descobrir qual o metal
usado na confeco de uma pea adquirida em uma joalheria.
93

MOUVIER, G. A poluio atmosfrica. So Paulo: tica, 1997. Esse livro trata de aspectos
diversos da poluio do ar. Efeito estufa, chuva cida, oznio estratosfrico e troposfrico e
smog fotoqumico so alguns dos assuntos nele discutidos.
OLIVEIRA, F. C. C.; SUAREZ, P. A. Z.; SANTOS, W. L. P. Biodiesel: possibilidades e
desafios. Qumica Nova na Escola. So Paulo: SBQ, 28 maio 2008. Disponvel em: <http://
qnesc.sbq.org.br/online/qnesc28/>. Acesso em: 24 maio 2013. Nesse artigo so apresentadas
informaes sobre o processo tecnolgico de produo de biodiesel, alm de aspectos sociais,
econmicos e ambientais relacionados.
SO PAULO (Estado). Secretaria do Meio Ambiente do Estado de So Paulo. Mudanas
climticas globais no Estado de So Paulo. Disponvel em: <http://www.ambiente.sp.gov.br/
wp-content/uploads/publicacoes/sma/15-MudancasClimaticas.pdf>. Acesso em: 24 maio 2013.
94

CONCEPO E COORDENAO GERAL Qumica: Ana Joaquina Simes S. de Mattos Rosngela Teodoro Gonalves, Roseli Soares
NOVA EDIO 2014-2017 Carvalho, Jeronimo da Silva Barbosa Filho, Joo Jacomini, Silvia Igns Peruquetti Bortolatto e Zilda
Batista Santos Junior e Natalina de Ftima Mateus. Meira de Aguiar Gomes.
COORDENADORIA DE GESTO DA
EDUCAO BSICA CGEB rea de Cincias Humanas
rea de Cincias da Natureza
Filosofia: Emerson Costa, Tnia Gonalves e
Coordenadora Biologia: Aureli Martins Sartori de Toledo, Evandro
Tenia de Abreu Ferreira.
Maria Elizabete da Costa Rodrigues Vargas Silvrio, Fernanda Rezende
Geografia: Andria Cristina Barroso Cardoso, Pedroza, Regiani Braguim Chioderoli e Rosimara
Diretor do Departamento de Desenvolvimento Santana da Silva Alves.
Dbora Regina Aversan e Srgio Luiz Damiati.
Curricular de Gesto da Educao Bsica
Joo Freitas da Silva Histria: Cynthia Moreira Marcucci, Maria Cincias: Davi Andrade Pacheco, Franklin Julio
Margarete dos Santos Benedicto e Walter Nicolas de Melo, Liamara P. Rocha da Silva, Marceline
Diretora do Centro de Ensino Fundamental Otheguy Fernandez. de Lima, Paulo Garcez Fernandes, Paulo Roberto
dos Anos Finais, Ensino Mdio e Educao
Sociologia: Alan Vitor Corra, Carlos Fernando de Orlandi Valdastri, Rosimeire da Cunha e Wilson
Profissional CEFAF
Almeida e Tony Shigueki Nakatani. Lus Prati.
Valria Tarantello de Georgel
Coordenadora Geral do Programa So Paulo PROFESSORES COORDENADORES DO NCLEO Fsica: Ana Claudia Cossini Martins, Ana Paula
faz escola PEDAGGICO Vieira Costa, Andr Henrique Ghelfi Rufino,
Valria Tarantello de Georgel Cristiane Gislene Bezerra, Fabiana Hernandes
rea de Linguagens
M. Garcia, Leandro dos Reis Marques, Marcio
Coordenao Tcnica Educao Fsica: Ana Lucia Steidle, Eliana Cristine
Bortoletto Fessel, Marta Ferreira Mafra, Rafael
Roberto Canossa Budiski de Lima, Fabiana Oliveira da Silva, Isabel
Plana Simes e Rui Buosi.
Roberto Liberato Cristina Albergoni, Karina Xavier, Katia Mendes
Suely Cristina de Albuquerque Bomfim e Silva, Liliane Renata Tank Gullo, Marcia Magali
Rodrigues dos Santos, Mnica Antonia Cucatto da Qumica: Armenak Bolean, Ctia Lunardi, Cirila
EQUIPES CURRICULARES Silva, Patrcia Pinto Santiago, Regina Maria Lopes, Tacconi, Daniel B. Nascimento, Elizandra C. S.
Sandra Pereira Mendes, Sebastiana Gonalves Lopes, Gerson N. Silva, Idma A. C. Ferreira, Laura
rea de Linguagens C. A. Xavier, Marcos Antnio Gimenes, Massuko
Arte: Ana Cristina dos Santos Siqueira, Carlos Ferreira Viscardi, Silvana Alves Muniz.
S. Warigoda, Roza K. Morikawa, Slvia H. M.
Eduardo Povinha, Ktia Lucila Bueno e Roseli Lngua Estrangeira Moderna (Ingls): Clia Fernandes, Valdir P. Berti e Willian G. Jesus.
Ventrella. Regina Teixeira da Costa, Cleide Antunes Silva,
Edna Boso, Edney Couto de Souza, Elana rea de Cincias Humanas
Educao Fsica: Marcelo Ortega Amorim, Maria
Simone Schiavo Caramano, Eliane Graciela Filosofia: lex Roberto Genelhu Soares, Anderson
Elisa Kobs Zacarias, Mirna Leia Violin Brandt,
dos Santos Santana, Elisabeth Pacheco Lomba Gomes de Paiva, Anderson Luiz Pereira, Claudio
Rosngela Aparecida de Paiva e Sergio Roberto
Kozokoski, Fabiola Maciel Saldo, Isabel Cristina Nitsch Medeiros e Jos Aparecido Vidal.
Silveira.
dos Santos Dias, Juliana Munhoz dos Santos,
Lngua Estrangeira Moderna (Ingls e Ktia Vitorian Gellers, Ldia Maria Batista Geografia: Ana Helena Veneziani Vitor, Clio
Espanhol): Ana Paula de Oliveira Lopes, Jucimeire Bomfim, Lindomar Alves de Oliveira, Lcia Batista da Silva, Edison Luiz Barbosa de Souza,
de Souza Bispo, Marina Tsunokawa Shimabukuro, Aparecida Arantes, Mauro Celso de Souza, Edivaldo Bezerra Viana, Elizete Buranello Perez,
Neide Ferreira Gaspar e Slvia Cristina Gomes Neusa A. Abrunhosa Tpias, Patrcia Helena Mrcio Luiz Verni, Milton Paulo dos Santos,
Nogueira. Passos, Renata Motta Chicoli Belchior, Renato Mnica Estevan, Regina Clia Batista, Rita de
Jos de Souza, Sandra Regina Teixeira Batista de Cssia Araujo, Rosinei Aparecida Ribeiro Librio,
Lngua Portuguesa e Literatura: Angela Maria
Campos e Silmara Santade Masiero. Sandra Raquel Scassola Dias, Selma Marli Trivellato
Baltieri Souza, Claricia Akemi Eguti, Id Moraes dos
Santos, Joo Mrio Santana, Ktia Regina Pessoa, Lngua Portuguesa: Andrea Righeto, Edilene e Sonia Maria M. Romano.
Mara Lcia David, Marcos Rodrigues Ferreira, Roseli Bachega R. Viveiros, Eliane Cristina Gonalves
Cordeiro Cardoso e Rozeli Frasca Bueno Alves. Ramos, Graciana B. Ignacio Cunha, Letcia M. Histria: Aparecida de Ftima dos Santos
de Barros L. Viviani, Luciana de Paula Diniz, Pereira, Carla Flaitt Valentini, Claudia Elisabete
rea de Matemtica Mrcia Regina Xavier Gardenal, Maria Cristina Silva, Cristiane Gonalves de Campos, Cristina
Matemtica: Carlos Tadeu da Graa Barros, Cunha Riondet Costa, Maria Jos de Miranda de Lima Cardoso Leme, Ellen Claudia Cardoso
Ivan Castilho, Joo dos Santos, Otavio Yoshio Nascimento, Maria Mrcia Zamprnio Pedroso, Doretto, Ester Galesi Gryga, Karin SantAna
Yamanaka, Rodrigo Soares de S, Rosana Jorge Patrcia Fernanda Morande Roveri, Ronaldo Cesar Kossling, Marcia Aparecida Ferrari Salgado de
Monteiro, Sandra Maira Zen Zacarias e Vanderley Alexandre Formici, Selma Rodrigues e Barros, Mercia Albertina de Lima Camargo,
Aparecido Cornatione. Slvia Regina Peres. Priscila Loureno, Rogerio Sicchieri, Sandra Maria
Fodra e Walter Garcia de Carvalho Vilas Boas.
rea de Cincias da Natureza rea de Matemtica
Biologia: Aparecida Kida Sanches, Elizabeth Matemtica: Carlos Alexandre Emdio, Clvis Sociologia: Anselmo Luis Fernandes Gonalves,
Reymi Rodrigues, Juliana Pavani de Paula Bueno e Antonio de Lima, Delizabeth Evanir Malavazzi,
Celso Francisco do , Lucila Conceio Pereira e
Rodrigo Ponce. Edinei Pereira de Sousa, Eduardo Granado Garcia,
Tnia Fetchir.
Cincias: Eleuza Vania Maria Lagos Guazzelli, Evaristo Glria, Everaldo Jos Machado de Lima,
Gisele Nanini Mathias, Herbert Gomes da Silva e Fabio Augusto Trevisan, Ins Chiarelli Dias, Ivan
Apoio:
Maria da Graa de Jesus Mendes. Castilho, Jos Maria Sales Jnior, Luciana Moraes
Fundao para o Desenvolvimento da Educao
Funada, Luciana Vanessa de Almeida Buranello,
- FDE
Fsica: Carolina dos Santos Batista, Fbio Mrio Jos Pagotto, Paula Pereira Guanais, Regina
Bresighello Beig, Renata Cristina de Andrade Helena de Oliveira Rodrigues, Robson Rossi, Impresso e acabamento sob a responsabilidade
Oliveira e Tatiana Souza da Luz Stroeymeyte. Rodrigo Soares de S, Rosana Jorge Monteiro, da Imprensa Oficial do Estado de So Paulo

GESTO DO PROCESSO DE PRODUO CONCEPO DO PROGRAMA E ELABORAO DOS Cincias Humanas
EDITORIAL 2014-2017 CONTEDOS ORIGINAIS Coordenador de rea: Paulo Miceli.
Filosofia: Paulo Miceli, Luiza Christov, Adilton Lus
FUNDAO CARLOS ALBERTO VANZOLINI COORDENAO DO DESENVOLVIMENTO Martins e Ren Jos Trentin Silveira.
DOS CONTEDOS PROGRAMTICOS DOS
CADERNOS DOS PROFESSORES E DOS Geografia: Angela Corra da Silva, Jaime Tadeu Oliva,
Presidente da Diretoria Executiva
Antonio Rafael Namur Muscat CADERNOS DOS ALUNOS Raul Borges Guimares, Regina Araujo e Srgio Adas.
Ghisleine Trigo Silveira
Vice-presidente da Diretoria Executiva Histria: Paulo Miceli, Diego Lpez Silva,
Alberto Wunderler Ramos CONCEPO Glaydson Jos da Silva, Mnica Lungov Bugelli e
Guiomar Namo de Mello, Lino de Macedo, Raquel dos Santos Funari.
GESTO DE TECNOLOGIAS APLICADAS Luis Carlos de Menezes, Maria Ins Fini
Sociologia: Heloisa Helena Teixeira de Souza Martins,
EDUCAO (coordenadora) e Ruy Berger (em memria).
Marcelo Santos Masset Lacombe, Melissa de Mattos
Direo da rea AUTORES Pimenta e Stella Christina Schrijnemaekers.
Guilherme Ary Plonski
Linguagens Cincias da Natureza
Coordenao Executiva do Projeto Coordenador de rea: Alice Vieira. Coordenador de rea: Luis Carlos de Menezes.
Angela Sprenger e Beatriz Scavazza Arte: Gisa Picosque, Mirian Celeste Martins, Biologia: Ghisleine Trigo Silveira, Fabola Bovo
Geraldo de Oliveira Suzigan, Jssica Mami Mendona, Felipe Bandoni de Oliveira, Lucilene
Gesto Editorial Makino e Sayonara Pereira. Aparecida Esperante Limp, Maria Augusta
Denise Blanes Querubim Rodrigues Pereira, Olga Aguilar Santana,
Educao Fsica: Adalberto dos Santos Souza, Paulo Roberto da Cunha, Rodrigo Venturoso
Equipe de Produo Carla de Meira Leite, Jocimar Daolio, Luciana Mendes da Silveira e Solange Soares de Camargo.
Venncio, Luiz Sanches Neto, Mauro Betti,
Editorial: Amarilis L. Maciel, Anglica dos Santos Renata Elsa Stark e Srgio Roberto Silveira.
Cincias: Ghisleine Trigo Silveira, Cristina Leite,
Angelo, Bris Fatigati da Silva, Bruno Reis, Carina Joo Carlos Miguel Tomaz Micheletti Neto,
Carvalho, Carla Fernanda Nascimento, Carolina Julio Czar Foschini Lisba, Lucilene Aparecida
LEM Ingls: Adriana Ranelli Weigel Borges,
Esperante Limp, Mara Batistoni e Silva, Maria
H. Mestriner, Carolina Pedro Soares, Cntia Leito, Alzira da Silva Shimoura, Lvia de Arajo Donnini
Augusta Querubim Rodrigues Pereira, Paulo
Eloiza Lopes, rika Domingues do Nascimento, Rodrigues, Priscila Mayumi Hayama e Sueli Salles
Rogrio Miranda Correia, Renata Alves Ribeiro,
Flvia Medeiros, Gisele Manoel, Jean Xavier, Fidalgo.
Ricardo Rechi Aguiar, Rosana dos Santos Jordo,
Karinna Alessandra Carvalho Taddeo, Leandro Simone Jaconetti Ydi e Yassuko Hosoume.
LEM Espanhol: Ana Maria Lpez Ramrez, Isabel
Calbente Cmara, Leslie Sandes, Main Greeb
Gretel Mara Eres Fernndez, Ivan Rodrigues
Vicente, Marina Murphy, Michelangelo Russo, Fsica: Luis Carlos de Menezes, Estevam Rouxinol,
Martin, Margareth dos Santos e Neide T. Maia
Natlia S. Moreira, Olivia Frade Zambone, Paula Guilherme Brockington, Iv Gurgel, Lus Paulo
Gonzlez.
de Carvalho Piassi, Marcelo de Carvalho Bonetti,
Felix Palma, Priscila Risso, Regiane Monteiro
Maurcio Pietrocola Pinto de Oliveira, Maxwell
Pimentel Barboza, Rodolfo Marinho, Stella Lngua Portuguesa: Alice Vieira, Dbora Mallet
Roger da Purificao Siqueira, Sonia Salem e
Assumpo Mendes Mesquita, Tatiana F. Souza e Pezarim de Angelo, Eliane Aparecida de Aguiar,
Yassuko Hosoume.
Tiago Jonas de Almeida. Jos Lus Marques Lpez Landeira e Joo
Henrique Nogueira Mateos. Qumica: Maria Eunice Ribeiro Marcondes, Denilse
Direitos autorais e iconografia: Beatriz Fonseca Morais Zambom, Fabio Luiz de Souza, Hebe
Micsik, rica Marques, Jos Carlos Augusto, Juliana Matemtica Ribeiro da Cruz Peixoto, Isis Valena de Sousa
Prado da Silva, Marcus Ecclissi, Maria Aparecida Coordenador de rea: Nlson Jos Machado. Santos, Luciane Hiromi Akahoshi, Maria Fernanda
Acunzo Forli, Maria Magalhes de Alencastro e Matemtica: Nlson Jos Machado, Carlos Penteado Lamas e Yvone Mussa Esperidio.
Eduardo de Souza Campos Granja, Jos Luiz
Vanessa Leite Rios.
Pastore Mello, Roberto Perides Moiss, Rogrio Caderno do Gestor
Edio e Produo editorial: Jairo Souza Design Ferreira da Fonseca, Ruy Csar Pietropaolo e Lino de Macedo, Maria Eliza Fini e Zuleika de
Grfico e Occy Design (projeto grfico). Walter Spinelli. Felice Murrie.
A Secretaria da Educao do Estado de So Paulo autoriza a reproduo do contedo do material de sua titularidade pelas demais secretarias de educao do pas, desde que mantida a integri-
dade da obra e dos crditos, ressaltando que direitos autorais protegidos*devero ser diretamente negociados com seus prprios titulares, sob pena de infrao aos artigos da Lei no 9.610/98.
* Constituem direitos autorais protegidos todas e quaisquer obras de terceiros reproduzidas no material da SEE-SP que no estejam em domnio pblico nos termos do artigo 41 da Lei de
Direitos Autorais.
* Nos Cadernos do Programa So Paulo faz escola so indicados sites para o aprofundamento de conhecimentos, como fonte de consulta dos contedos apresentados e como referncias bibliogrficas.
Todos esses endereos eletrnicos foram checados. No entanto, como a internet um meio dinmico e sujeito a mudanas, a Secretaria da Educao do Estado de So Paulo no garante que os sites
indicados permaneam acessveis ou inalterados.
* Os mapas reproduzidos no material so de autoria de terceiros e mantm as caractersticas dos originais, no que diz respeito grafia adotada e incluso e composio dos elementos cartogrficos
(escala, legenda e rosa dos ventos).

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governo do estado de so paulo

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Equipe Curricular de Qumica

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Atividade Produo e uso da cal

Leitura e anlise de textos

Produo e uso da cal

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b) siderurgia (fundente e escorificante); c) fabricao de papel (agente branqueador e correo

Escorificante: material que auxilia na purificao de um produto, nesse caso, o ferro.

Questes para anlise do texto

3. Comente a importncia, em termos de custos, de controlar o tempo de produo nas transfor-

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4. Na indstria, o tempo de produo um fator importante a ser considerado. De acordo com o

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Atividade 1 Transformaes qumicas

Exerccios em sala de aula

Materiais obtidos diretamente Materiais obtidos por transformaes

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b) Evaporao do lcool em contato com a pele.

a) Voc concorda com essa ideia? Justifique.

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b) Considere os casos de transformaes qumicas a seguir:

Calcinao do calcrio calcrio cal viva + gs carbnico

Atividade 2 Como reconhecer a ocorrncia de transformaes qumicas?

Evidncias de transformaes qumicas

Antes de iniciar qualquer atividade experimental, preciso prestar ateno em algumas

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1a parte Soluo de cido clordrico (ou vinagre) e carbonato de clcio

2a parte Soluo de sulfato de cobre e soluo de hidrxido de sdio

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3a parte Soluo de sulfato de cobre e palha de ao

4a parte Soluo de cido clordrico e magnsio ou zinco

5a parte Soluo de cido clordrico e hidrxido de sdio

6a parte Gs carbnico e gua de cal

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3. Observe e anote o que est sendo solicitado na tabela a seguir.

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Questes para anlise do experimento

1. Analisando as anotaes da tabela de registro de observaes do experimento, em quais das in-

1. Considere os fenmenos a seguir, cite as evidncias de interaes e diga se so transformaes

a) gua sanitria em roupa colorida;

c) obteno de sal a partir da gua do mar;

d) enferrujamento de um porto de ferro;

e) amadurecimento de uma fruta;

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( ) dissoluo de sal em gua;

( ) exploso de uma bombinha de plvora;

( ) corroso de um cano de cobre;

( ) apodrecimento de um pedao de madeira;

( ) corroso de uma pia de mrmore pelo vinagre;

( ) queima de uma vela;

( ) mistura de suco em p com gua e acar.

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Atividade 1 O fator tempo nas interaes e transformaes qumicas

Exerccios em sala de aula

Transformao qumica Sinais perceptveis Classificao

Interao entre carbonato de clcio e cido

Apodrecimento de uma fruta

Formao de slido gelatinoso (hidrxido

Enferrujamento de um porto de ferro

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