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MATERIALES Y MTODOS
MATERIALES
FRUTAS:
INSTRUMENTOS PARA DAO MECANICO:
15
tomates
15 unidades de
TRATAMIENTO: pepinillo
OTROS INSTRUMENTOS:
Tomate conabrasin:rea lijada
(raspada) de 2x5 cm en la cascara.
EVALUACION:
Peso de los frutos y evolucin de los daos mecnicos en la cscara.
Color de la cscara: escala de 1 a 5.
15 unidades de tomate
Cada grupo de 3 tomates (control, abrasin, corte, compresin, impacto) fueron pesados (los pesos del da cero se muestran
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