You are on page 1of 49

Berikut ini adalah versi HTML dari berkas

http://fk.wijayakusumasby.ac.id/elib/Arsip/Departemen/Ilmu%20Gizi/PROGRAM%20GIZI.pdf.
G o o g l e membuat versi HTML dari dokumen tersebut secara otomatis pada saat menelusuri
web.
Page 1
11/26/2008
1

PENGELOLAANPROGRAMGIZI
DIPUSKESMAS
dr.BennySoegianto,MPH
DisampaikandalampertemuanPetugasPuskesmasKab.Bojonegoro28Mei2007

PENGERTIAN
PENGERTIANPUSKESMAS
PUSKESMAS
Adalahunitpelaksanatehnis(UPT)dari
DinasKesehatanKab/kotayang
bertanggungjawabmenyelenggarakan
pembangunankesehatandisatuatau
sebagianwilayahkecamatan

SBGUNITPELAKSANATEKNIS:melaksanakansebagian
tugasDinaskesehatanKab/kota

Page 2
11/26/2008
2
Visi
TercapainyaKecamatansehatmenuju
terwujudnyaIndonesiaSehat2010
Masyarakatyanghidupdlmlingkungan&berperilakusehat,
memilikikemampuanuntukmenjangkauyankes
yangbermutusecaraadildanmerata
sertamemilikiderajatkesehatan
yangsetinggitingginya

INDIKATORKECAMATANSEHAT
Indikatorpencapaian:
Lingkungansehat
Perilakusehat
Cakupanpelayanankesehatanygbermutu
Derajadkesehatanpendudukkecamatan

Page 3
11/26/2008
3
Misi
Menggerakkanpembangunanberwawasan
kesehatandiwilayahkerjanya
Mendorongkemandirianhidupsehatbagi
keluargadanmasyarakatdiwilayahkerjanya
Memeliharadanmeningkatkanmutu,pemerataan
danketerjangkauanpelayanankesehatanyang
diselenggarakannya
Memeliharadanmeningkatkankesehatan
perorangan,keluargadanmasyarakatbeserta
lingkungannya
MENDUKUNGTERCAPAINYATUJUAN
PEMBANGUNANKESEHATANNASIONAL
YAKNIMENINGKATKANKESADARAN,
KEMAUANDANKEMAMPUANHIDUP
SEHATBAGISETIAPORANGYANG
BERTEMPATTINGGALDIWILAYAH
KERJAPUSKESMAS

TUJUAN
Page 4
11/26/2008
4
FUNGSI
PUSKESMAS
PUSAT
PEMBANGUNAN
BERWAWASAN
KESEHATAN
PUSAT
PEMBERDAYAAN
KELG&MASY
YANKESMAS
(PUBLICGOODS)
YANKES
PERORANGAN
(PRIVATEGOODS)
PUSAT
YANKES
STRI
FUNGSI(1)
PUSATPENGGERAKPEMBANGUNAN
BERWAWASAN
KESEHATAN
Berupayamenggerakkanlintassektordanduniausahadi
wilayahkerjanyaagarmenyelenggarakanpembangunanyg
berwawasankesehatan
Aktifmemantaudanmelaporkandampakkesehatandari
penyelenggaraansetiapprogrampembangunandiwilayah
kerjanya
Mengutamakanpemeliharaankesehatandanpencegahan
penyakittanpamengabaikanpenyembuhandanpemulihan

Page 5
11/26/2008
5
FUNGSI(2)
PUSATPEMBERDAYAANMASYARAKAT
Berupayaagarperoranganterutamapemuka
masyarakat,keluarga&masyarakat:
Memilikikesadaran,kemauandankemampuan
melayanidirisendiridanmasyarakatnyauntuk
hidupsehat
Berperanaktifdalammemperjuangkan
kepentingankesehatantermasukpembiayaan
Ikutmenetapkan,menyelenggarakandan
memantaupelaksanaanprogramkesehatan
FUNGSI(3)
PUSATPELAYANANKESEHATAN
STRATAPERTAMA
Menyelenggarakanpelayanankesehatan
tingkatpertamasecaramenyeluruh,terpadu
danberkesinambungandalambentuk:
a.Pelayanankesehatanperorangan
b.Pelayanankesehatanmasyarakat

Page 6
11/26/2008
6
Kedudukan
SistemKesehatanNasional
>sebagaisaranapelayanankesehatan
(perorangandanmasyarakat)stratapertama
SistemKesehatanKabupaten/Kota
>unitpelaksanateknisdinasyang
bertanggungjawabmenyelenggarakansebagian
tugaspembangunankesehatankabupaten/kota
SistemPemerintahDaerah
>unitpelaksanateknisdinaskesehatan
kab/kotayangmerupakanunitstrukturalpemda
kab/kota
......lanjutankedudukan
Antarsaranayankesstratapertama
sebagaimitrayankesswastastrata
pertama
Sebagaipembinayankesbersumber
dayamasyarakat
Page 7
11/26/2008
7
Organisasi
Strukturorganisasi
KepalaPuskesmas
UnitTataUsaha
UnitPelaksanaTeknisFungsional
UpayaKesehatanMasyarakat
UpayaKesehatanperorangan
JaringanPelayanan
Puskesmaspembantu
PuskesmasKeliling
BidandiDesa/Komunitas
Dipimpinolehkepalapuskesmas,seorang
sarjanadibidangkesehatanyangkurikulum
pendidikannyamencakupkesehatan
masyarakat.
EselonKepalaPuskesmas:EsIVa(IIIb?)
Struktur:tergantungjeniskegiatandan
bebankerja
Mempstaftehnisutk:
=upayakesperorangan
=upayakesmasyarakat
Organisasi
Page 8
11/26/2008
8

TATAKERJA
1.Dengankantorkec:berkordinasi
2.BertanggungjawabkpdDinkeskab/kota
3.Bermitradengansaranayankestkpertama
lainnya
4.Menjalinkerjasamaygeratdgfasilitas
rujukan
5.DenganLintassektor:berkordinasi
6.Denganmasyarakat:bermitradgBPP
(BPP:Organisasiygmenghimpuntokohmasyyg
pedulikesmasyarakat)
AZASPENYELENGGARAANPUSKESMAS
1.Azaspertanggungjawabanwilayah
2.Azaspemberdayaanmasyarakat
3.Azasketerpaduan
Lintasprogram
Lintassektoral
4.Azasrujukan
Rujukanmedis
Rujukankesehatanmasyarakat

Page 9
11/26/2008
9
Azaspertanggungjawabanwilayah
1.Puskbertanggungjawabmeningkatkanderajat
kesehatanmasyyangbertempattinggaldi
wilayahkerjanya
2.Dilakukankegiatandalamgedungdanluargedung
3.Ditunjangdenganpuskesmaspembantu,Bidandi
desa,puskesmaskeliling
AZASPEMBERDAYAANMASYARAKAT
1.Puskesmasharusmemberdayakanperorangan,
keluargadanmasyarakatagarberperanaktifdlm
menyelenggarakansetiapupayakesehatan
2.Potensimasyarakatperludihimpunmelalui
UKBM

Page 10
11/26/2008
10
AZASKETERPADUAN
Setiapupayadiselenggarakansecaraterpadu
Keterpaduanlintasprogram
>LOKAKARYAMINIBULANAN
Keterpaduanlintassektoral
>LOKAKARYAMINITRIBULANAN
AZASRUJUKAN
Rujukanmedis/upayakesperorangan
=rujukankasus
=bahanpemeriksaan
=ilmupengetahuan
Rujukanupayakesehatanmasyarakat
=rujukansaranadanlogistik
=rujukantenaga
=rujukanoperasional

Page 11
11/26/2008
11
SISTEMRUJUKAN
RUMAHTANGGA
MASYARAKAT
YANKESSTRI
YANKES
STRII
YANKES
STRIII
RSPUSAT/
PROPINSI
RSKab/Kota
BP4,BKMM,BKOM,
KLINIK/PRAKTEK
SPESIALISSWASTA
PUSKESMAS,PRAKTEK
DrUMUM,BIDAN,BP,
BKIASWASTA
POSYANDU
POLINDES
UKM
UKP
DEPKES/DINKES
PROPINSI
DINKESKab/Kota
BP4,BKMM,BKOM
PUSKESMAS
POSYANDU,POLINDES
UKBMLAINNYA

UPAYAPUSKESMAS
A.UPAYAKESEHATANWAJIB
1.Upayapromosikesehatan
2.Upayakesehatanlingkungan
3.Upayaperbaikangizi
4.Upayapencegahan&pemberantasanpenyakitmenular
5.Upayakesehatanibu,anak&kb
6.Upayapengobatandasar
B.UPAYAKESEHATANPENGEMBANGAN
Dilaksanakansesuaidenganmasalahkesehatanmasyarakatyang
yangadadankemampuanPuskesmasybs.
Bilaadamasalahkesehatan,tetapipusktidakmampumenangani,maka
pelaksanaandilakukanolehdinkeskab/Kota.
UpayaLaboratorium(medisdankesmasy)danPerkesmassertaPencatatan&
Pelaporan,merupakankegiatanpenunjangdaritiapupayawajibatau
pengembangan.

Page 12
11/26/2008
12

PROGRAMGIZI
TUJUANUMUM:
MENDUKUNGVISIINDONESIASEHAT2010DALAM
MENINGKATKANINTELEKTUALITAS&MENINGKATKAN
PRODUKTIVITASSUMBERDAYAMANUSIA.
TUJUANKHUSUS:
1.MENINGKATKANKEMANDIRIANMASYRAKATDALAM
UPAYAPENINGKATANSTATUSGIZIDANPELEMBAGAAN
KELUARGASADARGIZI.
2.MENINGKATKANKEADAANGIZIMASYARAKATUNTUK
MENCAPAIGIZISEIMBANGDANMENURUNKANJUMLAH
PENDUDUKYANGMENGALAMIGIZIKURANGDANGIZILEBIH.
3.MENINGKATKANPENGANEKARAGAMANKONSUMSI
PANGANUNTUKMEMANTAPKANSWASEMBADAPANGAN

KEGIATANPOKOK
PROGRAMGIZI
1.PENYULUHANGIZIMASYARAKAT
2.PENANGGULANGANKEP&GIZIBURUK
3.PENANGGULANGANGAKY
4.PENANGGULANGANANEMIAGIZI
5.PENANGGULANGANKURANGVITAMINA
6.PENANGGULANGANKURANGGIZIMIKRO
7.PENANGGULANGANGIZILEBIH&PENYAKIT
DEGENERATIF
8.PROGRAMGIZIINSTITUSI&GIZIDARURAT
9.SISTEMKEWASPADAANPANGAN&GIZI
10.PENGEMBANGANTENAGAGIZI
11.PENELITIAN&PENGEMBANGANGIZI

Page 13
11/26/2008
13
PENYULUHANGIZI
PENYULUHANGIZIDIARAHKANUNTUK
MENCAPAIKELUARGASADARGIZI(KADARZI)
TITIKBERATPENYULUHANGIZIMEMBANTU
AGARSETIAPORANG&KELUARGADAPAT
MENERAPKANKONSEPGIZISEIMBANG

KONSEPGIZISEIMBANG
ADALAHSUATUUSAHAUTKMENCAPAI:
KESEIMBANGANANTARAKEBUTUHAN
TUBUH(DINAMIS)AKANZATGIZI
DENGANASUPANYANGDIDAPAT
MELALUIMAKANAN
KESEIMBANGANANTARABERBAGAI
MACAMZATGIZIDALAMMAKANAN
YANGDIKONSUMSI
Page 14
11/26/2008
14
PERANGIZISEIMBANGDALAMDAUR
KEHIDUPAN
1.TAHAPDALAMKANDUNGANSAFE
MOTHERHOOD/PREGNANCY
2.TAHAPBALITAGOODCHILDSURVIVAL
3.TAHAPUSIASEKOLAH&REMAJAOPTIMAL
GROWTH&SUCCESFULLEARNINGPROCESS
4.TAHAPDEWASA&USIAKERJASUCCESFUL
PRODUCTIVE&REPRODUCTIVEPROCESS
5.TAHAPLANSIAHAPPY&HEALTHYSENIOR
CITIZEN
DETEKSIKESEIMBANGANGIZI
DENGANPOLATUMBUHDIKMS
POLATUMBUHKEJARN1
POLATUMBUHNORMALN2
POLATUMBUHTIDAKMEMADAIT1
POLATIDAKTUMBUHT2
POLATUMBUHNEGATIFT3
Page 15
11/26/2008
15
DETEKSIKESEIMBANGANGIZIDIPOSYANDU
Timbang
PlotBB
Buatgrafik
Interpretasi
N
T
N1
N2
T1
T2
T3
Carikemungkinanpenyebab
Tentukanpenyebab
Tentukantindaklanjut
Evaluasi
SKDN/SKDT
PRINSIPMENCAPAIGIZISEIMBANG
TIDAKMUNGKINSEMUAZATGIZIDIDAPATKANDIDALAM
BAHANMAKANANTUNGGALMAKANANHARUS
ANEKARAGAM
PADAKONDISILINGKUNGANYANGTERGANGGU
TANAHMISKINZATGIZITERTENTUMAKANANALAMI
KEKURANGANZATGIZITERTENTUPERLUTINDAKAN
FORTIFIKASIMAKAN
PADAKONDISITUBUHDANLINGKUNGANYANG
TERTENTUASUPANGIZISECARAALAMITIDAKDAPAT
MENCUKUPIKEBUTUHANPERLUSUPLEMENTASIGIZI

Page 16
11/26/2008
16
LANGKAHMENUJUGIZISEIMBANG
1.KELUARGAMEMBERIKANDUKUNGANKEPADA
SETIAPIBUBERSALINUNTUKMEMBERIKAN
ASIEKSKLUSIFKEPADABAYINYA
2.KELUARGASENANTIASAMENGKONSUMSI
MAKANANYANGBERANEKARAGAM
3.KELUARGAHANYAMENGGUNAKANGARAM
YODIUMUNTUKMEMASAKMAKANAN
4.KELUARGAMENGINGATKANANGGOTANYA,
KHUSUSNYAIBUHAMILDANBALITAUNTUK
MENDAPATKANSUPLEMENTASIGIZIYANG
DIPERLUKAN
5.KELUARGASELALUMEMANTAUKESEHATAN
DANPERTUMBUHANANGGOTANYA,TERUTAMA
BALITADANIBUHAMIL
STRATEGIPEMBERDAYAAN
KELUARGAMANDIRISADARGIZI
PEMETAAN
KADARZI
IDENTIFIKASIMASALAH
PERILAKUGIZI
IDENTIFIKASIPOTENSI
KELUARGA
BISADISELESAIKAN
KELUARGA
TIDAKBISADISELESAIKAN
KELUARGA
ADAMASALAHKESEHATAN
DANMASALAHLAIN
PEMBINAAN
RUJUKKEPETUGAS
KESEHATAN
RUJUKKESEKTOR
LAIN
RENCANA
TINDAKLANJUT
PETUGAS
KONSELINGSESUAI
TEMUANMASALAH

Page 17
11/26/2008
17
PENANGGULANKEP&GIZIBURUK
MENCEGAHTERJADINYAKEP&GIZIBURUK
DENGANMEMANTAUSECARATERATURTUMBUH
KEMBANGBALITADIPOSYANDU
MENEMUKANSEDINIMUNGKINSEMUAANAKKEP
&GIZIBURUK
MEMULIHKANSEMUAANAKKEP&GIZIBURUK
SELURUHKELUARGA
1.Penyuluhan/KonselingGizi;
a.ASIEksklusifdanMPASI
b.Giziseimbang
c.Polaasuhibudananak
2.Pemantauanpertumbuhananak
3.Penggunaangaramberyodium
4.Pemanfaatanpekarangan
5.Peningkatandayabeli
KELUARGAMISKIN
6.Bantuanpangandarurat;
a.PMTbalita,ibuhamil
b.Raskin
POSYANDU
Penimbangan
balita(D)
Konseling
Suplementasi
gizi
Pelayanan
kesehatandasar
PMTPemulihan
Konseling
Puskesmas
RumahSakit
Sehat,BBNaik(N)
BGM,Giziburuk,Sakit
BBTidaknaik(T),
Gizikurang
Sehat,BBNaik(N)
Sembuh,tidakperlu
PMT
SembuhperluPMT
Intervensi
jangka
menengah/
panjang
Intervensi
jangka
pendek,
darurat
KELUARGA
MASYARAKATdanLINTAS
SEKTOR
PELAYANAN
KESEHATAN
emua
Balita
Punya
KMS
Surveilenssosial,kesehatan,pangandangizi
Surveilenssosial,kesehatan,pangandangizi
Page 18
11/26/2008
18

MENCEGAHKEJADIAN
KASUSKEP&GIZIBURUK

MENINGKATKANPEMANTAUANPERTUMBUHANMELALUI
REVITALISASIPOSYANDU

MENYAMAKAN&MEMANTAPKANPEMAHAMANPOLA
TUMBUHBALITADENGANMEMAKAIKARTUMENUJUSEHAT
(KMS)

MENINGKATKANPENGENALANDINIPENYIMPANGAN
PERTUMBUHANDNGKMSDIPOSYANDU

MELAKUKANTINDAKLANJUTTERHADAPPENYIMPANGAN
DINIPERTUMBUHANDENGANMEMBERIKANPENGOBATAN
&NASEHATPEMBERIANMAKANAN&MINUMANSEHAT
PADATGIZI

MENEMUKANSEMUAKASUS
GIZIKEP&BURUK
MELALUIUSAHABERSAMAANTARAPEMDA&
MASYARAKAT
MEMAKAIKRITERIAYANGSAMA
MELALUIBERBAGAISARANA:
a.PELAYANANKESEHATAN:
RS,PUSKESMAS,POLINDES
b.MELALUIPOSYANDU
c.KUNJUNGANRUMAHTERARAHKE
KELUARGABALITAYANGJARANG/
TIDAKBERKUNJUNGKEPOSYANDU
Page 19
11/26/2008
19
MEMULIHKANSEMUAKASUSGIZI
BURUK
1.MENGGUNAKAN10LANGKAH
TATALAKSANAGIZIBURUK
2.DIANGGAPBERHASIL,BILAANGKA
KEMATIANKASUS<5%
3.MENYIAPKANSISTEMRUJUKANYANG
BAKU
4.MENYIAPKANANGGARAN,TERMASUK
BIAYAMAKANIBUMENUNGGUI
PENGELOLAAN
BALITAMALNUTRISIAKUT
1.BILABB/PB>=2SDPENIMBANGAN
2.BILABB/PB<2SDs/d3SDPMTBIASA
3.BILABB/PB<3SD:
a.DENGANKOMPLIKASI:
STABILISASIRAWATINAP
TERAPIMAKANANF75
b.TANPAKOMPLIKASI:
REHABILITASIRAWATJALAN
TERAPIMAKANANF100/F135/
MODISSCO3
Page 20
11/26/2008
20
PENANGANANGANGGUANGIZI
BERBASISMASYARAKAT(CTC)
BB/TB
<2SDs/d>3SD
<3SDatau
<2SDdgedema
pada2kaki
PMTBiasa
(SupplementaryFeeding)
Pengobatan,KIE
Komplikasi
TanpaKomplikasi
Stabilisasi
PMTTerapi
Pengobatan
KIE
BB/TB<3SD
Edema
PENANGGULANGANGAKY
SUPLEMENTASIJANGKAPENDEK
FORTIFIKASIJANGKAMENENGAH
MAKANANALAMISEIMBANGJANGKA
PANJANG
PERBAIKANLINGKUNGANJANGKA
PANJANG
PERATURANPERUNDANGANJANGKA
PANJANG
Page 21
11/26/2008
21
SUPLEMENTASIYODIUM
DIBERIKANKAPSULMINYAKBERYODIUMDI
DAERAHYANGPREVALENSIGONDOK20%
PRIORITASDIBERIKANKEPADAWUS&BUMIL
BUMILHARUSSUDAHMENDAPATKAPSUL
PADASAATK1,SEBELUMMINGGUKE12
KEHAMILANNYA
FORTIFIKASIGARAM
MENGGUNAKANKIO3(KALIUMYODAT)
DIGUNAKANKADAR3080PPM
PEMANTAUANMUTUGARAMPADATINGKAT
PRODUKSI&DISTRIBUSI
PEMANTAUANGARAMPADATINGKATKONSUMEN
DIRUMAHTANGGA
PENYULUHANTENTANGMANFAATPENGGUNAAN
GARAMBERYODIUMKPDPRODUSEN,PEDAGANG
&KONSUMEN
Page 22
11/26/2008
22
PERATURANPERUNDANGAN&
PERBAIKANLINGKUNGAN
PERLUDISUSUNPERDATENTANGTATANIAGA
GARAMKONSUMSIBERYODIUM
PERLUPENEGAKANHUKUM/LAWENFORCEMENT
GARAMBERYODIUM
PERBAIKANLINGKUNGANUNTUKMENGKOREKSI
TERJADINYABANJIR&EROSIYANG
MENGHANYUTKANYODIUMDARITANAH
PERMUKAAN(TOPSOIL)
PENGENDALIANPENCEMARANUNTUK
MENGURANGIMASUKNYAGOITROGEN
PENANGGULANGANANEMIA
PEMBERIANSUPLEMENTASIZATBESI
FORTIFIKASIMAKANANDENGANZATBESI
PENYULUHANTENTANGMAKANANSEIMBANG
PERBAIKANSANITASIJAMBANDANALASKAKI
PEMBERANTASANKECACINGAN
Page 23
11/26/2008
23

STRATEGIPENANGGULANGAN
KEKURANGANZATBESI
SEBAIKNYADIMULAISAATREMAJAPUTRI
SUPLEMENTASIUNTUKTABUNGANZATBESI,
SEHINGGASAATMENIKAHDANMENJADIBUMIL&
BUTEKICADANGANBESITUBUHSUDAHPENUH.
SUPLEMENTASICUKUP1TABLET/MINGGU
UNTUKPENCAPAIANCOMPLIANCEYGTINGGI
(KETAATANMINUMTABLET).
DILAKUKANDISEKOLAH&PONDOKPESANTREN
PENANGGULANGANKURANG
VITAMINA
SUPLEMENTASIKAPSULVITAMINA
FORTIFIKASIMAKANANTEPUNG,SUSU
MAKANANSEIMBANG
Page 24
11/26/2008
24

SUPLEMENTASIVITAMINA
UNTUKBAYI&BALITA
UNTUKIBUNIFAS
UNTUKANAKXEROPTHALMIA
UNTUKANAKGIZIBURUK
UNTUKANAKKEPYANGMENDERITACAMPAK
DALAMKAMPANYEIMUNISASICAMPAK,
TERUTAMADIDAERAHBENCANAUNTUKPARA
PENGUNGSIUSIA015TAHUN
PENANGGULANGANKURANGZAT
GIZIMIKRO
BERDASARKAJIANKEKURANGANZATGIZI
MIKRODIINDONESIASENG(Zn).
KAJIANOLEHPROF.GUSWONOSUPARDI
HAMPIRSELURUHTANAHPERTANIANDIPULAU
JAWAKEKURANGANZn.
DAMPAKKEKURANGANZnPERTUMBUHAN
TINGGIBADANTERHAMBATPENDEK
(STUNTED).
IMUNITASRENDAHISPA&DIAREA
BERKURANGNYAKEPEKAANPENGECAP
ANOREKSIA(SELERAMAKANRENDAH)
Page 25
11/26/2008
25

STRATEGIPENANGGULANGAN
KEKURANGANSENG(Zn)
PEMETAANKEKURANGANSENGMETODE
SMITHLARUTANZnSO40,1%
SUPLEMENTASISENG
FORTIFIKASIMAKANANTEPUNG,SUSU
MENUALAMISEIMBANG
PENANGGULANGANOBESITAS
&PENYAKITDEGENERATIF
UNTUKTINDAKANPENCEGAHAN
DIARAHKANPADAPENYULUHANDAN
PELAKSANAANGIZISEIMBANGSEDINI
MUNGKINSEJAKBALITA&USIAREMAJA
UNTUKTINDAKANPENGOBATAN
DILAKUKANPENDEKATANPERORANGAN
DENGANKONSELINGDIPOJOKGIZI
PUSKESMAS
Page 26
11/26/2008
26

GIZIINSTITUSI&GIZIDARURAT
GIZIINSTITUSIGIZIANAKSEKOLAH
PENGAWASANDANBIMBINGANJAJANAN&
WARUNGSEKOLAH.
GIZIDARURATPENANGGULANGANAKIBAT
BENCANAALAMATAUKONFLIKSOSIALKORBAN
TERUTAMADITEMPATPENAMPUNGAN/
PENGUNGSIAN,BAIKDALAMTAHAPTANGGAP
DARURATMAUPUNTAHAPREHABILITASI.
LANGKAHPENANGANANGIZIDALAM
KONDISIDARURAT
SEGERAMENYELENGGARAKANDAPURUMUM
SEKITAR12MINGGU.
SETELAH12MINGGURANSUMBAHAN
MAKANANMENTAH&ALATMASAKSEDERHANA
BANTUANPANGAN2100KAL/ORG/HARI,
TERDIRI50GRAMPROTEIN&40GRAMLEMAK
SURVAISTATUSGIZICARIMALNUTRISIAKUT

BALITADENGANBB/TB<2SD.
Page 27
11/26/2008
27

PENILAIANGIZIDARURAT
BB/TB<2SD
>=15,0%
10,0%14,9%
<10,0%
Faktor
Pemberat+
Faktor
Pemberat
Faktor
Pemberat+
Faktor
Pemberat
DaerahDarurat
Gizi
DaerahDaruratGizi
Terbatas
DaerahBukan
DaruratGizi
PENILAIANSITUASIGIZIDARURAT
DAERAHDARURATGIZIBALITADNGBB/TB<2
SD15,0%ATAU10,014,9%DISERTAIDNG
FAKTORPEMBERAT
DAERAHDARURATGIZITERBATASBALITADNG
BB/TB<2SD10,014,9%TANPAFAKTOR
PEMBERATATAU<10,0%DISERTAIDNGFAKTOR
PEMBERAT
BUKANDAERAHDARURATGIZIBALITADNG
BB/TB<2SD<10,0%TANPAFAKTOR
PEMBERAT
Page 28
11/26/2008
28

FAKTORPEMBERAT
KEMATIANBALITA
CAMPAK
MALARIA
ISPA
DIARE
HIV
DESENTRI
TINDAKLANJUTTERHADAPSITUASI
GIZIDARURAT
DIDAERAHDARURATGIZIPEMBERIANPMT
DARURATSEMUABALITAHARUSDIBERIPMT
TANPAMEMANDANGSTATUSGIZINYA.
DIDAERAHDARURATGIZITERBATAS
PEMBERIANPMTDARURATTERBATASHANYA
BALITADNGBB/TB<2SDYANGMENDAPATPMT.
DIDAERAHBENCANASEMUABALITADNG
BB/TB<3SDHARUSDIBERIPMTTERAPI.
Page 29
11/26/2008
29
DOSISPEMBERIANPMTDARURAT
PMTTERAPIDIBERIKAN3X200KALORI/HARI
DALAMBENTUKF100SELAMA60HARI
SAMPAIBB/TB>3SD
PMTDARURAT/DARURATTERBATASDIBERIKAN
2X200KALORI/HARIDALAMBENTUKMODISSCO1
SELAMA30HARISAMPAIBB/TB2SD.
JADWALPEMBERIANPMT
PMTTERAPI
07.00
09.30
12.30
15.00
17.30
21.00
MAKAN
PAGI
PMT
PAGI
MAKAN
SIANG
PMT
SORE
MAKAN
MALAM
PMT
MALAM
PMTDARURAT
07.00
17.30
15.00
12.30
09.30
MAKAN
MALAM
MAKAN
PAGI
PMT
SORE
PMT
PAGI
MAKAN
SIANG

Page 30
11/26/2008
30
PENGERTIAN
STANDARPELAYANANMINIMAL
ADALAHSUATUSTANDARDENGANBATASBATAS
TERTENTU,UNTUKMENGUKURKINERJA
PENYELENGGARAANKEWENANGANWAJIBDAERAHYANG
BERKAITANDENGANPELAYANANDASARKEPADA
MASYARAKATYANGMENCAKUP:JENISPELAYANAN,
INDIKATORDANNILAI(BENCHMARK)
STANDARPELAYANANMINIMAL
(GIZI)
PEMANTAUANPERTUMBUHANBALITA
PEMBERIANSUPLEMENGIZI
PELAYANANGIZI
PENYULUHANGIZISEIMBANG
SISTEMKEWASPADAANGIZI

Page 31
11/26/2008
31
PEMANTAUANPERTUMBUHAN
BALITAYGTERPANTAUPERTUMBUHANNYA(D)
BALITAYGBAIKPERTUMBUHANNYA(N)
BALITAYGGAGALPERTUMBUHANNYA(T)
BALITAYGMENGALAMIPERBAIKANPERTUMBUHANNYA(T
N1)
BALITAYGBERATBADANNYADIBAWAHGARISMERAH
(BGM)

PEMBERIANSUPLEMENGIZI
BALITAYANGMENDAPATKANKAPSULVITAMINA
IBUHAMILYANGMENDAPATTABLETTAMBAH
DARAH
IBUNIFASYANGMENDAPATKAPSULVITAMINA
IBUHAMILYANGMENDAPATKAPSULYODIUM
Page 32
11/26/2008
32

PELAYANANGIZI
BALITAKEP&BGMYANGMENDAPATPMT
MPASI
BALITAGIZIBURUKYANGMENDAPATKAN
PERAWATAN
PENYULUHANGIZISEIMBANG
BAYIYANGMENDAPATKANASIEKSKLUSIF
DESADENGANKONSUMSIGARAM
BERYODIUMYANGBAIK
Page 33
11/26/2008
33

SISTEMKEWASPADAANGIZI
PENANGANANDESADENGANKLBGIZI<24
JAM
DESABEBASRAWANGIZI
Berikut ini adalah versi HTML dari berkas
http://fk.wijayakusumasby.ac.id/elib/Arsip/Departemen/Ilmu%20Gizi/PROGRAM%20GIZI.pdf.
G o o g l e membuat versi HTML dari dokumen tersebut secara otomatis pada saat menelusuri
web.
Page 1

11/26/2008
1

PENGELOLAANPROGRAMGIZI
DIPUSKESMAS
dr.BennySoegianto,MPH
DisampaikandalampertemuanPetugasPuskesmasKab.Bojonegoro28Mei2007

PENGERTIAN
PENGERTIANPUSKESMAS
PUSKESMAS
Adalahunitpelaksanatehnis(UPT)dari
DinasKesehatanKab/kotayang
bertanggungjawabmenyelenggarakan
pembangunankesehatandisatuatau
sebagianwilayahkecamatan

SBGUNITPELAKSANATEKNIS:melaksanakansebagian
tugasDinaskesehatanKab/kota
Page 2
11/26/2008
2
Visi
TercapainyaKecamatansehatmenuju
terwujudnyaIndonesiaSehat2010
Masyarakatyanghidupdlmlingkungan&berperilakusehat,
memilikikemampuanuntukmenjangkauyankes
yangbermutusecaraadildanmerata
sertamemilikiderajatkesehatan
yangsetinggitingginya

INDIKATORKECAMATANSEHAT
Indikatorpencapaian:
Lingkungansehat
Perilakusehat
Cakupanpelayanankesehatanygbermutu
Derajadkesehatanpendudukkecamatan

Page 3
11/26/2008
3
Misi
Menggerakkanpembangunanberwawasan
kesehatandiwilayahkerjanya
Mendorongkemandirianhidupsehatbagi
keluargadanmasyarakatdiwilayahkerjanya
Memeliharadanmeningkatkanmutu,pemerataan
danketerjangkauanpelayanankesehatanyang
diselenggarakannya
Memeliharadanmeningkatkankesehatan
perorangan,keluargadanmasyarakatbeserta
lingkungannya
MENDUKUNGTERCAPAINYATUJUAN
PEMBANGUNANKESEHATANNASIONAL
YAKNIMENINGKATKANKESADARAN,
KEMAUANDANKEMAMPUANHIDUP
SEHATBAGISETIAPORANGYANG
BERTEMPATTINGGALDIWILAYAH
KERJAPUSKESMAS

TUJUAN
Page 4
11/26/2008
4
FUNGSI
PUSKESMAS
PUSAT
PEMBANGUNAN
BERWAWASAN
KESEHATAN
PUSAT
PEMBERDAYAAN
KELG&MASY
YANKESMAS
(PUBLICGOODS)
YANKES
PERORANGAN
(PRIVATEGOODS)
PUSAT
YANKES
STRI
FUNGSI(1)
PUSATPENGGERAKPEMBANGUNAN
BERWAWASAN
KESEHATAN
Berupayamenggerakkanlintassektordanduniausahadi
wilayahkerjanyaagarmenyelenggarakanpembangunanyg
berwawasankesehatan
Aktifmemantaudanmelaporkandampakkesehatandari
penyelenggaraansetiapprogrampembangunandiwilayah
kerjanya
Mengutamakanpemeliharaankesehatandanpencegahan
penyakittanpamengabaikanpenyembuhandanpemulihan

Page 5
11/26/2008
5
FUNGSI(2)
PUSATPEMBERDAYAANMASYARAKAT
Berupayaagarperoranganterutamapemuka
masyarakat,keluarga&masyarakat:
Memilikikesadaran,kemauandankemampuan
melayanidirisendiridanmasyarakatnyauntuk
hidupsehat
Berperanaktifdalammemperjuangkan
kepentingankesehatantermasukpembiayaan
Ikutmenetapkan,menyelenggarakandan
memantaupelaksanaanprogramkesehatan
FUNGSI(3)
PUSATPELAYANANKESEHATAN
STRATAPERTAMA
Menyelenggarakanpelayanankesehatan
tingkatpertamasecaramenyeluruh,terpadu
danberkesinambungandalambentuk:
a.Pelayanankesehatanperorangan
b.Pelayanankesehatanmasyarakat

Page 6
11/26/2008
6
Kedudukan
SistemKesehatanNasional
>sebagaisaranapelayanankesehatan
(perorangandanmasyarakat)stratapertama
SistemKesehatanKabupaten/Kota
>unitpelaksanateknisdinasyang
bertanggungjawabmenyelenggarakansebagian
tugaspembangunankesehatankabupaten/kota
SistemPemerintahDaerah
>unitpelaksanateknisdinaskesehatan
kab/kotayangmerupakanunitstrukturalpemda
kab/kota
......lanjutankedudukan
Antarsaranayankesstratapertama
sebagaimitrayankesswastastrata
pertama
Sebagaipembinayankesbersumber
dayamasyarakat
Page 7
11/26/2008
7
Organisasi
Strukturorganisasi
KepalaPuskesmas
UnitTataUsaha
UnitPelaksanaTeknisFungsional
UpayaKesehatanMasyarakat
UpayaKesehatanperorangan
JaringanPelayanan
Puskesmaspembantu
PuskesmasKeliling
BidandiDesa/Komunitas
Dipimpinolehkepalapuskesmas,seorang
sarjanadibidangkesehatanyangkurikulum
pendidikannyamencakupkesehatan
masyarakat.
EselonKepalaPuskesmas:EsIVa(IIIb?)
Struktur:tergantungjeniskegiatandan
bebankerja
Mempstaftehnisutk:
=upayakesperorangan
=upayakesmasyarakat
Organisasi
Page 8
11/26/2008
8

TATAKERJA
1.Dengankantorkec:berkordinasi
2.BertanggungjawabkpdDinkeskab/kota
3.Bermitradengansaranayankestkpertama
lainnya
4.Menjalinkerjasamaygeratdgfasilitas
rujukan
5.DenganLintassektor:berkordinasi
6.Denganmasyarakat:bermitradgBPP
(BPP:Organisasiygmenghimpuntokohmasyyg
pedulikesmasyarakat)
AZASPENYELENGGARAANPUSKESMAS
1.Azaspertanggungjawabanwilayah
2.Azaspemberdayaanmasyarakat
3.Azasketerpaduan
Lintasprogram
Lintassektoral
4.Azasrujukan
Rujukanmedis
Rujukankesehatanmasyarakat

Page 9
11/26/2008
9
Azaspertanggungjawabanwilayah
1.Puskbertanggungjawabmeningkatkanderajat
kesehatanmasyyangbertempattinggaldi
wilayahkerjanya
2.Dilakukankegiatandalamgedungdanluargedung
3.Ditunjangdenganpuskesmaspembantu,Bidandi
desa,puskesmaskeliling
AZASPEMBERDAYAANMASYARAKAT
1.Puskesmasharusmemberdayakanperorangan,
keluargadanmasyarakatagarberperanaktifdlm
menyelenggarakansetiapupayakesehatan
2.Potensimasyarakatperludihimpunmelalui
UKBM
Page 10
11/26/2008
10
AZASKETERPADUAN
Setiapupayadiselenggarakansecaraterpadu
Keterpaduanlintasprogram
>LOKAKARYAMINIBULANAN
Keterpaduanlintassektoral
>LOKAKARYAMINITRIBULANAN
AZASRUJUKAN
Rujukanmedis/upayakesperorangan
=rujukankasus
=bahanpemeriksaan
=ilmupengetahuan
Rujukanupayakesehatanmasyarakat
=rujukansaranadanlogistik
=rujukantenaga
=rujukanoperasional

Page 11
11/26/2008
11
SISTEMRUJUKAN
RUMAHTANGGA
MASYARAKAT
YANKESSTRI
YANKES
STRII
YANKES
STRIII
RSPUSAT/
PROPINSI
RSKab/Kota
BP4,BKMM,BKOM,
KLINIK/PRAKTEK
SPESIALISSWASTA
PUSKESMAS,PRAKTEK
DrUMUM,BIDAN,BP,
BKIASWASTA
POSYANDU
POLINDES
UKM
UKP
DEPKES/DINKES
PROPINSI
DINKESKab/Kota
BP4,BKMM,BKOM
PUSKESMAS
POSYANDU,POLINDES
UKBMLAINNYA

UPAYAPUSKESMAS
A.UPAYAKESEHATANWAJIB
1.Upayapromosikesehatan
2.Upayakesehatanlingkungan
3.Upayaperbaikangizi
4.Upayapencegahan&pemberantasanpenyakitmenular
5.Upayakesehatanibu,anak&kb
6.Upayapengobatandasar
B.UPAYAKESEHATANPENGEMBANGAN
Dilaksanakansesuaidenganmasalahkesehatanmasyarakatyang
yangadadankemampuanPuskesmasybs.
Bilaadamasalahkesehatan,tetapipusktidakmampumenangani,maka
pelaksanaandilakukanolehdinkeskab/Kota.
UpayaLaboratorium(medisdankesmasy)danPerkesmassertaPencatatan&
Pelaporan,merupakankegiatanpenunjangdaritiapupayawajibatau
pengembangan.

Page 12
11/26/2008
12

PROGRAMGIZI
TUJUANUMUM:
MENDUKUNGVISIINDONESIASEHAT2010DALAM
MENINGKATKANINTELEKTUALITAS&MENINGKATKAN
PRODUKTIVITASSUMBERDAYAMANUSIA.
TUJUANKHUSUS:
1.MENINGKATKANKEMANDIRIANMASYRAKATDALAM
UPAYAPENINGKATANSTATUSGIZIDANPELEMBAGAAN
KELUARGASADARGIZI.
2.MENINGKATKANKEADAANGIZIMASYARAKATUNTUK
MENCAPAIGIZISEIMBANGDANMENURUNKANJUMLAH
PENDUDUKYANGMENGALAMIGIZIKURANGDANGIZILEBIH.
3.MENINGKATKANPENGANEKARAGAMANKONSUMSI
PANGANUNTUKMEMANTAPKANSWASEMBADAPANGAN

KEGIATANPOKOK
PROGRAMGIZI
1.PENYULUHANGIZIMASYARAKAT
2.PENANGGULANGANKEP&GIZIBURUK
3.PENANGGULANGANGAKY
4.PENANGGULANGANANEMIAGIZI
5.PENANGGULANGANKURANGVITAMINA
6.PENANGGULANGANKURANGGIZIMIKRO
7.PENANGGULANGANGIZILEBIH&PENYAKIT
DEGENERATIF
8.PROGRAMGIZIINSTITUSI&GIZIDARURAT
9.SISTEMKEWASPADAANPANGAN&GIZI
10.PENGEMBANGANTENAGAGIZI
11.PENELITIAN&PENGEMBANGANGIZI

Page 13
11/26/2008
13

PENYULUHANGIZI
PENYULUHANGIZIDIARAHKANUNTUK
MENCAPAIKELUARGASADARGIZI(KADARZI)
TITIKBERATPENYULUHANGIZIMEMBANTU
AGARSETIAPORANG&KELUARGADAPAT
MENERAPKANKONSEPGIZISEIMBANG

KONSEPGIZISEIMBANG
ADALAHSUATUUSAHAUTKMENCAPAI:
KESEIMBANGANANTARAKEBUTUHAN
TUBUH(DINAMIS)AKANZATGIZI
DENGANASUPANYANGDIDAPAT
MELALUIMAKANAN
KESEIMBANGANANTARABERBAGAI
MACAMZATGIZIDALAMMAKANAN
YANGDIKONSUMSI
Page 14
11/26/2008
14
PERANGIZISEIMBANGDALAMDAUR
KEHIDUPAN
1.TAHAPDALAMKANDUNGANSAFE
MOTHERHOOD/PREGNANCY
2.TAHAPBALITAGOODCHILDSURVIVAL
3.TAHAPUSIASEKOLAH&REMAJAOPTIMAL
GROWTH&SUCCESFULLEARNINGPROCESS
4.TAHAPDEWASA&USIAKERJASUCCESFUL
PRODUCTIVE&REPRODUCTIVEPROCESS
5.TAHAPLANSIAHAPPY&HEALTHYSENIOR
CITIZEN
DETEKSIKESEIMBANGANGIZI
DENGANPOLATUMBUHDIKMS
POLATUMBUHKEJARN1
POLATUMBUHNORMALN2
POLATUMBUHTIDAKMEMADAIT1
POLATIDAKTUMBUHT2
POLATUMBUHNEGATIFT3
Page 15
11/26/2008
15
DETEKSIKESEIMBANGANGIZIDIPOSYANDU
Timbang
PlotBB
Buatgrafik
Interpretasi
N
T
N1
N2
T1
T2
T3
Carikemungkinanpenyebab
Tentukanpenyebab
Tentukantindaklanjut
Evaluasi
SKDN/SKDT
PRINSIPMENCAPAIGIZISEIMBANG
TIDAKMUNGKINSEMUAZATGIZIDIDAPATKANDIDALAM
BAHANMAKANANTUNGGALMAKANANHARUS
ANEKARAGAM
PADAKONDISILINGKUNGANYANGTERGANGGU
TANAHMISKINZATGIZITERTENTUMAKANANALAMI
KEKURANGANZATGIZITERTENTUPERLUTINDAKAN
FORTIFIKASIMAKAN
PADAKONDISITUBUHDANLINGKUNGANYANG
TERTENTUASUPANGIZISECARAALAMITIDAKDAPAT
MENCUKUPIKEBUTUHANPERLUSUPLEMENTASIGIZI

Page 16
11/26/2008
16
LANGKAHMENUJUGIZISEIMBANG
1.KELUARGAMEMBERIKANDUKUNGANKEPADA
SETIAPIBUBERSALINUNTUKMEMBERIKAN
ASIEKSKLUSIFKEPADABAYINYA
2.KELUARGASENANTIASAMENGKONSUMSI
MAKANANYANGBERANEKARAGAM
3.KELUARGAHANYAMENGGUNAKANGARAM
YODIUMUNTUKMEMASAKMAKANAN
4.KELUARGAMENGINGATKANANGGOTANYA,
KHUSUSNYAIBUHAMILDANBALITAUNTUK
MENDAPATKANSUPLEMENTASIGIZIYANG
DIPERLUKAN
5.KELUARGASELALUMEMANTAUKESEHATAN
DANPERTUMBUHANANGGOTANYA,TERUTAMA
BALITADANIBUHAMIL
STRATEGIPEMBERDAYAAN
KELUARGAMANDIRISADARGIZI
PEMETAAN
KADARZI
IDENTIFIKASIMASALAH
PERILAKUGIZI
IDENTIFIKASIPOTENSI
KELUARGA
BISADISELESAIKAN
KELUARGA
TIDAKBISADISELESAIKAN
KELUARGA
ADAMASALAHKESEHATAN
DANMASALAHLAIN
PEMBINAAN
RUJUKKEPETUGAS
KESEHATAN
RUJUKKESEKTOR
LAIN
RENCANA
TINDAKLANJUT
PETUGAS
KONSELINGSESUAI
TEMUANMASALAH

Page 17
11/26/2008
17
PENANGGULANKEP&GIZIBURUK
MENCEGAHTERJADINYAKEP&GIZIBURUK
DENGANMEMANTAUSECARATERATURTUMBUH
KEMBANGBALITADIPOSYANDU
MENEMUKANSEDINIMUNGKINSEMUAANAKKEP
&GIZIBURUK
MEMULIHKANSEMUAANAKKEP&GIZIBURUK
SELURUHKELUARGA
1.Penyuluhan/KonselingGizi;
a.ASIEksklusifdanMPASI
b.Giziseimbang
c.Polaasuhibudananak
2.Pemantauanpertumbuhananak
3.Penggunaangaramberyodium
4.Pemanfaatanpekarangan
5.Peningkatandayabeli
KELUARGAMISKIN
6.Bantuanpangandarurat;
a.PMTbalita,ibuhamil
b.Raskin
POSYANDU
Penimbangan

balita (D)
Konseling
Suplementasi
gizi
Pelayanan
kesehatandasar
PMTPemulihan
Konseling
Puskesmas
RumahSakit

Sehat,BBNaik(N)
BGM,Giziburuk,Sakit

BBTidaknaik (T),
Gizikurang
Sehat,BBNaik(N)
Sembuh,tidakperlu
PMT
SembuhperluPMT
Intervensi
jangka
menengah/
panjang
Intervensi
jangka
pendek,
darurat
KELUARGA
MASYARAKATdanLINTAS
SEKTOR
PELAYANAN
KESEHATAN
emua
Balita
Punya

KMS
Surveilenssosial,kesehatan,pangandangizi
Surveilenssosial,kesehatan,pangandangizi

Page 18
11/26/2008
18

MENCEGAHKEJADIAN
KASUSKEP&GIZIBURUK

MENINGKATKANPEMANTAUANPERTUMBUHANMELALUI
REVITALISASIPOSYANDU

MENYAMAKAN&MEMANTAPKANPEMAHAMANPOLA
TUMBUHBALITADENGANMEMAKAIKARTUMENUJUSEHAT
(KMS)

MENINGKATKANPENGENALANDINIPENYIMPANGAN
PERTUMBUHANDNGKMSDIPOSYANDU

MELAKUKANTINDAKLANJUTTERHADAPPENYIMPANGAN
DINIPERTUMBUHANDENGANMEMBERIKANPENGOBATAN
&NASEHATPEMBERIANMAKANAN&MINUMANSEHAT
PADATGIZI

MENEMUKANSEMUAKASUS
GIZIKEP&BURUK
MELALUIUSAHABERSAMAANTARAPEMDA&
MASYARAKAT
MEMAKAIKRITERIAYANGSAMA
MELALUIBERBAGAISARANA:
a.PELAYANANKESEHATAN:
RS,PUSKESMAS,POLINDES
b.MELALUIPOSYANDU
c.KUNJUNGANRUMAHTERARAHKE
KELUARGABALITAYANGJARANG/
TIDAKBERKUNJUNGKEPOSYANDU
Page 19
11/26/2008
19
MEMULIHKANSEMUAKASUSGIZI
BURUK
1.MENGGUNAKAN10LANGKAH
TATALAKSANAGIZIBURUK
2.DIANGGAPBERHASIL,BILAANGKA
KEMATIANKASUS<5%
3.MENYIAPKANSISTEMRUJUKANYANG
BAKU
4.MENYIAPKANANGGARAN,TERMASUK
BIAYAMAKANIBUMENUNGGUI
PENGELOLAAN
BALITAMALNUTRISIAKUT
1.BILABB/PB>=2SDPENIMBANGAN
2.BILABB/PB<2SDs/d3SDPMTBIASA
3.BILABB/PB<3SD:
a.DENGANKOMPLIKASI:
STABILISASIRAWATINAP
TERAPIMAKANANF75
b.TANPAKOMPLIKASI:
REHABILITASIRAWATJALAN
TERAPIMAKANANF100/F135/
MODISSCO3
Page 20
11/26/2008
20
PENANGANANGANGGUANGIZI
BERBASISMASYARAKAT(CTC)
BB/TB
<2SDs/d>3SD
<3SDatau
<2SDdgedema
pada2kaki
PMTBiasa
(SupplementaryFeeding)
Pengobatan,KIE
Komplikasi
TanpaKomplikasi
Stabilisasi
PMTTerapi
Pengobatan
KIE
BB/TB<3SD
Edema

PENANGGULANGANGAKY
SUPLEMENTASIJANGKAPENDEK
FORTIFIKASIJANGKAMENENGAH
MAKANANALAMISEIMBANGJANGKA
PANJANG
PERBAIKANLINGKUNGANJANGKA
PANJANG
PERATURANPERUNDANGANJANGKA
PANJANG
Page 21
11/26/2008
21

SUPLEMENTASIYODIUM
DIBERIKANKAPSULMINYAKBERYODIUMDI
DAERAHYANGPREVALENSIGONDOK20%
PRIORITASDIBERIKANKEPADAWUS&BUMIL
BUMILHARUSSUDAHMENDAPATKAPSUL
PADASAATK1,SEBELUMMINGGUKE12
KEHAMILANNYA
FORTIFIKASIGARAM
MENGGUNAKANKIO3(KALIUMYODAT)
DIGUNAKANKADAR3080PPM
PEMANTAUANMUTUGARAMPADATINGKAT
PRODUKSI&DISTRIBUSI
PEMANTAUANGARAMPADATINGKATKONSUMEN
DIRUMAHTANGGA
PENYULUHANTENTANGMANFAATPENGGUNAAN
GARAMBERYODIUMKPDPRODUSEN,PEDAGANG
&KONSUMEN
Page 22
11/26/2008
22
PERATURANPERUNDANGAN&
PERBAIKANLINGKUNGAN
PERLUDISUSUNPERDATENTANGTATANIAGA
GARAMKONSUMSIBERYODIUM
PERLUPENEGAKANHUKUM/LAWENFORCEMENT
GARAMBERYODIUM
PERBAIKANLINGKUNGANUNTUKMENGKOREKSI
TERJADINYABANJIR&EROSIYANG
MENGHANYUTKANYODIUMDARITANAH
PERMUKAAN(TOPSOIL)
PENGENDALIANPENCEMARANUNTUK
MENGURANGIMASUKNYAGOITROGEN
PENANGGULANGANANEMIA
PEMBERIANSUPLEMENTASIZATBESI
FORTIFIKASIMAKANANDENGANZATBESI
PENYULUHANTENTANGMAKANANSEIMBANG
PERBAIKANSANITASIJAMBANDANALASKAKI
PEMBERANTASANKECACINGAN
Page 23
11/26/2008
23

STRATEGIPENANGGULANGAN
KEKURANGANZATBESI
SEBAIKNYADIMULAISAATREMAJAPUTRI
SUPLEMENTASIUNTUKTABUNGANZATBESI,
SEHINGGASAATMENIKAHDANMENJADIBUMIL&
BUTEKICADANGANBESITUBUHSUDAHPENUH.
SUPLEMENTASICUKUP1TABLET/MINGGU
UNTUKPENCAPAIANCOMPLIANCEYGTINGGI
(KETAATANMINUMTABLET).
DILAKUKANDISEKOLAH&PONDOKPESANTREN
PENANGGULANGANKURANG
VITAMINA
SUPLEMENTASIKAPSULVITAMINA
FORTIFIKASIMAKANANTEPUNG,SUSU
MAKANANSEIMBANG
Page 24
11/26/2008
24

SUPLEMENTASIVITAMINA
UNTUKBAYI&BALITA
UNTUKIBUNIFAS
UNTUKANAKXEROPTHALMIA
UNTUKANAKGIZIBURUK
UNTUKANAKKEPYANGMENDERITACAMPAK
DALAMKAMPANYEIMUNISASICAMPAK,
TERUTAMADIDAERAHBENCANAUNTUKPARA
PENGUNGSIUSIA015TAHUN
PENANGGULANGANKURANGZAT
GIZIMIKRO
BERDASARKAJIANKEKURANGANZATGIZI
MIKRODIINDONESIASENG(Zn).
KAJIANOLEHPROF.GUSWONOSUPARDI
HAMPIRSELURUHTANAHPERTANIANDIPULAU
JAWAKEKURANGANZn.
DAMPAKKEKURANGANZnPERTUMBUHAN
TINGGIBADANTERHAMBATPENDEK
(STUNTED).
IMUNITASRENDAHISPA&DIAREA
BERKURANGNYAKEPEKAANPENGECAP
ANOREKSIA(SELERAMAKANRENDAH)
Page 25
11/26/2008
25

STRATEGIPENANGGULANGAN
KEKURANGANSENG(Zn)
PEMETAANKEKURANGANSENGMETODE
SMITHLARUTANZnSO40,1%
SUPLEMENTASISENG
FORTIFIKASIMAKANANTEPUNG,SUSU
MENUALAMISEIMBANG
PENANGGULANGANOBESITAS
&PENYAKITDEGENERATIF
UNTUKTINDAKANPENCEGAHAN
DIARAHKANPADAPENYULUHANDAN
PELAKSANAANGIZISEIMBANGSEDINI
MUNGKINSEJAKBALITA&USIAREMAJA
UNTUKTINDAKANPENGOBATAN
DILAKUKANPENDEKATANPERORANGAN
DENGANKONSELINGDIPOJOKGIZI
PUSKESMAS
Page 26
11/26/2008
26

GIZIINSTITUSI&GIZIDARURAT
GIZIINSTITUSIGIZIANAKSEKOLAH
PENGAWASANDANBIMBINGANJAJANAN&
WARUNGSEKOLAH.
GIZIDARURATPENANGGULANGANAKIBAT
BENCANAALAMATAUKONFLIKSOSIALKORBAN
TERUTAMADITEMPATPENAMPUNGAN/
PENGUNGSIAN,BAIKDALAMTAHAPTANGGAP
DARURATMAUPUNTAHAPREHABILITASI.
LANGKAHPENANGANANGIZIDALAM
KONDISIDARURAT
SEGERAMENYELENGGARAKANDAPURUMUM
SEKITAR12MINGGU.
SETELAH12MINGGURANSUMBAHAN
MAKANANMENTAH&ALATMASAKSEDERHANA
BANTUANPANGAN2100KAL/ORG/HARI,
TERDIRI50GRAMPROTEIN&40GRAMLEMAK
SURVAISTATUSGIZICARIMALNUTRISIAKUT

BALITADENGANBB/TB<2SD.
Page 27
11/26/2008
27

PENILAIANGIZIDARURAT
BB/TB<2SD
>=15,0%
10,0%14,9%
<10,0%
Faktor
Pemberat+
Faktor
Pemberat
Faktor
Pemberat+
Faktor
Pemberat
DaerahDarurat
Gizi
DaerahDaruratGizi
Terbatas
DaerahBukan
DaruratGizi

PENILAIANSITUASIGIZIDARURAT
DAERAHDARURATGIZIBALITADNGBB/TB<2
SD15,0%ATAU10,014,9%DISERTAIDNG
FAKTORPEMBERAT
DAERAHDARURATGIZITERBATASBALITADNG
BB/TB<2SD10,014,9%TANPAFAKTOR
PEMBERATATAU<10,0%DISERTAIDNGFAKTOR
PEMBERAT
BUKANDAERAHDARURATGIZIBALITADNG
BB/TB<2SD<10,0%TANPAFAKTOR
PEMBERAT
Page 28
11/26/2008
28

FAKTORPEMBERAT
KEMATIANBALITA
CAMPAK
MALARIA
ISPA
DIARE
HIV
DESENTRI
TINDAKLANJUTTERHADAPSITUASI
GIZIDARURAT
DIDAERAHDARURATGIZIPEMBERIANPMT
DARURATSEMUABALITAHARUSDIBERIPMT
TANPAMEMANDANGSTATUSGIZINYA.
DIDAERAHDARURATGIZITERBATAS
PEMBERIANPMTDARURATTERBATASHANYA
BALITADNGBB/TB<2SDYANGMENDAPATPMT.
DIDAERAHBENCANASEMUABALITADNG
BB/TB<3SDHARUSDIBERIPMTTERAPI.
Page 29
11/26/2008
29
DOSISPEMBERIANPMTDARURAT
PMTTERAPIDIBERIKAN3X200KALORI/HARI
DALAMBENTUKF100SELAMA60HARI
SAMPAIBB/TB>3SD
PMTDARURAT/DARURATTERBATASDIBERIKAN
2X200KALORI/HARIDALAMBENTUKMODISSCO1
SELAMA30HARISAMPAIBB/TB2SD.
JADWALPEMBERIANPMT
PMTTERAPI
07.00
09.30
12.30
15.00
17.30
21.00
MAKAN
PAGI
PMT
PAGI
MAKAN
SIANG
PMT
SORE
MAKAN
MALAM
PMT
MALAM

PMTDARURAT
07.00
17.30
15.00
12.30
09.30
MAKAN
MALAM
MAKAN
PAGI
PMT
SORE
PMT
PAGI
MAKAN
SIANG

Page 30
11/26/2008
30
PENGERTIAN
STANDARPELAYANANMINIMAL
ADALAHSUATUSTANDARDENGANBATASBATAS
TERTENTU,UNTUKMENGUKURKINERJA
PENYELENGGARAANKEWENANGANWAJIBDAERAHYANG
BERKAITANDENGANPELAYANANDASARKEPADA
MASYARAKATYANGMENCAKUP:JENISPELAYANAN,
INDIKATORDANNILAI(BENCHMARK)
STANDARPELAYANANMINIMAL
(GIZI)
PEMANTAUANPERTUMBUHANBALITA
PEMBERIANSUPLEMENGIZI
PELAYANANGIZI
PENYULUHANGIZISEIMBANG
SISTEMKEWASPADAANGIZI

Page 31
11/26/2008
31
PEMANTAUANPERTUMBUHAN
BALITAYGTERPANTAUPERTUMBUHANNYA(D)
BALITAYGBAIKPERTUMBUHANNYA(N)
BALITAYGGAGALPERTUMBUHANNYA(T)
BALITAYGMENGALAMIPERBAIKANPERTUMBUHANNYA(T
N1)
BALITAYGBERATBADANNYADIBAWAHGARISMERAH
(BGM)

PEMBERIANSUPLEMENGIZI
BALITAYANGMENDAPATKANKAPSULVITAMINA
IBUHAMILYANGMENDAPATTABLETTAMBAH
DARAH
IBUNIFASYANGMENDAPATKAPSULVITAMINA
IBUHAMILYANGMENDAPATKAPSULYODIUM
Page 32
11/26/2008
32

PELAYANANGIZI
BALITAKEP&BGMYANGMENDAPATPMT
MPASI
BALITAGIZIBURUKYANGMENDAPATKAN
PERAWATAN
PENYULUHANGIZISEIMBANG
BAYIYANGMENDAPATKANASIEKSKLUSIF
DESADENGANKONSUMSIGARAM
BERYODIUMYANGBAIK
Page 33
11/26/2008
33

SISTEMKEWASPADAANGIZI
PENANGANANDESADENGANKLBGIZI<24
JAM
DESABEBASRAWANGIZI