INSTITUTO POLITECNICO NACIONAL

ESCUELA NACIONAL DE CIENCIAS BIOLOGICAS

LABORARTORIO DE FISICA

ROSA MARIA CERVANTES GRANADOS

Alumna: Liliana Amador Melo

Grupo: 2FV2

PRACTICA 6

NOVIEMBRE DE 2016

OBJETIVOS LOGRADOS:
 Se determin el radio del capilar
Determinacin de la tensin superficial del agua y de las diferentes soluciones

INTRODUCCIN
De acuerdo con la teora de atraccin molecular, las molculas de un lquido que se hallan
debajo de la superficie actan una sobre otra por medio de fuerzas que son iguales en
todas direcciones. Sin embargo, las molculas que se encuentran ms cerca de la
superficie tienen una mayor atraccin entre s que la atraccin que existe entre molculas
que estn debajo de ellas.
Esto produce una superficie en el lquido que acta como una membrana estirada. Debido
a este efecto de membrana, cada porcin de la superficie del lquido ejerce tensin
sobre segmentos adyacentes o sobre objetos que estn en contacto con la superficie del
lquido. Esta tensin acta en el plano de la superficie, y su magnitud por unidad de
longitud se define como tensin superficial
(Torres-Papaqui, 2006).
La tensin superficial depende de la naturaleza del lquido, del medio que le rodea y de la
temperatura. Lquidos cuyas molculas tengan fuerzas de atraccin intermoleculares
fuertes, tendrn tensin superficial elevada. La tensin superficial de un lquido est
asociada a la cantidad de energa necesaria para aumentar su superficie por unidad de
rea.
Para incrementar el rea de la superficie de un lquido, es necesario mover los tomos
que ya estn a lo largo de la superficie para acomodar los nuevos tomos provenientes de
otro lquido que puede ser de la misma naturaleza o no.
En general, la tensin superficial disminuye con la temperatura, ya que las fuerzas de
cohesin disminuyen al aumentar la agitacin trmica. La influencia del medio exterior se
debe a que las molculas del medio ejercen acciones atractivas sobre las molculas
situadas en la superficie del lquido, contrarrestando las acciones de las molculas del
lquido (Resnik y Halliday, 2004).
Los tensoactivos, llamados tambin surfactantes o agentes de superficie activa, son
especies qumicas con una naturaleza o estructura polar-no polar, con tendencia a
localizarse en la interfase formando una capa monomolecular adsorbida en la interfase
que cambia el valor de la tensin superficial (Martnez et al., 1948).
Las soluciones de tensoactivos resultan ser activas al colocarse en forma de capa
monomolecular adsorbida en la superficie entre las fases hidroflicas e hidrofbicas. Esta
ubicacin "impide" el trfico de molculas que van de la superficie al interior de lquido en
busca de un estado de menor energa, disminuyendo as el fenmeno de tensin
superficial.
Los antiespumantes son agentes tensoactivos que actan por medio de tensiones
superficiales intermedias para lograr desestabilizar la espuma y liberar el aire retenido en
la emulsin. Por esta razn los antiespumantes deben tener una tensin superficial
inferior a la del agente surfactante utilizado de forma inicial (como humectante) para as
lograr adelgazar rpidamente la lamela y romperla. (Quiminet, 2011).
Existen diversos mtodos para medir la tensin superficial, entre los ms utilizados estn
el mtodo de elevacin capilar y el Tensimetro de Du Nouy, aunque hay algunos otros
que son ms bien demostrativos y no cuantifican el valor de la tensin superficial
(Souchay, 1972)
F
=
2L

En donde:

=tension superficial
[ ]
N
m

F=fuerza necesaria para romper la tensin superficial [ N ]

L= perim etro de contacto[m]

UnidadesdeEnerga J
UnidadesdeSuperficie m2
Las unidades de tensin superficial son [ ]

MATERIAL

Aparato de Otto Stenbach

Soluciones de jabn con diferente concentracin

PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

Se revis el capilar C lavndolo perfectamente quitando cualquier impureza, checando

todo el aparato y se sell con agua las conexiones con las mangueras.

Se llen un vaso de precipitados con agua destilada y se coloc el capilar en su interior

hasta que el extremo inferior se encuentro a 2 cm de profundidad.
Aparato de Otto Steinbach

B D

Se abre la llave B hasta igualar la lectura. Al cerrar la llave se modifica la lectura, H 1 - h1=
h0.

Se abre la llave L comenzando a desplazarse el lquido de tal manera que el gas sale por
le capilar formndose una pequea burbuja, cuando sta se ha formado y se tiene un
rosario continuo de burbujas se anota la altura.

Din
Tomamos como tensin superficial del agua a la a 72.44 [ cm3 ] porque la

temperatura del laboratorio era de 22C. Se calcul el radio del capilar siguiendo los
siguientes pasos:

1. Calculamos la presin en el interior y en el exterior de la burbuja que se forma en

agua en el momento en el que se desprende del tubo capilar C:
Pe = P0 + gh (presin exterior o manomtrica)

Pe=1(978cm/s2)(8.5cm)+771446.4 Din/cm3
Pe=779759.4 [Din/cm3]
 Pi = P0 + mghm

Pi=1(978cm/s2)(2cm)+771446.4 Din/cm3
Pi=773402.4 [Din/cm3]
2. Se calcula el radio del capilar
Se despeja el r de la frmula:
PePi
S=
2 cos

Quedando como:

2 cos(S)
r=
PePi

Sustituyendo
2 cos 0(72.44)
r= =0.2279
779759.4773402.4

El resultado obtenido es el valor del radio del capilar

3. Se obtendr el valor de la tensin superficial experimentalmente
Sustituyendo en

779759.4773402.4
se
din
S= (0.2279 cm) =72.44 a22 C comparando con el valor teorico este es igual
2 cos ( 0 ) cm

consider aron todos losnumeros decimales de radio

El experimento se realiz con agua con jabn con diferentes concentraciones.

OBTENIENDOSE LOS SIGUIENTES RESULTADOS (el procedimiento es el mismo que el

anterior ):

Agua con jabn al .3%

Pe=1(978cm/s2)(8.5cm)+771446.4 Din/cm3
Pe=779759.4 [Din/cm3]

Pi=1(978cm/s2)(2cm)+771446.4 Din/cm3
Pi=773402.4 [Din/cm3]
Se obtendr el valor de la tensin superficial experimentalmente
Sustituyendo en
 779759.4773402.4
din
S= (0.2279)cm =72.43 a 22 C
2 cos ( 0 ) cm

Agua con jabn al .6%

Pe=1(978cm/s2)(8.1cm)+771446.4 Din/cm3
Pe=779368.2 [Din/cm3]

Pi=1(978cm/s2)(2cm)+771446.4 Din/cm3
Pi=773402.4 [Din/cm3]

Se obtendr el valor de la tensin superficial experimentalmente

Sustituyendo en
779368.2773402.4
din
S= (0.2279 cm) =67.98 a 22 C
2 cos ( 0 ) cm

Agua con jabn al 3%

Pe=1(978cm/s2)(7.5cm)+771446.4 Din/cm3
Pe=778781.4 [Din/cm3]

Pi=1(978cm/s2)(2cm)+771446.4 Din/cm3
Pi=773402.4 [Din/cm3]

Se obtendr el valor de la tensin superficial experimentalmente

Sustituyendo en
(778781.4773402.4)(0.2279cm) din
S= =61.29 a 22 C
2 cos ( 0 ) cm
 DATOS Y GRFICO

TENSION CONCENTRACI
SUPERFICIAL ON
72.44 0
72.43 0.6
67.98 0.3
61.29 6

CONCENTRACIONES CONTRA TENSIN SUPERFICIAL

75

70

TENSIN SUPERFICIAL 65

60

55
0 0.6 0.3 6

CONCENTRACIN %
 CUESTIONARIO DE TENSION SUPERFICIAL

1.- Dar la definicin de la Tensin Superficial

La tensin superficial es la fuerza por unidad de longitud que ejerce una superficie
de un lquido sobre una lnea cualquiera situada sobre ella (borde de sujecin).

F = 2 l

2.- Indicar las unidades de Tensin Superficial en el sistema de unidades:

a) SI b) CGS c) Ingles

N/m2 J/m2 dina /cm Libras-Fuerza (lb-f)

3.- Construir un cuadro sinptico de los mtodos de Tensin Superficial que se hallan en
el manual.

Mtodo Ecuacin Significado de las Descripcin experimental del

variables en la mtodo de medicin.
ecuacin.
capilar h= altura de la columna Se usa un aparato de Otto Stenbach. En un
vaso de precipitados se introduce agua y un
lquida dentro del capilar,
tubo capilar a dos cm de profundidad.
g= aceleracin de la
Se abre la llave hasta igualar la lectura. Al
gravedad cerrar la llave se modifica la lectura, H 1 - h1=
r= radio del capilar h0.
p=densidad del lquido en Se abre la llave comenzando a desplazarse el
cuestin. lquido de tal manera que el gas sale por le
capilar formndose una pequea burbuja,
cuando sta se ha formado y se tiene un
rosario continuo de burbujas se anota la
altura.
 Mtodo Es un rectngulo de alambre, con un lado mvil
R = Radio del capilar
de en el que se forma una pelcula con la

maxwell o sustancia cuya tensin superficial se quiere

r= densidad del agua
de la medir. Esta se calcula partiendo de la
fuerza F que es necesaria para impedir el
burbuja h=Profundidad del extremo
del capilar desplazamiento del lado mvil, de longitud l.

rm= densidad del lquido

manomtrico

hm =diferencia de alturas

en el manmetro

4.- Investigar otros 3 mtodos para medir la Tensin Superficial de los lquidos,
acomodndolos como en el cuadro anterior.

Mtodo Ecuacin Significado de las Descripcin experimental del mtodo

variables en la de medicin.
ecuacin.
DE LA PLACA Wtot = Wplaca + 2(x + y) Wtot= peso mximo
(Whilhelmy 1863) (gamma) aparente de la placa al
desprenderse de la
superficie
Wplaca= peso real de
la placa en aire
2(x + y) = permetro
de la seccin
rectangular de la placa
1. Sumergir parcialmente la placa y midir
la fuerza necesaria para separar la
placa de la superficie.
2. Suspender la placa del brazo de una
balanza y lentamente subir el nivel del
lquido hasta que se adhiera a la placa,
entonces se mide el peso total.

3. Se puede modificar el procedimiento

anterior: se suspende la placa de modo
que est parcialmente sumergida y a
partir del peso seco y del peso
sumergido se puede determinar el peso
del menisco.
TENSIMET f.= empuje aplicado ala 1. Limpiar el anillo con acetona y ponerlo a la llama
anillo, en dinas, hasta el rojo vivo.
RO DE R = radio medio del 2. Calibrar el tensimetro.
DUNOY anillo 3. Colocar la sustancia problema en una caja petri.
= un factor de 4. Sumergir el anillo en la sustancia problema.
correccin 5. Subir el anillo, hasta que el anillo se desprenda
g= es la tensin de la sustancia.
6. Medir en ese momento el valor de la tensin
superficial .
superficial.

mg m= masa de la gota Dejar caer gotas de vidrio fundido a travs del

= g.= es la aceleracin orificio calibrado de un estrecho tubo de platino
Peso de la 2 rf
debida a la gravedad unido al crisol que contiene el material fundido.
gota r = es el radio del Las gotas formadas a la salida del orificio se
capilar (cm) desprenden en el momento en que la fuerza de su
f = es un factor de peso iguala a la de la tensin superficial.
correccin que
introduce Harckin y
Coll el cual depende del
radio del capilar.

5.- Qu es un tensoactivo? Y para qu sirve?

Son sustancias que presentan actividad en la superficie, reduciendo la tensin

superficial del lquido en el que esta disuelto o bien la tensin superficial de la
intercara si hubiera otra fase presente.

6.- Con que otro nombre se designa a un tensoactivo?

Como sustancias surfactantes

7.- Cmo se clasifican los tensoactivos en relacin a su carga inica?

1.-ANIONICOS

2.-CATINICOS

3.-ANFOTEROS

4.- NO HIDROCARBONADOS

8.- Den un par de ejemplos en cada caso de la clasificacin anterior.

1.-ANIONICOS: Sulfatos y sulfonatos

2.-CATINICOS: Alquil-Aminas y Alquil-Ammonios lineales

3.-ANFOTEROS: aminocidos y batetas

4.- NO HIDROCARBONADOS: polisiloxanos y y fluortensoactivos

9.- Qu es un tensopasivo? ,dar tres ejemplos.

Los tensopasivos aumentan la tensin superficial del agua, lo que permite que sta no
se pueda extender y humedecer en distintos tipos de superficies

10.- Qu es una interfase? Ejemplificar.

Diferentes fases estn separadas por una interfase, definida como la regin del
sistema material cuyas propiedades fisicoqumicas se modifican.

Una fase es el agua lquida y la otra el agua slida, la interfase es donde se toca el agua lquida
con la solida

11.- Dar tres ejemplos de tensoactivos que se usan en:

a) casa

Detergentes
Suavizantes
Limpia cristales

b) cosmtica

Cremas
Pasta para dientes
Champ

c) alimentos

Aditivos en alimentos
Leticina
ter monoglicrico

d) industria

industria petrolera
 aditivos de cementos
agro-alimentos

e) hospitales

Antispticos
Desinfectantes
Agentes solubilizantes de frmacos

12.- Describir la respiracin humana en relacin con la Tensin Superficial

Las clulas epiteliales de tipo 2 constituyen aproximadamente el 10% de la superficie alveolar

El agente tensoactivo es una mezcla compleja de varios fosfolpidos, protenas e iones. Los componentes
ms importantes son: el fosfolipido dipalmitoilfosfatidilcolina, las apoprotenas del agente tensoactivo y
los iones de calcio. La dipalmitoilfosfatidilcolina junto con varios fosfolpidos menos importantes es
responsable de reducir la tensin superficial. Efecto del tamao de los alvolos sobre la presin de
colapso causada por la tensin superficial Tiene especial importancia en prematuros pequeos muchos de
los cuales tienen alvolos de radios inferiores a la cuarta parte de lo normal, normalmente no se empieza
a segregar hasta el sexto a sptimo mes de gestacin y en algunos bebs incluso ms tarde, por tanto los
pulmones de estos bebs tienen una tendencia extrema al colapso. El papel del agente tensoactivo contra
la inestabilidad lo hace de dos maneras: 1.- Reduce la cantidad total de tensin superficial y esto permite
que el fenmeno de la interdependencia y el tejido fibroso venzan los efectos de la tensin superficial.
2.- Al hacerse ms pequeo un alvolo las molculas del agente tensoactivo de la superficie alveolar
disponen de un espacio ms pequeo por lo que aumenta su concentracin, y esto reduce todava ms la
tensin superficial. Por tanto, cuanto ms pequeo se vuelve el alvolo menor se hace su tensin
superficial.

13 .- Cul es el objetivo de la capilaridad en el torrente sanguneo?

El objetivo es drenar la sangre (las venas)y para lograrlo es gracias a la capilaridad de los
vasos venosos y entonces ayuda al corazn para que este sin impurezas, CO2 de las clulas y
dems cosas dainas se eliminen.

14.- Que es un fenmeno de superficie?

Son los fenmenos relacionados con las interfaces, que se dan en la superficie de los cuerpos y
estn dados por las atracciones intermoleculares no compensadas. En el interior de una
sustancia, las molculas estn rodeadas hacia todos lados, y sus fuerzas de atraccin se
compensan. Pero esto no ocurre en la superficie dando lugar a algunas fenmenos que son ms
notables cuando la superficie de un cuerpo es mayor en relacin a su volumen (partculas muy
pequeas, pelculas muy finas, burbujas, tubos muy finos, huecos muy o pequeos)

15.- De la tabla de datos del manual de (Temperatura, tensin superficial), usar:

B) Equipo #2: DATO: 2, 5 ,8, 11, 14, etc.

OBTENCION DE LA ECUACION EMPIRICA DE TENSION SUPERFICIAL EN FUNCION

DE TEMPERATURA

SE USO EL METODO DE MINIMOS CUADRADO PARA DETERMINAR LA ECUACION

EMPIRICA , EL COMPORTAMIENTO DE LOS DATOS DA UN MODELO DE LA FORMA
y=a+bx

76

74

72

70
TENSIN SUPERFICIAL 68

66 Linear ()

64

62
0 10 20 30 40 50 60 70

TEMPERATURA

X Y XY X2
12 73.93 887.16 144
14 73.49 1028.86 196
17 73.05 1241.85 289
20 72.75 1455 400
23 72.28 1662.44 529
26 71.82 1867.32 676
29 71.35 2069.15 841
40 69.56 2782.4 1600
60 66.18 3970.8 3600
241 644.41 16964.98 8275
 a=-.1596

b=75.8748

La ecuacin emprica obtenida es

y=0.1596+75.8748x

Conclusiones

Al aumentar la concentracin de un lquido disminuye su tensin superficial

La tensin superficial es inversamente proporcional a la temperatura
Los tensoactivos son muy importantes para un QFI, me gusto que la profesora nos
pidiera que investigramos de ellos.
La fsica esta en casi todo y es aplicable a muchas cosas comunes no solo se trata
de frmulas que no tienen sentido ms que para los fsicos.

Bibliografa

Resnick R., Halliday D., (2004). Fsica y Qumica de superficies, 4 Ed., CECSA, Mxico.

Souchay P., (1972), Termodinmica Qumica, Espaa, Toray-Masson.

Torres-Papaqui J.P., (2006), Tensin superficial, [diapositivas de Power Point]. Recuperado de:

URL: http://www.astro.ugto.mx/~papaqui/ondasyfluidos/Tema_2.03-
Tension_Superficial.pdf

URL: http://www.kardiagnostx.com/documentos/FisioGuyton07.pdf

URL:https://books.google.com.mx/books?
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