Laboratorio de Qumica Gral.

e Inorgnica
UNJBG-TACNA

Propiedad fsicas de Lquidos

I. INTRODUCCIN

El lquido es uno de los cuatro estados de agregacin de la

materia. Un lquido es un fluido cuyo volmenes constante en
condiciones de temperatura y presin constantes y su forma es esfrica
si sobre l no acta ninguna fuerza externa. Por ejemplo, una gota de
agua en cada libre toma la forma esfrica. Debido a la fuerza de la gravedad su
forma queda definida por su contenedor. Un lquido ejerce presin en
el contenedor con igual magnitud hacia todos los lados. Los lquidos
presentan tensin superficial y capilaridad, generalmente se
expanden cuando se incrementa su temperatura y se comprimen
cuando se enfran. Los objetos inmersos en algn lquido son sujetos a un
fenmeno conocido como flotabilidad.

II. OBJETIVOS:
a) Determinar la viscosidad de algunos lquidos utilizando el
viscosmetro de Ostwald y clculos de densidad por el mtodo
del picnmetro.
b) Calcular la tensin superficial de algunos lquidos.
c) Plantear la solucin de problemas referentes a la viscosidad y
tensin superficial.
III. FUNDAMENTO TERICO:

TENSION SUPERFICIAL

La tensin superficial es la fuerza con que son atradas las

molculas de la superficie de un lquido para llevarlas al interior y as
disminuir el rea superficial.

La tensin superficial se debe a que las fuerzas que afectan a cada

molcula son diferentes en el interior del lquido y en la superficie.
As, en el seno de un lquido cada molcula est sometida a fuerzas
de atraccin que en promedio se anulan. Esto permite que la
molcula tenga una energa bastante baja. Sin embargo, en la
superficie hay una fuerza neta hacia el interior del lquido.
Rigurosamente, si en el exterior del lquido se tiene un gas, existir
una mnima fuerza atractiva hacia el exterior, aunque en la realidad
esta fuerza es despreciable debido a la gran diferencia de densidades
entre el lquido y gas. Como se puede observar en la imagen del lado
izquierdo, una molcula en la superficie de un lquido, es atrada
hacia el interior del mismo, debido a las fuerzas de atraccin
intermoleculares que ejercen slo las molculas que la rodean por
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debajo de ella y las que se encuentran a su alrededor en el mismo

plano, por debajo de la superficie.

Un aumento de la temperatura aumenta la energa cintica de las

molculas, haciendo que supere la energa de atraccin debida a las
fuerzas intermoleculares y, en consecuencia, disminuye la tensin
superficial.

VISCOSIDAD

La viscosidad es la oposicin de un fluido a las deformaciones

tangenciales, es debida a las fuerzas de cohesin moleculares. Todos
los fluidos conocidos presentan algo de viscosidad, siendo el modelo
de viscosidad nula una aproximacin bastante buena para ciertas
aplicaciones. Un fluido que no tiene viscosidad se llama fluido ideal.

La viscosidad slo se manifiesta en lquidos en

movimiento, se ha definido la viscosidad como la
relacin existente entre el esfuerzo cortante y el
gradiente de velocidad. Esta viscosidad recibe el
nombre de viscosidad absoluta o viscosidad
dinmica.

IV. MATERIALES

Un vaso de 100 ml

Viscosmetro

Densmetro

Un termmetro

Un cronometro
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Dos tubos capilares

Alcohol

Agua Destilada

Probeta

V. PROCEDIMIENTO:

Para la viscosidad:

a) Llenar el viscosmetro con agua destilada y vaciarlo

a un vaso de precipitado.
b) Tomar el tiempo para vaciar lo que qued en el
viscosmetro y realizar el mismo procedimiento tres
veces.
c) Luego realizar con el lquido problema, en este caso
con el alcohol.
d) Hallar la viscosidad segn datos de tabla.

Para la tensin superficial:

a) Echar agua destilada a un vaso de precipitado.

b) Luego de obtener agua en el vaso introducir el tubo capilar.
c) Despus de introducir el tubo capilar al vaso medir la longitud
con una regla que subi el agua destila.
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d) De la misma manera realizarlo con el alcohol y medir la

longitud que subi con una regla.

e) Luego para obtener la densidad del alcohol echar a una probeta

el alcohol.
f) Luego de obtener el alcohol en la probeta introducir el
picnmetro hasta el fondo, luego anotar los resultados.

g) Introducir en un vaso precipitado pequeo agua destilada

inmediatamente se coloca el termmetro obteniendo la
densidad del agua ya que da como resultado a una T de 21 C ,
tabulando con la tabla de T.

VI. RESULTADOS, CALCULAR, TABULACIN DE DATOS

1) VISCOSIDAD

n =
Viscosidad
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1. Para el H2O
destilada
2. Para el lquido
problema (alcohol)

Viscosidad (cp)

T (C) H2O
0 1,79
2
20 1,00
7
25 0,98
5 TC = 21C 2 = Alcohol =
1 = agua = 0,998 0,830 g/ml.
g/ml. t2 = 5,19
t1 = 4,29
T(C) H2O n1 TC = 21C

20 1,002
21 X
25 0,895

2025 1,0020,985
=
2021 1,002X

n1 1 t 1
=
n2 2 t 2

5 0,107
=
1 1,002X

2 t 2
n2 = n1
1 t 1

0,107
5 =0
1,002 X
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g
0,830 5,1 9
ml .
n2 = 0,98
g
0,998 4,28
ml .

5(1,002-X) 0,107 = 0
5,01 5X 0,107 = 0 4,2
n2=
4,94 5X = 0 4,3
X= 0,98

n2=0,98 cp

n1 =
0,98

2) TENSION SUPERFICIAL

1 1 h1 = Tensin
=
2 2 h2 Superficial
h = Altura de
Elevacin

h1 (agua) medida con un tubo capilar = 1cm.

h2 (alcohol) medida con un tubo capilar = 1cm.
1 TC (agua) medida con el termmetro es = 21C =
0,998g/ml.
2 (alcohol) medida con el picnmetro es = 0,830 g/ml.

Tensin Superficial (dinas/cm)

D
T (C) H2O Hallando 2 TC =
0 75,6 21C
4 20 ------------
20 72,7 72,75
5 21 ------------ X
25 71,9 25 ------------
7
40 69,5
6
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2025 72,7571,97 1 1 h1
= =
2021 72,75 X 2 2 h2

5 0,78 2 h 2
= 2=
1 72,75 X 1 h 1 1

0,78
5 =0
72,75 X

g
0,830 1 cm .
ml
2= 72,6
g
0,998 1 cm .
ml
60,258
2=
0,998
5(72,75 X)
0,78 = 0
dinas
363,75 5X 2=60,4
cm
0,78 = 0
362,97 5X = 0

1=72,6

VII. CONCLUSIONES:
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En la realizacin de este experimento pudimos reconocer la

relacin que hay entre cada liquido de acuerdo a sus
propiedades, es decir cada liquido responde de diferente manera
en cuanto a su viscosidad y su tensin superficial.

Tambin por otro lado se demostr experimentalmente que entre

el alcohol y el agua hay mucha diferencia entre su viscosidad, ya
que se pensaba que al ser ambos lquidos (no tan viscosos como
el aceite) tenan igual o semejante grado de viscosidad.

Los mtodos para analizar y determinar la viscosidad y tensin

superficial se aplica en laboratorio para precisar las prcticas y
fciles. No como otros mtodos que son ms complicados y que
disponen de ms tiempo para llevarlos a cabo.

Si los materiales de laboratorios que vamos a utilizar no estn en

ptimas condiciones para su uso no se lograra obtener un buen
resultado al finalizar nuestro objetivo; que en esta clase es de
Calcular la viscosidad y tensin superficial del H2O y del Alcohol.

En la realizacin de este experimento pudimos reconocer la

relacin que hay entre cada liquido de acuerdo a sus
propiedades, es decir cada liquido responde de diferente manera
en cuanto a su viscosidad y su tensin superficial; adems de
esto pudimos ver que cuando se aumenta la temperatura a un
lquido este tiende a fluir de una manera ms rpida.

VIII. BIBLIOGRAFIA:

http//www.determinaciondelaviscosidad/tensinsuperficial
http://www.enciclopedia.com/propiedadesfisicas/quimica.htm
Apuntes de laboratorio de qumica Gral. e inorgnica