Las bacterias son microorganismos procariotas que presentan un tamao de unos

pocos micrmetros (por lo general entre 0,5 y 5 m de longitud) y diversas formas,

incluyendo filamentos, esferas (cocos),
 Se

llama clulas eucariotas del griego eu,'verdadero', y karyon,

nuez o ncleo1 a las que tienen un citoplasma, compartimentado
por membranas, destacando la existencia de un ncleo celular organizado,
limitado por una envoltura nuclear, en el cual est contenido el material
hereditario, que incluye al ADN y es la base de la herencia; se distinguen as de
las clulas procariotas que carecen de ncleo definido, por lo que el material
gentico se encuentra disperso en su citoplasma. A los organismos
formados por clulas eucariotas se los denomina eucariontes.
El paso de procariotas a eucariotas signific el gran salto en complejidad de la vida y
uno de los ms importantes de su evolucin. nota 1 Sin este paso, sin la complejidad que
adquirieron las clulas eucariotas no habran sido posibles ulteriores pasos como la
aparicin de los seres pluricelulares; la vida, probablemente, se habra limitado a
constituirse en un conglomerado de bacterias. De hecho, a excepcin de procariotas,
los cuatro reinos restantes (animales, plantas, hongos y protistas) proceden de ese
salto cualitativo. El xito de estas clulas eucariotas posibilit las
posteriores radiaciones adaptativas de la vida que han desembocado en la gran
variedad de especies que existe en la actualidad.

Se llama procariota o procarionte a las clulas sin ncleo celular definido, es decir,
cuyo material gentico se encuentra disperso en el citoplasma, reunido en una zona
denominada nucleoide.1 Por el contrario, las clulas que s tienen un ncleo
diferenciado del citoplasma, se llaman eucariotas, es decir aquellas cuyo ADN se
encuentra dentro de un compartimento separado del resto de la clula. Adems, el
trmino procariota hace referencia a los organismos pertenecientes al
imperio Prokaryota, cuyo concepto coincide con el reino Monera de las clasificaciones
de Herbert Copeland o Robert Whittaker que, aunque anteriores, continan siendo
an populares.

Casi sin excepcin los organismos basados en clulas procariotas

son unicelulares (organismos consistentes en una sola clula).

Se cree que todos los organismos que existen actualmente derivan de una forma
unicelular procariota (LUCA). Existe una teora, la endosimbiosis seriada, que
considera que a lo largo de un lento proceso evolutivo, hace unos 1500 millones de
aos, los procariontes derivaron en seres ms complejos por asociacin simbitica:
los eucariontes.

Microbiologa industrial o biotecnologa microbiana es el mbito de

la microbiologa orientado a la produccin de elementos de inters industrial mediante
procesos en los cuales intervenga, en algn paso, un microorganismo. Por ejemplo, la
produccin de: alimentos (fermentacin del vino, pan o cerveza) y suplementos (como
los cultivos de algas, vitaminas o aminocidos);1 2 biopolmeros, como
el xantano, alginato, celulosa, cido
hialurnico, polihidroxialcanatos;3 biorremediacin de entornos contaminados4 o
tratamiento de desechos;5 as como la produccin de principios activos de inters
en medicina, como la insulina y hormona del crecimiento o de sustancias implicadas
en el diagnstico, como las Taq polimerasas empleadas en PCR cuantitativa.6 7
No obstante, durante el siglo XX su aplicacin se diversific con el nimo de generar
un gran nmero de compuestos qumicos complejos de forma ms sencilla y barata
que mediante sntesis orgnica; este hecho se debe a la enorme
versatilidad metablica de los microorganismos que, frecuentemente, son capaces de
producir los compuestos deseados o sus precursores. Por ejemplo, la microbiologa
industrial ha sido clave en la produccin de penicilinas, ya naturales, como la penicilina
G (esto es, producidas de forma totalmente microbiolgica), ya semisintticas, como
la meticilina, que requieren la purificacin de un intermediario que luego ha de
modificarse qumica o enzimticamente. Finalmente, la tecnologa del ADN
recombinante ha permitido, con un enfoque de ingeniera gentica, diversificar an
ms la disciplina, llegando a producirse protenas humanas mediante microorganismos
transformados con genes humanos.8

Microorganismos industriales[editar]
La mayora de los microorganismos no tienen uso industrial pero de los
microorganismos que se aslan de la naturaleza se seleccionan aquellos que fabrican
uno o ms productos de inters especficos, si bien los microorganismos que se
utilizan en la industria han sido aislados de la naturaleza por mtodos tradicionales,
estos son modificados mucho antes de ingresar a la industria. Estas modificaciones se
pueden llevar a cabo genticamente ya sea por mutaciones o por recombinaciones y
tienen por objeto obtener una especializacin metablica elevada para aumentar el
rendimiento en metabolitos particulares. De hecho las vas metablicas menores se
reprimen o se eliminan.
Los microorganismos industriales pueden presentar propiedades pobres de desarrollo,
perdida de capacidad de esporulacin y propiedades celulares y bioqumicas
alteradas. Aunque estas cepas pueden desarrollarse muy bien en las condiciones
altamente especializadas del fermentador industrial, pueden presentar un crecimiento
pobre en los ambientes naturales muy competitivos. Aunque la fuente de todas las
cepas industriales es el ambiente natural, a medida que los procesos industriales se
han ido perfeccionando a travs de los aos, diversas cepas industriales se han ido
depositando en colecciones de cultivo en distintos pases. Cuando se patenta un
nuevo proceso industrial se debe dejar una cepa capaz de llevar a cabo ese proceso
en una coleccin de cultivos reconocida.
Hay varias colecciones de cultivos que sirven como almacn de cultivos microbianos.
Si bien estas colecciones de cultivos pueden servir como una fuente accesible de
cultivos, la mayor parte de las empresas industriales se rehsan a depositar en las
colecciones de cultivo sus mejores cepas.