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Regional Quindo
Centro Agroindustrial
Gua de aprendizaje
Una empresa agropecuaria desea que usted los asesore, por tanto debe
presentarles por medio de un informe escrito todo lo relacionado con la
importancia y ventajas de implementar B.P.A en la unidad productiva,
adems de realizar un diagnstico comparativo en el cual indique cmo
se encuentra el predio frente a la Norma Tcnica Colombia NTC 5400 de
Buenas Prcticas Agrcolas, y por ltimo mencionar que entes son los
encargados de certificar esta norma en el pas.
Las BPA constan de una serie de prcticas agrcolas con miras a impedir
peligros para la inocuidad de los alimentos procedentes del medio ambiente o
de la aplicacin de mtodos agrcolas modernos. Incluyen, por lo tanto, la
utilizacin de fertilizantes, plaguicidas y medicamentos veterinarios, la posible
contaminacin del suelo, el agua, etc.
Importancia y ventajas de aplicar las Buenas Prcticas Agrcolas (BPA)
Por medio de la Norma NTC 5400 BPA del ICONTEC se establecen las
reglas para cumplir las buenas Prcticas Agrcolas.
Estar seguros de que las herramientas y equipos sean apropiadas para las
tareas a realizar.
4. Manejo del agua: el agua constituye uno de los recursos de mayor impacto
en la calidad de los productos, por eso se deben seguir las siguientes
recomendaciones:
El agua de los riegos debe de ser limpia y se debe hacer un uso moderado
para evitar el desperdicio.
Los procedimientos segn las reglas que estn en la norma, debe tener en
cuenta en la finca.
Para asegurar que se cumplen todas las caractersticas que identifican a los
productores que tratan a sus cultivos y animales con buenas practicas, el
instituto colombiano de buenas Tcnicas y Certificacin, ICONTEC, es el
encargado de certificar la norma NTC 5400 BPA.