SATUAN ACARA PENYULUHAN

Disusun oleh:

AGUNG HERDIANA SETIAWAN

PROGRAM PROFESI NERS

SEKOLAH TINGGI ILMU KESEHATAN SUKABUMI

KOTA SUKABUMI

1
 Jalan Babakan Sirna no 25 Telp. (0266) 210215 Fax. (0266) 223709
Sukabumi 43122

SATUAN ACARA PENYULUHAN

A. Bahasan

1. Topik : Asuhan Keperawatan Keluarga Dengan Penyakit Kolesterol

2. Sub Topik : Penyakit Kolesterol

3. Waktu : 20 Menit

4. Hari/Tanggal : 23 Mei 2017

5. Tempat : Rumah Tn

6. Sasaran : Tn.

7. Penyuluh : Agung Herdiana Setiawan

B. Tujuan

1. Tujuan Instruksional Umum

Setelah dilakukan pendidikan kesehatan selama 20 menit, diharapkan peserta dapat

memahami tentang penyakit kolesterol.

2. Tujuan Instruksional Khusus

Setelah dilakukan pendidikan kesehatan selama 20 menit, diharapkan peserta mampu :

a. Menjelaskan pengertian kolesterol

b. Menyebutkan penyebab kolesterol
c. Menyebutkan tanda gejala dan akibat dari kolesterol
d. Menjelaskan tentang pencegahan kolesterol

C. Materi

2
 Kolesterol (Terlampir)

D. Sumber Materi
Dali S. Naga. 1992. Pengantar Teori kolesterol.(Jakarta: Besbats)
Lars Heslet.1991.kolesterol(judul asli: cholesterol). Jakarta:Penerbit Kesaint Blanc.
Sumardjo, Damin. 2008,.Pengantar Kimia:Buku Kuliah Mahasiswa Kedokteran dan
Program Strata I Fakultas Bioeksakta. Jakarta: EGC.

E. Metode dan Media

1. Metode : Ceramah dan Diskusi
2. Media : Leaflet dan lembar balik

F. Kegiatan

KEGIATAN
Waktu Tahap Kegiatan
Penyuluhan Sasaran
3 Menit Orientasi 1. Membuka acara 1. Menjawab salam.
dengan mengucapkan 2. Memperhatikan
salam pada sasaran. 3. Mendengarkan
2. Menyampaikan topik penyuluh
dan tujuan penkes menyampaikan
pada peserta. topik dan tujuan.
3. Kontrak waktu untuk 4. Menyetujui
kesepakatan kesepakatan waktu
pelaksanaan penkes pelaksanaan
dengan sasaran penkes.
12 Menit Kegiatan Inti 1. Mengkaji 1. Menyampaikan
pengetahuan sasaran pengetahuannya
tentang materi tentang materi
penyuluhan. penyuluhan.
2. Menjelaskan materi
penyuluhan tentang : 2. Mendengarkan
a. Menjelaskan penyuluh
pengertian menyampaikan
3
 kolesterol materi.
b. Menyebutkan
penyebab
kolesterol
c. Menyebutkan
tanda gejala dan
akibat dari
kolesterol
d. Menyebutkan cara
pencegahan
kolesterol
3. Memberikan
kesempatan pada 3. Menanyakan hal-hal
sasaran untuk yang tidak
menanyakan hal-hal dimengerti dari
yang belum materi penyuluhan.
dimengerti dari materi
yang dijelaskan
penyuluh.
5 Menit Penutup 1. Memberikan 1. Menjawab
pertanyaan kepada pertanyaan yang di
sasaran tentang materi ajukan penyuluh.
yang sudah
disampaikan
penyuluh.
2. Mendiskusikan 2. Memberi saran.
bersama jawaban
yang telah diberikan.
3. menyimpulkan materi
penyuluhan yang 3. Mendengarkan
telah di sampaikan penyampaian
pada sasaran. kesimpulan.
4. Menutup acara,
mengucapkan
4
 terimakasih dan 4. Mendengarkan
salam. penyuluh menutup
acara dan menjawab
salam.

G. Evaluasi
1. Prosedur : Post Tes
2. Bentuk tes : Tanya jawab secara lisan
3. Butir Pertanyaan

5
 MATERI

1. Pengertian kolesterol

Pengertian kolesterol atau yang disebut juga dengan lemak tak jenuh merupakan
substansi seperti lilin yang warnanya putih, kolesterol secara alami sudah ada dalam
tubuh kita. Hati adalah yang memproduksi kolesterol, kolesteorol berfungsi untuk
membangun dinding sel dan juga untuk membuat hormon-hormon tertentu.
Sebenarnya tubuh manusia sudah bisa menghasilkan kolesterol sendiri, namun karena
manusia mengkonsumsi makan-makanan yang mengandung lemak sehingga
menyebabkan seseorang kadar lemak dalam tubuhnya sangat berlebih.Penyakit jantung
dan penyakit pembuluh darah merupakan penyakit yang disebabkan oleh kadar kolesterol
yang berlebihan dalam darah. Hal itu bisa terjadi karena kolesterol yang berlebih akan
membentuk bekuan dan plak yang akan menyumbat arteri dan akhirnya memutuskan
aliran darah ke jantung yang akan menyebabkan serangan jantung, dan ke otak akan
menyebabkan stroke.

Jadi agar terhindar dari serangan jantung sangat disarankan untuk mengontrol
kadar kolesterol dalam tubuh kita. Jika seseorang pernah mengalami serangan jantung
atau pembedahan baypass, kadar kolesterolnya harus diperiksa secara rutin. dengan
menjaga kolesterol agar tetap wajar merupakan jaminan terbaik untuk terhindar dari
penyumbatan pembuluh darah arteri.

Kadar kolesterol sendiri terbagi menjadi dua bagian yaitu

- Kolesterol HDL singkatan dari High-Density Lipoprotein, HDL adalah

kolesterol baik karena mempunyai kemampuan untuk membersihkan pembuluh
darah arteri.

- Kolesterol LDL singkatan dari Low-Density Lipoprotein, LDL adalah kolesterol

jahat yang membuat endapan dan menyumbat pembuluh darah arteri.

2. Etiologi, :
6
 Lemak adalah cadangan energi yg memberikan konsrtibusi kalori paling tinggi.
acapkali kolesterol menjadi momok dan kerap dibicarakan sebagai sumber masalah
kesehatan degeneratif dewasa ini, namun demikian kolesterol tidak memiliki fungsi bagi
manusia.

3. Gejala kolesterol LDL

Berikut ini adalah gejala kolesterol LDL :

1. Rasa sakit atau pegal di tengkuk kepala bagian belakang.

2. Pegal ini juga sampai ke pundak

3. Kaki bengkak

4. Mudah capai

5. Gampang mengantuk.

Yang paling akurat untuk mengetahui apakah orang menderita kolesterol tinggi
atau tidak tentu saja dengan tes laboraorium. Jika kadar kolesterol melebihi 240 mg, itu
artinya sudah batas peringatan yang harus diturunkan.

4. Pengendalian kolesterol

Berikut ini beberapa tips untuk pengendalian kolesterol secara umum:

a. Mengatur kadar kolesterol

b. Menjaga keseimbangan berat badan

c. Aktivitas fisik rutin

d. Mengonsumsi multivitamin

e. Berkenalan dengan lemak baik

Berikut cara mengonsumsi lemak yang baik:

7
 1. Pilihlah minyak nabati seperti minyak jagung atau minyak soya (kedelai) daripada
minyak hewani.

2. Dalam meimlih minyak sayur (vegetable oil), sebaiknya pilih yang mengandung
lemak tak jenuh rantai tunggal atau jamak.

3. Mengganti konsumsi daging dengan tahu, kacang, atau sayuran.

4. Mengonsumsi daging kurus daripada daging sosis atau luncheon meat (daging kaleng)

5. Membuang lemak pada daging saat mengolahnya, juga pisahkan kulit pada ayam dan
bebek.

6. Banyak mengkonsumsi sayuran, termasuk tahu dan kacang.

7. Pakai margarin tak jenuh

8. Pilih susu rendah lemak (low fat) daripada susu full cream.

9. Untuk orang dewasa sehat, konsumsi telur dibatasi 2-3 butir seminggu, sedangkan
untuk anak dan remaja bisa 6-7 telur per minggu. Untuk yang mempunyai kolestrol
tinggi, telur harus dibatasi 1-2 per minggu.

10. Kurangi masak dengan cara menggoreng, lebih baik dengan cara mengukus, merebus.
membakar, atau memanggang.

11. Membatasi makanan kaya lemak hanya dua kali per minggu.

12. Hindari makanan yang banyak mengandung lemak (babi, kambing, jeroan)

13. Batasi makanan udang, kepiting, atau kerang.

14. Jauhi kue yang banyak mengandung krim atau minyak.

15. Sering mengkonsumsi buah segar setiap hari.

Mengonsumsi makanan kaya serat seperti sayur, buah, padi-padian, dan kacang-
kacangan. Makanan daging, ikan, udang, telur, dan susu sama sekali tidak mengandung
serat.